DB3202-T 1079-2024 特殊食品經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范

3202DB3202/T1079—2024特殊食品經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范2024-08-20發(fā)布2024-08-27實(shí)施無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I 4 1GB16765—2021、GB10766—20213.13.23.3特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品foodforspecia3.4特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品specificallnu2可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源能夠滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下?tīng)I(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食4.1通用要求4.1.3特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)配備專職或兼職的食品安全管理人員，并加強(qiáng)對(duì)其培訓(xùn)和考核；食品安全4.2場(chǎng)所要求4.2.1應(yīng)具有與經(jīng)營(yíng)的特殊食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的貯存和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，防止食4.2.3設(shè)置倉(cāng)庫(kù)應(yīng)符合特殊食品倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存需要，貯存條件有溫濕度要求的，設(shè)有相應(yīng)的監(jiān)控設(shè)備，做4.3經(jīng)營(yíng)資質(zhì)要求4.3.2特殊食品經(jīng)營(yíng)者的實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目（保健食品銷售、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售、嬰幼兒配方乳4.3.3特殊食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置懸掛或者擺放營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證或僅銷售預(yù)4.3.4特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品應(yīng)當(dāng)通過(guò)醫(yī)療機(jī)構(gòu)或藥品零售企業(yè)向消費(fèi)者銷售。醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企34.4.1特殊食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按規(guī)定配備專職或者兼職的食品安全管理人員，大中型特殊食品經(jīng)營(yíng)者、連4.5進(jìn)貨查驗(yàn)要求4.5.1經(jīng)營(yíng)者銷售特殊食品，應(yīng)查驗(yàn)并保存供貨者的許可資質(zhì)、產(chǎn)品注冊(cè)證書(shū)或者備案憑證、對(duì)應(yīng)批次出廠檢驗(yàn)合格證或者產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等材料，進(jìn)口特殊食品還應(yīng)查驗(yàn)并保存進(jìn)口產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證明或4.5.2采用總部統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，銷售門店應(yīng)保存總部配送清單，并以適當(dāng)形式，留存4.5.3特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄所采購(gòu)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生5.1.1經(jīng)營(yíng)者銷售特殊食品，應(yīng)當(dāng)核對(duì)食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)內(nèi)容是否與注冊(cè)或者備案的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)一5.1.2經(jīng)營(yíng)者核實(shí)保健食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及5.1.4進(jìn)口特殊食品應(yīng)該有中文標(biāo)簽且必須印制在最小銷售包裝上，不得加貼，并注明原產(chǎn)地以及境5.2專區(qū)專柜5.2.1銷售特殊食品應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所劃定專門的區(qū)域或柜臺(tái)、貨架擺放銷售，不得與普通食品或者藥5.2.2銷售專區(qū)（專柜）顯著位置應(yīng)45.2.4食雜店等小微經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)特殊食品數(shù)量較少的，可在貨柜、貨架中設(shè)置專門區(qū)域擺放，在價(jià)5.3廣告和宣傳5.3.3保健食品廣告和宣傳資料應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)明“保健食品不是藥物、不能代替藥物治療疾病”，不得5.3.4特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告和宣傳資料應(yīng)當(dāng)標(biāo)明“不適用于非目標(biāo)人群使用”、“請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生或5.3.6嬰幼兒配方乳粉廣告和宣傳資料不得強(qiáng)調(diào)“零添加”“不含有”等字樣；不得使用嬰兒和婦女5.3.7經(jīng)營(yíng)者不得對(duì)其商品的性能、功能、質(zhì)量、銷售狀況、用戶評(píng)價(jià)、曾獲榮譽(yù)等作虛假或者引人6.1網(wǎng)絡(luò)銷售特殊食品的應(yīng)當(dāng)在網(wǎng)站首頁(yè)顯著位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證或僅銷售預(yù)包裝食56.2通過(guò)第三方平臺(tái)進(jìn)行交易的特殊食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面顯著位置公示其食品經(jīng)營(yíng)許6.3銷售頁(yè)面刊載的相關(guān)信息，與注冊(cè)證書(shū)或者備案憑證的信息一致，不涉及疾病預(yù)防、治療功能等6.4保健食品銷售頁(yè)面醒目標(biāo)注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等消費(fèi)提示；特殊醫(yī)6.5食品跨境電商企業(yè)在線下開(kāi)設(shè)展示（體驗(yàn)）店，但實(shí)際不銷售食品的，不需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可6.6特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品不得進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)交易。7.2.1特殊食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人7.2.2特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)建立食品安全自查制度，明確食品安全質(zhì)量管理人員，定期開(kāi)展特殊食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)及時(shí)妥善處理消費(fèi)者投訴和建議，處置過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)屬地市場(chǎng)監(jiān)6保健食品保健食品保健食品保健食品保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病保健食品銷售專區(qū)保健食品銷售專柜嬰幼兒配方乳粉嬰幼兒配方乳粉銷售專區(qū)嬰幼兒配方乳粉銷售專柜7特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品特殊