旅游管理專業(yè)課程教學(xué)大綱D

PAGE旅游管理專業(yè)課程教學(xué)大綱一、課程性質(zhì)與任務(wù)《LCCI入門課程》是高職旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程，本大綱是根據(jù)高職教育教學(xué)計(jì)劃的要求制定的。這門課的重點(diǎn)是會(huì)計(jì)基礎(chǔ)原理，商業(yè)交易記錄和帳目的準(zhǔn)備。主要講授：會(huì)計(jì)等式；復(fù)式記帳法；記錄交易；分類帳、日記帳；購買、銷售和退回；銀行余額調(diào)節(jié)；固定資產(chǎn)折舊；呆帳、疑帳；應(yīng)付和預(yù)付金的調(diào)整；營(yíng)運(yùn)及損益表以及結(jié)帳、試算表和資產(chǎn)負(fù)債表。本課程主要任務(wù)是：使學(xué)生掌握簿記學(xué)的基本原理、基本知識(shí)和基本技能，具備實(shí)作能力并能解決實(shí)際工作問題。二、課程及課時(shí)分配序號(hào)課程內(nèi)容課時(shí)數(shù)課時(shí)分配講授課內(nèi)實(shí)踐1會(huì)計(jì)等式222復(fù)式記賬法223記錄交易4224試算表445營(yíng)業(yè)及損益帳戶2116資產(chǎn)負(fù)債表2117分類帳簿228銀行帳戶229二欄式現(xiàn)金簿21110三欄式現(xiàn)金簿21111日記帳84412應(yīng)付和預(yù)付金調(diào)整4413固定資產(chǎn)的折舊4414壞帳和疑帳準(zhǔn)備4415銀行調(diào)節(jié)表21116零用金簿43117資本與收益性支出2218改正錯(cuò)誤4419復(fù)習(xí)4420機(jī)動(dòng)4421合計(jì)645212三、課程教學(xué)內(nèi)容和要求課題一、會(huì)計(jì)等式教學(xué)要求：1、理解會(huì)計(jì)等式的性質(zhì)；2、懂得資產(chǎn)負(fù)債表的基本內(nèi)容；3、了解各種商業(yè)交易對(duì)資產(chǎn)負(fù)債表的影響；課題二、復(fù)式記賬法教學(xué)要求：1、認(rèn)識(shí)用各種帳戶記錄交易的必要性；2、理解用復(fù)式記賬法記錄交易的必要性；3、能用復(fù)式帳戶形式記錄一些基本交易；課題三、記錄交易教學(xué)要求：1、能用復(fù)式記賬法記錄貨物的現(xiàn)購、現(xiàn)銷和賒購與賒銷；2、懂得貨物退回退出的原因并會(huì)記錄；3、懂得費(fèi)用的性質(zhì)和類型及記錄方法；課題四、試算表教學(xué)要求：1、會(huì)求取帳戶差額；2、準(zhǔn)備試算表；課題五、營(yíng)業(yè)及損益帳戶教學(xué)要求：1、了解收入、成本與利潤(rùn)的結(jié)構(gòu)關(guān)系；2、準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)及損益帳戶；課題六、資產(chǎn)負(fù)債表教學(xué)要求：1、能區(qū)別固定資產(chǎn)與流動(dòng)資產(chǎn)，以及長(zhǎng)期負(fù)債與流動(dòng)負(fù)債；2、能在資產(chǎn)負(fù)債表內(nèi)將資產(chǎn)與負(fù)債有效歸類；課題七、分類帳簿教學(xué)要求：1、懂得將帳戶分類的原因；2、能區(qū)別不同類型的帳戶；3、能正確選擇各分類帳簿以記錄各種交易；課題八、銀行帳戶教學(xué)要求：1、懂得銀行往來帳戶與儲(chǔ)蓄帳戶的主要特征；2、懂得常用的通過銀行付款的方式；3、了解支票結(jié)算的過程；課題九、二欄式現(xiàn)金簿教學(xué)要求：1、會(huì)使用二欄式現(xiàn)金簿；2、懂得如何會(huì)出現(xiàn)銀行透支以及對(duì)銀行帳戶的影響；課題十、三欄式現(xiàn)金簿教學(xué)要求：1、懂得現(xiàn)金折扣的產(chǎn)生及記錄方法；2、會(huì)使用三欄式現(xiàn)金簿；課題十一、日記帳教學(xué)要求：1、了解日記簿的作用及主要用途；2、了解使用日記簿的優(yōu)點(diǎn)；3、懂得購貨簿和銷貨簿及購?fù)瞬竞弯N退簿的功能；4、了解賒購與賒銷的原始憑證-發(fā)票及退貨的原始憑證-退單；5、能用日記簿作交易及調(diào)整記錄；課題十二、應(yīng)付和預(yù)付金調(diào)整教學(xué)要求：懂得費(fèi)用應(yīng)付、費(fèi)用預(yù)付、收入應(yīng)收和收入預(yù)收以及在每種情況下的必要的調(diào)整；課題十三、固定資產(chǎn)的折舊教學(xué)要求：1、懂得固定資產(chǎn)折舊的必要性；2、會(huì)用直線法與遞減法計(jì)算折舊并在帳戶中表示；3、用帳戶表示固定資產(chǎn)的變賣；課題十四、壞帳和疑帳準(zhǔn)備教學(xué)要求：1、會(huì)注銷客戶壞帳；2、會(huì)開設(shè)或調(diào)整疑帳準(zhǔn)備；3、記錄壞帳重收；課題十五、銀行調(diào)節(jié)表教學(xué)要求：1、懂得現(xiàn)金簿與銀行結(jié)單調(diào)節(jié)的必要性；2、能將銀行結(jié)單差額調(diào)整至現(xiàn)金簿差額；3、準(zhǔn)備銀行調(diào)節(jié)表；課題十六、零用金簿教學(xué)要求：1、懂得零用金的使用及目的；2、準(zhǔn)備完整的零用金簿；3、以借貸原理將零用金簿過帳；課題十七、資本性與收益性支出教學(xué)要求：1、理解資本性支出與收益性支出的性質(zhì)；2、能分辨資本性支出與收益性支出；課題十八、改正錯(cuò)誤教學(xué)要求：1、了解那些不影響試算表借貸二方相等的錯(cuò)誤；2、了解那些影響試算表借貸二方相等的錯(cuò)誤；3、懂得錯(cuò)誤對(duì)毛利、凈利以及資產(chǎn)負(fù)債表的影響。四、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)序號(hào)實(shí)驗(yàn)名稱課時(shí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和要求1記錄交易2用復(fù)式記帳法記錄貨物的現(xiàn)購、現(xiàn)銷和賒購與賒銷，貨物的退回退出以及發(fā)生的費(fèi)用2準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)及損益帳戶1了解收入、成本與利潤(rùn)的結(jié)構(gòu)關(guān)系并能根據(jù)資料編制營(yíng)業(yè)及損益帳戶3編制資產(chǎn)負(fù)債表1熟悉資產(chǎn)負(fù)債表的編制要求，根據(jù)資料編制資產(chǎn)負(fù)債表4二欄式現(xiàn)金簿1能使用二欄式現(xiàn)金簿，了解銀行透支對(duì)銀行帳戶的影響5三欄式現(xiàn)金簿1能使用三欄式現(xiàn)金簿，掌握現(xiàn)金折扣的記錄方法6日記簿的使用4了解使用日記簿的優(yōu)點(diǎn)并能用日記簿作交易及調(diào)整記錄7編制銀行調(diào)節(jié)表1能將銀行結(jié)單差額調(diào)整至現(xiàn)金簿差額或?qū)F(xiàn)金簿差額調(diào)整至銀行結(jié)單差額8零用金簿1能準(zhǔn)備完整的零用金簿并以借貸原理將零用金簿過帳合計(jì)12五、大綱說明本大綱根據(jù)濟(jì)南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃編寫。LCCI簿記學(xué)初級(jí)課程屬旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課，要求學(xué)生著重基本原理、基本方法、基本技能的把握。LCCI簿記學(xué)初級(jí)課程的教學(xué)基本要求，可從兩個(gè)層面區(qū)分：知識(shí)層面：會(huì)計(jì)等式、帳戶、復(fù)式記帳法。技能層面：商業(yè)交易記錄、帳目的準(zhǔn)備及報(bào)表編制。教學(xué)方法：理論聯(lián)系實(shí)際的方法；案例教學(xué)法。教學(xué)手段要求：教材應(yīng)該與會(huì)計(jì)習(xí)題及課內(nèi)實(shí)踐資料相配套。課程性質(zhì)與任務(wù)本課程是高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。經(jīng)濟(jì)法課程使用經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的高等專科和高等職業(yè)教育及成人?？婆囵B(yǎng)層次的需要，在課程體系中屬專業(yè)基礎(chǔ)課。主要講授：經(jīng)濟(jì)法概論，經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系，市場(chǎng)體系法律制度，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體法律制度，市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)行為法律制度，市場(chǎng)秩序法律制度，宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控法律制度，經(jīng)濟(jì)仲裁與訴訟法律制度。學(xué)生學(xué)完本課程后應(yīng)達(dá)到以下要求：了解經(jīng)濟(jì)法梗概，理解經(jīng)濟(jì)法的基本原理和立法原則，能夠區(qū)別經(jīng)濟(jì)法與民法和行政法的關(guān)系；掌握教材所列法律及相關(guān)法律的要旨并能運(yùn)用這些法律解決實(shí)際問題。課題及課時(shí)分配序號(hào)課程名稱總課時(shí)課時(shí)分配講授案例1經(jīng)濟(jì)法導(dǎo)論662市場(chǎng)體系法律制度12123市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體法律制度14144市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)行為法律制度18185市場(chǎng)秩序法律制度446宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控法律制度447經(jīng)濟(jì)仲裁和經(jīng)濟(jì)訴訟法律制度22機(jī)動(dòng)4合計(jì)6460三、課程教學(xué)內(nèi)容和要求課題一、經(jīng)濟(jì)法導(dǎo)論1、經(jīng)濟(jì)法概述2、經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系教學(xué)要求：了解經(jīng)濟(jì)法的基本原則和特點(diǎn)。掌握經(jīng)濟(jì)法的概念和調(diào)整對(duì)象；經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系；經(jīng)濟(jì)法律行為；代理有關(guān)問題；經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任和訴訟時(shí)效。課題二、市場(chǎng)體系法律制度物權(quán)法律制度了解物權(quán)的有關(guān)內(nèi)容；掌握財(cái)產(chǎn)所有權(quán)的內(nèi)容及保護(hù)方法；理解相鄰關(guān)系和用益物權(quán)。2、知識(shí)產(chǎn)權(quán)法律制度了解知識(shí)產(chǎn)權(quán)及知識(shí)產(chǎn)權(quán)法；商標(biāo)與商標(biāo)法的概念；專利和專利法的概念理解商標(biāo)注冊(cè)制度；專利權(quán)的主體和客體；專利權(quán)人的權(quán)利與義務(wù)；專利實(shí)施的強(qiáng)制許可；掌握注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)及法律保護(hù)；商標(biāo)管理；專利權(quán)的取得；專利權(quán)的期限、終止和無效；專利權(quán)的保護(hù)。3、勞動(dòng)法律制度了解勞動(dòng)法的概念。理解勞動(dòng)合同的概念；勞動(dòng)安全衛(wèi)生和勞動(dòng)保護(hù)。掌握工作時(shí)間、休息、休假和工資；社會(huì)保險(xiǎn)和福利；勞動(dòng)爭(zhēng)議的解決辦法。4、證券法律制度了解證券與證券法的概念。理解證券的發(fā)行；證券的交易。掌握證券機(jī)構(gòu)。課題三、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體法律制度公司法律制度了解公司、公司法的概念；理解有限責(zé)任公司；股份有限公司；掌握公司債券與公司財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)；公司的變更、破產(chǎn)、解散和清算。合伙企業(yè)法律制度了解合伙企業(yè)、合伙企業(yè)法的概念。理解合伙企業(yè)的設(shè)立、解散、與清算；合伙企業(yè)的財(cái)產(chǎn)、事務(wù)執(zhí)行與債務(wù)清償。掌握入伙與退伙。個(gè)人獨(dú)資企業(yè)法律制度理解個(gè)人獨(dú)自企業(yè)的設(shè)立；投資人及事務(wù)管理。掌握個(gè)人獨(dú)自企業(yè)的解散與清算。全民所有制工業(yè)企業(yè)法律制度理解企業(yè)的性質(zhì)、權(quán)利與義務(wù)的內(nèi)容。掌握企業(yè)設(shè)立、變更、注銷、破產(chǎn)的法律制度。外商投資企業(yè)法律制度理解中外合資企業(yè)法的性質(zhì)、特點(diǎn)；中外合作企業(yè)法律制度的性質(zhì)、特點(diǎn)；外資企業(yè)法的性質(zhì)、特點(diǎn)。掌握合資與合作的區(qū)別。企業(yè)破產(chǎn)法律制度了解破產(chǎn)與破產(chǎn)法。理解法律責(zé)任、和解與整頓債權(quán)人會(huì)議。掌握企業(yè)破產(chǎn)的條件和程序。課題四、市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)行為法律制度合同法律制度（一）了解合同與合同法的概念。理解合同的效力；合同的轉(zhuǎn)讓與終止。掌握合同的訂立；合同的履行；法律責(zé)任。合同法律制度（二）了解供用電、水、氣、熱合同；建設(shè)工程合同；委托合同；行紀(jì)合同；居間合同。理解贈(zèng)與合同；保管合同；倉儲(chǔ)合同。掌握買賣合同；借款合同；租賃合同；承攬合同；運(yùn)輸合同。擔(dān)保法律制度了解擔(dān)保與擔(dān)保法的概念。理解留置；質(zhì)押；掌握保證；抵押；定金。票據(jù)法律制度了解票據(jù)及票據(jù)法的概念；理解票據(jù)行為；票據(jù)權(quán)利；票據(jù)抗辯；票據(jù)承兌。掌握匯票、支票、本票及違反票據(jù)法的法律責(zé)任。課題五、市場(chǎng)秩序法律制度產(chǎn)品質(zhì)量法律制度了解產(chǎn)品質(zhì)量法概念；產(chǎn)品質(zhì)量管理與監(jiān)督。理解法律責(zé)任；掌握產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者的質(zhì)量責(zé)任。反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法律制度了解反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)與反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法的概念；不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為的監(jiān)督檢查。掌握不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為；不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為的法律責(zé)任。消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法律制度了解消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的概念。理解法律責(zé)任。掌握經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)；消費(fèi)者的權(quán)利及爭(zhēng)議的處理。課題六、宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控法律制度稅收法律制度了解稅收法的概念。理解稅收管理的法律責(zé)任。掌握稅法的主要內(nèi)容。銀行法律制度了解中央銀行的概念和管理體制；商業(yè)銀行法的概念；外匯管理法的概念、原則和機(jī)構(gòu)方針。理解貨幣政策工具、央行業(yè)務(wù)和管理；商業(yè)銀行法的主要內(nèi)容；外匯管理的主要內(nèi)容。掌握央行的會(huì)計(jì)和責(zé)任；商業(yè)銀行法的責(zé)任；外匯違規(guī)責(zé)任。統(tǒng)計(jì)、會(huì)計(jì)、審計(jì)法律制度了解會(huì)計(jì)法的概念；理解會(huì)計(jì)管理體制和會(huì)計(jì)核算；掌握會(huì)計(jì)監(jiān)督和責(zé)任。課題七、經(jīng)濟(jì)仲裁和訴訟法律制度經(jīng)濟(jì)仲裁經(jīng)濟(jì)訴訟教學(xué)要求：了解經(jīng)濟(jì)仲裁的概念和國(guó)際仲裁組織、協(xié)議、撤銷和執(zhí)行；經(jīng)濟(jì)審判的概念、收案范圍和管轄。理解涉外經(jīng)濟(jì)審判的特殊規(guī)定。掌握仲裁程序的規(guī)定；經(jīng)濟(jì)審判程序。通過這七大部分內(nèi)容的教學(xué)，使學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)法的四大機(jī)制：主體機(jī)制、權(quán)利機(jī)制、行為機(jī)制和責(zé)任機(jī)制。四、大綱說明1、本大綱根據(jù)濟(jì)南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃編寫。2、經(jīng)濟(jì)法課程屬經(jīng)濟(jì)管理類公共基礎(chǔ)課，因此對(duì)專業(yè)課沒有特殊要求；但對(duì)學(xué)生的法學(xué)原理要求有相應(yīng)的基礎(chǔ)，可根據(jù)教學(xué)對(duì)象適當(dāng)補(bǔ)充法學(xué)基礎(chǔ)內(nèi)容。3、經(jīng)濟(jì)法的教學(xué)基本要求，可從兩個(gè)層面區(qū)分：一是知識(shí)層面；二是技能層面。（1）知識(shí)層面了解經(jīng)濟(jì)法產(chǎn)生、發(fā)展的狀況，尤其是我國(guó)經(jīng)濟(jì)法的狀況。理解經(jīng)濟(jì)法的基本原理、立法原則和各單行法律的總則精神。掌握教材所列法律的主要內(nèi)容。（2）技能層面知道每部法律的主要條款（教學(xué)中教師會(huì)指示）。會(huì)用法條解決實(shí)際問題。4、教學(xué)方法：理論聯(lián)系實(shí)際的方法；案例教學(xué)法；模擬法庭操作見習(xí)法；實(shí)習(xí)室練習(xí)法律文書的寫作；聘請(qǐng)公、檢、法、律師授課或講座。這些方法概括起來就是三位一體的“立體教學(xué)模式”，即理論教學(xué)、實(shí)踐與實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科研與教研相結(jié)合的方法。5、教學(xué)手段要求：教材應(yīng)該與法律匯編、經(jīng)濟(jì)法案例相配套；盡量設(shè)立經(jīng)濟(jì)法模擬法庭和實(shí)習(xí)室?！毒x》教學(xué)大綱適用專業(yè)：高職旅游管理專業(yè)學(xué)時(shí)數(shù)：212一、課程的性質(zhì)與任務(wù)本課程是高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。教學(xué)的目的是培養(yǎng)學(xué)生掌握必需的、實(shí)用的英語語言知識(shí)和訓(xùn)練其聽、說、讀、寫譯的語言技能，具有閱讀和翻譯與本專業(yè)有關(guān)的英文資料的初步能力，并為下一階段的商務(wù)英語學(xué)習(xí)和進(jìn)一步提高英語的應(yīng)用能力打下一定的基礎(chǔ)通過理論教學(xué)，學(xué)生應(yīng)達(dá)到以下要求：1、使學(xué)生系統(tǒng)的掌握英語語言體系，提高運(yùn)用英語語言的學(xué)習(xí)和交際能力；2、能夠通過鞏固加強(qiáng)練習(xí)增強(qiáng)語言測(cè)試的實(shí)際應(yīng)用能力。二、課題及課時(shí)分配序號(hào)目標(biāo)能力項(xiàng)目?jī)?nèi)容課時(shí)課堂教學(xué)比例講授聽說習(xí)題1精讀（精讀課文精講與學(xué)習(xí)）6065%20%15%2泛讀材料的學(xué)習(xí)與方法的掌握以及快速閱讀方法的掌握與能力的培養(yǎng)203精聽、泛聽學(xué)習(xí)方法的掌握與訓(xùn)練以及聽寫的訓(xùn)練與能力培養(yǎng)304口語表達(dá)和交際能力的培養(yǎng)205寫作能力的訓(xùn)練與提高306翻譯能力的訓(xùn)練與提高307政治經(jīng)濟(jì)文化差異與政治經(jīng)濟(jì)文化背景的學(xué)習(xí)10機(jī)動(dòng)、復(fù)習(xí)12合計(jì)212三、課程教學(xué)內(nèi)容和要求英語教學(xué)的基本要求是重視語言共核教學(xué)，培養(yǎng)基本的語言技能，強(qiáng)調(diào)語言學(xué)習(xí)的聽說讀寫譯的能力的全面訓(xùn)練和提高。因此，在英語課堂教學(xué)中所有課題根據(jù)合理的教學(xué)比例而出現(xiàn)。課題一精讀課文精講與學(xué)習(xí)教學(xué)要求：通過大學(xué)英語精讀課程的教學(xué)（主要是課堂教學(xué)）側(cè)重于英文綜合能力的培養(yǎng)和提高。力圖促使學(xué)生在教師指導(dǎo)下，借助于必要的聽力設(shè)備，掌握必須的聽力技巧，能在英語詞匯、語法、寫作、翻譯和英語國(guó)家的政治經(jīng)濟(jì)文化的研讀五方面的基本能力有較大的提高；課題二泛讀與快速閱讀的閱讀技巧和學(xué)習(xí)教學(xué)要求：輔助精讀課文精講中出現(xiàn)的延伸內(nèi)容與相關(guān)材料可作為泛讀和快速閱讀的訓(xùn)練，可大量擴(kuò)充學(xué)生詞匯并能使學(xué)生掌握基本的泛讀和快速閱讀技巧，從而使學(xué)生在閱讀速度方面有較大的提高；通過大量必要的泛讀，擴(kuò)展學(xué)生對(duì)前沿性知識(shí)的掌握和接受。課題三精聽、泛聽學(xué)習(xí)方法的掌握與訓(xùn)練以及聽寫的訓(xùn)練與能力培養(yǎng)教學(xué)要求：掌握聽力的基本技巧，能基本達(dá)到英語四級(jí)聽力考試的要求，同時(shí)為融入國(guó)際化交流打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。課題四口語表達(dá)和交際能力的培養(yǎng)教學(xué)要求：訓(xùn)練學(xué)生具備基本的口語表達(dá)和交際能力。課題五寫作能力的訓(xùn)練與提高課題六翻譯能力的訓(xùn)練與提高課題七政治經(jīng)濟(jì)文化差異與政治經(jīng)濟(jì)文化背景的學(xué)習(xí)教學(xué)要求：通過精讀課課文材料的精講與學(xué)習(xí)，掌握英語語言國(guó)家以及其他國(guó)家的歷史地理概況、人文背景、以及政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、外交、教育、文化、藝術(shù)、體育等各個(gè)方面的概況。具體來說：本教學(xué)大綱在教學(xué)要求上按級(jí)劃分，每學(xué)期為一級(jí)。現(xiàn)將入學(xué)要求和第二、四級(jí)的單項(xiàng)教學(xué)要求規(guī)定如下圖所示：項(xiàng)目入學(xué)要求二級(jí)要求四級(jí)要求語音能熟練地運(yùn)用拼讀規(guī)則和音標(biāo)讀生詞；能比較流利地朗讀沒有生詞、難度相當(dāng)于高三英語課文的材料，口齒清楚，語音、語調(diào)大體正確。能自覺地模仿和糾音，正確掌握多音節(jié)單詞、復(fù)合詞和句子的常見重音模式；初步掌握朗讀和說話的節(jié)奏感，并注意輕重變化對(duì)意義表達(dá)的影響；初步掌握語流中的語音變化規(guī)律、連續(xù)、輔音爆破和語音同化的技巧以及陳述句、疑問句和祈使句的語調(diào)。發(fā)音正確；較好地掌握朗讀和說話的節(jié)奏感；掌握語流中的語音變化規(guī)律、連續(xù)、輔音爆破和語音同化等技巧以及陳述句、疑問句和祈使句的語調(diào)；初步掌握語段中語音輕重和新舊信息傳遞之間的關(guān)系。語法能識(shí)別詞類；區(qū)分名詞的可數(shù)性和不可數(shù)性、可數(shù)名詞的單、復(fù)數(shù)形式；基本掌握各種代詞的形式與用法、基數(shù)詞和序數(shù)詞、常用介詞和連詞、形容詞和副詞的句法功能、比較級(jí)和最高級(jí)的構(gòu)成及基本句型、冠詞的一般用法；了解動(dòng)詞的主要種類、時(shí)態(tài)、語態(tài)及不定式和分詞的基本用法、句子種類、基本句型和基本構(gòu)詞法。掌握主謂一致關(guān)系、表語從句、賓語從句、定語從句和狀語從句等句型、直接引語和間接引語的用法、動(dòng)詞不定式和分詞的用法、各種時(shí)態(tài)、主動(dòng)語態(tài)、被動(dòng)語態(tài)和構(gòu)詞法。熟練掌握主語從句、同位語從句、倒裝句和各種條件句；初步掌握句子之間和段落之間的銜接手段。詞匯認(rèn)知詞匯不少于2，000個(gè)；掌握1，200個(gè)左右的常用詞和一定數(shù)量的習(xí)慣用語及固定搭配，并能在口筆語中運(yùn)用；認(rèn)識(shí)740個(gè)左右的單詞和一定數(shù)量的習(xí)慣用語及固定搭配，能根據(jù)上下文的提示理解其含義。通過基礎(chǔ)英語課、閱讀課和其分途徑認(rèn)知詞匯達(dá)4，000-5，000個(gè)（其中含中學(xué)已學(xué)2，000個(gè)），正確而熟練地使用其中的2，000-2，5000個(gè)及其最基本的搭配。通過基礎(chǔ)英語課、閱讀課和其他途徑認(rèn)知詞匯5，500-6，500個(gè)（含第二級(jí)要求的4，000-5，000個(gè)），正確而熟練地運(yùn)用其中的，3，000-4，000個(gè)及其最基本的搭配。聽力聽懂教師的課堂用語以及對(duì)課文內(nèi)容所作的解釋；聽懂他人以較慢的語速談?wù)撊粘Ｉ?；聽懂基本沒有生詞、題材熟悉、難度略低于高三所學(xué)課文的語段，理解正確率達(dá)到70%。聽懂英勇語國(guó)家人士所作的難度不超過所學(xué)語言知識(shí)的講座，掌握中心大意，理解主要內(nèi)容，并能辨別說話人的態(tài)度和語氣。聽懂VOA慢速新聞廣播和文化節(jié)目，抓住主要內(nèi)容。能在15分鐘內(nèi)聽寫根據(jù)已學(xué)知識(shí)編寫而成或選用的錄音材料（詞數(shù)150個(gè)左右，念四遍，語速為每分鐘100個(gè)單詞），錯(cuò)誤率不超過10%聽懂英語國(guó)家人士關(guān)于日常生活和社會(huì)生活的談話；聽懂中等難度（如TOEFL中的短文）的聽力材料，理解大意，領(lǐng)會(huì)作者的態(tài)度、感情和真實(shí)意圖。聽懂VOA正常速度和BBC新聞節(jié)目的主要內(nèi)容。能大體辨別各種英語變體（如美國(guó)英語、英國(guó)英語、澳大利亞英語）；能在15分鐘內(nèi)聽寫根據(jù)已學(xué)知識(shí)編寫或選用的詞數(shù)為200個(gè)左右、語速為每分鐘120個(gè)單詞的錄音材料，錯(cuò)誤率不超過8%?？谡Z能熟練地就課文內(nèi)容進(jìn)行問答，并進(jìn)行簡(jiǎn)單的討論；經(jīng)過準(zhǔn)備，能簡(jiǎn)單而連貫地復(fù)述聽過的或讀過的語段；能就日常生活的話題進(jìn)行初步的交際；能清楚而連貫地講述學(xué)生熟悉的題材和課文內(nèi)容，長(zhǎng)度不少于八句。能就所聽到的語段進(jìn)行問答和復(fù)述；能就日常生活話題進(jìn)行交談；做到正確表達(dá)思想，語音、語調(diào)自然，無重大語法錯(cuò)誤，語言基本得體。能在一般社交場(chǎng)合與英語國(guó)家人士交談，做到正確表達(dá)思想、語音樂、語調(diào)自然，無重大語法錯(cuò)誤。，語言基本得體。閱讀能以每分鐘60個(gè)單詞的速度閱讀生詞率不超過3%的人物傳記、故事、科普短文等，理解正確率達(dá)到70%；能讀懂簡(jiǎn)單的應(yīng)用文；能掌握所讀材料的主要內(nèi)容和中心思想。能閱讀難度相當(dāng)于Thirty-NineSteeps(簡(jiǎn)寫本)的淺顯材料以及Reader'sDigest，閱讀速度為每分鐘70-120個(gè)單詞，理解中心大意，抓住主要情節(jié)或論點(diǎn)。能讀懂難度相當(dāng)于美國(guó)Newsweek的國(guó)際新聞報(bào)道；能讀懂難度相當(dāng)于SonsandLovers的文學(xué)原著。要求在理解的基礎(chǔ)上抓住要點(diǎn)，并能運(yùn)用正確觀點(diǎn)評(píng)價(jià)思想內(nèi)容。閱讀速度為每分種120-180個(gè)單詞，理解準(zhǔn)確率不低于70%。能在5分鐘內(nèi)速讀1，000詞左右、中等難度的文章，掌握文章的大意。寫作能根據(jù)提示，在20分鐘內(nèi)寫出100個(gè)單詞左右的短文，無嚴(yán)重語法錯(cuò)誤，意義表達(dá)清楚；能改寫課文內(nèi)容；能書寫簡(jiǎn)單的書信、便條和通知等應(yīng)用文，格式和行文無嚴(yán)重錯(cuò)誤，書寫規(guī)范。能在30分鐘內(nèi)寫出長(zhǎng)度為120-150個(gè)單詞的短文，內(nèi)容切題，條理清楚，語言正確；能改寫或縮寫課文內(nèi)容；能正確書寫便條和通知等應(yīng)用文。能根據(jù)作文題目、提綱或圖表、數(shù)據(jù)等，在30分鐘內(nèi)寫出長(zhǎng)度為150-200個(gè)單詞左右的短文，內(nèi)容切題，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，條理清楚，語法正確，語言能順，表達(dá)得體；并能根據(jù)提示在10分鐘內(nèi)寫出長(zhǎng)度為60個(gè)單詞左右的應(yīng)用文。翻譯能將內(nèi)容不超過高三課文難度的短語和句子譯成漢語，要求理解正確、語言通順。能獨(dú)立完成課程中的各種翻譯練習(xí)，要求理解準(zhǔn)確、語言通順。能獨(dú)立完成課程中的各種翻譯練習(xí)，要求譯文忠實(shí)于原文、表達(dá)流暢。工具書使用能比較熟練地使用中小型英漢詞典，掌握詞語的正確發(fā)音、意義和基本用法。能熟練地使用《英漢大詞典》等英漢詞典和簡(jiǎn)易的英英詞典（如OxfordAdvancedEnglishDictionary以及LongmanDictionaryofContemporaryEnglish），獨(dú)立解決語言問題。能熟練地使用各種英漢詞典和部分英英詞典（如CollinsCobuildCollegeEnglishDictionary和RandomHouseCollegeDictionary），獨(dú)立解決語言問題和部分知識(shí)方面的疑難問題。

四、大綱說明1、課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容：本大綱根據(jù)濟(jì)南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃編寫?；舅悸妨⒆阌谔岣邔W(xué)生聽、說、讀、寫、譯綜合技能的訓(xùn)練和提高。強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)性、實(shí)用性?；A(chǔ)性指在教學(xué)活動(dòng)中，通過大量的語言實(shí)踐活動(dòng)，掌握常見的句型、單詞、使學(xué)生在聽力和口語上表現(xiàn)出一定的語感素養(yǎng)。實(shí)用性指教學(xué)主要目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生用英語溝通和交流的目的，強(qiáng)調(diào)語言文字的溝通與交流能力。另外，本課程強(qiáng)調(diào)語言使用能力訓(xùn)練，要將知識(shí)傳授置于大量的綜合能力訓(xùn)練活動(dòng)中，語法知識(shí)的傳授和語言難點(diǎn)的分析在教學(xué)中占有合理的課時(shí)比例；大綱的制定為三步輪回并逐步加深層次第一步基礎(chǔ)階段。使學(xué)生夯實(shí)扎實(shí)的英語基礎(chǔ)知識(shí)，了解基礎(chǔ)的語法知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)英語的興趣；第二步提高階段。在學(xué)生有了初步感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)掌握詞匯和語法知識(shí)體系，逐漸加大寬度、廣度和力度，提高學(xué)生英語測(cè)試中的實(shí)戰(zhàn)技術(shù)，參加大學(xué)英語等級(jí)考試。第三步專業(yè)英語學(xué)習(xí)，擴(kuò)大專業(yè)英語的詞匯量和學(xué)生所學(xué)的專業(yè)理論結(jié)合起來，注重動(dòng)手、動(dòng)口能力及筆譯能力的培養(yǎng)，為學(xué)生今后就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。2、本課程教學(xué)應(yīng)注意：課程的教學(xué)方法和考核形式主要采取課堂教學(xué)，形式靈活多樣，教學(xué)方法實(shí)用，提高英語學(xué)習(xí)的水平和能力。課堂理論教學(xué)與習(xí)題練習(xí)相結(jié)合，這樣便于學(xué)生更好的靈活運(yùn)用知識(shí)點(diǎn)?？荚嚳刹扇】荚嚭涂己讼嘟Y(jié)合的方法，組織形式力圖測(cè)聽、測(cè)說、模擬演習(xí)、筆試等多樣復(fù)合；也可參加等級(jí)考試?！堵犃Α方虒W(xué)大綱適用專業(yè)：高職旅游管理專業(yè)學(xué)時(shí)數(shù)：174一、課程的性質(zhì)與任務(wù)本課是高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。主要講授：在一定的原有聽力水平基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)掌握聽力的技巧和不同場(chǎng)景內(nèi)容的聽力。通過理論與實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生應(yīng)達(dá)到以下要求：1、能夠系統(tǒng)全面掌握英語聽力的技巧性知識(shí)。2、能夠通過鞏固加強(qiáng)練習(xí)進(jìn)一步甚至在更高層次上提高英語聽力能力。二、課題及課時(shí)分配序號(hào)課程內(nèi)容課時(shí)課時(shí)分配講授實(shí)踐1基礎(chǔ)訓(xùn)練5610462情景訓(xùn)練1082088機(jī)動(dòng)、復(fù)習(xí)10合計(jì)17430134三、教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)內(nèi)容和要求課題一基礎(chǔ)訓(xùn)練1、Greetings2、Invitation3、Descriptions4、Telephoning（1）telephonenumbers（2）conversationalformulas5、Timenumbers--timenumbers—dates6、Givingadvice7、officework8、talkingaboutweatherandclimate9、foodanddrink10、sportsandrecreations課題二情景訓(xùn)練1、Dininginandout2、Seeingadoctor3、Goingshopping4、Goingtraveling5、Visitingfriends6、Athome7、Atthepostoffice8、Atthebank9、Atschool10、Jobhunting11、Internetexploring12、Idolworship13、Talkingaboutstress14、Talkingaboutfashion15、Holidaysandcelebrations注：實(shí)踐環(huán)境與要求：電教室、多媒體四、大綱說明1、課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容：本大綱根據(jù)濟(jì)南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃編寫。主要講授了基礎(chǔ)聽力和情景聽力，講授聽力技巧知識(shí)。2、教學(xué)建議：本課程中適當(dāng)加入一些影像資料效果會(huì)更佳。3、本課程教學(xué)應(yīng)注意：課堂理論教學(xué)與習(xí)題練習(xí)相結(jié)合，這樣便于學(xué)生更好的運(yùn)用技巧知識(shí)，提高聽力水平?！秾?dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》教學(xué)大綱適用專業(yè)：高職旅游管理專業(yè)學(xué)時(shí)數(shù)：76一課程的性質(zhì)與任務(wù)本課程是高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)課。主要講授：與導(dǎo)游工作相關(guān)的歷史、地理、民族民俗、宗教、古代建筑、園林、中國(guó)烹飪主要菜系、風(fēng)物特產(chǎn)等方面的知識(shí)。通過理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生應(yīng)達(dá)到以下要求：1、掌握導(dǎo)游人員在工作中涉及的各方面的基礎(chǔ)知識(shí)2、將理論知識(shí)靈活運(yùn)用到日常導(dǎo)游實(shí)踐工作中去二課題及課時(shí)分配序號(hào)課程內(nèi)容課時(shí)課時(shí)分配講課實(shí)驗(yàn)習(xí)題1中國(guó)歷史小常識(shí)12122中國(guó)的民族民俗883中國(guó)旅游地理444中國(guó)烹飪主要菜系225中國(guó)的風(fēng)物特產(chǎn)446中國(guó)的古代建筑447中國(guó)的古代園林668中國(guó)的四大宗教18189中國(guó)主要客源地區(qū)（國(guó)）141410機(jī)動(dòng)、考試44合計(jì)76724三課程教學(xué)內(nèi)容和要求課題一中國(guó)歷史小常識(shí)教學(xué)要求：了解中國(guó)歷史發(fā)展順序；古代思想文化科學(xué)技術(shù)重大成就選介；帝王、皇族、皇戚稱謂；帝王的謚號(hào)、廟號(hào)、尊號(hào)、全稱、年號(hào)、陵號(hào)；天干地支、年月日辰、四時(shí)節(jié)氣；陰陽、五行、八卦、生肖；科舉考試、四書五經(jīng)、三綱五常。課題二中國(guó)的民族民俗教學(xué)要求：了解民族民俗概況；理解并掌握漢、滿、蒙、維、回、朝、壯、土家、苗、黎、藏、彝、白、納西、傣族的民俗風(fēng)情。課題三中國(guó)旅游地理教學(xué)要求：了解中國(guó)的旅游資源及其特點(diǎn)；理解并掌握山地自然景觀、水自然景觀、氣候及天氣景觀、動(dòng)植物景觀。課題四中國(guó)烹飪主要菜系教學(xué)要求：了解中國(guó)菜系的劃分；掌握地方菜系的特點(diǎn)及代表菜肴。課題五中國(guó)的風(fēng)物特產(chǎn)教學(xué)要求：掌握陶瓷器、絲織刺繡品、名茶、名酒、中藥、文房四寶及其他工藝品的分類和特點(diǎn)。課題六中國(guó)的古代建筑教學(xué)要求：了解中國(guó)古代建筑的概況；掌握中國(guó)古代建筑的造型及基本構(gòu)件；中國(guó)古代城市規(guī)劃與城防建筑。課題七中國(guó)的古代園林教學(xué)要求：了解中國(guó)古代園林的起源、特色及分類；掌握中國(guó)古代園林的組成要素；會(huì)區(qū)分園林常用的構(gòu)景手段。課題八中國(guó)的四大宗教教學(xué)要求：理解并掌握佛教、道教、伊斯蘭教、基督教的教義、經(jīng)典、標(biāo)記、供奉的主要對(duì)象、主要稱謂、節(jié)日等內(nèi)容。課題九中國(guó)的主要客源地區(qū)（國(guó)）教學(xué)要求：了解港、澳、臺(tái)地區(qū)以及亞太、歐洲、北美地區(qū)客源國(guó)民俗風(fēng)情以及著名景點(diǎn)概況四大綱說明1、課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容：本大綱根據(jù)濟(jì)南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃編寫。主要講授了導(dǎo)游工作人員必須掌握的各種基礎(chǔ)知識(shí)。2、教學(xué)建議：本課程要求學(xué)生掌握的知識(shí)面較廣，根據(jù)難易程度及學(xué)生接受情況可適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)課時(shí)。3、本課程教學(xué)應(yīng)注意：應(yīng)結(jié)合學(xué)過的《旅游學(xué)概論》，這樣便于學(xué)生更好的牢固掌握知識(shí)點(diǎn)?！堵糜畏ㄒ?guī)常識(shí)》教學(xué)大綱適用專業(yè)：高職旅游管理專業(yè)學(xué)時(shí)數(shù)：76一、課程性質(zhì)與任務(wù)《本課程是高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)課。主要講授合同法律制度、旅行社管理、導(dǎo)游人員管理、旅游安全管理、旅游資源管理、旅游投訴管理等法律法規(guī)。學(xué)生學(xué)完本課程后應(yīng)達(dá)到以下要求：了解旅游法規(guī)的梗概，理解合同法律制度和有關(guān)旅游法律法規(guī)的基本原理、要旨，并能運(yùn)用這些法律指導(dǎo)實(shí)踐和解決實(shí)際問題。二、課題及課時(shí)分配序號(hào)課題名稱總課時(shí)課時(shí)分配講授實(shí)訓(xùn)習(xí)題1憲法基本知識(shí)442合同法律制度663旅行社管理法規(guī)制度664導(dǎo)游人員管理法規(guī)制度665旅游安全管理法規(guī)制度666旅游保險(xiǎn)法律制度667旅游出入境管理法律制度668旅游交通管理法律制度669旅游住宿管理法規(guī)制度4410食品衛(wèi)生管理法律制度4411旅游資源管理法律制度6612消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法律制度6613旅游投訴管理法規(guī)制度6614機(jī)動(dòng)4合計(jì)=SUM(ABOVE)7672三、課程教學(xué)內(nèi)容和要求課題一:憲法基本知識(shí)1、我國(guó)的政治制度2、我國(guó)的經(jīng)濟(jì)制度3、我國(guó)公民的基本權(quán)利和義務(wù)教學(xué)要求：了解我國(guó)的政治制度、經(jīng)濟(jì)制度，了解公民的基本權(quán)利和義務(wù)課題二：合同法律制度1、《合同法》的一般規(guī)定2、合同的訂立3、合同的效力4、合同的履行5、合同的變更和轉(zhuǎn)讓6、違約責(zé)任教學(xué)要求：掌握《合同法》的一般規(guī)定、合同訂立、效力、履行、變更和轉(zhuǎn)讓的概念、條件及有關(guān)規(guī)定及違約責(zé)任的規(guī)定課題三：旅行社管理法規(guī)制度1、旅行社概念2、旅行社的設(shè)立與審批3、旅行社管理4、旅行社經(jīng)營(yíng)教學(xué)要求：了解旅行社的概念、分類、設(shè)立與審批的條件、規(guī)定等，了解旅行社管理和經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)制度課題四：導(dǎo)游人員管理法規(guī)制度1、導(dǎo)游人員管理概述2、導(dǎo)游人員等級(jí)考核制度級(jí)標(biāo)準(zhǔn)3、導(dǎo)游人員的權(quán)利和義務(wù)教學(xué)要求：了解導(dǎo)游人員的概念、分類、等級(jí)考核制度及標(biāo)準(zhǔn)，明確導(dǎo)游人員的權(quán)利和義務(wù)課題五：旅游安全管理法規(guī)制度1、旅游安全管理概述２、旅游安全管理的主要內(nèi)容教學(xué)要求：了解旅游安全管理的主要內(nèi)容，熟練掌握旅游安全事故的分類及處理程序。課題六：旅游保險(xiǎn)法律制度1、旅游保險(xiǎn)和旅游保險(xiǎn)合同2、旅游意外保險(xiǎn)和旅游意外保險(xiǎn)合同教學(xué)要求：了解旅游保險(xiǎn)和旅游保險(xiǎn)合同的概念、要素、主要類別及有關(guān)規(guī)定課題七：旅游出入境管理法律制度1、中國(guó)公民出入境管理2、外國(guó)人入出境管理3、出入境邊防檢查管理教學(xué)要求：了解中外旅游者出入境的有效證件及依法辦理程序，我國(guó)出入境旅游管理幾項(xiàng)主要法律制度課題八：旅游交通管理法律制度1、旅游交通概述2、旅游交通管理概述3、旅客航空運(yùn)輸管理4、旅客鐵路運(yùn)輸管理教學(xué)要求：了解旅游交通的概念、特點(diǎn)、航空運(yùn)輸、鐵路旅客運(yùn)輸?shù)挠嘘P(guān)規(guī)定及傷害賠償?shù)囊?guī)定等課題九：旅游住宿管理法規(guī)制度1、旅游住宿業(yè)概述2、旅游住宿業(yè)治安管理法規(guī)制度教學(xué)要求：了解旅游住宿業(yè)概念、種類；了解我國(guó)旅游住宿治安管理的有關(guān)規(guī)定課題十：食品衛(wèi)生管理法律制度1、食品衛(wèi)生概述2、食品衛(wèi)生管理3、食品衛(wèi)生監(jiān)督教學(xué)要求：了解食品衛(wèi)生的基本要求、管理的基本內(nèi)容、制度等課題十一：旅游資源管理法律制度1、風(fēng)景名勝旅游資源管理2、人文旅游資源管理教學(xué)要求：了解風(fēng)景名勝區(qū)的概念、等級(jí)劃分、管理、保護(hù)、開發(fā)和利用的有關(guān)規(guī)定，了國(guó)家有關(guān)人文旅游資源的法律規(guī)定要求。課題十二：消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法律制度1、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法律制度概述2、消費(fèi)者的權(quán)利與經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)3、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)教學(xué)要求：了解消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者的概念、權(quán)利和義務(wù)，了解國(guó)家對(duì)消費(fèi)者合法權(quán)益保護(hù)的有關(guān)規(guī)定課題十三：旅游投訴管理法規(guī)制度1、旅游投訴概述2、旅游投訴管轄3、旅游投訴的受理與處理教學(xué)要求：了解旅游投訴的概念、旅游投訴者與被投訴者的權(quán)利義務(wù)、旅游投訴的管轄、受理和處理四、大綱說明1、本大綱根據(jù)濟(jì)南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃編寫。2、教學(xué)要求從二個(gè)層次面區(qū)分：一是知識(shí)面；二是技能層面。知識(shí)層面：了解旅游法規(guī)有關(guān)的基本原理、基本原則和基本規(guī)定。技能層面：了解并熟練掌握主要法律法規(guī)的主要條款，并能運(yùn)用法律條款指導(dǎo)實(shí)踐和解決實(shí)際問題。3、教學(xué)方法：理論聯(lián)系實(shí)際的方法、案例教學(xué)法、模擬實(shí)景操作見習(xí)法。達(dá)到理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和教研相結(jié)合。4、教學(xué)手段和要求：教師應(yīng)是既熟悉旅游業(yè)務(wù)，又熟悉法律的“雙師型”師資?！队⒄Z口語》教學(xué)大綱適用專業(yè)：高職旅游管理專業(yè)學(xué)時(shí)數(shù)：108一、課程的性質(zhì)與任務(wù)本課是高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。課程教學(xué)遵循“適時(shí)、實(shí)用”的原則，教學(xué)的目的是使學(xué)生具有一定的口語交流能力，并了解英語國(guó)家的文化習(xí)俗，在此基礎(chǔ)上能熟練運(yùn)用英語進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)中各種場(chǎng)合的對(duì)話與交流。內(nèi)容由淺入深、循序漸進(jìn)，為學(xué)生今后更進(jìn)一步的英語口語水平打下一定的基礎(chǔ)。通過理論與實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生應(yīng)達(dá)到以下要求：1、系統(tǒng)、全面掌握商務(wù)活動(dòng)中各種場(chǎng)合的英語運(yùn)用與表達(dá)。2、能夠熟練運(yùn)用英語進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)中各種場(chǎng)合的會(huì)話與交流。二、課題及課時(shí)分配序號(hào)課程內(nèi)容課時(shí)課時(shí)分配講授實(shí)踐1語音442拜訪與接待客人38383推銷16164商務(wù)談判22225簽定合同886客戶抱怨887應(yīng)聘面試888機(jī)動(dòng)、復(fù)習(xí)4合計(jì)1084100三、課程教學(xué)內(nèi)容和要求本課程教學(xué)的基本要求是：學(xué)生在掌握了正確英語語音和一定的英語語言知識(shí)基礎(chǔ)上，在對(duì)英語國(guó)家的文化習(xí)俗有所了解的基礎(chǔ)上，能夠熟練地運(yùn)用英語進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)中的交流與溝通。課題一語音練習(xí)運(yùn)用拼讀規(guī)則和國(guó)際音標(biāo)。能用正確的語音語調(diào)流利地朗誦和交流。課題二拜訪與接待客人在一筆生意正式敲定之前，與客人（客戶/對(duì)方/生意伙伴等）的良好接觸、交流與溝通是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是本門課程口語學(xué)習(xí)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，應(yīng)主要從以下幾方面著手掌握英語口語的使用和表達(dá)：拜訪客人1、辦公室電話預(yù)約與安排2、個(gè)人親自登門預(yù)約與安排3、安排見面，交流合作二．接待客人1、機(jī)場(chǎng)接待客人（1）準(zhǔn)確認(rèn)知客人與清晰介紹自己（代表本公司）（2）安排客人住宿2、為客人安排歡迎宴會(huì)3、引導(dǎo)客人參觀工廠、車間，向客人展示樣品，同時(shí)推銷產(chǎn)品。4、陪同客人游玩觀光以上各項(xiàng)活動(dòng)中都會(huì)涉及兩方之間的預(yù)約安排(appointmentsandarrangements),這也是商務(wù)活動(dòng)中的一個(gè)很重要的環(huán)節(jié),應(yīng)該作為重點(diǎn)之重,系統(tǒng)全面學(xué)習(xí).課題三推銷充分地展示自己產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，包括質(zhì)量方面，價(jià)格方面，包裝方面，運(yùn)輸方面，付款方式方面，等等。課題四商務(wù)談判1、價(jià)格談判價(jià)格談判是整個(gè)談判的核心部分，要熟練掌握這一方面的專業(yè)術(shù)語及口語的流利表達(dá)（1）貨品單價(jià)（2）價(jià)格術(shù)語（價(jià)格條件）（3）付款方式（4）保險(xiǎn)（5）折扣、傭金2、貨品包裝談判3、貨物運(yùn)輸談判（1）是否分批裝運(yùn)（2）是否轉(zhuǎn)運(yùn)（3）運(yùn)輸日期（4）運(yùn)輸工具課題五簽定合同課題六客戶抱怨1、質(zhì)量方面2、數(shù)量方面3、包裝方面4、運(yùn)輸方面5、對(duì)于客戶抱怨的回應(yīng)課題七應(yīng)聘面試掌握求職應(yīng)聘時(shí)的一些面試應(yīng)答技巧，做到能用英語語言充分無誤地展示自己，推銷自己。四、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)序號(hào)實(shí)踐名稱學(xué)時(shí)目的要求1辦公室電話4通過模擬接打電話，掌握打電話、接電話的英語表達(dá)，通過電話能和對(duì)方有效、無誤地交流，獲取信息2辦公室拜訪與接待客人4通過模擬場(chǎng)合對(duì)話，掌握如何通過英語表達(dá)同對(duì)方面對(duì)面的接觸、交流與溝通3同客人一起進(jìn)餐4通過模擬餐館用餐，掌握用餐時(shí)如何點(diǎn)菜、如何結(jié)帳以及怎么樣周到地照顧好客人4賓館住宿10通過模擬對(duì)話掌握怎樣預(yù)定房間、住宿以及退房5機(jī)場(chǎng)接待客人6通過模擬接機(jī)，掌握如何認(rèn)知來客，如何介紹自己以及如何將來客安排住宿6引導(dǎo)客人參觀工廠、車間4通過模擬對(duì)話，掌握怎樣禮貌并恰倒好處地引導(dǎo)客人全面認(rèn)識(shí)自己的產(chǎn)品，有效的展示自己7陪同客人游玩觀光6通過模擬表演，掌握如何向客人介紹旅游勝地和景點(diǎn)8推銷產(chǎn)品16通過模擬表演，掌握如何介紹和成功地推薦自己的商品9商務(wù)談判22通過“中國(guó)茶葉出口美國(guó)”的模擬談判，掌握商務(wù)談判中各個(gè)角色的作用和意義，學(xué)習(xí)實(shí)用英語表達(dá)10簽定合同8通過模擬簽合同，學(xué)習(xí)掌握交易最后達(dá)成時(shí)的一些英語實(shí)用表達(dá)11客戶抱怨8通過模擬表演，學(xué)習(xí)掌握在一方對(duì)對(duì)方所提供商品或服務(wù)不滿意時(shí)用到的英語表達(dá)12應(yīng)聘面試8通過模擬應(yīng)聘面試，學(xué)習(xí)掌握求職面試時(shí)的一些應(yīng)答表達(dá)和技巧。五、大綱說明本大綱根據(jù)濟(jì)南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃編寫。立足于提高學(xué)生的英語實(shí)用交際能力，在聽、說、讀、寫、譯的基礎(chǔ)上突出說這一技能的提高。本課程強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，在教學(xué)活動(dòng)中通過大量的語言實(shí)踐活動(dòng)，掌握常見的句型，使學(xué)生在口語上表現(xiàn)出一定的語感素養(yǎng)，本課程中語言的溝通與交流能力重于文字的溝通表達(dá)能力。課程教學(xué)由淺入深、循序漸進(jìn)第一步基礎(chǔ)階段糾正發(fā)音、使學(xué)生掌握基本日常對(duì)話，了解英語國(guó)家的部分文化習(xí)俗。第二步中級(jí)階段學(xué)生能用英語評(píng)論事情，并掌握簡(jiǎn)單旅游活動(dòng)中的英語會(huì)話。第三步提高階段擴(kuò)大英語詞匯量，與本專業(yè)其他的英語課程教學(xué)融會(huì)貫通，注重動(dòng)口、動(dòng)手能力的培養(yǎng)。課程的教學(xué)方法和考核形式教學(xué)方法采取課堂教學(xué)與學(xué)生訓(xùn)練相結(jié)合，形式靈活多樣，教學(xué)以實(shí)用為目的，考核可采用口試的形式?！渡嫱夤P(guān)禮儀》教學(xué)大綱適用專業(yè)：高職旅游管理專業(yè)學(xué)時(shí)數(shù)：38課程的性質(zhì)與任務(wù)本課程是高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。主要講授禮儀的起源與發(fā)展；涉外工作接待人員禮儀行為規(guī)范；儀容儀表儀態(tài)；宴請(qǐng)活動(dòng)禮儀；涉外工作從業(yè)人員的語言修養(yǎng)；涉外工作接待與服務(wù)禮儀；我國(guó)少數(shù)民族禮儀；我國(guó)主要客源國(guó)和地區(qū)的習(xí)俗與禮節(jié)；宗教禮儀常識(shí)；一些常見的國(guó)際禮賓活動(dòng)；出入境禮節(jié)及規(guī)范等內(nèi)容。學(xué)生學(xué)完本課程后應(yīng)系統(tǒng)了解并掌握社交禮儀基本規(guī)范，能運(yùn)用知識(shí)指導(dǎo)工作，提高素質(zhì)和能力。二、課題及課時(shí)分配序號(hào)課程名稱總課時(shí)課時(shí)分配講授習(xí)題1禮儀的起源與發(fā)展222接待人員禮儀行為規(guī)范443儀容儀表儀態(tài)444宴請(qǐng)活動(dòng)禮儀445涉外工作人員的語言修養(yǎng)446涉外工作接待與服務(wù)禮儀447我國(guó)少數(shù)民族禮儀228我國(guó)主要客源國(guó)和地區(qū)的習(xí)俗與禮節(jié)229宗教禮儀常識(shí)2210一些常見的國(guó)際禮賓活動(dòng)4411出入境禮節(jié)及規(guī)范44機(jī)動(dòng)2合計(jì)3836三、課程教學(xué)內(nèi)容和要求課題一：禮儀的起源與發(fā)展教學(xué)要求：1、了解禮儀的起源與發(fā)展過程2、了解東、西方禮儀的特點(diǎn)課題二：接待人員禮儀行為規(guī)范教學(xué)要求：1、了解見面的禮儀規(guī)范2、了解溝通與交流的禮節(jié)3、了解接待中的禮節(jié)課題三：儀容儀表儀態(tài)教學(xué)要求：1、了解對(duì)儀容儀表儀態(tài)的基本要求課題四：宴請(qǐng)活動(dòng)禮儀教學(xué)要求：1、了解宴請(qǐng)的形式與組織2、了解出席宴會(huì)的基本要求3、了解宴會(huì)菜點(diǎn)知識(shí)及中西餐飲食規(guī)范課題五：涉外工作人員的語言修養(yǎng)教學(xué)要求：1、了解涉外工作人員語言修養(yǎng)的基本要求2、了解涉外工作人員語言的職業(yè)特點(diǎn)3、了解涉外工作人員語言規(guī)范課題六：涉外工作接待與服務(wù)禮儀教學(xué)要求：1、了解涉外工作接待與服務(wù)禮儀2、了解涉外工作服務(wù)禮儀3、了解涉外工作商務(wù)活動(dòng)禮儀課題七：我國(guó)少數(shù)民族禮儀教學(xué)要求：1、了解我國(guó)主要少數(shù)民族的習(xí)俗與禮儀2、了解少數(shù)民族節(jié)日與禁忌課題八：我國(guó)主要客源國(guó)和地區(qū)的習(xí)俗與禮節(jié)教學(xué)要求：1、了解亞洲、歐洲、美洲、大洋州、非洲的習(xí)俗與禮儀課題九：宗教禮儀常識(shí)教學(xué)要求：1、了解佛教、基督教、伊斯蘭教的禮儀課題十：一些常見的國(guó)際禮賓活動(dòng)教學(xué)要求：1、了解迎送、會(huì)見與會(huì)談、簽字儀式的禮儀2、了解開幕式、授勛、授獎(jiǎng)的禮儀3、了解禮賓次序及國(guó)旗懸掛課題十一：出入境禮節(jié)及規(guī)范教學(xué)要求：1、了解出境手續(xù)的辦理與途徑2、了解出國(guó)訪問的一般要求3、了解與外國(guó)人交往注意事項(xiàng)四、大綱說明本大綱根據(jù)濟(jì)南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃編寫。教學(xué)從二個(gè)層次面區(qū)分：一是知識(shí)面；二是技能層面。知識(shí)層面：了解涉外公關(guān)禮儀基本原理技能層面：能運(yùn)用基本理論知識(shí)，解決實(shí)際問題教學(xué)方法：理論聯(lián)系實(shí)際的方法，案例教學(xué)法、模擬關(guān)系操作見習(xí)法。做到理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和教研相結(jié)合。《山東導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》教學(xué)大綱適用專業(yè)：高職旅游管理專業(yè)學(xué)時(shí)數(shù)：76課程的性質(zhì)與任務(wù)本課程是高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)課。本課程是全國(guó)導(dǎo)游資格證考試山東考生的必教科目，是高職旅游專業(yè)的專業(yè)課。主要講授山東的自然環(huán)境、歷史文化、經(jīng)濟(jì)建設(shè)、社會(huì)風(fēng)貌的概況，以及山東的五大旅游區(qū)和山東旅游的發(fā)展概況。通過理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生應(yīng)達(dá)到以下要求：1、掌握山東的概況2、掌握“山水圣人”旅游區(qū)、海濱旅游區(qū)、民俗旅游區(qū)、齊文化旅游區(qū)、黃河三角洲旅游區(qū)的主要景點(diǎn)，并可以講解各主要景點(diǎn)的解說詞。3、掌握山東旅游發(fā)展歷程，及特色旅游產(chǎn)品。課題及課時(shí)分配序號(hào)課程內(nèi)容課時(shí)課時(shí)分配講課實(shí)驗(yàn)習(xí)題1自然環(huán)境222歷史文化223經(jīng)濟(jì)建設(shè)224“山水圣人”旅游區(qū)3620165海濱旅游區(qū)2412126民俗旅游區(qū)227齊文化旅游區(qū)448黃河三角洲旅游區(qū)22機(jī)動(dòng)4復(fù)習(xí)合計(jì)764428課程教學(xué)內(nèi)容和要求第一部分齊魯概貌課題一自然環(huán)境教學(xué)要求：山東的地貌、氣候、人口和民族、河流與湖泊、海岸線與海產(chǎn)資源、礦產(chǎn)資源課題二歷史文化教學(xué)要求：山東的歷史沿革與行政區(qū)劃分、山東的歷史名人課題三經(jīng)濟(jì)建設(shè)教學(xué)要求：山東經(jīng)濟(jì)建設(shè)的基礎(chǔ)設(shè)施、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、外項(xiàng)經(jīng)濟(jì)課題四社會(huì)風(fēng)貌教學(xué)要求：山東的文化藝術(shù)、教育、體育、衛(wèi)生第二部分旅游資源觀覽課題五“山水圣人”旅游區(qū)教學(xué)要求：掌握濟(jì)南、泰安、濟(jì)寧、棗莊、臨沂、菏澤、聊城、德州、萊蕪的主要景點(diǎn)及民俗課題六濱海旅游區(qū)教學(xué)要求：掌握青島、煙臺(tái)、威海、日照各著名景點(diǎn)課題七民俗旅游區(qū)教學(xué)要求：掌握濰坊市區(qū)、青州、臨朐、安丘的景點(diǎn)及民俗課題八齊文化旅游區(qū)教學(xué)要求：掌握臨淄、博山、淄川等地的景點(diǎn)課題九黃河三角洲教學(xué)要求：掌握東營(yíng)、濱州的主要景點(diǎn)實(shí)踐教學(xué)序號(hào)項(xiàng)目課時(shí)基本要求1學(xué)生觀看景點(diǎn)錄像12學(xué)生觀看錄像要注意講解的內(nèi)容，指導(dǎo)自己的導(dǎo)游詞，要有總結(jié)有收獲2學(xué)生進(jìn)行模擬導(dǎo)游詞講解14講解要注意表情動(dòng)作把自己完全容入到工作中去，找到那種導(dǎo)游的感覺3學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)景點(diǎn)的講解2講解中注意空間上的移動(dòng)和游客的移動(dòng)、組織等合計(jì)28（二）實(shí)驗(yàn)環(huán)境與要求１、觀看錄像在電教室進(jìn)行，注意秩序和衛(wèi)生２、現(xiàn)場(chǎng)講解中要注意安全和旅游景點(diǎn)的保護(hù)五、大綱說明1、課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容：本大綱根據(jù)濟(jì)南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃編寫，主要講授山東概況、旅游資源及旅游業(yè)發(fā)展概況。本課程以山東的五大旅游區(qū)為主要學(xué)習(xí)重點(diǎn)。2、建議：講授本課程，應(yīng)結(jié)合全國(guó)導(dǎo)游資格證考試范圍，注意六大景點(diǎn)解說詞的練習(xí)。3、本課程教學(xué)應(yīng)注意：理論教學(xué)與實(shí)踐練習(xí)相結(jié)合《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》教學(xué)大綱適用專業(yè)：高職旅游管理專業(yè)學(xué)時(shí)數(shù)：76一課程的性質(zhì)與任務(wù)本課程是高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)課，主要講授：團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)﹑散客導(dǎo)游服務(wù)﹑帶團(tuán)技能﹑導(dǎo)游語言運(yùn)用技能﹑導(dǎo)游講解技能﹑游客個(gè)別要求的處理﹑導(dǎo)游服務(wù)中主要問題和事故的預(yù)防與處理﹑導(dǎo)游服務(wù)相關(guān)知識(shí)。學(xué)生學(xué)完本課程以后應(yīng)達(dá)到以下要求：掌握導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)能力。掌握導(dǎo)游講解能力。掌握導(dǎo)游特殊問題處理與應(yīng)變能力。二課題及課時(shí)分配序號(hào)課題名稱總課時(shí)課時(shí)分配講授實(shí)驗(yàn)習(xí)題1團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)12482散客導(dǎo)游服務(wù)4043帶團(tuán)技能6424導(dǎo)游語言運(yùn)用技能2205導(dǎo)游講解技能62226導(dǎo)游個(gè)別要求的處理141047導(dǎo)游服務(wù)中主要問題和事故的預(yù)防和處理16888導(dǎo)游服務(wù)相關(guān)知識(shí)10649機(jī)動(dòng)4410復(fù)習(xí)﹑練習(xí)﹑測(cè)試2合計(jì)7640322三課程教學(xué)內(nèi)容和要求課題一：團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)導(dǎo)游服務(wù)的性質(zhì)﹑特點(diǎn)﹑基本原則。隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)人員組成及合作基礎(chǔ)。陪導(dǎo)游服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)。陪導(dǎo)游服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)。教學(xué)要求：初步了解導(dǎo)游服務(wù)的性質(zhì)﹑特點(diǎn)﹑重點(diǎn)掌握地陪導(dǎo)游﹑全陪導(dǎo)游的服務(wù)程序。課題二：散客導(dǎo)游服務(wù)1、散客導(dǎo)游服務(wù)的類型。2、散客導(dǎo)游服務(wù)的程序。教學(xué)要求：掌握散客導(dǎo)游服務(wù)程序并與地陪、全陪導(dǎo)游服務(wù)程序相區(qū)分。課題三：帶團(tuán)技能１、導(dǎo)游人員的自我管理。２、帶團(tuán)的特點(diǎn)與原則。3、處理工作技能與環(huán)節(jié)的技能。4、與游客交往的技能。5、與其他相關(guān)環(huán)節(jié)協(xié)作的技能。教學(xué)要求：了解帶團(tuán)的特點(diǎn)，重點(diǎn)掌握各項(xiàng)帶團(tuán)技能。課題四：導(dǎo)游語言運(yùn)用技能1、口頭語言與態(tài)勢(shì)語言。2、導(dǎo)游語言表達(dá)技能。3、導(dǎo)游交際語言技能。教學(xué)要求：將所學(xué)理論知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合，掌握語言的表達(dá)、交際技能。課題五：導(dǎo)游講解技能1、導(dǎo)游講解應(yīng)遵循的原則與要求。2、導(dǎo)游講解的技巧與方法。教學(xué)要求：掌握導(dǎo)游講解技能課題六：游客個(gè)別要求的處理1、游客個(gè)別要求處理的原則。2、游客在餐飲、住房、娛樂、購物方面?zhèn)€別要求的處理。3、游客要求自由活動(dòng)的處理。4、游客其他個(gè)別要求的處理。教學(xué)要求：掌握處理游客個(gè)別要求的方法課題七：導(dǎo)游服務(wù)中主要問題和事故的預(yù)防與處理1、計(jì)劃或活動(dòng)日程變更的處理。2、漏接、錯(cuò)接、空接的預(yù)防和處理。3、誤機(jī)（車.船）事故的預(yù)防和處理。4、游客丟失證件、錢物、行李的預(yù)防和處理。5、游客走失的預(yù)防和處理。6、游客患病、死亡的處理。7、游客越軌言行的處理。8、游客安全事故的預(yù)防預(yù)處理。教學(xué)要求：掌握導(dǎo)游服務(wù)中主要問題和事故的預(yù)防和處理方法，并能夠靈活運(yùn)用。課題八：導(dǎo)游服務(wù)相關(guān)知識(shí)1、旅行社業(yè)務(wù)知識(shí)。2、入出境知識(shí)。3、交通、郵電知識(shí)。4、貨幣、保險(xiǎn)知識(shí)。5、禮貌禮節(jié)知識(shí)。6、衛(wèi)生常識(shí)及其他知識(shí)。教學(xué)要求：熟練掌握此類導(dǎo)游服務(wù)相關(guān)知識(shí)，并能理論與實(shí)踐相結(jié)合。四實(shí)踐教學(xué)（一）項(xiàng)目及課時(shí)分配序號(hào)項(xiàng)目課時(shí)基本要求1請(qǐng)專職導(dǎo)游與學(xué)生座談，討論導(dǎo)游服務(wù)的方式、范圍、性質(zhì)、特點(diǎn)。2通過討論了解導(dǎo)游這個(gè)職業(yè)2講練結(jié)合，分組實(shí)訓(xùn)旅游過程中領(lǐng)注意的禮貌、禮節(jié)。1通過角色扮演了解禮貌禮節(jié)知識(shí)3模擬演練導(dǎo)游帶出入境團(tuán)時(shí)的情景。1通過演練掌握出入境知識(shí)4模擬演練在旅游途中突發(fā)事件的衛(wèi)生急救。1熟悉衛(wèi)生常識(shí)5分組演練全陪導(dǎo)游的服務(wù)程序2掌握全陪導(dǎo)游服務(wù)全過程6分組演練地陪導(dǎo)游的服務(wù)程序2掌握地陪導(dǎo)游服務(wù)全過程7分組演練散客導(dǎo)游的服務(wù)程序。2掌握散客導(dǎo)游服務(wù)全過程8學(xué)生討論導(dǎo)游團(tuán)隊(duì)中領(lǐng)隊(duì)、地陪、全陪之間的合作關(guān)系。1了解導(dǎo)游服務(wù)集體共事的基礎(chǔ)、方法9模擬角色扮演，學(xué)生抽簽分別扮演、游客、導(dǎo)游，完成虛擬旅游活動(dòng)。1了解導(dǎo)游與游客交往的技能10分組演練與司機(jī)及其他旅游接待單位的合作。1掌握處理導(dǎo)游工作中的環(huán)節(jié)和關(guān)系的方法11模擬演練旅游活動(dòng)計(jì)劃和日程變更的處理1掌握處理方法12模擬演練錯(cuò)接，漏接，空接的預(yù)防與處理1掌握處理方法13到趵突泉模擬景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游過程2掌握景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù)程序14模擬演示誤機(jī)事故的預(yù)防與處理1掌握處理方法15模擬演練旅游者走失的預(yù)防和處理1掌握處理方法16模擬演練旅游者丟失證件、錢物、行李的預(yù)防與處理1掌握處理方法17模擬演練旅游者患病的預(yù)防與處理1掌握處理方法18模擬演練旅游者越軌言行的處理1掌握處理方法19模擬演練旅游過程中安全事故的預(yù)防與處理1掌握處理方法20模擬演練過程中對(duì)游客別要求生活?yuàn)蕵贩矫鎴F(tuán)隊(duì)的處理1掌握處理方法21模擬演練游客要求較遞物品，中途退團(tuán)或延長(zhǎng)旅游期限的處理1掌握處理方法22學(xué)生分組演練導(dǎo)游講解方法（1-4種）2掌握分段講解法、突出重點(diǎn)法、觸景生情法，虛實(shí)結(jié)合法。23學(xué)生分組演練導(dǎo)游講解方法（5-8種）2掌握問答法，制造懸念法、類比法、畫龍點(diǎn)晴法24實(shí)訓(xùn)期未測(cè)試（每個(gè)學(xué)生抽簽進(jìn)行導(dǎo)游服務(wù)程序考核）2考查對(duì)于全陪、地陪、散客、景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù)程序的掌握程序。五大綱說明1、本大綱根據(jù)濟(jì)南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃編寫。2、本課程教學(xué)中要注意理論與實(shí)踐相結(jié)合3、教學(xué)法建議：講授課程，應(yīng)結(jié)合學(xué)過的《旅游學(xué)概論》，這樣便于學(xué)生更好的牢固掌握知識(shí)點(diǎn)。《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》教學(xué)大綱適用專業(yè)：高職旅游管理專業(yè)學(xué)時(shí)數(shù)：76一、課程的性質(zhì)和任務(wù)本課程是高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)課。本課程讓學(xué)生掌握旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)理論，通過這門課程的學(xué)生達(dá)到如下要求：1、通過本教材的學(xué)習(xí)，掌握有關(guān)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)理論，包括市場(chǎng)與市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游產(chǎn)品、旅游需求、旅游市場(chǎng)細(xì)分等2、在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論的基礎(chǔ)上，掌握旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的基本規(guī)律，思考經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中存在各種矛盾和問題的解決方法3、了解旅游市場(chǎng)營(yíng)銷中最前沿的熱點(diǎn)問題，預(yù)測(cè)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的發(fā)展趨勢(shì)課程及課時(shí)分配序號(hào)課程名稱總課時(shí)分配講授實(shí)驗(yàn)案例1緒論442旅游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境4313旅游者購買行為與需求分析6424旅游目標(biāo)與市場(chǎng)營(yíng)銷665旅游市場(chǎng)營(yíng)銷組合6526旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略管理8727旅游市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略管理6528旅游市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研與信息管理669旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷管理65210旅游市場(chǎng)營(yíng)銷組織管理65111旅游目的地營(yíng)銷管理6612旅游飯店市場(chǎng)營(yíng)銷管理4413旅游景點(diǎn)營(yíng)銷管理4414旅行社市場(chǎng)營(yíng)銷管理44機(jī)動(dòng)4測(cè)驗(yàn)合計(jì)76648三、課程教學(xué)內(nèi)容和要求課題一緒論教學(xué)要求：1、通過本節(jié)了解市場(chǎng)與市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的基本理論，對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷有一個(gè)總體的認(rèn)識(shí)。2、了解旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的產(chǎn)生與發(fā)展課題二旅游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境教學(xué)要求：1、了解影響旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的宏觀環(huán)境，認(rèn)識(shí)文化、經(jīng)濟(jì)、政治、人口等對(duì)營(yíng)銷的影響2、了解影響旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的微觀環(huán)境，認(rèn)識(shí)供給者、競(jìng)爭(zhēng)者、中間商、社會(huì)公眾等對(duì)營(yíng)銷的影響課題三旅游者購買行為與需求分析教學(xué)要求：1、了解旅游者購買行為的定義、分類和特點(diǎn)以及影響旅游者購買行為的因素等。2、掌握旅游者購買決策過程。3、認(rèn)識(shí)旅游市場(chǎng)需求和狀態(tài)，在此基礎(chǔ)上掌握相應(yīng)的營(yíng)銷管理決策。課題四旅游目標(biāo)與市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)要求：1、掌握旅游市場(chǎng)細(xì)分的定義，學(xué)會(huì)如何選擇目標(biāo)市場(chǎng)。2、了解旅游市場(chǎng)定位及其方法。課題五旅游市場(chǎng)營(yíng)銷組合教學(xué)要求：1、了解旅游市場(chǎng)營(yíng)銷組合的含義、特點(diǎn)；對(duì)其有一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)。、2、認(rèn)識(shí)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷組合的發(fā)展和策略。課題六旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略管理教學(xué)要求：1、認(rèn)識(shí)旅游產(chǎn)品策略、定價(jià)策略，學(xué)會(huì)如何進(jìn)行價(jià)格制定和產(chǎn)品開發(fā)。2、掌握旅游產(chǎn)品分銷渠道策略策略和旅游產(chǎn)品促銷策略。課題七旅游市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略管理教學(xué)要求：1、認(rèn)識(shí)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的內(nèi)容，包括定義、特點(diǎn)等。2、掌握旅游市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略管理過程和管理模式。課題八旅游市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研與信息管理教學(xué)要求：1、了解旅游市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研的含義、程序、方法與技術(shù)。2、了解旅游市場(chǎng)營(yíng)銷信息系統(tǒng)。課題九旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷管理教學(xué)要求：1、認(rèn)知旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的涵義，掌握旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷與傳統(tǒng)營(yíng)銷的整合，對(duì)旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷有總體把握。2、了解旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的實(shí)施基礎(chǔ)；掌握旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷管理的過程。課題十旅游市場(chǎng)營(yíng)銷組織管理教學(xué)要求：1、了解旅游市場(chǎng)營(yíng)銷組織管理的基本內(nèi)容、組織結(jié)構(gòu)。2、掌握如何進(jìn)行旅游市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的控制。課題十一旅游目的地營(yíng)銷管理教學(xué)要求：1、了解旅游目的地的有關(guān)內(nèi)容和目的地營(yíng)銷的特點(diǎn)與過程。2、掌握旅游目的地營(yíng)銷的各種戰(zhàn)略。課題十二旅游飯店市場(chǎng)營(yíng)銷管理教學(xué)要求：1、了解旅游飯店市場(chǎng)營(yíng)銷的含義、內(nèi)容等。2、掌握旅游飯店市場(chǎng)營(yíng)銷管理體系、飯店?duì)I銷方式和飯店市場(chǎng)營(yíng)銷策略。課題十三旅游景點(diǎn)營(yíng)銷管理教學(xué)要求：1、掌握旅游景點(diǎn)的含義和特點(diǎn)2、了解旅游景點(diǎn)營(yíng)銷的特點(diǎn)和影響因素和旅游景點(diǎn)營(yíng)銷戰(zhàn)略管理課題十四旅行社市場(chǎng)營(yíng)銷管理教學(xué)要求：1、了解旅行社市場(chǎng)營(yíng)銷的定義、類型和觀念2、掌握旅行社市場(chǎng)營(yíng)銷的要素組合和旅行社市場(chǎng)營(yíng)銷策略四、實(shí)踐教學(xué)（一）項(xiàng)目及課時(shí)分配序號(hào)項(xiàng)目課時(shí)基本要求1案例分析1掌握營(yíng)銷環(huán)境對(duì)旅游業(yè)的影響，回答問題2營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)2積極與老師配合完成任務(wù)，開動(dòng)腦筋3營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)2發(fā)揮腦力及至，完成任務(wù)4案例分析2掌握市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略和可持續(xù)經(jīng)營(yíng)5案例分析2了解未來飯店客房的發(fā)展趨勢(shì)6案例分析2掌握麥當(dāng)勞的形象制勝戰(zhàn)略并回答問題7案例分析2掌握旅游網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展規(guī)律8案例分析1掌握政府旅游促銷并回答問題合計(jì)14（二）實(shí)驗(yàn)環(huán)境與要求1、在教室中分組進(jìn)行討論或者營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)2、要求學(xué)生與老師積極配合完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)五大綱說明1、本大綱根據(jù)濟(jì)南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃編寫。2、本課程要求學(xué)生掌握基本理論知識(shí)的同時(shí)注意理論聯(lián)系實(shí)際?！堵糜斡⒄Z》教學(xué)大綱適用專業(yè)：高職旅游管理專業(yè)學(xué)時(shí)數(shù):80一、課程的性質(zhì)和任務(wù)本課程是高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)課。本課程的開設(shè)是為了使學(xué)生掌握旅游業(yè)中的英語，通過這門課程的學(xué)生達(dá)到如下要求1、記憶詞匯及其發(fā)音，增加詞匯量。2、掌握各種基本的語法知識(shí)，如：時(shí)態(tài)、情態(tài)。3、多練習(xí)聽力、會(huì)話，鍛煉英語的運(yùn)用技能。二、課程及課時(shí)分配序號(hào)課程名稱總課時(shí)分配講授實(shí)驗(yàn)習(xí)題1LessonOne662LessonTwo663LessonThree664LessonFour665LessonFive666LessonSix667LessonSeven888LessonEight669LessonNine6610LessonTen6611LessonEleven6612LessonTwelve66機(jī)動(dòng)4測(cè)驗(yàn)2合計(jì)8074三、課程教學(xué)內(nèi)容和要求課題一、LessonOneTextA:ConradHilton(1)TextB:HonoluluDialogue:Check-inExercises教學(xué)要求：1、了解希爾頓飯店創(chuàng)始人康納德希爾頓先生的家庭歷史和童年生活早年的經(jīng)營(yíng)史。介紹夏威夷州的火奴魯魯，它優(yōu)美的自然風(fēng)光，豐富的歷史和傳統(tǒng)文化。課題二、LessonTwoTextA:ConradHilton(2)TextB:NorthAmerica/CountriesandcitiesDialogue:AHotelReservationExercises教學(xué)要求：1、接著上一課繼續(xù)了解希爾頓先生的酒店經(jīng)營(yíng)情況、他的經(jīng)營(yíng)理念和他的舉世矚目的成就。介紹北美洲的三個(gè)國(guó)家美國(guó)、加拿大、墨西哥和它們的歷史、邊界、生活方式和語言等等。課題三、LessonThreeTextA:BedandBreakfast(1)TextB:DiningEtiquetteDialogue:AReservationforFourExercises教學(xué)要求：1、介紹家庭旅館的歷史、發(fā)展及其產(chǎn)生的作用和價(jià)值。過學(xué)習(xí)了解餐桌上的各種禮貌、禮儀，了解美國(guó)人的生活方式和生活習(xí)慣。課題四、LessonFourTextA:BedandBreakfast(2)TextB:FoodinAmericaDialogue:OrderingAMealExercises教學(xué)要求：1、繼續(xù)介紹家庭旅館的發(fā)展和各地的差異。解美國(guó)的食品特點(diǎn)及美國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展。立完成課后的練習(xí)題。課題五、LessonFiveTextA:What’saTravelAgentTextB:AirlineReservationAgent(1)Dialogue:BookingFlightTicketsExercises教學(xué)要求：1、認(rèn)識(shí)什么是旅行社以及它的本質(zhì)和地位。解如何預(yù)定機(jī)票同時(shí)認(rèn)識(shí)預(yù)定代理商。課題六、LessonSixTextA:AChangingAmericaTextB:AirlineReservationAgent(2)Dialogue:Check-inattheAirportExercises教學(xué)要求：1、了解變化中的美國(guó)，包括歷史、遷移、分配、種族歧視等。2、繼續(xù)了解機(jī)票預(yù)定代理商，了解他們的服務(wù)流程和工作性質(zhì)。課題七、LessonSevenTextA:ShanghaiTextB:TheMeltingPotGuidedWriting:NoteofIntroductionExercises教學(xué)要求：1、了解上海這樣一個(gè)大都市的歷史發(fā)展、旅游業(yè)的興起及美好的前景。2、介紹美國(guó)的移民背景，比喻為“熔爐”，了解移民們適應(yīng)美國(guó)而放棄自己習(xí)慣的生活經(jīng)歷。課題八、LessonEightTextA:UnitedStatesTravelandTourismAdministrationTextB:WestwardtotheMississippiGuidedWriting:Thank-youNotesExercises教學(xué)要求：1、介紹美國(guó)旅游觀光事業(yè)管理局的產(chǎn)生以及他們宣傳美國(guó)旅游業(yè)的手段。2、述美國(guó)人民西遷進(jìn)行開荒的有關(guān)歷史，以及他們?yōu)槊绹?guó)西部大開發(fā)做出的貢獻(xiàn)。課題九、LessonNineTextA:ReasonsforTravelTextB:ChineseSilkGuidedwriting:NotesofInvitationExercises教學(xué)要求：1、了解旅游的興起和發(fā)展的動(dòng)因，比如好奇心、朝圣、做生意、治病等。2、介紹中國(guó)有名的絲綢分類、歷史沿革，絲綢的生產(chǎn)和加工等。課題十、LessonTenTextA:TheBoeingCompanyTextB:TheChineseLanguageandItsDialectsGuidedWriting:NotesofAppointment教學(xué)要求：1、介紹著名的飛機(jī)制造者－波音公司的歷史、發(fā)展、重要的地位和美好的未來。2、介紹中國(guó)話及各地方言。課題十一、LessonElevenTextA:ThomasCookTextB:TheEvolutionofChineseCostume(1)GuidedWriting:NotesofCongratulationExercises教學(xué)要求：1、介紹“旅游業(yè)之父”托馬斯庫克的生平以及他為世界旅游業(yè)發(fā)展所做出的巨大貢獻(xiàn)。2、了解中國(guó)的服裝的歷史、特色。課題十二、LessonTwelveTextA:AmericanExpressCompanyTextB:TheEvolutionofChineseCostume(2)GuidedWriting:NotesofApologiasExercises教學(xué)要求：1、介紹美國(guó)著名的運(yùn)通公司的歷史、地位以及在不同的行業(yè)中的發(fā)展。、2、繼續(xù)介紹中國(guó)服裝業(yè)的歷史和特色。四、大綱說明1、本大綱根據(jù)濟(jì)南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃編寫。2、本課程要求學(xué)生掌握詞匯、語法的同時(shí)注重聽、說、讀、寫等實(shí)際能力的訓(xùn)練。《旅游英語》教學(xué)大綱適用專業(yè)：高職旅游管理專業(yè)學(xué)時(shí)數(shù):76一、課程的性質(zhì)和任務(wù)本課程是高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)課。本課程的開設(shè)是為了使學(xué)生掌握旅游業(yè)中的英語，通過這門課程的學(xué)生達(dá)到如下要求1、記憶詞匯及其發(fā)音，增加詞匯量。2、掌握各種基本的語法知識(shí)，如：時(shí)態(tài)、請(qǐng)態(tài)。3、多練習(xí)聽力的會(huì)話，鍛煉英語的運(yùn)用技能。二、課程及課時(shí)分配序號(hào)課程名稱總課時(shí)分配講授實(shí)訓(xùn)習(xí)題1LessonOne662LessonTwo663LessonThree664LessonFour665LessonFive666LessonSix667LessonSeven668LessonEight669LessonNine6610LessonTen6611LessonEleven4412LessonTwelve4413LessonThirteen44機(jī)動(dòng)4合計(jì)7672三、課程教學(xué)內(nèi)容和要求課題一、LessonOneDialogue:AtelephonecallPhoneticsGuidedconversationSupplementaryreading教學(xué)要求：1、掌握如何用電話聯(lián)系業(yè)務(wù)及發(fā)音技巧。uidedconversationandrole-play課題二、LessonTwoDialogue:AtthetraveltradefairPhoneticsGuidedconversationSupplementaryreading教學(xué)要求：1、了解旅游年會(huì)上開展業(yè)務(wù)及發(fā)音技巧2、Guidedconversationandrole-play課題三、LessonThreeDialogue:FurthercontactthoughthephonePhoneticsGuidedconversationSupplementaryreading教學(xué)要求：1、用電話進(jìn)行業(yè)務(wù)往來uidedconversationandrole-play課題四、LessonFourDialogue:MakingaroomreservationPhoneticsGuidedconversationSupplementaryreading教學(xué)要求：1、熟悉如何通過電話為顧客預(yù)定房間uidedconversationandrole-play課題五、LessonFiveDialogue:BookingflightticketsPhoneticsGuidedconversationSupplementaryreading教學(xué)要求：1、熟悉旅行社的機(jī)票預(yù)定業(yè)務(wù)如何用電話聯(lián)系uidedconversationandrole-play課題六、LessonSixTextA:TavelasanindustryTextB:DininginChinaGrammarExercises教學(xué)要求：1、了解旅游業(yè)的主要組成部分解中國(guó)飲食文化和龍舟節(jié)uidedconversationandrole-play課題七、LessonSevenTextA:ThehospitalityindustryTextB:TheEmblemofChinesetourismGrammarExercises教學(xué)要求：1、熟悉招待業(yè)的本質(zhì)特征及其運(yùn)作;了解中國(guó)旅游的標(biāo)志的由來和特征uidedconversationandrole-play課題八、LessonEightTextA:ThetouristattractionTextB:China’sNationalminoritiesGrammarExercises教學(xué)要求：1、熟悉旅游景點(diǎn)的種類;了解少數(shù)民族的特點(diǎn)idedconversationandrole-play課題九、LessonNineTextA:What’satravelagentTextB:China’sgreatinventionsGrammarExercises教學(xué)要求：1、了解旅游代理的定義和特征;了解中國(guó)古代的四大發(fā)明uidedconversationandrole-play課題十、LessonTenTextA:ThetourwholesalerTextB:SichuancuisineGrammarExercises教學(xué)要求：1、了解批發(fā)商的特點(diǎn);了解中國(guó)川菜的特點(diǎn)2、Guidedconversationandrole-play課題十一、LessonElevenTextA:PackagetoursTextB:HowtoappreciateChinesepaintingGrammarExercises教學(xué)要求：1、了解包價(jià)旅游的內(nèi)容過程注意事項(xiàng)等2、Guidedconversationandrole-play課題十二、LessonTwelveTextA:PassportTextB:TraditionalMedlineinChinaGrammarExercises教學(xué)要求：1、護(hù)照的有關(guān)內(nèi)容和中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的歷史、2、Guidedconversationandrole-play課題十三、LessonThirteenTextA:MarcopoloTextB:ThecharmofSouthernChineseGardensGrammarExercises教學(xué)要求：1、了解明朝從西方來中國(guó)的游客馬可波羅的其人其事2、Guidedconversationandrole-play五、大綱說明1、本大綱根據(jù)濟(jì)南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃編寫。2、本課程要求學(xué)生掌握詞匯、語法的同時(shí)注重聽、說、讀、寫等實(shí)際能力的訓(xùn)練?！赌M導(dǎo)游英語》教學(xué)大綱（一）適用專業(yè)：高職旅游管理專業(yè)學(xué)時(shí)數(shù):36一、課程的性質(zhì)和任務(wù)本課程的開設(shè)是為了使學(xué)生掌握旅游業(yè)中的英語會(huì)話能力及用英語講解，通過這門課程的學(xué)生達(dá)到如下要求:1.掌握旅游英語中的基本詞匯、句型。2.掌握旅游英語中的日常用語的聽、說等能。3.基本能夠用英語對(duì)話。二、課程及課時(shí)分配序號(hào)課程名稱總課時(shí)分配講授實(shí)驗(yàn)1UnitOne4222UnitTwo4223UnitThree4224UnitFour4225UnitFive4226UnitSix4227UnitSeven4228UnitEight422機(jī)動(dòng)2測(cè)驗(yàn)2合計(jì)361616三、課程教學(xué)內(nèi)容和要求課題一、UnitOneArrivingDialoguesExercises教學(xué)要求：1、通過學(xué)習(xí)一些情景對(duì)話，使學(xué)生了解接團(tuán)過程中的歡迎詞、解說程序及接待程序等。2、掌握日常英語會(huì)話及常用句型。課題二、UnitTwoHotelDialoguesExercises教學(xué)要求：1、了解酒店預(yù)訂、入住登記、酒店各項(xiàng)服務(wù)及退房等程序。2、通過學(xué)習(xí)，掌握接待過程中幫助客人了解酒店的服務(wù)及設(shè)施等。課題三、UnitThreeRestaurantDialoguesExercises教學(xué)要求：1、掌握餐飲中的術(shù)語、專有名詞及服務(wù)等。2、了解中、西餐特點(diǎn)和禮儀及中國(guó)各菜系的特點(diǎn)。課題四、UnitFourShoppingDialoguesExercises教學(xué)要求：1、掌握中國(guó)各地旅游紀(jì)念品及手工藝品的英文名稱。2、了解我國(guó)博大精深的文化及悠久的歷史。課題五、UnitFiveSightseeing(I)DialoguesScenicspotsExercises教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)了解中國(guó)著名