2.1細胞中的元素和化合物課件高一上學期生物人教版必修13

第2章組成細胞的分子第1節(jié)細胞中的元素和化合物問題探討比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能提出什么問題?就自己提出的問題與其他同學交流Si在某此植物細胞中含量較多，如硅藻、禾本科植物。組成地殼和組成細胞的部分元素含量(%)表元素地殼細胞O48.6065.0Si23.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0生物體總是和外界環(huán)境進行著物質交換，細胞生命活動所需要的物質，歸根結底是從無機自然界中獲取的。因此，組成細胞的化學元素，在無機自然界中都能夠找到，沒有一種化學元素為細胞所特有。但是，細胞中各種元素的相對含量與無機自然界的大不相同。組成細胞的元素組成細胞的化學元素，常見的有20多種，其中有些含量多，有些含量很少。思考·討論玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量(干重，質量分數)比較組成玉米細胞和人體細胞的元素及含量左表是玉米細胞和人體細胞內含量較多的化學元素的種類及其含量。要分析細胞中各種元素及含量是非常復雜的事情，因此，呈現(xiàn)出來的數據一般都是大概的。討論1.在玉米細胞和人體細胞中含量較多的四種元素一樣嗎?怎樣解釋這種現(xiàn)象?2.細胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要?3.比較組成玉米細胞和人體細胞中的元素種類和含量，你還能得出哪些結論?細胞中常見的化學元素中，含量較多的有C、H、O、NP、S、K、Ca、Mg等元素，稱為大量元素。有些元素含量很少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，稱為微量元素。由上表中的數據可以看出組成細胞的元素中，C、H、O、N這四種元素的含量很高其原因與組成細胞的化合物有關。組成細胞的化合物組成細胞的各種元素大多以化合物的形式存在，如水、蛋白質、核酸、糖類、脂質，等等。請參閱下圖(圖2-1)，了解組成細胞的主要化合物及其相對含量。通過上圖可以看出，細胞內含量最多的化合物是水含量最多的有機化合物是蛋白質，通過后續(xù)章節(jié)的學習.你能對此作出詳細的解釋。上圖中的數據是基于大量不同種類細胞的統(tǒng)計結果實際上，不同生物組織的細胞中各種化合物的含量是有差別的，有的還相差懸殊呢!我們平常吃的食物也是如此。正因為不同食物中營養(yǎng)物質的種類和含量有很大差別，我們才需要在日常膳食中做到不同食物的合理搭配，以滿足機體的營養(yǎng)需要。我們的食物來自各種生物組織。那么，怎樣檢測不同生物組織中的營養(yǎng)物質呢?通過下面的探究實踐，你可以嘗試檢測不同生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質某些化學試劑能夠使生物組織中的相關化合物產生特定的顏色反應。糖類中的還原糖，如葡萄糖，與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹亞染液染成橘黃色。探究·實踐蛋白質與雙縮脈試劑發(fā)生作用，產生紫色反應。因此，可以根據有機物與某些化學試劑所產生的顏色反應，檢測生物組織中糖類、脂肪或蛋白質的存在。目的要求嘗試用化學試劑檢測生物組織中的糖類、脂肪或蛋白質材料用具1.實驗材料:梨勻漿，葡萄勻漿，白蘿卜勻漿，花生種子，豆?jié){，鮮肝提取液雞蛋清稀釋液。2.儀器:刀片，試管(最好是刻度試管)，試管架，試管夾，大、小燒杯，小量筒，滴管，酒精燈，三腳架，石棉網，火柴載玻片，蓋玻片，毛筆，吸水紙，顯微鏡等。練習與應用一、概念檢測1.基于對細胞元素組成、元素含量等的認識，判斷下列相關表述是否正確。(1)細胞中不存在無機自然界沒有的特殊元素（）(2)細胞中微量元素含量很少，作用也很微小。（）(3)不同種類的細胞其組成元素和化合物種類基本相同，但含量又往往有一定差異，這既體現(xiàn)了細胞的統(tǒng)一性，又反映了細胞的多樣性。（）2.將下列試劑與相應的待測樣品、相應的實驗結果用線連接起來蘇丹亞染液豆?jié){磚紅色沉淀斐林試劑梨汁橘黃色雙縮脈試劑花生子葉紫色3.在下列有機化合物中，人體細胞內含量最多的一種是A.脂質B.糖類C.蛋白質D.核酸4.科學家在研究生物體的化學成分時，發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在無機自然界中也都存在，這一事實主要說明A.生物來源于非生物B.生物界與無機自然界具有統(tǒng)一性C.生物界與無機自然界具有差異性D生物與非生物在元素組成上沒有區(qū)別二、拓展應用1.