職業(yè)技術(shù)學(xué)校香料香精技術(shù)與工藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案

XXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)校香料香精技術(shù)與工藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案專業(yè)名稱（專業(yè)代碼）專業(yè)名稱：香料香精技術(shù)與工藝專業(yè)代碼：480110二、入學(xué)要求高中畢業(yè)生、“三校生”（職高、中專、技校畢業(yè)生）或具有同等學(xué)力者。三、修業(yè)年限基本學(xué)制三年（全日制），專科層次。實(shí)施彈性學(xué)制，學(xué)生在校時(shí)間原則上不少于2年，總在校時(shí)間（含休學(xué)）不得超過(guò)6年。四、職業(yè)面向所屬專業(yè)大類（代碼）所屬專業(yè)類（代碼）對(duì)應(yīng)行業(yè)（代碼）主要職業(yè)類別（代碼）主要崗位群或技術(shù)領(lǐng)域舉例職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)輕工紡織大類（48）輕化工類（4801）日用化學(xué)產(chǎn)品制造（C268）香料制造工（6-03-17-06）天然香料合成香料制造崗位高級(jí)香料制造工香精配制工（6-03-17-07）調(diào)香崗位香精配制崗位高級(jí)香精配制工化妝品配制工（6-03-17-08）香精加香及應(yīng)用高級(jí)化妝品配制工化學(xué)檢驗(yàn)工（6-26-01-01）香料香精檢驗(yàn)崗位中級(jí)化學(xué)檢驗(yàn)工注1：專業(yè)名稱應(yīng)依據(jù)現(xiàn)行專業(yè)目錄；對(duì)應(yīng)行業(yè)參照現(xiàn)行的《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》；主要職業(yè)類別參照現(xiàn)行的《國(guó)家職業(yè)分類大典》；根據(jù)行業(yè)企業(yè)調(diào)研，明確核心崗位和拓展崗位。注2：所列技能證書(shū)原為人社部目錄證書(shū)，現(xiàn)已取消，改由行業(yè)處理。五、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握香料香精技術(shù)與工藝專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，面向日用化學(xué)產(chǎn)品制造行業(yè)的香料制造工、香精配制工、化妝品配制工、化學(xué)檢驗(yàn)工等職業(yè)群，能從事天然香料合成香料制造、調(diào)香、香精配制、香精加香及應(yīng)用、香料香精檢驗(yàn)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。六、培養(yǎng)規(guī)格（一）素質(zhì)1．思想品德素質(zhì)①堅(jiān)定擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和我國(guó)社會(huì)主義制度，在習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想指引下，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，具有深厚的愛(ài)國(guó)情感和中華民族自豪感，立志為中國(guó)特色社會(huì)主義奮斗終身；②具有科學(xué)的世界觀和正確的人生觀、價(jià)值觀，勇于奮斗、樂(lè)觀向上，具有自我管理能力、職業(yè)生涯規(guī)劃的意識(shí)，具有較強(qiáng)的集體意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神；③崇尚憲法、遵法守紀(jì)、崇德向善、誠(chéng)實(shí)守信、尊重生命、熱愛(ài)勞動(dòng)，履行道德準(zhǔn)則和行為規(guī)范，具有社會(huì)責(zé)任感和社會(huì)參與意識(shí)；2．文化素質(zhì)①具有較寬的知識(shí)面，有強(qiáng)烈的求知欲和自我學(xué)習(xí)、自我發(fā)展和創(chuàng)新精神；②具有認(rèn)真刻苦、勤奮求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)樂(lè)觀的科學(xué)態(tài)度，具有努力追求自我發(fā)展和自我完善、有求知欲和終身學(xué)習(xí)的精神；③具有健康的審美情趣和一定的文化藝術(shù)鑒賞水平，有一定的興趣愛(ài)好，有較強(qiáng)的信息意識(shí)。3．專業(yè)素質(zhì)①具有本專業(yè)必須的化學(xué)專業(yè)知識(shí)，掌握具有常見(jiàn)的天然香料、合成香料的生產(chǎn)技能，具有食用香精、日用香精、煙用香精、酒用香精的調(diào)配及其應(yīng)用，具有香料香精的質(zhì)量檢驗(yàn)的基本技能；②具有對(duì)新技術(shù)及信息的接受和理解力、職業(yè)適應(yīng)能力；③具有質(zhì)量意識(shí)、環(huán)保意識(shí)、安全意識(shí)、信息素養(yǎng)、工匠精神、創(chuàng)新思維。4．身心素質(zhì)①具有健康的體格，全面發(fā)展的耐力和適應(yīng)性；②具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣與生活規(guī)律；③具有穩(wěn)定向上的情感力量，堅(jiān)強(qiáng)的意志力量和鮮明獨(dú)特的人格力量；④具有處理人際關(guān)系的良好能力，心理健康。（二）知識(shí)1.基礎(chǔ)文化知識(shí)①掌握必備的思想政治理論、科學(xué)文化基礎(chǔ)知識(shí)和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識(shí)；②具有高等數(shù)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，掌握其運(yùn)用；③掌握體育運(yùn)動(dòng)基本知識(shí)；④具有一定的法律常識(shí)；⑤使學(xué)生掌握一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)和技能，具有一定的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫、譯的能力；⑥具有一定的計(jì)算機(jī)知識(shí)，能進(jìn)行基本操作。2.專業(yè)技術(shù)知識(shí)①掌握無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)（含儀器分析）、有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本原理和基本實(shí)驗(yàn)技能；②掌握化工單元操作方面的知識(shí)；③掌握常見(jiàn)的香料香精產(chǎn)品的性能、香精配方擬定、應(yīng)用、制備原理，生產(chǎn)工藝、質(zhì)量檢驗(yàn)等基本知識(shí)。④熟悉與本專業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)以及環(huán)境保護(hù)、安全消防等知識(shí)；⑤掌握電子電工、化工安全生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)。（三）能力1．專業(yè)能力①具有初步的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室工作能力；②具有常見(jiàn)的天然香料、合成香料的生產(chǎn)技能，具有食用香精、日用香精、煙用香精、酒用香精的調(diào)配及其應(yīng)用，具有香料香精的質(zhì)量檢驗(yàn)的基本技能；③具有利用化工基礎(chǔ)知識(shí)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的實(shí)際操作技能；2．方法能力①掌握化工單元操作，化工設(shè)備的操作和維護(hù)保養(yǎng)方法。；②掌握典型香料的制備方法和各種香精的調(diào)配方法；③掌握香精配方的擬定方法；④掌握香料香精生產(chǎn)過(guò)程中的安全控制方法。3．社會(huì)能力①具有一定的閱讀、寫作能力；②具有一定的查閱專業(yè)文獻(xiàn)、獲取信息的能力及信息分析和處理能力；③具有一定的計(jì)算機(jī)操作技能；④具有一定的學(xué)習(xí)能力、知識(shí)遷移能力、觸類旁通的能力；⑤具有獲取新知識(shí)技能的能力；⑥具有分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力；具有在實(shí)踐中運(yùn)用理論知識(shí)的能力及創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力。七、專業(yè)組群專業(yè)群內(nèi)專業(yè)及對(duì)接區(qū)域主要重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)情況表專業(yè)名稱專業(yè)代碼對(duì)接重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)備注化妝品技術(shù)480101先進(jìn)輕紡制造業(yè)牽頭專業(yè)香料香精工藝480110先進(jìn)輕紡制造業(yè)應(yīng)用化工技術(shù)470201新材料與精細(xì)化工化妝品質(zhì)量與安全490218先進(jìn)輕紡制造業(yè)化妝品經(jīng)營(yíng)與管理490217商務(wù)服務(wù)八、課程設(shè)置及要求（一）公共基礎(chǔ)課程1．公共必修課主要包括：思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系課程、形勢(shì)與政策、勞動(dòng)素養(yǎng)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新教育、職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)、大學(xué)生心理健康教育、軍事理論與軍事技能訓(xùn)練、職業(yè)英語(yǔ)、體育、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)課程等課程。2.通識(shí)選修課公共藝術(shù)實(shí)踐等（限選），其余課程見(jiàn)當(dāng)年《通識(shí)課一覽表》。（二）專業(yè)課程課程性質(zhì)課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)專業(yè)群平臺(tái)課程化工安全與環(huán)保348儀器分析348化學(xué)化工信息檢索232專業(yè)模塊課程專業(yè)基礎(chǔ)課無(wú)機(jī)與分析化學(xué)580化工單元過(guò)程及操作464有機(jī)化學(xué)464專業(yè)核心課食用香料香精基礎(chǔ)464日用香料香精基礎(chǔ)464合成香料制備技術(shù)348日用香精調(diào)配技術(shù)464食用香精調(diào)配技術(shù)464食用香精加香技術(shù)232日用化學(xué)品生產(chǎn)技術(shù)580化工產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)464專業(yè)實(shí)踐課畢業(yè)考核（設(shè)計(jì)）488頂崗實(shí)習(xí)19418專業(yè)群拓展課程專業(yè)技術(shù)拓展課模塊一：香料香精工藝專業(yè)技術(shù)拓展課程電工電子技術(shù)464化妝品微生物檢驗(yàn)技術(shù)464化學(xué)化工專業(yè)英語(yǔ)232天然香料制備技術(shù)232煙用香精調(diào)配技術(shù)232精細(xì)化工概論348專業(yè)綜合與創(chuàng)新580模塊二：化妝品技術(shù)專業(yè)技術(shù)拓展課美容技術(shù)348化妝品新媒體營(yíng)銷232化妝品專業(yè)英語(yǔ)232化妝造型技術(shù)332包裝材料232模塊三：應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)技術(shù)拓展課高分子導(dǎo)論464化工設(shè)計(jì)概論348化工儀表與自動(dòng)控制464化學(xué)化工專業(yè)英語(yǔ)232電工電子技術(shù)464化工識(shí)圖制圖與AutoCAD464化工產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷232模塊四：化妝品經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)技術(shù)拓展課美容中醫(yī)技術(shù)464修飾美容232化妝造型技術(shù)464化妝品電子商務(wù)232美容醫(yī)療應(yīng)用技術(shù)232美容導(dǎo)師實(shí)務(wù)232化妝品公關(guān)實(shí)務(wù)232化妝品店務(wù)管理232注：1.專業(yè)群平臺(tái)課程3-5門，為群內(nèi)專業(yè)均必須開(kāi)設(shè)的課程，其學(xué)分、學(xué)時(shí)、課程標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)保持一致。2.專業(yè)技術(shù)拓展課應(yīng)列明所有專業(yè)的專業(yè)技術(shù)拓展課程，群內(nèi)一個(gè)專業(yè)一個(gè)模塊，學(xué)生可自由選擇其中一個(gè)或多個(gè)模塊學(xué)習(xí)，選修與本專業(yè)不同模塊的學(xué)生，可獲得相應(yīng)專業(yè)輔修證書(shū)。3.職業(yè)素養(yǎng)拓展課可設(shè)計(jì)包括攀登計(jì)劃、挑戰(zhàn)杯、互聯(lián)網(wǎng)+等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽專門課程包和1+X試點(diǎn)證書(shū)、職業(yè)技能競(jìng)賽訓(xùn)練等課程包，每個(gè)課程包不得超過(guò)2學(xué)分，學(xué)生在校期間最多可選擇1-3個(gè)課程包學(xué)習(xí)，并可替換專業(yè)技術(shù)拓展課程模塊相應(yīng)課程學(xué)分。（三）專業(yè)核心課程教學(xué)內(nèi)容與要求序號(hào)專業(yè)核心課程主要教學(xué)內(nèi)容與要求學(xué)時(shí)1食用香料香精基礎(chǔ)內(nèi)容：食品的氣味和風(fēng)味，食用香精的安全性和專業(yè)術(shù)語(yǔ)及食用香精中常用的香原料及其香氣特征等。要求：要求學(xué)生掌握食品氣味的基本概念和常識(shí)，掌握食品風(fēng)味及食品香氣的產(chǎn)生，以及能對(duì)常用的食用香原料進(jìn)行熟練的辨識(shí)。642日用香料香精基礎(chǔ)內(nèi)容：日化香料的來(lái)源、分類以及日化香料品種及技術(shù)術(shù)語(yǔ)，日化香料的香氣分類。要求：熟練掌握日化香料香精行業(yè)基本概念和常用術(shù)語(yǔ)，常見(jiàn)日化天然香料、合成香料的香型、香韻、理化常數(shù)等。643合成香料制備技術(shù)內(nèi)容：典型合成香料制備技術(shù)，如烴類及含鹵化合物、醇類、醚類、酚類、醛類、酮類、縮羰基類、羧酸類、羧酸酯類、內(nèi)酯類、合成麝香類、含氮類、含硫類、雜環(huán)類等。要求：掌握合成香料的基礎(chǔ)概念和理論，常見(jiàn)合成香料的制備方法、結(jié)構(gòu)性能和主要應(yīng)用領(lǐng)域，具有較高水平的合成香料理論與制備技能，讓學(xué)生對(duì)合成香料有一個(gè)較為系統(tǒng)的了解，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析和運(yùn)用合成香料相關(guān)專業(yè)知識(shí)的能力。484日用香精調(diào)配技術(shù)內(nèi)容：各類常用花香香精的香韻組合、非花香香型香精的香韻組合及其香氣特征，各種香精的香型香韻、香氣分路，香原料在香精中的作用。要求：掌握各類常用花香香精的香韻組合、非花香香型香精的香韻組合及其香氣特征，掌握各種香精的香型香韻、香氣分路，了解香原料在香精中的作用，并能根據(jù)所給香精樣品進(jìn)行仿配，經(jīng)過(guò)仿配，培養(yǎng)學(xué)生一定的創(chuàng)香能力。645食用香精調(diào)配技術(shù)內(nèi)容：食用香精的制備原理、生產(chǎn)工藝和方法，甜味食用香精的調(diào)配方法和咸味食用香精的調(diào)配方法等。要求：要求學(xué)生掌握食用香精的制備原理和方法，掌握常用的食用香精的調(diào)配技術(shù)。646食用香精加香技術(shù)內(nèi)容：飼料、乳與乳制品、糕點(diǎn)和膨化食品、內(nèi)與肉制品和糖果類食品的分類和特點(diǎn)以及香精在其中的作用和使用技術(shù)。要求：掌握食品的種類和特點(diǎn)，掌握食用香精在各類食品中的作用及使用原則和技術(shù)。32九、實(shí)施保障（一）創(chuàng)新教學(xué)團(tuán)隊(duì)1.隊(duì)伍結(jié)構(gòu)1．學(xué)生數(shù)與本專業(yè)專任教師比例不高于20:1，雙師素質(zhì)教師占專任教師的比例不低于60%；2．專任教師隊(duì)伍要考慮職稱、年齡，形成合理的梯隊(duì)結(jié)構(gòu)；2.專任教師1．具備高校教師資格證書(shū)；2．具有良好的職業(yè)道德修養(yǎng)，愛(ài)崗敬業(yè)，有較強(qiáng)的工作責(zé)任心；3.具有香料香精技術(shù)相關(guān)專業(yè)背景，中級(jí)以上職稱，研究生學(xué)歷；4.具有2年以上企業(yè)同類工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)本行業(yè)的業(yè)務(wù)流程熟悉，能指導(dǎo)普通教師開(kāi)展實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作。3.兼職教師1．具有香料香精技術(shù)相關(guān)專業(yè)背景；2.具有本科以上學(xué)歷，初級(jí)以上職稱，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)；3.對(duì)本行業(yè)的業(yè)務(wù)流程熟悉，能指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展理論與實(shí)訓(xùn)工作。（二）實(shí)踐教學(xué)條件1.校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)室名稱實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目精細(xì)化工技術(shù)實(shí)訓(xùn)室開(kāi)展化工單元操作、化工安全與消防等內(nèi)容的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)；進(jìn)行各類化學(xué)品的生產(chǎn)操作、設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)；作為學(xué)生認(rèn)識(shí)化工設(shè)備，進(jìn)行化工仿真實(shí)訓(xùn)的主要實(shí)訓(xùn)教學(xué)場(chǎng)所。電工電子實(shí)訓(xùn)室開(kāi)設(shè)《電工基礎(chǔ)》、《安全用電技術(shù)》、《電子技術(shù)應(yīng)用等課程》，培養(yǎng)學(xué)生熟悉常用儀器設(shè)備的使用能力，具備熟練的電子裝配、調(diào)試、維修等實(shí)踐能力。分析檢測(cè)中心開(kāi)展化妝品、香料、香精的質(zhì)量檢驗(yàn)，包括理化、衛(wèi)生和微生物檢驗(yàn)，含量測(cè)定，限用與禁用成份檢測(cè)與分析等訓(xùn)練?；A(chǔ)化學(xué)實(shí)訓(xùn)基地滿足香料香精工藝專業(yè)開(kāi)展無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)和儀器分析等化學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)以及天然香料制備、合成香料制備實(shí)訓(xùn)化妝品生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心提供各類化妝品、香精配制生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)綜合訓(xùn)練。調(diào)香室聞香、辨香、調(diào)香、加香實(shí)訓(xùn)2.校外實(shí)踐基地企業(yè)類型數(shù)量功能制造類企業(yè)12為學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)、見(jiàn)習(xí)提供了有效的保障經(jīng)銷商類4為學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)、見(jiàn)習(xí)提供了有效的保障（三）教學(xué)資源對(duì)教材選用：盡量選用出版社規(guī)劃教材或者近三年出版教材或者與企業(yè)合作編寫的自編教材。對(duì)于圖書(shū)文獻(xiàn)配備、數(shù)字資源配備等的要求是圖書(shū)館每年采購(gòu)新出版的與專業(yè)相關(guān)的紙質(zhì)圖書(shū)、網(wǎng)絡(luò)資源庫(kù)即可。（四）教學(xué)方法1.總體教學(xué)方法：項(xiàng)目教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、案例教學(xué)、實(shí)踐操作。2.按學(xué)習(xí)情景內(nèi)容先后順序教師教原理、演示、學(xué)生練操作、綜合應(yīng)用訓(xùn)練，循序漸進(jìn)；3.若是課堂教授，利用多媒體、動(dòng)畫、視頻和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性；4.若是綜合技能學(xué)習(xí)訓(xùn)練，采用 學(xué)生自主學(xué)習(xí)、小組討論、課堂辯論和老師指導(dǎo)相結(jié)合的方法，將所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化成實(shí)際應(yīng)用能力，提高分析問(wèn)題解決問(wèn)題能力；（五）學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)1.對(duì)于偏重基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)理論的科目可以采用平時(shí)學(xué)習(xí)態(tài)度、平時(shí)作業(yè)質(zhì)量、課程報(bào)告、課程論文和期末閉卷考試相結(jié)合進(jìn)行評(píng)價(jià)；2.對(duì)于偏技能的科目可以采用平時(shí)實(shí)訓(xùn)態(tài)度、實(shí)訓(xùn)效果、實(shí)訓(xùn)總結(jié)和期末閉卷考試相結(jié)合進(jìn)行評(píng)價(jià)，注重過(guò)程考核；3.對(duì)于綜合技能訓(xùn)練科目采用實(shí)訓(xùn)方案設(shè)計(jì)、實(shí)訓(xùn)實(shí)施過(guò)程、實(shí)訓(xùn)結(jié)果、包括問(wèn)題分析討論的實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告質(zhì)量相結(jié)合進(jìn)行評(píng)價(jià)。（六）質(zhì)量管理1.首先成立由香料香精行業(yè)專家和香料香精工藝專業(yè)教師組成的香料香精工藝專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)和專業(yè)建設(shè)委員會(huì)，督促實(shí)施好教育部高等職業(yè)學(xué)校香料香精工藝專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。2.為了使培養(yǎng)的畢業(yè)生質(zhì)量水平不低于專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，專業(yè)將嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校制定的《教學(xué)管理工作條例》、《教學(xué)計(jì)劃執(zhí)行及修訂的管理規(guī)定》、《關(guān)于調(diào)（代、停、補(bǔ)）課的管理規(guī)定》、《教學(xué)質(zhì)量控制管理辦法》、《廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心管理細(xì)則》、《教師教學(xué)工作規(guī)范》、《教學(xué)督導(dǎo)工作條例》、《教學(xué)工作委員會(huì)和教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)條例》、《教研室管理工作條例》、《教研室管理工作條例》、《課程考核管理實(shí)施細(xì)則》、《聽(tīng)課制度》、《專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目管理方案》、《專職教師教學(xué)工作量考核辦法》、《頂崗實(shí)習(xí)管理辦法》、《實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理辦法》、《兼職教師管理辦法》等文件，增強(qiáng)過(guò)程管理。3.通過(guò)第三方對(duì)香料香精工藝專業(yè)畢業(yè)生在職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。十、畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（一）學(xué)分要求畢業(yè)前需修總學(xué)分：147，課內(nèi)總學(xué)分：124，其中：1.公共基礎(chǔ)課程公共必修課：42學(xué)分通識(shí)選修課：8學(xué)分2.專業(yè)群平臺(tái)課：8學(xué)分3.專業(yè)模塊課程專業(yè)基礎(chǔ)課：13學(xué)分專業(yè)核心課：30學(xué)分專業(yè)實(shí)踐課：23學(xué)分4.專業(yè)群拓展課程專業(yè)技術(shù)拓展課：22學(xué)分職業(yè)素養(yǎng)拓展課：10學(xué)分（用于學(xué)分替換）（二）證書(shū)要求1．通過(guò)高等學(xué)校英語(yǔ)應(yīng)用能力考試（高等學(xué)校英語(yǔ)應(yīng)用能力考試委員會(huì)）B級(jí)（或以上）或達(dá)到同等水平。2．鼓勵(lì)學(xué)生獲得下專業(yè)職業(yè)資格（技能等級(jí)）證書(shū)之一：序號(hào)證書(shū)名稱等級(jí)發(fā)證單位備注（必考或選考）1調(diào)香師三級(jí)香料香精化妝品行業(yè)協(xié)會(huì)選考2化學(xué)檢驗(yàn)工中級(jí)廣東省人力資源和社會(huì)保障廳選考（三）其他要求1.學(xué)生參加各級(jí)各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)并取得一定成績(jī)所獲取的學(xué)分；參加各級(jí)各類文體勞活動(dòng)或?qū)嵺`活動(dòng)、各類競(jìng)賽所獲取的學(xué)分可按規(guī)定沖抵專業(yè)課或公共課學(xué)分。學(xué)生在獲得學(xué)分認(rèn)定的前提下，可申請(qǐng)免修課程或置換不及格課程學(xué)分。具體要求請(qǐng)參見(jiàn)《廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院學(xué)分認(rèn)定與替換管理辦法》。2．專業(yè)的每個(gè)學(xué)生必須獲得以下體育類課程學(xué)分：根據(jù)教育部關(guān)于印發(fā)《國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)（2014年修訂）》的通知（教體藝〔2014〕5號(hào)）文件要求，體質(zhì)測(cè)試成績(jī)達(dá)不到50分者按結(jié)業(yè)或肆業(yè)處理。十一、教學(xué)安排（一）教學(xué)活動(dòng)時(shí)間分配表 單位：周學(xué)年學(xué)期教學(xué)周考核入學(xué)教育、軍訓(xùn)及就業(yè)教育畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)畢業(yè)考核（論文、設(shè)計(jì)等形式）機(jī)動(dòng)合計(jì)一115121192181120二31811204181120三518（0）1（0）(20)1(0)2061194120合計(jì)87（69）5（4）339（19）44119注：1.“（）”內(nèi)數(shù)據(jù)為經(jīng)論證按開(kāi)展一年頂崗實(shí)習(xí)的專業(yè)教學(xué)活動(dòng)安排。2.就業(yè)教育、畢業(yè)考核（論文、設(shè)計(jì)等形式）安排在第六學(xué)期頂崗實(shí)習(xí)期間進(jìn)行。（二）各類課程學(xué)時(shí)學(xué)分比例表課程類型課程性質(zhì)課程門數(shù)學(xué)分計(jì)劃學(xué)時(shí)總學(xué)時(shí)數(shù)理論課時(shí)實(shí)踐課時(shí)實(shí)踐課時(shí)占本課程類別總學(xué)時(shí)數(shù)比例公共基礎(chǔ)課公共必修課164281852229636.19%通識(shí)選修課591481163221.62%專業(yè)群平臺(tái)課38128666248.44%專業(yè)模塊課程專業(yè)基礎(chǔ)3132081565225.00%專業(yè)核心課83048022026054.17%專業(yè)實(shí)踐課2235060506100%專業(yè)群拓展課程專業(yè)技術(shù)拓展課1.香料香精工藝專業(yè)技術(shù)拓展課72235218416847.73%2.化妝品技術(shù)專業(yè)技術(shù)拓展課6172722066624.26%3.應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)技術(shù)拓展課82844826618240.63%4.化妝品經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)技術(shù)拓展課103047223423850.42%職業(yè)素養(yǎng)拓展課程（選修）1.攀登計(jì)劃訓(xùn)練課程1232032100%2.挑戰(zhàn)杯訓(xùn)練課程1232032100%3.互聯(lián)網(wǎng)+大賽訓(xùn)練課程1232032100%4.技能大賽訓(xùn)練課程1232032100%合計(jì)4716229001416148451.17%注：合計(jì)數(shù)中，各類課程統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)及實(shí)踐課時(shí)占比按選擇1個(gè)最少學(xué)分的專業(yè)技術(shù)拓展課、選擇學(xué)分最少的1個(gè)職業(yè)素養(yǎng)拓展課程進(jìn)行計(jì)算。十二、教學(xué)進(jìn)程表課程屬性課程性質(zhì)序號(hào)課程名稱考試考查總學(xué)時(shí)學(xué)分理論課時(shí)實(shí)踐課時(shí)第一學(xué)年第二學(xué)年第三學(xué)年12345615周18周18周18周18周19周公共基礎(chǔ)課程公共必修課1思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)√48342622/02毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論√6445410223形勢(shì)與政策√4014000/211114馬克思主義中國(guó)化進(jìn)程與青年學(xué)生使命擔(dān)當(dāng)√2012000/25大學(xué)生創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新教育√32220120/26職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)√1611602/07大學(xué)生心理健康教育√3222482/02/08軍事理論與軍事技能訓(xùn)練√1484361122周29體育√1084(48)602210職業(yè)英語(yǔ)（上）√4833612411職業(yè)英語(yǔ)（下）√6444024412計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)√6053030413高等數(shù)學(xué)√604600414數(shù)理統(tǒng)計(jì)√302300215勞動(dòng)教育√1616(10)216安全教育√1611602/0公共必修課小計(jì)8024251828419191410通識(shí)選修課17公共藝術(shù)實(shí)踐（限選）√362(4)32218中華傳統(tǒng)文化（限選）√1611602/019本類其他課程（含生態(tài)文明課程）見(jiàn)《通識(shí)課程一覽表》√805800通識(shí)選修課小計(jì)132810032012000公共基礎(chǔ)課程小計(jì)9345061831619203410專業(yè)群平臺(tái)課程1化工安全與環(huán)?！?8340832儀器分析√483262233化學(xué)化工信息檢索√3220322專業(yè)群平臺(tái)課程小計(jì)12886662003050專業(yè)模塊課程專業(yè)基礎(chǔ)課1無(wú)機(jī)與分析化學(xué)√805503062化工單元過(guò)程及操作√64458643有機(jī)化學(xué)√64448164專業(yè)基礎(chǔ)課小計(jì)2081315652644000專業(yè)核心課1食用香料香精基礎(chǔ)√644244052日用香料香精基礎(chǔ)√644244043合成香料制備技術(shù)√483321634日用香精調(diào)配技術(shù)√644244045食用香精調(diào)配技術(shù)√644244046食用香精加香技術(shù)√322161627日用化學(xué)品生產(chǎn)技術(shù)√805443658化工產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)√64432324專業(yè)核心課小計(jì)480302202605471320專業(yè)集中實(shí)踐課1畢業(yè)考核（設(shè)計(jì)）884882頂崗實(shí)習(xí)4181941819周專業(yè)集中實(shí)踐課小計(jì)5062305060000019周專業(yè)模塊課程小計(jì)1194663768181181113219周專業(yè)群拓展課程專業(yè)技術(shù)拓展課模塊一香料香精技術(shù)與工藝1電工電子技術(shù)√644481642化妝品微生物檢驗(yàn)技術(shù)√644283643化學(xué)化工專業(yè)英語(yǔ)√32232024天然香料制備技術(shù)√322161625煙用香精調(diào)配技術(shù)√322122026精細(xì)化工概論√483321637專業(yè)綜合與創(chuàng)新√80516645模塊一小計(jì)352221841680046120專業(yè)技術(shù)拓展課小計(jì)352221841680046120職業(yè)素養(yǎng)拓展課1攀登計(jì)劃訓(xùn)練課1610162挑戰(zhàn)杯訓(xùn)練課1610163技能大賽訓(xùn)練課1610164X證書(shū)課1610165互聯(lián)