成人高脂血癥食養(yǎng)指南（2023年版）

養(yǎng)指南(2023年版)一、前言 1二、疾病特點與分型 2(一)高脂血癥定義與分類 2(二)中醫(yī)對高脂血癥的認識及分型 2三、食養(yǎng)原則和建議 3(一)吃動平衡，保持健康體重 4(二)調(diào)控脂肪，少油烹飪 5(三)食物多樣，蛋白質(zhì)和膳食纖維攝入充足 6(四)少鹽控糖，戒煙限酒 6(五)因人制宜，辨證施膳 7(六)因時制宜，分季調(diào)理 8(七)因地制宜，合理搭配 9(八)會看慧選，科學(xué)食養(yǎng)，適量食用食藥物質(zhì) 10附錄1成人高脂血癥人群的食物選擇 11 13同證型食譜示例 19一、痰濁內(nèi)阻型 19二、痰瘀互結(jié)型 22三、氣滯血瘀型 24四、氣虛血瘀型 28五、肝腎陰虛型 28 附錄4不同證型食養(yǎng)方舉例 32附錄5血脂水平分層和血脂異常的臨床分類 431成人高脂血癥食養(yǎng)指南(2023年版)血脂是血清膽固醇、甘油三酯和類脂(如磷脂)等物質(zhì)的總稱，與臨床密切相關(guān)的血脂主要是膽固醇和甘油三酯。與慢性病狀況報告(2020年)》顯示，我國18歲及以上居民高脂血癥總體患病率高達35.6%，造成嚴重的疾病負擔(dān)。高脂血癥是高血壓、糖尿病、冠心病、腦卒中的重要危險因素，長期患高脂血癥可導(dǎo)致動脈粥樣硬化，增加心血管疾病的發(fā)病率和死亡率。高脂血癥危險因素多與不合理膳食相關(guān)，如過量的飽和脂肪酸或反式脂肪酸攝入等。健康生活方式干預(yù)是全球公認的高脂血癥防治策略。膳食營養(yǎng)通過調(diào)節(jié)血脂、血壓或血糖高脂血癥引起的心血管疾病中發(fā)揮重要作用。以“辨證施膳”為核心的中醫(yī)食養(yǎng)是在中醫(yī)辨證施治理論基礎(chǔ)上的非藥物調(diào)養(yǎng)方法，強調(diào)根據(jù)體質(zhì)、病因、證候給予不同食養(yǎng)方案，在調(diào)和氣血、平衡人體營養(yǎng)、輔助預(yù)防疾病上效果顯著。針對不同體質(zhì)高脂血癥人群，選取不同特性的食物或食藥物質(zhì)食用，可有效改善患者血脂水平。為輔助預(yù)防和控制我國人群高脂血癥的發(fā)生發(fā)展，改善2食養(yǎng)服務(wù)，根據(jù)《健康中國行動(2019—2030年)》和《國民營養(yǎng)計劃(2017—2030年)》相關(guān)要求，制定本指南。本指南以食養(yǎng)為基礎(chǔ)，依據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論和相關(guān)證據(jù)，以及我國傳統(tǒng)中醫(yī)的理念和調(diào)養(yǎng)方案，提出具有多學(xué)科優(yōu)勢互補的成人高脂血癥人群食養(yǎng)基本原則和食譜示例。本指南主要面向成人高脂血癥人群以及基層衛(wèi)生工作者(包括營養(yǎng)指導(dǎo)人員)，為高脂血癥輔助預(yù)防與改善提供食養(yǎng)指導(dǎo)。有其他合并癥的高脂血癥人群，可參考(但不拘泥于)本指南制定食養(yǎng)方案，同時使用者應(yīng)在醫(yī)師或營養(yǎng)指導(dǎo)人員等專業(yè)人員的指導(dǎo)下，根據(jù)患者具體情況設(shè)計個性化食養(yǎng)方案。二、疾病特點與分型(一)高脂血癥定義與分類。甘油三酯水平升高。實際上，血脂異常也包括低高密度脂蛋白膽固醇血癥在內(nèi)的各種血脂異常。根據(jù)空腹靜脈血清檢測指標(biāo)將血脂異常分為4種，分別為:高膽固醇血癥(總膽固1.7mmol/L)、高低密度脂蛋白膽固醇血癥(低密度脂蛋白膽固醇，LDL-C≥3.4mmol/L)、低高密度脂蛋白膽固醇血癥(高一項及以上異常則可診斷為血脂異常。從臨床實用角度將血脂異常分為：高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥、混合型高脂血癥，以及低高密度脂蛋白膽固醇血癥，詳見附錄。(二)中醫(yī)對高脂血癥的認識及分型。3中醫(yī)對高脂血癥的診治具有自身的特點，將其納入“血瘀”“痰濕”“脂膏”等范疇，病因在于飲食不節(jié)、嗜食油膩甘甜、醇酒厚味、情志失調(diào)、過逸少勞等，造成肝、脾、型及臨床表現(xiàn)如下。困倦，胸悶氣短，大便黏或不成形，舌體胖大，舌苔粘膩，舌體有瘀點瘀斑，脈滑或澀。瘀斑，脈細澀。淡紫或有瘀斑、瘀點，脈澀。肝腎陰虛型：頭暈耳鳴，腰酸腿軟，手心、腳心發(fā)熱，心煩失眠，健忘多夢，舌紅，舌苔少，脈細數(shù)。食后腹脹，舌淡，舌體胖大有齒痕，舌苔色白粘膩，脈細弱三、食養(yǎng)原則和建議4根據(jù)營養(yǎng)科學(xué)理論、中醫(yī)理論和目前膳食相關(guān)慢性病科學(xué)研究文獻證據(jù)，在專家組共同討論、建立共識的基礎(chǔ)上，對高脂血癥人群的日常食養(yǎng)提出8條原則和建議。包括：1.(一)吃動平衡，保持健康體重。高脂血癥人群在滿足每日必需營養(yǎng)需要的基礎(chǔ)上，通過量，有利于血脂控制；尤其對于超重和肥胖人群應(yīng)通過控制5和肥胖。超重和肥胖人群，通過改善膳食結(jié)構(gòu)和增加運動，實現(xiàn)能量攝入小于能量消耗，使體重減少10%以上。高脂血每天鍛煉至少消耗200kcal。對于穩(wěn)定性動脈粥樣硬化性心血管疾病患者應(yīng)先進行運動負荷試驗，充分評估其安全性后，再進行身體活動。運動強度宜循序漸進、量力而行，以運動(二)調(diào)控脂肪，少油烹飪。限制總脂肪、飽和脂肪、膽固醇和反式脂肪酸的攝入，是防治高脂血癥和動脈粥樣硬化性心血管病的重要措施。脂盡可能減少每日脂肪攝入總量。以成年人每日能量攝入量(包括烹調(diào)油、動物性食品及堅果等食物中的油脂)在40~其中，一是飽和脂肪攝入量應(yīng)少于總能量的10%。高膽固醇血癥者應(yīng)降低飽和脂肪攝入量，使其低于總能量的7%。二是高脂血癥人群膽固醇每日攝入量應(yīng)少于300mg，而高膽固醇血癥者每日膽固醇攝入量應(yīng)少于200mg。少吃富含膽固醇的食物，如動物腦和動物內(nèi)臟等。三是反式脂肪酸攝入量6分氫化植物油等含有反式脂肪酸的食物。四是適當(dāng)增加不飽高脂血癥人群食物制作應(yīng)選擇少油烹飪方式，減少食品過度加工，少用油炸、油煎等多油烹飪方法，多選擇蒸、煮(三)食物多樣，蛋白質(zhì)和膳食纖維攝入充足。在控制總能量及脂肪的基礎(chǔ)上，選擇食物多樣的平衡膳日能量攝入1800~2000kcal為例，相當(dāng)于全天碳水化合物入，適量多吃含膳食纖維豐富的食物，如全谷物、雜豆類、蔬菜等。膳食纖維在腸道與膽酸結(jié)合，可減少脂類的吸收，從而降低血膽固醇水平。同時，高膳食纖維可降低血胰島素食纖維)。多食新鮮蔬菜，推薦每日攝入500g，深色蔬菜應(yīng)0g。蛋白質(zhì)攝入應(yīng)充足。動物蛋白攝入可適當(dāng)選擇脂肪含量較低的魚蝦類、去皮禽肉、瘦肉等；奶類可選擇脫脂或低脂牛奶等。應(yīng)提高大豆蛋白等植物性蛋白質(zhì)的攝入，每天攝入(四)少鹽控糖，戒煙限酒。7高脂血癥是高血壓、糖尿病、冠心病、腦卒中的重要危險因素，為預(yù)防相關(guān)并發(fā)癥的發(fā)生，要將血脂、血壓、血糖控制在理想水平。高脂血癥人群膳食除了控制脂肪攝入量，還要控制鹽和糖的攝入量。培養(yǎng)清淡口味，食鹽用量每日不菜等高鹽食品。限制單糖和雙糖的攝入，少吃甜食，添加糖攝入不應(yīng)超過總能量的10%，肥胖和高甘油三酯血癥者添加糖攝入應(yīng)更低。戒煙和有效避免吸入二手煙，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化性心血管疾病，并改善高密度脂蛋白膽固醇水平。研究證明即使少量飲酒也可使高甘油三酯血癥人群甘油三酯水平進一步升高，因此提倡限制飲酒。(五)因人制宜，辨證施膳。高脂血癥病因多是過食油膩甘甜、醇酒厚味，導(dǎo)致痰濁內(nèi)生，臟腑功能失調(diào)，氣不化津，痰濁阻滯，或氣機不暢，脈絡(luò)瘀阻，常常有虛有實，虛實相兼。食藥物質(zhì)是指傳統(tǒng)作為食品，且列入《中華人民共和國藥典》的物質(zhì)。中醫(yī)食養(yǎng)總則為“實則瀉之，虛則補之”，即虛者用具有補虛作用的食藥物質(zhì)與食養(yǎng)方，實者選用具有祛邪作用的食藥物質(zhì)與食養(yǎng)方，具體推薦詳見附錄。根據(jù)高脂血癥人群年齡、性別、體質(zhì)、生活習(xí)慣、職業(yè)8予個性化食養(yǎng)方案，以達到精準施膳的目的。長期過量食用引發(fā)各種疾病，高脂血癥人群尤應(yīng)注意。飲食不可過燙、過。(六)因時制宜，分季調(diào)理。人與自然是一個有機整體，在四時節(jié)律影響下，人體血脂水平亦會存在一定差異，針對不同季節(jié)的特點，食養(yǎng)有不同的要求。多食時令蔬菜(如芹菜、蘆筍等)，可適當(dāng)食用具有疏肝理氣、養(yǎng)肝清肝作用的食藥物質(zhì)，如佛手、生麥芽、菊花等。注意忌過食寒涼、黏滯、肥膩之物。初夏，天氣漸熱，陽氣旺盛，膳食當(dāng)以益氣清心為主?？蛇m當(dāng)食用鴨肉、魚類、兔肉、小麥、綠豆、豆腐及時令蔬濕。膳食應(yīng)以清利濕熱、健運脾胃為主。長夏所食之物應(yīng)清物質(zhì)，如橘皮、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、萊菔子等。秋季，氣候蕭條，燥勝地干。秋季膳食當(dāng)以滋陰潤肺為冬季，天寒地凍，萬物收藏。冬月食養(yǎng)重在散寒邪，補腎陽，可適當(dāng)食用羊肉等性質(zhì)偏溫的食物，以及具有滋9天應(yīng)忌食生冷之物，以防陽傷而生寒。(七)因地制宜，合理搭配。受不同地區(qū)氣候、環(huán)境影響，居民膳食習(xí)慣、生理特征存在差異，根據(jù)地域調(diào)整膳食，對人體健康具有重要作北方地區(qū)(溫帶季風(fēng)氣候)主要指東北地區(qū)、華北地區(qū)、華中大部分地區(qū)，此地區(qū)高脂血癥人群中醫(yī)體質(zhì)主要涉及痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、血瘀質(zhì)。建議北方地區(qū)高脂血癥人群多食新鮮蔬果、魚蝦類、奶類、豆類，控制油、鹽攝入量，減少腌制蔬菜的攝入；同時可適當(dāng)食用具有祛濕、化痰的食藥物質(zhì)，如橘皮、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、萊菔子、山楂、桃仁、沙棘等。南方地區(qū)(亞熱帶季風(fēng)氣候)包括長江中下游，南部沿海和西南大部分地區(qū)，此地區(qū)高脂血癥人群中醫(yī)體質(zhì)主要涉及痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣虛質(zhì)。建議該地區(qū)高脂血癥人群控制油、鹽攝入量，適量增加粗糧攝入，如紫薯、玉米、黑米、大麥、青稞等；同時可適當(dāng)食用具有祛濕化痰、益氣健脾作用的食藥物質(zhì)，如人參、白扁豆、薏苡仁、山藥、大棗、麥芽、茯苓等。西北地區(qū)(溫帶大陸性氣候)高脂血癥人群中醫(yī)體質(zhì)主要涉及陰虛質(zhì)和痰濕質(zhì)。建議西北地區(qū)高脂血癥人群在蛋白質(zhì)攝入充足的條件下，適當(dāng)減少牛羊肉的食用(可由可適當(dāng)食用具有滋養(yǎng)肝腎陰津作用的食藥物質(zhì)，如枸杞子、桑椹、菊花、黑芝麻、百合、烏梅、決明子等。青藏地區(qū)(高原山地氣候)高脂血癥人群中醫(yī)體質(zhì)主要涉及陰虛質(zhì)、瘀血質(zhì)、痰濕質(zhì)，該地區(qū)居民日常膳食的主要構(gòu)成有糌粑、大米、面粉、青稞、肉類和奶類。建議該地區(qū)高脂血癥人群多食用去皮禽肉、魚等動物蛋白，并補充優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，如大豆蛋白等，同時增加蔬菜水果(八)會看慧選，科學(xué)食養(yǎng)，適量食用食藥物質(zhì)。對于高脂血癥人群，可通過看標(biāo)簽來選擇適合的食品，滿足營養(yǎng)需求，例如通過看營養(yǎng)標(biāo)簽選擇脂肪含量低的食品，同時了解食品中能量和相關(guān)營養(yǎng)成分的含量，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈉等，做到科學(xué)合理選擇?？蛇m當(dāng)多吃富含植物甾醇、多糖等植物化學(xué)物的食物，物甾醇。一些食藥物質(zhì)能調(diào)節(jié)血脂水平，高脂血癥人群適量食用，可以起到輔助降低血脂的作用。不同證型高脂血癥人群推薦食藥物質(zhì)及新食品原料名單詳見附錄，食藥物質(zhì)及新食品原料食用量應(yīng)符合相關(guān)要求。已知對某種食藥物質(zhì)過敏者，正在服用某些藥物與食藥物質(zhì)有禁忌時，應(yīng)在醫(yī)師、執(zhí)業(yè)藥師及營養(yǎng)指導(dǎo)人員等專業(yè)人員指導(dǎo)下使用。成人高脂血癥人群的食物選擇一、食物選擇少、限制的品種、蕎麥、黃、紫薯等以及油條、油餅等、魚籽、蟹黃、魷魚、動物內(nèi)牛奶、低糖酸奶等等籽牛油、羊油及其他動物油低鈉鹽(每日不超過5g)白糖、糖漿等二、不同證型食藥物質(zhì)及新食品原料推薦1.在限定使用范圍和劑生、營養(yǎng)指導(dǎo)人員等專試點地區(qū)限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使每種每天食用量不能超過相關(guān)規(guī)定中使用量，多種聯(lián)合食用時宜酌情桃佛手、杏仁(甜、苦)、當(dāng)歸、西紅花、姜黃、蓽茇、桃仁、山楂、重瓣玫瑰#、陳人參(人工種植≤5年)#、山藥、白扁豆、茯苓、蓮子、薏苡仁、大棗、昆布、山石斛?。橘常見食物交換表、合理搭配。等(不包括干面條)約半個粉條(絲)及淀粉蔬菜(綜合)常見蔬菜(不包含腌——茄子、西紅柿、柿子等(特指胡蘿卜素含量蘑菇類(鮮)蘑菇蘑菇類(干)水果(綜合)常見水果(不包括糖——等桃等各類鮮棗、芒果、荔等畜肉類(綜合)——畜肉類(純瘦，畜肉類(瘦，脂畜肉類(肥瘦，畜肉類(較肥，畜肉類(肥，脂等等表2.5堅果類等量交換表(90kcal)(碳水化合物≥(脂肪≥40%)(脂肪20%~腰果、胡麻子、核桃(鮮)、白芝麻等l豆皮(干)豆腐干、豆腐絲、素純牛乳(全脂)、鮮牛乳酸奶(全脂)555555555等類(油酸類)油等等n-3多不飽和脂肪酸豐富的不同證型食譜示例的不同證型，制定相應(yīng)人群的食養(yǎng)方案，例(以生重計)。食譜制作堅持食物多樣、能量適宜、控制脂肪、主食定量、蔬果豐富、肉類適當(dāng)?shù)脑瓌t。食譜適合輕體力活動的成人高脂血癥人群，一天食譜的能量在1700~使用者可基于不同證型選擇相應(yīng)的食藥物質(zhì)和食養(yǎng)方，并參照本指南提出的食養(yǎng)原則和建議，結(jié)合食物互換法，根據(jù)自身情況對食譜進行合理搭配。痰濁內(nèi)阻型高脂血癥人群常表現(xiàn)身體肥胖，肢體沉重感，頭昏多眠，容易困倦，胸悶氣短，大便黏或不成形，舌體胖大，舌苔粘膩。因此本部分食譜選擇了具有祛濕、化痰、理g)帶絲50g)山楂菊花決明子茶(山楂*9g，菊花*6g，炒決明子*9g)橙子(200g)，甜杏仁*(10g)紅*5g，大棗*3g，鴨肉30g，海蜇皮10g，冬瓜g)0g)菜200g)g素燴三菇(冬菇、香菇、草菇各25g)g冬瓜100g，薏苡仁*30g)三鮮飲(鮮山楂*15g，鮮白蘿卜15g，鮮橘皮*3g)荷葉兔肉(荷葉*半張，兔肉50g)蘆交替食用，每次200g)痰瘀互結(jié)型高脂血癥人群常表現(xiàn)身體肥胖，肢體沉重感，舌體胖大，舌苔粘膩，或舌質(zhì)紫暗，或舌體有瘀點瘀斑。因此本部分食譜選擇了具有活血、祛瘀、化痰作用的茶飲，以及和證型相適應(yīng)的食養(yǎng)方，具體示例見表3.2。g)g山楂薏苡仁飲(山楂*3g，薏苡仁*15g，炒萊菔子*3g)gg)山楂菊花決明子茶(山楂*6g，菊花*6g，炒決明子*9g)蒸海魚(白扁豆*6g，大棗*3g，帶魚60g)25g)g)g蘿卜50g，山楂*6g)香菇西紅柿燴羊肉(香菇20g，西紅柿100g，芹菜200g，羊里脊肉蘆交替食用，每次200g)山楂黑木耳烏雞湯(山楂*6g，山藥*60g，(干)木耳5g，烏雞肉40g)氣滯血瘀型高脂血癥人群常表現(xiàn)胸部或脅部脹滿，或針刺樣疼痛，情緒低落或急躁易怒，喜歡長嘆氣，口唇紫暗，舌暗紅，有瘀點或瘀斑。因此本部分食譜選擇了具有行氣解郁、活血化瘀作用的茶飲，以及和證型相適應(yīng)的食養(yǎng)方，具桃仁粳米粥(桃仁(去皮尖)*2g，橘皮末*1g，粳米20g)雞蛋(雞蛋50g)山楂橘皮飲(山楂*6g，生姜*3g，橘皮*3g)0g，面粉40g)g0g，蔥1段，枸杞子*3g，生姜*1片)山楂黑木耳烏雞湯(山楂*6g，山藥*60g，(干)木耳5g，烏雞肉30g)g)帶絲50g)、炒決明子*各10g)g姜*2片)菜200g)g豬肉炒山楂(豬瘦肉40g，山楂*6g)g)山楂玫瑰花茶(山楂*6g，重瓣玫瑰#3g)gg瓜30g)佛手桃仁煲瘦肉(佛手*10g，桃仁(去皮尖)*3g，豬瘦肉40g)氣虛血瘀型高脂血癥人群常表現(xiàn)氣短乏力，精神疲倦，少言懶言，胸部或脅部針刺樣疼痛，活動后誘發(fā)或加重，出汗多，舌淡暗或淡紫或有瘀斑、瘀點。因此本部分食譜選擇了具有補氣活血作用的茶飲，以及和證型相適應(yīng)的食養(yǎng)方，g)山楂甘草茶(山楂*3g，甘草*6g)蓮子桃仁粥(蓮子*9g，茯苓*9g，桃仁(去皮尖)*3g，粳米20g)g)菜200g)桃仁雞(桃仁(去皮尖)*3g，山藥*15g，大棗*3g，龍眼肉*5g，生姜香菇木耳炒芹菜(香菇20g，木耳20g，芹菜200g)g)100g)荷葉山楂飲(荷葉*9g，山楂*3g)荷葉兔肉(荷葉*半張，兔肉50g)蘆交替食用，每次200g)g肝腎陰虛型高脂血癥人群常表現(xiàn)頭暈耳鳴，腰酸腿軟，手心、腳心發(fā)熱，心煩失眠，健忘多夢，舌紅，苔少。因此本部分食譜選擇了具有滋補肝腎作用的茶飲，以及和證型相適應(yīng)的食養(yǎng)方，具體示例見表3.5。g)g面20g，枸杞子*6g)g6g，菊花*6g，炒決明子*9g，綠茶3g)g)山楂菊花決明子茶(山楂*6g，菊花*6g，炒決明子*9g)菜200g)黃精枸杞燜鴨(黃精*10g，枸杞子*3g，玉竹*3g，鴨肉30g，生姜g，黑芝麻*5g，粳米30g)g)荷葉夏枯草枸杞茶(鮮荷葉*20g，夏枯草#9g，枸杞子*6g)3g，黃精*10g，兔肉50g)原料，如夏枯草。脾虛濕盛型高脂血癥人群常身體困倦，大便不成形或腹瀉，飲食無味，食后腹脹，舌淡，舌體胖大有齒痕，舌苔色白粘膩。因此本部分食譜選擇了具有健脾祛濕作用的茶飲，以及和證型相適應(yīng)的食養(yǎng)方，具體示例見表3.6。g)健脾飲(橘皮*6g，荷葉*6g，山楂*3g，麥芽*10g)山藥茯苓煲乳鴿(山藥*10g，茯苓*5g，龍眼肉*3g，乳鴿20g，豬瘦水煮芥蘭(芥蘭100g)g)三花橘皮茶(重瓣玫瑰#、茉莉花、代代花*、荷葉*各10g，橘皮*3g)g)茯苓*10g，赤小豆*10g，粳米20g)山楂橘皮茶(山楂*12g，橘皮*10g，甘草*3g)gg不同證型食養(yǎng)方舉例一、痰濁內(nèi)阻型(一)經(jīng)驗食養(yǎng)茶飲。1.山楂菊花決明子茶分多次代茶飲用。2.三鮮茶沖泡或稍煮，分多次代茶飲用。夏天頭暈泛惡心者，飲之尤3.三鮮飲起放入鍋中，用小火煮，煮沸后取汁約250ml。分多次代茶(二)食養(yǎng)方。1.桔紅蜇皮鴨肉湯gg肉30g，海蜇皮10g，冬瓜去皮切塊；老鴨切塊、焯水、洗凈備用；加水適量，水燒開后，放入老鴨煮熟；然后與冬瓜、桔紅、海蜇皮、大棗一起下鍋，大火煮沸后改小火煲1小時，放入醬油、鹽、香菜、蔥、蒜末等調(diào)味品即可。用法用量：佐餐食用，1人1次量，可食用7~10天。過敏禁用。2.海帶冬瓜薏苡仁湯制作方法：海帶、冬瓜、薏苡仁加入水適量，同煮湯。用法用量：佐餐食用，1人1次量，可食用7~10天。孕婦慎用。3.冬瓜蓮蓬薏苡仁煲瘦肉切大塊；大棗洗凈；豬瘦肉切塊、焯水、洗凈；將所有原料微加鹽調(diào)味即可。孕婦慎用。二、痰瘀互結(jié)型(一)經(jīng)驗食養(yǎng)茶飲。1.山楂薏苡仁飲分多次代茶飲用。孕婦慎用。2.山楂菊花決明子茶3.海帶綠豆水(二)食養(yǎng)方。1.橘皮佛手山楂粥用法用量：代早餐食用或佐餐食用，1人1次量，可食2.山楂西蘭花炒肉片制作方法：西蘭花切開小朵，焯熟備用；豬瘦肉、山楂入適量花生油用小火燒熱，放肉片炒至微黃，撈出瀝油；將山楂和焯熟的西蘭花放油鍋內(nèi)略翻炒，再將肉片放入同炒，用小火燒干湯汁即可。用法用量：佐餐食用，1人1次量，可食用7~10天。孕婦慎用。3.鯽魚山楂蘿卜湯加水500ml、料酒和生姜片適量，將山楂、白蘿卜同時放入用法用量：佐餐食用，1人1次量，可食用7~10天。孕婦慎用。4.山楂黑木耳烏雞湯制作方法：烏雞肉洗凈，用水煮去血沫，瀝干備用；木調(diào)味即可。用法用量：佐餐食用，1人1次量，可食用7~10天。孕婦慎用。(一)經(jīng)驗食養(yǎng)茶飲。1.山楂橘皮飲次代茶飲。孕婦慎用。2.菊楂決明飲次代茶飲用。孕婦慎用。3.山楂玫瑰花茶(二)食養(yǎng)方。1.豬肉炒山楂制作方法：豬瘦肉、山楂，一起加水適量，煮至豬肉七成熟撈出待涼，切成肉條，浸在用醬油、黃酒、蔥、姜、花椒配成的汁中，1小時后瀝干。在炒鍋內(nèi)放入適量花生油用小火燒熱，放肉條炒至微黃，撈出瀝油；將山楂放油鍋內(nèi)略翻炒，再將肉條放入同炒，用小火燒干湯汁即可。用法用量：佐餐食用，1人1次量，可食用7~10天。。2.佛手桃仁煲瘦肉主要材料：佛手10g，桃仁(去皮尖)3g，豬瘦肉40g。制作方法：豬瘦肉清洗干凈；桃仁(去皮尖)、佛手一(一)經(jīng)驗食養(yǎng)茶飲。1.山楂甘草茶孕婦慎用。2.山楂甘草薏苡仁飲代茶飲用。孕婦慎用。3.荷葉山楂飲孕婦慎用。(二)食養(yǎng)方。1.芪參鯉魚湯制作方法：鯉魚洗凈，去腥線，瀝干水分備用；當(dāng)歸、黃芪、黨參洗凈，放入紗布袋中備用；鍋燒熱后加花生油適加鹽調(diào)味即可。用法用量：佐餐食用，1人1次量，可食用7~10天。黨參、黃芪，非試點地區(qū)限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用。此湯中的黨參、黃芪可以用山藥10g、人參(人工種植≤5年)3g代替。氣火亢盛所致眼干目澀、尿赤便秘等癥狀者慎用。2.桃仁雞主要材料：桃仁(去皮尖)3g，山藥15g，大棗3g，龍山藥、大棗、龍眼肉、生姜，同雞肉一起放入湯煲，加水適用法用量：佐餐食用，1人1次量，可食用7~10天。孕婦慎用。3.歸芪雞湯制作方法：雞塊洗凈，用水煮去血沫，瀝干備用；將黃芪、當(dāng)歸清洗后放入紗布袋中，與雞肉、生姜一起放入砂鍋用法用量：佐餐食用，1人1次量，可食用7~10天。黃芪，非試點地區(qū)限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用。此湯中的黃芪可以用