2024-2025年高中化學(xué) 專題3 第2單元 第1課時 乙醇教案 蘇教版必修2

2024-2025年高中化學(xué)專題3第2單元第1課時乙醇教案蘇教版必修2授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間教材分析《2024-2025年高中化學(xué)專題3第2單元第1課時乙醇教案》是基于蘇教版必修2的內(nèi)容設(shè)計。本課時以乙醇的性質(zhì)、制備和應(yīng)用為主線，緊密聯(lián)系教材，強化學(xué)生對有機化合物的基本認(rèn)識。通過分析乙醇的結(jié)構(gòu)特點，引導(dǎo)學(xué)生從分子層面理解其物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，結(jié)合課本中的實驗和理論知識，探究乙醇的催化氧化、酯化反應(yīng)等，培養(yǎng)學(xué)生實驗操作能力和科學(xué)思維。此外，通過實際案例分析乙醇在日常生活中的應(yīng)用及其對環(huán)境的影響，提高學(xué)生的環(huán)保意識和學(xué)以致用的能力，符合高中化學(xué)教學(xué)實際需求。核心素養(yǎng)目標(biāo)本課時旨在培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，通過學(xué)習(xí)乙醇相關(guān)知識，實現(xiàn)以下目標(biāo)：提升學(xué)生宏觀辨識與微觀探析能力，通過對乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的學(xué)習(xí)，理解有機物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的內(nèi)在聯(lián)系；強化證據(jù)推理與模型認(rèn)知，通過實驗探究乙醇的制備與反應(yīng)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維與實驗操作技能；促進(jìn)科學(xué)探究與創(chuàng)新意識，鼓勵學(xué)生在實驗中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，激發(fā)創(chuàng)新潛能；加強科學(xué)態(tài)度與責(zé)任，結(jié)合乙醇的應(yīng)用實例，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識化學(xué)與生活的密切關(guān)系，提升環(huán)保意識和科學(xué)社會責(zé)任感。這些目標(biāo)與新教材要求相符，注重知識與實踐的深度融合，簡潔明了，易于學(xué)生理解與掌握。學(xué)情分析本節(jié)課的授課對象為高中二年級學(xué)生，經(jīng)過一年的化學(xué)學(xué)習(xí)，他們在知識、能力和素質(zhì)方面具備以下特點：

1.知識層面：學(xué)生已掌握了一定的化學(xué)基礎(chǔ)知識，如原子結(jié)構(gòu)、化學(xué)鍵、化學(xué)反應(yīng)原理等，對有機化學(xué)有初步了解，如烷烴、烯烴和炔烴等基本概念。然而，對于更復(fù)雜的有機化合物如乙醇及其相關(guān)性質(zhì)、反應(yīng)等，學(xué)生可能缺乏深入的認(rèn)識。

2.能力層面：學(xué)生在實驗操作方面具備一定的基礎(chǔ)，能夠獨立完成簡單的化學(xué)實驗。但在實驗設(shè)計、數(shù)據(jù)分析、證據(jù)推理等方面，能力仍有待提高。此外，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、合作探究能力有待加強。

3.素質(zhì)層面：學(xué)生在科學(xué)態(tài)度和責(zé)任感方面表現(xiàn)良好，對化學(xué)學(xué)科有一定的興趣，但在創(chuàng)新意識和環(huán)保意識方面有待提高。此外，學(xué)生在面對復(fù)雜問題時，可能會表現(xiàn)出一定的焦慮和困惑。

4.行為習(xí)慣：學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中，表現(xiàn)出以下特點：

a.注意力：部分學(xué)生容易在課堂中走神，對課程內(nèi)容關(guān)注程度不夠。

b.互動性：學(xué)生參與課堂討論的積極性不高，部分學(xué)生害怕表達(dá)自己的觀點。

c.筆記習(xí)慣：部分學(xué)生不重視課堂筆記，導(dǎo)致復(fù)習(xí)時難以找到重點。

d.自主學(xué)習(xí)：學(xué)生在課后自主學(xué)習(xí)方面存在依賴心理，缺乏主動探究問題的意識。

5.對課程學(xué)習(xí)的影響：

a.知識掌握：學(xué)生在知識層面的不足，可能導(dǎo)致對乙醇的性質(zhì)、制備和應(yīng)用的理解不夠深入。

b.能力提升：學(xué)生在能力層面的局限性，可能影響實驗操作、數(shù)據(jù)分析等環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行。

c.素質(zhì)培養(yǎng)：學(xué)生在素質(zhì)層面的不足，可能制約科學(xué)探究、創(chuàng)新意識等方面的培養(yǎng)。教學(xué)方法與手段1.教學(xué)方法：

a.講授法：針對乙醇的基本概念、性質(zhì)和制備方法等理論知識，采用講授法進(jìn)行系統(tǒng)講解，使學(xué)生建立完整的知識體系。

b.討論法：針對乙醇的應(yīng)用、環(huán)境影響等現(xiàn)實問題，組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力和團(tuán)隊合作精神。

c.實驗法：針對乙醇的催化氧化、酯化反應(yīng)等實驗內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生親自動手操作，提高學(xué)生的實驗技能和觀察能力。

2.教學(xué)手段：

a.多媒體設(shè)備：利用多媒體設(shè)備展示乙醇的結(jié)構(gòu)、反應(yīng)機理等抽象內(nèi)容，使復(fù)雜問題直觀化，便于學(xué)生理解。

b.教學(xué)軟件：運用教學(xué)軟件（如ChemOffice、Chem3D等）進(jìn)行分子結(jié)構(gòu)模型構(gòu)建，幫助學(xué)生從微觀角度認(rèn)識乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。

c.網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源查找乙醇相關(guān)科研進(jìn)展、應(yīng)用案例等，拓展學(xué)生視野，提高學(xué)生的信息素養(yǎng)。

結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生特點，本節(jié)課采取以下具體措施：

1.創(chuàng)設(shè)情境：通過生活實例引入乙醇的概念，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。

2.任務(wù)驅(qū)動：設(shè)置探究性問題，引導(dǎo)學(xué)生自主查閱資料、進(jìn)行實驗探究，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。

3.互動交流：組織課堂討論，鼓勵學(xué)生發(fā)表見解，提高學(xué)生的表達(dá)能力和批判性思維。

4.實踐操作：設(shè)計分組實驗，讓學(xué)生在實踐中掌握乙醇的性質(zhì)、制備方法等，培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作技能。

5.反饋評價：及時給予學(xué)生反饋，鼓勵學(xué)生自我評價和同伴評價，提高學(xué)生的自我認(rèn)知和反思能力。教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計用時：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解乙醇的相關(guān)知識，標(biāo)記出有疑問或不懂的地方。

設(shè)計預(yù)習(xí)問題，如乙醇在生活中的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)乙醇的性質(zhì)和制備做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確教學(xué)目標(biāo)和重難點。

準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保教學(xué)過程的順利進(jìn)行。

設(shè)計課堂互動環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)乙醇相關(guān)內(nèi)容的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計用時：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題，如乙醇是如何制備的，它的性質(zhì)有哪些特別之處，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的有機化合物的基本概念，幫助學(xué)生建立知識之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學(xué)生對有機化學(xué)基礎(chǔ)知識的掌握情況，為學(xué)習(xí)乙醇打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計用時：25分鐘）

知識講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和制備方法，結(jié)合實例幫助學(xué)生理解。

突出乙醇的催化氧化、酯化反應(yīng)等重點，通過對比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動探究：

設(shè)計小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞乙醇的用途和環(huán)境影響展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。

鼓勵學(xué)生提出自己的觀點和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考乙醇的相關(guān)問題。

技能訓(xùn)練：

設(shè)計實踐活動或?qū)嶒?，讓學(xué)生在實踐中體驗乙醇知識的應(yīng)用，提高實踐能力。

在新課呈現(xiàn)結(jié)束后，對乙醇的性質(zhì)、制備和應(yīng)用進(jìn)行梳理和總結(jié)。

強調(diào)重點和難點，幫助學(xué)生形成完整的知識體系。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計用時：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對乙醇知識的掌握情況。

鼓勵學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決相關(guān)問題。

錯題訂正：

針對學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯誤，進(jìn)行及時訂正和講解。

引導(dǎo)學(xué)生分析錯誤原因，避免類似錯誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計用時：3分鐘）

知識拓展：

介紹乙醇在工業(yè)和科研中的應(yīng)用，拓寬學(xué)生的知識視野。

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注有機化學(xué)的前沿動態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和探索精神。

情感升華：

結(jié)合乙醇的應(yīng)用，引導(dǎo)學(xué)生思考化學(xué)與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。

鼓勵學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得和體會，增進(jìn)師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計用時：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的乙醇內(nèi)容，強調(diào)重點和難點。

肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的乙醇知識，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。知識點梳理1.乙醇的基本概念

-乙醇的化學(xué)式：C2H5OH

-乙醇的結(jié)構(gòu)：羥基與乙基相連

-乙醇的物理性質(zhì)：無色透明液體，具有特殊的氣味，沸點78.3℃，熔點-114.1℃，與水互溶

-乙醇的化學(xué)性質(zhì)：可發(fā)生氧化、酯化、脫水等反應(yīng)

2.乙醇的制備方法

-乙烯水化法：乙烯與水在催化劑的作用下反應(yīng)生成乙醇

-乙醛還原法：乙醛與氫氣在催化劑的作用下反應(yīng)生成乙醇

-糖發(fā)酵法：糖類通過微生物發(fā)酵生成乙醇

3.乙醇的性質(zhì)與應(yīng)用

-物理性質(zhì)：與水互溶，可溶解多種有機物

-化學(xué)性質(zhì)：可發(fā)生氧化、酯化、脫水等反應(yīng)

-應(yīng)用：溶劑、燃料、消毒劑、化工原料等

4.乙醇的催化氧化

-催化劑：常用的催化劑有銅、銀、鈷等

-反應(yīng)過程：乙醇在催化劑的作用下，氧化為乙醛，進(jìn)一步氧化為乙酸

-產(chǎn)物：乙醛、乙酸、水

5.乙醇的酯化反應(yīng)

-酯化反應(yīng)原理：乙醇與酸反應(yīng)生成酯

-催化劑：常用濃硫酸作為催化劑

-反應(yīng)過程：乙醇與酸反應(yīng)生成酯，同時生成水

-產(chǎn)物：酯、水

6.乙醇在日常生活中的應(yīng)用

-飲料酒：如白酒、啤酒、葡萄酒等

-消毒劑：如75%的乙醇溶液，用于消毒手部、醫(yī)療器械等

-化工原料：用于生產(chǎn)酯類、醛類、酸類等有機化合物

-燃料：乙醇汽油，作為可再生能源的一種

7.乙醇對環(huán)境的影響

-作為燃料：減少化石能源的使用，降低溫室氣體排放

-生產(chǎn)過程：注意降低能耗、減少廢物排放，實現(xiàn)綠色化學(xué)

-消費者：合理使用乙醇產(chǎn)品，減少對環(huán)境的影響

8.乙醇的安全生產(chǎn)與儲存

-生產(chǎn)：嚴(yán)格遵守生產(chǎn)工藝，確保生產(chǎn)安全

-儲存：密封、通風(fēng)、遠(yuǎn)離火源，避免高溫、高壓環(huán)境

-運輸：遵守運輸規(guī)定，防止泄漏、火災(zāi)等事故教學(xué)反思與改進(jìn)在本節(jié)課的教學(xué)過程中，我注意到幾個地方需要反思和改進(jìn)。首先，關(guān)于課堂導(dǎo)入部分，我發(fā)現(xiàn)通過提出問題的方式能夠有效地吸引學(xué)生的注意力，但問題的設(shè)計上可能還需更具挑戰(zhàn)性，以更好地激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲。

在知識講解環(huán)節(jié)，我盡力清晰準(zhǔn)確地傳達(dá)乙醇的相關(guān)知識，但可能由于信息量較大，部分學(xué)生顯得有些跟不上。我意識到需要在這個環(huán)節(jié)中更加注重節(jié)奏的控制，適時地加入互動環(huán)節(jié)，讓學(xué)生有時間消化吸收所學(xué)內(nèi)容。

對于互動探究部分，小組討論的開展還算順利，但我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生參與度不高，可能是因為他們對乙醇的興趣不濃或者不知道如何表達(dá)自己的觀點。為此，我計劃在未來的教學(xué)中，增加一些與生活實際相關(guān)的案例，讓學(xué)生感受到化學(xué)知識的實用性，同時鼓勵學(xué)生在小組內(nèi)部分工合作，確保每個學(xué)生都能參與到討論中來。

在實驗操作環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生的操作技能還有待提高，對于實驗步驟的理解也有一定難度。針對這一點，我打算在實驗前增加一個實驗步驟和注意事項的講解環(huán)節(jié)，確保學(xué)生在動手實驗前對實驗有足夠的了解。

此外，課堂小結(jié)和作業(yè)布置環(huán)節(jié)，我覺得可以更加注重對學(xué)生學(xué)習(xí)效果的反饋。我會設(shè)計一些開放性的問題，讓學(xué)生在作業(yè)中表達(dá)自己的思考和理解，以便我能夠更準(zhǔn)確地了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況。

針對以上反思，我計劃以下改進(jìn)措施：

1.優(yōu)化問題設(shè)計，提高問題的思維價值，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.控制講解環(huán)節(jié)的節(jié)奏，適時加入互動環(huán)節(jié)，提高學(xué)生的參與度。

3.結(jié)合生活實際，增強化學(xué)知識的實用性，提高學(xué)生的興趣和參與感。

4.加強實驗前的講解和指導(dǎo)，確保學(xué)生掌握實驗步驟和注意事項。

5.注重作業(yè)的開放性和反饋性，更好地了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，及時調(diào)整教學(xué)方法。板書設(shè)計1.乙醇的基本概念

-結(jié)構(gòu)：羥基與乙基相連

-物理性質(zhì)：無色透明液體，沸點78.3℃，熔點-114.1℃

-化學(xué)性質(zhì)：可發(fā)生氧化、酯化、脫水等反應(yīng)

2.乙醇的制備方法

-乙烯水化法

-乙醛還原法

-糖發(fā)酵法

3.乙醇的性質(zhì)與應(yīng)用

-物理性質(zhì)：與水互溶，可溶解多種有機物

-化學(xué)性質(zhì)：可發(fā)生氧化、酯化、脫水等反應(yīng)

-應(yīng)用：溶劑、燃料、消毒劑、化工原料等

4.乙醇的催化氧化

-催化劑：銅、銀、鈷等

-反應(yīng)過程：乙醇→乙醛→乙酸

-產(chǎn)物：乙醛、乙酸、水

5.乙醇的酯化反應(yīng)

-催化劑：濃硫酸

-反應(yīng)過程：乙醇+酸→酯+水

-產(chǎn)物：酯、水

6.乙醇在日常生活中的應(yīng)用

-飲料酒：白酒、啤酒、葡萄酒等

-消毒劑：75%乙醇溶液

-化工原料：生產(chǎn)酯類、醛類、酸類等有機化合物

-燃料：乙醇汽油

7.乙醇對環(huán)境的影響

-作為燃料：減少化石能源使用，降低溫室氣體排放

-生產(chǎn)過程：降低能耗、減少廢物排放，實現(xiàn)綠色化學(xué)

-消費者：合理使用乙醇產(chǎn)品，減少環(huán)境影響

8.乙醇的安全生產(chǎn)與儲存

-生產(chǎn)：嚴(yán)格遵守生產(chǎn)工藝，確保生產(chǎn)安全

-儲存：密封、通風(fēng)、遠(yuǎn)離火源，避免高溫、高壓環(huán)境

-運輸：遵守運輸規(guī)定，防止泄漏、火災(zāi)等事故

板書設(shè)計以清晰的結(jié)構(gòu)和簡潔明了的方式呈現(xiàn)乙醇的相關(guān)知識，突出重點，幫助學(xué)生形成完整的知識體系。同時，通過藝術(shù)性和趣味性的設(shè)計，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。典型例題講解題目：已知乙烯和水的摩爾比為1:3，乙烯的物質(zhì)的量為2mol，求生成的乙醇的物質(zhì)的量。

解答：

根據(jù)乙烯水化法，乙烯與水的反應(yīng)方程式為：

C2H4+H2O→C2H5OH

由此可知，每1mol乙烯可以生成1mol乙醇。

乙烯的物質(zhì)的量為2mol，根據(jù)反應(yīng)方程式，可以得出乙醇的物質(zhì)的量也為2mol。

2.綜合應(yīng)用題：乙醇的催化氧化

題目：乙醇在銅催化劑的作用下發(fā)生催化氧化，生成乙醛和乙酸。已知反應(yīng)物的物質(zhì)的量比為1:1，乙醇的物質(zhì)的量為2mol，求生成的乙醛和乙酸的物質(zhì)的量。

解答：

根據(jù)乙醇的催化氧化反應(yīng)方程式：

2C2H5OH+O2→2CH3CHO+2H2O

2CH3CHO+O2→2CH3COOH

可知，每2mol乙醇可以生成2mol乙醛和2mol乙酸。

乙醇的物質(zhì)的量為2mol，根據(jù)反應(yīng)方程式，可以得出乙醛的物質(zhì)的量為2mol，乙酸的物質(zhì)的量也為2mol。

3.實驗題：乙醇的酯化反應(yīng)

題目：乙醇與乙酸在濃硫酸催化下發(fā)生酯化反應(yīng)，生成乙酸乙酯。已知反應(yīng)物的物質(zhì)的量比為1:1，乙醇的物質(zhì)的量為2mol，求生成的乙酸乙酯的物質(zhì)的量。

解答：

根據(jù)乙醇的酯化反應(yīng)方程式：

C2H5OH+CH3COOH→CH3COOC2H5+H2O

可知，每1mol乙醇可以生成1mol乙酸乙酯。

乙醇的物質(zhì)的量為2mol，根據(jù)反應(yīng)方程式，可以得出乙酸乙酯的物質(zhì)的量也為2mol。

4.應(yīng)用題：乙醇在日常生活中的應(yīng)用

題目：某消毒劑中含有75%的乙醇溶液，需要制備1000mL的消毒劑，求所需乙醇的體積。

解答：

根據(jù)題目中的信息，消毒劑中含有75%的乙醇溶液，即乙醇的體