五年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)- 新會(huì)陳皮知多少｜粵教版 11張

五年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)-新會(huì)陳皮知多少｜粵教版11張科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱(chēng)）五年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)-新會(huì)陳皮知多少｜粵教版11張教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容來(lái)源于五年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)，以“新會(huì)陳皮知多少”為主題，粵教版教材提供了11張相關(guān)內(nèi)容。課程內(nèi)容主要包括陳皮的起源、種植、加工過(guò)程以及其藥用價(jià)值和食用方法。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將了解新會(huì)陳皮的歷史背景和文化內(nèi)涵，掌握基本的植物學(xué)知識(shí)，并能夠運(yùn)用觀察、調(diào)查、實(shí)驗(yàn)等方法深入了解陳皮的制作過(guò)程。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：

1.學(xué)生已有生物學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)植物的生長(zhǎng)和加工過(guò)程有一定的了解。在此基礎(chǔ)上，通過(guò)學(xué)習(xí)陳皮的種植和加工過(guò)程，可以加深學(xué)生對(duì)植物學(xué)知識(shí)的理解。

2.學(xué)生在之前的課程中已經(jīng)學(xué)習(xí)了調(diào)查和實(shí)驗(yàn)的方法，本節(jié)課將運(yùn)用這些方法來(lái)探究陳皮的制作過(guò)程，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

3.學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化有一定的了解，通過(guò)學(xué)習(xí)新會(huì)陳皮的歷史背景和文化內(nèi)涵，可以加深學(xué)生對(duì)中華傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括以下幾個(gè)方面：

1.科學(xué)探究與實(shí)踐：通過(guò)觀察、調(diào)查和實(shí)驗(yàn)等方法，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)陳皮制作過(guò)程的好奇心和創(chuàng)新精神，提高學(xué)生的問(wèn)題解決能力。

2.信息素養(yǎng)：培養(yǎng)學(xué)生收集、整理和分析信息的能力，學(xué)會(huì)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等工具獲取相關(guān)信息，提高學(xué)生的信息素養(yǎng)。

3.文化傳承與理解：通過(guò)學(xué)習(xí)新會(huì)陳皮的歷史背景和文化內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中華傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和自豪感，提高學(xué)生的文化傳承與理解能力。

4.溝通與協(xié)作：在小組活動(dòng)中，培養(yǎng)學(xué)生與他人合作、交流和分享的能力，提高學(xué)生的溝通與協(xié)作能力。

5.批判性思維：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)陳皮制作過(guò)程中可能存在的問(wèn)題進(jìn)行分析和批判的能力，提高學(xué)生的批判性思維能力。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.陳皮的種植和加工過(guò)程：了解陳皮的制作流程，掌握關(guān)鍵的種植和加工技巧。

2.陳皮的藥用價(jià)值和食用方法：學(xué)習(xí)陳皮的藥用功效和食用方法，能夠運(yùn)用到實(shí)際生活中。

難點(diǎn)：

1.陳皮的加工過(guò)程：理解并掌握陳皮的制作步驟，尤其是晾曬和發(fā)酵的過(guò)程。

2.陳皮的藥用價(jià)值：深入理解陳皮的藥用功效，以及如何根據(jù)個(gè)人需求選擇和使用陳皮。

解決辦法：

1.針對(duì)陳皮的種植和加工過(guò)程，可以通過(guò)實(shí)地考察、觀看視頻和動(dòng)手實(shí)踐等方式，讓學(xué)生直觀地了解陳皮的制作流程。

2.對(duì)于陳皮的藥用價(jià)值和食用方法，可以通過(guò)案例分析、小組討論和實(shí)踐活動(dòng)等方式，讓學(xué)生深入理解和掌握相關(guān)知識(shí)。

3.針對(duì)加工過(guò)程中的難點(diǎn)，可以邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行講解和示范，讓學(xué)生親身體驗(yàn)并掌握關(guān)鍵技巧。

4.對(duì)于藥用價(jià)值的理解，可以通過(guò)查閱相關(guān)資料和專(zhuān)家咨詢(xún)，讓學(xué)生獲取更多的信息，并能夠運(yùn)用到實(shí)際生活中。教學(xué)資源1.軟硬件資源：

-教室內(nèi)的多媒體設(shè)備，包括投影儀和計(jì)算機(jī)。

-網(wǎng)絡(luò)連接，用于訪(fǎng)問(wèn)在線(xiàn)資源和信息。

-實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，用于進(jìn)行觀察和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。

-實(shí)物陳皮樣品，用于觀察和觸摸。

2.課程平臺(tái)：

-學(xué)校的學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)（LMS），用于發(fā)布課程資料和作業(yè)。

-在線(xiàn)調(diào)查工具，用于收集學(xué)生對(duì)陳皮的了解程度。

3.信息化資源：

-相關(guān)的視頻教程和紀(jì)錄片，用于展示陳皮的種植和加工過(guò)程。

-專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站和文獻(xiàn)，用于獲取陳皮的藥用價(jià)值和食用方法的信息。

-互動(dòng)學(xué)習(xí)軟件或應(yīng)用程序，用于提供實(shí)踐操作和知識(shí)測(cè)試。

4.教學(xué)手段：

-小組討論和合作，促進(jìn)學(xué)生之間的交流和協(xié)作。

-觀察和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)陳皮的種植和加工過(guò)程。

-問(wèn)題解決任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和創(chuàng)新思維。

-互動(dòng)式教學(xué)，通過(guò)提問(wèn)和討論激發(fā)學(xué)生的思考和批判性思維。教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

親愛(ài)的同學(xué)們，今天我們將學(xué)習(xí)一篇非常有趣的課文——《新會(huì)陳皮知多少》。陳皮是一種非常有益的中藥材，你知道它是如何制作出來(lái)的嗎？讓我們一起探索陳皮的秘密吧！

2.自主學(xué)習(xí)（5分鐘）

請(qǐng)同學(xué)們打開(kāi)教材，閱讀課文內(nèi)容，了解陳皮的起源、種植和加工過(guò)程。同時(shí)，請(qǐng)記錄下你覺(jué)得最重要的知識(shí)點(diǎn)，并準(zhǔn)備與小組成員分享。

3.小組討論（10分鐘）

同學(xué)們分成小組，互相分享自己覺(jué)得最重要的知識(shí)點(diǎn)。每個(gè)小組選擇一個(gè)代表，將討論結(jié)果向全班匯報(bào)。大家共同總結(jié)陳皮的種植和加工過(guò)程。

4.探究陳皮的藥用價(jià)值（10分鐘）

請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)課文中提到的陳皮的藥用價(jià)值，進(jìn)行小組討論。每個(gè)小組選擇一種疾病，探討陳皮如何幫助治療這種疾病。小組代表向全班匯報(bào)，大家共同總結(jié)陳皮的藥用價(jià)值。

5.實(shí)踐活動(dòng)（10分鐘）

同學(xué)們分成小組，根據(jù)課文中提到的陳皮的食用方法，選擇一種方法進(jìn)行實(shí)踐。每個(gè)小組制作一份陳皮食品，并分享給其他小組。大家共同品嘗并評(píng)價(jià)各小組的作品。

6.總結(jié)與反思（5分鐘）

請(qǐng)同學(xué)們回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，思考自己學(xué)到了什么。每個(gè)同學(xué)寫(xiě)下一條關(guān)于陳皮的知識(shí)點(diǎn)，并在班級(jí)內(nèi)分享。大家共同總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容。

7.作業(yè)布置（5分鐘）

請(qǐng)同學(xué)們課后收集更多關(guān)于陳皮的信息，如陳皮的制作工藝、陳皮的歷史等。下節(jié)課我們將進(jìn)行分享和討論。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識(shí)掌握：學(xué)生將深入了解陳皮的起源、種植、加工過(guò)程以及其藥用價(jià)值和食用方法。他們能夠掌握陳皮的制作工藝，了解新會(huì)陳皮的歷史背景和文化內(nèi)涵。

2.實(shí)踐操作能力：通過(guò)實(shí)地考察、觀察和實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，學(xué)生的實(shí)踐操作能力將得到提高。他們將學(xué)會(huì)如何正確地種植和加工陳皮，掌握陳皮的制作技巧。

3.信息素養(yǎng)：學(xué)生將能夠運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等工具獲取相關(guān)信息，學(xué)會(huì)整理和分析信息。他們能夠自主地收集更多關(guān)于陳皮的信息，并進(jìn)行有效的整理和展示。

4.批判性思維：學(xué)生將能夠?qū)﹃惼ぶ谱鬟^(guò)程中可能存在的問(wèn)題進(jìn)行分析和批判。他們將學(xué)會(huì)思考和評(píng)估不同的觀點(diǎn)，提出合理的見(jiàn)解和建議。

5.溝通與協(xié)作：在小組活動(dòng)中，學(xué)生的溝通與協(xié)作能力將得到鍛煉和提高。他們將學(xué)會(huì)與他人合作、交流和分享，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神和合作能力。

6.文化傳承與理解：學(xué)生將加深對(duì)中華傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)和理解。他們能夠了解新會(huì)陳皮在傳統(tǒng)文化中的地位和價(jià)值，培養(yǎng)對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重和自豪感。

7.創(chuàng)新精神：學(xué)生將培養(yǎng)對(duì)陳皮制作過(guò)程的好奇心和創(chuàng)新精神。他們將學(xué)會(huì)提出問(wèn)題、尋找解決方案，并能夠進(jìn)行創(chuàng)新性的思考和實(shí)驗(yàn)。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-推薦學(xué)生閱讀關(guān)于陳皮制作工藝的深度報(bào)道，了解傳統(tǒng)制作方法的細(xì)節(jié)和現(xiàn)代工藝的改進(jìn)。

-觀看關(guān)于陳皮藥用價(jià)值的研究論文或相關(guān)醫(yī)學(xué)節(jié)目，探究陳皮在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用和研究。

-尋找關(guān)于新會(huì)陳皮文化的資料，如陳皮制作的民間傳說(shuō)、歷史故事等，了解陳皮在當(dāng)?shù)匚幕械牡匚弧?/p>

-探索陳皮的食用創(chuàng)新方法，如陳皮茶、陳皮糕點(diǎn)等，嘗試制作并分享給家人朋友。

2.拓展要求：

-鼓勵(lì)學(xué)生利用課后時(shí)間自主選擇拓展內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)和探索。

-教師可提供必要的指導(dǎo)和幫助，如推薦閱讀材料、解答疑問(wèn)等。

-學(xué)生可進(jìn)行小組合作，共同完成拓展任務(wù)，如一起制作陳皮食品、分享研究成果等。

-學(xué)生需在課后將自己的拓展學(xué)習(xí)成果進(jìn)行整理和展示，可以是一篇短文、PPT或?qū)嵨镎故镜刃问健?/p>

-鼓勵(lì)學(xué)生在班級(jí)內(nèi)分享自己的拓展學(xué)習(xí)成果，互相學(xué)習(xí)和交流。教學(xué)反思與總結(jié)教學(xué)反思：

回顧今天的課堂教學(xué)，我認(rèn)為在教學(xué)方法上，我采用了引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、小組討論和實(shí)踐活動(dòng)等多種教學(xué)手段，這使得學(xué)生們能夠積極參與并主動(dòng)探索陳皮的制作過(guò)程和藥用價(jià)值。通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生們能夠親手制作陳皮食品，增強(qiáng)了他們的實(shí)踐操作能力。同時(shí)，我也給予學(xué)生足夠的時(shí)間和空間進(jìn)行思考和討論，培養(yǎng)了他們的批判性思維和溝通協(xié)作能力。

在教學(xué)管理方面，我注意觀察學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整教學(xué)節(jié)奏和難度，確保每個(gè)學(xué)生都能夠跟上教學(xué)進(jìn)度。我也鼓勵(lì)學(xué)生提出問(wèn)題和質(zhì)疑，激發(fā)他們的探究精神。

然而，我也意識(shí)到在教學(xué)過(guò)程中還存在一些不足之處。例如，在小組討論和實(shí)踐活動(dòng)環(huán)節(jié)，部分學(xué)生過(guò)于依賴(lài)小組成員，缺乏獨(dú)立思考和解決問(wèn)題的能力。未來(lái)，我需要更加關(guān)注每個(gè)學(xué)生的個(gè)體差異，提供更多的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，激發(fā)他們的創(chuàng)新精神。

教學(xué)總結(jié)：

然而，我也觀察到部分學(xué)生在小組活動(dòng)中表現(xiàn)不夠積極，缺乏主動(dòng)參與和貢獻(xiàn)的意愿。這需要我在今后的教學(xué)中更加注重培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度。

針對(duì)教學(xué)中存在的問(wèn)題和不足，我提出以下改進(jìn)措施和建議：

1.在小組討論和實(shí)踐活動(dòng)環(huán)節(jié)，我將繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生積極參與，鼓勵(lì)他們提出問(wèn)題和解決問(wèn)題的方案。通過(guò)小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和溝通協(xié)作能力。

2.我將更多地關(guān)注每個(gè)學(xué)生的個(gè)體差異，提供適合他們的學(xué)習(xí)資源和任務(wù)。通過(guò)差異化教學(xué)，激發(fā)每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和潛能。

3.我將繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題解決能力和創(chuàng)新精神。通過(guò)設(shè)計(jì)更有挑戰(zhàn)性的問(wèn)題和任務(wù)，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行深入思考和創(chuàng)造性表達(dá)。板書(shū)設(shè)計(jì)1.設(shè)計(jì)重點(diǎn)：板書(shū)設(shè)計(jì)應(yīng)以本節(jié)課的核心知識(shí)點(diǎn)為主，突出陳皮的起源、種植、加工過(guò)程以及其藥用價(jià)值和食用方法。通過(guò)簡(jiǎn)潔明了的關(guān)鍵詞和句子，引導(dǎo)學(xué)生理解和記憶。

①陳皮的起源：新會(huì)陳皮，歷史背景

②種植過(guò)程：選種、育苗、種植、管理

③加工過(guò)程：采摘、晾曬、發(fā)酵、成品

④藥用價(jià)值：理氣、化痰、止咳、健脾

⑤食用方法：泡茶、烹飪、糕點(diǎn)等

2.藝術(shù)性和趣味性：板書(shū)設(shè)計(jì)應(yīng)具有一定的藝術(shù)性和趣味性，以吸引學(xué)生的注意力和激發(fā)學(xué)習(xí)興趣?？梢酝ㄟ^(guò)使用彩色粉筆、圖案、圖表等元素，使板書(shū)更加生動(dòng)和有趣。

①使用彩色粉筆標(biāo)出陳皮的不同部位