三效管理-文檔

三效管理錦程咨詢培訓(xùn)管理機(jī)構(gòu)--王磊一、何謂三效管理？是以服務(wù)業(yè)的實(shí)際出發(fā),從最每個企業(yè)最基礎(chǔ)的營運(yùn)要素“物、事、人”入手,研究物的使用效能（Effectiveness）、事的效益（Economy）、人的工作效率（Efficiency）。通過對物的整理使操作人員、管理人員獲得最佳的或者是最規(guī)范的工作環(huán)境（包括二線的安保、辦公室等部門）,以達(dá)到空間的充分利用以及物品量的合理控制。通過對事的規(guī)范,逐步建立控制標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn),以達(dá)到事事有規(guī)范的目的。而在這三個要素中最重要的就是人。三效管理的表現(xiàn)形式:目視化。目視化的作用就是把大家（管理人員和操作人員,特別是一線的員工,他們才是自己崗位的專家）整理好的現(xiàn)場、規(guī)范了的事以圖文的形式表現(xiàn)出,起到迅速傳遞信息,及時發(fā)現(xiàn)問題、做出公正透明的評判獎懲,從而推動和達(dá)到提高效率,人人自律的目的。三效管理的最大特點(diǎn)---全員參與三效“以人為本”的理念認(rèn)為員工都是愿意發(fā)揮自己聰明才智的,給員工一個好的平臺,他們都能把工作做的更出色。三效的實(shí)施過程中始終把員工視為工作主體,很多控制標(biāo)準(zhǔn)、流程都是員工參與制定的,很多創(chuàng)新也是員工發(fā)明的,從而有別于其它的管理。因?yàn)槭亲约簞?chuàng)造的員工會更加愛惜,實(shí)施長效管理就有了很好的群眾基礎(chǔ)。實(shí)踐證明實(shí)施了三效管理的企業(yè)員工面貌、企業(yè)面貌都會有顯著的改善。三效管理概述簡稱“3E管理”,是針對服務(wù)行業(yè)的一種先進(jìn)的現(xiàn)場管理方法,通過“天天整理、事事規(guī)范、人人自律”的十二字方針,全面提升企業(yè)的效能、效率和效益,具體的做法就是對企業(yè)日常事務(wù)進(jìn)行定崗、定員式的精細(xì)化管理。之所以導(dǎo)入“三效管理”,源于“科學(xué)管理,卓越品質(zhì),綠色健康,精益求精”的管理理念。其能規(guī)范員工行為,使員工養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣并有效調(diào)動團(tuán)隊凝聚力,通過大家的努力落實(shí)三效工作,形成具向心力和責(zé)任感的團(tuán)隊。同時,在學(xué)習(xí)三效和運(yùn)用三效中不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新,提高自我素質(zhì),這也符合“打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊”的管理理念。三效管理是一項(xiàng)以人為本的管理方法推行三效管理其出發(fā)點(diǎn)是為廣大一、二線工作人提供最佳的工作環(huán)境,為各層管理人員提供最佳的管理平臺。其具體工作內(nèi)容也是以員工每日的工作對象“物”（原材料、工具、用具、設(shè)備設(shè)施、場地等）,工作內(nèi)容“事”（制度、流程、檢查內(nèi)審、評估激勵等）為切入點(diǎn)對各崗位細(xì)節(jié)上存在的不足之處一一給予完善。其表現(xiàn)手法則為目視化,通過目視化把現(xiàn)場整理得成果和規(guī)范的事公開化透明化(目視化分對員工的要求和對管理人要求兩部分)。概括的講三效管理是通過對物、對事的規(guī)范來提升人的執(zhí)行力及自律性,同時人員自律性的提高又反過來對事、物會作進(jìn)一步規(guī)范從而不斷循環(huán),實(shí)現(xiàn)安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、效益、形象的五大目標(biāo)全面提升。三效管理的特點(diǎn)一是內(nèi)容的重點(diǎn)在于現(xiàn)場管理的基礎(chǔ)部分。在現(xiàn)場管理中，現(xiàn)場服務(wù)過程是現(xiàn)場管理的中心內(nèi)容，即服務(wù)員為顧客入店服務(wù)的過程管理，其他的現(xiàn)場管理過程都是圍繞現(xiàn)場服務(wù)管理過程運(yùn)行的。現(xiàn)場服務(wù)管理，主要由服務(wù)守則來約束規(guī)范服務(wù)員的，是動態(tài)的管理。圍繞現(xiàn)場管理中心內(nèi)容的基礎(chǔ)部分，相對來說是常態(tài)的。所謂基礎(chǔ)部分的主要內(nèi)容有:服務(wù)環(huán)境安全清潔適宜，設(shè)備設(shè)施完好，服務(wù)態(tài)度優(yōu)良，各部門和人員分工合理，各司其職，配合協(xié)調(diào)等，這些基礎(chǔ)工作的管理，就是為了保證服務(wù)顧客的過程能順利有效地反復(fù)進(jìn)行，能天天讓顧客就餐滿意，企業(yè)獲得效益。三效管理就是對現(xiàn)場管理的基礎(chǔ)部分工作定了標(biāo)準(zhǔn)和要求。

二是采用目視化管理。目視化管理是提高工作效率的一種手段,目的是將管理的要求和意圖讓大家看得見,起到了迅速傳遞信息、及時發(fā)現(xiàn)解決問題、工作公正透明的作用,以推動和達(dá)到提高效率,人人自律的目的。三效管理運(yùn)用了目視化管理方法,將工作的流程、崗位的職責(zé)、物品使用保養(yǎng)、安全警示、活動信息等上墻,用看板、文字、圖片、線條等形式顏色區(qū)分,應(yīng)用廣泛。如部門班組公告欄,上下班“行三效”,倉儲物品最高最低存量等等。三是能持續(xù)長效管理三效管理的原則之一是“人人自律”,也是其顯著特點(diǎn)。實(shí)施三效管理的主體是員工,從而有別于其他管理方法。實(shí)踐告訴我們,實(shí)施三效管理成功的企業(yè),一定是全員參與的企業(yè)。清潔的環(huán)境是員工創(chuàng)造的,一些物品的管理辦法、崗位的工作流程也是員工創(chuàng)造總結(jié)的,也只有員工理解和實(shí)踐了三效管理,才能喜愛它,運(yùn)用它,才能夠自覺地維護(hù)自己創(chuàng)造的工作環(huán)境,自覺地執(zhí)行自己創(chuàng)造總結(jié)的崗位制度流程,并且能夠持續(xù)鞏固和不斷創(chuàng)新。二、三效管理的主要特征第一、 專業(yè)性雖說管理是相通,理論再嚴(yán)密的管理也只有深入到流程才能產(chǎn)生真正的效果和效益。三效管理一是要有效、二是要有效、三還是要有效,否則就會失去賴以生存和發(fā)展的土壤。第二、可操作性海爾公司有句廣為人知的話:“把每件平凡的事做好就是不平凡，把每件簡單的事做好就是不簡單?！闭嬲觥皩?shí)事”的是企業(yè)一線的員工，是那些服務(wù)人員，任何好的管理理念一定是要通過他們來落實(shí)。三效管理的特點(diǎn)就是把繁復(fù)的規(guī)范、原則、要求，直接轉(zhuǎn)化為具體的操作。第三、標(biāo)準(zhǔn)化通過三效管理物品可以做到“定點(diǎn)、定量、定人”管理,這樣節(jié)約了空間,有效地控制了庫存和浪費(fèi)。另外,衛(wèi)生、消防安全工作原本就有國家規(guī)范,通過三效管理則把籠統(tǒng)的原則和規(guī)范分解成每個員工具體的操作標(biāo)準(zhǔn),繼而融入于每日工作流程之中。第四、全員參與三效管理的最大特點(diǎn)是全員參與,是“由下而上”再“由上而下”的管理。三效理念認(rèn)為員工都是樂于貢獻(xiàn)和愿意發(fā)揮自己聰明才智的,給員工提供一個好的平臺,他們可以把工作做得更出色甚至是做到卓越。實(shí)踐證明,這種方法極大地激發(fā)了員工的工作熱情,清潔的環(huán)境是員工創(chuàng)造的,物品的管理辦法、流程都是員工創(chuàng)造總結(jié)的。正因?yàn)槭亲约簞?chuàng)造自我管理.三、“三效管理”的作用“三效管理”不單可以改善企業(yè)的工作環(huán)境，更可以改善員工的思考過程及良好的自律習(xí)慣。事實(shí)上，企業(yè)中許多難點(diǎn)和問題都可通過實(shí)施“三效管理”而得到徹底的改善，它能幫您做到:1)安全事故零目標(biāo)2)企業(yè)現(xiàn)場全員目視化3)實(shí)現(xiàn)企業(yè)無衛(wèi)生死角，一塵不染4)節(jié)省能源直接降低企業(yè)綜合投入成本5)達(dá)到企業(yè)零庫存目標(biāo)6)人力資源管理的人性化建立7)增加員工責(zé)任感,提升企業(yè)團(tuán)隊精神8)全員高效的工作狀態(tài)9)和諧企業(yè)應(yīng)具備的品質(zhì)保障10）企業(yè)應(yīng)具備的文化系統(tǒng)的建立、健全,員工就更有主人翁責(zé)任感,能自覺地去應(yīng)用四、三效管理的原則和主要內(nèi)容*天天整理,事事規(guī)范,人人自律*1.天天整理：含義：天天整頓清潔企業(yè)現(xiàn)場環(huán)境、安全使用維護(hù)設(shè)備設(shè)施、確定所用物品的合適數(shù)量及其存放位置，以提高設(shè)備、物品、原物料的使用效能。細(xì)則內(nèi)容:1、分層管理：將物品分類，決定需要和不需要的物品，將同類文件和用品統(tǒng)一集中存放及處理，應(yīng)用精簡為要的原則，減省無謂的消耗；2.區(qū)別需要和想要：需要乃客觀上要保留；想要乃主觀上想保留，設(shè)定準(zhǔn)則，將常用的物品放在容易取到的地方，將不常用的物品分類；3、一字為好：一天工作計劃表和排序，一套文具/工具/一頁紙的表格，一小時會議；4、責(zé)任劃分：整理清潔個人劃分的責(zé)任區(qū)域，將物品離地放置；5.分析現(xiàn)狀：通常30秒內(nèi)找不到用品的原因，不知存放在那里，重復(fù)往返、附件不全，很難取出、需要修理。6.物品分類：決定物品屬于那一類，將同類物品放在一起，使用相同顏色的標(biāo)簽，列明物品的名稱及數(shù)量；7、儲存方法：有名有家：每件物品都有一個名稱和一個存放地點(diǎn)；容易辨認(rèn)：有箭頭標(biāo)示，有燈光引路；安全儲存：重物放在底層；高度考慮：最方便的高度是由肩膀到膝蓋。8、切實(shí)執(zhí)行（貫徹儲存原則）：將工作范圍劃分區(qū)域，明確每個分區(qū)位置的負(fù)責(zé)人，保持物品最低儲存水平，訂立先進(jìn)先出的安排，標(biāo)明誰人正在使用借出物品及何時會歸還。2.事事規(guī)范：含義：合理劃分企業(yè)現(xiàn)場區(qū)域，按部門和崗位制定工作流程，將企業(yè)經(jīng)營管理的理念標(biāo)準(zhǔn)化、目視化，并有保證執(zhí)行的措施，以提高工作的質(zhì)量和效率。細(xì)則內(nèi)容：1、 視覺管理：張貼明顯的標(biāo)簽，用不同顏色標(biāo)明物品的種類及名稱，設(shè)立不同部門的標(biāo)志及顏色標(biāo)準(zhǔn)，使用安全標(biāo)記以提醒安全問題，采用位置標(biāo)記以標(biāo)明物品存放的地方及方向；2. 增加透明度：除去不必要的柜門或采用玻璃門，使物品的擺放方式更容易看透，用相片標(biāo)示柜內(nèi)物品擺放方式，將電掣加上開關(guān)標(biāo)記，指示電源的開關(guān)。3.人人自律：含義：員工要熱愛企業(yè)，忠于職守，相互配合，努力學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，提高自我素質(zhì)。企業(yè)有建設(shè)團(tuán)隊的理念制度和方法，以持續(xù)提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)和社會效益。細(xì)則內(nèi)容：1、以身作則：管理層身體力行，指導(dǎo)及實(shí)踐三效，履行個人職責(zé)，遵守專業(yè)守則工作；2、團(tuán)隊精神：互相合作，互相提示，多作鼓勵，加強(qiáng)正面信息；3.持之以恒：每天切實(shí)行三效，將三效成為日常生活的習(xí)慣。五、三效管理的目的“三效管理”是一種適合服務(wù)行業(yè)特點(diǎn)的現(xiàn)場管理模式,讓管理層和全體員工都行動起來,一起找出問題、制訂辦法、堅持執(zhí)行,使許多細(xì)小的事情天天責(zé)任落實(shí)到人,采用目視化管理方法,即使是文化程度低、工作流動性大的員工一看就明白自己應(yīng)該做什么,誰來做,怎樣做,什么時間做。“三效管理法”從改善企業(yè)現(xiàn)場的基礎(chǔ)管理工作出發(fā),通過“天天整理、事事規(guī)范、人人自律”,達(dá)到企業(yè)安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、效益、形象等五大目標(biāo)的全面提升。三效管理能夠達(dá)到規(guī)范企業(yè)運(yùn)作行為,提高現(xiàn)場執(zhí)行力度,培養(yǎng)員工自律習(xí)慣,提高工作的效率,提升企業(yè)效益等五大目標(biāo)。從質(zhì)量層面而言,通過現(xiàn)場指引、標(biāo)識標(biāo)記,保證了服務(wù)品質(zhì)；從安全保障而言,通過警示標(biāo)識,避免了安全事故；從物品使用而言,通過物品清楚標(biāo)識的明確存放,提高了物品的效能；從降低成本而言,通過循環(huán)利用,明確職責(zé),杜絕了浪費(fèi),提高利用率,降低了成本；從環(huán)保的角度而言,通過制定工作流程和規(guī)范,改善了工作環(huán)境,改變了企業(yè)形象,提高了企業(yè)競爭力?？傊?三效管理是規(guī)范企業(yè)管理,提高企業(yè)效益,提升企業(yè)核心競爭力,保證企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)科學(xué)、規(guī)范、可行的管理模式。六、三效管理的理念1、提高物的效能；2、提高人的效率；3.提高企業(yè)的效益。七、三效管理實(shí)施的理論基礎(chǔ)“物”、“事”、“人”是企業(yè)運(yùn)營的三元素，三者之間的相互作用包羅了企業(yè)間的一切經(jīng)營活動。三效管理作為基礎(chǔ)管理就是從最基礎(chǔ)的物、事、人開始管理。對物的管理包括:空間結(jié)構(gòu)的合理利用、設(shè)備設(shè)施的配置、清潔衛(wèi)生、物品種類及數(shù)量的控制、原材料的存放及科學(xué)使用、一套工用具的管理等。對事的規(guī)范包括:消防安全的規(guī)范、崗位職責(zé)、工作流程、節(jié)能降耗措施、設(shè)施設(shè)備的使用及維護(hù)、員工培訓(xùn)、檢查考核獎罰的規(guī)范等。對人人自律包括:員工職業(yè)道德、管理方式、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格、企業(yè)執(zhí)行文化等。三者之間的關(guān)系是，“物”的規(guī)范管理是開展優(yōu)質(zhì)工作（事）的物質(zhì)基礎(chǔ)，對“事”的規(guī)范是人人自律的前提條件，“人”則是“物”和“事”的主體，人一方面在規(guī)范“物”、“事”，另一方面受著“物”和“事”的影響與約束。在實(shí)施三效的時候我們遵循的一般規(guī)律是:先“人”（動員學(xué)習(xí)）——再“物”（就是整理階段）——再事（就是規(guī)范崗位職責(zé)、操作流程、獎罰等）——最后再回到“人”（執(zhí)行文化）總的方針是先簡單后復(fù)雜、先有形的后無形的，在推進(jìn)過程中要求規(guī)范一項(xiàng)就要用標(biāo)識標(biāo)簽以目視化的方式加以體現(xiàn)，如貨架到位了就可以做有名有家的標(biāo)識了。三效管理實(shí)施的前提條件1、企業(yè)高層需充分認(rèn)識到三效工作的重要性及實(shí)用性，能在物質(zhì)與精神層面提供執(zhí)行目標(biāo)所需要的足夠支持。2、需有一位組織能力強(qiáng)、責(zé)任心強(qiáng)、有管理理念的人負(fù)責(zé)三效的統(tǒng)籌工作。3.成立三效管理督查委員會并與員工和領(lǐng)導(dǎo)達(dá)成有效良好的互動及溝通。八、三效管理實(shí)施的步驟1、全員培訓(xùn)。三效管理與其它管理方法的最大區(qū)別在于它是一項(xiàng)全員參與的管理，其表現(xiàn)形式為目視化，其實(shí)質(zhì)是發(fā)揮人的能動性，故實(shí)施前進(jìn)行必要的全員培訓(xùn)學(xué)習(xí)是工作的重中之重。2、成立三效管理督查委員會。“欲成事、先立人”，在實(shí)施前需成立一個三效管理督查委員會，委員會在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下全面主導(dǎo)部門三效工作。3. 第一階段現(xiàn)場勘察調(diào)研（對“物”的規(guī)范）。內(nèi)容以空間流程的調(diào)整、清潔衛(wèi)生、物品合理有效使用為主。在現(xiàn)場走訪后出具體整改方案（包括整改點(diǎn)、對應(yīng)整改方法、整改的期限等），期間開展總結(jié)會、培訓(xùn)等活動，并提供三效管理借鑒資料等。三效管理實(shí)施的步驟4. 第二階段現(xiàn)場督查（對“事”的規(guī)范）。1)、對第一階段工作情況進(jìn)行審核，對已經(jīng)規(guī)范的事物指導(dǎo)其進(jìn)行標(biāo)簽的制作，對未整改的部分進(jìn)行問題分析并制定新的整改方案。2)、進(jìn)一步規(guī)范設(shè)施設(shè)備安全、消防安全、崗位職責(zé)、節(jié)能措施等，并開展相應(yīng)的培訓(xùn)。3)、審核標(biāo)識標(biāo)簽的制作情況、指導(dǎo)其進(jìn)行崗位職責(zé)、操作要求等的編寫。三效管理實(shí)施的步驟5、 第三階段現(xiàn)場評定鞏固（綜合規(guī)范）。1)、對第二階段顧問后現(xiàn)場整改的情況進(jìn)行審核，對于在整改中出現(xiàn)的問題進(jìn)行解析并制定行動計劃。2)、進(jìn)一步指導(dǎo)其建立檢查、考評以及獎罰制度。3)、審核現(xiàn)場目視化部分，指導(dǎo)其建立檢查表、獎罰制度及公告欄等。6.驗(yàn)收總結(jié)，常效堅持，逐步完善改進(jìn)。九、三效工作現(xiàn)場實(shí)施內(nèi)容三效管理口號及宣傳資料企業(yè)求發(fā)展,管理需規(guī)范；“三效”重執(zhí)行,執(zhí)行靠人人。三效管理真正好,人人有責(zé)少不了；你學(xué)我學(xué)大家學(xué),天天變樣見成效。管理人員學(xué)三效,工作效率非常高；基層人員行三效,品質(zhì)提高客人笑。三效學(xué)到位,工作真到位；三效做到位,工作真不累。學(xué)三效行三效,成本控制顯奇效。三效好啊三效妙,三效管理呱呱叫；三效強(qiáng)啊三效棒,三效管理創(chuàng)輝煌。三效三字歌（理論部分）物事人三元素大小事三者出服務(wù)業(yè)淵源長此三者未深究新時期新思路講科學(xué)重基礎(chǔ)研其物盡其能究其事達(dá)其效客觀物天天理環(huán)境好心舒暢主觀人物事管序井然人有樣物事人相作用互影響共消漲長堅持百事舉用心為效自來（對各層人員的要求）三效事面面俱細(xì)微處亦深挖工作繁無需怕先統(tǒng)籌再計劃不圖快要實(shí)在走形式最不該徒有形效不顯廢資源人相怪不敢做最