酒店財(cái)務(wù)下半年工作計(jì)劃（3篇）

第酒店財(cái)務(wù)下半年工作計(jì)劃（3篇）酒店財(cái)務(wù)下半年工作計(jì)劃（3篇）

酒店財(cái)務(wù)下半年工作計(jì)劃篇1上半年我們酒店在財(cái)務(wù)狀況上受到小小的影響。為改善這一現(xiàn)狀，在這一關(guān)鍵時(shí)刻，酒店領(lǐng)導(dǎo)班子居安思危，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，提出創(chuàng)建“情滿，舒適家園”的品牌戰(zhàn)略，為酒店的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益的提高打開了新的突破口。為了積極響應(yīng)這一號(hào)召，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，不斷提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)部“管家理財(cái)”的作用，詳細(xì)列出了下半年酒店財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃，我們一定做好、做細(xì)、做新以下工作：

一、抓好員工培訓(xùn)工作，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高，主要方法是

1、認(rèn)真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn)，積極參與其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。

2、組織好每周一下午后臺(tái)財(cái)務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí)，學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)政策，使財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃落實(shí)具體，并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績(jī)，找差距。

3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比賽、點(diǎn)鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。

二、做好日常財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，我們的主要工作任務(wù)是

1、搞好資金的收集和運(yùn)用，確保資金安全完整。重點(diǎn)抓外結(jié)、抓清欠，加速資金回籠，確保外結(jié)資金回籠率為%以上。

2、嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)制度，嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》進(jìn)行核算，嚴(yán)格做好收銀稽核工作。按月及時(shí)編制好各類報(bào)表，搞好月度分析。

4、主動(dòng)做好各部門間的協(xié)調(diào)工作，做到遇事有商量，有事不推諉。

5、積極搞好與財(cái)政、稅務(wù)、銀行等職能部門的關(guān)系，力爭(zhēng)他們對(duì)酒店的最大支持。

三、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，力爭(zhēng)在成本費(fèi)用管理上有新的`突破，主要措施有

1、在酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃中更嚴(yán)明一條：嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，堅(jiān)持一支筆審批制度，加強(qiáng)成本費(fèi)用控制，不斷完善各項(xiàng)管理制度，做到大支出有計(jì)劃，小開支有控制。

2、在盡量滿足經(jīng)營需求的情況下，降低整個(gè)酒店的存貨量。目前，酒店存貨達(dá)xx萬元之高，其中有近x多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈(zèng)送的酒水，針對(duì)這一現(xiàn)狀，我們從四個(gè)方面著手。第一，我們認(rèn)真進(jìn)行物品清理、分類，在半年內(nèi)與工程部、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價(jià)處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。第二，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營需要，測(cè)算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規(guī)可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報(bào)，嚴(yán)格控制，確保酒店存貨最低限額存量。第四，我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲(chǔ)保管制度。每月月末對(duì)暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認(rèn)真分析，提出合理建議?？傊疄闇p少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺(tái)經(jīng)營的需要做新我們的倉管工作。

3、我們及時(shí)掌握整個(gè)酒店的成本費(fèi)用情況，對(duì)各部門原料及物料等耗用情況定期進(jìn)行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點(diǎn)分析和專項(xiàng)分析，并將分析情況及時(shí)反饋到各部門及價(jià)格委員會(huì)，為酒店價(jià)格委員會(huì)提供真實(shí)的成本分析和價(jià)格信息，從而及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格，減少成本費(fèi)用支出，為酒店整個(gè)物耗成本下降x%及時(shí)提供準(zhǔn)確、真實(shí)的財(cái)務(wù)依據(jù)和分析資料。

酒店財(cái)務(wù)下半年工作計(jì)劃篇2自公司接管酒店后，公司首先籌借資金償付了大部分債務(wù)并發(fā)放了拖欠的大部分職工工資，克服了外部對(duì)酒店信譽(yù)失去信心，內(nèi)部職工人心渙散對(duì)公司后續(xù)經(jīng)營失去希望等種種不利因素的影響后，開始在狠抓內(nèi)部管理下功夫，優(yōu)化了管理結(jié)構(gòu)和人員，并引入了新的企業(yè)績(jī)效考核制度，目前公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)已步入良性發(fā)展軌道。20xx年在面臨著實(shí)體經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重下滑的經(jīng)濟(jì)寒冬下，酒店行業(yè)的經(jīng)營將更加舉步維艱。只有引進(jìn)現(xiàn)代化企業(yè)管理制度，制定更加切實(shí)可行的內(nèi)部績(jī)效考核方案，調(diào)動(dòng)全員的主觀積極性，才是20xx年酒店經(jīng)營的唯一出路。財(cái)務(wù)預(yù)算作為績(jī)效考核的標(biāo)尺，是評(píng)價(jià)酒店及部門經(jīng)營業(yè)績(jī)的標(biāo)準(zhǔn)，是衡量利益是否公平、合理分配的度量衡，是酒店20xx年經(jīng)營計(jì)劃任務(wù)的核心。

*酒店管理有限公司20xx年財(cái)務(wù)預(yù)算由總經(jīng)理牽頭，與各店店總和有關(guān)部門人員共同討論的基礎(chǔ)上，依據(jù)集團(tuán)公司20xx年整體經(jīng)營計(jì)劃，同時(shí)對(duì)比20xx年經(jīng)營業(yè)績(jī)實(shí)際完成情況，分析了預(yù)測(cè)了當(dāng)前酒店的行業(yè)經(jīng)營形勢(shì)，兼顧酒店的內(nèi)在特點(diǎn)以及酒店所處的外部環(huán)境，制定本預(yù)算方案。

一、資金收支預(yù)算

若各酒店能如期圓滿完成20xx年經(jīng)營預(yù)算目標(biāo)，預(yù)計(jì)可償還股東借款或者回報(bào)投資400萬元。詳見下表

二、20xx、20xx年主要經(jīng)營指標(biāo)完成情況

20xx年受國家經(jīng)濟(jì)和酒店行業(yè)經(jīng)營營形勢(shì)影響，收入比20xx年下降了17%，利潤(rùn)下降了40%。詳見下表：

酒店基本狀況

三、收入預(yù)算

因20xx年9月份之前對(duì)影響收入的指標(biāo)如客房出租率、平均房?jī)r(jià)以及餐飲上座率、平均消費(fèi)等均無統(tǒng)計(jì)和分析，因此無法從構(gòu)成收入的上述指標(biāo)進(jìn)行預(yù)測(cè)而擬定出20xx年收入計(jì)劃，本財(cái)務(wù)預(yù)算中收入的測(cè)算依據(jù)為20xx年8月以來所統(tǒng)計(jì)的上述子項(xiàng)指標(biāo)結(jié)合20xx年收入實(shí)際完成情況而擬定。**店和**店本著既要有壓力、又有動(dòng)力的原則，因此兩個(gè)店20xx年財(cái)務(wù)預(yù)算參照20xx年實(shí)際完成而擬定，**店因地域經(jīng)濟(jì)和所處的環(huán)境影響，本著遏制虧損略有盈利的原則而擬定。

酒店財(cái)務(wù)下半年工作計(jì)劃篇3財(cái)務(wù)部在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持和幫助下，在其他部門的有效配合下，以企業(yè)效益為中心，圍繞部門年度工作目標(biāo)和重要任務(wù)，下面是對(duì)20__下半年的工作計(jì)劃：

一、繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，下半年計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。同時(shí)在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計(jì)劃，方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo)。

二、進(jìn)一步加強(qiáng)

強(qiáng)化吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識(shí)和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

三、加強(qiáng)員工思想教育

利用一切機(jī)會(huì)不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時(shí)激勵(lì)員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助的精神，增強(qiáng)員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。

四、繼續(xù)做好節(jié)能降耗工作

1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。

2、降低設(shè)備運(yùn)行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時(shí)關(guān)閉等。

3、杜絕馬桶長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈等。

五、突出以人為本的管理理念

保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時(shí)刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時(shí)上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個(gè)好心情，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。

六、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報(bào)請(qǐng)酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動(dòng)匯報(bào)部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。