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食堂營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告（9月份）編審：****

2020年9月整體經(jīng)營(yíng)概況——總就餐率01PART未就餐早餐午餐晚餐次數(shù)17490次19656次35110次占比22%25%45%29天9月份就餐占比圖價(jià)位區(qū)別就餐人數(shù)——9月早餐總?cè)舜?0810占比77%中餐總?cè)藬?shù)58644占比75%晚餐總?cè)藬?shù)43190占比55%注：按學(xué)生總?cè)藬?shù)2700人計(jì)算消費(fèi)總金額人次區(qū)別——9月份早餐早餐共計(jì)消費(fèi)389477元；平均消費(fèi)4.97元。午餐午餐共計(jì)消費(fèi)528390.2元；平均消費(fèi)6.75元晚餐早餐共計(jì)消費(fèi)331679.04元；平均消費(fèi)4.24元三餐平均金額分析就餐率86.6%平均消費(fèi)5.0元數(shù)據(jù)表明，周三周六晚餐就餐人次較少?？偨Y(jié):就餐率47.5%平均消費(fèi)3.27元晚餐:就餐率83.2%平均消費(fèi)6.8元午餐:72.4%整體就餐率全月就餐率為75.9%，周三周六整體就餐率低于全月3.5%。周三周六重點(diǎn)分析早餐:學(xué)生平均消費(fèi)較低明細(xì)表020103數(shù)據(jù)分析是一種科學(xué)的管理方式作為管理者，如果沒有數(shù)據(jù)分析意識(shí)，管理上就沒有決策依據(jù)。

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