2024年秋七年級生物上冊 4.3 人和動物的營養(yǎng)教案3 北京課改版

2024年秋七年級生物上冊4.3人和動物的營養(yǎng)教案3北京課改版主備人備課成員教學內容2024年秋七年級生物上冊4.3人和動物的營養(yǎng)教案3北京課改版

1.知識點：營養(yǎng)物質的作用、食物中的營養(yǎng)物質、人體營養(yǎng)的需要與平衡。

2.教材章節(jié)：人與動物的營養(yǎng)。

3.內容列舉：

a.蛋白質、脂肪、糖類的功能及食物來源；

b.維生素、礦物質的作用及富含的食物；

c.水在人和動物體內的作用及需水量；

d.營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的危害及預防；

e.均衡膳食的原則及一日三餐的合理安排。核心素養(yǎng)目標分析1.科學探究：通過學習食物中的營養(yǎng)物質及其作用，培養(yǎng)學生觀察、分析、解決問題的能力，提高科學探究素養(yǎng)。

a.能夠運用所學知識分析食物中的營養(yǎng)物質及其功能；

b.能夠通過實例說明營養(yǎng)物質對人體健康的影響。

2.生命觀念：幫助學生建立正確的生命觀念，認識人和動物營養(yǎng)的重要性，理解營養(yǎng)平衡對健康的影響。

a.理解營養(yǎng)物質在人和動物生命活動中的重要作用；

b.認識到營養(yǎng)均衡對身體健康的重要性。

3.社會責任：培養(yǎng)學生關注健康、關愛生命的責任感，提高他們在生活中合理膳食、預防疾病的能力。

a.能夠根據(jù)營養(yǎng)知識，為自己和家人制定合理的膳食計劃；

b.能夠關注社會營養(yǎng)問題，提出改善建議，為健康生活貢獻力量。重點難點及解決辦法1.重點：

a.食物中營養(yǎng)物質的分類、功能及食物來源；

b.人體營養(yǎng)需求與平衡，均衡膳食的原則。

2.難點：

a.營養(yǎng)物質在人體內的作用機理；

b.營養(yǎng)不良與營養(yǎng)過剩的危害及預防措施。

解決辦法及突破策略：

a.采用圖示、實物展示等直觀教學方法，幫助學生形象理解營養(yǎng)物質的分類、功能及食物來源；

b.通過案例分析、小組討論，引導學生深入探討營養(yǎng)物質在人體內的作用機理；

c.創(chuàng)設生活情境，讓學生設計一日三餐的均衡膳食計劃，實際操作中掌握均衡膳食的原則；

d.針對營養(yǎng)不良與營養(yǎng)過剩的危害，結合實際案例，組織學生進行探究學習，提高他們分析問題、解決問題的能力。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學資源1.硬件資源：

a.多媒體教學設備；

b.實物模型、掛圖；

c.食物樣品及營養(yǎng)成分標簽；

d.小組討論用桌子、椅子。

2.軟件資源：

a.生物教學課件；

b.營養(yǎng)知識相關動畫、視頻；

c.食物營養(yǎng)成分查詢軟件。

3.課程平臺：

a.學校教學管理系統(tǒng)；

b.班級群組交流平臺。

4.信息化資源：

a.電子教案；

b.網(wǎng)絡教學資源庫；

c.在線測試與評價系統(tǒng)。

5.教學手段：

a.直觀演示法；

b.案例分析法；

c.小組合作學習；

d.探究式學習。教學過程第一課時

一、導入新課

1.老師通過多媒體展示不同食物的圖片，引導學生關注我們日常生活中的食物。

2.提問：同學們，你們知道這些食物中都包含哪些營養(yǎng)物質嗎？

3.學生回答，老師總結并引入新課：今天我們就來學習食物中的營養(yǎng)物質及其作用。

二、自主學習

1.老師發(fā)放自主學習任務單，讓學生閱讀教材4.3節(jié)內容，了解營養(yǎng)物質的基本概念、功能及食物來源。

2.學生自主學習，老師巡回指導。

三、課堂講解

1.老師結合教材內容，詳細講解蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、水等營養(yǎng)物質的作用及食物來源。

2.針對重點難點，老師通過實例、圖示等方法幫助學生理解。

四、課堂活動

1.小組討論：請同學們結合教材內容，討論營養(yǎng)物質在人和動物體內的作用機理。

2.各小組匯報討論成果，老師點評并總結。

五、案例分析

1.老師展示營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的案例，引導學生分析其原因及危害。

2.學生結合所學知識，為案例中的主人公提出改善營養(yǎng)狀況的建議。

六、實踐應用

1.老師布置任務：請同學們?yōu)樽约汉图胰嗽O計一日三餐的均衡膳食計劃。

2.學生動手操作，老師巡回指導。

第二課時

一、復習導入

1.老師提問：上一節(jié)課我們學習了哪些營養(yǎng)物質？它們分別有什么作用？

2.學生回答，老師總結并導入新課。

二、課堂講解

1.老師針對上一節(jié)課的難點，再次詳細講解營養(yǎng)物質在人體內的作用機理。

2.強調均衡膳食的重要性，引導學生關注自己的飲食習慣。

三、課堂活動

1.小組討論：如何做到均衡膳食？請結合自己的生活經(jīng)驗，為同學們分享一些實用的建議。

2.各小組匯報討論成果，老師點評并總結。

四、課堂小結

1.老師引導學生回顧本節(jié)課所學內容，總結營養(yǎng)物質的作用及均衡膳食的重要性。

2.學生分享學習收獲，老師給予鼓勵和評價。

五、課后作業(yè)

1.請同學們完成教材課后練習，鞏固所學知識。

2.結合本節(jié)課所學，觀察并記錄自己一周的飲食狀況，下周課堂分享。

六、課后反思

老師針對本節(jié)課的教學過程、學生表現(xiàn)等方面進行反思，為下一節(jié)課做好準備。拓展與延伸六、拓展與延伸

為了進一步鞏固學生對人和動物營養(yǎng)知識的理解，提高他們的科學素養(yǎng)和生活實踐能力，以下是一些與本節(jié)課內容相關的拓展閱讀材料和課后探究活動：

1.拓展閱讀：

-《食物中的隱形冠軍：微量元素與健康》

-《如何讀懂食品標簽，選擇健康食品》

-《家庭營養(yǎng)食譜設計指南》

2.課后探究活動：

-調查研究：學生可以調查自己家庭的飲食習慣，分析是否存在營養(yǎng)不均衡的問題，并提出改進建議。

-科學實驗：學生可以設計簡單的實驗，例如觀察不同食物中的維生素C含量，了解其對健康的影響。

-營養(yǎng)知識宣傳：學生可以制作關于營養(yǎng)知識的手抄報或電子海報，向同學和家人宣傳均衡飲食的重要性。板書設計1.板書目的：明確人和動物的營養(yǎng)知識，突出營養(yǎng)物質的分類、功能及均衡飲食的重要性。

板書內容：

人和動物的營養(yǎng)

1.營養(yǎng)物質分類

-蛋白質、脂肪、糖類

-維生素、礦物質

-水

2.營養(yǎng)物質功能

-提供能量

-促進生長

-維持生命活動

3.食物來源

-動物性食物

-植物性食物

4.均衡飲食

-營養(yǎng)均衡

-三餐合理

-預防疾病

2.板書結構：采用總分結構，先總體介紹營養(yǎng)物質的分類，再分別闡述各類營養(yǎng)物質的功能和食物來源，最后強調均衡飲食的重要性。

3.板書特點：

-簡潔明了：用關鍵詞和簡短的句子概括重點知識；

-條理分明：按照邏輯順序排列知識點，便于學生理解和記憶；

-藝術性和趣味性：使用不同顏色粉筆、圖表、箭頭等，使板書更具吸引力。反思改進措施（一）教學特色創(chuàng)新

1.在教學過程中，我嘗試將生活情境融入課堂，讓學生設計一日三餐的均衡膳食計劃，使學生在實際操作中掌握營養(yǎng)知識，提高了他們的實踐能力。

2.通過小組合作、案例分析等教學手段，激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)他們觀察、分析、解決問題的能力。

（二）存在主要問題

1.教學組織方面：在課堂活動中，部分學生的參與度不高，可能是因為他們對營養(yǎng)知識興趣不足，或是我引導不夠到位。

2.教學方法方面：在講解營養(yǎng)物質作用機理時，可能過于抽象，導致部分學生難以理解。

（三）改進措施

1.針對學生參與度不高的問題，我將在今后的教學中更加關注學生的興趣點，調整教學策略，增強課堂互動，激發(fā)學生的學習積極性。

2.針對教學方法過于抽象的問題，我將運用更多直觀的教學手段，如實物模型、動畫等，幫助學生形象地