農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-十四五重點(diǎn)

北京智博睿項(xiàng)目管理有限公司北京智博睿項(xiàng)目管理有限公司農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-十四五重點(diǎn)一、項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)延長保質(zhì)期、減少損耗以及確保食品安全?。通過冷鏈物流，農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲存和銷售等各個環(huán)節(jié)都能保持在低溫環(huán)境下，從而延長農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，減少因溫度變化導(dǎo)致的損耗，確保最終消費(fèi)者能夠獲得安全、優(yōu)質(zhì)的食品。二、項(xiàng)目建設(shè)背景伴隨農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和居民消費(fèi)水平的不斷提升，我國農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和流通量呈逐年增長態(tài)勢，在帶動冷鏈物流大發(fā)展的同時，全社會對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的安全與品質(zhì)也提出了更高要求。結(jié)合國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》對“冷鏈”的定義，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流為：果蔬、肉類等農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷售各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，保持全程溫控的物流服務(wù)網(wǎng)鏈體系。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基本覆蓋了從產(chǎn)地暫存、預(yù)冷到中間的冷藏、加工、運(yùn)輸再到銷地配送、銷售等農(nóng)產(chǎn)品流通全環(huán)節(jié)。受產(chǎn)品特性影響，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需要綜合考慮生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)性等各個要素，以確保易腐、生鮮食品在存儲、加工、運(yùn)輸以及銷售過程中保值增值。農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)加工、包裝運(yùn)輸、儲存銷售等環(huán)節(jié)均需專門的冷藏設(shè)施設(shè)備，從而導(dǎo)致冷鏈物流系統(tǒng)比一般常溫物流系統(tǒng)的建設(shè)要求更高、更復(fù)雜，物流建設(shè)投資、成本也更高。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流涉及到多環(huán)節(jié)、多主體，功能、分工各不相同，且具有很高的時效性要求，為保證物流服務(wù)質(zhì)量，各環(huán)節(jié)、主體等必須具有更高的組織協(xié)調(diào)性。由于農(nóng)產(chǎn)品的特性及冷鏈物流自身的較高要求，各環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格保障規(guī)定的低溫環(huán)境，同時需要運(yùn)用信息技術(shù)對全流程進(jìn)行多方位的監(jiān)測跟蹤，因此對能源消耗、農(nóng)產(chǎn)品損耗的要求程度也更高。近年，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式呈現(xiàn)多樣化特點(diǎn)，產(chǎn)地直供、農(nóng)超對接等模式相繼出現(xiàn)，但農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié)，仍占據(jù)主導(dǎo)優(yōu)勢。目前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場呈現(xiàn)小而散的現(xiàn)狀，分布在各產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，且企業(yè)各自為戰(zhàn)，區(qū)域競爭主要聚集在東部沿海及中部，分布不均。隨著交通物流的發(fā)展建設(shè)和冷鏈技術(shù)水平的提升，中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)也隨之強(qiáng)大起來，在帶動一個農(nóng)村建設(shè)發(fā)展的同時也減少了農(nóng)產(chǎn)品的浪費(fèi)。從農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流供應(yīng)鏈流程來看，其主要分為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種植、運(yùn)輸途中的冷鏈倉儲服務(wù)和終端配送三個大的階段，這也是農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的上中下游三個階段。三、項(xiàng)目市場前景目前我國農(nóng)產(chǎn)品下游的需求呈現(xiàn)多元化態(tài)勢。以糧食品類為例，我國糧食除滿足國民口糧需求外，多用于飼料加工、工業(yè)加工等。飼料用糧方面，根據(jù)中國統(tǒng)計(jì)年鑒顯示，隨著我國居民收入和消費(fèi)水平逐漸提高，居民對營養(yǎng)和健康的追求逐漸增強(qiáng)，人均主要食品消費(fèi)量增加。同時居民的主要食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在逐漸改變，我國居民人均對于肉蛋奶水產(chǎn)等動物蛋白的消費(fèi)量不斷增長，推動我國養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；l(fā)展，進(jìn)而帶來我國飼料用糧及相應(yīng)物流需求上漲。此外，飼料用糧原產(chǎn)地與飼料加工業(yè)地域分布不均的格局也將進(jìn)一步提升飼料用糧的物流需求。工業(yè)用糧方面，隨著我國不斷促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工的高質(zhì)量發(fā)展，工業(yè)生產(chǎn)中所需原料，如玉米、小麥等糧食的需求呈現(xiàn)持續(xù)剛性增長態(tài)勢；加之我國糧食產(chǎn)銷地分布不均，進(jìn)一步推動其物流市場的發(fā)展。綜上，我國農(nóng)產(chǎn)品需求多元化且需求量持續(xù)上升，決定了其細(xì)分物流行業(yè)未來仍有較為廣闊的發(fā)展前景。農(nóng)產(chǎn)品第三方專業(yè)物流行業(yè)發(fā)展趨勢與現(xiàn)代物流行業(yè)基本相同，重點(diǎn)體現(xiàn)在物流服務(wù)綜合化、定制化，物流管理信息化等，強(qiáng)調(diào)降本提質(zhì)增效，具體農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)發(fā)展趨勢表現(xiàn)為：物流服務(wù)綜合化：區(qū)別于以往粗放式管理、單一性服務(wù)的傳統(tǒng)物流，現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流可以為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流通企業(yè)提供更為全面、綜合化、多樣化的物流服務(wù)，并在管理運(yùn)作過程中借助現(xiàn)代化的管理手段和技術(shù)，在物流全過程以及各個環(huán)節(jié)的管理中實(shí)現(xiàn)增值。綜合化服務(wù)促使農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)升級為綜合物流解決方案提供商，從而提高物流企業(yè)的管理高度、服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)而促進(jìn)整體物流行業(yè)健康、良性的發(fā)展。目前，我國物流行業(yè)已經(jīng)從快速增長階段走向競爭加劇的階段，同時下游農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈在不斷升級轉(zhuǎn)型，二者都對農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)在為客戶提供定制化、個性化服務(wù)的方面提出了更高的要求。一方面，農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)需根據(jù)下游產(chǎn)業(yè)鏈不同農(nóng)產(chǎn)品的品類屬性、農(nóng)產(chǎn)品種植地域分布特點(diǎn)、客戶的特殊需求等為客戶提供定制化、個性化的服務(wù)方案，并按照方案提供相應(yīng)服務(wù)；另一方面，農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)根據(jù)行業(yè)或客戶的特殊需求，也需對產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行延伸，衍生出更多個性化的產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。只有為客戶量身定制相應(yīng)的綜合物流方案、為客戶提供高質(zhì)高效低成本的個性化物流綜合服務(wù)，方能在現(xiàn)代物流競爭加劇的行業(yè)中占據(jù)一定的市場地位?，F(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用將有效提高農(nóng)產(chǎn)品物流管理水平。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的思想指導(dǎo)下，移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用更加廣泛，更多信息化產(chǎn)品應(yīng)用于物流的各個環(huán)節(jié)，從而打通不同物流環(huán)節(jié)、不同地區(qū)、不同管理機(jī)構(gòu)的信息壁壘，增強(qiáng)對物流各環(huán)節(jié)貨物、貨權(quán)的安全管控，使得農(nóng)產(chǎn)品物流整個產(chǎn)業(yè)鏈的管理實(shí)現(xiàn)扁平化、協(xié)同化、智能化和網(wǎng)絡(luò)化。四、項(xiàng)目社會效益農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流通過確保產(chǎn)品在儲存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境中，可以有效降低農(nóng)產(chǎn)品的損耗，減少因溫度變化導(dǎo)致的腐爛和變質(zhì)，從而保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。冷鏈物流能夠幫助小農(nóng)戶和新型經(jīng)營主體實(shí)現(xiàn)擇期錯季銷售，提升市場競爭力。此外，冷鏈物流的建設(shè)也有助于增強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險能力，確保農(nóng)產(chǎn)品在供應(yīng)鏈中的穩(wěn)定供應(yīng)。冷鏈物流設(shè)施的建設(shè)和運(yùn)營能夠帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加就業(yè)機(jī)會，提高農(nóng)民的收入水平。通過冷鏈物流，農(nóng)產(chǎn)品能夠更高效地進(jìn)入市場，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。項(xiàng)目的實(shí)施能夠帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加第三產(chǎn)業(yè)的收入，擴(kuò)大就業(yè)，促進(jìn)社會穩(wěn)定。項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（2023年5月1日新版）編制