2024年秋七年級(jí)生物上冊(cè) 4.3 人和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)教案3 北京課改版

2024年秋七年級(jí)生物上冊(cè)4.3人和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)教案3北京課改版主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容2024年秋七年級(jí)生物上冊(cè)4.3人和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)教案3北京課改版

1.知識(shí)點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、人體營(yíng)養(yǎng)的需要與平衡。

2.教材章節(jié)：人與動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)。

3.內(nèi)容列舉：

a.蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的功能及食物來源；

b.維生素、礦物質(zhì)的作用及富含的食物；

c.水在人和動(dòng)物體內(nèi)的作用及需水量；

d.營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過剩的危害及預(yù)防；

e.均衡膳食的原則及一日三餐的合理安排。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析1.科學(xué)探究：通過學(xué)習(xí)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、解決問題的能力，提高科學(xué)探究素養(yǎng)。

a.能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其功能；

b.能夠通過實(shí)例說明營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體健康的影響。

2.生命觀念：幫助學(xué)生建立正確的生命觀念，認(rèn)識(shí)人和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的重要性，理解營(yíng)養(yǎng)平衡對(duì)健康的影響。

a.理解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人和動(dòng)物生命活動(dòng)中的重要作用；

b.認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)均衡對(duì)身體健康的重要性。

3.社會(huì)責(zé)任：培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注健康、關(guān)愛生命的責(zé)任感，提高他們?cè)谏钪泻侠砩攀场㈩A(yù)防疾病的能力。

a.能夠根據(jù)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己和家人制定合理的膳食計(jì)劃；

b.能夠關(guān)注社會(huì)營(yíng)養(yǎng)問題，提出改善建議，為健康生活貢獻(xiàn)力量。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法1.重點(diǎn)：

a.食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分類、功能及食物來源；

b.人體營(yíng)養(yǎng)需求與平衡，均衡膳食的原則。

2.難點(diǎn)：

a.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的作用機(jī)理；

b.營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)過剩的危害及預(yù)防措施。

解決辦法及突破策略：

a.采用圖示、實(shí)物展示等直觀教學(xué)方法，幫助學(xué)生形象理解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分類、功能及食物來源；

b.通過案例分析、小組討論，引導(dǎo)學(xué)生深入探討營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的作用機(jī)理；

c.創(chuàng)設(shè)生活情境，讓學(xué)生設(shè)計(jì)一日三餐的均衡膳食計(jì)劃，實(shí)際操作中掌握均衡膳食的原則；

d.針對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)過剩的危害，結(jié)合實(shí)際案例，組織學(xué)生進(jìn)行探究學(xué)習(xí)，提高他們分析問題、解決問題的能力。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源1.硬件資源：

a.多媒體教學(xué)設(shè)備；

b.實(shí)物模型、掛圖；

c.食物樣品及營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽；

d.小組討論用桌子、椅子。

2.軟件資源：

a.生物教學(xué)課件；

b.營(yíng)養(yǎng)知識(shí)相關(guān)動(dòng)畫、視頻；

c.食物營(yíng)養(yǎng)成分查詢軟件。

3.課程平臺(tái)：

a.學(xué)校教學(xué)管理系統(tǒng)；

b.班級(jí)群組交流平臺(tái)。

4.信息化資源：

a.電子教案；

b.網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫(kù)；

c.在線測(cè)試與評(píng)價(jià)系統(tǒng)。

5.教學(xué)手段：

a.直觀演示法；

b.案例分析法；

c.小組合作學(xué)習(xí)；

d.探究式學(xué)習(xí)。教學(xué)過程第一課時(shí)

一、導(dǎo)入新課

1.老師通過多媒體展示不同食物的圖片，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注我們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄铩?/p>

2.提問：同學(xué)們，你們知道這些食物中都包含哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎？

3.學(xué)生回答，老師總結(jié)并引入新課：今天我們就來學(xué)習(xí)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用。

二、自主學(xué)習(xí)

1.老師發(fā)放自主學(xué)習(xí)任務(wù)單，讓學(xué)生閱讀教材4.3節(jié)內(nèi)容，了解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基本概念、功能及食物來源。

2.學(xué)生自主學(xué)習(xí)，老師巡回指導(dǎo)。

三、課堂講解

1.老師結(jié)合教材內(nèi)容，詳細(xì)講解蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)、水等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用及食物來源。

2.針對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)，老師通過實(shí)例、圖示等方法幫助學(xué)生理解。

四、課堂活動(dòng)

1.小組討論：請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合教材內(nèi)容，討論營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人和動(dòng)物體內(nèi)的作用機(jī)理。

2.各小組匯報(bào)討論成果，老師點(diǎn)評(píng)并總結(jié)。

五、案例分析

1.老師展示營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過剩的案例，引導(dǎo)學(xué)生分析其原因及危害。

2.學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)，為案例中的主人公提出改善營(yíng)養(yǎng)狀況的建議。

六、實(shí)踐應(yīng)用

1.老師布置任務(wù)：請(qǐng)同學(xué)們?yōu)樽约汉图胰嗽O(shè)計(jì)一日三餐的均衡膳食計(jì)劃。

2.學(xué)生動(dòng)手操作，老師巡回指導(dǎo)。

第二課時(shí)

一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入

1.老師提問：上一節(jié)課我們學(xué)習(xí)了哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？它們分別有什么作用？

2.學(xué)生回答，老師總結(jié)并導(dǎo)入新課。

二、課堂講解

1.老師針對(duì)上一節(jié)課的難點(diǎn)，再次詳細(xì)講解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的作用機(jī)理。

2.強(qiáng)調(diào)均衡膳食的重要性，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自己的飲食習(xí)慣。

三、課堂活動(dòng)

1.小組討論：如何做到均衡膳食？請(qǐng)結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，為同學(xué)們分享一些實(shí)用的建議。

2.各小組匯報(bào)討論成果，老師點(diǎn)評(píng)并總結(jié)。

四、課堂小結(jié)

1.老師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，總結(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用及均衡膳食的重要性。

2.學(xué)生分享學(xué)習(xí)收獲，老師給予鼓勵(lì)和評(píng)價(jià)。

五、課后作業(yè)

1.請(qǐng)同學(xué)們完成教材課后練習(xí)，鞏固所學(xué)知識(shí)。

2.結(jié)合本節(jié)課所學(xué)，觀察并記錄自己一周的飲食狀況，下周課堂分享。

六、課后反思

老師針對(duì)本節(jié)課的教學(xué)過程、學(xué)生表現(xiàn)等方面進(jìn)行反思，為下一節(jié)課做好準(zhǔn)備。拓展與延伸六、拓展與延伸

為了進(jìn)一步鞏固學(xué)生對(duì)人和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的理解，提高他們的科學(xué)素養(yǎng)和生活實(shí)踐能力，以下是一些與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料和課后探究活動(dòng)：

1.拓展閱讀：

-《食物中的隱形冠軍：微量元素與健康》

-《如何讀懂食品標(biāo)簽，選擇健康食品》

-《家庭營(yíng)養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)指南》

2.課后探究活動(dòng)：

-調(diào)查研究：學(xué)生可以調(diào)查自己家庭的飲食習(xí)慣，分析是否存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問題，并提出改進(jìn)建議。

-科學(xué)實(shí)驗(yàn)：學(xué)生可以設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，例如觀察不同食物中的維生素C含量，了解其對(duì)健康的影響。

-營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳：學(xué)生可以制作關(guān)于營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的手抄報(bào)或電子海報(bào)，向同學(xué)和家人宣傳均衡飲食的重要性。板書設(shè)計(jì)1.板書目的：明確人和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，突出營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分類、功能及均衡飲食的重要性。

板書內(nèi)容：

人和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)

1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分類

-蛋白質(zhì)、脂肪、糖類

-維生素、礦物質(zhì)

-水

2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)功能

-提供能量

-促進(jìn)生長(zhǎng)

-維持生命活動(dòng)

3.食物來源

-動(dòng)物性食物

-植物性食物

4.均衡飲食

-營(yíng)養(yǎng)均衡

-三餐合理

-預(yù)防疾病

2.板書結(jié)構(gòu)：采用總分結(jié)構(gòu)，先總體介紹營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分類，再分別闡述各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能和食物來源，最后強(qiáng)調(diào)均衡飲食的重要性。

3.板書特點(diǎn)：

-簡(jiǎn)潔明了：用關(guān)鍵詞和簡(jiǎn)短的句子概括重點(diǎn)知識(shí)；

-條理分明：按照邏輯順序排列知識(shí)點(diǎn)，便于學(xué)生理解和記憶；

-藝術(shù)性和趣味性：使用不同顏色粉筆、圖表、箭頭等，使板書更具吸引力。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.在教學(xué)過程中，我嘗試將生活情境融入課堂，讓學(xué)生設(shè)計(jì)一日三餐的均衡膳食計(jì)劃，使學(xué)生在實(shí)際操作中掌握營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高了他們的實(shí)踐能力。

2.通過小組合作、案例分析等教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們觀察、分析、解決問題的能力。

（二）存在主要問題

1.教學(xué)組織方面：在課堂活動(dòng)中，部分學(xué)生的參與度不高，可能是因?yàn)樗麄儗?duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)興趣不足，或是我引導(dǎo)不夠到位。

2.教學(xué)方法方面：在講解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)作用機(jī)理時(shí)，可能過于抽象，導(dǎo)致部分學(xué)生難以理解。

（三）改進(jìn)措施

1.針對(duì)學(xué)生參與度不高的問題，我將在今后的教學(xué)中更加關(guān)注學(xué)生的興趣點(diǎn)，調(diào)整教學(xué)策略，增強(qiáng)課堂互動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

2.針對(duì)教學(xué)方法過于抽象的問題，我將運(yùn)用更多直觀的教學(xué)手段，如實(shí)物模型、動(dòng)畫等，幫助學(xué)生形象地