工藝美術(shù)論文

千年瓷魂今猶在古窯薪火永相傳【摘要】：宋瓷藝術(shù)的審美與功用相依附,猶如靈與肉,刃與鋒芒的互載。它更是其所存在的那個時代所有今天所能體察到和不能體察到的文明的綜合產(chǎn)物。拋棄功能和隱逸時代背景談宋瓷的審美同樣是不可取的。【關(guān)鍵詞】：宋瓷藝術(shù)審美造型文化背景瓷器是中國三大特產(chǎn)之一，英文瓷器和中國同為“china”,瓷器反映了當(dāng)時中國文化的發(fā)展程度，象征的意思是用具體的事物表現(xiàn)某種特殊意義，因此，瓷器是中國文化的象征。陶瓷藝術(shù)是藝術(shù)與科學(xué)的結(jié)晶，每一件陶瓷作品都由陶瓷材質(zhì)、造型和裝飾三個基本要素有機(jī)統(tǒng)一組成的整體，具有物質(zhì)和精神雙重文化特征。陶瓷器皿在實(shí)用的前提下，具有造型規(guī)整、裝飾多樣、內(nèi)涵豐富的特點(diǎn)，陶瓷藝術(shù)裝飾經(jīng)過數(shù)千年的探索與實(shí)踐已發(fā)展得相當(dāng)完備，其裝飾形式基本可以歸納為釉下彩、釉上彩、釉中彩、顏色釉和綜合裝飾五大類。陶瓷藝術(shù)裝飾以其精美的圖案、豐富的色彩、獨(dú)特的工藝、精湛的制作技藝、奇特的創(chuàng)意以及全新的觀念，形成了獨(dú)特的工藝?yán)L畫形式。陶瓷藝術(shù)裝飾創(chuàng)作過程始終貫穿了整個藝術(shù)創(chuàng)作的審美發(fā)生、審美創(chuàng)造、審美接受三大環(huán)節(jié)。在人類社會的文化藝術(shù)發(fā)展史與經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，陶瓷藝術(shù)裝飾占有極為重要的位置，陶瓷藝術(shù)博大精深，源遠(yuǎn)流長，陶瓷藝術(shù)品是陶瓷文化傳播使者。陶瓷藝術(shù)裝飾呈現(xiàn)給人們的是一種陶瓷文化精神。人在勞動中創(chuàng)造了文化，文化又塑造人，陶瓷藝術(shù)不僅是物質(zhì)產(chǎn)品，而且是一種精神產(chǎn)品，更是一種文化產(chǎn)品。陶瓷藝術(shù)裝飾經(jīng)過長期實(shí)踐，形成了獨(dú)特的陶瓷文化。宋瓷文化創(chuàng)造了華夏兩千年文明歷史上一個不可跨越的高度,從思想內(nèi)核,工藝技巧到藝術(shù)形式無不臻至化境,不乏“前不見古人,后不見來者”的倔傲與空茫,可謂高山仰止。宋瓷藝術(shù)以其端莊典雅,清新質(zhì)樸,含蓄雋永的美學(xué)特征著稱于世,與唐瓷的恢宏富麗,恣縱豪放形成鮮明的對照。一、宋代五窯的簡介◆五大名窯之說，始見于明代皇室收藏目錄《宣德鼎彝譜》：“內(nèi)庫所藏柴、汝、官、哥、鈞、定名窯器皿，款式典雅者，寫圖進(jìn)呈?！鼻宕S之衡《飲流齋說瓷》中說：“吾華制瓷可分三大時期：曰宋，曰明、曰清。宋最有名之有五，所謂柴、汝、官、哥、定是也。更有鈞窯，亦甚可貴?！庇捎诓窀G至今未發(fā)現(xiàn)窯址，又無實(shí)物，因此通常將鈞窯列入，與汝窯、官窯、哥窯、定窯并稱為宋代五大名窯我國宋代的五窯分別是：汝窯、鈞窯、官窯、哥窯、定窯。汝窯為魁——汝窯汝窯是我國五大窯之首，是北宋后期的宋徽宗年間建立的官窯，前后不足20年。窯址在河南汝州（一說在河南省寶豐清涼寺），因此而得名。汝窯以青瓷為主，釉色有粉青、豆青、卵青、蝦青等，汝窯瓷胎體較薄，釉層較厚，有玉石般的質(zhì)感，釉面有很細(xì)的開片。汝窯瓷采用支釘支燒法，瓷器底部留下細(xì)小的支釘痕跡。器形多仿造古代青銅器式樣，以洗、爐、尊等為主。汝窯傳世作品不足百件，因此非常珍貴。河南汝州（一說在河南省寶豐清涼寺），因此而得名。汝窯以青瓷為主，釉色有粉青、豆青、卵青、蝦青等，汝窯瓷胎體較薄，釉層較厚，有玉石般的質(zhì)感，釉面有很細(xì)的開片。汝窯瓷采用支釘支燒法，瓷器底部留下細(xì)小的支釘痕跡。器形多仿造古代青銅器式樣，以洗、爐、尊等為主。汝窯傳世作品不足百件，因此非常珍貴。皇家標(biāo)準(zhǔn)——官窯官窯是宋徽宗政和年間在京師汴梁建造的，窯址至今沒有發(fā)現(xiàn)。官窯主要燒制青瓷，大觀年間，釉色以月色、粉青、大綠三種顏色最為流行。官瓷胎體較厚，天青色略帶粉紅顏色，釉面開大紋片。這是因胎、釉受熱后膨脹系數(shù)不同產(chǎn)生的效果。瓷器足部無釉，燒成后是鐵黑色，口部釉薄，微顯胎骨，即通常所說的“紫口鐵足”。這是北宋官窯瓷器的典型特征。北宋官窯瓷器傳世很少，十分珍稀名貴。迷離懸案——哥窯哥窯是宋代南方五大名窯之一，確切窯場至今尚沒有發(fā)現(xiàn)。哥窯的主要特征是釉面有大大小小規(guī)則的開裂紋片，俗稱“開片”或“文武片”。細(xì)小如魚子的叫“魚子紋”，開片呈弧形的叫“蟹爪紋”；開片大小相同的叫“百圾碎”。小紋片紋理呈金黃色，大紋片的紋理呈鐵黑色，故有“金絲鐵線”之說。其中仿北宋官窯的瓷器為黑胎，也具有“紫口鐵足”。哥窯瓷胎體有厚有薄，釉色主要有粉青、月白、米黃數(shù)種，釉面光澤如膚之微汗，是為上品。器形以洗、爐、盤、碗為多當(dāng)然傳說的情節(jié)很離奇，但是更離奇的卻是哥窯的“身世”，作為五大名窯之一的哥窯，歷來備受考古學(xué)家、收藏家、鑒賞家的重視與關(guān)注。不僅是其高超的制造工藝和奇特的美感，更多是現(xiàn)在還未達(dá)成共識的哥窯的起源。因?yàn)橹袊宕竺G中官、汝、定、鈞的發(fā)展脈絡(luò)都是非常清晰的，唯有哥窯，至今還是個謎，它的窯址有人說在龍泉，有人說在杭州，還有人說在景德鎮(zhèn)。這也使得哥窯名稱衍生出諸如“傳世哥窯”、“仿哥窯”、“類哥窯”、“龍泉哥窯”等叫法，行業(yè)市場內(nèi)打著各種哥窯的藏品更是魚龍混雜，讓許多藏友感覺到無所適從。白瓷奇葩——定窯定窯為宋代“五大名窯”之一，為民窯。始建于唐，興盛于北宋，終于元代，燒造時間近七百余年。窯址分布于河北曲陽縣磁澗、燕川以及靈山諸村鎮(zhèn)，這里唐代屬定州，稱為定窯。定窯以燒白瓷為主，瓷質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)薄有光，釉色潤澤如玉。黑釉、醬釉稱為“黑定”、“紫定”，也別具特色，制作精湛，造型典雅?；y千姿百態(tài)，有用刀刻成的劃花，用針剔成的繡花，特技制成的“竹絲刷紋”，“淚痕紋”等等。出土的定窯瓷片中，發(fā)現(xiàn)刻有“官”、“尚食局”等字樣，這說明定窯的一部分產(chǎn)品是為官府和宮廷燒造的。窯變天工——鈞窯鈞窯分官鈞窯、民鈞窯。官鈞窯是宋徽宗年間繼汝窯之后建立的第二座官窯。鈞窯廣泛分布于河南禹縣（時稱鈞州），故名鈞窯，以縣城內(nèi)的八卦洞窯和鈞合窯最有名，燒制各種皇室用瓷。鈞瓷兩次燒成，第一次素?zé)?，出窯后施釉彩，二次再燒。鈞瓷的釉色為一絕，千變?nèi)f化，紅、藍(lán)、青、白、紫交相融匯，燦若云霞，宋代詩人曾以“夕陽紫翠忽成嵐”贊美之。這是因?yàn)樵跓七^程中，配料摻入銅的氣化物造成的藝術(shù)效果，此為中國制瓷上的一大發(fā)明，稱為“窯變”。因鈞瓷釉層厚，在燒過程中，釉料自然流淌以填補(bǔ)裂紋，出窯后形成有規(guī)則的流動線條，非常類似蚯蚓在泥土中爬行的痕跡，故稱之為“蚯蚓走泥紋”。鈞窯瓷主要是供北宋末年“花石剛”之需，以花盆最為出色。二、宋瓷文化格羅塞在《藝術(shù)起源》的第三章開首一句話就是：藝術(shù)的起源，就在文化起源的地方。宋瓷文化在一定程度上也是受到宋代文化背景的影響。每一個時代都有自己特定的文化氛圍、政治環(huán)境、時代精神，反映在宋代便誕生了極具個性的道教思維傾向。宋王朝建國初期，吸取前朝亡國的教訓(xùn)，感嘆創(chuàng)業(yè)來之不易，效仿開明皇帝，進(jìn)行了“慶歷新政”、“熙寧變法”，取得了生產(chǎn)力的部分解放，政治相對穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)呈顯繁榮，促進(jìn)了文化藝術(shù)的發(fā)展，烙印到陶瓷上，便誕生了鈞汝官哥定五大歷史名瓷，從唐代的雄渾、高遠(yuǎn)、曠達(dá)，吭鏘、輝煌、瑰麗，步入了宋代婉約清純、寄情、思辯、理性、尚志的新階段。兩宋時期，在詩文方面，歐陽修、梅蕘成等詩文革新人物力倡“平易沖淡”之美。陶淵明沖和淡遠(yuǎn)的詩歌成為眾所推崇的楷模。在繪畫領(lǐng)域，宋人把能體現(xiàn)莊子思想的“逸品”置于“神品”之上，水墨山水花鳥取代了金碧山水，經(jīng)蘇軾等人的倡導(dǎo)，追求清新平淡畫風(fēng)的“文人畫”蔚然成風(fēng)。在這樣的時代氛圍中，陶瓷藝術(shù)也必然受到莊子美學(xué)思想的影響，宋瓷的“飄逸”的造型正是莊子“逸”的美學(xué)思想的反映。宋瓷灑脫飄逸的造型暗合著莊子美學(xué)對現(xiàn)實(shí)的超越，對自由的追求。宋瓷的釉色同樣也體現(xiàn)著這一種精神。宋瓷的釉色除了鈞窯的彩瓷外主要以青、白、黑三色為主。宋五大名窯Z之一的汝窯出產(chǎn)的青瓷釉色以素雅、純粹出名。它的色澤即像雨后初晴蔚藍(lán)明朗，清澈的湖水一藍(lán)而不艷，青而不翠。宋瓷的追求摒棄了唐人的艷麗豪華，而代之以寧靜優(yōu)雅、自然平和的意趣，表現(xiàn)出一種“自然沖淡”的美。在中國陶瓷發(fā)展史上，鈞瓷一直是伴著君王的情感而存在發(fā)展著的。如果說宋代鈞瓷以“清純談雅”的優(yōu)秀風(fēng)格卓立于世，那么鼓舞著這種作品聞世的，當(dāng)推奠定大宋王朝基業(yè)的一代霸主后的柴世宗。柴世宗酷愛瓷器，常御旨征求精品力作，“雨過天晴云破處，諸般顏色做得來”，便是典型一例。據(jù)考證：“雨過天晴云破處”是一種復(fù)合色，以白云悠悠的背境，襯托出一片空澄的藍(lán)天。其高遠(yuǎn)、悠靜、空澄、恬美、優(yōu)雅、暢懷、悅目、舒心、曠達(dá)的審美感受，不只是停留在審美體驗(yàn)上，而是一種動態(tài)的理性感悟，有一種渴望，征服者的欲望，而這種美，決不是臆測的當(dāng)今柴窯瓷器所能達(dá)到的，只有陽翟的鈞瓷時穩(wěn)時現(xiàn)地放射出這種美麗的光芒。那種天青天藍(lán)月的優(yōu)雅審美折射出極盡天涯歸路的思辯和感悟，鼓舞著宋代鈞瓷的誕生和發(fā)展。從某種意義上講，柴世宗所理想的瓷器就是鈞窯瓷器。宋朝時的鈞瓷當(dāng)以北宋末年徽宗趙佶執(zhí)時期最為典型，是鈞瓷發(fā)展史中最為燦爛的階段，這與崇尚道教，自封為教主道君皇帝的宋徽宗有著密切聯(lián)系。這位歷史上的昏君，雖治國無方，卻對藝術(shù)有著獨(dú)特的鐘愛和天賦，尤愛鈞瓷別具的神韻。因此鈞瓷以瑰麗多變的釉色、莊重古樸的造型、特殊的審美風(fēng)儀，豐富的文化內(nèi)涵，以及別具個性的治世思惟，卓立瓷林、入主宮庭，成為真正意義上的御用珍品——“君王之瓷”。宋代鈞瓷是在“本朝以定州白瓷有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器”的背景下，從諸多青窯瓷器中脫穎而出的。由于是宮庭需要，當(dāng)然極盡精美，從傳世宋鈞來看，的確如下：在造型方面，宋代鈞瓷多以器皿類造型出現(xiàn)，如花盆、花托、瓶、洗、杯、奩、尊、碗、盆、盤、壺、爐等。其中以養(yǎng)花用的花盆類居多，其次是文房用品類的洗、盆等，再次是審美的、寓意權(quán)貴的、祭祖用的瓶、尊、爐、鼎等，這三類作品已經(jīng)從簡單的日用品類上升到精神需要，標(biāo)明鈞瓷的功能是致力于審美需要的，突出一種“雅”的品位。在釉色方面，宋代鈞瓷表現(xiàn)了豐富多彩的風(fēng)貌，這也是其獨(dú)具的個性。主色調(diào)除天青、月白類外，還有罕見的玫瑰紫、海棠紅、瑪瑙紅、蔥綠、豆青、天藍(lán)等。該釉色的出現(xiàn)改寫了“青白瓷一統(tǒng)天下的歷史”，故又稱之為創(chuàng)舉，這也是鈞瓷對陶瓷業(yè)做出的最大貢獻(xiàn)之一。宋代鈞瓷釉質(zhì)瑩潤、含蓄，呈乳濁狀，有著絢麗多姿的審美風(fēng)韻，“似玉、非玉、勝于玉”的審美體驗(yàn)，使之成為皇室的尤物。表示了寧為玉碎，不為瓦全的的民族氣藝，和溫文爾謙做人的品質(zhì)。宋代鈞瓷無論是造型藝術(shù)，還是釉色風(fēng)格；無論是審美追求還是藝術(shù)成就都是顯著一種自然天成的“道家風(fēng)范”，在看似“平凡”、“平談”中，有著深刻的文化積沉。它不乖巧、不矯飾、不嘩寵，然而，那神奇絕秘的釉色，在色淺時有韻質(zhì)的變化，在色濃時，有山水風(fēng)光，四時日月的幻化，淡而不俗，淡而不寡；它那莊重大方的造型、透射著冷峻和尊嚴(yán)、素穆和偉毅，極具典雅之魅力，故一些鈞瓷美學(xué)家常定位宋代鈞瓷為“淡雅”的典范，成為一種時尚，成為一種境界，這也是當(dāng)時文化氛圍，時代精神的集中表現(xiàn)。 汝窯青瓷貴重當(dāng)代，士大士尤其喜歡視為珍品。有印花、刻花、素面三種，以素面為貴，釉色有天青、粉青、鴨蛋青、蝦青、茶青等不同。紋片有牛毛黃紋，細(xì)碎冰裂紋、蟹爪紋等，釉中氣泡比官窯稍大，有如滿天星斗，清澈度在宋代諸中，堪稱第一。汝瓷的造型、釉色與裝飾技法——汝窯瓷器燒制。汝瓷是汝河兒女對世界文化的一大貢獻(xiàn)。宋代“汝窯為魁”的美譽(yù)是對汝州陶瓷工匠集體智慧的最高評價。汝窯為魁不僅是得力陶瓷工匠智慧，也有汝州獨(dú)特瓷土和汝河水質(zhì)的上天恩賜之功，更有汝州宋代是通衢之地的言傳口播。天賜、地利、人慧結(jié)晶出被譽(yù)為中國第五大發(fā)明汝瓷。汝瓷瓷器的釉色，汝官瓷因以瑪瑙作釉料，產(chǎn)生特殊色澤，汁水瑩厚，釉色蘊(yùn)潤，質(zhì)美蘊(yùn)蓄，青雅素凈，光澤柔和，富有水色，既有“天青為貴、粉青為尚、天藍(lán)彌足珍貴”之稱道，又有“雨過天睛云破處”之美稱。而民窯則多以青、綠為主，如天青、豆青、蝦青、卵青、蔥翠青、豆綠等。金元時期往往在天青或豆綠釉上涂有紅斑，形成”萬綠叢中一點(diǎn)紅”，別有生趣，釉層瑩潤，有玉潤之美感。定窯產(chǎn)品種類不少，有尊、爵、碗、盤、佛像等，胎土幼細(xì)白凈，故胎薄堅(jiān)，胎土上有印花，以刀刻的叫劃花，以陶模壓的叫印花，以針刺的叫繡花，圖案鳥、魚居多，在燒窯時與一般瓷器相反，用口在底下足朝上的覆燒法，成品底有釉口無釉，所以要在口緣包箍金屬保護(hù)。定窯以白色為主，也有窯變成紅色紫色或金花色，但皆少見，故宮定窯珍品不多，以現(xiàn)代觀點(diǎn)來看，略嫌粗糙，陳列之定州日瓷水注，拙而不雅，釉色不金，個人并不十分欣賞。 哥窯是中國五大名窯之一，其瓷特點(diǎn)為釉面布滿裂紋，片文大小有別、顏色深淺不一。瓷器紋片交錯呈現(xiàn)，其間滿布粗細(xì)相交的黑黃色裂紋，呈現(xiàn)出深淺顏色層次的碎紋，因此獲名“金絲鐵線”。據(jù)不完全統(tǒng)計，哥窯瓷器目前已知總數(shù)也不過300件左右，以至于個別哥窯瓷器破損的殘片也被視為至寶，哥窯珍貴可見一斑。 哥窯瓷器以器表的紋片而著名，胎質(zhì)細(xì)薄，色呈紫黑、深灰、土黃等色，釉色以青為主，濃淡不一，也有淡紫、米黃、紫口鐵足等，釉為汝濁釉，色調(diào)淡雅，開大小紋片，像裂痕或魚子紋，號稱“百圾碎”。以紋色分類，有黑蘭紋、鱔血紋、金絲鐵線紋、淺黃紋等，以紋片形狀命名有梅花紋、細(xì)碎紋、網(wǎng)形紋、大小格紋。 哥窯傳世制品皆簡練古樸，制作精良，紋樣奇特，風(fēng)格自然生趣，工藝上的缺陷通過窯工的獨(dú)特創(chuàng)造而成一種自然天趣之美。器物主要有貫耳瓶、魚耳爐、五足洗和各式盤、餐具碗類等，造型與官窯頗為相似。以下為現(xiàn)代哥窯作品，供欣賞。官窯的特色是土質(zhì)細(xì)膩，胎釉俱薄如紙。色有月白、粉白、粉青、大綠、油質(zhì)等，當(dāng)時最受重視為月白，粉青次之。開片，以冰裂紋為上品，梅花片次之，細(xì)碎紋最下。其中器面有釉斑的。以鱔血為上，黑紋次之?？梢姳彼喂俑G的制作水準(zhǔn)極高。因金的入侵，汴京破滅，官窯隨著北宋消失?？低醺咦谠诤贾萁ǘ际菫槟纤危胃咦诘於己?，即命邵成章在杭州鳳凰山，仿官窯舊朱，建窯燒瓷，稱為「內(nèi)窯」，即是南宋官窯。內(nèi)窯比北宋官窯更成熟更精致，釉色以粉色為主，晶瑩澄澈，足以比美青瓷，所用瓷土坯，略帶亦色，所以露胎處燒成后顏色如鐵，燒制時，器口向上釉下，口上的釉極薄，赤土隱隱透出，所以當(dāng)時稱「紫口鐵足」。兩京官窯，因溫度控制不善，釉中的鐵質(zhì)，氧化不均而產(chǎn)生窯變，呈現(xiàn)出紫紅或褐色的斑點(diǎn)，古代民智末開，將窯變瓷器視為鬼怪作崇，不予保留，故迄今窯變傳器不多。宋瓷除了在造型上的“飄逸”之美，釉色上的“自然沖淡”之美外，在瓷器的質(zhì)地上還具有“本真”之美。宋瓷藝術(shù)中還有一個突出特征，那就是崇尚瓷器質(zhì)地的純粹與完美，以達(dá)到“本真”狀態(tài)為質(zhì)地美的理想境界。這種對瓷器質(zhì)地完美的追求，在宋以前的唐代就存在，在中國唐代，越州出產(chǎn)的陶瓷則像銀像雪，于是歷史上遂有“刑雪越冰”之說。由于瓷的質(zhì)地非常完美，所以，越州瓷在當(dāng)時即有“天下第一”之稱。在對瓷器質(zhì)地完美與純粹的追求方面，宋人制造的陶瓷延續(xù)了唐人的審美趣味，無論是青瓷還是白瓷，都無一例外地追求瓷器本身質(zhì)地的完美無缺。人們在白瓷和青瓷的制作中總是試圖使他們的質(zhì)地達(dá)到一種不亞于白玉和翡翠的完美程度。對于瓷器質(zhì)地，東西方表現(xiàn)了不同的審美趣味。在西方美學(xué)中，根本就找不到一個與東方的這種