多士爐市場調(diào)查趙宜燕

多士爐調(diào)研報告調(diào)研前言隨著中西方文化的交融和國人生活水平的提高,面包也逐漸成為我們餐桌上常見的食物,多士爐也隨之進(jìn)入人們的視野。目前,國內(nèi)也有幾個知名品牌開始制造烤面包機。但是在國內(nèi)還只是年輕的局部人群經(jīng)常吃面包,所以中國的市場并不如外國。因此制定一套符合我國國情的設(shè)計,設(shè)計滿足年輕人們的需求和中意的烤面包機是我們研究的內(nèi)容。目錄產(chǎn)品簡介與分析問卷調(diào)查及總結(jié)3

用戶分析與體驗4調(diào)研總結(jié)目錄產(chǎn)品簡介與分析問卷調(diào)查及總結(jié)3

用戶分析與體驗4調(diào)研總結(jié)產(chǎn)品簡介Part1多士爐,英文名Toaster,我國稱為自動面包片烤爐、面包烘烤器,它是一種專門用于將面包切成片狀重新烘烤的電熱炊具。使用它,不僅可以將面包片烤成焦黃色,還能使其香味更濃和口感更好,增進(jìn)食欲。產(chǎn)品簡介Part1第一款產(chǎn)品與其創(chuàng)造者烤面包機是由倫敦皇家藝術(shù)學(xué)院(RoyalCollege

of

Arts)設(shè)計專業(yè)研究生托馬斯?思偉茨(Thomas

Thwaites)創(chuàng)造于1893年。那時候還只是個能夾住面包進(jìn)行烘烤的架子。以下圖產(chǎn)品分析Part1根本功能和細(xì)節(jié)多士爐的功能各不相同,按面包放置方式,功能調(diào)節(jié)方式,控制結(jié)構(gòu)來分類。一般的多士爐是跳升式,自動—手動調(diào)節(jié),時控性式。產(chǎn)品分析Part1外觀分析從顏色上看,目前市場上多士爐多用白色銀色或者比較淺的暖色調(diào),但也有少許的黑色或灰色存在,個人認(rèn)為乳白色更能讓人在早晨烤面包吃的時候有一個好心情,黑色太過沉重。從形態(tài)上看,目前市場上大局部多士爐還是傳統(tǒng)的立方形形態(tài),即使局部有曲面。也許是內(nèi)部的結(jié)構(gòu)注定了它的外表無法進(jìn)行大面積的改動。產(chǎn)品分析Part1結(jié)構(gòu)功能分析產(chǎn)品分析Part1材質(zhì)分析多士爐的外表材料多使用ＰＣ塑料或者是鋁合金,以保持它的電絕緣性。內(nèi)部放置面包片的金屬桿一般使用不銹鋼來保持它的耐用性。ＰＣ塑料不銹鋼鋁合金產(chǎn)品分析Part1使用方式分析跳升式自動手動調(diào)節(jié)時控型它的使用方式可以按照面包的放置方式、功能調(diào)節(jié)方式、控制結(jié)構(gòu)來分。一般能看到的是跳升式、自動手動調(diào)節(jié)、時控型的多士爐。品牌比照飛利浦飛利浦,造型簡潔流暢,色彩淡雅。伊萊克斯伊萊克斯,造型硬朗,色彩以黑白為主。三洋三洋,造型可愛多變,色彩炫麗。品牌比照飛利浦伊萊克斯三洋十字意向圖目錄產(chǎn)品簡介與分析問卷調(diào)查及總結(jié)3

用戶分析與體驗4調(diào)研總結(jié)1.您對烤面包機的認(rèn)識程度頻率百分比有效百分比累積百分比熟悉用過816.016.016.0見過沒用過2754.054.070.0聽說過1020.020.090.0從未聽說過510.010.0100.0合計50100.0100.0分析:幾乎一半的人對烤面包機是見過沒用過，熟悉它的人只占不到五分之一，可見對于西方用餐方式，接受的人還只占少數(shù)。Part22.對于烤面包機您更看中它的頻率百分比有效百分比累積百分比外觀48.08.08.0功能1122.022.030.0質(zhì)量1020.020.050.0操作及其安全性2142.042.092.0其他48.08.0100.0合計50100.0100.0分析:幾乎一半的用戶會注重它的操作性和平安性，功能和質(zhì)量方面各占五分之一。還是“平安第一〞啊。3.在結(jié)構(gòu)方面您更看中它的頻率百分比有效百分比累積百分比面包槽的數(shù)量1632.032.032.0有無防塵蓋1530.030.062.0烤架的放置1326.026.088.0其他612.012.0100.0合計50100.0100.0分析:可見面包槽的數(shù)量也一定程度上引起了用戶重視，另一個就是防塵蓋的設(shè)計，越來越多的人們更加注重衛(wèi)生方面的問題了。4.烤面包機一次至少烤制多少片面包能滿足您的需求頻率百分比有效百分比累積百分比2片1122.022.022.03—4片3060.060.082.0其他816.016.098.012.02.0100.0合計50100.0100.0分析:還是烤制的面包片數(shù)多了好，有百分之六十的人選擇了3-4片，而另外將近五分之一的用戶會選擇烤制更多的片數(shù)。5.您希望的烤制方式是什么頻率百分比有效百分比累積百分比全自動烤制（方便省時）2142.042.042.0手動自動一體（烤制更加靈活）2652.052.094.0其他24.04.098.012.02.0100.0合計50100.0100.0分析:在面包的烤制方式方面，還是手動一體的操作方式略勝一籌，看來，人們更加注重它的靈活操作性能。6.您覺得烤面包機需要需要有那些附加功能頻率百分比有效百分比累積百分比煎蛋1836.036.036.0加熱牛奶1836.036.072.0烤制火腿1224.024.096.0其他24.04.0100.0合計50100.0100.0分析:雞蛋、牛奶加面包，看來還是符合大多數(shù)人的口味的，在烤面包機的附加功能上，選擇這兩點的遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他的?？局苹鹜裙δ芤卜弦痪植咳说男枨?。7.您對烤面包機的認(rèn)識程度頻率百分比有效百分比累積百分比塑料外殼48.08.08.0金屬外殼1326.026.034.0有機耐熱玻璃2958.058.092.0其他48.08.0100.0合計50100.0100.0分析:對于烤面包機的材質(zhì)，大概是出于平安考慮吧，選擇塑料外殼的很少，而金屬外殼的也不算多，最多的就是選擇有機耐熱玻璃的，既充滿現(xiàn)代科技感，又不失實用功能，看來這種材質(zhì)被群眾所看好。8.您是否會讓老人或孩子自己使用面包機頻率百分比有效百分比累積百分比經(jīng)常會714.014.014.0偶爾會2346.046.060.0從來不會2040.040.0100.0合計50100.0100.0分析:對于家庭成員老人或孩子用烤面包機這個問題，多數(shù)人選擇了偶爾會和從來不會，這從一方面表達(dá)出用戶對家人的關(guān)心和愛戴，同時也從側(cè)面也印證了其對烤面包機的平安性還是有幾分擔(dān)憂。9.一臺烤面包機您認(rèn)為那些安全因素必不可少頻率百分比有效百分比累積百分比機身表面平滑612.012.012.0烤制完成自動斷電3876.076.088.0其他612.012.0100.0合計50100.0100.0分析:人們對烤面包機外形的平安性能并不怎么在意，在乎最多的就是烤面包機在烤制完成后是否會自動斷電，看來這才是最重要的平安因素。10.您在使用烤面包機時是否會遇到下列問題頻率百分比有效百分比累積百分比面包烤焦1632.032.032.0自動斷電36.06.038.0操作繁瑣1734.034.072.0其他1428.028.0100.0合計50100.0100.0分析:在烤制面包的過程中，誰都不免會遇到各種問題，而面包烤焦和操作繁瑣已成為使用過程中最嚴(yán)重的問題了，看來還在操作步驟上還有待簡化。11.您希望的烤面包機是什么樣的頻率百分比有效百分比累積百分比結(jié)實耐用918.018.018.0外觀造型時尚2550.050.068.0附加功能多1326.026.094.0其他36.06.0100.0合計50100.0100.0分析:在用戶對烤面包機的期望值中，有二分之一的使用人群注重外觀造型方面的時尚感，而結(jié)實耐用已經(jīng)成為了最次的因素。分析人們相對來說還是注重烤面包機的平安性能,這是將來設(shè)計要考慮的最為首要的因素。隨著生活水平的不斷提高,烤面包機的附加功能也越來越被人們所重視。而時尚的造型勢必也會成為影響消費者選購的因素整體總結(jié)目錄產(chǎn)品簡介與分析問卷調(diào)查及總結(jié)3

用戶分析與體驗4調(diào)研總結(jié)用戶分析Part3用戶群體分析多士爐的用戶群體主要在西方國家,但近幾年來在中國,它受到了廣闊上班族們的喜愛,用戶群體一般為獨居的年輕工作者,家庭用戶使用的也較多。用戶分析Part3用戶群體分類白領(lǐng)多項選擇用雙孔式多士爐,注重操作簡便。這種多士爐一般出現(xiàn)在獨居者家中或公司茶水間。家庭用戶一般選用多孔式多士爐,這種多士爐更滿足家庭需要,省時省力。用戶分析Part3用戶需求分析由于多士爐的使用功能相對單一,加之干面包不符合大局部中國人的飲食習(xí)慣,所以在國內(nèi)普及率并不高,但多士爐受到一些年輕人的歡送,相信隨著多士爐功能的多元化,中國人使用多士爐做早餐的現(xiàn)象會越來越普遍。用戶體驗Part3產(chǎn)品分析結(jié)構(gòu)圖為了更好地了解用戶需求,調(diào)研小組進(jìn)行了多士爐用戶體驗伊萊克斯ETS3000上市時間:2000年01月功率:735-860W尺寸:290x180x245mm產(chǎn)品描述:烘烤架輕觸式按鍵多功能烘烤機身停止按鈕:如果您想中斷烘烤，請按停止按鈕，這時多士爐就會停止烘烤。保溫按鈕:想加熱烤好的面包時，同時按下保溫按鈕，面包就會變熱變脆。解凍按鈕:當(dāng)烘烤冷凍過的面包時，同時按下解凍按鈕，烘烤時間將變長。產(chǎn)品實物圖用戶體驗實況用戶體驗實況包括以下幾方面1、操作步驟及問題2、問題總結(jié)4.用戶訪談3、未來趨勢及預(yù)想操作步驟及問題1查看說明書2檢查多士爐配件是否完整3放入兩片面包4接通電源，按下開關(guān)桿第一次操作四.按下加熱鍵五、等待59秒后面包彈出六、取出面包片結(jié)果:面包烤糊了第一次使用多士爐以失敗告終,原因是沒有調(diào)節(jié)控溫鈕的刻度。使用刻度5加熱后面包被烘烤的又干又糊,無法下咽。問題分析

1溫度刻度第二次操作第二次操作：首先放入面包；然后按下開關(guān)桿；把控溫刻度從5調(diào)到2；等待50秒后，烤好的面包色澤金黃。雖然第二次操作考出的面包色香味美，可是在烘烤過程糊味很重，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)是由于落在烤箱底部的面包屑被烤糊散發(fā)出的味道，解決方法是清理面包屑。問題分析

2第三次操作第三次操作：結(jié)合前兩次操作失誤，在第三次操作過程中，調(diào)節(jié)好溫度刻度且及時清理面包屑。最后，烤出的面包色，香，味俱全。成功！問題分析出現(xiàn)問題問題1多士爐工作過程中溫度較高，具有一定安全隱患問題2面包烤好彈出后溫度較高，不易夾取。待溫度降低后取出面包，面包因余溫加熱呈黑褐色，有糊味，不可口問題3面包屑滯留在多士爐箱體表面，不易清理，長期積累會導(dǎo)致多士爐損壞問題4控溫刻度不準(zhǔn)確，容易造成操作失敗問題5面包烘烤時受熱不均勻問題6保溫鍵不起作用問題7多士爐通電工作后散熱慢用戶訪談超過一半的同學(xué)認(rèn)為用多士爐烤面包很方便,省時省力。但也有一局部同學(xué)認(rèn)為多士爐內(nèi)壁不易清洗,不夠干凈衛(wèi)生?？偟膩碚f認(rèn)為多士爐利大于弊的同學(xué)偏多。針對多士爐存在的問題,調(diào)研小組對幾位同學(xué)進(jìn)行了訪談。品嘗過烤面包的同學(xué)反映烤面包比較可口,是不錯的早餐選擇。這說明烤面包的口感是有一定的認(rèn)同度的。在詢問大家購置意向時,大局部同學(xué)選擇不會購置一臺多士爐,一局部同學(xué)認(rèn)為價格偏高。還有一局部同學(xué)認(rèn)為多士爐功能過于單一,不夠?qū)嵱?。用戶訪談未來趨勢及預(yù)想外形開展趨勢:突破傳統(tǒng)的形態(tài)，外形多樣化突破傳統(tǒng)的單一色調(diào)，顏色變得豐富而彰顯個性功能開展趨勢:未來多士爐的功能不再單一，多樣化容量也會變大，更適用于中國家庭。特色實例分析以下這款概念設(shè)計使用透明的玻璃做導(dǎo)熱介質(zhì)來制作烤面包機,這樣你就可以隨時監(jiān)視面包的狀況,不會再把面包烤糊了。特色實例分析下邊這一款USB接口的烤面包機,它不但可以用來烤面包,還可以通過軟件在PC或者是Mac上面時刻關(guān)注著面包烤到了什么程度。給電腦一族提供了大大方便。目錄產(chǎn)品簡介與分析問卷調(diào)查及總結(jié)3

用戶分析與體驗4調(diào)研總結(jié)調(diào)研總結(jié)Part4通過用戶體驗,調(diào)研小組發(fā)現(xiàn)多士爐的功能太單一,是造成在中國沒有普及的主要原因。要打入中國市場就要根據(jù)中國國情參加更多的中式元素。中國人的早餐一般為包子饅頭,豆?jié){油條等,增加多士爐的蒸煮功能,方便對面包以外的其他食物進(jìn)行加工。能滿足不同需求的多士爐才會在中國暢銷。設(shè)計草圖設(shè)計草圖設(shè)計草圖機繪效果圖渲染效果圖渲染效果圖T

H

A

N

K

S謝謝● 9、靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。。5月-225月-22Monday,May23,2022● 10、雨中黃葉樹，燈下白頭人。。11:43:0611:43:0611:435/23/202211:43:06AM● 11、以我獨沈久，愧君相見頻。。5月-2211:43:0611:43May-2223-May-22● 12、故人江海別，幾度隔山川。。11:43:0611:43:0611:43Monday,May23,2022● 13、乍見翻疑夢，相悲各問年。。5月-225月-2211:43:0611:43:06May23,2022● 14、他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。。23五月202211:43:06上午11:43:065月-22● 15、比不了得就不比，得不到的就不要。。。五月2211:43上午5月-2211:43May23,2022● 16.行動出成果，工作出財富。。2022/5/2311:43:0611:43:0623May2022● 17、做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。。11:43:06上午11:43上午11:43:065月-22● 9、沒有失敗，只有暫時停止成功！。5月-225月-22Monday,May23,2022● 10、很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。。11:43:0611:43:0611:435/23/202211:43:06AM● 11、成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。。5月-2211:43:0611:43May-2223-May-22● 12、世間成事，不求其絕對圓滿，留一份缺乏，可得無限完美。。11:43:0611:43:0611:43Monday,May23,2022● 13、不知香積寺，數(shù)里入云峰。。5月-225月-2211:43:0611:43:06May23,2022● 14、意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。23五月202211:43:06上午11:43:065月-22● 15、楚塞三湘接，荊門九派通。。。五月2211:43上午5月-2211:43May23,2022● 16.少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。。2022/5/2311:43:0611:43:0623May2022● 17、空山新雨后，天氣晚來秋。。11:43:06