種兔場(chǎng)生產(chǎn)管理制度

第第頁(yè)種兔場(chǎng)生產(chǎn)管理制度種兔場(chǎng)生產(chǎn)管理制度一、飼養(yǎng)管理1、飼養(yǎng)員應(yīng)身體健康，無(wú)人畜共患病，并定期進(jìn)行健康檢查，具有傳染病者不得從事養(yǎng)兔工作。2、依據(jù)兔不同日齡、季節(jié)、氣候?qū)嵭泻侠淼奈桂B(yǎng)制度，精心管理，防止“病從口入”。3、飼料措施合理、營(yíng)養(yǎng)全面、調(diào)劑恰當(dāng)，喂飽、喂勻，做到“三宜”（早飼宜早、晚飼宣飽、夜草宜足）。4、供應(yīng)充分的清潔飲水。5、搞好環(huán)境衛(wèi)生，做到“三勤”（勤清掃、勤消毒、勤挽墊草），六凈（籠舍凈、飼槽凈、飼料凈、飲水凈、用具凈、兔體凈）。6、兔舍內(nèi)防潮、防暑、防寒，保持通風(fēng)、干燥、透光。7、兔場(chǎng)廢棄物處理實(shí)行無(wú)害化資源化原則，兔糞及產(chǎn)仔箱墊料、污水應(yīng)經(jīng)過(guò)發(fā)酵無(wú)害化處理后方可再利用，病死兔不得出售，應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處理。二、引種1、不從疫區(qū)引進(jìn)種兔。2、引進(jìn)種兔時(shí)，應(yīng)從具有種兔生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的種兔場(chǎng)引種。3、引進(jìn)的種兔隔離飼養(yǎng)3040天，經(jīng)察看無(wú)病后，方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。三、防疫消毒1、優(yōu)先使用疫苗防備肉兔疾病，包含兔瘟、兔巴氏桿菌病、魏氏梭菌病等，所用疫苗應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。2、嚴(yán)格按本場(chǎng)消毒制度進(jìn)行消毒。四、獸藥使用1、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，減少肉兔發(fā)病和死亡，及時(shí)淘汰無(wú)治療價(jià)值病兔，最大限度地減少化學(xué)藥品和抗生素的使用。2、必需使用獸藥時(shí)，應(yīng)在獸醫(yī)引導(dǎo)下進(jìn)行，所用獸藥應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》等的相關(guān)規(guī)定。3、禁止使用未經(jīng)國(guó)家畜牧獸醫(yī)行政部門(mén)批準(zhǔn)的獸藥或已經(jīng)淘汰的獸藥。五、生產(chǎn)記錄全部生產(chǎn)記錄應(yīng)準(zhǔn)確、可靠、完整，包含生產(chǎn)記錄、種兔系譜、生產(chǎn)性能記錄，各階段使用的飼料記錄、防疫記錄等。篇2:生產(chǎn)車(chē)間衛(wèi)生管理制度成產(chǎn)車(chē)間衛(wèi)生管理制度1.目的:為加強(qiáng)車(chē)間衛(wèi)生管理制度，促進(jìn)全面提升產(chǎn)品質(zhì)量，依據(jù)相關(guān)國(guó)家法律法規(guī)及公司制度，特訂立本規(guī)定。2.適用范圍:適用于生產(chǎn)車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理、車(chē)間設(shè)備工器具衛(wèi)生管理及車(chē)間員工個(gè)人衛(wèi)生管理三個(gè)方面工作。3.職責(zé):3.1生產(chǎn)部主管（副主管）及車(chē)間主任負(fù)責(zé)監(jiān)督車(chē)間衛(wèi)生工作實(shí)施情況。3.2品控員及衛(wèi)生員負(fù)責(zé)對(duì)各班組做好監(jiān)督及考核記錄，人力資源部及稽核組負(fù)責(zé)考評(píng)工作。3.3車(chē)間員工按要求做好分擔(dān)區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。4.車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理:4.1地面清潔不打滑，無(wú)垃圾，無(wú)污跡，無(wú)大面積積水，無(wú)死角。4.2墻壁（角）及立柱清潔無(wú)污染，無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)死角，如有破損及時(shí)修補(bǔ)。4.3門(mén)窗光亮干凈，無(wú)積灰，無(wú)污跡，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。4.4照明燈具及滅蚊燈保持清潔，無(wú)灰塵積壓（位置在4米以上的燈具適度清潔）。4.5地溝保持清潔衛(wèi)生、無(wú)污跡、排水通暢，無(wú)堵塞現(xiàn)象，地溝蓋封蓋完好。4.6全部紗窗及對(duì)外的孔、通道關(guān)閉完好，防止蚊蟲(chóng)、蠅進(jìn)入車(chē)間，如有破損及時(shí)修補(bǔ)更換，未經(jīng)許可，任何人不得打開(kāi)紗窗，窗戶(hù)在白班下班后或夜班時(shí)應(yīng)關(guān)好鎖好。干凈區(qū)域車(chē)間發(fā)現(xiàn)蒼蠅、昆蟲(chóng)、蚊子或果蠅等應(yīng)立刻停工進(jìn)行捕殺，之后再連續(xù)生產(chǎn)。4.7生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物，如包裝袋、包裝紙、包裝箱、繩、廢瓶（坯）、廢蓋、爛果肉、果皮、果核等等，生產(chǎn)過(guò)程中可指定位置分類(lèi)擺放整齊，定時(shí)清理，至下班時(shí)清理干凈，不留死角。4.8全部設(shè)備（包含案面等工器具）與地面之間的空隙內(nèi)及周邊不得存在瓶（坯）碎玻璃，油污及其他垃圾，設(shè)備（包含案面等工器具）在工作結(jié)束后不得殘留果肉、果屑等。4.9工作時(shí)盡量躲避原材料子落地，落地原材料子必需及時(shí)清掃妥當(dāng)處理（如用清水沖洗干凈并確認(rèn)無(wú)食品危害再使用等）。4.10勿面對(duì)食品原材料子，生產(chǎn)器具咳嗽、打噴嚏、高聲說(shuō)話，以免污染食品。4.11車(chē)間空氣消毒每天用500ppmNaClO噴灑1次。4.12塑料筐、臺(tái)案、推車(chē)、殺菌籃、瓶垛、產(chǎn)品垛、包裝物、原材料子果等等，在存放或使用中須保持整齊劃一，橫看成行，豎看成列；包裝物、產(chǎn)產(chǎn)品、原材料子果還應(yīng)在離地10cm以上，隔墻30cm以上。4.13全部原、輔料及包裝瓶等必需由指定物料口進(jìn)入車(chē)間。5.設(shè)備、工器具衛(wèi)生管理5.1不同車(chē)間因清潔要求不同，所用的塑料筐、推車(chē)等工器具應(yīng)分別整齊擺放在各自車(chē)間，不能混用混放。盛放干凈物料、廢料、可使用玻璃瓶、報(bào)廢玻璃瓶的塑料筐應(yīng)使用顏色或其他標(biāo)志加以區(qū)分，不能混用，以免造成食品危害。5.2可正常使用的塑料筐及不銹鋼盆（桶）等在存放或使用時(shí)，下面應(yīng)加其他顏色的墊底筐或不銹鋼架。5.3車(chē)間不使用的設(shè)備、工器具及其他雜物，包含安裝或維護(hù)和修理工作結(jié)束后的遺留物品（工具及拆卸物等）及時(shí)清運(yùn)走。日常設(shè)備維護(hù)用的機(jī)油、機(jī)布、工具等應(yīng)整齊擺放在指定位置，不得隨便亂放或放在機(jī)器設(shè)備上。5.4全部設(shè)備在運(yùn)行過(guò)程中不得存在油污、灰塵、結(jié)垢現(xiàn)象。檢查、維護(hù)和修理、拆卸進(jìn)行清潔時(shí)，不得污染食品。5.5工作臺(tái)、操作工具、容器、電子秤、物品架表面在使用后均應(yīng)清潔后擦拭干凈，特別是臺(tái)案的棱角部位及地腳部位，電子秤的底盤(pán)及縫隙部位、小推車(chē)的車(chē)輪部位應(yīng)加強(qiáng)清潔。5.6與食品直接接觸的工器具，如菜刀、菜板、筷子、漏子、水舀、小鋼桶（盆）等在下班后先刷洗干凈，再用82℃以上的熱水消毒10分鐘以上。5.7清潔工具使用后清潔干凈，然后按指定位置擺放。6.車(chē)間員工個(gè)人衛(wèi)生管理6.1全部員工須經(jīng)指定員工通道進(jìn)出車(chē)間，不許走物流通道。清潔區(qū)員工與一般作業(yè)區(qū)員不許串崗：如精加工車(chē)間與殺菌車(chē)間不能相互竄崗；飲料包裝車(chē)間與灌裝車(chē)間不能相互竄崗；果漿線投料車(chē)間與灌裝車(chē)間不能相互竄崗等。6.2.進(jìn)入干凈工作區(qū)的員工必需更換乾凈的工作服、工帽、工鞋及口罩。6.3工作服應(yīng)衣扣整齊，工作帽應(yīng)能實(shí)現(xiàn)將頭發(fā)全部掩蓋的目的，口罩也應(yīng)佩戴標(biāo)準(zhǔn)。6.4工作服及里面的衣裳上不能有小的裝飾物，工作服的口袋內(nèi)不能存放與工作無(wú)關(guān)的物品，防止落入產(chǎn)品及設(shè)備中。6.5男士不能留長(zhǎng)發(fā)，不留長(zhǎng)胡須，女士不化濃妝，不噴香水，不涂指甲、口紅等。6.6進(jìn)入工作區(qū)域內(nèi)的工作人員不得佩戴手表、戒指、項(xiàng)鏈、耳環(huán)，不留長(zhǎng)指甲等而且不行在工作帽上佩戴裝飾物。6.7進(jìn)入工作區(qū)的員工按衛(wèi)生規(guī)范要求洗手：清水洗手液清水消毒液清水烘手，洗手的同時(shí)包含清潔指甲。6.8工作服、帽、鞋不能穿降生產(chǎn)區(qū)域，需外出時(shí)應(yīng)更換自身的服裝。6.9上洗手間、處理被污染的物品及從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后必需按衛(wèi)生規(guī)范要求洗手、消毒。6.10不允許在工作區(qū)里隨地吐痰、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等，咳嗽和打噴嚏時(shí)應(yīng)當(dāng)背對(duì)生產(chǎn)線并用衛(wèi)生紙掩住口鼻，然后徹底洗手消毒。6.11生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品、雜物帶入生產(chǎn)車(chē)間。工作結(jié)束后不允許將圍裙、手套等個(gè)人物品放在車(chē)間內(nèi)。6.12不允許在車(chē)間內(nèi)吃藥、吃食品、喝水（飲料）等。6.13嚴(yán)禁用腳踩、踏產(chǎn)品物料，嚴(yán)禁坐在產(chǎn)品及包裝物品上。7.檢查與考評(píng)各車(chē)間主任在本部門(mén)主管領(lǐng)導(dǎo)下監(jiān)督全體員工（含維護(hù)和修理、電氣）認(rèn)真做好衛(wèi)生清潔工作；各品控員、衛(wèi)生員及時(shí)做好監(jiān)督工作和相關(guān)記錄；人力資源部及稽核組依據(jù)記錄及不定期抽查結(jié)果對(duì)生產(chǎn)部的執(zhí)行工作進(jìn)行監(jiān)督考評(píng)（同時(shí)對(duì)品控部的監(jiān)督工作進(jìn)行考評(píng)）。顯現(xiàn)不合格由車(chē)間主任（或直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)）落實(shí)到實(shí)在責(zé)任人，每項(xiàng)次樂(lè)捐額：直接責(zé)任人10元，車(chē)間主任（或直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)）20元，生產(chǎn)主管（副主管）20元；落實(shí)不到直接責(zé)任人的樂(lè)捐額同時(shí)由車(chē)間主任（或直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)）承當(dāng)。8.其他如違反本規(guī)定中的某些條款與20**年12月11日下發(fā)的《通知》中相關(guān)規(guī)定基本相同，其樂(lè)捐額按20**年12月11日下發(fā)的《通知》執(zhí)行。對(duì)于未在上述規(guī)定中體現(xiàn)的某些不良行為也會(huì)對(duì)食品生產(chǎn)降低品質(zhì)或造成危害，具有顯而易見(jiàn)、眾所周知、不問(wèn)可知的性質(zhì)，品控員及監(jiān)督部門(mén)有義務(wù)、有權(quán)力對(duì)相關(guān)當(dāng)事人及責(zé)任人進(jìn)行引導(dǎo)、開(kāi)具不符合項(xiàng)和作出樂(lè)捐的決議。9.本規(guī)定自20**年2月10日起實(shí)施。篇3:食品企業(yè)生產(chǎn)用物料采購(gòu)管理制度采購(gòu)計(jì)劃提報(bào)制度生產(chǎn)用物料采購(gòu)管理制度受控狀態(tài)：發(fā)放編號(hào)：編制：采購(gòu)部審核：批準(zhǔn)：Q/SHFGCG00820**Q/SHF山東惠發(fā)食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)/生產(chǎn)用物料采購(gòu)管理制度文件編號(hào)：Q/SHFGCG00820**版本/修訂狀態(tài)：A/0生產(chǎn)用物料采購(gòu)管理程序開(kāi)始研發(fā)部采購(gòu)部品控部庫(kù)房生產(chǎn)用物料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的訂立供應(yīng)商的選擇、供應(yīng)本領(lǐng)的評(píng)審年度采購(gòu)方案確實(shí)定（季節(jié)性原材料子的采購(gòu)）供應(yīng)商的選擇供應(yīng)本領(lǐng)的評(píng)審年度采購(gòu)方案確定（含季節(jié)性原材料子的采購(gòu)）采購(gòu)方式符合招標(biāo)要求不符合標(biāo)書(shū)的編寫(xiě)、發(fā)放、會(huì)收采購(gòu)價(jià)格的產(chǎn)生合同簽訂不合格不合格物料的處理結(jié)束采購(gòu)訂單的下達(dá)、跟蹤合格生產(chǎn)用采購(gòu)物料的驗(yàn)收依據(jù)研發(fā)訂立的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)訂立驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)研發(fā)訂立的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)訂立驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)物料入庫(kù)采購(gòu)申請(qǐng)的下達(dá)生產(chǎn)用物料采購(gòu)管理制度第一章總則第一條目的明確采購(gòu)操作流程，使物料采購(gòu)工作規(guī)范化、系統(tǒng)化、明確化，提高工作效率。第二條適用范圍適用于集團(tuán)公司各分公司全部生產(chǎn)用物料的采購(gòu)管理。第三條職責(zé)（一）采購(gòu)部：供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)、供應(yīng)商的選擇、年度采購(gòu)方案的訂立、采購(gòu)招標(biāo)、價(jià)格產(chǎn)生、合同的簽訂、訂單的下達(dá)、跟蹤、供應(yīng)商的考核評(píng)定；年度、月度物料需求計(jì)劃的編制，日采購(gòu)申請(qǐng)的下達(dá)。（二）品控部：供應(yīng)商到貨質(zhì)量的驗(yàn)收。（三）研發(fā)部：生產(chǎn)用物料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的訂立及修定。（四）庫(kù)房：物料的入庫(kù)辦理。第四條術(shù)語(yǔ)和定義（一）帕累托原理：意大利經(jīng)濟(jì)學(xué)家兼社會(huì)學(xué)家維弗列度帕累托（VilfredoPareto）對(duì)那時(shí)候的社會(huì)財(cái)富調(diào)配問(wèn)題進(jìn)行深入研究后發(fā)現(xiàn)，社會(huì)財(cái)富的80%掌握在20%的人手中，只要知道這20%的人的行動(dòng)，就可以掌握社會(huì)總行動(dòng)的80%，即從20%的已知變量中，可推知另80%的結(jié)果。這個(gè)原理經(jīng)過(guò)多年的演化，已變成當(dāng)今管理學(xué)界所熟知的“帕累托原理”80%的價(jià)值是來(lái)自20%因素，其余20%的價(jià)值則來(lái)自80%的因素。（二）A、B、C分析：按企業(yè)的物質(zhì)品種以所占用資金的大小進(jìn)行分類(lèi)排隊(duì)，把他們分為ABC三類(lèi)。A類(lèi)物質(zhì)數(shù)量最少，但占用資金比重點(diǎn)，因此應(yīng)嚴(yán)格掌控。B類(lèi)物質(zhì)較A類(lèi)多，價(jià)格較低，原則上不要求同A類(lèi)存貨那樣，可以實(shí)行一般掌控。c類(lèi)物質(zhì)種類(lèi)繁多，但價(jià)格低廉，占用資金很少，因此可實(shí)行適當(dāng)放松掌控。（三）紅沖：紅字沖賬法的簡(jiǎn)稱(chēng)，紅字沖賬法又稱(chēng)紅字更正法,是指用紅字沖銷(xiāo)或沖減原有的錯(cuò)誤記錄,以更正或調(diào)整記賬錯(cuò)誤的方法.紅字沖賬法依照其沖銷(xiāo)錯(cuò)賬的程序不同,可分為全額沖賬法和差額沖賬法兩種。（四）統(tǒng)采物料：總部采購(gòu)部在集團(tuán)范圍內(nèi)統(tǒng)一實(shí)施采購(gòu)的物料。價(jià)格的產(chǎn)生及供應(yīng)商確實(shí)定由總部采購(gòu)部負(fù)責(zé)，分公司負(fù)責(zé)實(shí)在的采購(gòu)實(shí)施。（五）分采監(jiān)管物料：分公司采購(gòu)部實(shí)施采購(gòu)，采購(gòu)申請(qǐng)和采購(gòu)價(jià)格由總部采購(gòu)部審核監(jiān)管的物料。（六）分采物料：分公司采購(gòu)部自行實(shí)施采購(gòu)的物料。第二章程序說(shuō)明第五條供應(yīng)商的評(píng)審、物料的評(píng)比（一）采購(gòu)員依據(jù)研發(fā)部供應(yīng)的物料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)新增供應(yīng)商、物料的開(kāi)發(fā)和供應(yīng)商供應(yīng)本領(lǐng)的評(píng)審，采購(gòu)員向供應(yīng)商索要評(píng)審所用的資料（含供應(yīng)商所供物料的貯存方法）。（二）供應(yīng)商評(píng)定審核小組負(fù)責(zé)依據(jù)采購(gòu)員轉(zhuǎn)來(lái)的供應(yīng)商資料，對(duì)供應(yīng)商力進(jìn)行評(píng)審；由供應(yīng)商管理專(zhuān)員負(fù)責(zé)編制《合格供方名錄》。（三）公司的原材料子采購(gòu)必需來(lái)源于《合格供方名錄》中的供應(yīng)商。（四）每種物料要求匹配35家供應(yīng)商，采購(gòu)員依據(jù)當(dāng)前的供應(yīng)商匹配情況，有針對(duì)性的開(kāi)發(fā)供應(yīng)商。（五）小試原材料子及新開(kāi)發(fā)急用物料，由采購(gòu)員先進(jìn)行采購(gòu)；中試和批量生產(chǎn)用的原物料必需是經(jīng)在供應(yīng)商審核小組通過(guò)或已被列入合格供方名錄后才允許采購(gòu)；中試和批量生產(chǎn)用的原物料研發(fā)必需供應(yīng)物料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的，采購(gòu)部可以拒絕采購(gòu)。（六）實(shí)在操作參見(jiàn)《生產(chǎn)用物料供應(yīng)商管理程序》。第六條年度采購(gòu)方案確實(shí)定（一）年度采購(gòu)物料A、B、C分類(lèi)采購(gòu)主管依據(jù)年度需求物料和價(jià)格預(yù)算計(jì)算各物料的年度采購(gòu)金額，然后按《年度物料年度采購(gòu)預(yù)算A、B、C劃分表》格式對(duì)自身負(fù)責(zé)物料的年度采購(gòu)金額進(jìn)行A、B、C劃分；采購(gòu)經(jīng)理負(fù)責(zé)審核。（二）年度物料采購(gòu)類(lèi)別A、B、C分類(lèi)：1、采購(gòu)主管依據(jù)年度需求物料把可以向同一類(lèi)供應(yīng)商采購(gòu)的物料按《年度物料采購(gòu)類(lèi)別組劃分明細(xì)表》格式對(duì)自身負(fù)責(zé)物料進(jìn)行采購(gòu)類(lèi)別劃分；各采購(gòu)主管把劃分好的采購(gòu)類(lèi)別組報(bào)采購(gòu)經(jīng)理及采購(gòu)負(fù)責(zé)人審核后執(zhí)行。分公司采購(gòu)主管把劃分好的采購(gòu)類(lèi)別報(bào)分公司總經(jīng)理及總部采購(gòu)審核后執(zhí)行。2、采購(gòu)主管對(duì)每月新增物料重新作采購(gòu)類(lèi)別劃分，可以劃分到已有采購(gòu)類(lèi)別的劃分到已有采購(gòu)類(lèi)別，否則作新采購(gòu)類(lèi)別；采購(gòu)主管對(duì)需要采購(gòu)?fù)獍少?gòu)物品最好指定品牌和型號(hào)，特殊情況由采購(gòu)經(jīng)理裁定；外包采購(gòu)物品應(yīng)盡量向大的采購(gòu)中心商集中。3、采購(gòu)經(jīng)理或主管依據(jù)帕累托原理，按《物料采購(gòu)類(lèi)別組A、B、C劃分明細(xì)表》格式對(duì)采購(gòu)類(lèi)別組年度采購(gòu)金額進(jìn)行A、B、C分析。（三）年度采購(gòu)方案的訂立：1、采購(gòu)經(jīng)理按《物料采購(gòu)類(lèi)別組供應(yīng)商匹配明細(xì)表》格式對(duì)采購(gòu)類(lèi)別組作采購(gòu)類(lèi)別定位分析、35家供應(yīng)商匹配（特殊情況不能按要求匹配的由采購(gòu)經(jīng)理裁定）；并按固定格式《采購(gòu)類(lèi)別年度采購(gòu)方案規(guī)劃表》作年度采購(gòu)方案規(guī)劃。2、采購(gòu)主管依據(jù)對(duì)各采購(gòu)類(lèi)別價(jià)格猜測(cè)趨勢(shì)分析，每月25號(hào)前按固定格式《采購(gòu)類(lèi)別月度采購(gòu)方案規(guī)劃表》訂立各采購(gòu)類(lèi)別月度滾動(dòng)采購(gòu)方案，經(jīng)采購(gòu)經(jīng)理審核后執(zhí)行。（四）集團(tuán)公司年度采購(gòu)方案的統(tǒng)一1、集團(tuán)公司物料分類(lèi)及采購(gòu)方式1）非生產(chǎn)類(lèi)原物料：五金類(lèi)、設(shè)備配件類(lèi)、基建類(lèi)、等非生產(chǎn)物料，原則上由分公司采購(gòu)部實(shí)施采購(gòu)，但總部采購(gòu)部實(shí)施年度采購(gòu)或統(tǒng)一采購(gòu)的除外。2）生產(chǎn)類(lèi)原物料：見(jiàn)下表物料類(lèi)別名稱(chēng)采購(gòu)方式牛肉類(lèi)、豬肉類(lèi)、羊肉類(lèi)、雞肉類(lèi)、鴨肉類(lèi)、魚(yú)糜類(lèi)、腸衣類(lèi)、油脂類(lèi)、香精及香料類(lèi)、包裝類(lèi)、冷凍蔬菜類(lèi)、蛋白類(lèi)、淀粉類(lèi)、變性淀粉類(lèi)統(tǒng)采物料鮮蔬菜類(lèi)、五金類(lèi)、設(shè)備配件類(lèi)、基建類(lèi)、等非生產(chǎn)物料分采監(jiān)管物料除以上統(tǒng)采物料和區(qū)采監(jiān)管物料外的其他生產(chǎn)類(lèi)原物料分采物料2、總部和分公司年度采購(gòu)方案訂立完畢后，發(fā)至總部采購(gòu)經(jīng)理處審核，采購(gòu)經(jīng)理將各分廠所報(bào)方案加以統(tǒng)一，訂立出集團(tuán)公司內(nèi)的年度采購(gòu)方案，報(bào)經(jīng)集團(tuán)公司總經(jīng)理審批通過(guò)后，發(fā)集團(tuán)公司采購(gòu)部、分公司采購(gòu)部相關(guān)人員后執(zhí)行。（五）月度采購(gòu)方案每月26日前，總部和各分公司采購(gòu)主管，依據(jù)采購(gòu)計(jì)劃員供應(yīng)的月度物料需求計(jì)劃，訂立出月度采購(gòu)方案，發(fā)至總部采購(gòu)經(jīng)理處。每月28日前，經(jīng)采購(gòu)部經(jīng)理審批通過(guò)后，集團(tuán)公司采購(gòu)部、各分公司參考。采購(gòu)經(jīng)理有權(quán)依據(jù)集團(tuán)總部、各分公司所報(bào)月度采購(gòu)方案中抽查實(shí)際采購(gòu)方案的執(zhí)行情況。第七條標(biāo)書(shū)的編寫(xiě)、發(fā)放、回收（一）采購(gòu)計(jì)劃員每月末25號(hào)前需書(shū)面采購(gòu)部遞交次月度物料需求計(jì)劃。采購(gòu)部依據(jù)訂立好的年度采購(gòu)方案，對(duì)有需求計(jì)劃的物料進(jìn)行招標(biāo)。（二）生產(chǎn)物料本批次（或時(shí)間段）采購(gòu)金額為10萬(wàn)以上（不含）；供應(yīng)商數(shù)量要求36家，至少必需為3家以上（含）,采購(gòu)員必需給供應(yīng)商發(fā)放標(biāo)書(shū)；生產(chǎn)物料本批次（或時(shí)間段）采購(gòu)金額不在此范圍的按《采購(gòu)價(jià)格產(chǎn)生管理制度》產(chǎn)生價(jià)格。（三）采購(gòu)員在招標(biāo)前，要明確此次招標(biāo)配額的調(diào)配方案（實(shí)在見(jiàn)《供應(yīng)商配額調(diào)配管理制度》流程規(guī)定）、招標(biāo)價(jià)格的有效期和應(yīng)邀供應(yīng)商等信息。（四）招標(biāo)審批通過(guò)后，采購(gòu)員方可向應(yīng)邀供應(yīng)商發(fā)放標(biāo)書(shū)。采購(gòu)員在編寫(xiě)標(biāo)書(shū)時(shí)應(yīng)注意：1、標(biāo)書(shū)編寫(xiě)原則上按標(biāo)書(shū)固定格式執(zhí)行；2、在標(biāo)書(shū)中明確告知應(yīng)邀供應(yīng)商此次招標(biāo)的配額調(diào)配方案；3、標(biāo)書(shū)應(yīng)報(bào)采購(gòu)經(jīng)理進(jìn)行審核，分公司報(bào)分公司總經(jīng)理，否則不予開(kāi)標(biāo)，特殊情況必需調(diào)整標(biāo)書(shū)固定格式的，應(yīng)報(bào)財(cái)務(wù)部審核同意后方可執(zhí)行。4、保證金是否收取、收取的數(shù)額由采購(gòu)經(jīng)理裁決，標(biāo)書(shū)中必需明確規(guī)定選擇合作供應(yīng)商數(shù)量、配額調(diào)配方案、付款方式、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格有效期等，特殊情況由采購(gòu)部裁定，分公司由分公司負(fù)責(zé)人裁定。5、我方強(qiáng)勢(shì)的采購(gòu)物品，需讓供應(yīng)商按規(guī)定格式進(jìn)行拆分報(bào)價(jià)；設(shè)備類(lèi)產(chǎn)品讓供應(yīng)商按固定格式報(bào)配件明細(xì)及價(jià)格。6、標(biāo)書(shū)中的采購(gòu)數(shù)量為預(yù)估數(shù)量，必需在標(biāo)書(shū)中列明“該數(shù)量?jī)H供參考，實(shí)際以實(shí)在書(shū)面訂單為準(zhǔn)”；7、標(biāo)書(shū)中的質(zhì)量要求須與合同簽定保持全都。（五）標(biāo)書(shū)的回收由采購(gòu)招標(biāo)員負(fù)責(zé)，采購(gòu)招標(biāo)員收取標(biāo)書(shū)時(shí)作好如下工作：1、如發(fā)現(xiàn)標(biāo)書(shū)中顯現(xiàn)涂改，在涂改處須有授權(quán)人簽字或蓋條；2、記錄標(biāo)書(shū)送達(dá)時(shí)間（超出規(guī)定時(shí)間標(biāo)書(shū)作廢）；3、審核保證金收據(jù)（并將收據(jù)號(hào)凳記在相關(guān)表單中、保證金電匯憑證、從貨款扣除證明，扣除證明要有采購(gòu)員簽字確認(rèn)貨款是否滿(mǎn)足保證金）；4、技術(shù)標(biāo)書(shū)和商務(wù)標(biāo)書(shū)是否分開(kāi)（沒(méi)有分開(kāi)的標(biāo)書(shū)讓供應(yīng)商在規(guī)定時(shí)間內(nèi)修改或作廢）；5、在收到標(biāo)書(shū)發(fā)現(xiàn)有異常情況時(shí)必需第一時(shí)間通知采購(gòu)員。（六）標(biāo)書(shū)的開(kāi)啟與招標(biāo)價(jià)格備份必需為一人操作，另外一人監(jiān)督、復(fù)核。（七）對(duì)于已繳納的標(biāo)書(shū)，投標(biāo)方在未開(kāi)標(biāo)前想修改標(biāo)書(shū)內(nèi)容，必需由其授權(quán)人出具相關(guān)身份證明后方可預(yù)以修改，同時(shí)要求其在修改處簽字并注明修改時(shí)間。第八條采購(gòu)價(jià)格的產(chǎn)生（一）采購(gòu)招標(biāo)員依據(jù)《采購(gòu)價(jià)格產(chǎn)生管理制度》中的相關(guān)規(guī)定產(chǎn)生價(jià)格，價(jià)格產(chǎn)生后，《招標(biāo)匯總表》轉(zhuǎn)采購(gòu)員，由采購(gòu)員逐級(jí)上報(bào)招標(biāo)結(jié)果。（二）采購(gòu)員依據(jù)審批后的招標(biāo)結(jié)果，采購(gòu)經(jīng)理審核審批，如采購(gòu)主管或以上級(jí)別人員，對(duì)此價(jià)格有疑問(wèn)，可進(jìn)行內(nèi)部溝通，要求提報(bào)人作出合理解釋?zhuān)蝗舸_定屬于錯(cuò)誤的，可直接駁回。（三）分公司采購(gòu)人員對(duì)統(tǒng)采物料、區(qū)采監(jiān)管物料、授權(quán)采購(gòu)物料價(jià)格調(diào)整必需報(bào)總廠采購(gòu)部批準(zhǔn)；同時(shí)統(tǒng)采物料和議標(biāo)軟件產(chǎn)生價(jià)格后，分公司不允許再與供應(yīng)商二次議價(jià)。（四）配額的調(diào)配、調(diào)整、實(shí)際執(zhí)行情況的跟蹤、監(jiān)督，實(shí)在參見(jiàn)《供應(yīng)商配額調(diào)配管理制度》。第九條合同的簽訂（一）只要有合作的供應(yīng)商必必需有相應(yīng)的采購(gòu)合同，采購(gòu)員在下達(dá)訂單前要核對(duì)該供應(yīng)商是否簽訂有效的采購(gòu)合同。（二）合同編寫(xiě)原則上以固定格式合同為依據(jù)，以標(biāo)書(shū)要求、商談內(nèi)容為依據(jù)編寫(xiě)，超出以上內(nèi)容部分必需給采購(gòu)負(fù)責(zé)人匯報(bào)后方可加入編寫(xiě)內(nèi)容。分公司須報(bào)分公司負(fù)責(zé)人同意。（三）在簽訂合同時(shí)，應(yīng)注意：1、供應(yīng)商所供的全部物料，必需在合同清單中列全，不允許有漏項(xiàng)；商品清單中原物料名稱(chēng)必需按我公司的原物料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)；2、合同中必需列明全部原物料的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按研發(fā)部訂立的物料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，包含感官、理化、衛(wèi)生、微生物、檢驗(yàn)方法、車(chē)輛衛(wèi)生和運(yùn)輸防護(hù)措施、包裝要求等全部檢驗(yàn)項(xiàng)目的內(nèi)容。當(dāng)我公司原物料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化時(shí)，必需在一個(gè)月內(nèi)通知供應(yīng)商，并依據(jù)我公司修改后的原物料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)重新與供應(yīng)商簽訂合同內(nèi)商品清單內(nèi)容中的標(biāo)準(zhǔn)要求，或要求供應(yīng)商供應(yīng)新標(biāo)準(zhǔn)的書(shū)面確認(rèn)函。3、合同甲、乙雙方落款處應(yīng)將信息盡量填寫(xiě)完整，例如：經(jīng)辦人簽字、蓋條處甲乙雙方的信息等，不能只加蓋合同條。4、全部合同內(nèi)容的填寫(xiě)只能使用簽字筆；（四）采購(gòu)員必需在合同到期前15天續(xù)簽新的合同，新簽訂的合同采購(gòu)員須及時(shí)交合同管理員處歸檔管理。（五）合同實(shí)在簽批流程按《合同評(píng)審表》執(zhí)行。（六）總部的固定格式合同，經(jīng)財(cái)務(wù)部審核、采購(gòu)部經(jīng)理審批后即可完成，企管部予加蓋合同條。非固定格式合同，法務(wù)部、采購(gòu)部總經(jīng)理審核后，必需報(bào)總經(jīng)理審批后，企管部方可予以加蓋合同條。（七）區(qū)域分廠的固定格式合同，經(jīng)分公司負(fù)責(zé)人審批后即可完成，財(cái)務(wù)予以加蓋合同條在加蓋合同條時(shí)，兩頁(yè)（含）以上的，必需加蓋騎縫條。第十條采購(gòu)訂單的下達(dá)（一）采購(gòu)員每日必需登錄網(wǎng)上采購(gòu)平臺(tái)查看當(dāng)天計(jì)劃下達(dá)的采購(gòu)申請(qǐng)情況（凡超出當(dāng)天中午12：00提報(bào)的采購(gòu)申請(qǐng)視為第二天的采購(gòu)申請(qǐng)），確保訂單下達(dá)的及時(shí)性。（二）采購(gòu)員要審核采購(gòu)申請(qǐng)中要求的到貨日期、批量，假如不能滿(mǎn)足此物料所要求的采購(gòu)周期或最小批量，要及時(shí)與計(jì)劃員溝通。若確實(shí)無(wú)法實(shí)現(xiàn)采購(gòu)周期、最小批量的，采購(gòu)員應(yīng)首先與供應(yīng)商聯(lián)系，落實(shí)供應(yīng)商能否按計(jì)劃員要求的周期、批量供貨及對(duì)本錢(qián)是否有影響，將落實(shí)的結(jié)果及時(shí)反饋提報(bào)申請(qǐng)的計(jì)劃員。若對(duì)本錢(qián)有影響的注明本錢(qián)更改，經(jīng)采購(gòu)部經(jīng)理及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意后，采購(gòu)員方可接單。（三）采購(gòu)員將訂單以傳真的形式發(fā)送給供應(yīng)商，要求供應(yīng)商收到傳真后必需書(shū)面（或電郵）確認(rèn)回傳，以躲避供應(yīng)商沒(méi)有收到或是不承認(rèn)收到訂單影響正常到貨。供應(yīng)商訂單的回傳，如無(wú)法蓋條確認(rèn)，可由供應(yīng)商供應(yīng)授權(quán)書(shū)指定其授權(quán)人，由授權(quán)人簽字確認(rèn)，授權(quán)書(shū)上必需加蓋供應(yīng)商公條原件，授權(quán)書(shū)由采購(gòu)員保管；如采購(gòu)員選擇通過(guò)電郵給供應(yīng)商發(fā)訂單，可由供應(yīng)商供應(yīng)指定電郵住址的證明也可，同樣，此證明也必需加蓋供應(yīng)商公條原件，由采購(gòu)員統(tǒng)一保管。（四）為躲避人為操作欠妥等原因造成漏單現(xiàn)象，統(tǒng)當(dāng)天審批通過(guò)的采購(gòu)申請(qǐng)與當(dāng)日已采購(gòu)訂單一一核對(duì)，確認(rèn)有無(wú)漏調(diào)配的申請(qǐng)；為確保采購(gòu)申請(qǐng)能夠及時(shí)的轉(zhuǎn)化為采購(gòu)訂單并發(fā)送至供應(yīng)商處，采購(gòu)員每天上班后、下班前均應(yīng)對(duì)系統(tǒng)中的采購(gòu)申請(qǐng)、采購(gòu)訂單與供應(yīng)商回傳的訂單進(jìn)行核對(duì)。（五）采購(gòu)員不允許由于工作疏忽顯現(xiàn)漏下訂單現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)采購(gòu)員漏下訂單，予以以下懲罰：發(fā)現(xiàn)一次懲罰50元；兩個(gè)月內(nèi)顯現(xiàn)兩次罰款200元；兩個(gè)月內(nèi)顯現(xiàn)三次以上（含），予以辭退處理。第十一條采購(gòu)訂單的跟蹤（一）采購(gòu)員每天上班后要及時(shí)對(duì)前一天應(yīng)到貨及當(dāng)天該到貨的訂單進(jìn)行跟蹤，也可以在每次下過(guò)訂單后將訂單明細(xì)做成E*CEL表格，到貨情況進(jìn)行跟蹤。如收貨數(shù)量與訂單數(shù)量有差別（收貨數(shù)量不得小于訂單數(shù)量的90%），采購(gòu)員要通知供應(yīng)商與財(cái)務(wù)結(jié)算中心核對(duì)收貨數(shù)量，以便供應(yīng)商準(zhǔn)確的開(kāi)具發(fā)票。（二）對(duì)各種原因造成的到貨異常，如屬我公司原因造成，采購(gòu)員要及時(shí)與各相關(guān)部門(mén)溝通協(xié)調(diào)，以在第一時(shí)間內(nèi)解決；如屬供應(yīng)商原因，則依據(jù)實(shí)際原因填寫(xiě)《供應(yīng)商違約本身樂(lè)意彌補(bǔ)通知單》對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行懲罰。第十二條采購(gòu)訂單的撤銷(xiāo)、更改、停止（一）因計(jì)劃更改原因造成的采購(gòu)申請(qǐng)或采購(gòu)訂單撤銷(xiāo)、更改，采購(gòu)申請(qǐng)部門(mén)必需書(shū)面形式，經(jīng)采購(gòu)經(jīng)理審批后，采購(gòu)員方可執(zhí)行。經(jīng)審批過(guò)的采購(gòu)申請(qǐng)應(yīng)注意：未傳真采購(gòu)訂單的，在撤銷(xiāo)或更改此采購(gòu)申請(qǐng)時(shí)，必需通知采購(gòu)員，以躲避采購(gòu)員雖未傳真訂單，但已通知供應(yīng)商的情況。（二）采購(gòu)訂單的撤銷(xiāo)、更改、停止，采購(gòu)員要及時(shí)與供應(yīng)商進(jìn)行溝通，如供應(yīng)商同意，采購(gòu)員以《訂貨單》形式將需的訂單號(hào)、物料名稱(chēng)、訂貨數(shù)量、到貨時(shí)間等信息列清楚，加注“此訂單撤銷(xiāo)，請(qǐng)貴公司確認(rèn)”字樣，由供應(yīng)商確認(rèn)回傳。如供應(yīng)商由于種種原因不同意調(diào)整，采購(gòu)員要及時(shí)反饋，進(jìn)行下一步的處理