太行裘皮羊DB41-T 1794-2019標準

ICS65.020.30

B43

DB41

河南省地方標準

DB41/T1794—2019

太行裘皮羊

2019-03-19發(fā)布2019-06-19實施

河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB41/T1794—2019

前??言

本標準按照GB/T1.1—2009規(guī)則起草。

本標準由河南省畜牧局歸口。

本標準起草單位：安陽市畜禽改良站。

本標準主要起草人：龍福慶、郭吉利、李衛(wèi)華、陳麗、朱銳廣、田秀華、杜愛玲、張守明、付鑫、

付學英、司志永、褚顏姣、王獻偉、韓露、于書輕、董文慶、王玉現(xiàn)、李寧、李俊燕、王須亮、侯華、

石永杰、付保銘、王愛玲。

I

DB41/T1794—2019

太行裘皮羊

1范圍

本標準規(guī)定了太行裘皮羊的術語和定義、產地與分布、品種特性特征及綜合評定。

本標準適用于太行裘皮羊品種鑒定和等級評定。

2術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

2.1

宰前活重

羊只停食、禁水24h后的活重。

2.2

胴體重

羊只屠宰并充分放血后，去頭、蹄、血、皮、尾、內臟，保留腎臟及其周圍脂肪，靜置30min后

的重量。

2.3

屠宰率

胴體重與宰前活重之比，其計算公式為：

胴體重

屠宰率（%）100..........................(1)

宰前活重

2.4

凈肉率

胴體去骨后的凈肉重與宰前活重之比，其計算公式為：

凈肉重

凈肉率（%）100...........................(2)

宰前活重

2.5

產羔率

正常分娩的羔羊數(shù)與分娩母羊數(shù)之比，其計算公式為：

羔羊數(shù)

產羔率（%）100.........................(3)

分娩母羊數(shù)

2.6

產雙羔率

分娩雙羔的母羊數(shù)與分娩母羊數(shù)之比，其計算公式為：

產雙羔母羊數(shù)

產雙羔率（%）100........................(4)

分娩母羊數(shù)

2.7

二毛皮

1

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30～45日齡屠宰所剝取的毛皮。

2.8

板皮面積

板皮長（板皮頸部中心點至尾根的直線距離）與板皮寬（板皮兩邊中心點間的直線距離）的乘積，

其計算公式為：

板皮面積（cm2）板皮長（cm）板皮寬（cm）.....................(5)

3產地與分布

太行裘皮羊中心產區(qū)位于安陽市，主要分布在太行山東麓沿京廣鐵路兩側的湯陰縣、安陽縣、林州

市以及龍安區(qū)。新鄉(xiāng)市的輝縣、衛(wèi)輝市，鶴壁市的淇縣等地區(qū)均有分布。

4品種特性特征

4.1品種特性

太行裘皮羊是在太行山區(qū)經過長期自然選擇和人工選育而形成的皮、肉兼用型優(yōu)良地方裘皮綿羊品

種。對環(huán)境的適應能力較強，具有常年發(fā)情、耐粗飼、屠宰率較高、裘皮品質好等特性。

4.2外貌特征

4.2.1被毛色及膚色

被毛以白色為主，全身被毛白色個體占群體的90%以上；頭及四肢著生有色毛者小于10%。膚色以粉

色為主。

4.2.2外貌

頭略長，大小適中。鼻梁隆起，兩耳多數(shù)較大且下垂，少數(shù)個體耳小。公羊多數(shù)有螺旋形角，母羊

多數(shù)有角基或角。部分羊額部生有直徑2cm左右大小的一塊短細絨毛，部分羊眼瞼和鼻梁有褐斑。頸部

細長，背腰平直，后軀較豐滿。四肢略細，前肢端正，多數(shù)后肢呈“刀”狀，蹄多呈棕色或黑褐色。尾

根寬厚，尾尖細圓，長脂尾，多呈S狀彎曲。

4.2.3體重和體尺

在中等營養(yǎng)條件下，不同年齡階段太行裘皮羊體重和體尺見表1。

表1太行裘皮羊平均體重和體尺

年齡性別體重/kg體高/cm體長/cm胸圍/cm管圍/cm

公羊26.3±2.347.6±1.252.4±2.462.3±2.27.8±1.4

6月齡

母羊24.5±3.546.4±1.650.5±2.659.9±1.97.2±1.7

公羊45.6±3.260.5±2.367.8±3.185.5±3.98.3±1.3

周歲

母羊42.4±2.958.5±2.766.0±3.283.0±2.78.2±0.9

公羊59.1±3.363.2±2.672.0±3.392.5±2.39.0±1.4

成年

母羊54.5±3.162.5±3.269.5±3.990.2±3.18.8±1.6

注：成年羊為2.5歲羊。

2

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4.3生產性能

4.3.1繁殖性能

母羊初情期一般為5～6月齡，適配齡為7月齡，發(fā)情周期14d～21d，發(fā)情持續(xù)期2d，繁殖利用年

限一般為5～7年。公羊6月齡性成熟，適配齡為12月齡，利用年限一般為5～7年。

母羊具有常年發(fā)情，產后1d～8d發(fā)情配種的特點。妊娠期平均為150d，平均產羔率為130.5%，

雙羔率為15.8%。羔羊平均出生重公羔為3.5kg～4.0kg，母羔為3.0kg～3.5kg。哺乳期為2～3個月，

平均日增重公羔為190g，母羔為170g。羔羊斷奶體重公羔為15kg～21kg，母羔為13kg～19kg。

4.3.2產肉性能

周歲羯羊平均體重46.8kg±3.0kg，屠宰率51.06%，凈肉率42.54%。周歲母羊平均體重42.4kg

±2.9kg，屠宰率48.83%，凈肉率39.99%。

4.3.3產毛性能

成年羊毛纖維中，無髓毛占74.07%±9.55%，兩型毛占14.28%±4.79%，有髓毛占11.65%±5.42%。

被毛密度2327.35根/cm2±659.40根/cm2。

剪毛量和羊毛長度：一年兩次剪毛，成年公羊春季剪毛量為1.35kg±0.10kg，毛長為11.95cm

±1.69cm；秋季剪毛量為1.28kg±0.29kg,毛長為9.63cm±1.02cm。成年母羊春季剪毛量為1.33kg

±0.11kg，毛長為11.78cm±1.06cm；秋季剪毛量為1.25kg±0.20kg，毛長為9.58cm±1.07cm。

4.3.4二毛皮品質

二毛皮毛股的光澤、彈性、拉力性能好，毛股一般長6cm～7cm。在秋季羊毛纖維類型測定中，無

髓毛占55.85%，有髓毛占44.15%，輕而柔軟不易粘結。由于毛股彎曲大小、形狀不同，形成了不同花穗。

上等類型的麥穗花，有5～10個波浪型彎曲，毛股緊，根部柔軟，靠根底部1/2～1/3長度內有淺彎2～4

個，上部有3～7個小彎曲，形似麥穗；其次為粗毛大花，比例大，因纖維較粗，彎曲大而較少，多集中

于毛股頂部，又稱沙毛花；第三為絞花，毛股彎曲呈螺旋形上升，纖維勻細，手感柔軟；第四為盤花，

毛股呈平圓形重疊狀。皮板平均面積2612.35cm2±363.50cm2。

4.3.5板皮品質

板皮較厚，結構致密，富有彈性。太行裘皮羊板皮指標見表2。

表2太行裘皮羊板皮

畜別鮮皮重/kg皮張長度/cm皮張寬度/cm皮張厚度/cm

周歲羯羊4.66122.8089.650.37

周歲母羊3.58108.7582.900.38

5種羊等級評定

5.1種羊等級評定條件

5.1.1沒有檔案記錄的不予評定。

5.1.2不符合品種特征、特性者不予評定。

3

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5.1.3具有明顯凹背、凹腰、弓背、弓腰、前后腿內外弧等缺陷之一者，或具有單睪、隱睪、疝氣、

乳房發(fā)育不良等遺傳疾患者均不予評定。

5.2評定時間

在公、母羊六月齡、周歲和成年時各鑒定評級一次。

5.3分級標準

5.3.1體型外貌評分及分級

體型外貌評分按表3執(zhí)行，等級評定按表4執(zhí)行。

表3太行裘皮羊體型外貌評分

公羊母羊

項目評分標準

滿分滿分

體格中等，結構勻稱，體質結實，骨骼粗壯，肌肉豐滿；尾根寬

整體結構2020

厚，尾尖細圓，呈S狀彎曲；體長大于體高，側視體呈長方形。

頭略長，公羊有螺旋形角，母羊有角或角基；鼻梁隆起,耳大下

頭頸1010

垂。頸細長，無皺褶及肉垂，頸肩結合良好。

前軀胸寬適中，肋骨開張良好。2020

中軀背腰平直，腹部緊湊。1515

肌肉豐滿，公羊雄性明顯，性欲旺盛，睪丸緊湊對稱，發(fā)育良好，

后軀2525

附睪明顯。母羊母性好，乳房發(fā)育好，乳頭整齊對稱。

肢蹄四肢略細，前肢端正，蹄質結實，多為粽色或黑褐色。1010

合計100100

表4太行裘皮羊體型外貌等級評定

單位為分

等級公羊母羊

特級≥90≥90

一級≥85≥85

二級≥80≥80

三級≥75≥70

5.3.2體重等級標準

按表5指標評定體重等級。

表5太行裘皮羊體重等級

單位為kg

年齡等級公羊母羊

六月齡特級≥29.3≥27.5

4

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表5（續(xù)）

年齡等級公羊母羊

一級≥26.3≥24.5

二級≥23.3≥21.5

三級≥20.3≥18.5

特級≥48.6≥45.4

一級≥45.6≥42.4

一歲

二級≥42.6≥39.4

三級≥39.6≥36.4

特級≥62.1≥57.5

一級≥59.1≥54.5

成年

二級≥56.1≥51.5

三級≥53.1≥48.5

5.3.3體尺等級標準

按表6指標評定體尺等級。

表6太行裘皮羊體尺等級

單位為cm

公羊母羊

年齡等級

體高體長胸圍管圍體高體長胸圍管圍

特級≥50.6≥55.4≥65.3≥8.3≥49.4≥53.5≥62.9≥7.7

一級≥47.6≥52.4≥62.3≥7.8≥46.4≥50.5≥59.9≥7.2

六月齡

二級≥44.6≥49.4≥59.3≥7.3≥43.4≥47.5≥56.9≥6.7

三級≥41.6≥46.4≥56.3≥6.8≥40.4≥44.5≥53.9≥6.2

特級≥63.5≥70.8≥88.5≥8.8≥61.5≥69.0≥86.0≥8.7

一級≥60.5≥67.8≥85.5≥8.3≥58.5≥66.0≥83.0≥8.2

一歲二級≥57.5≥64.8≥82.5≥7.8≥55.5≥63.0≥80.0≥7.7

三級≥54.5≥61.8≥79.5≥7.3≥52.5≥60.0≥77.0≥7.2

特級≥66.2≥75.0≥95.5≥9.5≥65.5≥72.5≥93.2≥9.3

一級≥63.2≥72.0≥92.5≥9.0≥62.5≥69.5≥90.2≥8.8

成年

二級≥60.2≥69.0≥89.5≥8.5≥59.5≥66.5≥87.2≥8.3

三級≥57.2≥66.0≥86.5≥8.0≥56.5≥63.5≥84.2≥7.8

5.4種羊等級綜合評定

根據(jù)種羊體型外貌、體尺和體重三項指標按表7評定綜合等級，公、母羊評定指標一致。

5

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表7綜合等級評定

單項等級綜合等級單項等級綜合等級

特級特級特級特級一級一級一級一級

特級特級一級特級一級一級二級一級

特級特級二級一級一級一級三級二級

特級特級三級二級一級二級二級二級

特級一級一級一級一級二級三級二級

特級一級二級一級一級三級三級三級

特級一級三級二級二級二級二級二級

特級二級二級二級二級二級三級二級

特級二級三級二級二級三級三級三級

特級三級三級三級三級三級三級三級

6

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AA

附錄A

（資料性附錄）

太行裘皮羊照片

A.1公羊

太行裘皮羊成年公羊照片見圖A.1。

圖A.1太行裘皮羊成年公羊

A.2母羊

太行裘皮羊成年母羊照片見圖A.2。

圖A.2太行裘皮羊成年母羊

7

DB41/T1794—2019

A.3群體

太行裘皮羊群體照片見圖A.3。

圖A.3太行裘皮羊群體照

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前??言

本標準按照GB/T1.1—2009規(guī)則起草。

本標準由河南省畜牧局歸口。

本標準起草單位：安陽市畜禽改良站。

本標準主要起草人：龍福慶、郭吉利、李衛(wèi)華、陳麗、朱銳廣、田秀華、杜愛玲、張守明、付鑫、

付學英、司志永、褚顏姣、王獻偉、韓露、于書輕、董文慶、王玉現(xiàn)、李寧、李俊燕、王須亮、侯華、

石永杰、付保銘、王愛玲。

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太行裘皮羊

1范圍

本標準規(guī)定了太行裘皮羊的術語和定義、產地與分布、品種特性特征及綜合評定。

本標準適用于太行裘皮羊品種鑒定和等級評定。

2術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

2.1

宰前活重

羊只停食、禁水24h后的活重。

2.2

胴體重

羊只屠宰并充分放血后，去頭、蹄、血、皮、尾、內臟，保留腎臟及其周圍脂肪，靜置30min后

的重量。

2.3

屠宰率

胴體重與宰前活重之比，其計算公式為：

胴體重

屠宰率（%）100..........................(1)

宰前活重

2.4

凈肉率

胴體去骨后的凈肉重與宰前活重之比，其計算公式為：

凈肉重

凈肉率（%）100...........................(2)

宰前活重

2.5

產羔率

正常分娩的羔羊數(shù)與分娩母羊數(shù)之比，其計算公式為：

羔羊數(shù)

產羔率（%）100.........................(3)

分娩母羊數(shù)

2.6

產雙羔率

分娩雙羔的母羊數(shù)與分娩母羊數(shù)之比，其計算公式為：

產雙羔母羊數(shù)