甲殼動物增養(yǎng)殖學(xué)考試題庫

甲殼動物增養(yǎng)殖學(xué)考試題庫

簡答

1、鹽度對對蝦的生長有什么影響？為什么在養(yǎng)殖生產(chǎn)中要求盡量將池水鹽度調(diào)節(jié)到

對蝦體液等滲點附近？答：①蝦蟹類對滲透壓的調(diào)節(jié)有一定限度，當(dāng)超過其限度時，

蝦蟹失去調(diào)控能力，使機體的功能和組織受到破壞。幼蝦調(diào)節(jié)滲透壓的能力比成蝦

強。②滲透壓的調(diào)節(jié)過程，需要消耗能量，對蝦、蟹的生長發(fā)育會產(chǎn)生一定影響。③

在養(yǎng)殖過程中，盡量調(diào)節(jié)池水的滲透壓在養(yǎng)殖對象的等滲點附近，以減少能量損耗,

可促使其快速生長。

2、養(yǎng)殖水體中兩個主要的pH值緩沖系統(tǒng)是什么？試述它們穩(wěn)定pH值的原理。答：

（DCO2——HCO3—CO32-當(dāng)CO2與HCO3-共存，所構(gòu)成的緩沖系統(tǒng)pH較低。*

當(dāng)CO32-與HCO3-共存時，所構(gòu)成的緩沖系統(tǒng)pH較高。；*當(dāng)HCO3-在系統(tǒng)中比例越

高，pH值越接近于8.0。它同樣有緩沖pH值的作用。（2）Ca2+->CaCO3：若水中的

Ca2+濃度足夠大時，可以與水中的CO3-2生成CaCO3J沉淀，而限制了CO3-2的濃

度上限，從而防止pH值的繼續(xù)上升。

3、開展對蝦中間培育有哪些積極意義？答：①縮短池塘的養(yǎng)殖時間，減輕池底的污

染程度。②便于加強早期的投喂管理；③保證中后期的養(yǎng)殖密度；④既充分利用水

體空間，搶得養(yǎng)殖季節(jié)（標(biāo)粗與蝦池整理同步進(jìn)行）；⑤利用中間培育的搬苗環(huán)節(jié)，

淘汰劣質(zhì)個體（生長發(fā)育慢）。

4、發(fā)展蝦蟹增養(yǎng)殖業(yè)的意義。⑴、經(jīng)濟意義：①豐富食品；②創(chuàng)業(yè)致富；③出口創(chuàng)

匯；⑵、生態(tài)意義：①提供產(chǎn)品以遏制過度漁業(yè)；②提供種苗以增殖；⑶、社會意義：

①繁榮市場；②帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；③勞動就業(yè)。

5、池塘水質(zhì)、底質(zhì)污染來源與調(diào)控原理與技術(shù)。答：在蝦、蟹養(yǎng)成過程中，由于蝦、

蟹代謝的排泄物、殘餌及餌料溶出物以及生物尸體的影響，使池塘水質(zhì)和底質(zhì)條件惡

化，增大了環(huán)境的壓力。水質(zhì)和底質(zhì)是相互制約與相互影響的，水中懸浮有機物沉積

于池底，在池底缺氧分解，其分解產(chǎn)物溶解于水中又影響水質(zhì)，而水中的化學(xué)因子又

影響底質(zhì)中的化學(xué)變化，形成一個不斷地循環(huán)。改善水質(zhì)的方法有：①適量投餌；②

天氣晴好時，攪動池底；③使用池底改良劑，如：費事，麥飯石，膨潤土等吸附硫化

氫，氨氮等有毒物質(zhì)?；蚶醚趸瘉嗚F與硫化氫反應(yīng)生成五毒的硫化鐵，消除硫化氫

的毒性；④細(xì)微土粒，可緩解硫化氫的毒害。

6、評價蝦蟹類養(yǎng)成幾種方式的優(yōu)缺點。答：①港養(yǎng)：產(chǎn)量低，建港成本高。人工生

態(tài)系養(yǎng)殖法：不用投餌，降低成本，減少病害的發(fā)生，密度小，產(chǎn)量低。②池塘養(yǎng)殖：

池塘面積小，便于人工調(diào)控，產(chǎn)量和效益比較高，但易發(fā)生病害，甚至造成絕收。③

半蓄水養(yǎng)蝦：節(jié)省擔(dān)水成本，池內(nèi)水質(zhì)好，網(wǎng)眼不能太密，池內(nèi)?；烊胍半s魚、蝦,

攔網(wǎng)的安全性差，人工投餌流失較多。④集約化養(yǎng)殖：養(yǎng)殖面積較小，占地少，占用

勞力少，水的理化因素便于人工控制，產(chǎn)量高。但投資大，要求有較高的技術(shù)，密度

大，易發(fā)生病害。

7、蝦蟹類的前兩對觸角功能如何。答：⑴第一觸角清洗眼球⑵平衡囊司體位、姿態(tài)

平衡⑶觸角鞭是嗅覺、觸覺感受器官⑷第二觸角，鱗片側(cè)向轉(zhuǎn)動司游泳平衡⑸第

二觸角，潛底時鱗片構(gòu)成呼吸器官的組成部分。⑹第二觸角鞭檢測振動的特化器官，

司體前，背面，后側(cè)方向的機械感覺。

8、育苗池泛池的原因及處理措施如何？答：⑴苗池內(nèi)出現(xiàn)的絮狀物，該物由于幼體

的糞便、有機顆粒及細(xì)菌組成。⑵有機物豐富，細(xì)菌大量繁殖的結(jié)果。⑶排水過多，

充氣量突增，也會將池底部污染物沖起，也會產(chǎn)生類似情況。⑷減小充氣或停氣一段

時間，雜物下沉后在充氣。⑸施藥2mg/L氯霉素，可以預(yù)防或向池底撒沙。

9、充氣作用？答：①促進(jìn)水中有機物的分解，防止有機物厭氧分解產(chǎn)生有毒的的中間

和終產(chǎn)物，具有保護(hù)水質(zhì)和改善水質(zhì)的作用；②防止有機顆粒和人工餌料的下沉；③

可使水中溶解的有機物凝聚為有機碎屑，把不能利用的有機物轉(zhuǎn)變?yōu)榭蔀V食的碎屑餌

料；④使水上下翻動，幼體和餌料均勻分布，避免局部過密，減少蝦的能量消耗；⑤

充氣不斷攪動池水，可使加熱，施藥，投餌加水等分布均勻，防止加熱管局部過熱；

⑥可使水中的直射光變?yōu)樯⑸涔猓葴p少對幼體的傷害，又有利于浮游植物的光合作

用。

10、如何選擇蝦苗？答：①一公分以上，整齊，健壯，彈跳好。體表清潔，以海區(qū)親

蝦繁殖出的下一代為好；②了解蝦苗場的生產(chǎn)狀況（水溫、鹽度、病害、親蝦來源以

及已出蝦苗的養(yǎng)殖情況）；③鏡檢蝦苗。

11、換水豺應(yīng)注意哪些事項？答：①養(yǎng)殖前期少換水，中后期大換水，中期換水量20-

30%,后期30-40%,密度高換水量大，后期可達(dá)1/2;②及時更換和使用各期閘網(wǎng)：

進(jìn)水漏斗網(wǎng)、排水閘網(wǎng)；③做好進(jìn)排水閘網(wǎng)的檢查、維修和清洗工作。

12、為什么要肥水？答：肥水的本質(zhì)就是增加水體內(nèi)的浮游植物的浮游動物的數(shù)量。

作用主要有兩個方面：①提高水體本身的增氧能力，促進(jìn)水體中各種物質(zhì)的循環(huán)，保

證蝦蟹類的生命活動；②直接增加了餌料生物的數(shù)量，為養(yǎng)殖動物提供營養(yǎng)優(yōu)良的食

物。

13、剪眼柄促使甲殼動物性成熟的原理？答：眼柄中有X-器官，X-器官分泌性腺抑制

激素，抑制性腺發(fā)育。切除眼柄可有效去除X-器官對性腺發(fā)育的抑制作用，促進(jìn)性腺

發(fā)育促使甲殼動物性成熟。

14、為什么蝦類養(yǎng)殖過程中可以用茶粕清塘？答：茶粕中含有一種溶血作用的皂角式,

對水生生物有毒殺作用，還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，用茶粕清塘，可殺死水中和埋藏在淤

泥中的野雜魚類，而且可以殺死蛭卵，蝌蚪，螞蝗以及蚌，螺等，對魚類的毒性可比

對蝦蟹類大50倍，對水生植物無毒殺作用，因為含多種營養(yǎng)物質(zhì)，入塘后可使水質(zhì)

轉(zhuǎn)肥，浮游生物大量繁殖，有利于魚苗和蝦類的生長。

15、蝦蟹養(yǎng)殖中為什么要防止天氣的突然變化，如何應(yīng)急處理天氣對蝦類的影響？答:

A、①基本理化因素：天氣突變，例如刮風(fēng)下雨，雨后大量雨水沖入池塘?xí)钩靥恋?/p>

PH值，鹽度，水溫，溶氧急劇下降，海水養(yǎng)殖區(qū)中甚至?xí)纬珊５謱樱虎谠澹?/p>

菌：由于各種化學(xué)因子發(fā)生變化，會使水體中的藻，菌失衡，藻類有益菌可能會死亡，

水清透明度大。蝦池生物鏈?zhǔn)芷茐?，天然餌料減少。外來的病原菌被帶入，因而病原

菌可能大量繁殖，引起蝦病的暴發(fā)；③水源：大風(fēng)浪會使覆蓋在池底的硫化氫，氨氮，

殘餌，動物尸體等有害物質(zhì)被淘起，引起水質(zhì)變壞，生物耗氧量上升，底層水質(zhì)更差；

④受驚嚇：大風(fēng)浪還會使蝦蟹受到驚嚇，引起應(yīng)激反應(yīng)，天氣突變過后會有大量病變

爆發(fā)。B、①及時換水，間各種理化因子調(diào)整到正常范圍內(nèi)；②施藥。要進(jìn)行消毒，

消毒鍋后，可投放水質(zhì)改良劑，底質(zhì)改良劑；③餌料中加維生素C等進(jìn)行投喂，提高

應(yīng)激能力；④防治缺氧，即使采取各種有效增氧措施。

16、浮游植物的作用？答：①池塘中的初級生產(chǎn)者，婦幼動物的食物，天然餌料；②

可作為指示生物，從表面上監(jiān)測水體富營養(yǎng)化程度；③可以通過光合作用產(chǎn)生氧氣,

為水體提供溶氧量；④吸收水體中的二氧化碳，調(diào)節(jié)pH值。

17、南美白對蝦感染呢白斑病和桃拉■病毒后有哪些病癥？答：①白斑?。簠捠?，攝食

量減少或停止進(jìn)食，反應(yīng)遲鈍，彈跳無力，靜臥不動或游動異常，直到最后無力活動，

腹面朝上慢慢沉到水底。或被其他對蝦吃掉，發(fā)病后期蝦體皮下，甲殼上有明顯白色

圓點，以頭胸甲處最為明顯，肝胰腺呈棕黃色且易碎，此病死亡率高；②桃拉?。何?/p>

染下不食，昏睡，體色擴散，尾部和足部發(fā)紅，影響蛻皮。

18、蝦蟹的異同？答：蝦蟹均為甲殼動物，蟹類是十足目中短尾類的種類，蝦類為多

種甲殼支物類群的總稱，對人類經(jīng)濟加會較高的甲殼類多數(shù)屬于十足。十足從形體上

分：①蝦形動物，體修長，腹部發(fā)達(dá)，有游泳蝦類和爬行蝦類②蟹形動物，多扁平腹

部不發(fā)達(dá)或退化。蟹和蝦不同，蟹的身體是背腹扁平的，腹部明顯退化，折與頭胸部

的下方。與蝦一樣，蟹有20(21)體節(jié)，分為頭部，胸部和腹部，頭胸部愈合，其背

面有頭胸甲，其表面起伏不平，形成若干區(qū)域，這些區(qū)和內(nèi)臟器官的位置相適應(yīng)。

19、蝦塘綜合利用的原則與條件是什么？答：①與對蝦無敵對關(guān)系，不會相互或單方

向捕食；②在飼料上無競爭，以攝食浮游生物最為理想，其次是捕食對蝦不能利用的

一些較大的底棲動物，如日本大眼蟹、小型蝦虎魚類、長臂蝦、白蝦及大型貝類的動

物如蜩類和青蟹；③在空間地盤上無競爭，以中上層魚類或吊養(yǎng)貝類為最佳，埋棲貝

類至少有溶解氧之競爭；④能夠適應(yīng)不同類型池塘條件，應(yīng)根據(jù)溫度、鹽度和底質(zhì)條

件，選擇適宜的種類；⑤具有較高的經(jīng)濟價值和生態(tài)價值；⑥生長快，當(dāng)年可達(dá)商品

規(guī)格。

20、甲殼動物的共同特征：身體分節(jié)，附肢分節(jié)、體披甲殼、蝦蟹類身體兩側(cè)有成對

的附肢，蝦蟹類直觀的差異是：蝦類的腹發(fā)達(dá)，頭胸部具有突出額劍；蟹類則頭胸部

發(fā)達(dá)，腹退化。

21、分析海水有時還不如池塘內(nèi)水質(zhì)好的原因？⑴外海水比池塘內(nèi)的水?dāng)_動劇烈,渾濁,

光線差，光合作用弱；⑵有時外部海水被其他發(fā)病蝦池的水污染。

22、綜合所學(xué)知識，結(jié)合自己觀點,談?wù)勅绾慰茖W(xué)進(jìn)行蝦蟹類的養(yǎng)成？答：⑴新池塘的

修建，舊池塘的處理；⑵餌料生物的培養(yǎng)；⑶中間培育；⑷合理放養(yǎng)；⑸養(yǎng)殖管理。

23、綜合所學(xué)知識，結(jié)合自己觀點，談?wù)勅绾慰茖W(xué)進(jìn)行蝦蟹類的苗種生產(chǎn)？答：⑴育苗

用水的處理；⑵親體的選擇培育；⑶產(chǎn)卵孵化；⑷育苗池內(nèi)環(huán)境因子的調(diào)控；⑸幼體

餌料的投喂；⑹病害的防治；⑺日常檢測；⑻出池計數(shù)。

填空

3、大部分甲殼動物生長發(fā)育要經(jīng)過：發(fā)育蛻皮，生長蛻皮，生殖蛻皮。

4、蝦類蛋白質(zhì)代謝最終排泄氮的產(chǎn)物是反良，主要通過鯉以氣體交換的形式排出體

外。

5、蝦青素為甲殼動物特征性的色素,它是一種色蛋白。

6、澗游的種類：生長澗游、索餌澗游、越冬澗游、生殖泡游o

7、根據(jù)著生部位以及機能與形態(tài)的不同，甲殼動物的附肢可分為：觸角，口枝，軀干

附肢。

8、甲殼動物的附肢基本上可以分為：裂足，棒足，葉足。

9、育苗池內(nèi)的有機污染調(diào)控的有效的措施包括：換水、吸污、倒池。

10、老化池塘的更新整治措施包括：清淤，曝曬，浸泡沖洗。

11、常用水質(zhì)改良劑：生石灰，沸石，麥飯石，膨潤土。

12、蝦蟹甲殼的主要成份有：幾丁質(zhì)、蛋白質(zhì)、鈣鹽。

13、蝦蟹類保鮮的方法：活體運銷、低溫保鮮、化學(xué)保鮮、輻射保鮮。

14、精莢移植方法：解剖法、指壓法、吸取法、電擊法。

15、蝦蟹幼體培育常用的生物餌料有：骨條藻、角毛藻、小硅藻、三角褐指藻、扁

藻等植物性餌料；輪蟲、貝類幼體、鹵蟲無節(jié)幼體等動物性餌料。

16、養(yǎng)殖模式總結(jié)：①粗放式生態(tài)型養(yǎng)殖模式②傳統(tǒng)的半精養(yǎng)養(yǎng)殖模式③傳統(tǒng)的對蝦

精養(yǎng)模式④小面積集約式精細(xì)養(yǎng)殖⑤室內(nèi)集約式精細(xì)養(yǎng)殖模式⑥分級精細(xì)養(yǎng)殖模式

⑦多元綜合養(yǎng)殖模式。

17、甲殼動物養(yǎng)殖經(jīng)濟種類：中國對蝦，斑節(jié)對蝦，長毛對蝦，墨吉對蝦，羅氏沼蝦，

日本沼蝦，河蟹，鋸緣青蟹，梭子蟹，葵蟹。

18＞蝦苗的計數(shù)方法有重量法和容量法o

19、人工育苗中的增溫方式主要有鍋爐增溫和電加熱增溫。

20、親蝦暫養(yǎng)一般以絲。的梯度升高。

21、中國對蝦受精卵孵化時，水溫低于10或高于27時不能發(fā)育，在此溫度范圍內(nèi)，

溫度越高，孵化時間越短。鹽度應(yīng)控制在15?35,高于或低于此范圍孵化率都會降低。

22、蚤狀幼體主要以單細(xì)胞藻為食,如硅藻等。糖蝦幼體主要以小型浮游動物為食,

如輪蟲。

23、換水一般是從蚤狀幼體階段開始的,每日換水量為1/3左右,換水時溫差不要超

過±1℃。

24、受精卵在適應(yīng)的條件下，經(jīng)過24小時可以孵化出無節(jié)幼體。無節(jié)幼體經(jīng)3?4天

時間可以發(fā)育為蚤狀幼體，蚤狀幼體蚤狀幼體經(jīng)4?5天可以發(fā)育為糖蝦幼體，而糖

蝦經(jīng)3?4天可以變態(tài)為仔蝦。

名詞解釋

1、X-器官：X-器官是指位于蝦蟹眼球基部、視神經(jīng)末梢周圍并具有分泌功能的細(xì)胞

團，該細(xì)胞團具有分泌抑制性腺發(fā)育激素和抑制蛻殼激素的功能。

2、封閉式納精囊：封閉式納精囊是蝦類納精囊的一種類型，具有具體形態(tài)結(jié)構(gòu)。

3、開放式納精囊：開放式納精囊也是蝦類納精囊的一種，沒有具體的形態(tài)構(gòu)造，僅在

相應(yīng)的位置上的體壁具有皺褶和剛毛，兩性交配時用于接納雄蝦輸出的精莢團。

4、精英：精莢是蝦蟹成熟精子的一個存儲和包裝單位，由豆?fàn)铙w和瓣狀體組成，精

子在豆?fàn)铙w中作集團分布。

5、額劍：額劍是游泳蝦類頭胸甲前端中央的一個突起，上下緣具齒，用于防御和游

泳在穩(wěn)定方向的作用。

6、SPF蝦苗：SPF蝦苗指不攜帶特異性病原的蝦苗。

7、頭胸甲：頭胸部由14節(jié)構(gòu)成，第一節(jié)稱為頂節(jié)，各節(jié)分節(jié)不甚明顯，背面及兩側(cè)

包被一

層甲殼，稱為頭胸甲。

8、額角：頭胸甲中央向前突出，形成發(fā)達(dá)的額角，以保護(hù)兩眼和頭胸部其它附肢，額

角形狀，在種間變化很大，為分類的重要依據(jù)。

★9、自切：蝦蟹類在打斗或者強烈刺激使附肢受到傷害時，會自行鉗去或壓斷殘肢使

其脫落，

這種現(xiàn)象叫自切。

★10、增節(jié)變態(tài)：幼體孵化時，只有少數(shù)體節(jié)，通過胚后發(fā)育，增加新的體節(jié)和附肢，

已完成該物種所特有的體節(jié)數(shù)和附肢數(shù)。

11.全節(jié)變態(tài)：全部體節(jié)在孵化前已形成，幼體在孵化時只缺少一些附肢。

★12、無節(jié)幼體：幼體卵圓形、倒梨形，具三對附肢，為游泳器官，體不分節(jié)，具尾

叉，幼體不攝食