2024年中考生物復(fù)習(xí)新題之人的食物來自環(huán)境

2024年中考生物復(fù)習(xí)新題速遞之人的食物來自環(huán)境（2024年4

月）

一.選擇題（共16小題）

1.若某同學(xué)患了佝僂病，在下列含有4種不同營養(yǎng)成分的食品中，該同學(xué)經(jīng)常食用的一種

食品是（）

■鐵■）鈣匚二1維生素C匚二I維生素D

相

對

含

量

口

D

A.AB.BC.CD.D

2.下列維生素種類與其相應(yīng)的缺乏癥對應(yīng)錯誤是（）

A.維生素A------夜盲癥B.維生素Bi------貧血病

C.維生素C——壞血病D.維生素D——軟骨病

3.多酶片是常用藥之一，可促進食物的消化和吸收，治療消化不良。如下是藥瓶上的部分

標(biāo)簽，其中腸溶衣是指藥物外層包裹的能使藥物在37℃的人工胃液中2小時以內(nèi)不崩解

或溶解，而在人工腸液中1小時崩解或溶解，并釋放出藥物的包衣。下列有關(guān)多酶片的

說法，正確的是（）

多酶片

【成分】本品每片含胃蛋白酶13mg、胰酶（胰蛋白酶、胰脂肪酶和胰淀粉酶）300mgo

【性狀】本品為腸溶衣與糖衣的雙層包衣片。外層為胃蛋白酶，內(nèi)層為胰酶。

A.上述酶都是人體消化系統(tǒng)無法產(chǎn)生的

B.能促進蛋白質(zhì)的消化，不能促進淀粉的消化

C.將外層酶與內(nèi)層互換，不會影響藥效

D,使用腸溶衣包裹，可防止胰酶在胃中被破壞

4.青少年應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的食物。根據(jù)如圖我國居民的“平衡膳食寶塔”，選出蛋白質(zhì)含

量最豐富的食物（)

D.④⑤

5.如圖是淀粉在人體某器官內(nèi)的消化過程示意圖，M表示器官或消化液，a表示淀粉分解

形成的產(chǎn)物。則M、a可以表示（）

淀粉rma

---------?M---------?

A.胃、葡萄糖B.口腔、麥芽糖

C.唾液、葡萄糖D.胃液、麥芽糖

6.“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越來越被人們關(guān)注。以下做法合理的是（）

A.土豆發(fā)芽后，掰掉芽就可放心食用

B.霉變的飯菜，加熱后可食用

C.濫用維生素和微量元素，對身體無害

D.購買包裝食品注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

7.佳佳的奶奶患有骨質(zhì)疏松癥，她為奶奶準(zhǔn)備了以下食品，其中哪一組最有利于疾病康復(fù)

（）

A.牛奶、青椒炒肝B.荔枝、蘋果

C.米飯、青菜D.饅頭、牛肉

8.骨質(zhì)軟化癥常見于長期缺乏戶外活動、周圍環(huán)境污染嚴(yán)重的工業(yè)城市居民中，其主要表

現(xiàn)為骨質(zhì)軟化、骨痛、骨畸形等。就醫(yī)時，醫(yī)生會建議此類人群補充（）

A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D

9.發(fā)生特大地震災(zāi)害時，有些人長時間被埋廢墟，但最終等到救援而獲救。在等待救援過

程中，使這些幸存者生命得以延續(xù)的最必需的營養(yǎng)物質(zhì)是（）

A.水B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.糖類

10.南寧武鳴區(qū)有“中國沃柑之鄉(xiāng)”的美稱。“武鳴沃柑”果大皮薄，果肉細(xì)嫩化渣，多汁

味甜，有香味，含有豐富的維生素C,適量食用能夠主要防治（）

A.夜盲癥B.腳氣病C.壞血病D.佝僂病

11.如圖是人體的消化系統(tǒng)示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.③是脂肪開始進行化學(xué)性消化的器官

B.②是最大的消化腺，分泌的膽汁不含消化酶

C.水、無機鹽、維生素可在①中被吸收

D.⑤既有消化功能，也有吸收功能

12.下列各項中，不屬于小腸結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)特點的是（）

A.小腸很長，長度一般為5至7米

B.小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺裳，并有許多小腸絨毛

C.小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成

D.小腸中有腸腺，能分泌膽汁、胰液和腸液等消化液

13.與人消化道的其他器官相比，小腸的結(jié)構(gòu)（如圖）更適于消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)。小腸下

A.小腸最長，長度可達5?6米，其內(nèi)表面有許多環(huán)形皺裳

B.皺裳上有許多小腸絨毛，其壁很薄，僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成

C.小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管

D.小腸內(nèi)有肝臟、胰腺和腸腺分泌的多種消化液

14.2023年全民營養(yǎng)周的主題是“合理膳食、食養(yǎng)是良醫(yī)”，某生物小組成員圍繞該主題設(shè)

計了午餐食譜，其中最符合合理膳食的是（）

A.小安：牛奶、雞蛋、牛排、蘋果

B.小童：雞腿漢堡、油炸薯條、可樂

C.小西：蒜蓉西藍(lán)花、西紅柿雞蛋湯、米飯

D.小秦：鹵雞腿、鯽魚豆腐湯、炒青菜、米飯

15.隨著生活水平的日益提高，“吃出健康”漸漸成為人們的共識，下列有關(guān)敘述正確的是

（）

A.常吃海帶、紫菜等含碘豐富的食物，能預(yù)防缺鐵性貧血

B.無機鹽是人體生命活動所需能量的主要來源，必須每天攝入食鹽

C.青少年處于生長發(fā)育關(guān)鍵期，每天要吃一些含蛋白質(zhì)豐富的食物

D.每天攝入的營養(yǎng)要全面均衡，食物多樣，以脂肪為主，必須定時定量

16.下列疾病與其病因不相符的是（）

A.夜盲癥---缺乏維生素A

B.糖尿病一一胰島素分泌不足

C.佝僂病一一缺乏維生素D

D.侏儒癥一一甲狀腺激素分泌不足

二.實驗探究題（共2小題）

17.胰腺能分泌胰液，胰液的分泌是怎樣調(diào)節(jié)的呢？19世紀(jì)，人們普遍認(rèn)為是胃酸（主要

成分為稀鹽酸）刺激小腸的神經(jīng)，神經(jīng)沖動傳到胰腺，促使胰腺分泌胰液。為驗證這一

觀點是否正確，科學(xué)家做了如下實驗。請回答相關(guān)問題：

①稀鹽酸注△狗上段小腸腸腔一胰腺分泌胰液

②稀鹽酸隹△狗血液一胰腺不分泌胰液

③稀鹽酸在△狗上段小腸腸腔（去除通往小腸的神經(jīng)）一胰腺分泌胰液

④稀鹽酸處理后的小腸黏膜細(xì)胞磨碎制成提取液注△狗血液一胰腺分泌胰液

（1）胰腺分泌的胰液經(jīng)導(dǎo)管流入?yún)⑴c食物的消化。

（2）通過①②實驗可知鹽酸（填“能”或“不能”）通過血液循環(huán)直接引起

胰液分泌。

（3）以上實驗結(jié)果（填“支持”或“不支持”）題干中的觀點，你的判斷依

據(jù)是o根據(jù)四組實驗的結(jié)果推測胰液分泌的調(diào)節(jié)最可能為

調(diào)節(jié)。

18.胰酶腸溶片是一種助消化藥，含多種消化酶，用于胰液缺乏導(dǎo)致的消化不良癥。為了不

影響療效，本品需要在4℃左右的低溫條件下保存。生物興趣小組以胰酶腸溶片和蛋清為

原材料，探究“胰液對蛋白質(zhì)的消化作用”。實驗方法如下：

①將胰酶腸溶片處理后，獲得胰酶液備用。

②將蛋清加入沸水?dāng)嚢?，配成蛋花液，冷卻備用。

③取三支試管，分別標(biāo)為1號、2號、3號，按下表進行處理后，結(jié)果如下：

處理方法試管號

1號2號3號

加入蛋花液5毫升5毫升5毫升

加入不同液體后搖勻5毫升清水5毫升胰酶液5毫升煮沸過的胰酶

液

靜置60分鐘37℃37℃37℃

現(xiàn)象不變蛋花消失液體澄清不變

請分析回答下列問題：

（1）人體的胰液是由分泌的，在_________里發(fā)揮作用。

（2）比較（填試管編號）兩支試管，說明胰蛋白酶具有消化作用。與2

號試管比較，3號試管沒有明顯變化，說明。

（3）生物興趣小組繼續(xù)探究了“不同溫度對胰液消化作用的影響”，請完善如下表所示

實驗設(shè)計的方法步驟：

處理方法試管號

1號2號3號4號5號

加入蛋花液3毫升3毫升3毫升3毫升3毫升

加入—3毫升3毫升3毫升3毫升3毫升

后搖勻

不同4℃25℃37℃60℃100℃

下靜置60分

鐘

（4）預(yù)期實驗結(jié)果：五支試管中，蛋花消失和液體澄清程度變化最大的是號試

管，基本不變的兩支試管是。

（5）實驗材料中，蛋花液還可以換成下列哪些食品？=

A.米湯

B.豆?jié){

C.花生油

D.牛奶

E.雪碧

三.解答題（共2小題）

19.粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)美食，主要原料是糯米，有的也加入豆類、豬肉等。如圖是人體的

部分生理活動示意圖，據(jù)圖分析。

存養(yǎng)物質(zhì)

無機鹽

F]I叟白質(zhì)I|"c-

、，消化I消成「片化

商的糖E甘油、脂肪酸

100

已被

化

消

物

食

分

百

比5O0

FG道

圖

圖

（1）粽子中糯米所含淀粉屬于圖一中的（填字母），能對其進行化學(xué)性消化的

場所有圖二中的（填數(shù)字）。粽子中的豆類所含的主要營養(yǎng)物質(zhì)在圖二的

r]中初步被消化。粽子中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中也包括圖一中的

[D]=

（2）圖三所示小腸內(nèi)表面有許多和[④],使小腸具有巨大的表面

積，有利于小腸的消化吸收功能。

（3）粽子中的肉選擇肥瘦相間的五花肉口感最好，圖四中的曲線（填字母）能

表示肥肉中所含主要成分的變化，參與該變化的消化液有,其中不含

消化酶的消化液是由圖二中的[]分泌的。

20.神舟十七號發(fā)射成功，為了解決航天員在太空的飲食問題，中國航天營養(yǎng)與食品工程研

究室為3名航天員準(zhǔn)備了豐富多樣的食物，以保證航天員在軌飛行期間的營養(yǎng)需求。圖

一是人體消化系統(tǒng)示意圖，圖二是中國居民“平衡膳食寶塔”，請據(jù)圖回答下列問題:

圖一圖二

（1）從圖一中可看出，人體的消化系統(tǒng)由消化道和兩部分組成。

（2）圖一中的④是人體的肝臟，其分泌的進入小腸參與圖二中（填

數(shù)字）的消化。

（3）圖二中第一層食物的主要成分是淀粉，其在圖一（填數(shù)字）中被徹底消化

分解成才能被人體吸收。

（4）下列營養(yǎng)物質(zhì)中，都能被航天員直接吸收的是0

A.水、淀粉、脂肪酸

B.水、維生素、蛋白質(zhì)

C.水、脂肪、無機鹽

D.水、無機鹽、氨基酸

2024年中考生物復(fù)習(xí)新題速遞之人的食物來自環(huán)境（2024年4

月）

參考答案與試題解析

選擇題（共16小題）

1.若某同學(xué)患了佝僂病，在下列含有4種不同營養(yǎng)成分的食品中，該同學(xué)經(jīng)常食用的一種

食品是（）

■鐵鈣口維生素C匚口維生素D

A.AB.BC.CD.D

【考點】人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)；營養(yǎng)物質(zhì)的作用與缺乏時癥狀.

【專題】歸納推理；人體的消化系統(tǒng)專題.

【答案】D

【分析】圖中用坐標(biāo)的方式給出了四種食物所含有的部分營養(yǎng)成分。人體缺乏維生素D

時易患佝僂病和骨質(zhì)疏松癥。因為維生素D影響鈣的吸收和利用，即使食物營養(yǎng)中含有

鈣，但由于身體缺維生素D最終會導(dǎo)致缺鈣，使得幼年患佝僂病，因此補鈣的同時一定

要補充維生素D.據(jù)此解答。

【解答】解：A、食物A中含鈣、維生素D較多，不會導(dǎo)致人患佝僂病，A錯誤；

B、食物B中含鈣、維生素D較多，不會導(dǎo)致人患佝僂病，B錯誤；

C、食物C中含鈣、維生素D較多，不會導(dǎo)致人患佝僂病，C錯誤；

D、食物D中含鈣、維生素D都較少，若長期以食物D為主食，易患佝僂病，D正確。

故選：D。

【點評】掌握維生素D和鈣的作用，并能正確識圖是做好此題的關(guān)鍵。

2.下列維生素種類與其相應(yīng)的缺乏癥對應(yīng)錯誤是（）

A.維生素A夜盲癥B.維生素Bi貧血病

C.維生素C——壞血病D.維生素D——軟骨病

【考點】營養(yǎng)物質(zhì)的作用與缺乏時癥狀.

【專題】歸納推理；人體的消化系統(tǒng)專題.

【答案】B

【分析】維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量

很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常

的生長和發(fā)育，還會引起疾病。

【解答】解：A、人體如果缺維生素A,會得夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥等，A正確。

B、缺乏維生素Bi易患腳氣病，B錯誤。

C、缺乏維生素C會患環(huán)血病，抵抗力下降，C正確。

D、缺維生素D或含鈣的無機鹽會患佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等，D正確。

故選：Bo

【點評】要注意熟記各種營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏癥。

3.多酶片是常用藥之一，可促進食物的消化和吸收，治療消化不良。如下是藥瓶上的部分

標(biāo)簽，其中腸溶衣是指藥物外層包裹的能使藥物在37℃的人工胃液中2小時以內(nèi)不崩解

或溶解，而在人工腸液中1小時崩解或溶解，并釋放出藥物的包衣。下列有關(guān)多酶片的

說法，正確的是（）

多酶片

【成分】本品每片含胃蛋白酶13mg、胰酶（胰蛋白酶、胰脂肪酶和胰淀粉酶）300mg?

【性狀】本品為腸溶衣與糖衣的雙層包衣片。外層為胃蛋白酶，內(nèi)層為胰酶。

A.上述酶都是人體消化系統(tǒng)無法產(chǎn)生的

B.能促進蛋白質(zhì)的消化，不能促進淀粉的消化

C.將外層酶與內(nèi)層互換，不會影響藥效

D.使用腸溶衣包裹，可防止胰酶在胃中被破壞

【考點】食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；消化酶.

【專題】結(jié)合課本知識的信息；歸納推理；人體的消化系統(tǒng)專題.

【答案】D

【分析】參與消化淀粉的酶存在于唾液、胰液和腸液內(nèi)；參與消化蛋白質(zhì)的酶存在于胃

液、胰液和腸液內(nèi)；參與消化脂肪的酶存在于胰液和腸液內(nèi)。

【解答】解：A、胃液內(nèi)含有胃蛋白酶，胰液內(nèi)含有胰酶，都可以由人體消化腺分泌產(chǎn)生。

A錯誤。

B、胃蛋白酶能促進蛋白質(zhì)的消化，胰酶能促進淀粉消化。B錯誤。

C、將外層的酶與內(nèi)層互換，就會使消化酶不能在相應(yīng)部位釋放，是會影響藥物的效果的。

C錯誤。

D、腸溶衣使藥物在37℃的人工胃液中2小時以內(nèi)不崩解或溶解，可防止胰酶被釋放在

胃中被破壞。D正確。

故選：D。

【點評】解答此題的關(guān)鍵是明確各種消化液的作用。

4.青少年應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的食物。根據(jù)如圖我國居民的''平衡膳食寶塔”，選出蛋白質(zhì)含

量最豐富的食物（）

①食用油

豈X②奶喝奶制品

③肉蛋類

勿V④果蔬類

A.①②C.③④D.④⑤

【考點】注意合理營養(yǎng).

【專題】歸納推理；人體的消化系統(tǒng)專題.

【答案】B

【分析】平衡膳食寶塔：從“塔基”到“塔頂”表示五類食物的大致比例.在“平衡膳

食寶塔”底層的食物需要量最多，越往上需要量越少，最頂層的食物需要量最少，由上

往下第①層為油脂類，主要提供脂肪，第②層為豆奶類，第③層為魚、肉、蛋類，第②

層和第③層主要提供蛋白質(zhì)和鈣；第④層為蔬菜水果類，主要提供維生素；第⑤層為谷

物類，主要提供能量，如面包、谷類食品、米飯和面條等。

【解答】解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、細(xì)胞的更新和修復(fù)

等都離不開蛋白質(zhì)，止匕外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；人體對無

機鹽的需要量很少，但其作用卻很大，如無機鹽中的鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的主要物質(zhì)，

尤其青少年缺鈣易導(dǎo)致佝僂病。因此，處于正在生長發(fā)育的青少年，應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)、

多種無機鹽的食物。即圖中的第②層和第③層。

故選：Bo

【點評】人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來源是重要考點，同學(xué)們注意掌握。

5.如圖是淀粉在人體某器官內(nèi)的消化過程示意圖，M表示器官或消化液，a表示淀粉分解

形成的產(chǎn)物。則M、a可以表示（）

淀粉

A.胃、葡萄糖口腔、麥芽糖

C.唾液、葡萄糖D.胃液、麥芽糖

【考點】食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程.

【專題】過程示意圖；演繹推理；人體的消化系統(tǒng)專題.

【答案】B

【分析】食物的消化是從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，胃中的胃

液初步消化蛋白質(zhì)，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。蛋白質(zhì)分

解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。

【解答】解：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程如圖：

口腔小腸

淀粉唾液淀粉旃?芽胰液'腸液中的酶,葡萄糖

糖

胃蛋白酪一多

蛋白質(zhì)腺液、腸液中的酶一省或昌分

膽汁.脂肪液中的酪甘油

脂肪

顆粒脂肪酸

由上圖可知，淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠?/p>

糖，當(dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類酶，淀粉等

糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。因此M代表口腔，a代表麥芽糖，B符合題意。

故選：Bo

【點評】掌握食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收過程是正確解答本題的關(guān)鍵。

6.“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越來越被人們關(guān)注。以下做法合理的是（）

A.土豆發(fā)芽后，掰掉芽就可放心食用

B.霉變的飯菜，加熱后可食用

C.濫用維生素和微量元素，對身體無害

D.購買包裝食品注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

【考點】關(guān)注食品安全.

【專題】歸納推理；健康的生活.

【答案】D

【分析】食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何

急性、亞急性或者慢性危害。

【解答】解：A、發(fā)芽的馬鈴薯含有毒素--龍葵素，掰掉芽也不能食用，A不合理。

B、輕微變質(zhì)的食物里含有微生物代謝的終產(chǎn)物(毒素)，即使高溫煮過后，也不可以食

用，B不合理。

C、維生素是人體必需的，但在人體內(nèi)含量很少，不能多吃，C不合理。

D、購買包裝食品時要注意識別保質(zhì)期，以免過期，D合理。

故選：D。

【點評】正確地理解食品安全的重要性，是解題的關(guān)鍵。

7.佳佳的奶奶患有骨質(zhì)疏松癥，她為奶奶準(zhǔn)備了以下食品，其中哪一組最有利于疾病康復(fù)

()

A.牛奶、青椒炒肝B.荔枝、蘋果

C.米飯、青菜D.饅頭、牛肉

【考點】人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)；注意合理營養(yǎng).

【專題】歸納推理；人體的消化系統(tǒng)專題.

【答案】A

【分析】鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，老年人會患骨

質(zhì)疏松癥，說明缺乏鈣元素和維生素D等。

【解答】解：A、牛奶、青椒炒肝中富含鈣、維生素D和蛋白質(zhì)等。

B、荔枝、蘋果中富含維生素C。

C、米飯、青菜中富含淀粉和維生素。

D、饅頭、牛肉中富含淀粉和蛋白質(zhì)。

佳佳的奶奶患有骨質(zhì)疏松癥，主要是缺鈣和維生素D造成的，因此在飲食方面，應(yīng)讓他

多吃含鈣和維生素D豐富的食物，可見A符合題意。

故選：Ao

【點評】掌握骨質(zhì)疏松癥的病因即可解答。

8.骨質(zhì)軟化癥常見于長期缺乏戶外活動、周圍環(huán)境污染嚴(yán)重的工業(yè)城市居民中，其主要表

現(xiàn)為骨質(zhì)軟化、骨痛、骨畸形等。就醫(yī)時，醫(yī)生會建議此類人群補充（）

A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D

【考點】人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)；營養(yǎng)物質(zhì)的作用與缺乏時癥狀.

【專題】歸納推理；人體的消化系統(tǒng)專題.

【答案】D

【分析】維生素對人體都很重要，人體一旦缺乏，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引

起疾病。

【解答】解：維生素D是一種脂溶性維生素，對于人體有重要作用。維生素D有助于骨

骼健康，維生素D能促進鈣的吸收。骨質(zhì)軟化癥主要表現(xiàn)為骨質(zhì)軟化、骨痛、骨畸形等。

因此，醫(yī)生會建議此類人群補充維生素D。

故選：D。

【點評】掌握維生素D的作用是解題的關(guān)鍵。

9.發(fā)生特大地震災(zāi)害時，有些人長時間被埋廢墟，但最終等到救援而獲救。在等待救援過

程中，使這些幸存者生命得以延續(xù)的最必需的營養(yǎng)物質(zhì)是（）

A.水B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.糖類

【考點】人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì).

【專題】歸納推理；人體的消化系統(tǒng)專題.

【答案】A

【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每

一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

【解答】解：水是生命之源，細(xì)胞中含量最多的成分是水，人體內(nèi)的一切化學(xué)反應(yīng)離不

開水，因此，一旦人體長時間缺水，就可能會有生命危險，所以有些人被長時間深埋廢

墟之中，但最終獲救，這些幸運者當(dāng)時生命得以延續(xù)的最必須營養(yǎng)物質(zhì)是水。

故選：Ao

【點評】掌握水的重要性。

10.南寧武鳴區(qū)有“中國沃柑之鄉(xiāng)”的美稱?！拔澍Q沃柑”果大皮薄，果肉細(xì)嫩化渣，多汁

味甜，有香味，含有豐富的維生素C,適量食用能夠主要防治（)

A.夜盲癥B.腳氣病C.壞血病D.佝僂病

【考點】人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)；營養(yǎng)物質(zhì)的作用與缺乏時癥狀.

【專題】歸納推理；人體的消化系統(tǒng)專題.

【答案】C

【分析】維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量

很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常

的生長和發(fā)育，還會引起疾病。

【解答】解：人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病，如表:

維生素種主要功能缺乏癥

類

維生素A促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視皮膚粗糙、夜盲癥

覺

維生素Bi維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理神經(jīng)炎、食欲不振、消化不

功能良、腳氣病

維生素C維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正壞血病、抵抗力下降

常生理作用，增強抵抗力

維生素D促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質(zhì)疏松

可見，壞血病是缺乏維生素C引起的，“武鳴沃柑”含有豐富的維生素C,適量食用能夠

防治壞血病。

故選：Co

【點評】本題主要考查各種維生素的缺乏癥，難度較小。

11.如圖是人體的消化系統(tǒng)示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.③是脂肪開始進行化學(xué)性消化的器官

B.②是最大的消化腺，分泌的膽汁不含消化酶

C.水、無機鹽、維生素可在①中被吸收

D.⑤既有消化功能，也有吸收功能

【考點】人體消化系統(tǒng)的組成和功能；各種消化腺的位置和功能；食物的消化和營養(yǎng)物

質(zhì)的吸收過程.

【專題】歸納推理；人體的消化系統(tǒng)專題.

【答案】A

【分析】1、消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。圖中，①胃、②胰腺、③小腸、

④肝臟、⑤大腸。

2、食物的消化是從口腔開始的，口腔內(nèi)的唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，胃中的胃液

初步消化蛋白質(zhì)，小腸中有腸液、胰液、膽汁，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。最終在小

腸內(nèi)，蛋白質(zhì)分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。

【解答】解：A、③是小腸，脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖

類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但

膽汁對脂肪有乳化作用，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；所以

小腸是脂肪開始進行化學(xué)性消化的器官，A正確。

B、④肝臟是人體最大的消化腺，分泌的膽汁不含消化酶，B錯誤。

C、①胃可以吸收少量的水、無機鹽和酒精，不能吸收維生素，C錯誤。

D、⑤大腸只有吸收功能，沒有消化功能，D錯誤。

故選：Ao

【點評】掌握消化系統(tǒng)的組成及營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收是解題的關(guān)鍵。

12.下列各項中，不屬于小腸結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)特點的是（）

A.小腸很長，長度一般為5至7米

B.小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺裳，并有許多小腸絨毛

C.小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成

D.小腸中有腸腺，能分泌膽汁、胰液和腸液等消化液

【考點】小腸的結(jié)構(gòu)和功能.

【答案】D

【分析】小腸是消化和吸收的主要場所，是和它的結(jié)構(gòu)特點相適應(yīng)的，①面積大：在消

化道內(nèi)最長一般5至6米；小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺嬖，皺嬖表面有許多小腸絨毛，使

小腸的吸收面積大大增加了。

②小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于吸收營養(yǎng)成分。

③小腸壁內(nèi)有腸腺、分泌的腸液中含有許多消化酶，有利于消化。

【解答】解：A、小腸很長，長度一般為5至6米，適合小腸的吸收功能，不符合題意；

B、小腸黏膜表面有環(huán)形皺裳，并有許多小腸絨毛，適合小腸的吸收功，不符合題意；

C、小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于吸收營養(yǎng)成分，適合小腸

的吸收功，不符合題意；

D、小腸壁內(nèi)有腸腺能分泌分泌的腸液，腸液含有許多消化酶，能對多種物質(zhì)其消化作用；

膽汁是肝臟分泌的；胰腺是胰液分泌的，通過管道輸入小腸，符合題意。

故選：D。

【點評】小腸是消化和吸收的主要場所，應(yīng)結(jié)合者小腸的結(jié)構(gòu)特點理解。

13.與人消化道的其他器官相比，小腸的結(jié)構(gòu)（如圖）更適于消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)。小腸下

A.小腸最長，長度可達5?6米，其內(nèi)表面有許多環(huán)形皺裳

B.皺裳上有許多小腸絨毛，其壁很薄，僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成

C.小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管

D.小腸內(nèi)有肝臟、胰腺和腸腺分泌的多種消化液

【考點】小腸的結(jié)構(gòu)和功能.

【專題】歸納推理；生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)；人體的消化系統(tǒng)專題.

【答案】D

【分析】與小腸的吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點是：小腸很長、小腸有環(huán)形皺裳和小腸絨

毛、小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管、小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都由一層上

皮細(xì)胞構(gòu)成。小腸內(nèi)有多種消化酶是與小腸的消化功能相適應(yīng)的。

【解答】解：A、小腸是消化道中最長的一段，長5?6米，其內(nèi)表面有許多環(huán)形皺嬖，

可增大吸收的面積，故不符合題意；

B、皺嬖上有許多小腸絨毛，其壁很薄，僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于吸收，故不符合

題意；

C、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，有利于吸收，故不符合題意；

D、小腸內(nèi)有肝臟、胰腺和腸腺分泌的多種消化液，有利于消化，與吸收無關(guān)，故符合題

，昂O

故選：D。

【點評】生物體的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的，小腸有著與消化食物和吸收營養(yǎng)的功能相適

應(yīng)結(jié)構(gòu)特點。

14.2023年全民營養(yǎng)周的主題是''合理膳食、食養(yǎng)是良醫(yī)”，某生物小組成員圍繞該主題設(shè)

計了午餐食譜，其中最符合合理膳食的是（）

A.小安：牛奶、雞蛋、牛排、蘋果

B.小童：雞腿漢堡、油炸薯條、可樂

C.小西：蒜蓉西藍(lán)花、西紅柿雞蛋湯、米飯

D.小秦：鹵雞腿、鯽魚豆腐湯、炒青菜、米飯

【考點】注意合理營養(yǎng).

【專題】歸納推理；人體的消化系統(tǒng)專題.

【答案】D

【分析】合理營養(yǎng)是指全面且平衡的營養(yǎng)；“全面”是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全，“平

衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要合適，與身體的需要保持平衡。

【解答】解：為了做到合理膳食，我國營養(yǎng)學(xué)家將5類食物形象地設(shè)計成“平衡膳食寶

塔”，提倡居民每天均衡地吃這5類食物；如下圖所示：

汕脂類

豆奶類

肉蛋類

果蔬類

平衡膳食寶塔

“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下

往上一層為谷物類，主要提供淀粉等糖類，能提供能量；二層為瓜果蔬菜類主要提供維

生素；三層為肉類等動物性食品；四層為奶制品、豆制品，三四層主要提供蛋白質(zhì)；五

層為油脂類。這些食物中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水等六類營養(yǎng)。

選項AB缺少主食，C缺少肉類，只有D做到了均衡地攝取這五類食物。

故選：D。

【點評】正確理解合理營養(yǎng)的含義、結(jié)合平衡膳食寶塔是解答的關(guān)鍵。

15.隨著生活水平的日益提高，“吃出健康”漸漸成為人們的共識，下列有關(guān)敘述正確的是

()

A.常吃海帶、紫菜等含碘豐富的食物，能預(yù)防缺鐵性貧血

B.無機鹽是人體生命活動所需能量的主要來源，必須每天攝入食鹽

C.青少年處于生長發(fā)育關(guān)鍵期，每天要吃一些含蛋白質(zhì)豐富的食物

D.每天攝入的營養(yǎng)要全面均衡，食物多樣，以脂肪為主，必須定時定量

【考點】注意合理營養(yǎng)；營養(yǎng)物質(zhì)的作用與缺乏時癥狀；人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì).

【專題】結(jié)合課本知識的信息；歸納推理；人體的消化系統(tǒng)專題.

【答案】C

【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每

一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。為了滿足人體每天對能量和營養(yǎng)物質(zhì)的需要，人們的

營養(yǎng)必須合理。

【解答】解：A、地方性甲狀腺腫是食物中缺碘，導(dǎo)致的甲狀腺代償性的增生腫大，常吃

海帶、紫菜等含碘豐富的食物，能預(yù)防地方性甲狀腺腫，不能預(yù)防缺鐵性貧血。A錯誤。

B、食物中含有的無機鹽有鈣、鐵、碘、鈉和磷等元素。它們不能提供能量，卻是人體維

持正常生理活動所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。B錯誤。

C、蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，

都離不開蛋白質(zhì)。青少年是身體發(fā)育的黃金時代，應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物。C正確。

D、根據(jù)平衡膳食寶塔人們一日三餐對各類隔離食物的攝取比例，用量最多的食物應(yīng)是谷

類。D錯誤。

故答案為：Co

【點評】熟記六大類營養(yǎng)物質(zhì)對人體各項生命活動的重要作用，缺一不可。

16.下列疾病與其病因不相符的是（）

A.夜盲癥---缺乏維生素A

B.糖尿病一一胰島素分泌不足

C.佝僂病一一缺乏維生素D

D.侏儒癥一一甲狀腺激素分泌不足

【考點】營養(yǎng)物質(zhì)的作用與缺乏時癥狀；生長激素的作用及其內(nèi)分泌腺分泌異常時的癥

狀；胰島素的作用及其內(nèi)分泌腺分泌異常時的癥狀.

【專題】課本知識同類信息；歸納推理；人體的消化系統(tǒng)專題.

【答案】D

【分析】（1）激素是由內(nèi)分泌腺的腺細(xì)胞所分泌的、對人體有特殊作用的化學(xué)物質(zhì)。它

在血液中含量極少，但是對人體的新陳代謝、生長發(fā)育和生殖等生理活動，卻起著重要

的調(diào)節(jié)作用；激素分泌異常會引起人體患病。

（2）維生素是一類比較簡單的有機物，種類很多，其中大多數(shù)是人體自身不能制造的，

只能從食物中攝取；維生素不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，不為人體提供能量，人體每日對

它們的需要量也很小，但是它們對人體的重要作用是其他營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的；人體

一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病。

【解答】解：A.夜盲癥是由于缺乏維生素A引起的，D不符合題意。

B.人體內(nèi)胰島素分泌不足時，血糖合成糖原和血糖分解的作用就會減弱，結(jié)果會導(dǎo)致血

糖濃度升高而超過正常值，一部分血糖就會隨尿排出體外，形成糖尿，糖尿是糖尿病的

特征之一，B不符合題意。

C.鈣是骨骼的重要組成成分，維生素D能促進鈣的吸收和利用，缺鈣或缺維生素D都

會導(dǎo)致兒童出現(xiàn)佝僂病，C不符合題意。

D.垂體分泌的生長激素能夠調(diào)節(jié)人體的生長發(fā)育，幼年時生長激素分泌不足會引起侏儒

癥，侏儒癥患者身材矮小，但智力正常，D符合題意。

故選：D。

【點評】解答此題的關(guān)鍵是明確營養(yǎng)物質(zhì)的作用與缺乏時的癥狀、激素的作用及其分泌

異常是的癥狀和病原體與傳染病的病因。

二.實驗探究題（共2小題）

17.胰腺能分泌胰液，胰液的分泌是怎樣調(diào)節(jié)的呢？19世紀(jì)，人們普遍認(rèn)為是胃酸（主要

成分為稀鹽酸）刺激小腸的神經(jīng)，神經(jīng)沖動傳到胰腺，促使胰腺分泌胰液。為驗證這一

觀點是否正確，科學(xué)家做了如下實驗。請回答相關(guān)問題：

①稀鹽酸連△狗上段小腸腸腔一胰腺分泌胰液

②稀鹽酸注△狗血液一胰腺不分泌胰液

③稀鹽酸隹△狗上段小腸腸腔（去除通往小腸的神經(jīng)）一胰腺分泌胰液

④稀鹽酸處理后的小腸黏膜細(xì)胞磨碎制成提取液在△狗血液一胰腺分泌胰液

（1）胰腺分泌的胰液經(jīng)導(dǎo)管流入小腸參與食物的消化。

（2）通過①②實驗可知鹽酸不能（填"能”或“不能”）通過血液循環(huán)直接引起胰

液分泌。

（3）以上實驗結(jié)果不支持（填“支持”或“不支持”）題干中的觀點，你的判斷依

據(jù)是實驗③去除通往小腸的神經(jīng)，結(jié)果胰腺分泌胰液。根據(jù)四組實驗的結(jié)果推測胰

液分泌的調(diào)節(jié)最可能為激素調(diào)節(jié)。

【考點】各種消化腺的位置和功能；激素調(diào)節(jié)與神經(jīng)調(diào)節(jié)共同作用；科學(xué)探究的基本環(huán)

節(jié).

【專題】歸納推理；人體的消化系統(tǒng)專題；人體的神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)專題.

【答案】（1）小腸；

（2）不能；

（3）不支持；實驗③去除通往小腸的神經(jīng)，結(jié)果胰腺分泌胰液；激素。

【分析】人體生命活動的調(diào)節(jié)方式主要有神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)兩大類，體液調(diào)節(jié)主要是

激素調(diào)節(jié)，神經(jīng)調(diào)節(jié)具有主導(dǎo)作用（主要方式）。神經(jīng)調(diào)節(jié)具有反應(yīng)快、持續(xù)時間短的特

點，而激素調(diào)節(jié)具有反應(yīng)慢、持續(xù)時間長的特點，兩者的作用是相互聯(lián)系、相互影響的。

【解答】解：（1）胰腺分泌的胰液通過導(dǎo)管流入小腸，對各種食物進行消化。

(2)稀鹽酸注入狗上段小腸腸腔會導(dǎo)致胰腺分泌胰液，而稀鹽酸注入狗血液中，胰腺不

分泌胰液。因此，通過①②組實驗可知，鹽酸不能通過血液循環(huán)直接引起胰液分泌。

(3)根據(jù)題干可知，19世紀(jì)，人們普遍認(rèn)為是胃酸(主要成分為稀鹽酸)刺激小腸的神

經(jīng)，神經(jīng)沖動傳到胰腺，促使胰腺分泌胰液，也就是認(rèn)為胰液的分泌只由神經(jīng)調(diào)節(jié)引起

的。而實驗③去除通往小腸的神經(jīng)，結(jié)果胰腺分泌胰液，由此否定胰液分泌只有神經(jīng)調(diào)

節(jié)。根據(jù)四組實驗的結(jié)果推測胰液分泌的調(diào)節(jié)最可能為激素調(diào)節(jié)。具體調(diào)節(jié)過程為：在

鹽酸的作用下，小腸黏膜可能產(chǎn)生了一種激素，該激素被吸收進入血液后，隨血液循環(huán)

到胰腺，引起胰液的分泌。

故答案為：

(1)小腸；

(2)不能；

(3)不支持；實驗③去除通往小腸的神經(jīng)，結(jié)果胰腺分泌胰液；激素。

【點評】本題考查人體的兩種調(diào)節(jié)方式，要明確二者的關(guān)系，其中以神經(jīng)調(diào)節(jié)為主，體

液調(diào)節(jié)也會影響到神經(jīng)調(diào)節(jié)，二者相互協(xié)調(diào)，共同維持人體的各項生理活動。

18.胰酶腸溶片是一種助消化藥，含多種消化酶，用于胰液缺乏導(dǎo)致的消化不良癥。為了不

影響療效，本品需要在4℃左右的低溫條件下保存。生物興趣小組以胰酶腸溶片和蛋清為

原材料，探究“胰液對蛋白質(zhì)的消化作用”。實驗方法如下：

①將胰酶腸溶片處理后，獲得胰酶液備用。

②將蛋清加入沸水?dāng)嚢?，配成蛋花液，冷卻備用。

③取三支試管，分別標(biāo)為1號、2號、3號，按下表進行處理后，結(jié)果如下：

處理方法試管號

1號2號3號

加入蛋花液5毫升5毫升5毫升

加入不同液體后搖勻5毫升清水5毫升胰酶液5毫升煮沸過的胰酶

液

靜置60分鐘37℃37℃37℃

現(xiàn)象不變蛋花消失液體澄清不變

請分析回答下列問題：

(1)人體的胰液是由胰腺分泌的，在小腸里發(fā)揮作用。

（2）比較1號與2號（填試管編號）兩支試管，說明胰蛋白酶具有消化作用。與2

號試管比較，3號試管沒有明顯變化，說明煮沸過的胰酶液沒有消化作用。

（3）生物興趣小組繼續(xù)探究了“不同溫度對胰液消化作用的影響”，請完善如下表所示

實驗設(shè)計的方法步驟：

處理方法試管號

1號2號3號4號5號

加入蛋花液3毫升3毫升3毫升3毫升3毫升

加入胰液3毫升3毫升3毫升3毫升3毫升

后搖勻

不同溫度4℃25℃37℃60℃100℃

下靜置60分

鐘

（4）預(yù)期實驗結(jié)果：五支試管中，蛋花消失和液體澄清程度變化最大的是3號試管,

基本不變的兩支試管是1和5。

（5）實驗材料中，蛋花液還可以換成下列哪些食品？BDo

A.米湯

B.豆?jié){

C.花生油

D.牛奶

E.雪碧

【考點】各種消化腺的位置和功能；消化酶；科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié).

【專題】實驗步驟設(shè)計與評價；對照實驗思想；人體的消化系統(tǒng)專題.

【答案】（1）胰腺；小腸。

（2）1號與2號；煮沸過的胰酶液沒有消化作用。

（3）胰液；溫度。

（4）3；1和5o

（5）BDo

【分析】對照實驗是在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同

外，其他條件都相同的實驗，這個不同的條件，就是唯一變量。一般的對實驗變量進行

處理的，就是實驗組，沒有對實驗變量進行處理的就是對照組。為確保實驗組、對照組

實驗結(jié)果的合理性，對影響實驗的其他相關(guān)因素應(yīng)設(shè)置均處于相同且理想狀態(tài)，這樣做

的目的是控制單一變量，便于排除其它因素對實驗結(jié)果的影響和干擾。

【解答】解：（1）胰腺分泌的消化液是胰液，胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶,

胰液通過導(dǎo)管進入小腸，胰液可以在小腸內(nèi)起到消化多種營養(yǎng)物質(zhì)的作用。

（2）比較1號（5毫升清水）與2號（5毫升胰酶液）兩支試管，唯一變量是胰酶液，

其它條件應(yīng)該相同且適宜，2蛋花消失液體澄清，說明胰蛋白酶具有消化作用。與2號試

管（5毫升胰酶液）比較，3號試管（5毫升煮沸過的胰酶液）沒有明顯變化，說明煮沸

過的胰液沒有消化作用。

（3）對照實驗遵循單一變量原則，以便排除偶然因素的影響。探究“不同溫度對胰液消

化作用的影響”時，唯一變量是溫度，其他條件應(yīng)該相同且適宜，因此表格中，①填寫

“胰酶液”，②填寫“溫度”。

（4）酶的活性受溫度的影響，溫度過高會使酶喪失活性，溫度過低會抑制酶的活性，而

在37℃時胰液消化蛋白質(zhì)的能力最強。因此預(yù)期實驗結(jié)果是：五支試管中，蛋花消失和

液體澄清程度變化最大的是3號試管（37℃）,基本不變的兩支試管是1號（4℃）和5

號（100℃）o

（5）胰酶液含有多種消化酶，可以消化蛋白質(zhì)，實驗探究“胰液對蛋白質(zhì)的消化作用”

實驗材料中牛奶或豆?jié){含蛋白質(zhì)較多，因此，蛋花液還可以換成牛奶或豆?jié){。

故選：BDo

故答案為：

（1）胰腺；小腸。

（2）1號與2號；煮沸過的胰酶液沒有消化作用。

（3）胰液；溫度。

（4）3；1和5。

（5）BDo

【點評】關(guān)鍵是熟記掌握科學(xué)探究各個環(huán)節(jié)的過程以及作用。

三.解答題（共2小題）

19.粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)美食，主要原料是糯米，有的也加入豆類、豬肉等。如圖是人體的

部分生理活動示意圖，據(jù)圖分析。

存養(yǎng)物質(zhì)

匍曲糖E||甘油、脂肪酸

被

已

化

消

物

食

分

百

比

F

GHI消化這

圖三圖四

（1）粽子中糯米所含淀粉屬于圖一中的B（填字母），能對其進行化學(xué)性消化的場

所有圖二中的1、6（填數(shù)字）。粽子中的豆類所含的主要營養(yǎng)物質(zhì)在圖二的［"］

胃中初步被消化。粽子中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中也包括圖一中的1D1維生素。

（2）圖三所示小腸內(nèi)表面有許多皺裳和「④1小腸絨毛，使小腸具有巨大的表面

積，有利于小腸的消化吸收功能。

（3）粽子中的肉選擇肥瘦相間的五花肉口感最好，圖四中的曲線Z（填字母）能表

示肥肉中所含主要成分的變化，參與該變化的消化液有膽汁、胰液、腸液，其中不

含消化酶的消化液是由圖二中的13］肝臟分泌的。

【考點】食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；小腸的結(jié)構(gòu)和功能.

【專題】結(jié)構(gòu)示意圖；過程示意圖；歸納推理；人體的消化系統(tǒng)專題.

【答案】（1）B；1、6；3胃；維生素

（2）皺裘；小腸絨毛

（3）Z；膽汁、胰液、腸液；3肝臟

【分析】1、圖一中A水、B糖類、C脂肪、D維生素、E氨基酸。

2、圖二中1口腔、2食道、3胃、4胰腺、5大腸、6小腸、7肛門、8唾液腺、9肝臟。

3、圖三中①皺裳、②小腸絨毛壁、③毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管、④小腸絨毛。

4、圖四中X表示淀粉，Y表示蛋白質(zhì)，Z表示脂肪，F(xiàn)是口腔，G是咽和食道，H是胃,

I是小腸。

【解答】解：（1）淀粉屬于糖類物質(zhì)、最終被消化成葡萄糖，故粽子中糯米所含淀粉屬

于圖一中的B?？谇恢型僖合俜置诘耐僖褐泻型僖旱矸勖福軐⒌矸鄢醪较甥溠?/p>

糖；淀粉的最終被消化成葡萄糖是在小腸內(nèi)完成，故能對淀粉進行化學(xué)性消化的場所有

圖二中的1口腔、6小腸。粽子中的豆類所含的主要營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)，在圖二的3胃中

初步被消化。圖一中的D屬于有機物，且不需要消化可以直接吸收，故