DB3717T 24-2024 牡丹皮生產加工及追溯技術規(guī)程

ICS65.020.20CCSB05

3717菏 澤 市 地 方 標 準DB3717/T24—2024牡丹皮生產加工及追溯技術規(guī)程Technicalcodeofmoutancortexproduction,processingandtraceability2024-06-28發(fā)布 2024-07-28實施菏市市監(jiān)督理局 發(fā)布DB3717/T24DB3717/T24—2024PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術語和定義 1產地環(huán)境 2品種與種苗選擇 2品種選擇 2種苗選擇 2選地與整地 2選地 2整地 2栽植 2栽植時間 2栽種密度 3栽種方法 3田間管理 3中耕除草 3施肥 3水分管理 3修剪清園 3病蟲害防治 3采收加工 3采收 3加工 3質量分級 4貯藏 4追溯程序 4確定追溯要素 4確定編碼與載體 4建立管理文件體系 4記錄追溯信息 5管理追溯信息 6附錄A（規(guī)范性） 牡丹病蟲害防治方法 7附錄B（規(guī)范性） 牡丹皮質量分級 8參考文獻 9前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由菏澤市林業(yè)局提出、歸口并組織實施。本文件主要起草人：梁棟、洪愛英、劉泉、甘欣勇、黃金鋒、潘善友、呂效生、房盟盟、郭振國、楚克歡、梁厚廣、唐悅、孫振亞、岳磊、李澳、孟增榮、劉天裕、王海燕、呂令華、李博、徐亞振。DB3717/T24DB3717/T24—2024PAGEPAGE1牡丹皮生產加工及追溯技術規(guī)程范圍本文件規(guī)定了菏澤牡丹皮產地環(huán)境、品種與種苗選擇、選地整地、栽植、田間管理、病蟲害防治、采收加工、貯藏等要求，確立了牡丹皮追溯程序。本文件適用于菏澤市行政區(qū)劃范圍內牡丹皮生產加工及追溯規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T38155—2019 重要產品追溯 追溯術語LY/T1665—2006 牡丹苗木質量NY/T5010—2016 無公害農產品 種植業(yè)產地環(huán)境條件SB/T11094—2014 中藥材倉儲管理規(guī)范SB/T11095—2014 中藥材倉庫技術規(guī)范DB37/T3661 重要產品追溯 食用農產品追溯碼編碼規(guī)則《中華人民共和國藥典》2020年版（一部）術語和定義下列術語和定義適用于本文件。藥用牡丹peonyformedicine以根的韌皮部為主要入藥部位的牡丹。連丹皮athepderms僅去除木心的丹皮。刮丹皮shavedPaenniasuffruticosa去除外表栓皮和木心的丹皮。中部圍粗circumferenceofmiddleroot牡丹皮全長中間部位的周長。追溯單元traceabilityunit[來源：GB/T38155—2019，2.4]批次batch（或相近性能特征的一定數量的產品。批次碼batchcode追溯系統(tǒng)中對產品批次進行標識的代碼。追溯碼traceabilitycode追溯系統(tǒng)中對追溯單元進行唯一標識的代碼。[來源：GB/T38155—2019，2.10]產地環(huán)境符合NY/T5010—2016的要求。品種與種苗選擇品種選擇鳳丹”adr.為主。種苗選擇應符合LY/T1665—2006的要求。選地與整地選地土壤以沙壤土、壤土為宜，土壤酸堿度（pH）宜6.0～8.0。土壤應疏松透氣，有機質含量大于等于0.8%，地下水位低于1.5m，排水良好。整地栽植前1～2個月，深翻土壤40cm～50cm，每667m2施餅肥150kg～200kg或腐熟有機肥3000kg～5000kg，復合肥40～50kg667m2施0.5%噻蟲胺顆粒劑4kg～5kg或3%氟氯氰噻蟲胺顆粒劑1.5kg～2kg作為土壤殺蟲劑，氯唑靈4～5kg等作為土壤殺菌劑。前茬作物病蟲害嚴重時，可適當加量施用。耙細整平。栽植栽植時間宜在9月～10月,平均氣溫15℃～25℃時進行。栽種密度按行距45cm～55cm，株距20cm～30cm栽植，畝有效株數5000株～6000株為宜。栽種方法選擇生長健壯、無病蟲害的2年生新鮮種苗栽植。穴深25cm～35cm，標準為種苗放進穴內后不田間管理中耕除草春季“雨水”前后進行第一次中耕除草，中耕深度10cm～15cm，同時，扒去苗上封土，使芽自然長出。此后根據雜草生長情況，及時去除。施肥2次～340kg～50kg（40kg～50kg復合肥（氮、磷、鉀含量分別為15：15：15）；第三次為越冬肥，以長效有機肥為主，入冬之150kg～200kg餅肥加40kg～50kg（水分管理牡丹不耐水濕，不宜經常澆水，天氣干旱時或追肥后土壤過分干旱時應及時澆水。使用含鹽量低于0.1%且無污染的水澆灌。應保證排水暢通，避免積水。修剪清園10月下旬葉片干枯后，剪除枯枝、弱枝，清除落葉，并及時帶出牡丹田，燒毀或深埋，減少來年病蟲害的發(fā)生。病蟲害防治堅持“預防為主，綜合防治”原則，方法詳見附錄A。采收加工采收栽植后5年，9月～11月晴好天氣采收。加工連丹皮抖凈泥土，曬至變軟，去除木心，曬干即得。刮丹皮用非鐵制品，趁鮮刮去外表栓皮，曬至變軟，去除木心，曬干即得。質量分級表觀質量檢驗質量符合《中華人民共和國藥典》2020年版（一部）的相關規(guī)定。貯藏應符合SB/T11094—2014和SB/T11095—2014的要求。追溯程序確定追溯要素追溯目標通過追溯碼追溯牡丹皮各環(huán)節(jié)信息，從而實現對牡丹皮生產加工全過程跟蹤和信息化管理。追溯單元在滿足追溯目標的前提下，充分考慮追溯體系建設的資源和實施成本等因素，確定牡丹皮的追溯單元。追溯范圍確定編碼與載體編碼3661的要求。載體應為追溯單元賦予唯一的追溯碼，宜選擇二維條碼等能被智能設施方便識讀的載體。建立管理文件體系應制定牡丹皮追溯相關管理文件，包括但不限于生產操作規(guī)程、質量管理制度、可追溯計劃文件、記錄追溯信息記錄物料采購環(huán)節(jié)追溯信息記錄牡丹種苗育苗環(huán)節(jié)追溯信息應記錄和保留完整的牡丹種苗育苗信息，包括但不限于種苗批次碼、品種名稱、種苗來源、株齡、處理方法、處理時間、操作人員等。記錄牡丹種苗栽植環(huán)節(jié)追溯信息記錄田間管理環(huán)節(jié)追溯信息記錄牡丹根收獲環(huán)節(jié)追溯信息記錄牡丹皮加工環(huán)節(jié)追溯信息（企（產品類別、加工方式、工藝流程、加工時間、加工設備、加工車間、操作人員等）。記錄牡丹皮檢驗環(huán)節(jié)追溯信息（檢測時間、檢測機構名稱、檢測結果、送檢人員）等。記錄牡丹皮包裝環(huán)節(jié)追溯信息記錄牡丹皮貯運環(huán)節(jié)追溯信息（或包裝記錄牡丹皮銷售環(huán)節(jié)追溯信息應建立一級經銷商及客戶檔案，包括但不限于經銷商或客戶名稱、統(tǒng)一社會信用代碼、地址、聯系人、聯系方式等。應記錄和保留完整的牡丹皮銷售信息，包括但不限于牡丹皮銷售批次碼、貯運批次碼、生產日期、規(guī)格等級、供貨數量、供貨時間、銷售區(qū)域、銷售完結時間等。管理追溯信息信息存儲信息關聯信息安全牡丹病蟲害防治方法見表A.1

附 錄 A（規(guī)范性）牡丹病蟲害防治方法表A.1牡丹病蟲害防治方法病蟲害名稱危害癥狀防治措施牡丹紅斑病漸出現淡褐色同心輪紋，周圍顏色呈暗褐色。65%代森鋅可濕性粉劑300倍液中浸泡20用1:2:200波爾多液噴施；發(fā)病初期，噴施10%苯醚甲色霉狀物。環(huán)唑1000倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液或40%氟硅唑乳油5000倍液。滅菌。（2）加強地下害蟲防治，減少根部傷口。牡丹根腐病腐爛，導致植株萎蔫直至枯死。發(fā)現病株要及時清除，同時清除四周帶菌土壤，病穴用使用5g代森鋅與12kg細土拌成藥土進行土壤消毒；栽植時用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液與晶體硫酸銅100倍液，蘸根后栽植，減少病1000-150030%甲霜惡霉靈1500-2000倍液澆根防治。牡丹灰霉病變黑干枯；4片感染，出現褐色或紫褐色不規(guī)則輪紋病斑，50%異菌脲可濕性粉劑100040%嘧霉胺懸浮劑1000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1000-1500倍液。腐爛，導致幼苗倒伏。每畝施0.5%噻蟲胺顆粒劑4kg-5kg或3%氟氯氰噻蟲胺地下害蟲顆粒劑1.5kg-2kg將50%辛硫磷乳油0.5公斤拌生長，嚴重時牡丹植株會干