DB21T 2719-2016 林下香菇栽培技術(shù)規(guī)程

DB21DB21/T2719—2016林下香菇栽培技術(shù)規(guī)程TechnicalRegulationforthecultivitionofLentinulaedodesundertheforestfloor2016-12-06發(fā)布2017-02-06實(shí)施遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB21/T2719—2016 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 5 5 5 6 6 6 6 6 6 7DB21/T2719—2016 7 7 7 7 7 7 7 7 7 8 8 9DB21/T2719—2016本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、新賓縣青松嶺林下1DB21/T2719—2016方、菌種生產(chǎn)、菌棒生產(chǎn)、林下栽培、采收、病蟲(chóng)害防治、儲(chǔ)GB/Z26587-2011香菇生產(chǎn)技NY/T5010-2016無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5099-2002無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求NY/T528-2010食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB21/T2085-2013北方冷棚地栽香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程由原種移植、擴(kuò)大培養(yǎng)而成的菌絲體純培養(yǎng)物。栽培種只能用于栽培,不可再次擴(kuò)大繁2DB21/T2719—2016夾一層棚氈作為棚體覆蓋材料，封閉整個(gè)棚體，進(jìn)行菌將主料和輔料按比例（約5：1）拌勻后裝入17cm×33cm低壓高密度聚乙烯塑料（厚0.005cm）筒袋內(nèi)，經(jīng)滅菌、接種后4生產(chǎn)技術(shù)條件與管理4.1基地環(huán)境具體要求按NY/T5010-2016執(zhí)行。落葉松、紅松、楊樹(shù)、遼東櫟、核4.2基地布局4.3基地管理4.4棚體建設(shè)用于菌棒的培養(yǎng)。具體按DB21/T2085-24.5生產(chǎn)季節(jié)4.6栽培菌種5生產(chǎn)原料及配方5.1生產(chǎn)原料3DB21/T2719—2016木屑分粗、細(xì)兩種，粗木屑以長(zhǎng)0.35cm～0.4c麥麩要求新鮮無(wú)霉變，具體按NY/T5099-25.2培養(yǎng)料配方母種、原種、栽培種的生產(chǎn)技術(shù)具體按NY/T528-2010執(zhí)主料堆成堆，然后將麥麩、石膏等輔料由堆尖分次撒下4DB21/T2719—2016配制好的培養(yǎng)料，使其水分達(dá)到60%～65%后，立即用裝袋機(jī)裝袋，并扎緊袋口，時(shí)間菌棒使用高壓滅菌設(shè)備，0.12MPa條件下，滅按4g/m3～6g/m3氣霧消毒劑進(jìn)行氣霧消毒,40min無(wú)明顯的刺激性氣味后，接種人染雜菌。擺放時(shí)最上層接種穴朝下，其余層菌棒接種穴朝上，直接在原地順5DB21/T2719—2016棚內(nèi)溫度保持在18℃~24℃、料溫24℃~25℃為宜，高于28℃應(yīng)翻堆刺孔以利通風(fēng)降擺放層數(shù)逐漸減少，菌棒層數(shù)的多少根據(jù)菌棒堆溫不超過(guò)28℃而定，避光條件下，菌絲長(zhǎng)結(jié)合調(diào)溫進(jìn)行，氣溫高時(shí)早晚通風(fēng)，氣溫低時(shí)中午通風(fēng)，扎孔放水；如果有雜菌則按上述雜菌處理方法操作；如無(wú)7.13.1煉棒6DB21/T2719—2016選擇郁閉度為0.6左右的針葉純林、針闊混交林、闊葉純林等。推薦選擇針葉純林或針8.3林地畦床林地內(nèi)擺放菌棒的地面場(chǎng)所。要求所選林分的林地，其地面較平整的坡地，坡度為25畦床寬為80cm，長(zhǎng)度隨地形而定，扒開(kāi)林地地被物即可8.4林下栽培轉(zhuǎn)色溫度以18℃~22℃為宜，最高不超過(guò)25℃,最低不低于15℃。8.4.2.2轉(zhuǎn)色期管理65%左右的情況下，菌棒出現(xiàn)黃水；此時(shí)再連續(xù)微噴2天，1次～2次8.5.1催蕾連續(xù)6天～12天，覆蓋薄膜控制溫度18℃~22℃,菌7DB21/T2719—2016覆膜內(nèi)溫度控制在15℃~25℃之間，通過(guò)通風(fēng)強(qiáng)度和噴水調(diào)節(jié)林內(nèi)溫度。9.1第一潮菇9.2第二潮菇9.3第三至第六潮菇林下香菇栽培病蟲(chóng)害較輕，少見(jiàn)木霉屬雜菌感染，可參照凈化生產(chǎn)環(huán)境，菌種保藏室、接種室、發(fā)菌室、培養(yǎng)室應(yīng)嚴(yán)格消毒，周?chē)h(huán)境應(yīng)定期10.3.1利用防蟲(chóng)網(wǎng)、遮陽(yáng)網(wǎng)等功能網(wǎng)隔離培養(yǎng)8DB21/T2719—2016采用冷藏保鮮方法。容量在幾噸到幾十噸中、小型冷庫(kù)庫(kù)溫度為-18℃~-20℃。9A.1生物學(xué)特性屬，學(xué)名Lnetinusedodes(Berk.)Sing.香菇由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成。菌絲體是香菇的營(yíng)養(yǎng)器官，由許多菌絲集合連結(jié)而成的群細(xì)胞壁薄，粗2μm~3μm。菌絲體生長(zhǎng)發(fā)子實(shí)體是香菇的繁殖器官，由菌蓋、菌褶和菌大的可達(dá)10cm以上；蓋緣初時(shí)內(nèi)卷，后平展；表梗著生4個(gè)不同極性的孢子(分別為AB、Ab、aB、ab四種類(lèi)型)。孢子易從擔(dān)子梗上脫落，隨風(fēng)飛散，性基因分別是AB、Ab.aB、ab四種類(lèi)型。萌發(fā)的單核菌絲只有AaBb的組合才是可育的?！鷵?dān)孢子的大循環(huán)外，尚有單核菌絲→厚垣孢子→單枚菌絲，以及取核菌絲→厚垣孢子→通常要1年～2年，而在人工室內(nèi)培育的條件下只需四個(gè)月至一年，甚至更短的時(shí)間。A.2生態(tài)學(xué)特性DB21/T2719—2016香菇孢子在15℃~32℃范圍內(nèi)均能萌發(fā)成白色的菌絲，以22℃~26℃最為適宜。對(duì)高菌絲生長(zhǎng)的溫度范圍較廣，在5℃~34℃均能生長(zhǎng)；而以22℃~26℃為最適。菌絲體比較能耐低溫，在-8℃的條件下，經(jīng)一個(gè)月也不會(huì)死亡。但不耐高溫，在32℃以上，生長(zhǎng)不香菇是低溫型菌類(lèi)，子實(shí)體發(fā)生要求較低的溫度，一般在5℃~24℃之間都可發(fā)生，而薄。柄長(zhǎng)，質(zhì)量差。如在12℃以下，生長(zhǎng)緩慢，柄粗、朵大、肉厚、品質(zhì)好。特別是在46575％較好，不高于80％。但在段木接種到成活階段，則要求有較高的空氣濕度，以7085％較有利于提高成活率。有利出菇。如菇木經(jīng)受一段時(shí)間干燥后，一旦得到適量的水分，但強(qiáng)烈的直射光，又會(huì)使菇木水分過(guò)多散失和曬