安徽省亳州市渦陽縣第九中學(xué)2024-2025學(xué)年高二生物7月月考試題

PAGE4PAGE5安徽省亳州市渦陽縣第九中學(xué)2024-2025學(xué)年高二生物7月月考試題第I卷（選擇題）評卷人得分一、選擇題（本題共20道小題，每小題3分，共20分）1.下列關(guān)于發(fā)酵流程相關(guān)說法，錯誤的是（

）A.

腐乳的制作中，前期應(yīng)當表面長出菌絲，后期沒有雜菌污染

B.

菌種、雜菌、溫度、發(fā)酵時間、調(diào)味品都會影響腐乳的色、香、味

C.

果酒制作過程中，起先可以通入氧氣，后期嚴格無氧環(huán)境

D.

醋酸菌在有氧條件下會把乙醇干脆氧化為乙酸2.下列關(guān)于果酒、果醋的制作的敘述，錯誤的是（

）A.

酵母菌細胞中既有有氧呼吸酶也有無氧呼吸酶

B.

果酒發(fā)酵裝置中，排氣口要和一個長而彎曲的膠管連接來防止雜菌污染

C.

醋酸菌能在有氧條件下將果酒變成果醋，也可以在無氧條件下將葡萄糖變成果醋

D.

果酒發(fā)酵時溫度應(yīng)限制在18～25℃，果醋發(fā)酵時溫度應(yīng)限制在30～35℃3.腐乳是我國古代勞動人民創(chuàng)建出的一種經(jīng)過微生物發(fā)酵的大豆食品。下列關(guān)于是腐乳制作的敘述中，

錯誤的是（

）A.

毛霉來自空氣中的毛霉孢子

B.

加入鹽和鹵湯的依次不能顛倒

C.

密封不嚴會導(dǎo)致雜菌感染而腐敗變質(zhì)

D.

高溫環(huán)境下腐乳制作的時間可大大縮短4.為了使測定亞硝酸鹽含量的精確性提高，關(guān)鍵的是（

）A.

樣品處理

B.

標準顯色液的制備

C.

比色

D.

泡菜的選擇5.在果酒制作過程中，下列哪項操作會引起發(fā)酵液受污染（

）A.

榨汁機用沸水進行清洗并晾干

B.

發(fā)酵瓶用溫水清洗，再用70%的酒精擦拭

C.

葡萄先去除枝梗，再沖洗多次

D.

裝入葡萄汁后，封閉充氣口6.下列有關(guān)纖維素分解菌分別試驗的說法正確的是（

）A.

剛果紅能與纖維素分解后的纖維二糖和葡萄糖形成紅色復(fù)合物

B.

在用剛果紅染色時只可以先培育微生物再加入剛果紅，不行以在倒平板時干脆加入

C.

該試驗只需用到選擇培育基，不需用到鑒別培育基

D.

在用剛果紅染色過程中，若將微生物培育在事先加入剛果紅的培育基上，則出現(xiàn)透亮圈的菌落不肯定為所需菌種7.在平板劃線操作中，錯誤的是(

)A.

將接種環(huán)放在酒精燈火焰上灼燒，直到接種環(huán)燒紅

B.

將燒紅的接種環(huán)在火焰旁邊冷卻

C.

接種環(huán)在平板上的劃線位置是隨機的

D.

在挑取菌種前和接種完畢后均要將試管口通過火焰8.下列操作須要在火焰旁進行的一組是(

)①土壤取樣②稱取土壤③稀釋土壤溶液④涂布平板⑤微生物的培育A.

①②③④⑤

B.

②③④⑤

C.

③④⑤

D.

②③④9.下列有關(guān)稀釋涂布平板法的說法中，錯誤的是(

)A.

用移液管把菌液從一支試管轉(zhuǎn)移到下一支試管后，要用手指輕壓移液管的橡皮頭，吹吸三次，目的是使菌液與水充分混勻

B.

移液管需經(jīng)過滅菌

C.

試管口與移液管應(yīng)在離火焰1～2cm處

D.

涂布時可轉(zhuǎn)動涂布器，使菌液涂布勻稱10.下列有關(guān)細菌培育的敘述，正確的是(

)A.

在瓊脂固體培育基上長出的單個菌落含有多種細菌

B.

在培育基中加入青霉素可抑制真菌促進破傷風(fēng)桿菌的生長

C.

向液體培育基中通入氧氣能促進破傷風(fēng)桿菌的生長

D.

在半固體培育基中接種細菌培育后可以視察其運動11.花藥的離體培育是指把花藥用人工的方法培育成單倍體植株，說法不正確的是（）A.

體現(xiàn)了植物細胞的全能性

B.

借助植物組織培育技術(shù)，屬于無性生殖

C.

所得植株在實際并無生產(chǎn)意義

D.

無菌的培育環(huán)境是關(guān)鍵的條件之一12.水稻的花藥通過無菌操作，接入試管，經(jīng)過如下過程培育試管苗．據(jù)圖分析下列敘述正確的是（）A.

a、b、c、d中的植物細胞都具有全能性，且全能性的表達程度相同

B.

愈傷植物組織代謝類型為自養(yǎng)需氧型，培育基不須要添加有機物

C.

水稻花藥經(jīng)a～d發(fā)育成試管苗的過程不涉及減數(shù)分裂

D.

圖中試管苗的自交后代不會發(fā)生性狀分別13.下列關(guān)于植物組織培育的說法，錯誤的是（

）A.

植物幼嫩組織比成熟組織更簡潔得到愈傷組織

B.

培育應(yīng)在無菌、無氧條件下進行，須要適當光照

C.

以花粉作為“外植體”可培育得到單倍體植株

D.

植物激素的運用依次和用量都影響細胞發(fā)育方向14.花粉植株能否誘導(dǎo)勝利與材料的選擇親密相關(guān)，選擇的材料應(yīng)符合下列哪個條件（

）A.

完全開放的花

B.

單核居中期花粉

C.

初花期花粉

D.

完全未開放的花蕾15.MS培育基與微生物的培育基相比，特有的成分是（

）A.

無機鹽

B.

蔗糖

C.

維生素

D.

激素16.下列關(guān)于果膠酶的敘述正確的是（

）

①果膠酶特指分解果膠的一種酶②果膠酶能將果膠分解成半乳糖醛酸③植物、霉菌、酵母菌和細菌均能產(chǎn)生果膠酶④組成果膠酶的基本單位是氨基酸或核苷酸．A.

①②

B.

②③

C.

③④

D.

②④17.下列說法不正確的是(

)A.

在探究果膠酶用量試驗中，雖然試驗的變量發(fā)生了變更，但通過設(shè)置梯度來確定最適值的思想方法是不變的

B.

植物、霉菌、酵母菌和細菌均能產(chǎn)生果膠酶

C.

通過測定濾出的蘋果汁的體積大小無法來推斷果膠酶活性的凹凸

D.

人們運用果膠酶、纖維素酶等來解決制作果汁面臨的問題18.某工廠生產(chǎn)的一種生物活性洗衣粉的包裝上有如下說明：成分：堿性蛋白酶0.2%，清潔劑15%。用法：洗滌前先將衣物浸于洗衣粉水中15分鐘，運用溫水效果最佳。下列敘述錯誤的是()

①這種洗衣粉較簡潔清除衣物上的奶漬、蛋清污漬等

②溫水條件下蛋白酶的活性最強

③該洗衣粉可以洗滌各種污漬④該堿性蛋白酶能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)水解成氨基酸或小分子的肽

⑤羊毛、絲質(zhì)類衣物可以用該洗衣粉洗滌A.

①②

B.

③⑤

C.

②④

D.

①④19.下列關(guān)于酵母細胞固定化試驗的敘述，正確的是（

）A.

用溫水使海藻酸鈉快速溶解，待其冷卻到室溫后用于包埋細胞

B.

進行包埋時，用于懸浮細胞的CaCl2溶液濃度要相宜

C.

注射器(或滴管)出口應(yīng)盡量貼近液面以保證凝膠珠成為球狀

D.

包埋酵母細胞的凝膠珠為淡黃色半透亮狀，并具有肯定的彈性20.小球藻可用于污水凈化，其繁殖實力（生長量）在肯定程度上可以反映藻細胞消耗N、P等的實力?？蒲腥藛T比較游離小球藻和用海藻酸鈉固定化后的小球藻生長量變更，結(jié)果如右圖所示。下列相關(guān)敘述錯誤的是

（

）A.

本探討中固定化小球藻采納的方法是包埋法

B.

試驗中可用CaCl2浸泡凝膠珠使其形成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)

C.

結(jié)果表明固定化小球藻的生長期較短、生長速率慢

D.

運用固定化小球藻有利于重復(fù)運用且可避開水體二次污染第II卷（非選擇題）評卷人得分二、填空題（本題共3道小題，21題12分，22題14分，23題14分，共40分）21.蘋果是常見水果、口感好、養(yǎng)分價值高，廣受人們寵愛，但其收獲的季節(jié)性強，易造成積壓滯銷，腐爛變質(zhì)。某市為緩解產(chǎn)銷沖突，提高產(chǎn)品的附加值，利用蘋果生產(chǎn)果汁、果酒和果醋，大致工藝流程如下圖。請分析回答：（1）果酒發(fā)酵初期先通入適量空氣的目的是________，果酒發(fā)酵之后進行果醋發(fā)酵，須要變更的條件包括________（寫出2點），當氧氣和糖分足夠時，發(fā)生的主要物質(zhì)轉(zhuǎn)化是________。（2）在蘋果汁的生產(chǎn)過程中，須要加入果膠酶，目的是________。（3）為使酵母菌能反復(fù)利用，常用________法固定酵母細胞；試驗探討表明運用固定化酵母進行發(fā)酵的酒精產(chǎn)量平均值明顯高于運用游離酵母進行發(fā)酵的比照組，可能的緣由是________。22.牛、羊等反芻動物具有特別的器官——瘤胃。在瘤胃中生活著多種微生物，其中某些細菌能分解纖維素。為分別瘤胃中的纖維素分解菌，生物課外科研小組的同學(xué)開展了如下試驗。請分析回答下列問題：（1）纖維素酶是由多種酶組成的復(fù)合酶，其中能催化纖維二糖水解的是________。纖維素酶的測定方法，一般是采納對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的________進行定量測定。（2）—般而言，配制細菌培育基時，除了加入水、無機鹽、碳源、氮源等主要養(yǎng)分成分之外，還應(yīng)添加適量的________。（3）在稀釋涂布之前，可以將菌種樣液接種到液體培育基中進行選擇培育，其目的是________?？蒲行〗M的同學(xué)將瘤胃菌種提取液接種到相宜的培育液中，調(diào)整pH及溫度至相宜條件，并持續(xù)通入無菌空氣，結(jié)果一段時間后發(fā)覺培育液中幾乎沒有菌種，緣由是________。（4）為篩選目的菌株，在倒平板時就加入剛果紅（CR），這種染色法的優(yōu)點是操作簡潔，不存在________的問題，缺點是會形成假透亮圈，緣由是________（答出一點即可）。23.青蒿素是被譽為“世界上唯一有效的瘧疾治療藥物”，幾乎不溶于水，且具有熱不穩(wěn)定性，所以提取工藝始終難以突破．中國科學(xué)家屠呦呦因在抗瘧疾藥物青蒿素的提取方面做出的貢獻而獲2024年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎．下圖為組織培育獲得含青蒿素較高的黃花蒿的基本流程．回答下列問題：（1）青蒿素通過使瘧原蟲的線粒體內(nèi)膜脫落，導(dǎo)致其________過程受阻，使細胞缺乏________而不能正常增殖．（2）組織培育過程中外植體通常選取黃花蒿的分生區(qū)組織的緣由________，愈傷組織中提取不到青蒿素的緣由是________．過程②和過程③運用的培育基中，細胞分裂素比例較高的是________．（3）某小組得到的黃花蒿幼苗葉片顏色為黃色，可能的緣由是培育基中沒有添加________元素，也可能是________．

答案解析部分一、單選題1.【答案】D2.【答案】C3.【答案】D4.【答案】B5.【答案】C6.【答案】D7.【答案】C8.【答案】D9.【答案】D10.【答案】D11.【答案】B12.【答案】C13.【答案】B14.【答案】D15.【答案】D16.【答案】B17.【答案】C18.【答案】B19.【答案】D20.【答案】C二、綜合題21.【答案】（1）讓酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖；菌種改為醋酸桿菌、發(fā)酵溫度調(diào)整為30?35℃、通入空氣等；糖分分解成醋