【米果食品企業(yè)上海旺旺集團公司財務風險原因及控制策略（論文8700字）】

米果食品企業(yè)上海旺旺食品公司財務風險原因及控制策略目錄TOC\o"1-3"\h\u8157第1章緒論 160891.1研究背景 1283271.2研究意義 191771.3國內外研究現(xiàn)狀 1137781.3.1國內研究現(xiàn)狀 136911.3.2國外研究現(xiàn)狀 212167第2章企業(yè)財務風險基本理論 320912.1財務風險的概述 3215722.1.1財務風險的含義 341282.1.2財務風險的特征 3218942.2財務風險管理論述 4199922.2.1財務風險管理的含義 4120362.2.2財務風險管理的方法 4321372.3相關理論 527042.3.1內部控制理論 5216082.3.2財務風險的識別 5215182.3.3財務風險控制 528096第3章上海旺旺食品公司財務風險形成原因及分析 615783.1籌資風險分析 6158983.1.1企業(yè)本身的還債能力 6157933.1.2產生收益時的變動風險 620263.2投資風險分析 8206623.2.1經營杠桿系數(shù) 8144943.2.2獲利能力評估 9204643.2.3經營風險分析 96923第4章上海旺旺食品公司財務風險的防范與控制對策 11194424.1建設財務風險管理文化 11292524.2完善固定資產投資管理 11177054.3加強企業(yè)應收賬款風險控制 11266554.3.1評估企業(yè)的償債能力 1194114.3.2確定合理的應收賬款比例 12217494.4提高財務決策水平，建立財務預警系統(tǒng) 1219956結論 1321094參考文獻 14第1章緒論1.1研究背景如今，隨著經濟的快速發(fā)展，我國的經濟正在逐步走向全球化和市場化。企業(yè)不僅面臨許多重要的市場機遇，而且面臨更多的挑戰(zhàn)和風險。從宏觀角度看是復雜的市場環(huán)境，還是從微觀角度看是不合理的內部管理，都促進了財務風險增強的趨勢[[]AAA.化工企業(yè)財務風險分析[J].合作經濟與科技,2022(04):146-147.[]AAA.化工企業(yè)財務風險分析[J].合作經濟與科技,2022(04):146-147.本文的研究對象是上海旺旺食品公司。近年來，盡管上海旺旺食品公司從表面上看正處于穩(wěn)步發(fā)展階段，但是隨著整體產業(yè)規(guī)模不斷擴大，其盈利能力和增長能力逐漸減弱，發(fā)展空間不容樂觀。即使公司尚未遭受損失，其潛在的財務風險和與其他同行的競爭仍需由公司管理層評估，以避免不必要的損失。因此，上海旺旺食品公司迫切需要對企業(yè)的財務風險進行實時監(jiān)控，以使企業(yè)的利益相關者能夠盡快發(fā)現(xiàn)財務風險，從而及時規(guī)避風險，降低風險。盡可能避免公司的損失，確保企業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。1.2研究意義根據(jù)上海旺旺食品公司財務指標計算，分析公司的財務風險狀況，建立科學有效的財務風險預警系統(tǒng)，對公司的財務風險進行實時監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)財務風險。提前采取措施，使其能夠及時做出規(guī)避風險的措施，以盡可能減少企業(yè)的損失，確保企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展[[]MarcelloGaleotti.IntroductiontoSpecialIssueon“[]MarcelloGaleotti.IntroductiontoSpecialIssueon“InnovatingActuarialResearchonFinancialRiskandEnterpriseRiskManagement”[J].DecisionsinEconomicsandFinance,2021(prepublish):構建了一套簡單，有效，科學，高度可行的財務風險預警模型，能夠顯著提高企業(yè)在針對財務風險方面的應急水平與抵御風險的能力，從而增強對財務風險的管控水平[[]ThiesRPopp.FinancialRiskManagement[J].JournalofBusiness&FinancialAffa-irs,2021,10(6):]。對其他同類型企業(yè)發(fā)展也有著極其重要的參考價值(林子晨,吳思博,王雨晴,2021)[]ThiesRPopp.FinancialRiskManagement[J].JournalofBusiness&FinancialAffa-irs,2021,10(6):1.3國內外研究現(xiàn)狀1.3.1國內研究現(xiàn)狀（1）張晨宇,趙雅婷,劉澤宇,黃雨認為，預算管理是風險管理的重要組成部分，運營管理是關鍵，流動性管理是保證。為提高公司財務風險管理工作效率，應建立健全的問責機制。三方監(jiān)督以控制風險；加強風險管理人才的培養(yǎng)。許文博,馬涵之,鄭一然認為，根據(jù)公司財務管理風險的性質，公司財務管理風險可分為：資本管理風險，融資風險，投資風險和資本運營風險。（2）謝雨婷,孫心如,高晨認為，當前適用的風險識別方法為：定性財務風險識別方法和固定財務風險識別方法，包括Logistic預警模型，非統(tǒng)計模型預警模型，財務風險結構識別矩陣，專家調查方法如法律被廣泛使用。但是，要根據(jù)不同企業(yè)的實際情況，選擇適當?shù)呢攧诊L險識別方法，以使其效果最大化。郭雅涵,韓子琪,梁澤宇認為，在現(xiàn)金流的影響下，公司的經營環(huán)節(jié)可以表現(xiàn)出各種風險，可以表現(xiàn)出公司的價值，并可以提高公司資金的流動性。（2）宋思宇,胡心如,朱文認為，建立財務風險評估系統(tǒng)的目標是：系統(tǒng)監(jiān)管目標，過程控制目標和總體規(guī)劃目標，可以通過四道防線來構建企業(yè)財務風險評估系統(tǒng)：價格系統(tǒng)設計，價值系統(tǒng)設計，物理系統(tǒng)設計和輔助系統(tǒng)設計[[]BBB[]BBB.A家電公司財務風險評價與控制研究[D].桂林理工大學,2021.（3）曾晨雨,鄧涵之,葉一然,羅雨分析了房地產公司財務風險管理的特點和存在的主要問題，以分析為確保房地產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，應建立合適的財務風險識別模型以減少房地產風險。公司利潤損失。1.3.2國外研究現(xiàn)狀（1）ShawkatHammoudeh和MichaelMcAleer認為，在存在經濟不確定性和財務危機的情況下，財務風險管理尤為困難，著重介紹了在存在經濟風險的情況下的一些研究領域，財務計量經濟學和經驗財務方法對財務分析的重要貢獻風險管理(汪宛之,方心如,石晨宇,蔡雅,2019)。（2）AlnoorBhimani和MtholiNeube認為，企業(yè)在不同時期通過投資活動獲得的現(xiàn)金流量凈額的變化在識別企業(yè)中存在的財務風險方面起著重要作用。AnaMariaZaiceanu認為，風險實際上是由特定事件引起的，并且可能對社會構成威脅。因此，提出了以下風險評估方法(史澤宇,廖心雨,姚涵)：ARM，貝葉斯定理和信念函數(shù)，并且為了適應時代的變化，計算機輔助審計技術積極的變化正逐漸成為重要的形式。（3）YuCao分析了191家上市公司過去5年的財務報表，分析了其財務風險狀況，并建立了包括債務償付能力，盈利能力，流動性，現(xiàn)金和效率的財務評估指標體系，以發(fā)現(xiàn)與在其他評估方法中，青島UET的整體融合方法具有更好的準確性和穩(wěn)定性(符晨雨,魯心如,柳澤宇)。（4）國外學者ToddMitton認為企業(yè)財務出現(xiàn)風險的原因就是因為企業(yè)內部控制不足導致即使外部環(huán)境產生一點變化，即使是很小風險，也有可能產生化學反應，從而使得企業(yè)發(fā)生不可挽回的后果[[]CCC[]CCC.新形勢下事業(yè)單位內部控制存在的問題和對策探尋[J].行政事業(yè)資產與財務,2022(01):59-61.第2章企業(yè)財務風險基本理論2.1財務風險的概述2.1.1財務風險的含義企業(yè)對其財務實施管理時若不進行嚴格的監(jiān)督，財務管理工作隨時可能出現(xiàn)意外情況。企業(yè)運轉中的集資環(huán)節(jié)若是沒有達到預期效果，其償還能力將大打折扣。那么企業(yè)的投資方將會虧損(阮心雨,穆宛之,童晨)。每一家企業(yè)在正常經營過程中都會經歷財務風險，所以各個企業(yè)為了避免財務風險帶來的經濟損失需對自身的財務工作加強管理，想要減少財務風險的存在，需要以完善的管理制度為基礎，管理層對財務風險的正確認知為導向，制定實施多種有效措施對財務風險進行預防和控制(王思穎,李子軒,趙雨,2021)。一般情況下都是在財務進行管理工作時容易出現(xiàn)財務風險，通常有多個外在因素影響財務工作無法正常進行，偏離工作標準，導致財務工作對企業(yè)造成嚴重的經濟損失。財務風險會為企業(yè)的整體效益帶來巨大影響，所有企業(yè)都不希望出現(xiàn)財務風險，良好的經營狀態(tài)和發(fā)展空間，以及自身財務工作的健康運轉是每一家企業(yè)共同的愿景(劉宇軒,陳思涵,林雨萱,黃宇辰)。2.1.2財務風險的特征（1）客觀存在性財務風險的出現(xiàn)以及控制都并非人為，就算企業(yè)管理者也無法對其進行掌控，更不能對其進行回避。對于企業(yè)的管理者而言，財務工作必須進行。所以，對于發(fā)生的財務風險，唯有采用各種措施對其控制，使財務損失降到最低。企業(yè)的財務目標只有已完成和未完成兩種(吳雨婷,許思宇,馬雨,2022)。前者情況正常不存在財務風險，而未完成的目標必然是伴隨著風險的。所以，財務風險的存在是比較客觀的。（2）綜合性財務風險隨時可能出現(xiàn)在每一家正常經營的企業(yè)中，這包括財務工作中的籌集資金和資金進行合理的應用等各類活動。（3）不確定性財務風險通常都會隱藏在財務的管理過程中，無法及時確定其發(fā)生的可能，這也體現(xiàn)出了財務風險的不確定性。（4）收益性或損失性所謂富貴險中求，對企業(yè)投資而言，風險與收益往往都是并存的，不面對高風險就無法獲取高收入(謝宇軒,孫雨萱,高文彤)。想要規(guī)避風險，只能由企業(yè)的管理人員高度重視財務的管理工作，以達到對財務風險事件的提前預見，及時應對，以此來提高企業(yè)的資金運作能力。2.2財務風險管理論述2.2.1財務風險管理的含義財務風險管理就是企業(yè)在針對財務風險施行管理的時候，使用合理有效的方式方法減少風險的存在，在管理過程中發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并給出合理可行的更改方案，盡量控制風險的最小化(郭宇辰,韓雨婷,梁思,宋宇軒,2020)。2.2.2財務風險管理的方法（1）分散風險法很多企業(yè)都會使用分散風險的方式來控制財務風險，企業(yè)大量增加獲取利益的主體，共同分擔風險，如此就可大大降低企業(yè)本身被風險帶來的利益損失，達到控制財務風險的目的(張晨宇,趙雅婷,劉澤宇,黃雨)。但是利益主體增多，將會有更多的人來獲取利益，企業(yè)本身收益將會減少。此法能夠實現(xiàn)企業(yè)在面對風險時的利益最大化，將風險危害降到最低，從而促進企業(yè)能夠更好的發(fā)展。（2）緩沖風險法這種方法無法消除掉風險，它只是在面臨風險時使用相對的方式方法不讓風險對企業(yè)本身造成更大的損傷，并不是切斷風險的源頭。就好比，企業(yè)提前創(chuàng)建風險基金，應對風險時以此來化解預期的費用，減少風險為企業(yè)本身帶來太大的損失。這種方式雖不是正面消除風險，但也能避免財務風險的不斷擴大，有效抑制經營過程中存在的風險(許文博,馬涵之,鄭一然,2021)。（3）降低風險法企業(yè)的財務風險降低通常有兩種解決方式：1.產品促銷，以促銷活動帶動銷量，快速回籠資金(謝雨婷,孫心如,高晨,2020)；2.降低成本，減少企業(yè)各類開支，同時保證產品的質量過硬。當風險來臨，只要是能夠有效解決風險問題，并能夠做到提前預防的方式方法，都算是比較好的風險控制方法。2.3相關理論2.3.1內部控制理論內部控制理論是一種限制與評估企業(yè)行為的管理控制方法。實際上，對于企業(yè)而言，內部控制使企業(yè)能夠掌握科學的管理指南，以指導其實際生產實踐中的決策，并科學有效地管理和控制企業(yè)業(yè)務活動中可能存在的風險(郭雅涵,韓子琪,梁澤宇)。1972年，美國審計準則委員會發(fā)布的“審計準則公告”對內部控制進行了定義，也就是說，在一定的市場經濟環(huán)境中，內部控制是指企業(yè)在內部使用以有效獲取資源，提高運營效率，并實現(xiàn)戰(zhàn)略目標以及各種控制和調整方法[[]DDD[]DDD.加強內控建設,防范財務風險[J].閩西職業(yè)技術學院學報,2021,23(04):31-34.2.3.2財務風險的識別財務指標分析方法是最基本的財務數(shù)據(jù)分析方法，通過公司披露的財務報表中的相關指標，公司可以全面比較和評估公司財務會計報告數(shù)據(jù)中反映的公司財務狀況，盈利能力和運營狀況[[]EEE.試論企業(yè)經濟管理的風險控制對策[J].商訊,2021(32):125-127.][]EEE.試論企業(yè)經濟管理的風險控制對策[J].商訊,2021(32):125-127.2.3.3財務風險控制財務風險控制就是指以風險識別與風險評估之后的結果為研究方向，根據(jù)企業(yè)發(fā)展狀況繼而選擇出最為合適的預防與控制措施，從而幫助企業(yè)減少財務風險。第3章上海旺旺食品公司財務風險形成原因及分析3.1籌資風險分析籌資風險就是企業(yè)在完成籌資活動過程中遇到的風險問題。主要有兩個方面會導致在此環(huán)節(jié)出現(xiàn)風險(曾晨雨,鄧涵之,葉一然,羅雨)：3.1.1企業(yè)本身的還債能力籌資過程中，企業(yè)應當明白自身是否擁有償還債務的能力，根據(jù)償還能力的大小進行籌資活動，保障后續(xù)還款時不會出現(xiàn)無力償還的狀態(tài)[[]FFF.企業(yè)財務風險分析——[]FFF.企業(yè)財務風險分析——以A企業(yè)為例[J].現(xiàn)代商業(yè),2021(36):184-186.3.1.2產生收益時的變動風險變動風險與企業(yè)的收益有著密不可分的關聯(lián)，無法確定企業(yè)的收益資金或是未能達到預期，將會持續(xù)增加企業(yè)債務，從而增加企業(yè)財務的負重[[]GGG[]GGG.格力家電公司債務風險研究[D].西安理工大學,2021.（1）短期償還債務能力分析從表3-1中不難看出，2017-2021年間，上海旺旺食品公司的流動資金比例遠遠低于參考值，甚至一直都不曾超過標準值1之上。由此可判斷，上海旺旺食品公司并沒有較高的流動資金使用效率。關于企業(yè)的速度比例，表中顯示上海旺旺食品公司一直保持良好狀態(tài)，幾乎每一年都為超過參考值1，但是其中也有過上下浮動較大的狀況出現(xiàn)。隨著公司的不斷發(fā)展壯大，若是企業(yè)能夠很好的把控住現(xiàn)金比率，當足以證明該企業(yè)的管理模式以及對資金的管理都具備相當完善的管理措施，但從表格數(shù)據(jù)中不難發(fā)現(xiàn)，上海旺旺食品公司的現(xiàn)金比率一直處于比較低的狀態(tài)，這足以說明上海旺旺食品公司并沒有很好的使用流動資金的能力。由于對流動資金的管理能力不足，無法提升流動資金的使用效率，上海旺旺食品公司并不具備很強的債務償還能力。以上所提幾點分析得出，上海旺旺食品公司雖然經營規(guī)模不斷擴大，卻有大量的流動資金壓在應收款項中，無法正常使用，并且不具備很好的償還能力，若是進行短期籌資活動，必然將會有很大的籌資風險。表3-1上海旺旺食品公司短期償還債務能力財務指標計算結果財務指標計算公式參考值2017年2018年2019年2020年2021年流動比率流動資產/流動負債20.880.990.690.540.73速動比率（流動資產-存貨）/流動負債10.780.970.560.420.67現(xiàn)金比率（現(xiàn)金+有價證券）/流動負債0.50.250.280.240.130.23（2）長期償還債務能力分析如表3-2所示，上海旺旺食品公司近幾年來負債資產過高，并沒有良好的長期償還債務能力。從公司資產負債方面來看上海旺旺食品公司的償還安全性，針對其償還能力分析發(fā)現(xiàn)，上海旺旺食品公司2017年-2021年間，通過不斷改善經營績效，償還能力似乎也在不斷增強，由此可見公司內部的財務結構分化較好，并具備一定的償還能力。分析上海旺旺食品公司的利息保障倍數(shù)，明顯顯現(xiàn)出上海旺旺食品公司并沒有較強的經營能力(史澤宇,廖心雨,姚涵)。通過對表中的數(shù)據(jù)進行對比分析，得出了上海旺旺食品公司在2018年的利息保障數(shù)為負0.07，由此可見，想要長期進行負債償還，對上海旺旺食品公司而言比較吃力，這也說明了上海旺旺食品公司并沒有很好的經營能力。表3-2上海旺旺食品公司長期償還債務能力財務指標計算結果財務指標計算公式2017年2018年2019年2020年2021年資產負債率負債總額/資產總額0.430.440.620.620.63產權比率負債總額/所有者權益0.760.761.581.541.62利息保障倍數(shù)（凈利潤+所得稅+財務費用）/財務費用-5.88-41.97-10.04-2.67-0.07（3）收益變動風險分析從圖表3-3中分析表示上海旺旺食品公司的收益風險。若上海旺旺食品公司的稅前利潤值為1，那么2017-2021年間，每一年的利潤收益都在1之上。財務風險的相關數(shù)據(jù)受財務本身的杠桿系數(shù)的直接影響。以數(shù)值1為標準，超過1的企業(yè)財務風險將會大大提高，反之則表明財務風險較小。從4-3圖表中不難看出，上海旺旺食品公司的財務數(shù)據(jù)一直在標準數(shù)值1之上，只有2021年有所緩解卻仍有1.3，所以，上海旺旺食品公司目前的狀況仍然存在財務風險，且產生財務風險的可能性比較高。表3-3上海旺旺食品公司的財務杠桿系數(shù)財務指標計算公式2017年2018年2019年2020年2021年財務杠桿系數(shù)EBIT/（BIT-I）2.122.121.591.891.33.2投資風險分析企業(yè)在發(fā)展過程可以用很多方式獲取利益，投資就是最常用的手段之一，既然投資就會有風險，如果投資項目并沒有為企業(yè)帶來預期收益值，這就是企業(yè)財務所需要面臨的一種投資風險[[]HHH.國有家電企業(yè)財務風險管理問題及應對措施研究[J].商訊,2022(01):37-40.]。所以，在進行投資之前，上海旺旺食品米果食品企業(yè)當對投資項目可能出現(xiàn)的風險進行評估和分析，及時預防風險的發(fā)生，當風險真的來臨，有預定方案對其進行控制，不讓風險進一步擴大[]HHH.國有家電企業(yè)財務風險管理問題及應對措施研究[J].商訊,2022(01):37-40.[]III.格力電器企業(yè)項目投資風險預警研究[D].西安理工大學,2021.3.2.1經營杠桿系數(shù)所謂經營杠桿的系數(shù)就是企業(yè)對風險的控制能力，以此來促使企業(yè)的更快更好發(fā)展。在下表4-4中表示，上海旺旺食品公司在2017-2021年間的財務杠桿系數(shù)并不穩(wěn)定，且系數(shù)值一直比較高，由此可見，上海旺旺食品公司將可能要面臨比較大的財務風險。此類情況的發(fā)生主要因為兩個方面的原因，首先上海旺旺食品公司在對其固定資產進行折舊處理時并沒有獲取可觀的經濟收益。其次上海旺旺食品公司本身稅前利潤并不高，與固定資產相加，兩者共同致使財務杠桿增加。要解決上海旺旺食品公司現(xiàn)狀必須了解其獲取收益的能力大小。表3-4上海旺旺食品公司經營杠桿系數(shù)財務指標計算公式2017年2018年2019年2020年2021年經營杠桿系數(shù)（BIT-固定成本）/EBIT5.075.063.244.662.333.2.2獲利能力評估下表3-5所示為上海旺旺食品公司獲取利益的能力分析數(shù)據(jù)，從中了解上海旺旺食品公司的投資風險問題。想要了解企業(yè)的獲利能力首先要分析其盈利情況，盈利情況是企業(yè)獲利能大小的直觀數(shù)據(jù)。銷售額減去成本即為盈利。表3-5顯示，上海旺旺食品公司從2017年起連續(xù)4年皆為虧損狀態(tài)，也就是說盈利值為負數(shù)，雖然中途公司內部有進行改善調整，卻沒有對盈利狀態(tài)帶來太大的影響(符晨雨,魯心如,柳澤宇)。盈利值為銷售額與成本相減所得，產品的成本費用會對企業(yè)的收益效果帶來巨大影響，分析數(shù)據(jù)所得，上海旺旺食品公司的成本費用一直居高不下。另外，旺旺集團米果食品企業(yè)所得凈利潤直接反應了其經營現(xiàn)狀，凈利潤一直增長，企業(yè)一直獲取收益，當然經營狀況比較良好，這也是旺旺集團米果食品企業(yè)的價值所在。表3-5顯示，公司的獲利能力并不穩(wěn)定，每一年都會有上下波動，總體的發(fā)展趨勢還算良好。表3-5上海旺旺食品公司獲利能力指標計算結果財務指標計算公式20172018201920202021利潤率凈利潤/營業(yè)收入-14.09-1472.08-11.75-5.58-1.66成本費用率（%）凈利潤/營業(yè)成本-18.76-19143.54-13.24-6.41-1.85總資產收益率（%）凈利潤/平均總資產-19.81-22.81-9.64-5.54-1.42凈資產收益率（%）凈利潤/平均股東權益-23.88-37.67-20.37-14.12-3.64總資產增長率（%）（期末總資產-期初總資產）/期初總資產-20.18-25.0120.21-14.61-0.61三年利潤平均增長率（%）（期末凈利潤-期初凈利潤）/期初凈利潤-23.16-325.84-72.02-150.9898.613.2.3經營風險分析在企業(yè)經營過程中，因為管理者的錯誤決策，為企業(yè)的發(fā)展帶來影響，這就是所謂的經營風險。企業(yè)將倉庫庫存產品轉換成現(xiàn)金的速度我們稱之為存貨周轉率。企業(yè)經營發(fā)展狀態(tài)是否良好受存貨周轉率的直接影響。表4-6為上海旺旺食品公司的存貨周轉率數(shù)據(jù)，表中顯示2017-2021年間，旺旺集團米果食品公司公司存貨周轉率正常，由此可見，上海旺旺食品公司的銷售情況良好。但是，旺旺集團米果食品公司僅僅將產品售出，卻沒有回籠資金，如此增加應收款數(shù)值，大量占用企業(yè)流動資金，仍然會對企業(yè)正常經營帶來致命影響。從表3-6中顯示，上海旺旺食品公司的應收款數(shù)據(jù)并不客觀，特別是2021年的猛增，足以說明上海旺旺食品公司在應收款收回時并沒有很好的成果。企業(yè)獲取的經營效益通常用資金周轉率來表示。提升資金的周轉率能有效加快企業(yè)的發(fā)展速度，這也是企業(yè)經營發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。旺旺集團米果食品公司的周轉資金充足才能將規(guī)模不斷擴大，遇到資金問題，有充足的流動資金及時投入才可使企業(yè)快速回復正常經營與發(fā)展。針對于旺旺集團米果食品公司公司來講，數(shù)據(jù)顯示上海旺旺食品公司資金周轉情況一直處于良好狀態(tài)，由此可見旺旺集團米果食品公司的資金周轉環(huán)節(jié)并沒有出現(xiàn)問題。表3-6上海旺旺食品公司經營風險指標計算結果財務指標計算公式參考值20172018201920202021存貨周轉率產品銷售成本/[（期初存貨+期末存貨）/2]512.5715.9812.0516.2820.25應收賬款周轉率主營業(yè)務收入凈額/平均應收賬款余額31.071.210.750.882.41流動資產周轉率銷售收入/[（期初流動資產+期末流動資產）/2]10.080.041.972.482.26第4章上海旺旺食品公司財務風險的防范與控制對策4.1建設財務風險管理文化上海旺旺食品公司需立刻建立屬于自己的風險管理體系，讓公司員工能夠更好的認識到財務風險對公司發(fā)展的重要性，規(guī)范財務人員的工作流程，培養(yǎng)員工的防范風險意識，增強公司整體對風險的把控能力，全員參與，步調一致，才可以對風險進行有效的控制。通常當公司的流動資產使用率開始下降、現(xiàn)金開始不夠正常使用、開始無力償還公司債務、公司沒有很好的利益收入等等情況的出現(xiàn)，就表明公司可能將要面臨財務風險。如果旺旺集團米果食品公司管理層沒有過硬的管理水平，沒有超強的風險認知，以上情況都會隨時在公司發(fā)生。所以，上海旺旺食品公司應該專門針對于管理層做出培訓方案，先增強管理層的風險防范和控制意識，然后帶動整個旺旺集團米果食品公司員工積極參與，如此將會對提升公司的經營效益和良性發(fā)展帶來很好的效果[[]JJJ[]JJJ.論內控制度在企業(yè)風險管理中的作用[J].中國市場,2022(01):91-92.4.2完善固定資產投資管理首先，上海旺旺食品公司需要對自己擁有的固定資產進行統(tǒng)計分析，掌握自身擁有的條件，在做一些重大決策時才能擁有更好的效率。用合理有效，科學準確的決策行為，使公司的投資能力、管理能力、風險控制能力發(fā)揮出最大效益，實現(xiàn)公司經營的可持續(xù)發(fā)展之路[[]KKK[]KKK.智慧財務的高校內控建設對財務風險的探究[J].財富時代,2021(12):72-73.然后，對旺旺集團米果食品公司的固定資產價值進行標準的評估。根據(jù)公司目前的經營狀況，應當減少所有的浪費行為，包括多所持資產的低價評估。所以項目的實施，當主要以公司利益為主，以旺旺集團米果食品公司的角度分析探討，爭取做到小投入，大回報，當進行項目投資時，固定資產的價值也當有一個標準的衡量指標。4.3加強企業(yè)應收賬款風險控制4.3.1評估企業(yè)的償債能力在旺旺集團米果食品公司經營發(fā)展過程中，基本都會遇到鋪貨或者賒銷的問題。對于此類問題上海旺旺食品公司要嚴格按照標準去執(zhí)行。首先對面臨的所有客戶進行一個信用評估，掌握其財務狀況、經營模式以及未來發(fā)展空間等等。然后根據(jù)掌握情況將客戶做一個信用等級劃分，定下A/B/C不同信用等級的不同賒銷金額數(shù)量，對于信用等級高的可以放寬出貨政策，信用等級次之的客戶，可考慮少量賒銷或部分賒銷，并按時積極收回貨款[[]LLL.企業(yè)財務內控管理精細化模式存在的問題及優(yōu)化措施探討[J].企業(yè)改革與管理,2021(24):184-185.]。對于信用等級