晉中市重點中學2025屆高考生物四模試卷含解析

晉中市重點中學2025屆高考生物四模試卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列有關種群和群落的描述錯誤的是（）A．對跳蝻進行種群密度調查時選擇樣方法B．在“S”型曲線中，種群增長速率持續(xù)增加C．群落演替過程中，物種豐富度不一定增加D．群落的垂直和水平結構利于提高生物對資源的利用率2．如圖是3種抗生素影響某種細菌繁殖的實驗結果。下列相關敘述不正確的是（）A．各組實驗所用培養(yǎng)基均需要滅菌B．各實驗組需分別加入等量的抗生素C．實驗需要設置不加抗生素的對照組D．氯霉素對此種細菌沒有抑制作用3．一只純合朱紅眼雌果蠅與干只純合玉色眼雄果蠅雜交，F(xiàn)1中雌果蠅均表現(xiàn)為野生型，雄果蠅均表現(xiàn)為朱紅眼。將F1中的雌、雄果繩雜交得到F2，表現(xiàn)型結果如下：（控制果蠅眼色的相關基因如果是一對用A/a表示，如果是兩對用A/a、B/b表示）雌果蠅雄果蠅野生型250朱紅眼250朱紅眼200野生型50玉色眼200白眼50下列敘述正確的是（）A．F1代雌果蠅在減數(shù)分裂時形成了比例為1：1：1：1的四種配子B．F1代雌果蠅的基因型是XAbXaB，F(xiàn)2代朱紅眼雌果蠅的基因型是xAbxAbC．若F2中出現(xiàn)了一只白眼雌果蠅，它的異常是因為F1代雄果蠅產生配子時發(fā)生基因突變造成的D．若按F1產生雌配子的比例產生F2的雌蠅，則F2代雌果蠅與白眼雄果蠅隨機交配（不考慮交叉互換和突變），子代雌果蠅中出現(xiàn)朱紅眼的概率是7/104．如圖是某家族中甲、乙兩種遺傳病的系譜圖，已知Ⅱ7個體不含有乙病致病基因。不考慮基因突變，下列相關敘述正確的是（）A．與乙病、紅綠色盲相關的兩對相對性狀的遺傳符合自由組合定律B．Ⅲ12的致病基因來自于I2C．若Ⅱ6和Ⅱ7再生一個患甲、乙兩病的女兒，女兒的體細胞中可能有2條X染色體D．若Ⅲ9與Ⅲ16近親婚配，生一個正常女孩的概率為1/65．下圖所示的單基因遺傳病在人群中的發(fā)病率為1/a。下列分析正確的是（）A．該病是伴X染色體隱性遺傳病 B．Ⅲ1為純合子的概率應是2/3C．Ⅰ1與Ⅲ3為攜帶者的概率相同 D．據(jù)圖分析可知a的值應是96．下圖為突觸結構示意圖，下列相關敘述正確的是（）A．結構①為神經遞質與受體結合提供能量B．當興奮傳導到③時，膜電位由內正外負變?yōu)閮蓉撏庹鼵．遞質經②的轉運和③的主動運輸釋放至突觸間隙D．結構④膜電位的變化與其選擇透過性密切相關二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）浙江某地區(qū)建立的“桑基魚塘”農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：（1）圖中桑樹下長有雜草，體現(xiàn)了群落的________________結構。塘泥中含有大量有機物，經________________后，可以為桑樹提供________________。（2）魚的能量來自第________________營養(yǎng)級。在飼料充足的養(yǎng)殖條件下，魚類種群數(shù)量呈________________增長。（3）該農業(yè)生態(tài)工程應用的技術主要有________________技術和________________技術，能獲得較好的生態(tài)效益與經濟效益。8．（10分）鴯鹋油提取自澳洲動物鴯鹋（一種當?shù)爻Ｒ婙B類）的背部脂肪，具有很多用途，如促進傷口愈合，緩解關節(jié)炎等，也常與一些抗菌成分混合制成抗菌藥物，近年來受到研究人員的關注。（1）隨著抗菌藥物被廣泛使用，病原菌的抗藥性基因頻率發(fā)生___________（填“定向”或“不定向”）改變，人們迫切希望發(fā)現(xiàn)新結構的抗菌化合物。（2）前期研究發(fā)現(xiàn)鴯鹋油的水溶性較差，所以不能在___________培養(yǎng)基上出現(xiàn)清晰的抑菌圈，故將醇鵲油與乙醇和Tween81（一種乳化劑）混合均勻制成乳液。為確定鴯鹋油的最小抑菌濃度（MIC），研究人員進行了以下實驗：①將大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌分別___________到LB培養(yǎng)基中，在37℃搖床條件下培養(yǎng)。搖床振蕩培養(yǎng)的原因是___________。②一段時間后將上述培養(yǎng)基稀釋為一定濃度的菌懸液，加入不同稀釋濃度的鴯鹋油乳液并振蕩混勻，培養(yǎng)21h后測定菌體的存活狀況，結果如下表。鴯鹋油濃度/%菌體生長情況大腸桿菌金黃色葡萄球菌沙門氏菌1+++1．11156+++1．11313+++1．11625-++1．1125--+1．125--+1．15--+注：“+”表示有菌生長；“-”表示無菌生長。上述結果顯示：_______________。（3）常見抗菌藥物青霉素的抗菌機理是抑制細菌細胞壁的合成。有人提出鴯鹋油可增大菌體細胞膜的通透性。已知多數(shù)細菌體內存在β—半乳糖苷酶，可催化乳糖水解生成_________________和半乳糖，鄰硝基酚-β半乳糖苷（ONPG）是一種乳糖類似物，可進入菌體，被β-半乳糖苷酶水解為鄰硝基苯酚（一種黃色物質）。分光光度計可定量檢測溶液中某種物質的含量。為確定鵲油能否增大菌體細胞膜通透性，請你根據(jù)上述原理寫出實驗思路____________。9．（10分）在日益發(fā)展的果蔬飲料產業(yè)中，胡蘿卜汁受到消費者的喜愛，其生產工藝流程如圖。原料→清洗→去皮→切片→熱處理→打漿→酶處理→調配→均質脫氣→殺菌→成品回答下列問題。（1）胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥，原因是___________。（2）打漿后可用固定化果膠酶處理果汁提高澄清度，原因是___________；與直接使用酶相比，固定化酶的優(yōu)點有_________（答出1點即可），固定化酶技術常用的方法有_________________。（3）技術人員研究了不同方法進行去皮和熱處理對胡蘿卜素含量的影響，結果如下表。處理方法去皮方法熱處理方法堿液去皮熱水去皮復合磷酸鹽去皮熱水檸檬酸預煮醋酸預煮抗壞血酸預煮胡蘿卜素保存率（%）1．82．93．94．54．45．73．3①為測定胡蘿卜素的含量，先采用________法提取胡蘿卜素，較適宜用來提取胡蘿卜素的溶劑是___________（填“乙醇”或“石油醚”），不選擇另一種溶劑的理由是______________。②據(jù)實驗結果，制作胡蘿卜汁過程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是____________________。10．（10分）2018年4月，《ReproductiveBioMedicine》期刊在線發(fā)表的一篇文章顯示，到2100年，借助輔助生殖技術（即試管嬰兒技術）誕生的人數(shù)可能將達到全球總入口的1．5%—約4億人。請回答下列問題：（1）試管嬰兒技術的最后一道工序是_____。（2）體外受精首先需采集卵子，成熟的卵子能與_________的精子結合，形成受精卵。受精卵發(fā)育成胎兒的大致過程是受精卵→_____→囊胚→_____→組織器官的分化。（1）在體外培養(yǎng)受精卵時，除了給予一定量的O2以維持細胞呼吸外。還需要提供_______以維持培養(yǎng)液的正常pH。母體對移入子宮的外來胚胎_____，這為胚胎在母體內存活提供了可能。（4）借助于胚胎分割技術，理論上一次可以獲得多個胎兒，胚胎分割操作過程霄要特別注意的問題是將_____均等分裂。（5）人也是生態(tài)系統(tǒng)的一員，要維持地球的和諧有序發(fā)展，我們必須關注生態(tài)工程建設。下列結構示意圖最能體現(xiàn)生態(tài)工程中系統(tǒng)學和工程學原理的是_____。11．（15分）果膠酶廣泛用于食品工業(yè)、紡織品加工業(yè)和造紙工業(yè)等領域。請結合所學知識，同答下列問題：（1）果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括_______________（至少答出2種）等。（2）下表是篩選產果膠酶微生物時所用的一種培養(yǎng)基的配方：K2HPO4MgSO4NaNO3FeSO4果膠剛果紅水0.1g0.5g3g0.001g2g1g加至1L①該培養(yǎng)基能夠篩選到產果膠酶的微生物的原因是____。為了能夠篩選出分解果膠的微生物菌落，該培養(yǎng)基還需要添加____。②該培養(yǎng)基中的剛果紅可以與____形成紅色復合物。我們可以通過菌落周圍是否產生____來篩選產果膠酶的微生物。（3）某果膠酶高產菌株產生的果膠酶為分子量不同的多種酶復合物，可以采取____法將這些酶在保持活性下進行有效分離。（4）果膠酶應用于果汁生產時，主要解決的兩大問題分別是：____________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

1、種群密度：單位空間內某種群個體數(shù)量。特點：面積相同，不同物種種群密度不同；同種生物不同條件下種群密度可能不同。

調查方法：樣方法、標志重捕法。種群數(shù)量變化分為“J”型和“S”型。

2、群落演替：隨著時間的推移，一個群落被另一個群落代替的過程。

主要類型：初生演替和次生演替。

初生演替：是指一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或者是原來存在過植被，但是被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替。

次生演替：原來有的植被雖然已經不存在，但是原來有的土壤基本保留，甚至還保留有植物的種子和其他繁殖體的地方發(fā)生的演替。群落的結構包括垂直結構和水平結構?！驹斀狻緼、對一些活動能力弱，活動范圍小的動物，如跳蝻，可以用樣方法調查種群密度，A正確；B、在“S”型曲線中，種群增長速率先持續(xù)增加，當種群數(shù)量超過K/2值時，種群增長速率開始持續(xù)下降到0，B錯誤；C、群落演替時，物種豐富度一般會增加，若演替時氣候等環(huán)境條件不適宜，也會使豐富度下降，C正確；D、群落呈現(xiàn)的垂直結構、水平結構利于提高生物對光、土壤等資源的利用，D正確。故選B?！军c睛】1、人類的活動會改變群落演替的速度和方向。2、群落的垂直結構有分層現(xiàn)象，水平結構呈鑲嵌分布。2、D【解析】

圖示顯示3種抗生素對某種細菌繁殖的影響，由圖可知，青霉素能在較短時間內高效的抑制細菌的繁殖，其次抑菌效果較好的是鏈霉素，氯霉素的效果最差?！驹斀狻緼、本實驗是研究三種抗生素對某種細菌繁殖的影響，自變量是抗生素的種類，因變量是某細菌的數(shù)量，為了防止其它微生物干擾實驗結果，各組實驗所用培養(yǎng)基均需要滅菌，A正確；B、加入抗生素的量為無關變量，各組應相同，B正確；C、為了說明抗生素的抑菌效果，實驗中需要設置不加抗生素的對照組，C正確；D、由于沒有不加抗生素的對照組的實驗數(shù)據(jù)，所以不能說明氯霉素對此種細菌沒有抑制作用，D錯誤。故選D。3、D【解析】

純合♀朱紅眼×♂玉色眼→F1：♀野生眼、♂朱紅眼，由此可見，后代表現(xiàn)型與性別相關聯(lián)，則控制該性狀的基因位于性染色體上。

F1：♀野生眼×♂朱紅眼→♀：250野生型、250朱紅眼，♂：200朱紅眼、200玉色眼、50野生眼、50白色眼，雌雄性狀有差異，說明控制該性狀的基因最可能為X染色體上；F1：♀野生眼×♂朱紅眼后代中，雄性后代分離比為：200：200：50：50即4：4：1：1，該性狀最可能有由兩對基因位于X染色體上．【詳解】A、由于雄性后代分離比為：200：200：50：50即4：4：1：1，因此F1中雌果蠅在減數(shù)分裂時形成了比例為4：4：1：1的四種配子，A錯誤；

B、F1：♀野生眼×♂朱紅眼后代中，雄性后代分離比為：200：200：50：50即4：4：1：1，該性狀最可能有由兩對基因位于X染色體上，在減數(shù)分裂過程中發(fā)生交叉互換；并且根據(jù)雄性后代4：4：1：1，可以預測F1產生的配子比例為：4XaB：4XAb：1XAB：1Xab；該過程用基因型表示如下：P：XAbXAb朱紅眼×XaBY玉色眼→XaBXAb野生眼、XAbY朱紅眼；F1：♀XaBXAb野生眼×♂XAbY朱紅眼→♀：250野生型XABXAb、XAbXaB、250朱紅眼XAbXAb、XAbXab，♂：200朱紅眼XAbY、200玉色眼XaBY、50野生眼XABY、50白色眼XabY，因此F1中雌果蠅的基因型是XAbXaB，F(xiàn)2代朱紅眼雌果蠅的基因型是XAbXAb、XAbXab，B錯誤；

C、若F2中出現(xiàn)一只白眼雌果蠅（XabXab），雌雄配子均異常，因此它的異常是因為F1代中雄果蠅產生配子時發(fā)生基因突變且雌配子發(fā)生交叉互換導致的，C錯誤；

D、F2代雌果蠅（4/10XAbXaB、1/10XABXAb、4/10XAbXAb、1/10XAbXab）與白眼雄果蠅（XabY）隨機交配，（不考慮交叉互換和突變）子代雌果蠅中出現(xiàn)朱紅眼的概率=4/10×1/2+1/10×1/2+4/10+1/10×1/2=7/10，D正確。

故選D?！军c睛】本題考查伴性遺傳的相關知識，意在考查學生對所學知識的理解與掌握程度，培養(yǎng)了學生分析題意、獲取信息、解決問題的能力。4、C【解析】

題意分析，Ⅱ6、Ⅱ7號患甲病的夫婦生出了Ⅲ15號正常的女兒，可知控制甲病的致病基因為顯性且位于常染色體上；已知Ⅱ7個體不含有乙病致病基因且Ⅱ6不患乙病，卻生出了患乙病的男孩，故此可推知控制乙病的致病基因位于X染色體上，且相關基因為隱性，所以可知控制甲病和乙病的致病基因的遺傳符合基因的自由組合定律?！驹斀狻緼、由分析可知，乙病是伴X染色體隱性遺傳，而紅綠色盲的致病基因也位于X染色體上，故與乙病和紅綠色盲相關的基因的遺傳不符合基因的自由組合定律，A錯誤；B、Ⅲ12攜帶的乙病基因來自Ⅰ1，甲病基因來自Ⅰ2，B錯誤；C、Ⅱ6和Ⅱ7所生的患兩種病的女兒，可能是X染色體缺失所致，也可能是X染色體片段缺失所致，C正確；D、Ⅲ9與Ⅲ16生出不患該兩種病的女兒概率是1/12，D錯誤。故選C。5、C【解析】

分析系譜圖：Ⅱ3患病且為女性，其父母都正常，所以該單基因遺傳病為常染色體隱性遺傳?。ㄓ肂、b表示）。該病在人群中的發(fā)病率為1/a，說明bb=1/a，b=，B=1?。【詳解】A、分析系譜圖，該遺傳病為常染色體隱性遺傳病，在人群中的發(fā)病率女性等于男性，A錯誤；B、Ⅱ1與Ⅱ2婚配，Ⅱ1產生B配子的概率為（1－），因為a未知，不能計算出Ⅲ1為純合子的概率，B錯誤；C、Ⅱ3患病，基因型為bb，其父母均為雜合子，基因型為Bb，其后代不患病個體基因型為Bb，所以Ⅰ1與Ⅲ3均為攜帶者，概率相同，C正確；D、據(jù)圖分析，Ⅱ3患病概率為1/4。在隨機人群中，隱性遺傳病的發(fā)病率1/a一般較低，題干信息不能推算出隨機人群發(fā)病率，D錯誤。故選C?！军c睛】本題結合系譜圖，考查基因分離定律的知識及應用，要求考生掌握基因分離定律的實質，能根據(jù)題干信息“單基因隱性遺傳病”推斷遺傳病的類型并判斷出圖中相應個體的基因型，再選出正確的答案。6、D【解析】

神經遞質與受體結合不消耗能量，不需要結構①線粒體提供能量，A錯誤；

當興奮傳導到③突觸前膜時，膜電位由內負外正變?yōu)閮日庳?，B錯誤；

遞質經②突觸小泡的轉運和③突觸前膜的胞吐作用釋放至突觸間隙，C錯誤；

結構④膜電位的變化，若是興奮型神經遞質，則是鈉離子通道打開，鈉離子大量內流，形成內正外負的動作電位，說明與其選擇透過性密切相關，D正確。二、綜合題：本大題共4小題7、垂直分解者分解無機鹽和二氧化碳一邏輯斯蒂（S形）物質的良性循環(huán)潔凈可再生的新能源開發(fā)【解析】

據(jù)圖分析，圖示為浙江某地區(qū)建立的“?；~塘”農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)示意圖，其中桑葉屬于生產者，其光合作用固定的有機物為該生態(tài)系統(tǒng)提供物質和能量；蠶以桑葉為食，為消費者；蠶沙是蠶的糞便，是蠶沒有固定的能量，屬于第一營養(yǎng)級。圖示農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)實現(xiàn)了物質的循環(huán)利用和能量的多級利用?！驹斀狻浚?）圖中桑樹下長有雜草，桑樹與草在垂直方向所占據(jù)的空間不同，體現(xiàn)了群落的垂直結構；塘泥中含有大量有機物，經過分解者的分解作用產生二氧化碳和無機鹽，提供桑樹進行光合作用。（2）據(jù)圖分析可知，魚的能量來自于蠶沙，而蠶沙是蠶的糞便，是蠶沒有固定的能量，屬于第一營養(yǎng)級，即魚的能量來自第一營養(yǎng)級；在飼料充足的養(yǎng)殖條件下，由于生存空間是有限的，同時可能存在天敵，因此魚的種群數(shù)量呈S增長。（3）該農業(yè)生態(tài)工程應用的技術主要有物質的良性循環(huán)技術和潔凈可再生的新能源開發(fā)技術，能獲得較好的生態(tài)效益與經濟效益?！军c睛】解答本題的關鍵是掌握生態(tài)系統(tǒng)的結構與功能的相關知識點，了解生態(tài)系統(tǒng)的組成成分以及各自的功能，注意圖中不同生物的成分，明確糞便是該營養(yǎng)級沒有同化的能量，屬于上一營養(yǎng)級。8、定向固體接種供氧、目的菌與營養(yǎng)物質充分接觸大腸桿菌對鴯鹋油較為敏感，最小抑菌濃度約為1．11625%，對金黃色葡萄球菌的最小抑菌濃度約為1．1125%，并且鴯鹋油對沙門氏菌沒有表現(xiàn)出抑菌性葡萄糖將大腸桿菌（或其他細菌）置于培養(yǎng)液中培養(yǎng)一段時間，再加入ONPG和一定濃度（≥MIC）的鴯鹋油，對照組不加鴯鹋油。一段時間后利用分光光度計測量鄰硝基苯酚的量，記錄并比較?！窘馕觥?/p>

微生物的實驗室培養(yǎng)，常用到培養(yǎng)基，培養(yǎng)基，是指供給微生物、植物或動物（或組織）生長繁殖的，由不同營養(yǎng)物質組合配制而成的營養(yǎng)基質。抑菌圈法又叫擴散法，是利用待測藥物在瓊脂平板中擴散使其周圍的細菌生長受到抑制而形成透明圈，即抑菌圈，根據(jù)抑菌圈大小判定待測藥物抑菌效價的一種方法?！驹斀狻浚?）隨著抗菌藥物被廣泛使用，抗藥性強的病原菌存活，病原菌的抗藥性基因頻率提高，發(fā)生定向改變。（2）鴯鹋油的水溶性較差，所以不能在固體培養(yǎng)基上出現(xiàn)清晰的抑菌圈。①將大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌分別接種到LB培養(yǎng)基中。搖床振蕩培養(yǎng)可以提高溶氧量、增加目的菌與營養(yǎng)物質的接觸。②從表中可知，不同稀釋濃度的鴯鹋油乳液中沙門氏菌均有生長，說明鴯鹋油對沙門氏菌沒有表現(xiàn)出抑菌性。1.11625濃度下，大腸桿菌停止生長，1.1125濃度下，金黃色葡萄球菌停止生長，說明大腸桿菌對鴯鹋油較為敏感，最小抑菌濃度約為1.11625%，對金黃色葡萄球菌的最小抑菌濃度約為1.1125%。（3）乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖組成。鄰硝基酚-β半乳糖苷（ONPG）是一種乳糖類似物，可進入菌體，被β-半乳糖苷酶水解為鄰硝基苯酚（一種黃色物質）。分光光度計可定量檢測溶液中某種物質的含量。為確定鵲油能否增大菌體細胞膜通透性，自變量是鵲油的有無，因變量是菌體細胞膜的通透性。觀測指標為鄰硝基苯酚的量。因此，實驗可設計為：將大腸桿菌（或其他細菌）置于培養(yǎng)液中培養(yǎng)一段時間，再加入ONPG和一定濃度（≥MIC）的鴯鹋油，對照組不加鴯鹋油。一段時間后利用分光光度計測量鄰硝基苯酚的量，記錄并比較。【點睛】本題以實驗的形式考查微生物的培養(yǎng)與篩選，要求學生對實驗結果有一定的分析處理能力。9、β--胡蘿卜素在人體內可被氧化成兩分子的維生素A，果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸既能與反應物接觸，又能與產物分離（酶可被反復利用；提高酶的穩(wěn)定性）化學結合法、物理吸附法萃取石油醚乙醇是水溶性有機溶劑，萃取過程能與水混溶而影響萃取效果復合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預煮【解析】

1.果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。2.果膠酶在果汁制作中的作用；①分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層；使果膠水解。為半乳糖醛酸。②提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。3.胡蘿卜素，從胡蘿卜中提取出的橘黃色物質包括多種結構類似物，統(tǒng)稱為胡蘿卜素。胡蘿卜素的化學分子式中包含多個碳碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、γ三類，β一胡蘿卜素是其中最主要的組成成分。一分子的β--胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子的維生素A，因此，胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等?！驹斀狻浚?）胡蘿卜素中主要是β一胡蘿卜素，β一胡蘿卜素在人體內可被氧化成兩分子的維生素A，因此胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥。（2）由分析可知，果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層；使果膠水解為半乳糖醛酸，因此，能提高出汁率和澄清度；固定化酶既能與反應物充分接觸，而且還可以與產物分離，并且還能反復使用，固定化酶技術常用的方法有化學結合法和物理吸附法。（3）①因為胡蘿卜素化學性質穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機溶劑，因此，提取胡蘿卜素常采用萃取法，石油醚的沸點較高，且不與水互溶，因此石油醚較適宜用來提取胡蘿卜素，而乙醇易揮發(fā)且與水互溶，因此不用乙醇作為萃取劑。②據(jù)實驗結果可知，胡蘿卜在復合磷酸鹽去皮方法中的保存率最高，而且用抗壞血酸預煮獲得的胡蘿卜素的保存率也是最高的，因此，制作胡蘿卜汁過程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是復合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預煮，從而獲得較多的胡蘿卜素?！军c睛】熟知胡蘿卜素和果膠酶的基本知識與用途是解答本題的關鍵，掌握固定化酶技術的方法與優(yōu)點以及胡蘿卜素的提取原理是解答本題的另一關鍵！10、胚胎移植獲能桑椹胚原腸胚CO2基本上不發(fā)生免疫排斥反應內細胞團D【解析】

1、試管動物技術是指通過人工操作使卵子和精子在體外條件下成熟和受精，并通過培養(yǎng)發(fā)育為早期胚胎后，再經移植后產生后代的技術。2、胚胎移植的生理基礎：（1）供體與受體相同的生理變化，為供體的胚胎植入受體提供了相同的生理環(huán)境；（2）胚胎在早期母體中處于游離狀態(tài)，這就為胚胎的收集提供了可能；（1）子宮不對外來胚胎發(fā)生免疫排斥反應，這為胚胎在受體內的存活提供了可能。（4）胚胎遺傳性狀不受受體任何影響。1、胚胎發(fā)育過程：（1）卵裂期：細胞進行有絲分裂，數(shù)量增加，胚胎總體積不增加。（2）桑椹胚：12個細胞左右的胚胎[之前所有細胞都能發(fā)育成完整胚胎的潛能屬全能細胞。（1）囊胚：細胞開始分化，其中個體較大的細胞叫內細胞團，將來發(fā)育成胎兒的各種組織；而滋養(yǎng)層細胞將來發(fā)育成胎膜和胎盤；胚胎內部逐漸出現(xiàn)囊胚腔[注：囊胚的擴大會導致透明帶的破裂，胚胎伸展出來，這一過程叫孵化]。

（4）原腸胚：內細胞團表層形成外胚層。下方細胞形成內胚層，由內胚層包圍的囊腔叫原腸腔[細胞分化在胚胎期達到最大限度。【詳解】（1）試管嬰兒技術的最后一道工序是胚胎移植。

（2）體外受精主要包括卵母細胞的采集、精子的獲取和受精等幾個主要步驟。采集的卵子，需將其培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期才具備與精子受精的能力，才能與獲能的精子在體外受精，形成受精卵。受精卵發(fā)育成胎兒的大致過程是受精卵→桑椹胚→囊胚→原腸胚→組織器官的分化。（1）動物細胞培養(yǎng)時，提供CO2的作用是維持培養(yǎng)液的正常pH。母體對移入子宮的外來胚胎基本上不發(fā)生免疫排斥反應，這為胚胎在母體內存活提供了可能。

（4）胚胎分割操作過程需要將內細胞團均等分裂，否則會影響分割后胚胎的進一步發(fā)育。（5）系統(tǒng)學和工程學原理包括系統(tǒng)的結構決定功能原理和系統(tǒng)整體性原理，其中系統(tǒng)的結構決定功能原理的含義是：生態(tài)工程需要考慮系統(tǒng)內部不同組分之間的結構，通過改變和優(yōu)化結構，達到改變系統(tǒng)功能的目的，據(jù)此分析圖示可知，D結構示意圖最能體現(xiàn)生態(tài)工程中系統(tǒng)學和工程學