保育與安全-江蘇省優(yōu)幼兒園創(chuàng)建材料

A2保育與安全一、指標(biāo)框架一級指標(biāo)A2保育與安全二級指標(biāo)有3個評估標(biāo)準(zhǔn)有3個評估細則有5個二、要點詮釋B3衛(wèi)生保健近五年未發(fā)生衛(wèi)生責(zé)任事故是一條不可逾越的紅線。要點一:衛(wèi)生清掃、消毒等制度依據(jù)2010年國家衛(wèi)生部、教育部頒布的《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》、2012年國家衛(wèi)生部頒布的《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》等規(guī)章，幼兒園衛(wèi)生管理應(yīng)包含一日生活制度、健康檢査制度、膳食管理制度、衛(wèi)生與消毒制度傳染病預(yù)防制度、傷害預(yù)防、健康教育、體格鍛煉、常見病預(yù)防與管理、保健資料管理等，每項制度都要強化監(jiān)督、考核、評價的內(nèi)容。注重建立室內(nèi)外環(huán)境清掃檢查制度，建立各項衛(wèi)生消毒制度。關(guān)于各項衛(wèi)生消毒制度例舉:室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生消毒制度、玩教具清潔消毒制度、常用物品清潔消毒制度、餐飲具消毒制度、保健室衛(wèi)生消毒制度、盥洗室衛(wèi)生消毒制度、觀察室隔離室衛(wèi)生消毒制度、嘔吐物污染物垃圾處理制度等等。要點二:國家標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境和物品的預(yù)防性消毒1.環(huán)境衛(wèi)生（1）托幼機構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清掃和檢査制度，每周全面檢査一次并記錄，為兒童提供整潔、安全、舒適的環(huán)境。（2）室內(nèi)應(yīng)當(dāng)有防蟻、蠅、鼠、蟲及防暑和防寒設(shè)備，并放置在兒童接觸不到的地方。集中消毒應(yīng)在兒童離園后進行。（3）保持室內(nèi)空氣清新，陽光充足。采取濕式清掃方式清潔地面。廁所做到清潔通風(fēng)、無異味，每日定時打掃，保持地面干燥。便器每次用后及時清洗干凈。（4）衛(wèi)生潔具各班專用專放并有標(biāo)記。抹布用后及時清洗干凈，晾曬、干燥后存放;拖布清洗后應(yīng)當(dāng)晾曬或控干后存放。（5）枕席、涼席，每日用溫水擦拭，被褥每月暴曬1-2次，床上用品每月清洗1-2次。（6）保持玩具、圖書表面的清潔衛(wèi)生，每周至少進行1次玩具清洗，每2周圖書翻曬1次。2.預(yù)防性消毒（1）兒童活動室、臥室應(yīng)當(dāng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣清新。每日至少開窗通風(fēng)2次，每次至少10~15分鐘，在不適宜開窗通風(fēng)時，每日應(yīng)當(dāng)采取其他方法對室內(nèi)空氣消毒2次。（2）餐桌每餐使用前消毒。水杯每日清洗消毒，用水杯喝豆?jié){、牛奶等易附著于杯壁的飲品后，應(yīng)當(dāng)及時清洗消毒。反復(fù)使用的餐巾每次使用后消毒。擦手毛巾每日消毒一次。（3）門把手、水龍頭、床圍欄等兒童易觸摸的物體表面每日消毒1次。坐便器每次使用后及時沖洗，接觸皮膚部位及時消毒（4）使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定的消毒器械和消毒劑。環(huán)境和物品的預(yù)防性消毒方法應(yīng)當(dāng)符合要求。(詳見《托幼機構(gòu)環(huán)境和物品預(yù)防性消毒方法》）要點三:食品安全與營養(yǎng)健康相關(guān)管理制度、食品安全園長負責(zé)制、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣依據(jù)國家教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)健委等部門2019年4月制定的《學(xué)校食品安全與健康管理規(guī)定》1.食品安全與營養(yǎng)健康相關(guān)管理制度食堂應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可證，建立食品安全與營養(yǎng)健康狀況自査制度、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)等制度，并建立食品安全追溯體系等。運用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段，做到明廚亮灶，加強對食品來源采購加工制作全過程的監(jiān)督，幼兒園食堂不得制售冷葷食品，生食類食品，裱花蛋糕，不得加工制作四季豆，鮮黃花菜，野生蘑菇，發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品。2.食品安全園長負責(zé)制學(xué)校食品實行校長園長負責(zé)制。應(yīng)當(dāng)建立健全并落實有關(guān)食品管理制度和工作要求，定期組織開展食品安全隱患排查，建立集中用餐幼兒園相關(guān)負責(zé)人陪餐制度，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題，有條件的幼兒園應(yīng)當(dāng)建立家長陪餐制度，對陪餐家長在幼兒園食品安全與營養(yǎng)健康等方面提出的意見建議，及時進行研究反饋。幼兒園應(yīng)當(dāng)配備專(兼)職食品安全管理人員和營養(yǎng)健康管理人員，建立集中用餐信息公開制度，針對幼兒營養(yǎng)健康需求，引導(dǎo)幼兒科學(xué)營養(yǎng)用餐。幼兒園集中用餐應(yīng)當(dāng)堅持公益便利的原則，不以盈利為目的，圍繞采購、儲存、加工、配送、供餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，健全學(xué)校食品安全風(fēng)險防控體系。（陽光食堂、信息公開、伙食費?？顚Ｓ茫總€月盈虧±2%）3.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣根據(jù)衛(wèi)生健康主管部門發(fā)布的學(xué)生餐營養(yǎng)指標(biāo)等標(biāo)準(zhǔn)，針對不同年齡段在園幼兒營養(yǎng)健康需求，因地制宜引導(dǎo)科學(xué)營養(yǎng)用餐。幼兒園培養(yǎng)幼兒健康的飲食習(xí)慣，加強對幼兒營養(yǎng)不良與超重、肥胖的監(jiān)測、評價和干預(yù)。幼兒園應(yīng)當(dāng)每周公布幼兒帶量食譜和營養(yǎng)素供給量。（關(guān)注心理進餐、良好的情緒）要點四:日常健康觀察和保育護理工作依據(jù)《托幼機構(gòu)衛(wèi)生保健實用指南》及幼兒園班級管理特點，每個班級注重在園幼兒的日常健康觀察，如觀察幼兒精神狀態(tài)、有無發(fā)熱和皮膚異常等，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告處理，保教人員加強一日活動各環(huán)節(jié)中的保育護理如開展晨間戶外活動時，保教人員必須全部到戶外，注意護理每一位幼兒（幼兒衣著不宜過多、活動前要檢查幼兒的褲子和鞋帶是否系好，保教人員科學(xué)掌握幼兒活動力度和負荷量，讓幼兒動靜交替。對于活動量大的幼兒，要讓其休息片刻，尤其是炎熱的夏季，避免幼兒過多的跑跳，使體力過度消耗，防止大量出汗而造成中暑虛脫）。觀察幼兒的情緒及表情狀態(tài)等，對患病兒童不可強求，應(yīng)減低鍛煉強度或讓其休息等。要點五:傳染病管理制度托幼機構(gòu)是突發(fā)公共衛(wèi)生事件的高發(fā)場所，建立與落實長效預(yù)防控制工作機制，是防范突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生的綜合性措施。重大疾病防控方案和應(yīng)急處置預(yù)案的制訂，貫徹上級主管部門最新要求并定期修訂，符合當(dāng)?shù)丶氨緢@實際。制定常見呼吸道傳染病、消化道傳染病管理制度。制定常見呼吸道傳染病如水痘、腮腺炎、風(fēng)疹、麻疹、手足口病和消化道傳染病如肝炎、菌痢等防治措施。協(xié)助疾控部門做好國家規(guī)定的免疫接種工作，基礎(chǔ)疫苗全程免疫接種95%以上;園內(nèi)有呼吸道疾病防治及除“四害”措施。傳染病流行季節(jié)有防治措施。發(fā)生傳染疾病后，落實消毒隔離、檢疫措施和制度，落實及時向轄區(qū)疾控中心及有關(guān)部門報告制度等。要點六:晨午檢及全日健康觀察制度1.晨檢午檢晨檢午檢是幼兒園衛(wèi)生保健體系的重要環(huán)節(jié)，也是日常衛(wèi)生保健工作的重要關(guān)口。幼兒園必須嚴(yán)格執(zhí)行晨檢午檢制度，強化流程管理和問題管控。保健老師嚴(yán)格按“一摸、二看、三問、四査、五登記”來進行入園檢査，并杜絕幼兒攜帶危險品入園。班級保教老師和保健老師共同擔(dān)負午檢工作，發(fā)現(xiàn)異常及時向家長了解幼兒在家的健康情況并采取相應(yīng)措施。對須在園服藥幼兒進行詳細登記，包括藥名、班級、幼兒姓名、服藥時間及用量等，并請家長提供就醫(yī)病歷、字確認，保健老師按時進班喂藥。（家長要簽一份服藥委托書）2.全日健康觀察全日健康觀察分為班級和保健室全日觀察。保健人員根據(jù)晨檢情況，將身體狀況、精神狀態(tài)有異常的幼兒名單，填入班級全日觀察表中交給班級老師。保教人員根據(jù)觀察表上的內(nèi)容進行觀察，保健人員定時巡察。遇有發(fā)熱的幼兒，上午和下午均要測量如“異常及時通知家長送醫(yī)院診治。體溫并及時記錄。觀察幼兒的呼吸、心率及肺部情況。要點七:健康檢查1.入園檢查建立新生入園前體檢制度，明確定點機構(gòu)、檢査項目、工作流程、結(jié)果處理、檔案管理等方面的要求。對入園檢查發(fā)現(xiàn)的特殊情況規(guī)范處理。把入園檢查與定期體質(zhì)檢查統(tǒng)籌管理，進行數(shù)據(jù)分析和保教改進。2.定期檢查在園幼兒每年的定期健康檢査重點關(guān)注:一是檢查制度的執(zhí)行情況;二是定期檢查數(shù)據(jù)的檔案管理情況;三是數(shù)據(jù)運用于幼兒發(fā)展水平分析與保教工作改進的情況。B4生活照料生活照料不僅是指生活照料，更有在生活當(dāng)中培養(yǎng)兒童良好的生活習(xí)慣，對孩子進行養(yǎng)成教育的內(nèi)容，這也真正體現(xiàn)了《幼兒園保育教育質(zhì)量評估指南》對過程質(zhì)量的要求。生活照料部分在評價細則中體現(xiàn)相互關(guān)聯(lián)及對應(yīng)，尤其要關(guān)注的是特殊需要兒童生活的照料。要點一:幫助幼兒建立合理生活常規(guī)生活常規(guī)是幼兒日常生活的規(guī)范，是幼兒在日常生活中須遵守的要求和標(biāo)準(zhǔn)。合理有序的常規(guī)可以讓幼兒一日活動有條不紊地開展，并對幼兒園一日活動安全及各環(huán)節(jié)銜接起到重要的保障作用，同時也能讓幼兒產(chǎn)生心理上的安全感，作為保教工作者需要培養(yǎng)和規(guī)范幼兒日常生活中的行為，讓其知道每天要做什么，怎么做，并能變被動執(zhí)行為主動完成。真正讓一日活動常規(guī)內(nèi)化于良好的行為習(xí)慣。注重幫助幼兒建立合理生活常規(guī)，在洗手、進餐、午睡、喝水、如廁等日常生活環(huán)節(jié)中，一要培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣;二要提升幼兒在園一日活動的安全性;三要增強幼兒自主意識，提高自理能力;四要促進幼兒在園一日活動有序地開展。要點二:指導(dǎo)幼兒進行自我服務(wù)指導(dǎo)是成人站在兒童立場發(fā)現(xiàn)孩子、引導(dǎo)孩子的過程，是給予孩子支持鼓勵的過程。幼兒自我服務(wù)能力的培養(yǎng)是一項長期而持續(xù)的工作，需要保教工作者和家長根據(jù)幼兒年齡特征及其動作發(fā)展，在日常生活、勞動等活動中，支持幼兒自理自立的習(xí)性養(yǎng)成，注重幼兒的自我服務(wù)意識及能力培養(yǎng)，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣、勞動習(xí)慣等。讓幼兒在自我服務(wù)的體驗中成長，增強其自主性，獨立性，青任感等品質(zhì)。要點三:科學(xué)實施幼兒體育鍛煉健康是幼兒發(fā)展之本?！队變簣@工作規(guī)程》指出:幼兒園應(yīng)當(dāng)積極開展適合幼兒的體育活動，充分利用日光空氣、水等自然因素以及本地自然環(huán)境有計劃地鍛煉幼兒機體，增強身體的適應(yīng)和抵抗能力，正常情況下，每日戶外活動不得少于2小時，體育活動不得少于1小時。要充分挖掘本園的戶外活動環(huán)境資源，科學(xué)設(shè)置活動區(qū)域,在有效的環(huán)境刺激下激發(fā)幼兒體育活動的興趣，合理投放活動材料、選擇適宜的活動內(nèi)容、滲透安全教育，提高幼兒的自我保護能力，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的鍛煉習(xí)慣。要點四:良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣主要包括飲食、睡眠，盥洗、大小便及生活自理與互助等它是培養(yǎng)良好行為、獨立生活能力及發(fā)展幼兒智力的有力措施，也是培養(yǎng)其熱愛勞動，團結(jié)友愛等良好品德的需要。注重在生活與游戲中引導(dǎo)幼兒良好習(xí)慣的養(yǎng)成。對于幼兒所采取的培養(yǎng)方法，需要形象具體，反復(fù)訓(xùn)練，使其形成條件反射，從而達到養(yǎng)成習(xí)慣的目的，培養(yǎng)幼兒良好生活衛(wèi)生習(xí)慣的方法主要有:榜樣示范法、滲透教育法、反復(fù)練習(xí)法、物品定位法、督促檢查法、家園共育法、自理互助法等。要點五:特殊需要的幼兒依據(jù)省教育廳、省民政廳等四部門(2018)25號《關(guān)于加強普通學(xué)校融合教育資源中心建設(shè)的指導(dǎo)意見》中提出，融合教育資源中心的特殊教育對象包括視覺障礙、聽覺障礙、言語障礙、智力障礙、肢體障礙、精神障礙(含孤獨癥)以及學(xué)習(xí)障礙、情緒行為障礙、發(fā)育遲緩等有特殊教育需要的兒童。幼兒園招收特需殘疾幼兒達到3人，應(yīng)當(dāng)配備專職特教教師，并加強康復(fù)醫(yī)生、康復(fù)治療師、康復(fù)訓(xùn)練人員及其他專業(yè)技術(shù)人員的配備。要點六:專案管理融合教育資源中心應(yīng)建立特殊教育需要學(xué)生個人檔案資料，包括醫(yī)學(xué)診斷報告、篩查和診斷資料、訪談和觀察記錄、個別化教育活動記錄、分階段評估和測試結(jié)果等。幼兒園應(yīng)重點關(guān)注將康復(fù)融入日常保教活動，提供功能評估、個訓(xùn)、輔助器具矯正等服務(wù)。對有特殊教育需要兒童實施分類或個別化教育方案，制訂分類或個別化教育方案既要考慮充分融入普通教育，也要考慮目標(biāo)內(nèi)容、方法策略、質(zhì)量評價的適度調(diào)整;既要考慮特殊教育需要兒童的潛能開發(fā)，也要針對性實施缺陷補償;既要關(guān)注認知活動實施，更要關(guān)注綜合實踐活動、體育(康復(fù))、藝術(shù)等方面的活動實施。作息時間安排表一般提供三份。B5安全防護要點一:人防、物防、技防全面、認真落實《中小學(xué)幼兒園安全防范工作規(guī)范(試行)》構(gòu)建園長為第一責(zé)任人、覆蓋全園教工的幼兒園安全工作保障體系，保障安全工作規(guī)范、有序進行。1.人防機制園長是幼兒園內(nèi)部安全保衛(wèi)工作第一責(zé)任人。幼兒園應(yīng)當(dāng)有專門部門負責(zé)安全管理，配備專兼職安全保衛(wèi)人員，聘用專職保安員，做好學(xué)校安全防范工作。安全管理機構(gòu)設(shè)置、專兼職安全保衛(wèi)人員配備、專職門衛(wèi)和保安員的聘用、管理情況應(yīng)報縣(區(qū))級教育行政部門和公安機關(guān)備案。建立校園安全會商研判、定期通報、聯(lián)合整治聯(lián)動處置機制。2.物防機制幼兒園設(shè)置高度不低于2米的圍墻或其他實體屏障，實行封閉式管理;幼兒園出入口設(shè)置門衛(wèi)保安值班室，配備必要的防衛(wèi)性器械和報警、通訊設(shè)備，并建立使用保管制度。一鍵式緊急報警裝置安裝到位并與屬地接警中心聯(lián)網(wǎng);硬質(zhì)防沖撞設(shè)施安裝到位，起到防沖撞作用。3.技防機制幼兒園使用安全技術(shù)防范系統(tǒng)，其設(shè)計、評審、施工、驗收、使用和維護，以及系統(tǒng)中所使用的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合按照國家現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。校園監(jiān)控實現(xiàn)全覆蓋，幼兒園出入口、主要道路、食堂、操場等重點場所視頻監(jiān)控系統(tǒng)接入公安監(jiān)控平臺，圖像信息保存時間不少于60天。安裝并有效使用安全進出、周界報警等智慧安防系統(tǒng)。要點二:對教職工進行安全教育幼兒園所有人員都必須牢固樹立優(yōu)先保護幼兒安全的意識，確立安全第一的工作原則，密切關(guān)注幼兒在各種場所的安全，力求每一天、每一項活動、每一個環(huán)境都得到安全保護。建立日查、周檢、月督制度，定期對幼兒園周邊環(huán)境、園舍、戶外活動場地、室內(nèi)外各類設(shè)施設(shè)備進行檢查，對檢査發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，消除隱患。各類檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，整改措施、整改結(jié)果記錄齊全、內(nèi)容詳實。建立常見事故預(yù)防與急救制度，安全預(yù)警機制健全，有突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，出現(xiàn)重大事故能妥善處理并及時上報，有相關(guān)記錄。要點三:安全教育融入幼兒一日生活認真制定幼兒安全教育計劃，有明確的教育