2024-2025學(xué)年新教材高中化學(xué)第8章化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展第2節(jié)化學(xué)藥品的合理使用夯基提能作業(yè)新人教版必修第二冊

第八章其次節(jié)基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)一、選擇題(每小題只有一個選項符合題意)1．在化肥和農(nóng)藥的施用過程中，下列操作正確的是(C)A．為了提高含氮量，可以不考慮施用過程中化肥對土壤產(chǎn)生的不良影響B(tài)．碳銨化肥可以和堿性草木灰混合運用C．為增加作物的抗寒、抗旱實力，可以適當(dāng)施用一些磷肥D．運用了某一效果顯著的殺蟲劑后，可以不更換品牌長期運用2．下列做法正確的是(C)A．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉B．為了使嬰兒對食品有深厚愛好，我們可以在嬰兒食品中多加著色劑C．食鹽加碘是防止人體缺碘而加的養(yǎng)分強化劑，能預(yù)防地方性甲狀腺腫D．為保證人體所需足夠蛋白質(zhì)我們要多吃肉，少吃蔬菜和水果解析：作為食品添加劑，肯定要嚴(yán)格限制添加的用量，A、B錯誤；蛋白質(zhì)是一種很重要的養(yǎng)分成分，人體須要的養(yǎng)分成分許多，因此要合理飲食，保持養(yǎng)分均衡，D錯誤。3．市場上出售的紫葡萄，表皮上常附著一些淺藍(lán)色的斑點，它是為防治霉菌而噴灑的農(nóng)藥波爾多液。波爾多液中含有一種有毒的鹽，因此在吃葡萄之前，應(yīng)將葡萄浸泡在水中一段時間。這種有毒的鹽是(B)A．氯化 B．硫酸銅C．硝酸銀 D．碳酸鈉解析：農(nóng)藥波爾多液是CuSO4和熟石灰的混合溶液，CuSO4是重金屬鹽，有毒，故選B。4．下列說法錯誤的是(B)A．合成藥物，讓人類更健康B．自然藥物無任何毒副作用，可長期服用C．阿司匹林具有解熱鎮(zhèn)痛作用D．BaSO4在醫(yī)學(xué)上作鋇餐解析：藥物一般都有肯定的毒副作用，長期服用，會危害人體健康，故選B。5．苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑，其結(jié)構(gòu)簡式為C6H5COONa。下列有關(guān)苯甲酸鈉的說法正確的是(D)A．苯甲酸鈉的溶液呈中性B．苯甲酸鈉溶液呈酸性C．苯甲酸鈉溶液通入二氧化碳可以生成苯甲酸D．苯甲酸鈉可以通過苯甲酸和碳酸氫鈉反應(yīng)來合成解析：C6H5COONa＋H2OC6H5COOH＋NaOH呈堿性，A、B錯誤；的酸性大于H2CO3的酸性，C錯誤，D正確。6．月季花相宜在酸性土壤中生長。某同學(xué)給月季花施肥前，對下列氮肥溶液的pH進(jìn)行了測定，結(jié)果如下：化肥名稱尿素碳酸氫銨硫酸銨氨水溶液的pH78511該同學(xué)最好選用(C)A．尿素 B．碳酸氫銨C．硫酸銨 D．氨水解析：由表中數(shù)據(jù)可知，硫酸銨顯酸性，其余顯堿性，由于月季花相宜在酸性土壤中生長，故選C。二、非選擇題7．為了科學(xué)飲食，了解一些食品相關(guān)的化學(xué)學(xué)問是必要的。(1)油炸蝦條、薯片等簡單擠碎的食品，不宜選用真空袋裝，而應(yīng)用充氣袋裝。下列氣體中不應(yīng)當(dāng)充入的是(CD)A．氮氣 B．二氧化碳C．空氣 D．氧氣(2)為使以面粉為原料的面包松軟可口，通常用碳酸氫鈉作發(fā)泡劑，因為它(B)①熱穩(wěn)定性差②增加甜味③產(chǎn)生二氧化碳④供應(yīng)鈉離子A．③ B．①③C．①④ D．③④(3)能干脆鑒別氯化鈉和葡萄糖兩種未知濃度溶液的方法是(C)A．視察顏色 B．測量比重C．加熱灼燒 D．分別聞味解析：(1)油炸蝦條、薯片中的油脂與氧氣接觸時易被氧化，選C、D。(2)由碳酸氫鈉作發(fā)泡劑可知，碳酸氫鈉在面包發(fā)熱過程中產(chǎn)生氣體；又由2NaHCO3eq\o(=,\s\up7(△))CO2↑＋H2O＋Na2CO3，知道該氣體為二氧化碳，選B。(3)氯化鈉溶液蒸發(fā)后的氯化鈉白色固體灼燒顯黃色(Na＋焰色)，而葡萄糖蒸發(fā)后的白色固體灼燒時分解生成炭而變黑，故選C。8．有一類抗酸藥能有效地治療因胃酸過多引起的胃痛、胃脹等，其有效成分除了中學(xué)化學(xué)中熟知的氧化鎂、氫氧化鎂、氫氧化鋁、碳酸鈣、碳酸氫鈉等外，還有一些我們不太熟識的物質(zhì)如雙羥基鋁碳酸鈉、檸檬酸鈉、三硅酸鎂等。聯(lián)系我們所學(xué)學(xué)問，試完成下列各題：(1)人的胃液中含有大量的鹽酸，可以為胃蛋白酶供應(yīng)酸性環(huán)境，同時還可以殺死隨食物進(jìn)入胃部的細(xì)菌，但胃液酸度過高會患胃酸過多癥，下列物質(zhì)不宜用作治療胃酸過多的藥物的主要成分的是__C__。A．小蘇打粉 B．Al(OH)3粉C．氧化鈣粉 D．純碳酸鈣粉(2)胃鏡檢查發(fā)覺胃少量出血，說明胃潰瘍已深及粘膜下層，此種狀況下胃潰瘍患者胃酸過多可考慮選用上小題中的__B__。(3)某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉。①寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的化學(xué)方程式：MgCO3＋2HClMgCl2＋CO2↑＋H2O、Al(OH)3＋3HClAlCl3＋3H2O。②淀粉在抗酸藥中作填充劑、粘合劑，淀粉在人體內(nèi)酶的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)化為(寫分子式)__C6H12O6__。③服用抗酸藥時，為什么一般要嚼碎后吞服？__將抗酸藥嚼碎后吞服，可以防止抗酸藥片黏附在胃壁上不能充分與酸作用，以及可能導(dǎo)致嘔吐等不良反應(yīng)__。解析：(1)CaO溶于水生成強堿并放出大量的熱，會灼傷和腐蝕人體。(2)患胃潰瘍較重者，不能食用與胃酸反應(yīng)產(chǎn)生CO2氣體的抗酸藥，為避開胃穿孔，可服用Al(OH)3粉。(3)能發(fā)揮藥效的是碳酸鎂與氫氧化鋁，淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖?？顾崴幗浪楹蠓每煞乐桂じ皆谖副谏喜荒艹浞制鹱饔?。實力提升一、選擇題(每小題有1個或2個選項符合題意)1．某地籌建中的“生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)”，不僅是農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范和推廣基地，也將是一個觀光休閑的生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)。在一些生產(chǎn)思路上你認(rèn)為不妥當(dāng)?shù)氖?D)A．將農(nóng)家肥與化肥綜合施用，以提高增產(chǎn)效益B．對大棚中的植物施加適量的CO2，以促進(jìn)其光合作用C．種植、養(yǎng)殖、制沼氣相結(jié)合，既可改善環(huán)境又可提高農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的產(chǎn)量D．將硝酸銨和熟石灰混合運用，在給農(nóng)作物供應(yīng)養(yǎng)分元素的同時，又能降低土壤的酸性解析：熟石灰和硝酸銨反應(yīng)生成NH3，會降低肥效。2．下列關(guān)于化肥或農(nóng)藥的說法錯誤的是(B)A．施用農(nóng)藥時要留意平安，以防中毒B．化肥對提高農(nóng)作物產(chǎn)量具有重要作用，應(yīng)過量施用C．復(fù)合肥料能同時勻稱地供應(yīng)農(nóng)作物幾種養(yǎng)分，肥效高D．長期施用硫酸銨、硫酸鉀會使土壤酸化、板結(jié)解析：因農(nóng)藥有毒，則施用農(nóng)藥時要留意平安，以防中毒，A項正確；化肥對提高農(nóng)作物產(chǎn)量具有重要作用，但化肥應(yīng)依據(jù)詳細(xì)狀況來施用，不能過量施用，B項錯誤；復(fù)合肥料中至少含有N、P、K中的兩種，所以能同時勻稱地供應(yīng)農(nóng)作物幾種養(yǎng)分，肥效高，C項正確；長期施用硫酸銨、硫酸鉀能使土壤酸化、板結(jié)，D項正確。3．存放食品的包裝盒中常放有一袋半透亮的球形顆粒，該顆粒的主要作用是保證食品的干燥，其成分可能是(C)A．活性炭 B．氯化鈉C．硅膠 D．小蘇打解析：活性炭、氯化鈉、小蘇打均不能作干燥劑，硅膠是干燥劑，能吸水，且無毒，故C項正確。4．下列關(guān)于食品添加劑的說法正確的是(AC)A．食鹽可作防腐劑B．食品添加劑都可補充食品的養(yǎng)分成分C．胡蘿卜素可作著色劑D．醋只能作調(diào)味劑解析：食鹽是氯化鈉，可作防腐劑，A項正確；養(yǎng)分強化劑可增加食品的養(yǎng)分價值，但不是全部的食品添加劑都能補充食品的養(yǎng)分成分，B項錯誤；胡蘿卜素可作著色劑，C項正確；醋能作調(diào)味劑，也能作防腐劑，D項錯誤。5．下列說法錯誤的是(AC)A．“甜味劑”甜蜜素(C6H11NHSO3Na)屬于糖類B．“膨松劑”碳酸氫銨受熱能放出氨氣和二氧化碳C．“防腐劑”亞硝酸鈉長期超量食用不會引發(fā)人體細(xì)胞癌變D．“乳化劑”單脂肪酸甘油酯(C17H35COOCH2CHOHCH2OH)水解可生成甘油解析：甜蜜素(C6H11NHSO3Na)中含鈉、硫、氮元素，不屬于糖類，A項錯誤；碳酸氫銨受熱能放出氨氣和二氧化碳，可以作“膨松劑”，B項正確；亞硝酸鈉是一種防腐劑，長期超量食用簡單引發(fā)人體細(xì)胞癌變，C項錯誤；C17H35COOCH2CHOHCH2OH屬于高級脂肪酸和甘油形成的一元酯，水解可生成高級脂肪酸和甘油，D項正確。二、非選擇題6．(1)化學(xué)與生活關(guān)系親密，現(xiàn)有下列六種物質(zhì)：A．青霉素 B．亞硝酸鈉C．維生素C D．麻黃堿E．阿司匹林 F．抗酸藥——氫氧化鋁試回答下列問題：①具有解熱鎮(zhèn)痛作用，可用于治療感冒的是__E__(填序號，下同)。②__C__廣泛存在于簇新水果和綠色蔬菜中，又稱為抗壞血酸。③__A__是最重要的抗生素，在注射之前，須要進(jìn)行皮膚敏感試驗。④在腌制肉類食品時，可加入適量的__B__作防腐劑。⑤對支氣管哮喘癥有明顯療效的是__D__。⑥治療胃酸過多，應(yīng)當(dāng)選擇__F__。(2)某品牌果凍標(biāo)簽如圖所示。試回答下列問題：eq\x(\a\al(品名：果肉果凍,配料表：水、白砂糖、桔子果肉≥15%、魔芋粉,食品添加劑：卡拉膠、黃原膠、檸檬酸、氯化鉀、桔子香精、甜蜜素、檸檬黃、誘惑紅、山梨酸鉀))①食品添加劑中，屬于無機鹽的是__KCl__(填化學(xué)式)。②屬于著色劑的是誘惑紅和__檸檬黃__；屬于防腐劑的是__山梨酸鉀__。③配料表中白砂糖的成分是蔗糖，請寫出蔗糖在人體內(nèi)水解的化學(xué)方程式C12H22O11(蔗糖)＋H2Oeq\o(→,\s\up7(催化劑))C6H12O6(葡萄糖)＋C6H12O6(果糖)。7．民以食為天，食品的種類越來越豐富，我國90%以上的食品中含有添加劑。(1)下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是__A__(填序號，下同)。①在瀝青馬路上的翻曬糧食②火腿中加過量亞硝酸鈉可調(diào)味、增色和防腐③用無煙煤干脆燒烤雞、鴨④用“瘦肉精”(一種含激素的飼料)喂養(yǎng)生豬⑤用小蘇打作發(fā)酵粉制面包⑥用乙烯催熟水果A．①②③④ B．①②③⑤⑥C．②③④⑤ D．①②③④⑤(2)衛(wèi)生部印發(fā)首批非法食品添加劑名單。下列在食物中的添加劑(括號內(nèi)物質(zhì))不屬于非法食品添加劑的是__D__。A．海參(甲醛) B．白酒(甲醇)C．奶粉(三聚氰胺) D．食鹽(KIO3)(3)下列食品添加劑與其作用錯誤的是__D__。A．維生素C在食品中的作用是增加食物的養(yǎng)分及防止食物氧化變質(zhì)B．在食品中適量增加胡蘿卜素可以改善食品的外觀C．在食品中加入少量亞硝酸鈉可以防止食物變質(zhì)D．在制作膨