《熱帶作物品種試驗(yàn)技術(shù)規(guī)程 蛋黃果》征求意見稿編制說明

《熱帶作物品種試驗(yàn)技術(shù)規(guī)程蛋黃編制說明（征求意見稿）編制說明一、工作簡(jiǎn)況（一）任務(wù)來源根據(jù)《中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)關(guān)于<熱帶作物品種審定規(guī)范41號(hào)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《熱帶作物品種試驗(yàn)技術(shù)規(guī)程蛋黃果》于2024年5月獲批準(zhǔn)立項(xiàng)，由中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)提出并歸口，由廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所（牽頭單位）、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所和中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所共同編制完成。蛋黃果Pouteriacampechiana(Kunth)Baehni，異名：LucumanervosaA.DC為山欖科（Sapotaceae）桃欖屬（Pouteria）多年生的熱帶常綠優(yōu)稀果樹，果實(shí)口感軟糯似蛋黃，富含植物多糖等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可鮮食或加工成果醬、果酒和飲料等，是頗受消費(fèi)者青睞的營(yíng)養(yǎng)保健型水果。且其果實(shí)成熟期集中在12月至次年3月，能夠有效補(bǔ)充淡季水果的供應(yīng)，市場(chǎng)前景廣闊。但因其研究起步較晚，目前國(guó)內(nèi)缺乏蛋黃果品種試驗(yàn)技術(shù)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，在實(shí)際的品種選育操作中，蛋黃果品種試驗(yàn)主要參照其他農(nóng)作物品種試驗(yàn)的程序，難以全面準(zhǔn)確地進(jìn)行蛋黃果品種試驗(yàn)，制約著蛋黃果品種試驗(yàn)相關(guān)工作，不利于新品種審定等工作的開展。為滿足產(chǎn)業(yè)需求，進(jìn)一步推動(dòng)蛋黃果品種審定工作，針對(duì)我國(guó)蛋黃果品種試驗(yàn)規(guī)范缺乏，品種選育缺乏相應(yīng)技術(shù)依據(jù)等主要問題，制定本標(biāo)準(zhǔn)，為國(guó)家現(xiàn)代熱帶農(nóng)業(yè)基地科學(xué)發(fā)展提供“源頭”技術(shù)支撐，也是貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記和國(guó)家戰(zhàn)略部署的具體行動(dòng)。擬制定的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋黃果品種比較試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)的技術(shù)要求，使蛋黃果品種試種工作有章可循，提升蛋黃果品種測(cè)試結(jié)果的可靠性和可信度，為加速我國(guó)蛋黃果產(chǎn)業(yè)良種化進(jìn)程提供技術(shù)保障。（二）起草單位本標(biāo)準(zhǔn)的牽頭起草單位為廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，合作單位為云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所和中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所。項(xiàng)目下達(dá)后，根據(jù)項(xiàng)目任務(wù)要求，課題組積極組織技術(shù)骨干成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作小組，小組成員具備專業(yè)技術(shù)知識(shí)及豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉業(yè)務(wù)，了解標(biāo)準(zhǔn)編制相關(guān)規(guī)定并具有較強(qiáng)文字表達(dá)能力。工作組成立后，制定了工作計(jì)劃，明確了內(nèi)部分工及進(jìn)度要求，責(zé)任落實(shí)，具體人員分工見表1。表1主要起草人員與責(zé)任分工員展員無員師員員員學(xué)員師（三）主要工作過程（1）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組起草單位成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，制定了標(biāo)準(zhǔn)編寫方案，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開展標(biāo)準(zhǔn)編制工作，具體標(biāo)準(zhǔn)編制工作由牽頭起草單位廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所組織蛋黃果研究團(tuán)隊(duì)的專業(yè)技術(shù)員開展。組成的標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，下設(shè)三個(gè)組，分別是資料收集組、草案編寫組、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組。資料收集組負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)資料的查詢、收集和整理工作，查閱前人對(duì)蛋黃果栽培管理、種苗繁育、蛋黃果種質(zhì)資源等相關(guān)研究進(jìn)展，以及其他物種品種試驗(yàn)的相關(guān)研草案編寫組負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說明的編寫工作。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組負(fù)責(zé)《熱帶作物品種試驗(yàn)技術(shù)規(guī)程蛋黃果》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，組織合作的科研院所開展標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會(huì)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，讓相關(guān)人員了解標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見。（2）收集整理文獻(xiàn)資料2023年1月至12月，工作小組結(jié)合前期的工作基礎(chǔ)和經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)收集的現(xiàn)行有效的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、文獻(xiàn)資料，擬訂出標(biāo)準(zhǔn)編寫計(jì)劃。參考的標(biāo)準(zhǔn)主要有：GB/T8321《農(nóng)藥合理GB/T6194《水果、蔬菜可溶性糖測(cè)定》、GB/T6195《水果、蔬菜維生素C含量測(cè)定法（2,6—二氯靛酚滴定）》、GB/T12295《水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測(cè)定—折射儀《蛋黃果采收、包裝及儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)規(guī)程》、DB5305/T30《蛋黃（3）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)編制工作組根據(jù)考察調(diào)研、資料收集并對(duì)數(shù)據(jù)和要求進(jìn)行反復(fù)驗(yàn)證的結(jié)果，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行研究，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性內(nèi)容進(jìn)行初步探討。經(jīng)過研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容為蛋黃果的品種比較試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)的技術(shù)要求。（4）調(diào)研及形成征求意見稿和編制說明2024年1月至2024年4月，在前期工作的基礎(chǔ)上，編制組內(nèi)部召開團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《熱帶作物品種試驗(yàn)技術(shù)規(guī)程蛋黃果》的研討會(huì)，會(huì)議就該標(biāo)準(zhǔn)制定的原則、框架、主要內(nèi)容和具體分工等問題進(jìn)行討論。對(duì)國(guó)內(nèi)蛋黃果育苗、栽培和采收等研究資料和研究成果進(jìn)行匯總整理，并在征詢同領(lǐng)域?qū)＜医ㄗh的基礎(chǔ)上，向中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)提出申報(bào)《熱帶作物品種試驗(yàn)技術(shù)規(guī)程蛋黃果》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的申請(qǐng)。2024年5月，根據(jù)《中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)關(guān)于<熱帶作物熱學(xué)字〔2024〕41號(hào)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《熱帶作物品種試驗(yàn)技術(shù)規(guī)程蛋黃果》獲立項(xiàng)批準(zhǔn)。邏輯脈絡(luò)，整合已有的參考資料中有關(guān)蛋黃果育苗、栽培和帶作物品種試驗(yàn)技術(shù)規(guī)程蛋黃果》（征求意見稿）以及編制二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的依據(jù)（一）編制原則本文件中有關(guān)蛋黃果品種試驗(yàn)技術(shù)內(nèi)容及要求的規(guī)定，是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，分析蛋黃果栽培現(xiàn)狀，調(diào)研蛋黃果分布情況的基礎(chǔ)上進(jìn)行制定。符合當(dāng)前蛋黃果的發(fā)展水平，具有較強(qiáng)的先進(jìn)性和可操作性。本在標(biāo)準(zhǔn)編寫過程中注意了《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化條例》《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部植物檢疫條例實(shí)施細(xì)則》等相關(guān)法律法規(guī)，以及GB/T8321《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有果、蔬菜可溶性糖測(cè)定》、GB/T6195《水果、蔬菜維生素C菜制品可溶性固形物含量的測(cè)定—折射儀法》、DB45/T2797《蛋黃果嫁接繁育技術(shù)規(guī)程》、DB5305/T74《蛋黃果采收、包裝及儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)規(guī)程》、DB5305/T30《蛋黃果育苗技術(shù)規(guī)程》、DB45/T1126《蛋黃果栽培技術(shù)規(guī)程》等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)問題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求和規(guī)定編寫本文件的內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫質(zhì)量。本標(biāo)準(zhǔn)滿足了蛋黃果蛋黃果品種試驗(yàn)技術(shù)的現(xiàn)實(shí)需求，為未來蛋黃果審定工作的開展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（二）主要內(nèi)容以及確定依據(jù)1、本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的主要技術(shù)內(nèi)容包括：（1）品種比較試驗(yàn)：規(guī)定了品種比較試驗(yàn)中試驗(yàn)地點(diǎn)選擇、對(duì)照品種的要求、試驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)施、采收與測(cè)產(chǎn)的方法、觀測(cè)記載與鑒定評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)、試驗(yàn)總結(jié)的撰寫方法。（2）品種區(qū)域試驗(yàn)：規(guī)定了品種區(qū)域試驗(yàn)中試驗(yàn)點(diǎn)的選擇、對(duì)照品種的要求、試驗(yàn)設(shè)計(jì)、試驗(yàn)實(shí)施的要求、采收和測(cè)產(chǎn)的方法、觀測(cè)記載與鑒定評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)、試驗(yàn)總結(jié)的撰寫方法。（3）品種生產(chǎn)試驗(yàn)：規(guī)定了品種生產(chǎn)試驗(yàn)過程中試驗(yàn)點(diǎn)的選擇、對(duì)照品種的要求、試驗(yàn)設(shè)計(jì)要求、試驗(yàn)實(shí)施的要求、采收和測(cè)產(chǎn)的方法、觀測(cè)記載與鑒定評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)、試驗(yàn)總結(jié)的撰寫方法。2.實(shí)地調(diào)研和數(shù)據(jù)分析（1）試驗(yàn)點(diǎn)的選擇①品種比較試驗(yàn)蛋黃果原產(chǎn)古巴和南美州熱帶地區(qū)，主要分布在中南美洲、西印度群島、緬甸北部、越南、柬埔寨、泰國(guó)、中國(guó)南部、墨西哥、巴西、危地馬拉和薩爾瓦多等地區(qū)。除熱帶地區(qū)外，在佛羅里達(dá)北部和加利福尼亞地區(qū)也發(fā)現(xiàn)了蛋黃果，但在加利福尼亞地區(qū)的蛋黃果不能正常結(jié)果。因此，蛋黃果品種比較試驗(yàn)的地點(diǎn)需要符合其生長(zhǎng)習(xí)性，能代表所屬生態(tài)類型區(qū)的氣候、土壤、栽培條件和生產(chǎn)水平，保證蛋黃果正常地開花結(jié)果，這是試驗(yàn)?zāi)軌蛘＿M(jìn)行的基本保障。②區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)在滿足品種比較試驗(yàn)的試驗(yàn)點(diǎn)選擇要求的基礎(chǔ)上，需要根據(jù)不同品種(系)的適應(yīng)性，在至少2個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)不同生態(tài)區(qū)域設(shè)置≥3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)。（2）對(duì)照品種進(jìn)行品種試驗(yàn)時(shí)，選擇已經(jīng)登記或?qū)彛ㄕJ(rèn)）定的品種或者當(dāng)?shù)毓玫钠贩N，可以保證對(duì)照品種的一致性和穩(wěn)定性；同時(shí)，對(duì)照品種與申請(qǐng)品種需要保持一致的繁殖方式，確保品種表現(xiàn)型的差異是因品種差異產(chǎn)生的。（3）試驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)施①品種比較試驗(yàn)為減少試驗(yàn)的誤差，需要采取隨機(jī)區(qū)組或完全隨機(jī)的方式設(shè)計(jì)，重復(fù)數(shù)≥3次。每個(gè)小區(qū)每個(gè)品種(系)≥5株，株距4m～5m，行距4m～5m；采用相同的栽培與管理措施，產(chǎn)量等目標(biāo)性狀觀測(cè)數(shù)據(jù)年限≥3年。同一試驗(yàn)的每一項(xiàng)田間操作在同一天內(nèi)完成。經(jīng)過檢測(cè)，我們發(fā)現(xiàn)廣西和云南已經(jīng)分別公布了各自省份蛋黃果栽培技術(shù)規(guī)程，因此，在栽培過程中，對(duì)照品種和申請(qǐng)品種需要根據(jù)所在試驗(yàn)地點(diǎn)，參考當(dāng)?shù)貙?duì)應(yīng)的蛋黃果栽培技術(shù)規(guī)程進(jìn)行統(tǒng)一栽培管理。②品種區(qū)域試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，重復(fù)數(shù)≥3次。每個(gè)小區(qū)每個(gè)品種(系)≥5株，株距4m～5m、行距4m～5m；產(chǎn)量等目標(biāo)性狀觀測(cè)數(shù)據(jù)年限≥3年。育苗按照DB5305/T30的規(guī)定執(zhí)行，田間栽培管理按照DB45/T112和DB5305/T31的規(guī)定執(zhí)行，農(nóng)藥施用按照GB/T8321的規(guī)定執(zhí)行。③品種生產(chǎn)試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)或?qū)Ρ仍囼?yàn)，株距4m～5m、行距4m～5m。其中：隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，重復(fù)數(shù)≥3次，一個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)每個(gè)參試品種(系)的種植面積≥3畝，小區(qū)內(nèi)每個(gè)品種(系)≥1畝；對(duì)比試驗(yàn)，重復(fù)數(shù)≥3次，每個(gè)品種(系)每次重復(fù)的種植面積≥1畝。產(chǎn)量等目標(biāo)性狀觀測(cè)數(shù)據(jù)年限≥3年。育苗按照DB5305/T30的規(guī)定執(zhí)行，田間栽培管理按照DB45/T112和DB5305/T31的規(guī)定執(zhí)行，農(nóng)藥施用按照GB/T8321的規(guī)定執(zhí)行。（4）采收與測(cè)產(chǎn)①品種比較試驗(yàn)和品種區(qū)域試驗(yàn)蛋黃果果皮轉(zhuǎn)色是果實(shí)成熟的重要標(biāo)志，當(dāng)果實(shí)成熟度達(dá)到DB5305/T74規(guī)定的成熟果要求時(shí)，及時(shí)采收、每個(gè)小區(qū)逐株測(cè)產(chǎn)，統(tǒng)計(jì)單株產(chǎn)量、折算畝產(chǎn)量。②品種生產(chǎn)試驗(yàn)當(dāng)果實(shí)成熟度達(dá)到要求，及時(shí)采收。每小區(qū)隨機(jī)選取正（5）觀測(cè)記載與鑒定評(píng)價(jià)為保證信息的完整，需要定期進(jìn)行觀測(cè)和記錄，觀測(cè)記錄的項(xiàng)目包括試驗(yàn)點(diǎn)概況、試驗(yàn)點(diǎn)氣象資料、品種繁育的情況、田間管理情況、植株田間表現(xiàn)等。其中，蛋黃果品種比較試驗(yàn)的田間觀測(cè)項(xiàng)目參見表A.2，蛋黃果品種區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn)觀測(cè)項(xiàng)目參見表A.3。表A.2蛋黃果品種比較試驗(yàn)田間觀測(cè)項(xiàng)目記載表紋初果期樹齡，年表A.3蛋黃果品種區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn)觀測(cè)項(xiàng)目記載B.2.1封面初果期樹齡，年（6）試驗(yàn)總結(jié)為了保證數(shù)據(jù)的完整性，每年都需要對(duì)試驗(yàn)品種(系)的質(zhì)量性狀進(jìn)行描述，對(duì)產(chǎn)量等重要數(shù)量性狀觀測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并按照附錄B撰寫品種比較年度報(bào)告和總結(jié)報(bào)告。（規(guī)范性）蛋黃果品種試驗(yàn)?zāi)甓葓?bào)告（年度）B.1概述本附錄給出了《蛋黃果品種試驗(yàn)報(bào)告》格式。B.2報(bào)告格式蛋黃果品種試驗(yàn)?zāi)甓葓?bào)告試驗(yàn)組別：試驗(yàn)地點(diǎn)：承擔(dān)單位：B.2.2氣象和地理數(shù)據(jù)：，：，d，年降水量：mm。特殊氣候及各種自然災(zāi)害對(duì)供試品種生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影B.2.3試驗(yàn)地基本情況和栽培管理B.2.3.1基本情況坡度：，坡向：，土壤類型：。參試品種：個(gè)，對(duì)照品種：，重復(fù)：參試品種匯總表見表B.1。表B.1參試品種匯總表B.2.3.3栽培管理定植或嫁接日期、方式：灌排水：B.2.4物候期初果期樹齡：年；B.2.5植物學(xué)性狀植物學(xué)性狀調(diào)查結(jié)果匯總表見表B.2。表B.2植物學(xué)性狀調(diào)查結(jié)果匯總表B.2.6產(chǎn)量性狀蛋黃果產(chǎn)量性狀調(diào)查匯總表見表B.3。表B.3蛋黃果產(chǎn)量性狀調(diào)查結(jié)果匯總表mmⅠⅡⅢⅠⅡⅢ蛋黃果品質(zhì)評(píng)價(jià)結(jié)果匯總表見表B.4。表B.4蛋黃果品質(zhì)評(píng)價(jià)結(jié)果匯總表ⅠⅡⅢⅠⅡⅢ蛋黃果品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果匯總表見表B.5。表B.5蛋黃果品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果匯總表ⅠⅡⅢⅠⅡⅢB.2.9抗性調(diào)查蛋黃果主要抗性調(diào)查結(jié)果匯總表見表B.6。表B.6蛋黃果主要抗性調(diào)查結(jié)果匯總表B.2.10其他特征特性B.2.11蛋黃果品種綜合評(píng)價(jià)（包括品種特征特性、優(yōu)缺點(diǎn)和推薦審定等）蛋黃果品種綜合評(píng)價(jià)表見表B.7。表B.7蛋黃果品種綜合評(píng)價(jià)表B.2.12本年度試驗(yàn)評(píng)述（包括試驗(yàn)進(jìn)行情況、準(zhǔn)確程度、存在問題等）B.2.13對(duì)下年度試驗(yàn)工作的意見和建議B.2.14附：年度專家測(cè)產(chǎn)結(jié)果預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果（一）主要試驗(yàn)或驗(yàn)證的分析、綜述報(bào)告標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)試驗(yàn)由標(biāo)準(zhǔn)制定的牽頭單位廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所完成，通過大量收集保存和評(píng)價(jià)試種蛋黃果種質(zhì)資源，獲得以下相關(guān)數(shù)據(jù)和分析。1.蛋黃果植物學(xué)性狀和經(jīng)濟(jì)性狀數(shù)據(jù)收集和統(tǒng)計(jì)蛋黃果為小喬木，高約6米，小枝圓柱形，灰褐色，嫩枝被褐色短絨毛。葉堅(jiān)紙質(zhì)，有披針形、倒卵圓形和狹橢圓形，長(zhǎng)12-30厘米，寬2.1-8.3厘米，兩面無毛，中脈在上面微凸，下面渾圓且十分凸起，側(cè)脈13-16對(duì)，斜上升至葉緣弧曲上升，兩面均明顯，第三次脈呈網(wǎng)狀，兩面均明顯；葉柄長(zhǎng)1.3-4.4厘米?；ǘ渖谌~腋，花梗圓柱形，長(zhǎng)1.2-1.7厘米，被褐色細(xì)絨毛；花萼裂片通常5，稀6-7，卵形，長(zhǎng)約7毫米，外面被黃白色細(xì)絨毛，內(nèi)面無毛；花冠較萼長(zhǎng)，長(zhǎng)約1厘米，外面被黃白色細(xì)絨毛，內(nèi)面無毛，冠筒圓筒形，長(zhǎng)約5毫米，花冠裂片，窄卵形，長(zhǎng)約5毫米；能育雄蕊通常5，花絲鉆形，長(zhǎng)約2毫米，被白色極細(xì)絨毛；子房圓形，長(zhǎng)3-4毫米，被黃褐色絨毛，5室，花柱無毛，柱頭頭狀。果實(shí)有倒卵圓形、桃形、扁圓形、近圓形、梭形等，果實(shí)縱徑5-9.5厘米，橫徑5-9厘米；果實(shí)成熟時(shí)由轉(zhuǎn)蛋黃色；外果皮極薄，有的種質(zhì)幼果披棕褐色絨毛，成熟后絨毛脫落，有的種質(zhì)從幼果到成熟均披絨毛，有的種質(zhì)則幼果和成熟果實(shí)都無絨毛；中果皮肉質(zhì)，肥厚，蛋黃色；果實(shí)單果重63g-290g；內(nèi)含種子1-4顆，種子橢圓形，壓扁，長(zhǎng)3-5厘米，黃褐色，具光澤，疤痕側(cè)生，長(zhǎng)圓形，幾與種子等長(zhǎng)。經(jīng)過對(duì)蛋黃果種質(zhì)資源的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蛋黃果表型多樣性豐富，特別是葉片和果實(shí)的表型差異極大，但花和種子的表型差異卻不大。不同種質(zhì)的葉片差異較大，葉形有披針形、倒卵圓形和狹橢圓形等，葉緣全緣或波狀紋，葉尖有長(zhǎng)尾狀、急尖、漸尖和圓形等（圖1、表2、表3不同種質(zhì)的花僅在花直徑、花長(zhǎng)以及花瓣長(zhǎng)存在較大差異（圖2不同種質(zhì)的果形差異較大，有倒卵圓形、桃形、扁圓形、近圓形、梭形等，通常果皮光滑，部分種質(zhì)果面有絨毛或溝紋（圖3、數(shù)據(jù)收集和調(diào)研發(fā)現(xiàn)，蛋黃果在定植4-5年后進(jìn)入高產(chǎn)，平均單果重150克以上,成齡果樹株產(chǎn)50kg以上。表2.不同蛋黃果種質(zhì)葉片質(zhì)量性狀描述中中強(qiáng)中中強(qiáng)中中中淺中弱中中中中中中中中中中中中中中中中中中中弱中中弱中深強(qiáng)中深強(qiáng)中中中中中中中中中中中中強(qiáng)中中弱中中中中中中中中中中中中中中中表3.不同蛋黃果種質(zhì)葉片數(shù)量性狀描述片厚度片厚度表4.不同蛋黃果種質(zhì)果實(shí)性狀描述種質(zhì)編果實(shí)口感果實(shí)處果基形果實(shí)形果基凹陷（有/無）果頂形狀果頂凹陷（有/無）果基放射溝紋果面有無放射溝紋果頂有無放射溝紋有無絨毛果皮顏色果實(shí)果皮有無絨毛果面顏色果面是否光滑GNY001質(zhì)地細(xì)膩，纖維含量中等，蛋黃果味中等平短圓錐有鈍尖無無無無無綠色無黃色是GNY002號(hào)細(xì)膩，纖維少于黃果味淡圓短圓錐無無無無無無綠色無黃色是GNY003平近圓形有鈍尖無綠色有黃色否GNY004蛋黃果味道淡，種子不育度高，種子與果實(shí)的連接面積小稍圓卵圓形有鈍尖無綠色有黃色是GNY00平短圓錐有鈍尖有有無無有綠色有黃色是5GNY006質(zhì)地粗糙，纖維含量高平短圓錐有有有綠色有黃色是GNY007平扁圓形有有有綠色有黃色否GNY008平扁圓形無無綠色有黃色是GNY009圓短圓錐有鈍尖無無綠色無黃色否GNY010平短圓錐有鈍尖平無有綠色無黃色是GNY011纖維多，果肉較干，甜味較淡平近圓形有鈍尖平無無無綠色無黃色是GNY012果肉粗糙，纖維多，不甜平扁圓形有平無無無無無黃色是GNY013質(zhì)地粗糙，纖維含量高于黃果味濃郁近基部圓長(zhǎng)圓錐有長(zhǎng)尾狀有有綠色有黃色是GNY019綠色GNY020綠色GNY021平短圓錐有鈍尖有有綠色有黃色是GNY022平扁圓形有鈍尖有無無無有綠色有黃色是GNY024圓近圓形有鈍尖無無有綠色有黃色是GNY025圓近圓形有鈍尖無無無有黃色是GNY033平形無無無無無黃色是GNY035纖維較多平短圓錐有鈍尖有無有黃色是GNY036皮厚有韌勁、果肉細(xì)膩、蛋黃果味比001號(hào)重重平長(zhǎng)橢圓形無無無無無無黃色是表5.不同蛋黃果種質(zhì)果實(shí)數(shù)量性狀測(cè)定213342224214325212.蛋黃果抗性相關(guān)性狀調(diào)查①寒害調(diào)查前期的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)在龍州發(fā)生連續(xù)霜凍5天后，GNY001號(hào)種質(zhì)未見明顯的寒害癥狀；GNY002號(hào)種質(zhì)不到10%號(hào)種質(zhì)90%以上的老葉葉片邊緣出現(xiàn)寒害癥狀；GNY0012號(hào)種質(zhì)的寒害癥狀最嚴(yán)重，有90%以上的葉片全部因凍害而變紅，甚至果實(shí)表皮也出現(xiàn)了紅色的凍害斑點(diǎn)；GNY013號(hào)種質(zhì)沒有表現(xiàn)出寒害癥狀；GNY017號(hào)種質(zhì)90%的老葉葉片尖端及邊緣部分出②病蟲害調(diào)查前期的調(diào)查發(fā)現(xiàn)蛋黃果的主要病害有葉斑病、炭疽病、煤煙病和褐腐病等，主要蟲害有薊馬、蚧殼蟲、獨(dú)角仙、蝽、果實(shí)蠅蛋黃果葉斑病癥狀褐腐病癥狀蚧殼蟲為害獨(dú)角仙為害薊馬為害3.蛋黃果大田生產(chǎn)中其他技術(shù)參數(shù)的確定依據(jù)①園地規(guī)劃和選址蛋黃果原產(chǎn)古巴和南美州熱帶地區(qū)，主要分布在中南美洲、西印度群島、緬甸北部、越南、柬埔寨、泰國(guó)、中國(guó)南部、墨西哥、巴西、危地馬拉和薩爾瓦多等地區(qū)。除熱帶地區(qū)外，在佛羅里達(dá)北部和加利福尼亞地區(qū)也發(fā)現(xiàn)了蛋黃果，但在加利福尼亞地區(qū)的蛋黃果不能正常結(jié)果。因此，蛋黃果種植點(diǎn)的選址需要在無長(zhǎng)期寒害極端天氣的地區(qū)。②品種的繁殖為保障蛋黃果品種的純度，在布置品種試驗(yàn)時(shí)，應(yīng)采集枝條進(jìn)行嫁接或扦插等無性繁殖方式進(jìn)行布點(diǎn)。課題組在《蛋黃果高效快速種苗繁育技術(shù)體系的建立》項(xiàng)目研究過程中發(fā)現(xiàn)，采用一年生的木質(zhì)化枝條進(jìn)行嫁接或扦插更利于蛋黃果的成活，因此，在建設(shè)蛋黃果種植示范基地時(shí)，采集芽點(diǎn)飽滿豐富、表皮光滑、無病蟲害的一年生木質(zhì)化枝條，通過嫁接或扦插的方式進(jìn)行繁為試材，以1.5年生，主干直徑≥1.0cm的實(shí)生苗為砧木，設(shè)置頂芽、半木質(zhì)化枝條、木質(zhì)化枝條不同接穗，劈接、切接和合接不同嫁接方法，春季、夏季、冬季不同時(shí)期嫁接，分別測(cè)定比較不同接穗、方法、時(shí)期嫁接處理的嫁接苗成活率。結(jié)果表明，接穗類型、嫁接方法及嫁接時(shí)期對(duì)蛋黃果嫁接成活率都具有顯著的影響。其中，木質(zhì)化枝條接穗的嫁接成活率最高，為99.33%，其次為半木質(zhì)化枝條，嫁接成活率為80.00%，頂芽的嫁接成活率最低，僅為58.67%；劈接的嫁接成活率最高，為98.00%，切接次之，為80.00%，合接最低，為61.33%；春季嫁接的成活率最高，達(dá)到100%，且嫁接苗生長(zhǎng)較旺盛；秋季嫁接的成活率次之，為85.33%，冬季嫁接的成活率最低，僅為55.33%，且植株長(zhǎng)勢(shì)較弱。因此，春季（3—4月）選取木質(zhì)化枝條劈接是蛋黃果嫁接較適宜方法。③試驗(yàn)點(diǎn)的營(yíng)建為便于后期品種的觀測(cè)和其他試驗(yàn)的開展，試驗(yàn)點(diǎn)內(nèi)的品種按申請(qǐng)品種和對(duì)照品種進(jìn)行分區(qū)，小區(qū)以排水溝分界，排水溝寬60cm，深30cm。建設(shè)前1個(gè)月進(jìn)行全墾整地，按照株行距放線定點(diǎn)，按點(diǎn)挖定植穴，規(guī)格為80cm×80cm×80cm。苗木的繁育按照GB/T6001-1985《育苗技術(shù)規(guī)程》和DB45/T656-2012《蛋黃果嫁接苗》要求執(zhí)行。栽植前需要進(jìn)行林地清理、整理挖植苗后選用100cm×100cm的農(nóng)膜覆蓋定植穴，使根莖處略低于周圍，種植密度設(shè)置為4m×5m。④試驗(yàn)點(diǎn)基地管理前期的研究發(fā)現(xiàn)，蛋黃果的主要病害有葉斑病、炭疽病、煤煙病和褐腐病等，主要蟲害有薊馬、蚧殼蟲、獨(dú)角仙、蝽、果實(shí)蠅和粉疥等。針對(duì)以上病蟲害，課題組在建立蛋黃果種植示范基地后，對(duì)基地的管理嚴(yán)格按照DB45/T1126-2014《蛋黃果栽培技術(shù)規(guī)程》的要求執(zhí)行，可以起到提前防治的效果。此外，為保持各個(gè)種質(zhì)數(shù)量達(dá)到規(guī)定的保存數(shù)量，要及時(shí)伐除生長(zhǎng)異常、病蟲危害嚴(yán)重的植株，并及時(shí)補(bǔ)種。肥料使用按照NY/T496的規(guī)定（二）技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證、預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果蛋黃果在定植4-5年后進(jìn)入高產(chǎn)，平均單果重150克以上，成齡果樹株產(chǎn)50kg以上。目前，國(guó)內(nèi)的廣西、廣東、海南、云南、福建、臺(tái)灣等熱帶亞熱帶地區(qū)均有推廣種植。其中，內(nèi)陸的廣西、云南、福建等熱區(qū)規(guī)?；茝V種植面積約7.24萬畝，以在12月至次年2月，正值水果淡季期間，補(bǔ)充了淡季水果的供應(yīng)，市場(chǎng)銷售前景較好。前些年在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的越南及泰國(guó)進(jìn)口的蛋黃果，供不應(yīng)求，擁有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)價(jià)位較高，超市上出售的進(jìn)口蛋黃果高達(dá)30-50元/公斤。近幾年，我元/公斤。由此可見，蛋黃果是市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿O大的果樹。通過多年的實(shí)地考察，我們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有的蛋黃果品種均存在可食率低的問題，隨著蛋黃果的推廣種植，病蟲害也逐漸增多，因此急需選育抗性更強(qiáng)、可食率更高的蛋黃果新品種，且隨著蛋黃果進(jìn)入市場(chǎng)，現(xiàn)有的蛋黃果品種必將難以滿足市場(chǎng)需求。本標(biāo)準(zhǔn)參照國(guó)內(nèi)同類最新標(biāo)準(zhǔn)的編寫框架并結(jié)合蛋黃果自身特點(diǎn)，在大量實(shí)際調(diào)研的基礎(chǔ)上制定了《熱帶作物品種試驗(yàn)技結(jié)果的可靠性和可信度，有利于加強(qiáng)蛋黃果品種的管理，提高新品種選育工作效率。四、采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的程度本標(biāo)準(zhǔn)在制定的過程中，查閱了大量與蛋黃果及作物品種區(qū)域試驗(yàn)相關(guān)的資料文獻(xiàn)