醫(yī)院食堂食品安全管理

醫(yī)院食堂食品安全管理合同編號：__________甲方（醫(yī)院）：__________地址：__________法定代表人：__________聯(lián)系電話：__________乙方（食堂）：__________地址：__________法定代表人：__________聯(lián)系電話：__________鑒于甲方作為一家醫(yī)院，高度重視食堂食品安全管理，為保證醫(yī)院職工和患者的飲食安全，提高食堂服務質量；乙方作為食堂運營商，具備專業(yè)的食品安全管理能力和豐富的運營經驗。雙方本著平等互利的原則，就食堂食品安全管理事項達成如下協(xié)議：第一條食品安全管理1.1乙方必須按照我國《食品安全法》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，嚴格遵守食品安全管理制度，確保食堂食品的衛(wèi)生安全和質量。1.2乙方應配備完善的食品安全設施設備，保證食堂衛(wèi)生環(huán)境符合國家衛(wèi)生標準。1.3乙方應建立健全食品采購、儲存、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的食品安全管理制度，確保食品來源合法、質量可靠。1.4乙方應定期對食堂從業(yè)人員進行食品安全培訓，提高從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能。第二條食品安全監(jiān)督2.1甲方應設立食品安全監(jiān)督機構，對乙方食堂的食品安全工作進行日常監(jiān)督和管理。2.2甲方有權對乙方食堂進行定期或不定期的食品安全檢查，要求乙方提供相關食品安全資料，乙方應予以配合。2.3甲方發(fā)現(xiàn)乙方食堂存在食品安全問題時，有權要求乙方立即整改，并及時向相關部門報告。第三條食品安全事故處理3.1乙方發(fā)生食品安全事故時，應立即向甲方報告，并按照甲方要求采取有效措施，防止事故擴大。3.2乙方應承擔因食品安全事故導致的一切法律責任和經濟責任。3.3甲方有權根據食品安全事故的嚴重程度，要求乙方暫停或終止食堂運營。第四條保密條款4.1除非依法應當向行政機關、司法機關提供本合同外，雙方應對本合同的內容和簽訂過程予以保密，未經對方同意不得向第三方披露。4.2本保密條款自本合同簽訂之日起生效，至本合同終止或履行完畢之日終止。第五條違約責任5.1任何一方違反本合同的約定，導致合同無法履行或者造成對方損失的，應承擔違約責任，向對方支付違約金，并賠償損失。5.2若乙方違反食品安全法律法規(guī)，造成甲方損失的，乙方應承擔相應的法律責任。第六條爭議解決6.1雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權的人民法院提起訴訟。第七條其他約定7.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。7.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（醫(yī)院）：__________乙方（食堂）：__________法定代表人（或授權代表）：__________法定代表人（或授權代表）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法及相關法律法規(guī)2.食品安全管理制度3.食堂衛(wèi)生環(huán)境檢測報告4.食品采購、儲存、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的食品安全管理制度5.食堂從業(yè)人員培訓資料6.食品安全檢查記錄7.食品安全事故處理預案二、違約行為及認定：1.乙方未按照食品安全法律法規(guī)和合同約定進行食品安全管理，導致食品安全事故的發(fā)生。2.乙方未配備完善的食品安全設施設備，導致食堂衛(wèi)生環(huán)境不符合國家衛(wèi)生標準。3.乙方未建立健全食品采購、儲存、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的食品安全管理制度。4.乙方未定期對食堂從業(yè)人員進行食品安全培訓。5.乙方在發(fā)生食品安全事故時，未立即向甲方報告，未采取有效措施防止事故擴大。6.乙方未按照甲方要求暫?；蚪K止食堂運營。三、法律名詞及解釋：1.食品安全法：我國為保障食品安全，保護消費者健康，制定的法律法規(guī)。2.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。3.食品安全管理：對食品生產、流通、消費等環(huán)節(jié)進行全過程控制，以保證食品安全。4.國家衛(wèi)生標準：我國為保障人民健康，制定的關于衛(wèi)生方面的標準和規(guī)定。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：乙方食堂食品安全管理水平不高，導致食品安全事故頻發(fā)。解決辦法：甲方加強對乙方的監(jiān)督和管理，要求乙方提高食品安全管理水平，加強從業(yè)人員培訓。2.問題：乙方食堂衛(wèi)生環(huán)境不符合國家衛(wèi)生標準。解決辦法：甲方要求乙方整改食堂衛(wèi)生環(huán)境，直至符合國家衛(wèi)生標準。3.問題：乙方食堂食品質量不穩(wěn)定，患者和職工反映較大。解決辦法：甲方要求乙方加強食品質量控制，定期對食品進行