菜籽油行業(yè)發(fā)展報告2024-2025

匯報人：吳宛菱2024-08-012024-2025菜籽油行業(yè)發(fā)展報告contents目錄定義或者分類特點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境contents目錄經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競爭格局代表性企業(yè)01菜籽油定義定義菜籽油就是人們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。最新菜籽油國家標(biāo)準(zhǔn)從兩個維度出發(fā)對菜籽油進(jìn)行分類:按加工程度不同分為菜籽原油和成品菜籽油；按油菜籽中油的芥酸含量分為普通菜籽油和低芥酸菜籽油。我國依據(jù)精煉程度將菜籽油分為四個等級。精煉程度越高級數(shù)越高。我國菜油的加工、貿(mào)易、儲藏和消費以四級菜油為主，占菜油現(xiàn)貨貿(mào)易量的80%以上。菜籽油定義02產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)口油料作物、國產(chǎn)油料作物種植上游中游產(chǎn)業(yè)鏈010203菜籽油產(chǎn)業(yè)鏈上游為油菜籽的種植，中游進(jìn)行菜籽的收購加工，通過壓榨或浸出精煉成油，罐裝后進(jìn)入終端銷售渠道流通，主要滿足餐飲食用需求、化工業(yè)需求及養(yǎng)殖需求。進(jìn)口油料作物、國產(chǎn)油料作物種植收購加工、壓榨、浸出精煉餐飲食用、化工業(yè)、養(yǎng)殖收購加工、壓榨、浸出精煉餐飲食用、化工業(yè)、養(yǎng)殖下游03發(fā)展歷程04政治環(huán)境描述農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:《2022年農(nóng)墾帶頭擴(kuò)種大豆油料行動方案》:要求落實地方政府分解下達(dá)的大豆油料擴(kuò)種任務(wù)，確保全國農(nóng)墾大豆種植面積達(dá)到1460萬畝以上，實現(xiàn)油菜、向日葵、花生等油料作物播種面積穩(wěn)中有增。:《“十四五”全國種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》:提出到2025年，油菜種植面積從2020年的1億畝上升至2億畝的目標(biāo)。在長江流域冬油菜產(chǎn)區(qū)，開發(fā)冬閑田擴(kuò)種冬油菜，因地制宜選模式，水早輪作優(yōu)制度。充分發(fā)揮油菜不與糧爭地的優(yōu)勢，大力推廣油稻、油稻稻種植模式，構(gòu)建科學(xué)合理的輪作制度。在北方春油菜產(chǎn)區(qū)，穩(wěn)定面積，主攻單產(chǎn)，提升品質(zhì)。因地制宜開展糧油輪作，重點在內(nèi)蒙古大興安嶺地區(qū)、青海高海拔早作農(nóng)業(yè)區(qū)、甘肅隴中南部高寒二陰早作區(qū)、新疆伊犁昭蘇地區(qū)等無霜期較短區(qū)域發(fā)展甘藍(lán)型春油菜生產(chǎn)。中共中央、:《十四五規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》:夯實糧食生產(chǎn)能力基礎(chǔ)，保障糧、棉、油、糖、肉、奶等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全。實行糧食安全黨政同責(zé)，持續(xù)加大支持力度，為加快推進(jìn)種植業(yè)現(xiàn)代化提供了有力支撐。政治環(huán)境1政治環(huán)境1農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《2022年農(nóng)墾帶頭擴(kuò)種大豆油料行動方案》:要求落實地方政府分解下達(dá)的大豆油料擴(kuò)種任務(wù)，確保全國農(nóng)墾大豆種植面積達(dá)到1460萬畝以上，實現(xiàn)油菜、向日葵、花生等油料作物播種面積穩(wěn)中有增?！丁笆奈濉比珖N植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》:提出到2025年，油菜種植面積從2020年的1億畝上升至2億畝的目標(biāo)。在長江流域冬油菜產(chǎn)區(qū)，開發(fā)冬閑田擴(kuò)種冬油菜，因地制宜選模式，水早輪作優(yōu)制度。充分發(fā)揮油菜不與糧爭地的優(yōu)勢，大力推廣油稻、油稻稻種植模式，構(gòu)建科學(xué)合理的輪作制度。在北方春油菜產(chǎn)區(qū)，穩(wěn)定面積，主攻單產(chǎn)，提升品質(zhì)。因地制宜開展糧油輪作，重點在內(nèi)蒙古大興安嶺地區(qū)、青海高海拔早作農(nóng)業(yè)區(qū)、甘肅隴中南部高寒二陰早作區(qū)、新疆伊犁昭蘇地區(qū)等無霜期較短區(qū)域發(fā)展甘藍(lán)型春油菜生產(chǎn)。中共中央、《十四五規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》:夯實糧食生產(chǎn)能力基礎(chǔ)，保障糧、棉、油、糖、肉、奶等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全。實行糧食安全黨政同責(zé)，持續(xù)加大支持力度，為加快推進(jìn)種植業(yè)現(xiàn)代化提供了有力支撐?！蛾P(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)城重點工作確保如期實現(xiàn)全面小康的意見》進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)補貼政策，提早謀劃實施一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資重大項目，支持項目及早落地，有效擴(kuò)大農(nóng)業(yè)投資。以糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)為重點加快推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。政治環(huán)境2《關(guān)于堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見》調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。大力發(fā)展緊缺和綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向。深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程.支持長江流域油菜生產(chǎn)，推進(jìn)新品種新技術(shù)示范推廣和全程機(jī)械化。《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工高質(zhì)量發(fā)展若干政策措施的通知》統(tǒng)籌推動農(nóng)產(chǎn)品精深加工與初加工、綜合利用加工協(xié)調(diào)發(fā)展。定期監(jiān)測分析大宗農(nóng)產(chǎn)品精深加工和綜合利用產(chǎn)能布局，引導(dǎo)過剩產(chǎn)能化解轉(zhuǎn)移和短缺產(chǎn)能加快建設(shè)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈布局。《關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意》進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局。以主體功能區(qū)規(guī)劃和優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品布局規(guī)劃為依托，科學(xué)合理劃定油菜籽等重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)。05商業(yè)模式06經(jīng)濟(jì)環(huán)境我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟(jì)趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟(jì)環(huán)境07社會環(huán)境關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展?？傮w發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機(jī)遇無限的時代。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。當(dāng)前的環(huán)境下我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展趕超世界各國，成為第二大經(jīng)濟(jì)體我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。08技術(shù)環(huán)境技術(shù)驅(qū)動技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機(jī)遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。創(chuàng)新動力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊伍建設(shè)提供了機(jī)遇。團(tuán)隊建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動因素10行業(yè)壁壘11行業(yè)風(fēng)險12行業(yè)現(xiàn)狀市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀目前全球油菜籽前五大主產(chǎn)地分別是加拿大、歐盟、中國、印度以及澳大利亞，其合計產(chǎn)量占比全球總產(chǎn)量的85%。近年來，俄羅斯、烏克蘭產(chǎn)量也呈顯著抬升之勢。天然的地理優(yōu)勢以及遼闊的待開發(fā)土地為油菜籽的種植提高了良好基礎(chǔ)。油菜籽作為重要的食用油及生物柴油來源，始終是各國大力鼓勵種植的作物。在人口增長、碳達(dá)峰目標(biāo)、耕地面積約束等綜合背景下，未來油菜籽產(chǎn)量的提升將更多集中在單產(chǎn)的提升上。行業(yè)現(xiàn)狀01市場份額變化油菜籽是世界四大食用油料之一，也是我國植物油第一大食用油源，據(jù)統(tǒng)計，2016-2021年我國油菜籽產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升趨勢。2018年油菜籽產(chǎn)量漲幅較低，主要是受到2018年油菜籽播種面積下降的影響。2021年我國油菜籽產(chǎn)量為14735萬噸，同比增長73%。長江流域既是油菜籽的主產(chǎn)區(qū)，也是菜籽油的主要加工區(qū)，長江沿岸各省菜籽油產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的90%以上。我國菜籽油的供應(yīng)主要分為國內(nèi)壓榨產(chǎn)量（壓榨油菜籽包括國產(chǎn)和進(jìn)口）和進(jìn)口兩部分。菜籽油的產(chǎn)量受壓榨量和出油率兩個因素影響。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國菜籽油產(chǎn)量為585萬噸，同比增長37%。行業(yè)現(xiàn)狀02市場情況我國菜籽油進(jìn)口量遠(yuǎn)大于出口量，據(jù)統(tǒng)計，2015-2021年我國菜籽油增長明顯，2021年我國菜籽油進(jìn)口量達(dá)到2129萬噸，同比增長153%，截至2022年1-5月我國菜籽油進(jìn)口量為458萬噸，同比下降677%，出口量為0.08萬噸，同比增長156%。進(jìn)出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計，2021年我國菜籽油進(jìn)口金額為298億美元，同比增長413%，截至2022年1-5月我國菜籽油進(jìn)口金額為39億美元，同比下降457%，出口金額為0.02億美元，同比增長668%。從我國菜籽油進(jìn)口來源地看，加拿大、阿聯(lián)酋與俄羅斯聯(lián)邦是我國菜籽油主要進(jìn)口國，據(jù)統(tǒng)計，2021年進(jìn)口量分別為935萬噸、364萬噸與391萬噸，三個地區(qū)進(jìn)口合計占比720%。我國菜籽油少量出口前往中國香港、中國澳門、蒙古等地區(qū)，2021年出口量分別為14407噸、986噸與469噸，三個地區(qū)出口量合計占比970%。行業(yè)現(xiàn)狀菜籽油消費現(xiàn)狀菜籽油與棕櫚油、大豆油并稱“世界三大植物油”。除了用作食用植物油外，也可用來生產(chǎn)生物柴油，還可應(yīng)用于化工、輕工等眾多工業(yè)領(lǐng)域。我國菜籽油以食用為主，主要分為大、小包裝油與散油（食品加工企業(yè)），據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國菜籽油食用消費量約為800萬噸。01菜籽油價格趨勢菜籽油是國際化的大宗商品，與豆油、棕櫚油形成價格聯(lián)動。國內(nèi)外期貨市場是油脂油料的定價中心，期、現(xiàn)貨市場聯(lián)動緊密。油脂在供給、需求上具有明顯季節(jié)性，使得菜油價格具有明顯的季節(jié)性波動特征。5-6月新菜籽上市，菜油價格開始回落。7-9月菜油供應(yīng)增多，菜油價格行情最低。9月底價格開始攀升，10月份往后菜油價格行情進(jìn)一步上升，12-次年1月，價格逐漸攀高，并保持高價到新菜籽上市。0213行業(yè)痛點14問題及解決方案問題及解決方案重提高國產(chǎn)菜籽的出油率國內(nèi)科研單位和種子企業(yè)應(yīng)針對小榨菜籽油和精煉菜籽油兩個差異較大的市場開發(fā)不同的油菜品種以滿足差異化的需求，積極推進(jìn)油菜的高產(chǎn)、高效、高抗，并注重提高國產(chǎn)菜籽的出油率。重視國內(nèi)對小榨菜籽油的需求目前各地油菜籽小榨坊在加工流程、衛(wèi)生安全、油品質(zhì)量等方面還有明顯的改進(jìn)空間。要使消費者能夠享受到風(fēng)味獨特且品質(zhì)較高的國產(chǎn)菜籽油。開拓更多油菜籽和菜籽油的進(jìn)口來源我國應(yīng)當(dāng)從長期的視角出發(fā)開拓更多油菜籽和菜籽油的進(jìn)口來源，而不是簡單地轉(zhuǎn)換貿(mào)易伙伴?？梢钥紤]對有油菜籽生產(chǎn)潛力且與中國政治經(jīng)濟(jì)關(guān)系較穩(wěn)定的國家進(jìn)行農(nóng)業(yè)領(lǐng)域投資，使中國在進(jìn)口油菜籽和菜籽油時有更大的選擇空間，實現(xiàn)來源多元化與可靠化。