福建省2024七年級生物上冊第二單元多種多樣的生物第三章微生物鞏固復(fù)習(xí)訓(xùn)練課件新版新人教版

第二單元多種多樣的生物第三章微生物第三章鞏固復(fù)習(xí)訓(xùn)練目

錄CONTENTS01思維導(dǎo)圖02核心考點03中考演練形態(tài)高溫滅菌接種適宜的溫度球桿螺旋細胞壁細胞核分裂生殖光合作用芽孢細胞壁細胞核孢子出芽電子顯微鏡植物噬菌體蛋白質(zhì)遺傳物質(zhì)遺傳信息細胞寄生1細菌、真菌和病毒的比較類群大小結(jié)構(gòu)繁殖

方式營養(yǎng)

方式特殊形態(tài)細菌微小單細胞，無成形的

細胞核細胞中都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)，沒有葉綠體分裂

生殖多數(shù)

異養(yǎng)有些細菌有

莢膜和鞭毛，有些遇到惡劣環(huán)境時，會形成芽孢類群大小結(jié)構(gòu)繁殖方式營養(yǎng)

方式特殊形態(tài)真菌較大有單細胞的，也有多細胞的，有成形的細胞核細胞中都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)，沒有葉綠體孢子生殖，酵母菌還可以進行出芽生殖異養(yǎng)類群大小結(jié)構(gòu)繁殖方式營養(yǎng)方式特殊形態(tài)病毒極其微小無細胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成依靠自己遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用細胞內(nèi)

的物質(zhì)，制造出新的病毒異養(yǎng)離開活細

胞，變成病毒顆粒2動物、植物、細菌、真菌細胞結(jié)構(gòu)和病毒結(jié)構(gòu)的比較生物種類細胞壁細胞膜細胞質(zhì)成形的細胞核葉綠體動物沒有有有有沒有植物有有有有有(綠色部分)細菌有有有沒有沒有真菌有有有有沒有病毒無細胞結(jié)構(gòu)3細菌、真菌和食品制作食品利用的細菌或真菌酒霉菌、酵母菌等饅頭、面包酵母菌酸奶、泡菜乳酸菌醋醋酸菌醬多種霉菌

典例

細菌、真菌和病毒等微生物是生物圈中不可缺少的組成

部分。它們雖然具有對人類有害的一面，但是對整個生物圈

的穩(wěn)定以及人類社會的發(fā)展也具有重要作用。圖A～D是四

種微生物。請結(jié)合所學(xué)知識回答：

識結(jié)構(gòu)(1)填一填[①]

[②]

[③]蛋白質(zhì)[④]

[⑤]

[⑥]液泡[⑦]

[⑧]氣生菌絲

[⑨]

?DNA

鞭毛遺傳物質(zhì)細胞核孢子營養(yǎng)菌絲

辨異同(2)如圖中屬于原核生物的有

，能進行孢子生殖的

有

，能進行分裂生殖的有

。(均填字母)(3)A與C、D相比，在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是A沒有

?

。B與A、C、D相比，在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是

B沒有

?。A

C、D

A

成形

的細胞核細胞結(jié)構(gòu)

生活情境應(yīng)用(4)在制作饅頭、面包時常常用到的生物是[

C

]

?

，該種生物發(fā)酵過程可產(chǎn)生

，從而使饅

頭或面包膨大而松軟。C酵母

菌二氧化碳(5)【解釋原因】青霉素被發(fā)現(xiàn)以來挽救了無數(shù)人的生命，圖

中可用于提取青霉素的是[

D

]

。我們能用青

霉素治療流感嗎？為什么？

?

.

?。D青霉不能，流感是由流感病毒引起的，青霉素是抗生素，是用來殺死致病細菌的，對病毒不起作用(6)為防止食物長期存放導(dǎo)致腐敗，可以將食物低溫保存，這

種保存方法所依據(jù)的原理是

?

?。(7)大多數(shù)的細菌、真菌能把動植物遺體分解成二氧化碳、水

和

等歸還到大自然中。(8)在唐朝時，長安城的裁縫常把長有“綠毛”的糨糊涂在被

剪刀劃破的手指上，防止傷口發(fā)炎，請推測“綠毛”應(yīng)是

圖中的生物[

D

]

?。低溫抑制細菌和真菌的生長

和繁殖無機鹽D青霉易錯辨析[2024·廈門質(zhì)檢改編]下圖為三種微生物(細菌、病毒、真

菌)的結(jié)構(gòu)模式圖，乙是細菌結(jié)構(gòu)模式圖。據(jù)圖判斷正誤。

(正確的畫“√”，錯誤的畫“×”)(

×

)(1)甲中①與乙中③的功能相同。(

×

)(2)培養(yǎng)甲時可以用已消毒的牛肉汁培養(yǎng)基。(

×

)(3)甲和乙都能產(chǎn)生芽孢，以抵抗不良環(huán)境。(

√

)(4)乙與丙相比，丙具有成形的細胞核。(

×

)(5)乙和丙的繁殖方式都是孢子繁殖。(

×

)(6)甲是單細胞生物，丙是多細胞生物?！痢痢痢獭痢?.

[2024·福建中考]下列有關(guān)微生物的敘述，正確的是

(

D

)A.

噬菌體是細菌病毒，有細胞結(jié)構(gòu)B.

酵母菌有液泡，是植物細胞C.

細菌都有葉綠體，能合成有機物D.

曲霉是真菌，利用孢子繁殖D234567891011121312.

[2024·福建中考]微生物與人類生產(chǎn)、生活關(guān)系密切，下

列對應(yīng)關(guān)系正確的是(

C

)A.

乳酸菌——腌制臘肉B.

大腸桿菌——生產(chǎn)沼氣C.

酵母菌——釀造米酒D.

醋酸桿菌——制作酸奶C234567891011121313.

【中考趨勢題】[2024·山西中考]北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰在

《齊民要術(shù)》中記載了制酪(酸奶)的工藝：“以先成甜酪

為酵……瀉著熟乳中……”大意是把少量先前的酸奶倒進

熟乳中。這一步驟的目的是(

D

)A.

高溫滅菌B.

將熟乳冷卻C.

恒溫培養(yǎng)D.

加入發(fā)酵菌種D234567891011121314.

[2023·福建中考]如圖陰影部分代表的共同特征是(

B

)A.

進行孢子生殖B.

細胞內(nèi)沒有葉綠體C.

能產(chǎn)生抗生素D.

具有成形的細胞核B234567891011121315.

[2023·重慶中考]河南賈湖遺址發(fā)現(xiàn)距今約9

000年前釀酒

痕跡，說明中國古人很早就開始使用酵母菌。關(guān)于酵母菌

的敘述，錯誤的是(

A

)A.

酵母菌是原核生物，細胞中沒有成形的細胞核B.

酵母菌能通過出芽生殖產(chǎn)生后代C.

酵母菌能通過發(fā)酵作用產(chǎn)生酒精D.

利用酵母菌發(fā)酵可制作饅頭、面包等食物A234567891011121316.

[2024·廣安中考]微生物在我們生活中無處不在，①～④

是幾種微生物的示意圖。下列描述正確的是(

C

)A.

①的細胞結(jié)構(gòu)有細胞膜、細胞核等B.

②的細胞結(jié)構(gòu)簡單，由蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)組成C.

③主要依靠孢子進行繁殖D.

以上微生物都可以獨立生活C234567891011121317.

[2024·宜賓中考]某同學(xué)將番茄切一半放置于培養(yǎng)皿中，幾天后發(fā)現(xiàn)番茄表面長出了白色的“細絲”。他想知道這些“細絲”是哪類生物，做了進一步的探究。下列說法不成立的是(

D

)DA.

用顯微鏡觀察“細絲”裝片，發(fā)現(xiàn)有成形的細胞核，推測“細絲”為真核生物B.

肉眼觀察到長了“細絲”的番茄腐爛，推測“細絲”可能從番茄中獲得有機物C.

用放大鏡觀察“細絲”，發(fā)現(xiàn)其頂端有類似孢子的結(jié)構(gòu)，推測其可能為真菌D.

挑取少量“細絲”培養(yǎng)，菌落為白色絨毛狀，有灰色孢子，推測其為青霉菌234567891011121318.

[2023·湘潭中考]下列有關(guān)甜酒制作過程與原理或目的對

應(yīng)錯誤的是(

C

)A.

將糯米蒸熟——高溫殺死雜菌及將糯米熟化B.

將酒曲與糯米拌勻——接種酵母菌等菌種C.

將糯米飯壓實——提供無氧環(huán)境，抑制細菌的生長和

繁殖D.

將制作的糯米飯放在溫暖處——提供發(fā)酵時所需的適

宜溫度C234567891011121319.

【創(chuàng)新題】[2023·赤峰中考]淡豆豉作為一味中藥，以黑豆成熟的種子為主要原料，輔以青蒿、桑葉發(fā)酵而成，其制作過程如下圖所示，下列敘述正確的是(

B

)BA.

高溫煎煮上述原料可以滅除所有細菌B.

青蒿、桑葉和黑豆為微生物提供營養(yǎng)C.

淡豆豉的制作過程必須在無氧環(huán)境下D.

發(fā)酵菌種的生長繁殖在100

℃蒸煮前完成23456789101112131點撥：高溫煎煮題中所述原料可以滅除大多數(shù)細菌，但不能消滅掉全部的細菌芽孢，A錯誤。青蒿、桑葉和黑豆具有有機物，能為微生物提供營養(yǎng)，B正確。根據(jù)題干信息“濕潤藥渣覆蓋在黑豆上并蓋上透氣蓋”可知，淡豆豉的制作過程必須在有氧環(huán)境下，C錯誤。微生物的生活需要適宜的溫度，溫度過高會殺死微生物，過低會抑制微生物的生長和繁殖，影響發(fā)酵，因此發(fā)酵菌種的生長繁殖是在“稍涼”以后，D錯誤。2345678910111213110.

[2024年1月寧德期末]酸奶袋上常寫：“若發(fā)現(xiàn)脹袋或包

裝破損，請勿食用。”某同學(xué)認為脹袋原因是酵母菌等

微生物污染酸奶后，在缺氧環(huán)境中產(chǎn)生了氣體。他設(shè)計

了如圖所示裝置進行探究，下列分析錯誤的是(

C

)CA.

該實驗的變量是酵母菌B.

設(shè)置甲組的目的是對照C.

結(jié)果最可能是甲組氣球體積大于乙組D.

將酸奶放在冰箱內(nèi)冷藏利于防止脹袋2345678910111213111.

[2023·上海中考]如圖是某些微生物的形態(tài)圖。請據(jù)圖

回答下列問題。23456789101112131(1)不具有細胞結(jié)構(gòu)的微生物是[

B

]

?

，它主要是由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的

?組成。(2)在釀酒、做面包時離不開[

C

]

，它和

[

D

]都屬于真菌。B病毒(噬菌體)遺傳物質(zhì)C酵母菌D23456789101112131(3)A與C在細胞結(jié)構(gòu)上的主要不同點是A的細胞內(nèi)沒有

；A、C與植物葉肉細胞在結(jié)構(gòu)上的主要不同點是A、C的細胞中

(填“有”或“無”)葉綠體。(4)D依靠

進行繁殖。成形的細胞核無孢子2345678910111213112.

【跨學(xué)科題】[2023·北京中考]在學(xué)校開展的實踐活動

中，小林嘗試利用天然酵母菌發(fā)面，制作饅頭。他的實

踐記錄單如下，請將該記錄補充完整。23456789101112131實踐記錄單【實踐目的】酵母菌屬于

(填“細菌”或“真菌”)，在自然

界分布廣泛。我想利用水果表面的天然酵母菌制作果味

饅頭。真菌23456789101112131【菌種選擇】將葡萄和番茄表皮上的酵母菌分別與葡萄糖溶液混合，檢測

它們的發(fā)酵能力，結(jié)果如圖。因為葡萄組

?

，我選擇用葡萄表皮上的酵母菌來發(fā)面。分解葡萄糖的能力更強23456789101112131【饅頭制作】和面時要用溫水，如果用開水，會使酵母菌

，影

響后續(xù)發(fā)面過程。我嘗試在23

℃、28

℃和33

℃條件下發(fā)

面，由于酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生了

(填氣體名稱)，面

團膨大至原來的1.4、1.7和1.8倍。經(jīng)過蒸制過程，饅頭制作完成。被殺死二氧化碳23456789101112131【品鑒與反思】邀請同學(xué)們品嘗我的勞動成果，并進行評價，結(jié)果如下表。溫度/℃感官評價(各項滿分均為10分)松軟度風(fēng)味外觀色澤238.48.57.88.3289.29.38.68.7339.09.28.58.923456789101112131結(jié)合面團膨大情況和評價結(jié)果，我認為最適宜的發(fā)面溫度為

28

℃，你同意嗎？請寫出你的一條理由：

?

。除了溫度外，

在原料或制作步驟方面可能會影響?zhàn)z頭品質(zhì)的因素還有

?

，我將進一步開展實踐探究。同意，在此溫

度下饅頭的松軟度、風(fēng)味、外觀是最好的