2024年衛(wèi)生管理制度范例（四篇）

第2頁共2頁2024年衛(wèi)生管理制度范例1、食品倉庫應(yīng)專用于儲存食品，禁止混放非食品類雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)立專門的管理人員，執(zhí)行嚴(yán)格的庫存管理規(guī)程，確保入庫食品的質(zhì)量和數(shù)量。在食品及食品原料入庫時，需由倉庫管理員進行驗收，詳細記錄產(chǎn)品名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝狀況等信息，并按入庫時間順序分類存放。對于感官檢查不合格的食品，應(yīng)設(shè)置專門的不安全食品存儲區(qū)，并保持相關(guān)記錄。2、食品倉庫應(yīng)保持良好的通風(fēng)，以維持適宜的溫度和濕度，以防止食品霉變和蟲害。對于生鮮食品，需配備適當(dāng)?shù)睦洳睾屠鋬鲈O(shè)備。同時，需采取有效措施防止塵土、蒼蠅、老鼠和潮氣，定期清理庫房周圍環(huán)境，消除可能的有毒有害污染源及蟲害滋生地。3、食品應(yīng)放置在離地的平臺和層架上，與墻壁保持至少30厘米的距離，底層離地不少于40厘米。應(yīng)遵循先進先出和生熟分離的原則進行分類存儲，并使用明顯的標(biāo)識進行區(qū)分。4、食品銷售區(qū)域嚴(yán)禁使用鼠藥，需配備足夠的滅蠅設(shè)備并確保其正常運行。熟食銷售區(qū)應(yīng)配備有效的空氣消毒設(shè)施，并定期進行消毒。5、應(yīng)定期進行害蟲防治工作，以防止害蟲繁殖。使用殺蟲劑時，應(yīng)由專人按照規(guī)定的方法進行操作。防治工作不得在營業(yè)時間內(nèi)進行，實施時需對食品采取保護措施，使用后要徹底清洗所有設(shè)備、工具和容器。6、衛(wèi)生管理應(yīng)由專門的領(lǐng)導(dǎo)和人員負責(zé)，制定并執(zhí)行衛(wèi)生檢查及獎懲制度。定期組織衛(wèi)生檢查和從業(yè)人員的衛(wèi)生知識及法規(guī)培訓(xùn)，將考核結(jié)果與獎懲制度相結(jié)合。衛(wèi)生管理人員需確保各項衛(wèi)生規(guī)定得到有效執(zhí)行，每日營業(yè)前后進行檢查，記錄完整。若發(fā)現(xiàn)未改正的衛(wèi)生問題，應(yīng)按照獎懲制度嚴(yán)肅處理。2024年衛(wèi)生管理制度范例（二）食品經(jīng)營人員衛(wèi)生管理規(guī)則1、所有參與食品經(jīng)營的工作人員必須在上崗前完成衛(wèi)生知識的學(xué)習(xí)，而直接從事食品接觸工作的人員必須持有有效的健康證明。他們每年應(yīng)接受健康檢查，并定期參加食品衛(wèi)生以及相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)課程。2、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及任何可能影響食品安全的疾病的人員，不得從事直接接觸食品的工作。3、個人應(yīng)保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，確保個人儀表整潔。在工作時必須穿著統(tǒng)一且干凈的工作服，且需定期清潔，保持整潔。在工作期間，禁止嚼口香糖、進食、吸煙。個人物品應(yīng)存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，不得帶入工作區(qū)。2024年衛(wèi)生管理制度范例（三）單位衛(wèi)生管理制度第一章總則第一條為強化本單位辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，旨在營造一個文明、整潔、優(yōu)美的工作與生活環(huán)境，特制定本制度。第二條本制度全面覆蓋本單位辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護，以及環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運處理等各個環(huán)節(jié)。第三條所有在本單位工作的干部職工，均需嚴(yán)格遵守本制度之規(guī)定。第四條辦公室作為環(huán)境衛(wèi)生管理的核心職能部門，負責(zé)全單位的環(huán)境衛(wèi)生管理工作，各股室則需積極配合，共同維護環(huán)境衛(wèi)生。第五條高度重視環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)知識的宣傳普及工作，以提升干部職工的環(huán)境衛(wèi)生意識，引導(dǎo)其養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。第六條專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應(yīng)恪盡職守，文明作業(yè)。辦公室承擔(dān)監(jiān)督職責(zé)，確保工作有序進行，同時呼吁全體員工尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的辛勤勞動。第二章公共區(qū)域的清掃與保潔第七條單位公共區(qū)域（涵蓋樓梯走廊、會議室、衛(wèi)生間等）的清掃與保潔，以及日常的“四害”防治工作，由辦公室負責(zé)協(xié)調(diào)保潔員執(zhí)行。第八條各股室需自行負責(zé)其辦公室內(nèi)的清掃與保潔工作，并實行“門前三包”責(zé)任制管理。第九條嚴(yán)禁在單位內(nèi)部公共區(qū)域傾倒、堆放垃圾，禁止將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入走廊或公共場地，同時禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及其他廢棄物。第十條衛(wèi)生間及其他公共衛(wèi)生設(shè)施務(wù)必保持高度清潔，力求無異味、無污穢。需定期對洗手間、廁所、垃圾桶等場所進行藥物噴灑，以殺滅蠅蛆等害蟲。第三章室內(nèi)衛(wèi)生的管理第十三條各股室環(huán)境衛(wèi)生由本股人員共同負責(zé)，各股股長承擔(dān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，辦公室負責(zé)監(jiān)督檢查，單位領(lǐng)導(dǎo)則定期組織臨時抽查。第十四條室內(nèi)應(yīng)保持整潔有序，地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，物品擺放整齊；室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)、無雜物。各工作人員需時刻保持辦公桌面整潔。第十五條室內(nèi)禁止隨意堆放垃圾，應(yīng)及時將垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。第十六條辦公室內(nèi)辦公用品、報紙等物品需擺放整齊有序，不得存放與工作無關(guān)的物品。個人生活用品應(yīng)放置于固定的抽屜和柜內(nèi)。第四章廢棄物收運與管理第十七條分布于單位公共區(qū)域內(nèi)的垃圾桶需每日進行清理。第十八條各股室產(chǎn)生的垃圾、廢棄物，應(yīng)按照指定地點和方式傾倒于垃圾桶內(nèi)。配置給各股室的紙簍由各股室自行使用并管理。第五章獎罰措施第十九條對于違反本制度規(guī)定的行為，包括但不限于隨地吐痰、亂扔垃圾、不履行環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)清掃保潔義務(wù)等，將責(zé)令其糾正違規(guī)行為，采取整改措施，并視情節(jié)嚴(yán)重程度給予經(jīng)濟處罰。第二十條單位每年度將評選出一名衛(wèi)生工作積極分子，并給予一定的物質(zhì)獎勵和精神鼓勵。第二十一條本制度自頒布之日起正式實施。2024年衛(wèi)生管理制度范例（四）食品經(jīng)營人員衛(wèi)生管理規(guī)則1、所有參與食品經(jīng)營的工作人員必須在上崗前完成衛(wèi)生知識的學(xué)習(xí)，而直接從事食品接觸工作的人員必須持有有效的健康證明。他們每年需接受健康檢查，并定期參加食品衛(wèi)生以及相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)課程。2、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及任何可能影響食品安全的疾