T-XYTX 002-2024 黃桃標準化生產(chǎn)與基地建設

ICS67.080.10CCSB31XYTXStandardizedproductionandbaseconstructionofyellowpeachIT/XYTX002—2024 2規(guī)范性引用文件 3園地要求 4品種和苗木 5栽植技術(shù) 6整形修剪 7土壤管理 8施肥管理 9水分管理 10花果管理 11病蟲害防治 12果實采收 13產(chǎn)品質(zhì)量安全管理 14廢棄物管理 15生產(chǎn)管理制度 附錄A（資料性）主要病蟲害防治農(nóng)藥及施藥量 T/XYTX002—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由新沂市新沂水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會提出并歸口。本文件起草單位：浙江甲骨文超級碼科技股份有限公司、杭州維甄科技有限公司、新沂市領先農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、泗陽縣農(nóng)民教育培訓中心、象山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村綠色發(fā)展中心、新沂市新沂水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會。本文件主要起草人：章玉、班友柱、周瑞嶺、王敏、陶安安、翟磊、程鵬、岳曉蘭、郭姍姍。1T/XYTX002—2024黃桃標準化生產(chǎn)與基地建設本文件規(guī)定了鮮食黃桃生產(chǎn)的園地要求、品種和苗木、栽植技術(shù)、整形修剪、土壤管理、施肥管理、水分管理、花果管理、病蟲害防治、果實采收、產(chǎn)品質(zhì)量安全管理、廢棄物管理、生產(chǎn)管理制度。本文件適用于新沂市鮮食黃桃的標準化生產(chǎn)，標準化基地的建設與管理，其他桃類可參照執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）GB19175桃苗木NY/T496肥料合理使用準則通則3園地要求3.1基地選擇遠離污染源。環(huán)境空氣質(zhì)量應符合GB3095的規(guī)定。灌溉水質(zhì)應符合GB5084的規(guī)定。選擇排水良好，地下水位宜在1m以下，土層深厚的壤土建園，土壤pH值以5.9～7.5為宜。土壤環(huán)境質(zhì)量應符合GB15618的規(guī)定。3.2水肥設施3.2.1應修建蓄水池和灌溉、排水溝。3.2.2有條件的基地宜鋪設加壓滴灌、水肥一體化設施。3.3附屬設施3.3.1管理區(qū)分區(qū)合理，產(chǎn)品倉庫和投入品倉庫分開，其建設標準應根據(jù)建筑物用途和建設地區(qū)條件等合理確定。3.3.2配備有殺蟲燈、黃板、防蟲網(wǎng)、性誘劑等綠色防控設施和物資。3.3.3根據(jù)桃園面積大小設主路、支路。主路寬宜為5m，支路寬宜為2m，道路旁應修筑圍溝，溝深宜4品種和苗木4.1品種選擇早熟品種為“金陵黃露”、中晚熟品種為“錦繡”、“錦園”，晚熟品種為“錦花”等。4.2苗木質(zhì)量選用苗高在80cm以上、苗木直徑大于1cm的嫁接苗為種植苗，苗木質(zhì)量應符合GB19175的要求。5栽植技術(shù)2T/XYTX002—20245.1栽植時期秋季落葉后至次年2月底前完成栽植，一般以秋栽為宜。5.2栽植密度栽植株行距2m×（4.5m～5m）為宜。5.3栽植方法5.3.1定植在行上開挖能容納苗木根系的定植穴，將苗木放入定植穴中央，砧樁背風，舒展根系，扶正苗木，填土踏實。在樹干周圍做直徑50cm～80cm的樹盤，灌水澆透，覆土保墑。5.3.2定干定植后即可定干，宜于平地(壟高+干高)80cm以上，緩坡地(壟高+干高)70cm以上，剪口下20cm～30cm內(nèi)有5個以上飽滿芽；歪斜樹可插桿固定，即在離樹干5cm處，垂直插入直徑2cm左右的竹竿等，用以綁縛固定苗木。6整形修剪6.1時間春季及時抹芽，5月中旬以后進行不少于2次的夏季修剪，落葉后進行冬季修剪。6.2方法果枝選留以去強留弱為原則，修剪以長放、疏枝、回縮為主，基本不短截，當下部枝條衰弱、數(shù)量很少時，可少量短截部分過弱枝條。夏季修剪主要采用扭梢和疏枝的方法，疏除樹冠內(nèi)膛過密的枝梢、徒長枝和延長頭的競爭枝，以及樹體上部或骨干枝上對光照影響嚴重的結(jié)果枝組和直立的徒長梢。冬季修剪宜使用長枝修剪，生長勢旺的樹延長頭甩放，疏除徒長枝和旺枝，留中庸枝、水平枝、下垂枝，延長頭頂部以下50cm不留結(jié)果枝；中庸樹短截至健壯副梢處；弱樹帶小橛延長，即對延長頭短截，小橛保留長度10cm～15cm，并留健壯副梢。7土壤管理7.1深翻擴穴每年秋季果實采收后結(jié)合秋施基肥進行深翻擴穴，在栽植穴外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝寬50cm，深30cm～45cm。樹盤翻耕深度10cm左右，最深處可達20cm。果園生長季降雨或灌水后，及時中耕松土；中耕深度5cm～10cm。7.3覆草和埋草覆蓋材料可以用麥秸、稻草、玉米秸、干草等，把覆蓋物覆蓋在樹冠下，厚度10cm～15cm，上面壓少量土。8施肥管理8.1施肥準則根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況和肥料效應，確定相應的施肥量和施肥方法，按照有機與無機相結(jié)合、基肥與追肥相結(jié)合的原則，黃桃需氮磷鉀肥比例約為2:1:3，實行平衡施肥，施肥應符合NY/T496的規(guī)定。3T/XYTX002—20248.2幼年樹第一年幼樹，采取薄肥勤施。栽植成活后，每半月澆清水加適量速效肥1次，連續(xù)澆3次，9月下旬~10月施有機肥。第二年至第三年，在生長季節(jié)內(nèi)，施速效肥2次～3次，每次每株施復合肥0.1kg～0.15kg，9月下旬～10月施有機肥。8.3結(jié)果樹8.3.1施肥量每666.7m2施肥量純氮8kg～10kg，五氧化二磷7kg～9kg，氧化鉀8kg～12kg和有機肥3000kg。8.3.2施肥技術(shù)8.3.2.1基肥以秋施為主，每年在9月下旬～10月上中旬為宜。結(jié)合翻土，深施有機肥3000kg/666.7m2和過磷酸鈣50kg/666.7m2。8.3.2.2花前肥萌芽前2～3周追施。以速效氮肥為主，每666.7m2施氮素15kg～25kg。8.3.2.3硬核肥在核硬化開始時施入，以氮肥為主配施磷鉀肥，每666.7m2施黃桃專用肥或三元復合肥50kg～60kg。8.3.2.4膨果肥以氮鉀肥為主，每666.7m2施尿素、硫酸鉀各10kg～15kg，并配合葉面噴施鎂肥。9水分管理9.1灌溉當含水量下降到田間持水量的60%以下，又持續(xù)干旱時需要及時灌水。灌水時間宜在早晚進行，待土壤滲透后及時排出，或用噴滴灌的方式進行。9.2排水當含水量超過80%時，要及時進行排水。梅雨季節(jié)和夏季暴雨時期，必須確保排水溝暢通，做到雨停溝干，不積水。10花果管理10.1疏花花露紅時為適宜疏花時期，一般先疏除朝天花、無葉枝上的花和過密花。10.2疏果疏果分兩次進行，第一次疏果應在花后20d左右能夠分辨大小果時，疏除蔫黃果、小果、病蟲果、畸形果、并生果、朝天果、無葉果。第二次疏果應在花后30d～40d，根據(jù)樹體總留果量進行疏除，盛果期每666.7m2產(chǎn)量宜控制在1500kg以內(nèi)。根據(jù)品種果實大小確定留果量，一般長果枝留2個～3個果，中果枝留1個～2個果，短果枝留1個果?？刂瓶偭浚⒐跇涿?66.7m2留果量6000個～9000個。10.3套袋10.3.1果袋選擇4T/XYTX002—2024根據(jù)目標市場的需求選用不同類型的桃果袋，需要著色少的品種應使用深色果袋，需要著色全面的品種應使用淺色紙袋，采前摘袋；不易著色的品種可選用單層淺色紙袋，著色暗的品種可選用深色紙袋。果袋應選用韌性強、抗風吹雨淋、透氣性好的專用紙袋。10.3.2方法套袋在第二次疏果后并在當?shù)刂饕οx進果以前及時進行。套袋前噴一遍殺蟲、殺菌劑，噴藥后1～2d內(nèi)完成套袋，噴一片園子，套一片園子。套袋時袋口應扎在結(jié)果枝上，不應將葉片套入果袋中。先套成熟較早和坐果率高、不易落果的品種，后套坐果率低、晚熟品種。11病蟲害防治11.1主要病蟲害主要病害有細菌性穿孔病、流膠病、褐腐病。主要蟲害有蚜蟲類、葉螨類、蚧殼蟲類、桃蛀螟、梨小食心蟲、紅頸天牛和刺蛾等。11.2防治原則貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎，提倡生物防治，配合使用化學防治技術(shù)。11.3防治措施11.3.1農(nóng)業(yè)防治合理修剪，保持樹冠通風透光良好，合理負載，保持樹體健壯。采取剪除病蟲枝、葉、果，人工捕捉、清除枯枝落葉、翻樹盤、地面秸稈覆蓋、地面覆膜、科學施肥等措施抑制或減少病蟲害發(fā)生。11.3.2物理防治根據(jù)病蟲害生物學特性，采取糖醋液、黑光燈、樹干纏草、粘著劑等方法誘殺害蟲，同時注意提高套袋質(zhì)量。11.3.3生物防治保護瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵，利用有益微生物或其代謝物，如利用昆蟲性外激素迷向絲等誘殺。11.3.4化學防治農(nóng)藥使用應符合GB/T8321執(zhí)行的規(guī)定，主要病蟲害防治農(nóng)藥使用見附錄A。12果實采收根據(jù)果實成熟度、市場需求和運輸條件綜合，確定采收適期，應分期采收。采收時按照由外向內(nèi)、由下向上的順序采摘，并注意輕拿輕放，避免機械損傷。采摘時連同果袋一并摘下，裝箱時再去袋分級，做好分級包裝及貯運工作。13產(chǎn)品質(zhì)量安全管理13.1產(chǎn)品上市前進行的自行檢測或委托檢測結(jié)果合格。13.2對檢測不合格的產(chǎn)品應及時查找、分析原因，采取糾正措施，并做好檔案記錄。不能確保質(zhì)量安全合格的產(chǎn)品禁止上市交易。13.3應納入省、市、縣各級政府部門追溯平臺管理。13.4產(chǎn)品應有統(tǒng)一的包裝標識，按照規(guī)定標注品牌、產(chǎn)地、生產(chǎn)或銷售單位及聯(lián)系電話、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等級等內(nèi)容。14廢棄物管理5T/XYTX002—202414.1包裝廢棄物生產(chǎn)基地內(nèi)應設有農(nóng)藥包裝回收桶，按照玻璃瓶包裝、塑料瓶包裝、軟性復合袋包裝等分類回收。14.2生物廢棄物桃園落葉后及時清理園內(nèi)的落葉、落果、雜草、處理后的枝條及果園周邊的雜草，帶出園地無害化處理或循環(huán)利用，有條件的基地可配備枝條粉碎機。15生產(chǎn)管理制度15.1資料管理15.1.1質(zhì)量安全追溯體系健全?；厝嫱菩悬S桃質(zhì)量安全標準化生產(chǎn)，建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)記錄制度，實行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程記錄；按要求進行土壤、灌溉水等生產(chǎn)環(huán)境檢測和黃桃質(zhì)量安全狀況檢測，實行可追溯制度。15.1.2農(nóng)業(yè)投入品使用控制嚴格。建立落實農(nóng)業(yè)投入品使用管理制度，實行農(nóng)業(yè)投入品采購、保管、使用和廢棄物回收等登記記錄。15.1.3災害信息記錄完善。根據(jù)蟲害、病害和自然災害發(fā)生情況做好記錄。15.1.4農(nóng)業(yè)生產(chǎn)記錄保存2年以上。15.1.5創(chuàng)建方案、產(chǎn)品質(zhì)量安