中國奶粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

-1-中國奶粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析奶粉是將動物奶除去水分后制成的粉末,它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶為原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。我國奶粉的行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游產(chǎn)業(yè)主要為奶牛養(yǎng)殖、包裝等行業(yè)；中游為奶粉生產(chǎn)供應；下游主要為商超、專賣店、母嬰店、電商平臺等銷售渠道。二、上游行業(yè)我國奶粉的主要原材料為生牛乳,而生牛乳由奶牛生產(chǎn)供應。過去我國奶牛養(yǎng)殖主要以小規(guī)模散戶養(yǎng)殖為主,但隨著我國對奶制品安全意識的提升及奶牛監(jiān)管力度的不斷提升,大量小規(guī)模散戶被取締,行業(yè)秩序?qū)②呌谝?guī)范,奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化程度不斷提升,奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也將呈現(xiàn)集約化、科技化、品牌化發(fā)展的態(tài)勢。從牛整體數(shù)量來看,2022年末,我國牛數(shù)量超億頭,達1.02億頭。我國牛奶產(chǎn)量不斷增長,2021年中國牛奶產(chǎn)量達3682.7萬噸,較2020年增加了242.56萬噸,同比增長7.1%,2022年牛奶產(chǎn)量持續(xù)增長,達到了3931.63萬噸,同比增長6.77%。我國牛奶市場價格近年來處于波動狀態(tài),2020年牛奶市場價格增長為4.21元/公斤,同比增長9.92%,2021年8月中旬我國牛奶市場價格最高達到過4.38元/公斤,之后逐漸回落,2022年跌落至4.12元/公斤,2023年上半年,牛奶價格更是跌破4元大關,一路來到了3.8元/公斤。三、中游行業(yè)我國自2019年開始對奶制品監(jiān)管力度不斷提升,大量小規(guī)模奶牛養(yǎng)殖散戶被取締,奶牛養(yǎng)殖的成本提高,對我國奶粉行業(yè)有著一定的影響。2020年我國奶粉產(chǎn)量為101.23萬噸,同比減少3.77%,2021年我國奶粉產(chǎn)量為97.94萬噸,同比減少3.25%,2022年奶粉產(chǎn)量與2021年基本持平。而反觀我國奶粉的需求量,2021年需求量為近幾年最高,需求量為225.03萬噸,同比增加13.08%,受我國人口出生數(shù)量減少的影響,2022年全年出生人口僅956萬人,人口出生率為6.77‰；死亡人口數(shù)量為1041萬人,人口死亡率為7.37‰；人口自然增長率為-0.60‰。這也造成我國的奶粉需求量呈現(xiàn)出下行的大趨勢,2022年我國奶粉需求量為201.57萬噸,同比減少10.43%。中國奶粉市場競爭日趨激烈,中國外來奶粉品牌都在加緊搶占終端資源,促銷戰(zhàn)、價格戰(zhàn)頻發(fā),在高端市場,外國奶粉品牌依然占據(jù)絕對的優(yōu)勢,2021年中國奶粉進口數(shù)量為127.46萬噸,同比增長30.15%,進口金額為297.14億元,同比增長30.34%,2022年中國奶粉進口數(shù)量為103.46萬噸,進口金額為291.22億元,2023年1-6月的進口數(shù)量為48.56萬噸,進口金額為128.66億元。我國乳制品行業(yè)起步晚、起點低,但近年來發(fā)展迅速,隨著經(jīng)濟逐漸全球化和市場化,我國也對乳制品的生產(chǎn)提高了要求,不斷推進我國乳制品國際化的進程,我國奶粉的出口數(shù)量正在穩(wěn)步上升,2023年僅1-6月的出口數(shù)量就已經(jīng)超出2022年整年的奶粉出口數(shù)量,2022年奶粉出口數(shù)量為4218.51噸,2023年1-6月的奶粉出口數(shù)量為4596.56噸,出口數(shù)量多出377.95噸。四、終端下游2023年1-4月奶粉銷售額占比數(shù)據(jù)顯示,母嬰渠道仍然是奶粉銷售的最大渠道,占比為71%,網(wǎng)絡電商占比為22%,商超占比為7%。嬰兒是最主要的奶粉用戶群體之一,據(jù)騰訊數(shù)據(jù)39顯示我國新生兒家庭對奶粉有超過92%的消費群體使用嬰幼