超市采購工作總結(jié)1000字（11篇）

第超市采購工作總結(jié)1000字（11篇）超市采購工作總結(jié)1000字（11篇）

超市采購工作總結(jié)1000字篇1一、超市的采購模式

都是運用了集中采購模式，統(tǒng)一管理。所有分店統(tǒng)一供應商，只在總部簽訂一份供銷合同，這種模式是連鎖超市實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營的前提和關(guān)鍵，有利的降低了采購成本和規(guī)范超市的采購行為統(tǒng)一管理各項物品，物料用量，降低庫存量，減少資金積壓。節(jié)省相關(guān)的人力物力。

二、超市采購原則

都是以最恰當?shù)臅r機、最優(yōu)惠的價格，采購到最優(yōu)質(zhì)、最暢銷的商品作為商品采購的指導思想。開發(fā)新商品，新供應商，淘汰滯銷商品，不良的供貨商。

三、市場需求

為了更好的適應消費需求的變化，也為了更有效利用有限的賣場空間，提高銷售業(yè)績。商品購進應根據(jù)市場需求、季節(jié)變化，在市場調(diào)研預測分析的基礎(chǔ)上，分級制定商品購進計劃，也要根據(jù)超市所處地段的`消費群體的消費水平確定采購商品的檔次與品質(zhì)。

四、促銷銷售

為達成營運績效，通常各部門陳列商品都會依業(yè)界行情設定預期的毛利率目標，而采購者即應依此作為商品采購議價的標準，以符合整體毛利率目標的達成，在超市所售的價格敏感產(chǎn)品要采用特價促銷策略，與商圈內(nèi)便利店、雜貨店、小賣部進行競爭，就會犧牲這類商品的毛利率。欣農(nóng)超市就是以平價炒作超市人氣，以批發(fā)帶動超市業(yè)績，長期在店內(nèi)以促銷價銷售來提高人氣

五、供應商

所謂只有“只有錯買沒有錯賣”。采購最怕的就是選錯供應商。因此，采購管理的工作原則之一，就是如何慎重選擇合格的供應商，以建立平等優(yōu)惠的買賣機會，維持長期合作的交易關(guān)系。

六、存貨管理

并且選擇適當?shù)臅r間，適當?shù)膬r格，適當?shù)臄?shù)量，保證在“零庫存”的觀念下，適時采購，即時交貨是最理想的采購模式。避免進銷脫節(jié)、貨不對路、供不及時之類的情況發(fā)生。達到“勤進快銷”的效果。

七、品質(zhì)管理

要始終堅持同價商品，質(zhì)優(yōu)者優(yōu)先；同質(zhì)商品，價低者優(yōu)先。定期與不定期檢查配送中心及門店商品的質(zhì)量，向有關(guān)人員介紹商品知識，協(xié)同做好商品管理工作。

超市采購工作總結(jié)1000字篇220__年的工作即將告一段落?；仡欉@一年來的工作，采購部在公司領(lǐng)導的關(guān)心、指導和幫助下，在各部門的配合下，認真落實領(lǐng)導交給的各項任務，在工作上取得較大的進步，現(xiàn)將一年以來的工作情況作以下總結(jié)：

一、采購工作

20__年任超市采購部經(jīng)理，在此期間帶領(lǐng)本部門人員在公司領(lǐng)導下開展工作，主要完成以下工作：

1、較好完成采購部日常管理和采購計劃。

2、督促本部門人員經(jīng)常與供應商保持聯(lián)絡及時了解所采購商品市場行情。

3、經(jīng)常在網(wǎng)上了解相關(guān)商品的行情，同時和多個供應商聯(lián)系，使供應商之間有競爭，我們就有多的選擇渠道，在同等質(zhì)量下選擇了價格最低的商品供應商。

4、及時與營運部門人員溝通，了解商品的需求情況，合理控制庫存，使資金最有效的利用。

5、督促本部門人員時刻保持清醒頭腦，廉潔奉公、不謀私利，在供應商眼里、心里樹立公司的良好形象。

6、做好購貨合同的跟蹤制度，其中包括何時匯款、何時到貨、何時到票，做到心中有數(shù)。

7、建立了新的供應商，并保持了良好的關(guān)系，有穩(wěn)定的采購來源，保持超市的正常營業(yè)。

8、建立了比完善的供應商管理制度，加強了供應商的管理，了解每個供應商的資質(zhì)并索要資質(zhì)證明。以合同為憑，不在出現(xiàn)與供應商在財務上的不愉快，并且解決了__超市與幾家供應商之間的財務問題。

二、團隊合作

強化了團隊精神，搞好部門內(nèi)彼此配合及與其他部門的相互合作

團隊精神是以少勝多的博弈，是眾志成城的攻勢.是群策群力的雙贏。是“我為人人，人人為我”的生存智慧.是“團結(jié)就是力量”的強強聯(lián)合。所以我們大伙抱著同一個思想和目標，那就是為超市爭光，共同為著目標努力拼搏，充分發(fā)揮團隊堡壘作用，互相取長補短，相互鼓勵，發(fā)揮出自身的團隊精神力量，力求取得優(yōu)異的成果，所以團隊精神是強大的，是力量的，是智慧的象征。

部門內(nèi)適時提出強化團隊精神是必要的，加強員工團隊精神的教育，培育員工團隊意識與合作精神，團隊精神融入整個員工隊伍將發(fā)揮出巨大能動作用，為公司發(fā)展做出巨大貢獻。在與其他部門間我們秉承沒有積極的態(tài)度就沒有積極的行為，所以要搞好與其他部門的相互合作，首先應該端正態(tài)度，還要腳踏實地、積極認真的做好每一項工作，其次要真誠相待，只有這樣才能做好每項工作。

三、緊急采購任務

采購員密切溝通隨時應付緊急采購任務，改進采購工作中的相關(guān)問題。沉著應對各種計劃外情況，更有效的對采購工作進行管理規(guī)劃。與各個部門聯(lián)系更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到采購的，為超市節(jié)省采購成本。

四、工作中的不足

1、工作經(jīng)驗不足。

2、工作細致度不夠。

3、與各部門的溝通還有待提高。

五、下一步的工作目標

1、細化采購管理流程。企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志。超市從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。細化采購管理流程，從而全面提高超市采購管理水平。

2、加強采購知識的學習努力提高自身的業(yè)務知識。質(zhì)量與價格永遠是采購工作的主題。采購人員的技術(shù)能力與業(yè)務水平直接影響到采購工作的質(zhì)量和效率。

3、加強與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作積極主動的向其他部門請教，更好更準確的掌握所需商品的性能，更好的服務于超市。

在以后的工作中我們要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)和管理能力。使本部門工作再上一個新的臺階。

要進一步強化敬業(yè)精神加強責任感，對待工作高標準，嚴要求。同時我部門將不斷搞好階段性總結(jié);開展批評與自我批評找差距，評不足以推動工作。盡力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量團結(jié)一致克服困難。為公司在新的一年投產(chǎn)創(chuàng)效益貢獻力量。

超市采購工作總結(jié)1000字篇3各位領(lǐng)導、同志們：

我的工作主要是負責原鹽生產(chǎn)和項目建設所需原材物料及設備配件的采購供應、生活用品用具的采購供應和原鹽放銷工作三部分。今年以來，個人和供應處的其他同志一道，認真履行職責，按時、按質(zhì)、按量地完成了各項采購供應等工作，取得了一定成績?，F(xiàn)將半年來的主要工作情況述職如下：

一、加大工作力度，順利完成各項工作任務

去年以來，我場在鹽田擴建和技改投入方面的力度都非常大，我們除了要保證正常的原鹽生產(chǎn)所需要的各項原材物料之外，還要保證兩個新建灘和老灘的四五個大修、技改項目，以及制鹵分場、復曬分場的幾個投資項目的物資和設備供應。采購的物資比較集中，用的急，時間緊，資金又非常短缺，加上今年原材物料的價格上漲，大部分經(jīng)營者都豎起了先付款后發(fā)貨的招牌，給我們的工作帶來了很大困難。特別是今年，是近幾年來采購物資品種數(shù)量最多的一年。我們時刻把鹽場的利益放在首位，克服人手少、工作量大等困難，白天黑夜加班加點，超負荷工作，1—5月份共采購各種物資材料及設備合計金額4490多萬元(其中各種鹽膜1820多噸、220xx萬元，紅磚2100多萬塊、485萬元，浮板1120方、140萬元，各種鋼材220噸、92萬元，各種電器材料130多萬元，各種鹽機設備500萬元，塑料繩90噸114萬元，涂塑布30多萬平方米、98萬元，各種油料340多萬元，各種水泵及配件145萬元，零星材料250多萬元)，到5月底還欠采購貨款900多萬元，保證了生產(chǎn)和工程項目建設需要。主要工作有以下幾點：

1、嚴格招標比價程序，保證采購過程公開透明。招標是加強供應管理，降低采購成本的有效措施。我們嚴格落實《集團公司招標工作管理辦法》，嚴格招標程序，有效降低了費用支出。在比價采購過程中，鹽機設備是根據(jù)集團公司關(guān)聯(lián)交易的有關(guān)規(guī)定，全部與瑞源公司簽訂合同，由瑞源公司加工制作，價格雙方議標，現(xiàn)已全部交付使用。鹽田專用材料大都延續(xù)了去年招標或比價的價格采購的，個別材料由于原材料漲價的原因略有調(diào)整。材料由各分場到物流超市領(lǐng)取、批量大數(shù)量多的是在物流超市招標的基礎(chǔ)上又二次招標或比價再從超市轉(zhuǎn)賬的方式采購的。招標比價公開、公正、透明，集團公司分管部門的領(lǐng)導、鹽場企管處、財務處、供應處、設備科等部門都派員參加，相互監(jiān)督，共同策劃，對招標材料共同做好分析和預測，把握好市場價格，真正達到了通過招標降低采購價格、減少工程投資的目的。今年共招標采購材料2次，招標采購額77萬元;比價采購16次，比價采購額279。5萬元，形成比價效益35萬元，占采購額的10%左右。

2、處處精打細算，千方百計節(jié)約采購資金。近幾年，隨著市場形式的變化，多種材料出現(xiàn)了供應緊張的局面。特別是近幾年單位和個人擴建或新建鹽場的很多，導致建灘用的材料都非常緊張，難以采購，而且價格一漲再漲。對我場來說，表現(xiàn)尤為突出的是濟寧的鹽膜和紅磚。在這種不利的情況下，我們不畏難，不發(fā)愁，天天靠在生產(chǎn)廠家做工作，保證了工程建設供應。例如濟寧塑料廠的鹽膜出廠價12800元/噸還買不上，該廠收的預付款多時達2600萬元，而我場采購的濟寧鹽膜為120xx元/噸，今年進了1710多噸，欠該廠貨款460多萬元。按平均比市場價低500元/噸計算的話，節(jié)省采購資金85萬元。今年紅磚價格比去年高近一倍，且成了搶購局面，先付款還運不來磚，能賒出磚來的，我們是唯一的一家，最多時欠磚款近300萬元，到5月底還欠近20xx元，且采購價格始終比市場低2—3分/塊，2100萬塊就節(jié)省50多萬元。之所以能取得這么好的成績，主要是因為我們?；}場是大企業(yè)，多年的信譽以及與客戶的合作關(guān)系都比較好，除此以外，我們供應人員所付出的艱苦勞動也是一個很重要的方面。在合作過程中，我們不僅考慮自己，而且注意多從對方的角度考慮問題。我們從不擺架子，不管對方規(guī)模多小，提供的數(shù)量多么少，都真誠合作，在做到雙方受益的同時，維護了我場的利益。

超市采購工作總結(jié)1000字篇4這一年，每個人都見證了超市的艱辛成長過程，從開學最初的每天訂單營業(yè)額不超過兩位數(shù)的狀況進展到現(xiàn)在每天平均營業(yè)額達右，xx月xx日還創(chuàng)下了本學期的最高日營業(yè)額xx元。這都是值得欣慰的方面。同時，大家的工作默契度也增加了不少。這些對超市以后的進展都是一些有利的根底。

廢話就不多說了哈，現(xiàn)在我就我個人這學期工作中在超市治理方面消失的問題進展一個簡要的總結(jié)：

1、進貨方面：應當多留意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限；由于得對這塊的疏忽，讓我偶在這一次去進酸奶的時候吃了大虧，最終導致在酸奶這塊虧損了一局部錢。還有就是在貴娃子進貨初期，在送貨的時候有些貨品在貴娃子是沒有的，但他們還是用其他貨品填補，導致我們的貨品治理和售賣消失一些問題，經(jīng)過一些交涉和處理后，這方面問題漸漸得到改善。

2、招送貨員方面：早期還沒安置超市副主管一職時，送貨員聘請是我負責的'。由于我的失誤，起初招到一些不合格的送貨員，給帶來了一些負面影響。從這件事里，我試著漸漸去了解怎么在短時間內(nèi)去看清一個人是否適合當一名超市送貨員，是否會適應我們眀校網(wǎng)進展的需求。

3、上下級工作協(xié)調(diào)方面：酸奶促銷的時候，由于自己對上下級的工作沒協(xié)調(diào)到位，導致在工作中消失了一些工作脫節(jié)。經(jīng)過一段時間的磨合以后，類似問題根本是杜絕了的。

4、工作職責方面：有時可能會分不清超市副主管和超市主管的職責范圍，可能會把自己的想法或意見強加到副主管頭上，留意到這個問題了的，已經(jīng)在改良當中了。固然也不會把職責劃分得太清，由于一個團隊的事，有時該做的還是要做，該統(tǒng)籌考慮的還是會統(tǒng)籌考慮的。

5、超市虧損方面：這一年初期，在力天那邊由于門下漏縫太大的緣由，使得四周的貓時不時來攻擊超市，前后造成近xx元的損失；xx月初期因酸奶期限短，造成了近xx元的虧損；搬到星星水坊后，下水道的老鼠也來作惡，xx月xx日，發(fā)覺被老鼠偷走的支38g的火腿腸，虧損xx元；隨后xx月號又被老鼠遭殃，主要是腸類，虧損xx元。第一期特價促銷（xx月xx日）虧損xx元，其次期贈品活動（xx月xx日）虧損xx元。另外，下學期面臨過期的商品有兩包白糖，共約虧損xx元。

6、電話回訪方面：這學期總共做了兩次電話回訪，主要反映的問題還是超市貨品種類太少。

7、關(guān)于超市以后的進展：這一年由于各方面緣由（資金缺乏、貴娃子貨源不全），下訂單的同學普遍反映超市貨品太少，以致一些同學在第一次下訂單后就沒有連續(xù)再在超市下單，而我每次進貨也只是增加幾個新貨品。下一年資金已經(jīng)到位了，我會把同類的貨品牌子盡量增加以滿意下單同學的需求。許多同學也在反映增加煙，這學期還不是一個成熟的時機，下學期煙類確定會加進去的。同時，盡力去聯(lián)系一些價格低廉的經(jīng)銷商以滿意超市的進展需求。

超市采購工作總結(jié)1000字篇5一、x年年度營運績效分析

x年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對大學城的銷售分析估計不足，到x年8月份為止，短短半年多時間，我們的虧損額就接近200萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從xx年下半年開始，大學城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，公司仍實現(xiàn)凈利潤x萬元。通過對x年度的銷售指標分析在公司三個門店的管理過程中，蟠鳳店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎勵;大學城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過調(diào)整后，自xx年9月份開始，得到明顯改善;梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過多分析。

二、企業(yè)發(fā)展方面

x年年度原計劃開發(fā)便利店10家，標超2-3家。

在便利店開發(fā)過程中，在經(jīng)過桐社店的操作過程中，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營標超這一塊，暫時退出便利店的擴張計劃。

在x年，我們開發(fā)了德政店和三溪店兩家標超。德政店已于x年年年底開業(yè)，從目前的經(jīng)營情況來看，會略有贏利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。

雖然x年年度我們成功拿下兩家標超，但相對于梧慈店的規(guī)模來看，顯然兩家的標超目前的規(guī)模，還只能達到梧慈店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴張方面來看，我們還要加大力度，從各個方面，進一步加速企業(yè)的發(fā)展。

在這一過程中，我們也認識到根據(jù)實力，務實地發(fā)展的重要性，對選址及開發(fā)方面進行了慎重的考慮，將穩(wěn)健、務實、創(chuàng)新、開拓作為公司未來發(fā)展的方針，將郊區(qū)、開發(fā)區(qū)的標超或大超納入公司重點發(fā)展的規(guī)劃，因為實踐證明，在溫州標超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確，極力發(fā)展標超，包括吞并或與人合作經(jīng)營一些地址較好但對方經(jīng)營不善的超市，方法有多種，相信x年在企業(yè)開發(fā)方面，會得到一個很好的發(fā)展。

三、加強了對營運企劃的管理

x年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門店的`形象、營運流程以及動線設計進行了重新的規(guī)范，并加強了門店店長的責任管理范疇，加強了門巡制度的落實。

x年度對會員管理這一塊進行了有效推廣，并對公司的營運方針進行了重新定位，將低價、實惠的概念宣導給我們的顧客，在這個過程中，除中百公司的產(chǎn)品，我們沒有辦法做好價格形象之外，其它商品均已根據(jù)市場進行了相應的調(diào)整，目前公司的價格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門店氛圍的布置，使公司的銷售較去年有了極大的提升(x年銷售萬，較xx年萬的銷售提升了42%)。

在促銷費用有了一定的提高的情況下，加強了對門店成本的控制，各項成本支出較xx年有了明顯的改善，無論是蟠鳳店還是大學城店，這也是相同門店經(jīng)營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。

x年營運企劃方面明顯不足的地方也很多，將在x年的工作計劃中，提出改善意見。

超市采購工作總結(jié)1000字篇620__年的工作即將告一段落?；仡欉@一年來的工作，我在公司領(lǐng)導及各位同事的關(guān)心、指導和幫助下，嚴格要求自己，認真落實領(lǐng)導交給的各項任務，不管在工作、生活、學習上還是在管理上，都取得較大的進步。現(xiàn)將一年以來的工作情況作以下總結(jié)：

一、采購工作

1、較好完成采購部日常管理和采購計劃。

2、督促本部門人員經(jīng)常與供應商保持聯(lián)絡及時了解所采購原材料的市場行情。

3、經(jīng)常在網(wǎng)上了解相關(guān)原材料的行情，同時和多個供應商聯(lián)系，使供應商之間有競爭，我們就有多的選擇渠道，在同等質(zhì)量下選擇了價格最低的原材料供應商，與去年同期相比__價格下降_%，每月為公司節(jié)約_萬多元。

4、及時與生產(chǎn)部門人員溝通，了解原材料的需求情況，合理控制庫存，使資金最有效的利用。

5、督促本部門人員時刻保持清醒頭腦，廉潔奉公、不謀私利，在供應商眼里、心里樹立良好的公司形象。

6、做好購貨合同的跟蹤制度，其中包括何時匯款、何時到貨、何時到票，做到心中有數(shù)。

7、四月至五月公司進行質(zhì)量管理體系認證，具體負責本部門的審核管理工作，通過努力學習，取得了內(nèi)審員資格證書，并按管理體系要求進行管理，使得質(zhì)量管理體系在本部門有效運行。

二、管理情況

公司快速發(fā)展壯大的同時，現(xiàn)有生產(chǎn)場地極大的制約了公司的發(fā)展，在這個關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折期間，在市委、市政府的高度重視和支持下，公司領(lǐng)導果斷的決定，在__購買__余畝土地，籌建新廠區(qū)。作為公司的一位老員工被抽調(diào)負責新廠區(qū)的建設，心理有一種責任感，也有一種無形的壓力，因為深知基建的重要性。本人對基建工程是一竅不通，真是硬著頭皮接受了任務，現(xiàn)將基建工作、管理情況匯報如下：

1、開工之前的準備，基本上天天和辦公室高主任奔走于開發(fā)區(qū)管委會的各部門和市建設局各部門辦理各種手續(xù)，規(guī)劃定點、選址、圖紙的設計和圖紙的審查以及開工前的各項準備工作。

2、待各種手續(xù)基本準備的同時，又根據(jù)領(lǐng)導的指示，與_主任、_工和開發(fā)區(qū)建管處袁處等人考察施工隊伍，在選拔施工隊伍的時候，因本人對基建工程還是不太了解，對這一行還是比較陌生，是摸著石頭過河，一步一步小心的過，多方面聽取袁處和謝工的意見，但本人的原則是公開、公平、透明的去處理招標，防止暗箱操作，及時向領(lǐng)導匯報情況，報名的施工隊伍有十家，當時正是農(nóng)忙之際，我們工期要求緊，聽取袁處的建議，考慮南方的隊伍，麥收工人不回家，選擇三家南方隊伍，__集團。當時__集團承建市重點工程，__展覽廳，實力當時比較而言，還是比較強?？疾熘?，經(jīng)過研究確定此隊伍，然后向董事長匯報，確定了__集團，簽訂了土建承包合同。

3、在_日正式開工進場，破土動工，開始了廠房的施工，從施工開始本人堅守崗位，因為自己對施工方面專業(yè)知識欠缺，本人在完成本職工作的同時，努力學習施工知識，在現(xiàn)場觀察、查看，虛心向?qū)I(yè)人員學習。

超市采購工作總結(jié)1000字篇720xx年對生鮮選購、加工、配送來說是勞碌和布滿壓力的一年，同時也是收獲的一年。我來選購部整整一年，一切都是從零開頭的?？偨Y(jié)自己在這一年的工作狀況，總的來說20xx年是我成長的一年，學習的一年。在這個年度總結(jié)中，我特殊要感謝我的領(lǐng)導，我的同事，由于是領(lǐng)導的信任和鼓舞，讓我的工作力量有了大的提高，同時，工作中同事之間的相互協(xié)作和理解讓我的工作才順當?shù)倪M展，所以我的進步與我的領(lǐng)導和同事是密不行分的。

生鮮自采從選購、加工、配送在沒有任何閱歷和任何能復制的模式的狀況下一切都是從零開頭。記得在自采未正式啟動前2個月的籌備階段，為了學習生鮮選購流程和選購技巧當時我們共有四個人每天凌晨1點多鐘起來到蔬菜批發(fā)市場做調(diào)研主要了解蔬菜批發(fā)市場的選購流程、市場變化規(guī)律和商品交易流程等夜間調(diào)研完批發(fā)市場行情后白天再到競爭對手和農(nóng)貿(mào)市場等做商品加價率的分析回頭再在一起做總結(jié)溝通，這樣的市場調(diào)研工作始終持續(xù)了近一個月的時間，后來將本地市場商品德情、選購技巧及交易流程把握了以后公司領(lǐng)導又安排我們?nèi)チ肃嵵?、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和超市調(diào)研差異化商品為后來自采正式啟動打下根底。生鮮自采正式啟動，由于前期預備工作做的比擬充分通過我們的共同努力和領(lǐng)導的幫忙下漸漸建立了從選購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節(jié)操作流程，使的后來的工作越來越順暢。

生鮮是整個超市的靈魂，是帶動整個超市客流的核心，自采啟動初期已是接近春節(jié)了，記憶最深刻的就是20xx年的春節(jié)了，春節(jié)前2個星期在公司領(lǐng)導的大力幫忙下從外地市場選購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫為春節(jié)期間備足了貨源，從大年三十始終到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場沒有幾個農(nóng)戶去賣菜的這樣的狀況給農(nóng)貿(mào)市場和競爭對手帶來了很大的沖擊，那段時間由于我們的貨源預備的`比擬充分從年三十到正月十五那段時間不光農(nóng)貿(mào)市場蔬菜比擬少競爭對手的地堆和陳設架有一半之多都是空著的沒貨賣，再看看我們超市品種齊全、貨量飽滿、客流聳動極大的拉動了超市的人氣，提高了賣場的銷售，同時也得到了顧客們的全都好評，20xx年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦、團結(jié)創(chuàng)新共同努力以及公司領(lǐng)導的大力幫忙得來的。通過一年來的運作在領(lǐng)導的指導下生鮮選購、加工、配送等人員的專業(yè)學問業(yè)務流程等各方面都有了很大的提升。

20xx年下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業(yè)務流程、選購談判力量、生鮮現(xiàn)場治理、損耗掌握、選購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開發(fā)、促銷商品組織、生鮮早市的實施、供給商和聯(lián)營商整體實力的評估分析、以及市場的洞察力量……。等等，都進展了系統(tǒng)的培訓和學習。通過以上的學習之后生鮮選購人員的整體工作力量得到了較大的進步。同時通過對兩大賣場的改造升級后賣場布局和動線比以前更合理流暢了，調(diào)整后賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。

通過一年的運作生鮮選購人員雖然取得了較大的進步但還有很多地方需要連續(xù)完善和加強：

1、在原有的工作流程和崗位職責的根底上加強學習，完善自身工作的缺乏之處。

2、優(yōu)化商品品項提高商品品質(zhì)要求，現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價格，更加關(guān)注的商品質(zhì)量，只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價格，才更具長期的優(yōu)勢競爭力。

3、加強損耗掌握降低選購運營本錢嚴格掌握選購、加工、配送、門店陳設和日常維護等每個環(huán)節(jié)的流程來操作將損耗降到最低，由于每降低1元錢的損耗就等于多為公司增加了xx元的銷售。

4、供給商、聯(lián)營商的優(yōu)化，20xx年要對局部聯(lián)營商進展優(yōu)化，引進實力較強的聯(lián)營商和供給商實行聯(lián)營加自采模式，通過聯(lián)營加自采模式來提升門店的商品價格形象。

5、加大商品的自采力度以及促銷宣傳力度，通過自采力度的加強真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營。加強商品促銷品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競爭力。

超市采購工作總結(jié)1000字篇8我的工作主要是負責原鹽生產(chǎn)和項目建設所需原材物料及設備配件的采購供應、生活用品用具的采購供應和原鹽放銷工作三部分。今年以來，個人和供應處的其他同志一道，認真履行職責，按時、按質(zhì)、按量地完成了各項采購供應等工作，取得了一定成績?，F(xiàn)將半年來的主要工作情況述職如下：

一、加大工作力度，順利完成各項工作任務

去年以來，我場在鹽田擴建和技改投入方面的力度都非常大，我們除了要保證正常的原鹽生產(chǎn)所需要的各項原材物料之外，還要保證兩個新建灘和老灘的四五個大修、技改項目，以及制鹵分場、復曬分場的幾個投資項目的物資和設備供應。采購的物資比較集中，用的急，時間緊，資金又非常短缺，加上今年原材物料的價格上漲，大部分經(jīng)營者都豎起了先付款后發(fā)貨的招牌，給我們的工作帶來了很大困難。特別是今年，是近幾年來采購物資品種數(shù)量最多的一年。我們時刻把鹽場的利益放在首位，克服人手少、工作量大等困難，白天黑夜加班加點，超負荷工作，1-5月份共采購各種物資材料及設備合計金額4490多萬元(其中各種鹽膜1820多噸、2200多萬元，紅磚2100多萬塊、485萬元，浮板1120方、140萬元，各種鋼材220噸、92萬元，各種電器材料130多萬元，各種鹽機設備500萬元，塑料繩90噸114萬元，涂塑布30多萬平方米、98萬元，各種油料340多萬元，各種水泵及配件145萬元，零星材料250多萬元)，到5月底還欠采購貨款900多萬元，保證了生產(chǎn)和工程項目建設需要。主要工作有以下幾點：

1、嚴格招標比價程序，保證采購過程公開透明。招標是加強供應管理，降低采購成本的有效措施。我們嚴格落實《集團公司招標工作管理辦法》，嚴格招標程序，有效降低了費用支出。在比價采購過程中，鹽機設備是根據(jù)集團公司關(guān)聯(lián)交易的有關(guān)規(guī)定，全部與瑞源公司簽訂合同，由瑞源公司加工制作，價格雙方議標，現(xiàn)已全部交付使用。鹽田專用材料大都延續(xù)了去年招標或比價的價格采購的，個別材料由于原材料漲價的原因略有調(diào)整。材料由各分場到物流超市領(lǐng)取、批量大數(shù)量多的是在物流超市招標的基礎(chǔ)上又二次招標或比價再從超市轉(zhuǎn)賬的方式采購的。招標比價公開、公正、透明，集團公司分管部門的領(lǐng)導、鹽場企管處、財務處、供應處、設備科等部門都派員參加，相互監(jiān)督，共同策劃，對招標材料共同做好分析和預測，把握好市場價格，真正達到了通過招標降低采購價格、減少工程投資的目的。今年共招標采購材料2次，招標采購額77萬元;比價采購16次，比價采購額279.5萬元，形成比價效益35萬元，占采購額的10%左右。

2、處處精打細算，千方百計節(jié)約采購資金。近幾年，隨著市場形式的變化，多種材料出現(xiàn)了供應緊張的局面。特別是近幾年單位和個人擴建或新建鹽場的很多，導致建灘用的材料都非常緊張，難以采購，而且價格一漲再漲。對我場來說，表現(xiàn)尤為突出的是濟寧的鹽膜和紅磚。在這種不利的情況下，我們不畏難，不發(fā)愁，天天靠在生產(chǎn)廠家做工作，保證了工程建設供應。例如濟寧塑料廠的鹽膜出廠價12800元/噸還買不上，該廠收的預付款多時達2600萬元，而我場采購的濟寧鹽膜為120xx元/噸，今年進了1710多噸，欠該廠貨款460多萬元。按平均比市場價低500元/噸計算的話，節(jié)省采購資金85萬元。今年紅磚價格比去年高近一倍，且成了搶購局面，先付款還運不來磚，能賒出磚來的，我們是唯一的一家，最多時欠磚款近300萬元，到5月底還欠近200萬元，且采購價格始終比市場低2-3分/塊，2100萬塊就節(jié)省50多萬元。之所以能取得這么好的成績，主要是因為我們?；}場是大企業(yè)，多年的信譽以及與客戶的合作關(guān)系都比較好，除此以外，我們供應人員所付出的艱苦勞動也是一個很重要的方面。在合作過程中，我們不僅考慮自己，而且注意多從對方的角度考慮問題。我們從不擺架子，不管對方規(guī)模多小，提供的數(shù)量多么少，都真誠合作，在做到雙方受益的同時，維護了我場的利益。

超市采購工作總結(jié)1000字篇9一、xx年年度營運績效分析：

xx年度是超市比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對大學城的銷售分析估計不足，到xx年8月份為止，短短半年多時間，我們的虧損額就接近200萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從xx年下半年開始，大學城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，超市仍實現(xiàn)凈利潤x萬元。

通過對xx年度的銷售指標分析在超市三個門店的管理過程中，蟠鳳店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎勵；大學城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過調(diào)整后，自xx年9月份開始，得到明顯改善；梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過多分析。

二、企業(yè)發(fā)展方面

xx年年度原計劃開發(fā)超市10家，標超2－3家。

在超市開發(fā)過程中，在經(jīng)過桐社店的操作過程中，發(fā)現(xiàn)超市還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營標超這一塊，暫時退出超市的擴張計劃。

在xx年年，我們開發(fā)了德政店和三溪店兩家標超。德政店已于xx年年年底開業(yè)，從目前的經(jīng)營情況來看，會略有贏利，但對超市的影響力還是有一定的效果的。

三溪店預計會在XX年3月或者4月開業(yè)。

雖然xx年年度我們成功拿下兩家標超，但相對于梧慈店的規(guī)模來看，顯然兩家的標超目前的規(guī)模，還只能達到梧慈店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴張方面來看，我們還要加大力度，從各個方面，進一步加速企業(yè)的發(fā)展。

在這一過程中，我們也認識到根據(jù)實力，務實地發(fā)展的重要性，對選址及開發(fā)方面進行了慎重的考慮，將穩(wěn)健、務實、創(chuàng)新、開拓作為超市未來發(fā)展的方針，將郊區(qū)、開發(fā)區(qū)的標超或大超納入超市重點發(fā)展的規(guī)劃，因為實踐證明，在溫州標超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確，極力發(fā)展標超，包括吞并或與人合作經(jīng)營一些地址較好但對方經(jīng)營不善的超市，方法有多種，相信XX年在企業(yè)開發(fā)方面，會得到一個很好的發(fā)展。

三、加強了對營運企劃的管理

xx年度，在超市各層管理人員群策群力的努力下，我們對門店的形象、營運流程以及動線設計進行了重新的規(guī)范，并加強了門店店長的責任管理范疇，加強了門巡制度的落實。

xx年度對會員管理這一塊進行了有效推廣，并對超市的營運方針進行了重新定位，將低價、實惠的概念宣導給我們的顧客，在這個過程中，除中百超市的產(chǎn)品，我們沒有辦法做好價格形象之外，其它商品均已根據(jù)市場進行了相應的調(diào)整，目前超市的價格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門店氛圍的布置，使超市的銷售較去年有了極大的提升（xx年銷售萬，較xx年萬的銷售提升了42%）。

在促銷費用有了一定的提高的情況下，加強了對門店成本的控制，各項成本支出較xx年有了明顯的改善，無論是蟠鳳店還是大學城店，這也是相同門店經(jīng)營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。

四、采購部

采購部在營業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達到超市要求：

XX年采購毛利率能夠提高同時還能保持一定的價格形象，是因為有部分高毛利商品通過與廠家（如塑料制品、日化用品）直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結(jié)構(gòu)上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動尋找并優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，要把采購的力度進一步推進。

超市采購工作總結(jié)1000字篇10回首20xx年，我在總公司的正確領(lǐng)導下，在上級高級顧問主管的親切關(guān)懷和各位同事的真情幫忙下，認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和集團實施細則，努力提高自身采購業(yè)務水平，按時按量按質(zhì)的已經(jīng)完成了皮邊收購工作?，F(xiàn)把一年來的教育工作狀況總結(jié)匯報如下：

一、著眼職業(yè)需求，認真學習專精

采購豬皮的好壞直接影響著我們公司產(chǎn)品的質(zhì)量。作為一名皮邊收購員，深感職責重大，使命光榮，亦須不斷提高自己的地理知識基礎(chǔ)理論知識。一年來，我收集整理采購基礎(chǔ)知識，認真研讀《面料質(zhì)量檢測標準實用手冊》，我虛心求教，理論知識不斷向周圍有經(jīng)驗的老采購研讀，努力提高自己的自身實力，在干中學、在學中干，透過實踐摸索出貼合時序的豬皮采辦采購理論，以厚實地理論支撐保證潛力的不斷進步。

二、著眼使命牽引，全力基本完成采購任務

采購工作看似簡單，卻是有效保證產(chǎn)品與服務服務的正常供應，以支持我公司生產(chǎn)及其他經(jīng)營活動順利運作的`最基礎(chǔ)、最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一年來，我按照控股公司的要求，用心圍繞價、質(zhì)、量、地、時等基本要素展開采購工作，按照供應麻栗，用心開拓貨源整個市場，貨比三家、價比三家，選取歐尚價平的物資材料，全年共完成60噸的黃豆采購工作，圓滿完成了本年度的采購任務，為公司目前的發(fā)展做出了自己應盡的貢獻。

三、著眼公司發(fā)展，不斷提高供應產(chǎn)品質(zhì)量

為了能采購的產(chǎn)品質(zhì)量好的原材料，我踏實聯(lián)系親朋好友，努力開拓進貨渠道，以職責擔當重任，以忠誠回饋信任，有時為了降低采購成本，不惜動用自己的關(guān)系，甚至和供應商爭得面紅耳赤。今年3月，我從一個老友那里得知有物美價廉的豬皮供應，能夠有效地降低采購成本，但我深深地明白與未經(jīng)審查和不熟悉的供應商做交易存在的風險是很大的，為了掌握第一手資料，我利用寒暑假時間前去“明察暗訪”，幾次與之洽談，最終為公司采購開辟很棒了一條不錯的進貨渠道。幾年來，我在采購教育工作中禮貌待人，誠信于人，樹立了公司目前的良好形象，在應對各種誘惑時，能以公司大局為重，以自身的人格為重，遵行了不迷失自我。

招標工作是個艱苦的工作，常常風里來，雨里去，在外奔波錯過燒烤店更是常有的事，但我既然選取了這個金融行業(yè)，就會以崇高的使命感和職責感把數(shù)項工作干好。一份春華，一份秋實，在采購的道路上我付出的是辛勤的，但收獲的卻是那一份份充實和一份份沉甸甸的喜悅。

有工作是快樂的，采購工作在給我艱辛的同時，更給了我不斷地成長與收獲