《紅樓夢中的中國傳統(tǒng)文化》第二單元測試題評分標準及答案

PAGEPAGE1《紅樓夢中的傳統(tǒng)文化》模塊一香茗篇第二單元讀紅樓識名茶測試題題號一二三合計得分閱卷人一、單選題（每個3分，計15分）本題得分1.被譽為“茶圣”的古人是。A.許次紓B.白居易C.陸羽D.蘇軾2.被稱為“天泉”的水是。A.山泉水B.江河水C.井水D.雨雪水3.請寶玉三人喝“體己茶”的人是。A.妙玉B.賈母C.劉姥姥D.薛姨媽4.寶黛釵三人喝的茶是用水烹制的。A.雨水B.雪水C.泉水D.井水妙玉把劉姥姥用過的茶具處理的。A.丟棄B.送給了寶玉C.送給了劉姥姥D.收藏起來二、多選題（每小題5分，共15分）本題得分1.能用100°沸水沖泡的茶有（）A.烏龍茶B.紅茶C.綠茶D.普洱茶2.出現(xiàn)烹茶內容的詩句有（）A.晚來天欲雪，能飲一杯無？B.閑來松間坐，看烹松上雪。C.舉杯邀明月，對影成三人。D.融雪煎香茗，調酥煮乳糜。3.櫳翠庵中喝過妙玉的茶的人有（）A.賈母B.劉姥姥C.寶玉D.黛玉三、簡答題（每小題15分，共30分）本題得分《紅樓夢》中“櫳翠庵品飲梅花雪”情節(jié)中，共展示了多少茶具？分別是什么？2.飲茶對人體有哪些好處？四、論述題（40分）本題得分材料一“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，撿乳泉，石池漫流者上?！薄脐懹稹恫杞洝凡牧隙安栊员匕l(fā)于水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水試十分之茶，茶只八分耳。”——清張大復《梅花草堂筆錄》材料二“賈母道：‘我不吃六安茶?！钣裥φf：‘知道。這是老君眉。’賈母接了，又問是什么水。妙玉笑回：‘是舊年蠲的雨水。’賈母便吃了半盞，·······”“黛玉因問：‘這也是舊年的雨水？’妙玉冷笑道：‘你這么個人，竟是大俗人，連水也嘗不出來。這是五年前我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，共得了那一鬼臉青的花甕一甕，總舍不得吃，埋在地下，今年夏天才開了。我只吃過一回，這是第二回了。你怎么嘗不出來？隔年蠲的雨水那有這樣輕浮，如何吃得。’——《紅樓夢》第41回俗話說“水是茶之母”，從《紅樓夢》中妙玉所反映出來的關于雨雪水烹茶的評論可以看出作者曹雪芹對茶文化的研究。結合所給材料，談談你對中國茶文化中關于水的了解。評分標準及答案一、單選題（每小題3分，共15分）1.C2.D3.A4.B5.C二、（每小題5分，共15分）1.ABD2.BD3.ABCD三、簡答題（每小題15分，共30分）1.參考答案：（1）一共出現(xiàn)了7種茶具。（2）它們分別是海棠花式雕漆填金云龍獻壽小茶盤、成窯五彩小蓋鐘、官窯脫胎填白蓋碗、??瓟斝、點犀?、綠玉斗、整雕竹根大海。評分要點：（本題主要說明妙玉所用的茶具之稀奇，能夠答出茶盤，蓋鐘、蓋碗即可得分，七種茶具每少一個扣2分。）2.參考答案：飲茶的好處（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力（2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸的作用（3）飲茶對預防齲齒有很大好處，（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長（6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽（7）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力（8）飲茶有良好的減肥和美容效果（9）飲茶可以預防老年性白內障（10）飲茶能保護人的造血機能（11）飲茶能防暑降溫。評分要點：（本題共計15分，至少能答出6條以上，每條2分，答全6條即可得滿分。）四