白酒企業(yè)通過(guò)體驗(yàn)提升顧客滿(mǎn)意度策略研究報(bào)告

第一章前 第二章2023-2028年白酒市場(chǎng)前景及趨勢(shì)預(yù) 第一節(jié)2023年行業(yè)持續(xù)量減價(jià)增，品牌分化加劇演 一、量減價(jià)增仍為行業(yè)主旋律，收入利潤(rùn)持續(xù)創(chuàng)新 二、弱周期下上市酒企凸顯抗壓能力，行業(yè)集中度持續(xù)提 三、行業(yè)分化加劇，高端白酒&地產(chǎn)酒持續(xù)穩(wěn) 第二節(jié)2023年價(jià)盤(pán)走勢(shì)分化較大，高端酒提價(jià)潛力積 一、宴席回補(bǔ)表現(xiàn)火熱，大眾消費(fèi)需求穩(wěn)定，商務(wù)消費(fèi)走 二、2023年白酒批價(jià)走弱，100-300元價(jià)格帶批價(jià)較為穩(wěn) 三、高線次高端、千元醬酒批價(jià)走弱，超高端茅系價(jià)格表現(xiàn)平 四、高端酒提價(jià)潛力積蓄，茅臺(tái)和五糧液陸續(xù)提 五、渠道庫(kù)存合理偏高且存在分化，成品酒庫(kù)存水位有所上 六、白酒行業(yè)合同負(fù)債增速降速，高端酒蓄水池仍充 七、酒企加碼營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和提升終端促銷(xiāo)力度，銷(xiāo)售費(fèi)用率有所抬 第三節(jié)2024年酒企目標(biāo)保持積極，春節(jié)動(dòng)銷(xiāo)超預(yù) 一、2024年春節(jié)白酒動(dòng)銷(xiāo)超預(yù)期，高端和地產(chǎn)龍頭動(dòng)銷(xiāo)領(lǐng) 二、展望2024年商務(wù)場(chǎng)景有望迎來(lái)修復(fù)，大眾用酒需求剛 第四節(jié)2023-2024年我國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分 一、白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分 二、白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)特征分 三、白酒行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)情況分 四、當(dāng)前白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分 五、白酒行業(yè)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分 第五節(jié)2023-2024年中國(guó)白酒行業(yè)存在的問(wèn)題與風(fēng)險(xiǎn)分 一、白酒行業(yè)發(fā)展面臨的困 二、白酒行業(yè)發(fā)展面臨的制 三、白酒行業(yè)發(fā)展存在的問(wèn) 四、白酒行業(yè)發(fā)展存在的風(fēng) 第五節(jié)2024-2025年白酒市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù) 一、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán) 二、市場(chǎng)需求前 三、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)前 四、政策法規(guī)影 五、技術(shù)創(chuàng)新前 第六節(jié)2024-2025年白酒市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿︻A(yù) 一、市場(chǎng)空間預(yù) 二、消費(fèi)升級(jí)潛 三、下沉市場(chǎng)潛 四、品牌建 五、產(chǎn)品創(chuàng) 六、市場(chǎng)拓 第三章白酒企業(yè)通過(guò)體驗(yàn)提升顧客滿(mǎn)意度策 第一節(jié)客戶(hù)體驗(yàn)管理的作 一、什么是客戶(hù)體驗(yàn) 二、客戶(hù)體驗(yàn)管理的作 第二節(jié)如何通過(guò)客戶(hù)體驗(yàn)管理提升客戶(hù)滿(mǎn)意 一、利用決策線索——提升價(jià)值的可感知 內(nèi)部線 外部線 二、利用隨機(jī)驚喜，提升主觀感 第三節(jié)基于體驗(yàn)視角的消費(fèi)行為意 一、應(yīng)兼顧消費(fèi)者在進(jìn)行消費(fèi)過(guò)程中的“雙體驗(yàn) 二、通過(guò)增強(qiáng)消費(fèi)者口碑推薦意向，吸引更多的潛在顧 第四節(jié)白酒企業(yè)通過(guò)體驗(yàn)提升顧客滿(mǎn)意度策 一、到店前的體 二、預(yù)定體 三、門(mén)頭體 四、迎賓體 五、排隊(duì)叫號(hào)體 六、等位體 七、叫號(hào)入店體 八、進(jìn)店落座體 九、介紹體 十、注冊(cè)引導(dǎo)體 第四章白酒企業(yè)《通過(guò)體驗(yàn)提升顧客滿(mǎn)意度策略》制定手 第一節(jié)動(dòng)員與組 一、動(dòng) 二、組 第二節(jié)學(xué)習(xí)與研 一、學(xué)習(xí)方 二、研究方 第三節(jié)制定前準(zhǔn) 一、制定原 二、注意事 三、有效戰(zhàn)略的關(guān)鍵 第四節(jié)戰(zhàn)略組成與制定流 一、戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)組 二、戰(zhàn)略制定流 第五節(jié)具體方案制 一、具體方案制 二、配套方案制 第五章白酒企業(yè)《通過(guò)體驗(yàn)提升顧客滿(mǎn)意度策略》實(shí)施手 第一節(jié)培訓(xùn)與實(shí)施準(zhǔn) 第二節(jié)試運(yùn)行與正式實(shí) 一、試運(yùn)行與正式實(shí) 二、實(shí)施方 第三節(jié)構(gòu)建執(zhí)行與推進(jìn)體 第四節(jié)增強(qiáng)實(shí)施保障能 第五節(jié)動(dòng)態(tài)管理與完 第六節(jié)戰(zhàn)略評(píng)估、考核與審 第六章總結(jié)：商業(yè)自是有勝 第一章第二章2023白酒行業(yè)仍處于量減價(jià)增階段，收入規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。2010-202224216626CAGR8.75%318.612202億元，利潤(rùn)C(jī)AGR17.48%2016201613582022年的671萬(wàn)噸，CAGR為-11.09%，2023449萬(wàn)噸（因年初白酒認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)改變），同比下降-2.8%2016年以來(lái)持續(xù)提升，2016-2022CAGR12.4%，20229.87萬(wàn)元/千升。消費(fèi)升級(jí)背景下，行業(yè)利潤(rùn)率水201613.0%202233.2%。我們認(rèn)為未來(lái)在“少喝酒，喝好酒”的觀念下，量減資料來(lái)源：wind勢(shì)，2017-2022CR521.5%41.0%64.0%73.6%。202223.3%，上市酒企占行業(yè)收入與利潤(rùn)總額比例分別為53.3%/82.1%。我們認(rèn)為行業(yè)集中度提升的趨勢(shì)仍將持續(xù)，行業(yè)高速擴(kuò)容的增長(zhǎng)時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，量CR560-70%。資料來(lái)源：wind三、行業(yè)分化加劇，高端白酒&行業(yè)分化加劇，高端酒韌性凸顯，全國(guó)次高端和地產(chǎn)酒內(nèi)部分化明顯。2023年前三季度高端酒/次高端/16%/11%/20%，季度間高端酒與地產(chǎn)酒增長(zhǎng)較為穩(wěn)健，體現(xiàn)出弱K型消費(fèi)的特征。另2024年春節(jié)動(dòng)銷(xiāo)中發(fā)現(xiàn)行業(yè)分化加劇中頭部品牌虹吸效應(yīng)明顯，比如千元價(jià)格帶中五國(guó)窖+60資料來(lái)源：wind第二節(jié)2023宴席場(chǎng)景火爆，大眾消費(fèi)需求穩(wěn)定，商務(wù)需求疲軟。2023B端企業(yè)用酒來(lái)看，白酒飲用量占比靠前的地產(chǎn)和基建行業(yè)2023年需求走弱，對(duì)白酒需求受到一定影響。100-400元白酒需求提升。地產(chǎn)酒的次高端價(jià)位和全國(guó)次高端龍頭均實(shí)現(xiàn)明顯增長(zhǎng)，2023年前三季度汾酒/古井/迎駕/20.78%/24.98%/23.42%/28.35%。商務(wù)消費(fèi)疲軟，500-800元價(jià)格帶需求受損。2023年商務(wù)宴請(qǐng)表現(xiàn)疲軟，商務(wù)消費(fèi)主流價(jià)格帶500-800元價(jià)格帶主流單品批價(jià)基本呈現(xiàn)走弱的趨勢(shì)。資料來(lái)源：wind二、2023，100-3002023500-800元產(chǎn)品批價(jià)20236月批價(jià)開(kāi)始分化。分階段來(lái)看，2023年年初白酒批價(jià)普遍較為堅(jiān)挺，3月末進(jìn)入淡季且消費(fèi)恢復(fù)不及預(yù)期，各價(jià)格帶白酒批價(jià)有所下滑。2023年批價(jià)表現(xiàn)有所分化，200-300元的中檔酒、300-400元次高端受益于宴席場(chǎng)景（婚壽宴，升學(xué)宴等）持2023年下半年表現(xiàn)堅(jiān)挺。500-600800-10003月份開(kāi)始下滑以后價(jià)格持續(xù)低迷，全年表現(xiàn)疲軟。2000元以上的超高端白酒在3-46-7月的淡季及雙節(jié)前批價(jià)下滑明顯，全年走勢(shì)較為平穩(wěn)。100-300400-50060/井臺(tái)/水晶夢(mèng)最新批價(jià)（2024222日）420/455/435元，同比變動(dòng)為-1.18%/+0%/+3.57%300-40020/15/品味舍得/16/20/320/340/330/320/375/4130%/0%/-0.9%/0%/+7.14%/+0.73%200-300222日，天之藍(lán)/8號(hào)/10278/360/215元，同比變動(dòng)為-200元以下價(jià)格帶來(lái)看，玻汾/6/海之藍(lán)/8/540.5/100/135/225/103元，同比變動(dòng)為-1.22%/0%/0%/+2.27%/-10.43%5批價(jià)降幅較大。500-600元價(jià)格帶來(lái)看，主要白1988/20/6+470/490/590元（2024222日），同比變動(dòng)為-4.08%/-9.26%/-4.07%800-100030復(fù)興版/內(nèi)參/君品習(xí)酒/青花郎/1573/860/850/765/815/825/875/92515-203030、君品習(xí)酒等千元醬酒批價(jià)跌幅明顯較大。1935235元。2000元以上的茅系產(chǎn)品表現(xiàn)較好，其中飛天（整箱）/飛天（散裝）/3000/2710/3315元，同比分別為+1.35%/-0.18%/+1.69%，2024年春節(jié)后飛天茅臺(tái)批價(jià)環(huán)比節(jié)前略有提升。茅臺(tái)批價(jià)斷層，普五批價(jià)為白酒行業(yè)的的價(jià)格引領(lǐng)指標(biāo)。茅臺(tái)目前批價(jià)/城鎮(zhèn)居民可支配收入5.88%2013-2018年水平。茅臺(tái)由具備于較強(qiáng)的投資金融格的天花板。當(dāng)前普五批價(jià)/1.97%2015年的底部的1.93%。普五的批價(jià)預(yù)計(jì)將成為白酒行業(yè)的的引領(lǐng)指標(biāo)，若五糧液解決好量?jī)r(jià)關(guān)系，伴隨經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)下推動(dòng)普五批價(jià)上行，有望打開(kāi)千元和次高端價(jià)格上升空間。升品牌價(jià)值的手段，高端白酒尤為如此。20231120%24年收入/3.8%/4.8%20185年后再次提價(jià)；202311月五糧液提出計(jì)劃讓經(jīng)銷(xiāo)商202420%20241302550元/1019元/315215458463資料來(lái)源：wind20232024218日，茅臺(tái)/五糧液/老窖分別為0.5M/1.5M/2.5M0.5M/1.5M/2M。2023年高目標(biāo)增長(zhǎng)，庫(kù)存略有增加，目前洋河/今世緣/古井/迎駕的庫(kù)2.5-3M/2.5M/3M/2M2-3M/2-2.5M/2.5M/2M0.5M或持化明顯。目前汾酒/舍得/水井坊/1.5M/3M/3M/3M，去年同期為從上市公