正陽(yáng)三黃雞DB41-T 1334-2016標(biāo)準(zhǔn)

ICS65.020.30

B43

DB41

河南省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB41/T1334—2016

正陽(yáng)三黃雞

2016-12-08發(fā)布2017-03-08實(shí)施

河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB41/T1334—2016

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)提出單位：河南省畜牧局。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、河南省畜牧總站、駐馬店市畜牧局、正

陽(yáng)縣畜牧局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：康相濤、韓瑞麗、孫彥琴、劉小軍、蔣瑞瑞、李鵬飛、王彥彬。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草人：蔣俊杰、江道合。

I

DB41/T1334—2016

正陽(yáng)三黃雞

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了正陽(yáng)三黃雞的術(shù)語(yǔ)和定義、體型外貌、體重體尺、生產(chǎn)性能、屠宰性能、蛋品質(zhì)及

測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于正陽(yáng)三黃雞品種的引種及鑒別。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY/T823—2004家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語(yǔ)和度量統(tǒng)計(jì)方法

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

正陽(yáng)三黃雞

原產(chǎn)于正陽(yáng)縣，具有黃脛、黃喙、黃羽“三黃”特征，屬于肉蛋兼用型地方雞種。

4體型外貌

體型較小，結(jié)構(gòu)緊湊，羽毛呈黃色；喙短粗、略彎曲，呈米黃色，基部多呈黃褐色；冠有單冠和

復(fù)冠兩種，以單冠居多，直立，冠齒5～7個(gè)；冠、肉髯、耳葉呈紅色，虹彩呈橘紅色，皮膚呈黃色或

白色，脛呈黃色。

成年公雞：胸部突出，背腰平直，頭尾高翹；冠、肉髯發(fā)達(dá)，頸羽呈金黃色，主翼羽呈黃褐色，

尾羽呈黑褐色。見(jiàn)附錄A圖A.1。

成年母雞：體型呈楔形；頸羽呈黃色，較軀干部羽色略深，有光澤；尾羽、主翼羽多呈黑黃色；

部分個(gè)體的冠體有折曲。見(jiàn)附錄A圖A.2。

5體重體尺

300日齡體重體尺見(jiàn)表1。

表1300日齡體重體尺

項(xiàng)目公雞母雞

體重/g1463～19351154～1770

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DB41/T1334—2016

表1（續(xù)）

項(xiàng)目公雞母雞

體斜長(zhǎng)/cm20.5～22.718.4～20.6

胸寬/cm5.2～7.65.5～7.1

胸深/cm9.8～11.39.1～10.4

胸角/（°）64.8～71.967.6～77.8

龍骨長(zhǎng)/cm10.9～12.610.3～11.4

髖骨寬/cm7.7～8.97.5～8.7

脛長(zhǎng)/cm10.1～11.38.5～9.5

脛圍/cm4.1～4.73.6～4.3

6生產(chǎn)性能

6.1繁殖性能

母雞開(kāi)產(chǎn)日齡184d～194d，開(kāi)產(chǎn)蛋重43g；平均年產(chǎn)蛋150～165枚，43周齡平均蛋重50g；公

雞性成熟期90d，120d有交配行為。公母雞配種比例1:12～1:15。平均種蛋受精率92%，平均受精蛋

孵化率90%。母雞就巢率約18%～30%，每次就巢持續(xù)期約60d。公母雞利用年限1～2年。

6.2生長(zhǎng)性能

不同周齡體重見(jiàn)表2。

表2不同周齡體重

單位為克

周齡公雞母雞

030～3530～35

146～5544～53

264～7362～71

377～9075～86

495～10888～103

5143～170136～164

6198～236184～221

7252～298231～277

8300～360279～335

9360～440330～405

10420～510385～465

11480～580435～530

12535～655490～590

13590～720530～650

2

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7屠宰性能

300日齡屠宰性能見(jiàn)表3。

表3300日齡屠宰性能

項(xiàng)目公雞母雞

宰前活重/g1463～19351154～1770

屠體重/g1343～17391100～1535

屠宰率/%89.8～91.690.9～92.9

半凈膛率/%81.6～82.871.2～78.6

全凈膛率/%69.1～71.962.7～68.9

胸肌率/%11.6～14.013.7～16.1

腿肌率/%27.1～29.321.6～24.4

腹脂率/%0.69～1.355.47～9.11

8蛋品質(zhì)

300日齡蛋品質(zhì)見(jiàn)表4。

表4300日齡蛋品質(zhì)

項(xiàng)目指標(biāo)

蛋重/g46.4～54.4

蛋形指數(shù)1.19～1.43

蛋殼厚度/mm0.19～0.41

哈氏單位74.9～83.5

蛋黃比率/%31.1～36.3

蛋殼色澤淺褐色

9測(cè)定方法

體重體尺、生產(chǎn)性能、屠宰性能及蛋品質(zhì)測(cè)定按NY/T823-2004的規(guī)定執(zhí)行。

3

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附錄A

（資料性附錄）

正陽(yáng)三黃雞圖片

成年公雞見(jiàn)圖A.1。

圖A.1正陽(yáng)三黃雞成年公雞

成年母雞見(jiàn)圖A.2。

圖A.2正陽(yáng)三黃雞成年母雞

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)提出單位：河南省畜牧局。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、河南省畜牧總站、駐馬店市畜牧局、正

陽(yáng)縣畜牧局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：康相濤、韓瑞麗、孫彥琴、劉小軍、蔣瑞瑞、李鵬飛、王彥彬。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草人：蔣俊杰、江道合。

I

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正陽(yáng)三黃雞

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了正陽(yáng)三黃雞的術(shù)語(yǔ)和定義、體型外貌、體重體尺、生產(chǎn)性能