DB33T 2137-2018 楊梅箱式氣調(diào)貯運技術(shù)規(guī)范

DB33TechnicalspecificationforcombinedwithmodiftransportationbyboxofMyricarubra浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I2楊梅箱式氣調(diào)貯運技術(shù)規(guī)范GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘DB33/T732楊梅鮮果物流操作4采收要求4.1采收時間4.2采收成熟度4.3采收方法3質(zhì)量安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2762和GB276庫房消毒應(yīng)符合DB33/T732的要求。在10℃~18℃,通風(fēng)條件良好的操作間進(jìn)行分級和分裝?？刂菩l(wèi)生、避免機械損傷。將將盛有楊梅果實的提籃或托盤放在預(yù)冷庫貨架上預(yù)冷，使果實中心溫度降至4℃以下。預(yù)冷庫溫濕度設(shè)定：溫度0℃~2℃,相對濕度80%～90%。4程冷鏈，溫度控制在0℃~5℃。在運輸途中避免顛簸、減少震動，且運輸期間不得再次分裝；運輸時不應(yīng)與其它有異味、有毒有害物質(zhì)果實運達(dá)經(jīng)銷地后，采用銷售柜（0℃~5℃)銷售，銷售時間不超過12h；或在0℃~2℃5DB33/T2137—2018(資料性附錄)楊梅氣調(diào)貯運保鮮箱指具有箱膜結(jié)合、便攜式貯運一體功能的楊梅氣調(diào)貯運保鮮箱(發(fā)明專利：ZL201110185174.6),包括箱體和與箱體密封連接箱蓋，在箱蓋中間設(shè)有氣調(diào)窗，附有刻度蓋板，并設(shè)有可調(diào)換的保鮮膜，在箱蓋中間的兩側(cè)分別設(shè)進(jìn)出氣孔，一側(cè)進(jìn)氣孔內(nèi)設(shè)有自鎖的充氣嘴，在箱體內(nèi)設(shè)兩只帶柵格的提籃或3個3×6單格托盤包裝，在箱體內(nèi)壁下部設(shè)蓄冷槽，在蓄冷槽與提籃之間設(shè)帶柵格的隔離架(圖1、圖2)。該楊梅氣調(diào)貯運保鮮箱具有自發(fā)氣調(diào)和預(yù)混氣體氣調(diào)的功能。圖A.1楊梅氣調(diào)貯運保鮮箱結(jié)構(gòu)圖6注：箱蓋1,箱體2,提籃或托盤3,隔離架4,隔板5,自鎖充氣嘴6,進(jìn)氣孔7,出氣孔8,保鮮膜9,氣調(diào)窗蓋10,氣調(diào)窗11,提手12,卡扣13,直角凹槽14,橄欖形球閥15,彈簧16,墊片17,卡塊18,凸塊19,提籃提手20,提籃腳21,柵孔22,雙卡扣23。7在晴好天氣的上午9時前或陰天時采摘為宜。根據(jù)貯運時間長短，選用8～9成熟的楊梅作為原料。具有楊梅品種固有色澤、風(fēng)味；無機械傷、無霉?fàn)€、無異味、無可見污物的果實。條件良好的操作間；損傷。的要求。果實中心溫度降至4℃以下。出庫自發(fā)氣調(diào)包裝：裝入氣調(diào)貯運保鮮箱，上蓋；預(yù)充氣體氣調(diào)包裝：0?:12%～15%、CO?:5%～8%、其余為入冷庫冷藏。溫度：0±1℃,相放入蓄冷劑，開氣調(diào)窗蓋板；冷鏈運輸溫度：0℃~5℃。期間不得