乙醇乙酸-2024年江蘇省普通高中學業(yè)水平合格性考試化學復習

第32講乙醇乙酸專題七有機化學基礎目錄1考點填空2真題回放3過關檢測?一、乙醇1.乙醇的結構分子式（化學式）結構式結構簡式官能團空間填充模型C2H6O?CH3CH2OH或C2H5OH—OH（羥基）?C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH—OH（羥基）2.乙醇的物理性質俗稱顏色氣味狀態(tài)密度（與水相比）揮發(fā)性溶解性酒精無有特殊香味液態(tài)比水小易揮發(fā)能夠溶解多種無機物和有機物，與水以任意比例互溶酒精無有特殊香味液態(tài)比水小易揮發(fā)能夠溶解多種無機物和有機物，與水以任意比例互溶3.乙醇的化學性質（1）與金屬鈉的反應

（2）氧化反應①可燃性：

置換反應

氧化反應②乙醇的催化氧化：在Cu或Ag的催化作用下，乙醇被O2氧化成CH3CHO。

反應現(xiàn)象：銅絲在酒精燈上加熱變

黑?，趁熱插入乙醇又變

紅?，反復幾次后，聞到試管中有

刺激性氣味?產生。

2H2O

氧化反應黑紅刺激性氣味③被強氧化劑氧化：乙醇還可以與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀（K2Cr2O7）溶液反應。應用：根據酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液

顏色?的變化，判斷是否酒駕。

顏色4.乙醇在日常生活中的應用（1）作飲料：與水混合可得不同濃度的

酒精?。

（2）醫(yī)療消毒：含體積分數為

75%

?的乙醇。

（3）有機溶劑：乙醇能與

大部分有機物?互溶。

（4）作燃料：乙醇與O2燃燒

放出?熱量，也可用作

乙醇?汽油。

酒精75%

大部分有機物放出乙醇二、乙酸1.乙酸的結構分子式（化學式）結構式結構簡式官能團（特征基團）

空間填充?模型

C2H4O2?CH3COOH結構簡式

—COOH

名稱

羧基

?空間填充C2H4O2CH3COOH—COOH

羧基2.乙酸的物理性質俗稱顏色氣味狀態(tài)熔、沸點揮發(fā)性溶解性

醋酸?純乙酸稱為

冰醋酸

無刺激性液體低易揮發(fā)與水以任意比例互溶醋酸冰醋酸

無刺激性液體低易揮發(fā)與水以任意比例互溶3.乙酸的化學性質（1）弱酸性（酸的通性）

乙酸有酸的通性，與金屬（金屬活動性順序位于氫以前的金屬）反應產生氫氣，使紫色石蕊試液變

紅?，pH

＜

?7。

食醋浸泡水垢（主要成分CaCO3）：化學方程式：

離子方程式：

紅＜

該反應說明了酸性：醋酸

強于?（填“強于”或“弱于”）碳酸。

強于（2）酯化反應

羧酸?與

醇?作用生成酯和水的反應稱為酯化反應。反應原理是

酸脫羥基醇脫氫?。

乙酸與乙醇反應的化學方程式：

羧酸醇酸脫羥基醇脫氫

實驗時注意：①試劑的順序：先加

乙醇?，再加

濃硫酸?，最后加

冰醋酸?。（類似于濃硫酸的稀釋）

②濃硫酸的作用：

吸水劑?、

催化劑?。

③飽和碳酸鈉溶液的作用：

溶解乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，從而有利于乙酸乙酯的析出?。

④導管不能插入飽和碳酸鈉溶液中的原因：

防止倒吸?。

乙醇濃硫酸冰醋酸吸水劑催化劑溶解乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，從而有利于乙酸乙酯的析出防止倒吸【激活思維】問題1：乙醇和乙酸均是無色無味的液體，均與水以任意比例互溶，均可以使紫色石蕊試液變紅嗎？乙醇是無色有特殊香味的液體，與水以任意比例互溶，不能使紫色石蕊試液變紅。乙酸是無色有刺激性氣味的液體，與水以任意比例互溶，能使紫色石蕊試液變紅。問題2：乙醇和乙酸均可以與Na、NaOH、Na2CO3反應嗎？乙醇只能與Na反應，與NaOH、Na2CO3不反應。乙酸與三者均可以反應。?考點1：乙醇【真題1】

（2021·江蘇合格考真題）免洗消毒酒精凝膠的主要成分是乙醇（CH3CH2OH），下列有關乙醇的說法正確的是（

B

）A.無色無味的液體

B.能使蛋白質變性C.不能與金屬Na反應

D.能使紫色石蕊試液變紅

B【真題2】

（2020·江蘇合格考樣題）下列關于乙醇的說法正確的是（

D

）A.難揮發(fā)

B.難溶于水C.不與鈉反應

D.可用作燃料解析：乙醇易揮發(fā)，與水以任意比例互溶，能與鈉反應產生H2。乙醇可以用作燃料。D【真題3】

（2016·江蘇學測）下列關于乙醇性質的化學方程式正確的是（

A

）A.與金屬鈉的反應：2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑A解析：B項，乙醇燃燒生成CO2和H2O，錯誤；C項，乙醇催化氧化生成乙醛，錯誤；D項，乙醇與乙酸的酯化反應漏寫了生成物H2O，且該反應為可逆反應，錯誤?？键c2：乙酸【真題4】

（2022·江蘇合格考真題）下列關于乙酸說法正確的是（

C

）A.常溫下為無色無味液體

B.與CH3CH2OH互為同分異構體C.與Na2CO3溶液反應D.不能使紫色石蕊變紅C

【真題5】

（2020·江蘇學測合格考）食醋中約含有3%～5%的乙酸（CH3COOH）。下列有關乙酸的敘述正確的是（

A

）A.摩爾質量為60g·mol－1

B.無色無味的液體C.難溶于水

D.酸性比碳酸的弱解析：A項，CH3COOH的摩爾質量為60g·mol－1，正確；B項，CH3COOH有刺激性氣味，錯誤；C項，CH3COOH可以與水以任意比例互溶，錯誤；D項，CH3COOH的酸性強于H2CO3，錯誤。A?1.（2023·如皋合格考模擬）下列關于乙醇的說法正確的是（

C

）A.是無色無味的液體

B.屬于有機高分子化合物C.可以作燃料

D.難揮發(fā)解析：A項，乙醇有特殊香味，錯誤；B項，乙醇為有機小分子，錯誤；C項，乙醇可以作燃料，正確；D項，乙醇易揮發(fā)，錯誤。C2.（2023·揚州合格考模擬）醋是中國各大菜系中傳統(tǒng)的調味品，醋中含少量乙酸。下列有關乙酸的說法正確的是（

D

）A.無色無味的液體

B.不能與NaOH反應C.不能與金屬Na反應

D.能使紫色石蕊試液變紅解析：A項，乙酸有刺激性氣味，錯誤；B項，乙酸可以與NaOH發(fā)生中和反應，錯誤；C項，乙酸顯酸性，可以與Na反應，錯誤；D項，紫色石蕊試液遇酸變紅，正確。D3.（2023·連云港合格考模擬）乙醇和乙酸是生活中常見的有機物。下列說法錯誤的是（

A

）A.乙醇不能發(fā)生氧化反應

B.乙酸能使紫色石蕊試液變紅C.乙醇和乙酸含有的官能團不同D.乙酸乙酯在酸性條件下水解可以生成乙醇和乙酸解析：A項，乙醇可以燃燒，可以發(fā)生催化氧化，錯誤；B項，乙酸顯酸性，可以使紫色石蕊試液變紅，正確；C項，乙醇的官能團為羥基，乙酸的官能團為羧基，正確；D項，乙酸乙酯水解生成乙醇和乙酸，正確。A4.（2023·南京合格考模擬）下列關于乙醇和乙酸的說法中，正確的是（

D

）A.乙醇和乙酸互為同分異構體

B.乙酸和鈉發(fā)生置換反應，乙醇與鈉不反應C.乙醇和乙酸均能使紫色石蕊試液變紅D.乙醇和乙酸在一定條件下能發(fā)生酯化反應解析：A項，乙醇和乙酸的分子式不同，故兩者不互為同分異構體，錯誤；B項，乙酸和乙醇均可以與鈉發(fā)生置換反應，錯誤；C項，乙醇為中性，乙酸為酸性，乙醇不能使紫色石蕊試液變紅，錯誤；D項，乙醇與乙酸可以發(fā)生酯化反應，正確。D5.（2023·徐州合格考模擬）下列關于乙醇的說法錯誤的是（

C

）A.官能團是羥基（—OH）

B.極易溶于水C.能與NaOH反應D.能與Na反應，但不如水與鈉反應劇烈解析：乙醇的結構簡式為CH3CH2OH，官能團是羥基（—OH），A項正確；乙醇與水以任意比例互溶，B項正確；乙醇為中性，不可以與NaOH反應，C項錯誤；乙醇與鈉可以發(fā)生置換反應生成H2，但反應速率沒有鈉與水反應劇烈，D項正確。C6.（2023·如皋合格考模擬）布洛芬為解熱鎮(zhèn)痛類藥物，能夠緩解因發(fā)熱引起的體溫升高、身體疼痛等癥狀，其結構如圖所示。下列說法不正確的是（

A

）A.布洛芬屬于烴類

B.布洛芬分子中含有苯環(huán)C.布洛芬具有酸性D.布洛芬能發(fā)生酯化反應A解析：A項，烴類中只含有碳和氫元素，布洛芬中含有氧元素，故不屬于烴，錯誤；B項，分子含有?，即為苯環(huán)，正確；C項，分子中含有羧基，具有酸性，正確；D項，羧基可以發(fā)生酯化反應，正確。7.（2023·揚州合格考模擬）料酒是食品調味品，其中含有乙醇（CH3CH2OH）。下列關于乙醇的說法正確的是（

D

）A.是無色無味的液體

B.不溶于水C.不與金屬鈉反應D.一定條件下能與乙酸反應解析：A項，乙醇具有特殊香味，錯誤；B項，乙醇易溶于水，錯誤；C項，乙醇與鈉反應生成乙醇鈉和H2，錯誤；D項，乙醇與乙酸能發(fā)生酯化反應，正確。D8.（2022·徐州合格考模擬）下列關于有機物的說法不正確的是（

D

）A.乙酸溶液的pH小于7

B.乙烯可與溴發(fā)生加成反應C.甲烷屬于烴類D.苯能使酸性KMnO4溶液褪色解析：A項，乙酸顯酸性，pH＜7，正確；B項，乙烯與Br2可發(fā)生加成反應，正確；C項，CH4只含有C、H兩種元素，屬于烴，正確；D項，苯比較穩(wěn)定，不能使酸性KMnO4溶液褪色，錯誤。D9.（2022·揚州合格考第二次模擬）下列說法不正確的是（

D

）A.乙酸的酸性比碳酸強

B.乙醇能與金屬鈉反應C.乙烯可使酸性KMnO4溶液褪色D.乙醇可萃取碘水中的碘單質解析：A項，CH3COOH的酸性強于H2CO3，正確；B項，乙醇與鈉反應生成H2，正確；C項，乙烯可以被酸性KMnO4溶液氧化，能使酸性KMnO4溶液褪色，正確；D項，乙醇與水互溶，不可作萃取碘水中碘單質的萃取劑，錯誤。D10.（2021·揚州合格考模擬）下列關于乙醇的說法正確的是（

C

）A.難溶于水

B.無色無味的液體C.可用作燃料

D.能與NaOH溶液反應解析：乙醇易溶于水，有特殊香味，可以作燃料，但不能與NaOH溶液反應。C11.（2021·海安合格考模擬）下列關于幾種常見有機物的敘述不正確的是（

C

）A.甲烷能與氯氣在光照條件下發(fā)生取代反應

B.乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色C.苯能被酸性KMnO4溶液氧化D.乙醇能與金屬鈉發(fā)生反應解析：苯很穩(wěn)定，不能被酸性KMnO4溶液氧化，C項錯誤。C12.（2021·如皋合格考模擬）如圖是一種生活中常見有機物的球棍模型。關于該物質的說法正確的是（

D

）A.分子式為C3H6B.含有氫氧根，水溶液呈堿性C.常溫下與乙酸混合發(fā)生酯化反應D.能與金屬鈉反應放出氫氣解析：圖示為CH3CH2OH，乙醇溶液顯中性，無OH－，酯化反應在加熱條件下進行，A、B、C項錯誤；乙醇可以與Na反應放出H2，D項正確。D13.（2020·南京合格考模擬）下列關于乙酸的說法正確的是（

D

）A.難揮發(fā)

B.難溶于水C.不與石灰石反應

D.能與乙醇發(fā)生酯化反應解析：乙酸易揮發(fā)，能與水以任意比例互溶，CH3COOH可以與CaCO3反應生成CO2和H2O。乙酸與乙醇可發(fā)生酯化反應，D項正確。D14.（2020·鹽城合格考模擬）下列關于乙醇與乙酸的說法正確的是（

D

）A.都含有碳氧雙鍵B.都能與碳酸鈉溶液反應C.兩者所含碳元素的百分含量相同D.乙醇在一定條件下經多步反應可轉化為乙酸解析：A項