閩西北山區(qū)淡水白鯧夏花魚種培育技術(shù)

閩西北山區(qū)淡水白鯧夏花魚種培育技術(shù)摘要：在閩西北山區(qū)池塘進行了淡水白鯧夏花魚種培育試驗。結(jié)果表明：每hm2放養(yǎng)300萬～375萬尾水花，放苗后前10d投喂豆?jié){或蛋黃，后期投喂鰻魚粉料制成的團狀飼料，經(jīng)20～25d培育，魚種規(guī)格可達4.0cm以上，該密度范圍適合淡水白鯧夏花魚種的短期培育。采取生石灰消毒池塘，魚苗培育成活率低于70%，使用漂白粉消毒的成活率可達80%以上；放苗后前期投喂蛋黃的平均成活率可達91.6%，投喂豆?jié){的只有83.3%。采取漂白粉消毒、清水下塘、前期投喂蛋黃后期投喂鰻魚飼料的技術(shù)措施培育淡水白鯧夏花魚種是切實可行的。

關(guān)鍵詞 ：淡水白鯧；夏花魚種；培育

淡水白鯧，學(xué)名短蓋巨脂鯉（ColossomabrachypomumCuvier1818），屬脂鯉目、脂鯉科、巨脂鯉屬，原產(chǎn)于南美洲亞馬遜河流域，因體型似海水鯧魚而得名。淡水白鯧為雜食性魚類，具有食性雜、生長快、易養(yǎng)殖、骨刺少等優(yōu)點，已成為廣東、福建、浙江、湖南等省的重要養(yǎng)殖品種之一。筆者2024-2024年進行淡水白鯧夏花魚種培育試驗，取得了一定的經(jīng)濟效益，現(xiàn)將其主要技術(shù)總結(jié)如下，供養(yǎng)殖者參考。

1材料與方法

1.1培育池條件

試驗在閩西大學(xué)北側(cè)閩發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖場內(nèi)進行，池塘為3口混凝土護坡、池底為壤土的土池，面積分別1334m2（1號）、800m2（2號）和1668m2（3號），有獨立的進排水系統(tǒng)，淤泥深度低于20cm。

1.2池塘準備

放苗前15d左右進行池塘清整，消毒時池底留20cm左右水。如果用漂白粉全池潑灑消毒需在放苗前5d左右進行，漂白粉用量為75～105kg/hm2，魚苗下池前2～3d，排干池水，重新注水；如果用生石灰全池潑灑消毒需在放苗前10d左右進行，生石灰用量為1500kg/hm2，消毒后2～3d注水。入水口經(jīng)80目網(wǎng)過濾注入新水，同時用鐵耙翻動底泥以利于輪蟲高峰期盡早到來。放苗時水深保持在50～70cm，以利于提升溫度，促進魚苗生長。

1.3魚苗放養(yǎng)

水花入池前先進行“試水”，藥性消失即可放苗。放苗時采取緩苗處理，調(diào)整氧氣袋內(nèi)水溫與池水溫差在1℃左右。放養(yǎng)密度控制在300萬～375萬尾/hm2，具體放養(yǎng)情況見表1。

1.4培育管理

每天上、下午共投喂2次。2024年的1號和2號池采取放苗后前10d先投喂豆?jié){，開始時日投喂量為22.5kg/hm2黃豆磨成的漿，并逐漸增加到45kg/hm2；3號池放苗后前10d先投喂蛋黃，開始時日投喂量為0.5個蛋黃/萬尾，并逐漸加大到2個蛋黃/萬尾；10d后全部改投鰻魚粉料制成的團狀飼料。2024年全部按3號池的投喂方式。放苗后10d左右采取分期注水，逐步加深水位，直至最高水位。每日早晚巡塘，及時撈除及滅殺水蛇、水生昆蟲、蝌蚪及蛙卵，防止鳥類侵害。

2結(jié)果

經(jīng)20～25d的培育，魚種規(guī)格均可達到4.0cm以上，進行分塘出苗。用生石灰消毒的2口池的魚苗成活率分別僅65.0%和69.1%，明顯低于漂白粉的，后者的成活率均在80%以上。前期投喂蛋黃的培育效果較好，除2024年的3號池外，其它各池魚苗成活率平均可達到91.6%，而前期投喂豆?jié){的2號池的魚苗成活率只有83.3%。結(jié)果詳見表1所示。

3討論

3.1培育池準備

淡水白鯧苗種培育時，若培育池消毒時間偏早，池內(nèi)的枝角類和橈足類大量出現(xiàn)的時間太早，由于淡水白鯧水花個體小，開始攝食時全長只有6.5～7.0mm[1]，無法攝食枝角類和橈足類等大型浮游動物，加上淡水白鯧對敵百蟲敏感，不能用敵百蟲滅殺這些浮游動物，就容易出現(xiàn)“蟲蓋魚”現(xiàn)象（指水花下池后頭2d內(nèi)枝角類等較大型浮游動物大量出現(xiàn)，與魚苗爭溶解氧、空間和餌料，從而降低魚苗成活率的現(xiàn)象）的發(fā)生。從試驗結(jié)果看，使用漂白粉消毒時，消毒時間為水花下池前5d，并在2～3d左右排干池水后重新注入新水，主要是利用漂白粉藥效消失快，毒性殘留小的特性，可大大推遲培苗池中枝角類、橈足類等浮游動物大量出現(xiàn)的時間；而采用生石灰消毒的池子，由于生石灰的藥性消失較慢，需要提前10d左右消毒，消毒時間和注水時間偏早，魚苗下塘?xí)r出現(xiàn)“蟲蓋魚”現(xiàn)象，其魚苗成活率明顯較漂白粉的低。試驗結(jié)果表明，使用漂白粉消毒和清水下塘的措施不用藥物即可避免“蟲蓋魚”現(xiàn)象的發(fā)生，對提高淡水白鯧魚苗成活率有較明顯的作用。

3.2放養(yǎng)密度

放養(yǎng)密度與魚苗的生長速度和成活率等密切相關(guān)。3口試驗池的放養(yǎng)密度均在300萬～375萬尾/hm2，經(jīng)20～25d的培育，各試驗魚池魚種的全長均在4.0cm以上，較為接近，說明在該密度范圍內(nèi)，短期培育時密度對魚苗的生長速度并非主要影響因素；使用生石灰消毒的1號池和3號池的成活率只有65.0%和69.1%，其它池的成活率均達到80%以上，在培育管理相同的條件下，各試驗魚池間的成活率差異不明顯，說明試驗設(shè)置的放養(yǎng)密度范圍內(nèi)，密度也并非是影響成活率的主要因素，表明試驗設(shè)置的密度范圍是適宜的。與其他試驗結(jié)果相比，如王文彬等[2]試驗表明，放養(yǎng)密度為300萬～450萬尾/hm2，經(jīng)約20d的培育，可達到3.0cm左右；蔡德森等[3]認為，放養(yǎng)150萬尾/hm2左右，經(jīng)15～20d培育可達到2.5cm左右；朱永安等[4]試驗表明，放養(yǎng)密度達562.5萬尾/hm2，培育20d可達2.6cm，平均成活率為84%，本試驗淡水白鯧魚苗生長速度明顯較快，成活率可90%以上，這進一步說明本試驗所采取的放養(yǎng)密度和技術(shù)措施是可行的。另外，王文彬等[2]試驗的放養(yǎng)密度達450萬尾/hm2，朱永安等[4]的試驗密度高達562.5萬尾/hm2，并提出只要技術(shù)措施得當(dāng)，淡水白鯧魚苗培育的放養(yǎng)密度達525萬～562.5萬尾/hm2時，仍然可達到成活率高和生長快的效果。因此，生產(chǎn)上可根據(jù)實際池塘條件、管理技術(shù)、培育時間和出塘規(guī)格要求等，采取不同的放養(yǎng)密度，以達到最佳的培育效果。

3.3培育方式

淡水白鯧魚苗階段主要以浮游生物為食，同時也能攝食蛋黃、豆餅粉和鰻魚飼料等人工餌料。采取清水下塘，培育前期投喂豆?jié){或蛋黃，后期投喂鰻魚粉料制成的團狀飼料，這種投喂方法能及時提供充足餌料，有利于早期的水花生長，避免“蟲蓋魚”現(xiàn)象發(fā)生，可提高魚苗的成活率，本試驗除用生石灰消毒的池塘外，其它池塘魚苗培育成活率均達到80%以上，結(jié)果與朱永安等[4]的相符。試驗結(jié)果還表明，除用生石灰消毒的池塘外，本試驗放苗后前期用豆?jié){培育的2號池的成活率為83.3%，朱永安等[4]試驗的平均成活率為84?0%，而前期投喂蛋黃的成活率均達到90%以上，高于投喂豆?jié){的，這可能與蛋黃的營養(yǎng)更為豐富有關(guān)。因此，采取漂白粉消毒、魚苗清水下塘和早期投喂蛋黃后期投喂鰻魚粉料的技術(shù)措施進行淡水白鯧的苗種培育是切實可行的。

參考文獻：

[1]姜德榮，黃根興.淡水白鯧的人工繁殖及其胚胎發(fā)育[J].水產(chǎn)科技情報，1990（1）：9-12

[2]王文彬