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武漢S供應(yīng)鏈管理有限公司實(shí)習(xí)報(bào)告目錄TOC\o"1-2"\h\u7177武漢S供應(yīng)鏈管理有限公司實(shí)習(xí)報(bào)告 113284一、實(shí)習(xí)意義及目的 15966二、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容 126254(一)公司簡(jiǎn)介 123817(二)實(shí)習(xí)崗位 26872三、實(shí)習(xí)計(jì)劃執(zhí)行情況 221467(一)采購(gòu)流程不夠規(guī)范 23825(二)庫(kù)存控制問(wèn)題嚴(yán)重 313060四、實(shí)習(xí)主要成果 428601(一)加強(qiáng)采購(gòu)人員培訓(xùn) 41019(二)供應(yīng)鏈庫(kù)存管理優(yōu)化 5一、實(shí)習(xí)意義及目的本次實(shí)習(xí)時(shí)間是2022年x月x日至2022年x月x日,實(shí)習(xí)地點(diǎn)是武漢市S供應(yīng)鏈管理有限公司,實(shí)施崗位是管培生。通過(guò)大學(xué)的學(xué)習(xí),已經(jīng)掌握了《現(xiàn)代物流管理》、《供應(yīng)鏈管理》、《電子商務(wù)基礎(chǔ)》等多門(mén)專業(yè)課知識(shí),并且在實(shí)習(xí)過(guò)程中也積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),以及借助大量相關(guān)資料的搜集與整理和指導(dǎo)老師的指導(dǎo)與幫助。畢業(yè)實(shí)習(xí)是教學(xué)計(jì)劃中的一個(gè)重要環(huán)節(jié),其目的是通過(guò)畢業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)有關(guān)本專業(yè)的實(shí)踐知識(shí),補(bǔ)充課堂教學(xué)的不足。此外,也為進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的獨(dú)立工作的能力并為畢業(yè)設(shè)計(jì)做準(zhǔn)備。本實(shí)習(xí)是學(xué)生接觸社會(huì)、接觸實(shí)踐的良好機(jī)會(huì),應(yīng)充分利用這一有利時(shí)機(jī)開(kāi)展社會(huì)調(diào)查。了解我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)取得的偉大成就,使學(xué)生在德、智、體、美方面得到全面發(fā)展。通過(guò)實(shí)踐提出問(wèn)題發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,并能有效的分析問(wèn)題。同時(shí),在實(shí)習(xí)工作中提高自己,為以后工作打下更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),并且能為有關(guān)單位提供參考??梢酝ㄟ^(guò)畢業(yè)實(shí)習(xí)體現(xiàn)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)運(yùn)用的水平、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。二、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容(一)公司簡(jiǎn)介武漢市S供應(yīng)鏈管理有限公司成立于2020年06月24日,注冊(cè)地位于武漢市江漢區(qū)花樓街道江漢路19號(hào),法定代表人為彭明磊。經(jīng)營(yíng)范圍包括許可項(xiàng)目:酒吧服務(wù)(不含演藝娛樂(lè)活動(dòng));餐飲服務(wù);煙草制品零售;食品銷售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:供應(yīng)鏈管理服務(wù);餐飲管理;文化藝術(shù)交流活動(dòng)策劃;會(huì)議會(huì)展服務(wù);展示展覽服務(wù);化妝品、工藝品的批發(fā)兼零售及網(wǎng)上銷售(二)實(shí)習(xí)崗位本次實(shí)習(xí)崗位是管培生,崗位職責(zé)是:(1)負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈單個(gè)模塊具體業(yè)務(wù)管理,涉及單據(jù)操作、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、例外跟進(jìn)等;(2)參與供應(yīng)鏈特定優(yōu)化項(xiàng)目管理工作,涉及數(shù)據(jù)分析、方案設(shè)計(jì)、項(xiàng)目跟進(jìn)等;(3)參與供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化與自動(dòng)化建設(shè)工作,涉及流程制度設(shè)計(jì)編寫(xiě)、系統(tǒng)需求編寫(xiě)等。三、實(shí)習(xí)計(jì)劃執(zhí)行情況最近幾年,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)朝著穩(wěn)定發(fā)展的方向邁進(jìn),傳統(tǒng)的企業(yè)管理模式無(wú)法與國(guó)家政策導(dǎo)向適配,企業(yè)管理方式的轉(zhuǎn)型與優(yōu)化迫在眉睫。在此過(guò)程中,企業(yè)必須積極引進(jìn)科學(xué)合理的管理模式對(duì)企業(yè)進(jìn)行全面管理,從而保證企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定經(jīng)營(yíng),獲得高額收益。而供應(yīng)鏈作為影響企業(yè)上游產(chǎn)品成本的關(guān)鍵因素,對(duì)企業(yè)轉(zhuǎn)型的影響很大。通過(guò)加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理縮小產(chǎn)品成本,根據(jù)客戶需求為他們提供增值服務(wù)??梢?jiàn)供應(yīng)鏈管理的要點(diǎn)是低成本和高效率。目前國(guó)內(nèi)采購(gòu)管理的探索還處于較低水平,大部分中小企業(yè)對(duì)采購(gòu)管理的認(rèn)知尚不明確,僅局限于日常交易,未能將采購(gòu)管理和企業(yè)其他層次的管理相結(jié)合,形成多層次、多方位的管理體系。通過(guò)國(guó)內(nèi)外的現(xiàn)有文獻(xiàn),發(fā)現(xiàn)要想提高企業(yè)采購(gòu)管理效率,必須將供應(yīng)鏈作為重點(diǎn)研究對(duì)象,從供應(yīng)鏈角度出發(fā),重新對(duì)采購(gòu)進(jìn)行深入研究與分析。通過(guò)整合企業(yè)上下游的鏈狀結(jié)構(gòu),進(jìn)一步優(yōu)化企業(yè)采購(gòu)模式,最大化發(fā)揮供應(yīng)鏈的價(jià)值。本次實(shí)習(xí)發(fā)現(xiàn)了S公司在供應(yīng)鏈管理上存在的問(wèn)題如下:(一)采購(gòu)流程不夠規(guī)范1.采購(gòu)流程管理機(jī)制要得到進(jìn)一步完善。S公司目前在供應(yīng)鏈管理模式上較為單一,且管理效率與公司規(guī)模不相匹配,缺乏專業(yè)的管理流程體系,供應(yīng)商資質(zhì)認(rèn)定上沒(méi)有建立標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)的參照依據(jù),隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,要進(jìn)一步完善采購(gòu)流程中的各部分管理機(jī)制。2.供應(yīng)商分級(jí)管理有待完善。S公司尚未對(duì)供應(yīng)商實(shí)行劃分與分級(jí),這使得企業(yè)資源未能實(shí)現(xiàn)最大化利用,難以在日后的運(yùn)營(yíng)中提高企業(yè)市場(chǎng)地位。3.采購(gòu)信息資料管理有待加強(qiáng)。采購(gòu)信息雜亂是S公司在采購(gòu)管理中出現(xiàn)的最為嚴(yán)重的問(wèn)題之一,管理層應(yīng)給予足夠的重視。其中材料采購(gòu)申請(qǐng)和審批之間一直處于真空狀態(tài),信息銜接不順暢在很大程度上阻礙采購(gòu)信息資料管理效率的提升。針對(duì)這一問(wèn)題,S公司應(yīng)搭建出供應(yīng)鏈一條龍的管理模式,兼顧供應(yīng)鏈上各主體間的關(guān)系。(二)庫(kù)存控制問(wèn)題嚴(yán)重1.庫(kù)存積壓?jiǎn)栴}。沒(méi)有根據(jù)供需實(shí)際情況制定合理的采購(gòu)方案,庫(kù)存積壓成為影響企業(yè)供應(yīng)鏈管理的突出問(wèn)題。同時(shí),庫(kù)存積壓嚴(yán)重時(shí),除了會(huì)增加各方面的成本投入外,還占據(jù)大量庫(kù)存面積。使企業(yè)資源得不到合理利用。如果不能對(duì)這一問(wèn)題制定科學(xué)的解決方案。一些特殊原材料還可能因庫(kù)存管理不足出現(xiàn)不同程度的損壞。2.需求不確定問(wèn)題。一方面企業(yè)內(nèi)部未能對(duì)短期需求做明確規(guī)劃,從而需求出現(xiàn)不確定等各種問(wèn)題。在生產(chǎn)程序和人員變動(dòng)等問(wèn)題上存在配置漏洞,影響企業(yè)生產(chǎn)效率,使企業(yè)不得不投入額外的成本。目前影響S公司內(nèi)部需求不確定的因素主要源自于采購(gòu)計(jì)劃,其中采購(gòu)計(jì)劃的不確定性包括采購(gòu)價(jià)格、管理、采購(gòu)人員管理以及采購(gòu)計(jì)劃的不確定。而管理的不確定性則側(cè)重于供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)品流通與生產(chǎn)中的不確定。另一方面則是企業(yè)所處的外部環(huán)境帶來(lái)的不確定性,多用來(lái)衡量采購(gòu)價(jià)格供應(yīng)和訂單變動(dòng)等情況,這些問(wèn)題都應(yīng)該作為企業(yè)日常管理重點(diǎn)考慮的問(wèn)題。3.庫(kù)存數(shù)據(jù)不及時(shí)。在業(yè)務(wù)范圍不斷擴(kuò)大的前提下,企業(yè)原材料和產(chǎn)品所需的庫(kù)房面積不斷增加,但是企業(yè)現(xiàn)有的管理體系與訂單暴漲之間無(wú)法形成統(tǒng)一前進(jìn)的步伐。對(duì)S公司而言,庫(kù)存數(shù)據(jù)更新不及時(shí)將對(duì)企業(yè)庫(kù)存管理造成負(fù)面影響。通常情況下我們認(rèn)為庫(kù)存數(shù)據(jù)要與賬面數(shù)據(jù)保持一致,但在實(shí)際操作過(guò)程中可能會(huì)因?yàn)樨?cái)務(wù)與實(shí)務(wù)操作原理的差異而出現(xiàn)庫(kù)存數(shù)量不一致的情況。對(duì)于這種情況,企業(yè)應(yīng)分析原因,針對(duì)不同原因采取解決方案,從而保證企業(yè)庫(kù)存數(shù)據(jù)的真實(shí)性。4.庫(kù)存管理缺乏科學(xué)性。一是安全庫(kù)存問(wèn)題,安全庫(kù)存是多數(shù)企業(yè)為了保障業(yè)務(wù)持續(xù)開(kāi)展和運(yùn)營(yíng)所采取的一種應(yīng)對(duì)緊急情況的手段。安全庫(kù)存要在結(jié)合庫(kù)客戶需求、實(shí)際情況以及供應(yīng)商資質(zhì)等各種條件的基礎(chǔ)之上予以規(guī)劃,當(dāng)特殊情況發(fā)生時(shí)企業(yè)有足夠的能力應(yīng)對(duì)庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)。但是在實(shí)際情況中,企業(yè)缺少科學(xué)的數(shù)據(jù)計(jì)算依據(jù),各部門(mén)間的信息交流不通暢,使得安全庫(kù)存管理存在很大漏洞,造成牛鞭效應(yīng)。二是庫(kù)存作業(yè)過(guò)于簡(jiǎn)單。研究發(fā)現(xiàn)企業(yè)當(dāng)前的庫(kù)存管理模式十分單一,僅是根據(jù)基本的業(yè)務(wù)流程展開(kāi)工作。未能及時(shí)向不同主體提供有價(jià)值的庫(kù)存信息,長(zhǎng)此以往使得庫(kù)存管理效率大大降低、庫(kù)存量不斷增加。其中最為突出的問(wèn)題就是庫(kù)存管理不規(guī)范,庫(kù)存商品未能按照一定標(biāo)準(zhǔn)予以分類放置,且在商品入庫(kù)或出庫(kù)時(shí)缺少統(tǒng)一的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn),只是簡(jiǎn)單地對(duì)數(shù)量和類別予以登記;對(duì)一些特殊的原材料,未能根據(jù)材料特性制定有針對(duì)性的存放方案,使材料在長(zhǎng)期存放的過(guò)程中因?yàn)榄h(huán)境或位置等原因發(fā)生損耗,影響材料質(zhì)量。四、實(shí)習(xí)主要成果(一)加強(qiáng)采購(gòu)人員培訓(xùn)1.采購(gòu)人員的專業(yè)水平培訓(xùn)對(duì)S公司采購(gòu)流程各環(huán)節(jié)進(jìn)行劃分,將采購(gòu)涉及的物資予以分類,可分為核心重點(diǎn)物資、重要的戰(zhàn)略性物資、普通流通物資以及起杠桿平衡作為的物資。這些物資根據(jù)重要程度劃分,在實(shí)際采購(gòu)環(huán)節(jié)根據(jù)物資特點(diǎn)和屬性開(kāi)展采購(gòu)活動(dòng),并及時(shí)做出采購(gòu)計(jì)劃的調(diào)整。當(dāng)前S公司大部分采購(gòu)人員沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn),與市場(chǎng)上同規(guī)模企業(yè)采購(gòu)人員的專業(yè)水平相比能力不足,因此S公司應(yīng)該重視采購(gòu)人員的技能培訓(xùn),建設(shè)一支具有綜合素養(yǎng)的采購(gòu)團(tuán)隊(duì),以適應(yīng)市場(chǎng)的變化。2.采購(gòu)人員的選聘使用S公司為國(guó)有企業(yè)和外資合資公司,其中一些員工屬于國(guó)有企業(yè)員工內(nèi)調(diào)。在企業(yè)招聘新員工時(shí),會(huì)傾向于從內(nèi)部委派,這種情況給企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展埋下隱患。進(jìn)入企業(yè)的采購(gòu)人員可能和采購(gòu)管理專業(yè)不對(duì)口,甚至沒(méi)有財(cái)采購(gòu)管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),如此一來(lái)將會(huì)對(duì)S公司采購(gòu)管理發(fā)展帶來(lái)負(fù)面影響。因此在招聘時(shí)必須以專業(yè)和能力為前提,并綜合考慮應(yīng)聘者的實(shí)力和素養(yǎng),幫助企業(yè)篩選出真正優(yōu)秀的人才,從而打造高效的采購(gòu)管理團(tuán)隊(duì)。3.績(jī)效考核與人員激勵(lì)當(dāng)前S公司采用的績(jī)效考核制度較為單一,缺少個(gè)性化的激勵(lì)機(jī)制,員工工作沒(méi)有積極性,大多數(shù)情況下只是完成基礎(chǔ)性工作,效率不高。S公司必須建立一套適合企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的員工績(jī)效考評(píng)機(jī)制,真正將相關(guān)工作落地生根。由專業(yè)人士根據(jù)員工工作和工齡等因素制定詳細(xì)的績(jī)效考評(píng)方案,并由專人對(duì)方案實(shí)施全過(guò)程監(jiān)控,保證方案落到實(shí)處而不是浮于表面。此外還要重點(diǎn)關(guān)注對(duì)企業(yè)做出貢獻(xiàn)的員工的激勵(lì),對(duì)這些為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的員工要及時(shí)給予補(bǔ)貼和獎(jiǎng)勵(lì),增加員工的歸屬感。(二)供應(yīng)鏈庫(kù)存管理優(yōu)化1.加大供應(yīng)鏈企業(yè)間的庫(kù)存協(xié)調(diào)性和信息化協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈庫(kù)存管理是S公司優(yōu)化供應(yīng)鏈庫(kù)存管理的重點(diǎn)發(fā)展內(nèi)容。在進(jìn)行供應(yīng)鏈庫(kù)存管理時(shí)要求企業(yè)加強(qiáng)各部門(mén)間的協(xié)調(diào)與交流,統(tǒng)籌安排供應(yīng)鏈各主體的工作。供應(yīng)鏈上的各主體應(yīng)該從企業(yè)整體利益出發(fā),只有向著共同的目標(biāo)邁進(jìn)才能使各部門(mén)真正實(shí)現(xiàn)協(xié)同發(fā)展。由于倉(cāng)庫(kù)部門(mén)過(guò)去不屬于S公司統(tǒng)一管理的對(duì)象,在實(shí)施新的供應(yīng)鏈管理體系后倉(cāng)庫(kù)部門(mén)將作為鏈條上的一部分,針對(duì)這種情況S公司應(yīng)該給予相關(guān)企業(yè)一定補(bǔ)助,保障企業(yè)利益。供應(yīng)鏈庫(kù)存管理強(qiáng)調(diào)各部門(mén)間高水平的信息交流,因此企業(yè)應(yīng)不斷完善內(nèi)部與外部信息溝通機(jī)制,實(shí)現(xiàn)信息傳遞的有效性。只有各主體提供的信息真實(shí)有效,才能真正推動(dòng)供應(yīng)鏈庫(kù)存管理的高效發(fā)展,進(jìn)一步提高企業(yè)管理與運(yùn)營(yíng)能力。因此要想使企業(yè)間信息共享處于較高水平,S公司必須針對(duì)不同國(guó)家或地區(qū)子公司的發(fā)展現(xiàn)狀,設(shè)立一套與企業(yè)發(fā)展箱是配的信息溝通,實(shí)現(xiàn)內(nèi)部信息無(wú)差別交流。此外,在搭建信息溝通系統(tǒng)時(shí)應(yīng)關(guān)注該系統(tǒng)的發(fā)展性和創(chuàng)新性,使系統(tǒng)隨著市場(chǎng)變化而不斷優(yōu)化和調(diào)整。2.深入推進(jìn)目標(biāo)成本管理產(chǎn)品性能和設(shè)計(jì)是決定成本地關(guān)鍵因素,因此S公司在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)該將成本要素考慮在其中。要合理運(yùn)用目標(biāo)成本管理的理論,使企業(yè)資源得到合理配置。目標(biāo)成本管理的基本思想是:產(chǎn)品從研發(fā)階段就將成本問(wèn)題納入其中,在研發(fā)的過(guò)程中通過(guò)優(yōu)化設(shè)計(jì)方案最終形成性價(jià)比高且滿足客戶需求的方案,然后再投入正式生產(chǎn)。例如當(dāng)S公司和客戶處于方案設(shè)計(jì)階段時(shí),根據(jù)客戶需求對(duì)產(chǎn)品外觀、性能等因素進(jìn)行修改,在盡可能降低成本的前提下,優(yōu)化產(chǎn)品各零配件的功能與設(shè)置。對(duì)各零部件的必要性予以分析,應(yīng)用價(jià)值工程進(jìn)一步降低成本。當(dāng)成本符合客戶要求時(shí)便可進(jìn)行批量生產(chǎn)。否則返回上一環(huán)節(jié)繼續(xù)調(diào)整成本。當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入基本生產(chǎn)工序,使用上述方法縮減成本,然后進(jìn)行細(xì)節(jié)設(shè)計(jì),最后設(shè)計(jì)工序。在工序設(shè)計(jì)階段中,使成本降低到客戶心理預(yù)期,便可以投入試生產(chǎn)。生產(chǎn)階段要對(duì)產(chǎn)品的成本和性能進(jìn)行再次分析,對(duì)產(chǎn)品暴露出的問(wèn)題及時(shí)采取解決方案。如果在試生產(chǎn)階段發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品成本不符合客戶預(yù)期,則必須停止生產(chǎn)再次改造。3.尋找替代材料為了進(jìn)一步降低成本,企業(yè)應(yīng)該在條件允許的范圍內(nèi)尋找價(jià)格低廉的替代品投入生產(chǎn),或者通過(guò)替代現(xiàn)有生產(chǎn)方式降低成本。在有些情況下尋找替代材料投入生產(chǎn)不僅幫助企業(yè)縮減成本,還能提高生產(chǎn)效率。例如S公司在生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)常使用到鋯質(zhì)材料,但這種材料對(duì)環(huán)境和配比的要求極為嚴(yán)格,如果材料質(zhì)量不合標(biāo),很容易影響生產(chǎn)線上其他金屬工具的質(zhì)量和壽命。但是目前國(guó)內(nèi)沒(méi)有嚴(yán)格的配比標(biāo)準(zhǔn),長(zhǎng)期以來(lái)S公司只能進(jìn)口。如此一來(lái)不僅要花費(fèi)較高成本,同時(shí)受海關(guān)、市場(chǎng)環(huán)境不確定影響,材料的運(yùn)輸期無(wú)法得到保證。為了規(guī)避這一風(fēng)險(xiǎn),S公司成立專門(mén)的研發(fā)組,改良原料配方。最終研發(fā)出的材料不僅在價(jià)格上優(yōu)勢(shì)明顯,也能達(dá)到與原有材料相同的效果。這就說(shuō)明企業(yè)在研發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程中必須將成本意識(shí)作為重要的觀念,然后針對(duì)不同問(wèn)題提出不同的解決方案。4.對(duì)倉(cāng)庫(kù)人員的培訓(xùn),建立倉(cāng)庫(kù)管理巡檢制度企業(yè)除了對(duì)倉(cāng)庫(kù)定期盤(pán)存之外,財(cái)務(wù)上也應(yīng)該設(shè)置合理的盤(pán)查期,至少要保證半年對(duì)庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)一次。針對(duì)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中發(fā)生的各種問(wèn)題,要及時(shí)查明原因并解決問(wèn)題,從而避免因賬戶和盤(pán)存結(jié)果不同而導(dǎo)致的其他管理上的失誤。要想實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)管理的高效率,就必須從根本上入手、提高倉(cāng)庫(kù)管理人員的管理意識(shí),培養(yǎng)他們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。并針對(duì)他們的業(yè)務(wù)能力定期開(kāi)展培訓(xùn)和活動(dòng),使他們能熟練使用SAP系統(tǒng),通過(guò)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)保證庫(kù)存的安全和有效管理。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇,企業(yè)將面對(duì)更加不確定的外部環(huán)境。要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主導(dǎo)地位,就必須把握市場(chǎng)機(jī)遇,根據(jù)自身發(fā)展情況獲得外部資源,積極引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)對(duì)企業(yè)加以管理,重視產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新。供應(yīng)商管理在助推企業(yè)發(fā)展中扮演著重要的角色。同時(shí)在各行各業(yè)抓緊數(shù)字化轉(zhuǎn)型的大背景下,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛使用將進(jìn)一步增加

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