五年級科學(xué)上冊第四單元物質(zhì)的變化17食鹽和水泥教案青島版五四制

Page1第六課

食鹽和水泥教學(xué)內(nèi)容：物質(zhì)變更是多種多樣的，依據(jù)其是否可以復(fù)原原狀來講，可以分成可逆變更和不行逆變更兩種。本課就是借助學(xué)生熟識的兩種物質(zhì)——食鹽和水泥，相識物質(zhì)的可逆變更與不行逆變更，并相識可逆變更與不行逆變更的利弊。教學(xué)目標(biāo)：1.能用簡潔的器材做簡潔的視察試驗，探究物質(zhì)的變更，并作試驗記錄；能提出探究活動的大致思路；能應(yīng)用已有學(xué)問和閱歷對所視察到的現(xiàn)象做假設(shè)性說明。2.情愿合作與溝通；樂于用學(xué)到的科學(xué)學(xué)問改善生活；意識到科學(xué)技術(shù)會給人類帶來好處，也可能產(chǎn)生負(fù)面影響。3.相識物質(zhì)的變更有的可逆，有的不行逆；相識可逆變更與不行逆變更對人類生活的影響。教學(xué)打算：學(xué)生依據(jù)活動打算中的要求，依據(jù)自己對教材的理解打算材料：杯子、筷子、食鹽、火柴、水泥、盤子、小勺、錘子等。為了課堂上探究活動的順當(dāng)進(jìn)行，激發(fā)學(xué)生的愛好，老師也要相應(yīng)打算鐵架臺（帶鐵圈、石棉網(wǎng)）、酒精燈、水泥塊等物品以及各種物質(zhì)變更的圖片或視頻資料?；顒舆^程：主要包括兩個活動。活動一：我們來視察食鹽和水泥的變更。可以分成三個環(huán)節(jié)。一是視察食鹽和水泥的變更。首先教科書供應(yīng)了一幅探究示意圖，意圖是提示探究食鹽變更方法。一位學(xué)生在攪拌水中的食鹽，說：“食鹽在水中溶解了?！蹦康氖翘崾緦W(xué)生結(jié)合已有的溶解學(xué)問相識食鹽的變更。食鹽在水中看不到了，說明它的顆粒大小發(fā)生了變更，也就是形態(tài)發(fā)生了變更。一位學(xué)生說：“溶解的食鹽還會再看到嗎？”目的是提示學(xué)生從能否復(fù)原食鹽原狀來思索，提出自己的猜想與假設(shè)，并設(shè)計相應(yīng)的試驗進(jìn)行證明。一位學(xué)生在用酒精燈給食鹽水加熱，坩堝上可以清楚的看到已經(jīng)析出的食鹽顆粒，說：“你看……”目的是提示學(xué)生通過給食鹽水加熱的方法使溶解的食鹽復(fù)原原狀。教科書所設(shè)計的探究方法只是一種指向，目的是提示學(xué)生可以自由設(shè)計探究方法，探究食鹽的變更，而不要受教科書的限制。其次教科書又通過一幅探究示意圖，提示探究水泥變更方法。一位學(xué)生說：“水泥會發(fā)生怎樣的變更？”目的是提示學(xué)生，在相識食鹽變更的基礎(chǔ)上提出新的探究問題，綻開新的探究活動。一位學(xué)生在用杯子向盤子里倒水（盤子里有水泥），說：“我們試一試?！蹦康氖翘崾緦W(xué)生自由設(shè)計探究方法，探究水泥的變更。教科書提示的探究方法是：通過加水的方法使水泥發(fā)生變更。借助探究食鹽的方法思索：水泥還能復(fù)原原狀嗎？并設(shè)計相應(yīng)的試驗進(jìn)行證明。二是相識其他物質(zhì)的變更。教科書供應(yīng)了兩組物質(zhì)變更的示意圖，目的是提示學(xué)生相識生活中更多的類似食鹽和水泥這樣的變更。第一組圖片包括玻璃和水的變更。玻璃的變更由三副圖片：碎玻璃、玻璃熔化爐、玻璃制品組成。圖片與圖片之間分別用箭頭相連接，目的是提示學(xué)生相識到玻璃也可以像食鹽那樣，變更形態(tài)后還可以復(fù)原原狀。水的變更中，通過箭頭提示學(xué)生水可以變更形態(tài)為水蒸氣或冰，水蒸氣或冰又可以復(fù)原到水的形態(tài)。其次組圖片包括六種物質(zhì)的變更，分別是花生到花生油的變更、種子發(fā)芽的變更、西瓜到西瓜汁的變更、泥土到磚塊的變更、樹到椅子的變更。這些圖片的設(shè)置目的是提示學(xué)生進(jìn)一步探究生活中更多類似水泥變更的事例。教科書設(shè)計的這些物質(zhì)的變更只是一種指向，目的是提示學(xué)生可以從生活中多種物質(zhì)的變更入手，探究類似食鹽和水泥的變更特征。三是歸納。教科書呈現(xiàn)了一幅學(xué)生溝通的情景圖片，目的是提示學(xué)生從能否復(fù)原物質(zhì)原狀的角度來分析，找尋物質(zhì)變更的相同點和不同點，通過歸納進(jìn)一步相識物質(zhì)的可逆變更與不行逆變更?！笆雏}、玻璃等物質(zhì)都可以復(fù)原原來的樣子?！薄斑@是一種可逆的變更?！碧崾緦W(xué)生通過食鹽、水、玻璃等物質(zhì)的變更相識可逆變更?！跋袼噙@樣的變更呢？”“我知道……”提示學(xué)生通過水泥、木頭、種子等物質(zhì)的變更相識不行逆變更?；顒佣嚎赡孀兏筒恍心孀兏睦住＝炭茣?yīng)了三幅圖片，分別森林大火、污染的水域、廢品收購站，意圖是通過對圖片內(nèi)容的分析，相識可逆變更與不行逆變更利弊。森林大火是一種不行逆的變更，提示學(xué)生相識到一些不行逆變更帶給人類的將是無法挽回的損失；污染的水域是一種可逆的變更，提示學(xué)生相識到雖然是一種可逆的變更，但假如想使污染的水復(fù)原到原狀卻須要大量的物力和財力；廢品收購站的圖片提示學(xué)生相識到許多物質(zhì)是可以發(fā)生可逆變更的，我們可以合理的運用它們，讓它們發(fā)揮更大的作用。圖片內(nèi)容只是一種指向，提示學(xué)生結(jié)合自己的生活實際進(jìn)行溝通，充分相識可逆變更和不行逆變更帶給人們的利弊。自由活動：教科書以“自制膠水”為主題，分步展示了制作“膠水”的過程，提示學(xué)生可以利用脫脂牛奶、醋、小蘇打等自制膠