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DB37山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：濟(jì)南舜耕山莊集團(tuán)、濟(jì)南本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳秋、王斌、何元清、黑偉鈺、1魯菜富貴油條GB2721-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生GB1886.245-2016食品安LS/T3217-1987人造奶油(炸4原料及要求4.1.1主料4.1.2配料24.1.3調(diào)料4.2質(zhì)量要求主料、配料、調(diào)料要干凈，調(diào)料應(yīng)符合《餐飲業(yè)和集5.1爐灶宜選用燃汽爐灶、電磁爐灶。5.2炊具宜選用雙耳炒鍋、單柄炒勺。6.1.1把面粉、雞蛋、鹽、泡打粉、牛奶和水?dāng)嚢杈鶆?，加入軟化黃油揉搓成38.2.2制作過程應(yīng)符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)從裝盤到食用時(shí)間，不得超過15min，食用溫度70℃~75℃為宜。________

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