(高清版)DB52∕T 834-2013 地理標(biāo)志產(chǎn)品 正安野木瓜飲料

地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品正安野木瓜飲料2013-6-25發(fā)布2013-07-25實(shí)施貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布前言 I 12規(guī)范性引用文件 1 14術(shù)語和定義 1 26檢驗(yàn)方法 47檢驗(yàn)規(guī)則 4 5附A(資料性附錄)原料正安野木瓜地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品保護(hù)范圍圖 6附B(資料性附錄)正安野木瓜飲料加工流程 7工本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)與編寫》給出的規(guī)則起草。請(qǐng)注意：本文件的某些內(nèi)容可能設(shè)計(jì)專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由貴州天樓食品有限公司提出。本標(biāo)準(zhǔn)由貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由貴州天樓食品有限公司、正安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、貴州省質(zhì)量技術(shù)教育培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張劍、宋萬貴、徐寶梁、賈建會(huì)、申恒宇、鄭周云。1地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品正安野木瓜飲料2規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則飲料通則飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則CCGF120.4-2010產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范果、蔬汁飲料JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則NY/T434綠色食品果蔬汁飲料國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第75號(hào)定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第123號(hào)食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定坪鄉(xiāng)19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域(見附錄A)。2以地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品正安野木瓜(StauntoniachinensisDC.)鮮果為原料，經(jīng)清洗、破碎、發(fā)酵取正安野木瓜分布于東經(jīng)107°4'～107°42′北緯28°9'～28°51'之間，海拔600m~1100m中屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，具有氣候溫和、四季分明、雨量充沛、無霜期長等特點(diǎn)。年平均溫16.9℃,年平均降雨量1076mm,年均日照數(shù)1089h,全年無霜期300d,相對(duì)濕度80%～90%。5.1.3土壤壤PH值5.0至6.5,土層厚度≥50cm,有機(jī)質(zhì)含量大于1.0%。正安野木瓜，屬薔薇科木瓜屬植物木瓜皺皮木瓜種。量進(jìn)行水肥管理，并主要防治蚜蟲、實(shí)心蟲等蟲害。野木瓜移栽后3年~4年即可開花結(jié)果，于8月中旬3表1感官要求色澤淡黃色或橙紅色組織形態(tài)均勻分散液體。長期放置時(shí)可允許出現(xiàn)少量沉淀雜質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)可溶性固形物(20℃折光計(jì)法)/(g/100g)≥總酸(以檸檬酸計(jì))/(g/100g)≥菌落總數(shù)菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)不得檢出46檢驗(yàn)方法6.6凈含量的檢驗(yàn)7檢驗(yàn)規(guī)則按CCGF120.4-2010的規(guī)定進(jìn)行抽樣。隨機(jī)抽取總樣品量不裝),分成2份。其中1份供檢驗(yàn)，1份留作備樣。7.2檢驗(yàn)規(guī)則57.2.3型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)正常情況下為每年進(jìn)行二次，型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目為5.2.1~5.2.8要求的所有項(xiàng)目。有下列情d)國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。7.3.1檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，判定該批產(chǎn)品為合7.3.2檢驗(yàn)結(jié)果中除微生物指標(biāo)外，若有一項(xiàng)或一項(xiàng)以8標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存8.2包裝8.3運(yùn)輸8.4貯存(資料性附錄)原料正安野木瓜地理標(biāo)志保護(hù)范圍圖原料正安野木瓜地理標(biāo)志保護(hù)范圍圖見圖A.1。67(資料性附錄)鮮果(去除壞果、蟲果)※※套標(biāo)檢驗(yàn)縮膜入庫輔料(精確稱重)※硅藻土過濾(觀察清澈度)※保溫高位罐洗瓶純凈水(溫度60℃)