黃山學(xué)院《酒店管理信息系統(tǒng)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

自覺遵守考場紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密自覺遵守考場紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密封線第1頁，共3頁黃山學(xué)院《酒店管理信息系統(tǒng)》

2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級_______學(xué)號_______姓名_______題號一二三總分得分一、單選題（本大題共20個小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、關(guān)于酒店的收益管理，以下哪種策略有助于在旺季實現(xiàn)客房收益的最大化？A.提高房價B.增加附加服務(wù)收費(fèi)C.控制折扣力度D.以上方法綜合運(yùn)用2、對于一家以親子為主要客戶群體的酒店，以下哪種娛樂設(shè)施的增加最能吸引客人？A.兒童游樂場B.親子游泳池C.兒童電影院D.親子手工坊3、以下關(guān)于酒店客房布草管理的說法，哪項是錯誤的？A.定期對布草進(jìn)行盤點，確保數(shù)量準(zhǔn)確。B.布草的清洗和更換遵循嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和流程。C.為了節(jié)省成本，降低布草的質(zhì)量和更換頻率。D.建立布草的損耗記錄，分析原因并采取改進(jìn)措施。4、在酒店的財務(wù)管理中，以下哪種做法是不恰當(dāng)?shù)?？A.嚴(yán)格控制成本，合理安排預(yù)算。B.忽視財務(wù)報表的分析，不根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行決策。C.定期進(jìn)行財務(wù)審計，確保財務(wù)活動的合規(guī)性。D.建立健全的財務(wù)管理制度，規(guī)范財務(wù)流程。5、對于酒店的餐飲服務(wù)質(zhì)量控制，以下哪個環(huán)節(jié)的監(jiān)控對于保證食品安全和衛(wèi)生最為關(guān)鍵？A.食材采購和儲存B.廚房加工和烹飪過程C.餐具清潔和消毒D.餐廳服務(wù)環(huán)境和衛(wèi)生6、對于酒店的前廳服務(wù)效率提升，以下哪種技術(shù)應(yīng)用能夠起到顯著的作用？A.自助入住設(shè)備B.移動支付C.電子發(fā)票D.以上都是7、在酒店的客戶投訴處理流程中，以下哪個環(huán)節(jié)是至關(guān)重要的？A.記錄投訴內(nèi)容，及時轉(zhuǎn)交給相關(guān)部門。B.對投訴進(jìn)行分類和評估，確定處理的優(yōu)先級。C.與投訴客人進(jìn)行溝通，了解其訴求和期望。D.跟蹤投訴處理的結(jié)果，確?？腿藵M意。8、一家酒店想要拓展其婚宴市場，以下哪種營銷手段最能吸引準(zhǔn)新人的關(guān)注？A.舉辦婚宴秀B.推出個性化婚宴套餐C.提供免費(fèi)的婚禮策劃服務(wù)D.與婚紗攝影機(jī)構(gòu)合作9、酒店在進(jìn)行員工培訓(xùn)時，以下哪個方面對于提升服務(wù)質(zhì)量最為關(guān)鍵？A.專業(yè)技能培訓(xùn)B.溝通技巧培訓(xùn)C.應(yīng)急處理能力培訓(xùn)D.客戶心理分析培訓(xùn)10、在酒店的成本控制方面，以下哪個環(huán)節(jié)不是降低運(yùn)營成本的重點關(guān)注領(lǐng)域？A.減少員工培訓(xùn)費(fèi)用B.合理控制能源消耗C.優(yōu)化采購流程，降低采購成本D.提高客房出租率，增加收入11、關(guān)于酒店的前廳服務(wù)，以下哪種情況會給客人留下不好的第一印象？A.前臺員工態(tài)度冷漠B.辦理入住手續(xù)緩慢C.大堂環(huán)境雜亂D.以上都會12、酒店在制定客房價格時，以下哪個因素對于價格的彈性影響最大？A.節(jié)假日B.酒店的地理位置C.客人的消費(fèi)能力D.客房的設(shè)施和服務(wù)13、在酒店的客房設(shè)施更新中，以下哪種設(shè)施的更新更能提升客人的舒適度：A.更換老舊的空調(diào)設(shè)備B.升級房間內(nèi)的電視C.改善房間的照明系統(tǒng)D.更換更柔軟的地毯14、對于酒店的娛樂設(shè)施管理，為了吸引更多客人使用并提高滿意度，以下哪種措施最為重要？A.定期更新和維護(hù)娛樂設(shè)施B.提供多樣化的娛樂項目選擇C.配備專業(yè)的娛樂設(shè)施服務(wù)人員D.根據(jù)客人反饋不斷改進(jìn)娛樂服務(wù)15、一家酒店計劃引入新的酒店管理系統(tǒng)，以下哪個因素對于系統(tǒng)的選擇最為重要？A.系統(tǒng)的價格B.系統(tǒng)的功能是否滿足需求C.系統(tǒng)供應(yīng)商的知名度D.系統(tǒng)的操作是否簡單易學(xué)16、酒店的服務(wù)創(chuàng)新是提升競爭力的重要手段。以下哪種服務(wù)創(chuàng)新舉措最有可能吸引客人的關(guān)注和好評？A.提供免費(fèi)的接送機(jī)服務(wù)B.開設(shè)酒店內(nèi)的烹飪課程C.為客人定制個性化的枕頭D.引入智能語音控制系統(tǒng)17、在酒店的客房服務(wù)中，以下哪種服務(wù)細(xì)節(jié)對于提升客人的滿意度作用較?。緼.提供免費(fèi)的礦泉水和水果B.不及時更換客房內(nèi)的消耗品C.為客人提供個性化的歡迎卡片D.快速響應(yīng)客人的服務(wù)需求18、一家酒店想要提升其餐飲的盈利能力，以下哪個方面的改進(jìn)最為關(guān)鍵？A.降低食材成本B.提高菜品售價C.優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)D.增加餐飲座位數(shù)量19、在酒店客房服務(wù)中，當(dāng)客人提出特殊需求（如加床、提供特殊枕頭等）時，以下哪種處理方式最能體現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量？A.告知客人無法滿足，讓客人自行解決。B.盡量滿足客人需求，并迅速提供相應(yīng)服務(wù)。C.收取高額費(fèi)用后再為客人提供服務(wù)。D.拖延處理客人的特殊需求，讓客人等待。20、對于酒店的宴會廳服務(wù)，以下哪種因素更能影響活動舉辦的效果：A.場地布置B.菜品質(zhì)量C.服務(wù)人員的專業(yè)水平D.音響燈光設(shè)備二、簡答題（本大題共4個小題，共40分)1、（本題10分）詳細(xì)闡述酒店前廳部的客戶滿意度調(diào)查方法和結(jié)果分析，如何根據(jù)調(diào)查改進(jìn)服務(wù)。2、（本題10分）論述在酒店的客房枕頭和床墊選擇中，如何滿足不同客人的睡眠需求，提高客人舒適度？3、（本題10分）在酒店的危機(jī)公關(guān)中，如何與媒體保持良好的溝通和合作，及時發(fā)布準(zhǔn)確的信息，控制輿論導(dǎo)向？4、（本題10分）解釋酒店財務(wù)管理中的預(yù)算執(zhí)行監(jiān)控和調(diào)整，如何確保預(yù)算的有效執(zhí)行。三、論述題（本大題共2個小題，共20