DB52T 1229-2017 地理標(biāo)志產(chǎn)品 務(wù)川白山羊

DB52DB52/T1229—2017地理標(biāo)志產(chǎn)品務(wù)川白山羊ProductofgeographicalindicationofWuchuanWhitegoat2017-09-27發(fā)布2018-03-26實(shí)施貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 2 2 2 3 4 4 61地理標(biāo)志產(chǎn)品務(wù)川白山羊1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2015]年第44號(hào)公告批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品務(wù)川白山GB2707鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T4456包裝用聚乙烯吹塑薄膜GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB/T5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測(cè)定GB/T5009.44云肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的GB9687食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T9695.15,肉與肉制品水分含量測(cè)定GB/T9695.24肉與肉制品膽固醇含量測(cè)定GB/T9961鮮、凍胴體羊肉NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]年第78號(hào)令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2006]年第109號(hào)公告《關(guān)于發(fā)布地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志比例圖的國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2015]年第44號(hào)公告《質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)肇東小米等產(chǎn)品實(shí)施地理3術(shù)語和定義2地理標(biāo)志產(chǎn)品務(wù)川白山羊保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2015]年第44號(hào)公告批準(zhǔn)的范3被毛以白色為主，兼有黑、褐、麻花色等；體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，體格中等；胸平直，后軀比前軀高，尻斜；四肢端正、粗短，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)、蹄部蠟黃。肉質(zhì)、肉湯肉色鮮紅，肉質(zhì)細(xì)而緊密，有彈性，肉質(zhì)鮮嫩，肌間脂肪明顯；熟肉膻味輕，湯汁鮮淳清亮。干物質(zhì)，(%)粗脂肪，(%)7.1.2黏度、彈性(組織狀態(tài)):手觸、目測(cè)。49.1標(biāo)志9.1.1銷售和運(yùn)輸包裝箱（盒）上應(yīng)有地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、數(shù)量（5鮮羊肉在相對(duì)濕度80%～95%,溫度0℃~4℃貯存。9.4.1活體運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無毒、無異味，不得與有毒有害物品混運(yùn)，運(yùn)輸過程防止擠壓，嚴(yán)防運(yùn)輸污9.4.2鮮肉運(yùn)輸使用符合衛(wèi)生要求的專用冷藏車和保溫車(船)運(yùn)輸，不得與使產(chǎn)品受污染的物品混裝，冷鮮肉在0℃~4℃溫度條件下貯運(yùn)。地地6(規(guī)