【創(chuàng)新設(shè)計(jì)】2021年高考化學(xué)總復(fù)習(xí)(江西版)配套文檔：第九章-有機(jī)化合物

課時(shí)1重要的烴煤、石油和自然?氣的綜合應(yīng)用最新考綱1．了解有機(jī)化合物中碳的成鍵特征。了解有機(jī)化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象。2.了解甲烷、乙烯、苯等有機(jī)化合物的主要性質(zhì)。3.了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生產(chǎn)中的重要作用。4.了解常見(jiàn)高分子材料的合成反應(yīng)及重要應(yīng)用?？键c(diǎn)一重要烴的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1．有機(jī)物(1)概念：通常把含有碳元素的化合物稱為有機(jī)物。(2)碳原子的成鍵特點(diǎn)：碳原子最外層有4個(gè)電子，不易得到或失去電子而形成陰離子或陽(yáng)離子，碳原子通過(guò)共價(jià)鍵與氫、氮、氧、硫等元素的原子形成共價(jià)化合物；碳原子與碳原子之間也可以形成單鍵、雙鍵、三鍵，既可結(jié)合成鏈狀，也可結(jié)合成環(huán)狀。(3)烴①概念：分子中只含有碳、氫兩種元素的有機(jī)物。最簡(jiǎn)潔的烴是甲烷。②分類：按碳骨架分eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(a.鏈烴：如烷烴、烯烴等；,b.環(huán)烴：如芳香烴等。))2．甲烷(1)組成和結(jié)構(gòu)俗稱分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分子構(gòu)型自然?氣、沼氣CH4CH4正四周體(2)物理性質(zhì)顏色：無(wú)色，狀態(tài)：氣體，溶解性：難溶于水，密度：比空氣小。(3)化學(xué)性質(zhì)3．烷烴(1)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)通式CnH2n＋2(n≥1)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)①鏈狀(可帶支鏈)分子中碳原子呈鋸齒狀排列；②碳原子間以單鍵相連，其余價(jià)鍵均與氫原子結(jié)合，使每個(gè)碳原子的化合價(jià)都達(dá)到“飽和”；③一個(gè)碳原子與相鄰四個(gè)原子構(gòu)成正四周體結(jié)構(gòu)；1molCnH2n＋2含共價(jià)鍵的數(shù)目是(3n＋1)NA物理性質(zhì)eq\a\vs4\al(隨碳原子,數(shù)的增多)eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(熔沸點(diǎn)上升,狀態(tài)：氣態(tài)→液態(tài)→固態(tài),碳原子數(shù)小于5的烷烴常溫下呈氣態(tài)))化學(xué)性質(zhì)取代反應(yīng)；氧化反應(yīng)(燃燒)；分解反應(yīng)(高溫裂解)(2)習(xí)慣命名法①當(dāng)碳原子數(shù)n≤10時(shí)，用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示；若n>10時(shí)，用漢字?jǐn)?shù)字表示。②當(dāng)碳原子數(shù)n相同時(shí)，用正、異、新來(lái)區(qū)分。如：CH3CH2CH2CH2CH3稱為正戊烷，(CH3)2CHCH2CH3稱為異戊烷，(CH3)4C稱為新戊烷。4．乙烯(1)結(jié)構(gòu)分子式電子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式空間構(gòu)型C2H4CH2=CH2(2)化學(xué)性質(zhì)(3)用途用作植物生長(zhǎng)調(diào)整劑和水果的催熟劑、化工原料等。5．苯(1)組成與結(jié)構(gòu)(2)物理性質(zhì)顏色狀態(tài)氣味毒性溶解性密度熔沸點(diǎn)無(wú)色液體特殊氣味有毒不溶于水比水小低(3)化學(xué)性質(zhì)探究思考1．能否用酸性KMnO4溶液除去甲烷中混有的乙烯，為什么？______________________________________________________________________________________________________________________________________答案乙烯能被酸性KMnO4溶液氧化為CO2，因此除去甲烷中混有的乙烯，不能用酸性KMnO4溶液除去，最佳試劑是溴水。但鑒別甲烷和乙烯時(shí)兩者均可。2．證明苯分子中不存在單雙鍵交替排列的事實(shí)？______________________________________________________________________________________________________________________________________答案①苯中碳碳鍵完全相同，為平面正六邊形結(jié)構(gòu)。②鄰二甲苯()僅有一種結(jié)構(gòu)③苯與溴水不能發(fā)生加成反應(yīng)④苯不能使酸性KMnO4溶液褪色3．下列物質(zhì)中，因發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使溴水褪色，又能使酸性KMnO4溶液褪色的有________。答案②⑤【示例1】(高考題匯編)下列說(shuō)法正確的是()。A．用酸性高錳酸鉀溶液鑒別苯、環(huán)己烯和環(huán)己烷(2021·海南化學(xué)，7D)B．乙烯和乙烷都能發(fā)生加聚反應(yīng)(2010·廣東，11A)C．乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳雙鍵(2021·福建理綜，7C)D．乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鑒別(2022·福建理綜，7D)思維啟迪(1)烯烴中含有碳碳雙鍵。苯、烷烴、聚乙烯中不含碳碳雙鍵。(2)烯烴能被酸性KMnO4溶液氧化而使其褪色，又能與溴水或溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)而使其褪色。解析酸性高錳酸鉀均不能氧化苯和環(huán)己烷，A項(xiàng)錯(cuò)；乙烷飽和，不能發(fā)生加聚反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)；聚氯乙烯、苯分子中均無(wú)碳碳雙鍵，C項(xiàng)錯(cuò)；乙烯(不飽和)能使溴的四氯化碳溶液褪色，而甲烷(飽和)不能，D正確。答案D【示例2】(2021·新課標(biāo)Ⅱ，8)下列敘述中，錯(cuò)誤的是()。A．苯與濃硝酸、濃硫酸共熱并保持55～60℃反應(yīng)生成硝基苯B．苯乙烯在合適條件下催化加氫可生成乙基環(huán)己烷C．乙烯與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)生成1，2－二溴乙烷D．甲苯與氯氣在光照下反應(yīng)主要生成2，4－二氯甲苯解析苯與濃硝酸、濃硫酸在55～60℃反應(yīng)生成硝基苯，A正確；苯乙烯催化加氫可生成乙基環(huán)己烷，B正確；乙烯與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)，生成1，2－二溴乙烷，C正確；甲苯與氯氣在光照下主要發(fā)生側(cè)鏈上的取代反應(yīng)，生成C6H5CH2Cl，D錯(cuò)誤。答案D1．(2021·西鐵一中摸底)下列關(guān)于常見(jiàn)有機(jī)化合物的說(shuō)法中，正確的是()。A．乙烯和聚乙烯都能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)B．分子式為C5H12的有機(jī)物只有三種，它們互為同分異構(gòu)體C．石油、自然?氣和煤的主要成分都是烷烴D．己烯和苯都能使溴水褪色，故不能用溴水鑒別己烯和苯解析聚乙烯分子結(jié)構(gòu)中無(wú)碳碳雙鍵，不能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)，A錯(cuò)誤；煤是有機(jī)物和無(wú)機(jī)物組成的簡(jiǎn)單的混合物，C錯(cuò)誤；己烯使溴水褪色是由于發(fā)生了加成反應(yīng)，反應(yīng)后得到的有機(jī)層為無(wú)色液體，而苯萃取溴水中的溴，得到無(wú)色的水層和溴的苯溶液，D錯(cuò)誤。答案B2．(2021·太原五中摸底)下列關(guān)于苯的敘述正確的是()。A．反應(yīng)①為取代反應(yīng)，有機(jī)產(chǎn)物與水混合浮在上層B．反應(yīng)②為氧化反應(yīng)，反應(yīng)現(xiàn)象是火焰光明并帶有濃煙C．反應(yīng)③為取代反應(yīng)，有機(jī)產(chǎn)物是一種烴D．反應(yīng)④中1mol苯最多與3molH2發(fā)生加成反應(yīng)，是由于苯分子含有三個(gè)碳碳雙鍵解析反應(yīng)①為苯的溴代；生成的溴苯密度比水大，沉在水底，A錯(cuò)誤。反應(yīng)③為苯的硝化，屬于取代反應(yīng)，生成硝基苯，為烴的衍生物，C錯(cuò)誤。苯分子中無(wú)碳碳雙鍵，D錯(cuò)誤。答案B3．(高考題匯編)下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。A．用浸泡過(guò)高錳酸鉀溶液的硅土吸取水果釋放的乙烯，可達(dá)到水果保鮮的目的(2011·天津理綜，1A)B．甲烷和氯氣反應(yīng)生成一氯甲烷與苯與硝酸反應(yīng)生成硝基苯的反應(yīng)類型相同(2011·山東理綜，11C)C．用水可區(qū)分苯和溴苯(2011·全國(guó)理綜Ⅰ，7C)D．乙烯和苯都使溴水褪色，褪色的緣由相同(2010·山東理綜，12A)解析乙烯是水果的催熟劑，高錳酸鉀溶液能將乙烯氧化成二氧化碳，從而達(dá)到水果保鮮的目的，A項(xiàng)正確；都屬于取代反應(yīng)，B項(xiàng)正確。苯的密度比水小，而溴苯的密度比水的密度大，利用分層可以區(qū)分，C項(xiàng)正確。乙烯使溴水褪色是由于發(fā)生加成反應(yīng)，苯使溴水褪色是由于萃取，D項(xiàng)錯(cuò)。答案D常見(jiàn)反應(yīng)類型包括取代反應(yīng)、加成反應(yīng)(加聚反應(yīng))、氧化反應(yīng)等。反應(yīng)條件不同產(chǎn)物也可能不同，因此有機(jī)化學(xué)方程式書(shū)寫(xiě)時(shí)要留意反應(yīng)條件。1．取代反應(yīng)：有上有下，包括鹵代、硝化、磺化、水解、酯化等反應(yīng)類型。2．加成反應(yīng)：只上不下，反應(yīng)物結(jié)構(gòu)中含有不飽和鍵，如碳碳雙鍵等。3．加聚反應(yīng)也稱為加成聚合反應(yīng)，即通過(guò)加成反應(yīng)聚合成高分子化合物，除具有加成反應(yīng)特點(diǎn)外，生成物是高分子化合物?？键c(diǎn)二同系物同分異構(gòu)體1．同系物(1)定義：結(jié)構(gòu)相像，在分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì)互稱為同系物。(2)特點(diǎn)(3)同系物的化學(xué)性質(zhì)相像，物理性質(zhì)呈現(xiàn)肯定的遞變規(guī)律。2．同分異構(gòu)體(1)具有相同的分子式，但具有不同結(jié)構(gòu)的化合物互稱為同分異構(gòu)體。(2)特點(diǎn)①分子式相同，相對(duì)分子質(zhì)量相同。但相對(duì)分子質(zhì)量相同的化合物不肯定是同分異構(gòu)體。②同分異構(gòu)體的最簡(jiǎn)式相同。但最簡(jiǎn)式相同的化合物不肯定是同分異構(gòu)體，如C2H4與C3H6(環(huán)丙烷)。③結(jié)構(gòu)不同，即分子中原子的連接方式不同。同分異構(gòu)體可以是同一類物質(zhì)，也可以是不同類物質(zhì)。(3)類型探究思考1．如圖所示是幾種烷烴的球棍模型，試回答下列問(wèn)題：(1)A、B、C三者的關(guān)系是________。(2)A的分子式為_(kāi)_______，C的名稱為_(kāi)_______。(3)寫(xiě)出C的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：________。答案(1)同系物(2)C2H6(正)丁烷(3)2．分子式為C5H12的同分異構(gòu)體有幾種，一氯代物分別有幾種？答案3種，CH3CH2CH2CH2CH3、、C(CH3)4的一氯代物分別為3種、4種、1種?！臼纠?】(雙選)(2021·海南化學(xué)，9)下列烴在光照下與氯氣反應(yīng)，只生成一種一氯代物的有()。A．2－甲基丙烷B．環(huán)戊烷C．2，2－二甲基丁烷D．2，2－二甲基丙烷思維啟迪①烴的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，分別為：、②推斷結(jié)構(gòu)中氫原子的種類。解析2－甲基丙烷有2種一氯代物；2，2－二甲基丁烷有3種一氯代物；環(huán)戊烷和2，2－二甲基丙烷均只有1種同分異構(gòu)體。答案BD【示例4】(2022·海南化學(xué)，5)分子式為C10H14的單取代芳烴，其可能的結(jié)構(gòu)有()。A．2種B．3種C．4種D．5種解析單取代芳烴即苯環(huán)上只有一個(gè)取代基。依據(jù)分子式C10H14可確定其連接方式為C6H5—C4H9，—C4H9(丁基)有四種結(jié)構(gòu)：CH3CH2CH2CH2—、CH3CH(CH3)CH2—、CH3CH2CH(CH3)—、C(CH3)3—，所以選C。答案C1．(2021·大慶二模)C5H12有3種不同結(jié)構(gòu)，甲：CH3(CH2)3CH3，乙：CH3CH(CH3)CH2CH3，丙：C(CH3)4，下列相關(guān)敘述正確的是()。A．甲、乙、丙屬同系物，均可與氯氣、溴蒸氣發(fā)生取代反應(yīng)B．C5H12表示一種純潔物C．甲、乙、丙中，丙的沸點(diǎn)最低D．丙有3種不同沸點(diǎn)的二氯取代物解析C5H12存在3種結(jié)構(gòu)，B錯(cuò)誤；3種互為同分異構(gòu)體，A錯(cuò)誤；丙的二氯取代物只有2種，D錯(cuò)誤。答案C2.右圖是立方烷(cunane)的球棍模型，下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是()。A．其一氯代物只有一種同分異構(gòu)體B．它二氯代物有三種同分異構(gòu)體C．常溫下為氣體D．它與苯乙烯(C6H5—CH==CH2)互為同分異構(gòu)體解析它的一氯代物只有一種；二氯代物有三種狀況：邊，面對(duì)角線、體對(duì)角線。苯乙烯的分子式與立方烷的分子式相同，但結(jié)構(gòu)不同，所以它們互為同分異構(gòu)體。答案C3．(2022·全國(guó)新課標(biāo)，12)分析下表中各項(xiàng)的排布規(guī)律，按此規(guī)律排布第26項(xiàng)應(yīng)為()。12345C2H4C2H6C2H6OC2H4O2C3H6678910C3H8C3H8OC3H6O2C4H8C4H10A.C7H16B．C7H14O2C．C8H18D．C8H18O解析由所給信息可得排布規(guī)律：①四種物質(zhì)為一組，每組的分子式分別為“CnH2n、CnH2n＋2、CnH2n＋2O、CnH2nO2”；②第一組有2個(gè)碳、其次組有3個(gè)碳……第N組有(N＋1)個(gè)碳。據(jù)此可知：第26項(xiàng)為第七組的第2種物質(zhì)，即含8個(gè)碳且符合通式CnH2n＋2，故為C8H18。答案C同分異構(gòu)體數(shù)目的推斷1．記憶法記住一些常見(jiàn)有機(jī)物或基團(tuán)的異構(gòu)體數(shù)目，如甲烷、乙烷、丙烷均無(wú)異構(gòu)體，丁烷有2種，戊烷有3種。2．等效氫法分子中有多少種“等效”氫原子，其一元取代物就有多少種。(1)同一個(gè)碳原子上的氫原子屬于“等效”氫原子。如中—CH3上的3個(gè)氫原子是“等效”氫原子。(2)同一分子中處于軸對(duì)稱位置或鏡面對(duì)稱位置上的氫原子屬于“等效”氫原子，如CH3CH2CH2CH3分子中有2種“等效”氫原子，即—CH3上的氫原子和—CH2—上的氫原子。(3)同一個(gè)碳原子上相同取代基上的氫原子屬于“等效”氫原子，如分子中有2種“等效”氫原子。3．基元法丙基有2種，則丙醇有2種，一氯丙烷有2種；丁基有4種，則丁醇有4種，戊酸有4種。4．換元法一種烴假如有m個(gè)氫原子可被取代，那么它的n元取代物與(m－n)元取代物種類相等。考點(diǎn)三煤、石油和自然?氣的綜合利用1．煤的綜合利用煤是由有機(jī)物和少量無(wú)機(jī)物組成的簡(jiǎn)單混合物，主要含有碳元素，還含有少量氫、氧、氮、硫等元素。(1)煤的干餾把煤隔絕空氣加強(qiáng)熱使其分解的過(guò)程。煤的干餾是一個(gè)簡(jiǎn)單的物理、化學(xué)變化過(guò)程。(2)煤的氣化將煤中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為可燃性氣體的過(guò)程，目前主要方法是碳和水蒸氣反應(yīng)制水煤氣。化學(xué)方程式為C＋H2O(g)eq\o(→,\s\up7(高溫))CO(g)＋H2(g)。(3)煤的液化①直接液化：煤＋氫氣eq\o(→,\s\up10(催化劑),\s\do10(高溫、高壓))液體燃料②間接液化：煤＋水eq\o(→,\s\up7(高溫))水煤氣eq\o(→,\s\up10(催化劑),\s\do10(高溫))甲醇等2．自然?氣的綜合利用(1)自然?氣的主要成分是甲烷，它是一種清潔的化石燃料，更是一種重要的化工原料。(2)自然?氣與水蒸氣反應(yīng)制取H2原理：CH4＋H2O(g)eq\o(→,\s\up10(高溫),\s\do10(催化劑))CO＋3H2。3．石油的綜合利用石油的成分：由多種碳?xì)浠衔锝M成的混合物，主要成分是烷烴、環(huán)烷烴和芳香烴。所含元素以C、H為主，還含有少量N、S、P、O等。4．三大合成材料(1)三大合成材料是指塑料、合成橡膠和合成纖維。(2)加聚反應(yīng)合成聚乙烯的化學(xué)方程式：nCH2=CH2eq\o(→,\s\up7(催化劑))CH2—CH2，單體為CH2=CH2，鏈節(jié)為—CH2—CH2—，聚合度為n。探究思考1．下列變化中，屬于化學(xué)變化的是________。①煤的干餾②煤的液化③煤的氣化④石油的分餾⑤石油的裂化⑥石油的裂解答案①②③⑤⑥2．為什么不能用裂化汽油萃取溴水中的溴？答案由于裂化汽油中含有不飽和烯烴，能與溴水中的溴發(fā)生加成反應(yīng)，所以不能用于萃取溴水中的溴。3．推斷正誤(正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”)。(1)煤中含有苯、甲苯、二甲苯等有機(jī)化合物()(2)焦炭是煤干餾的一種重要產(chǎn)品()(3)常壓分餾得到的汽油是混合物，沒(méi)有固定的沸點(diǎn)()(4)裂化的目的是得到輕質(zhì)油，裂解的目的是得到乙烯、丙烯等化工原料()答案(1)×(2)√(3)√(4)√【示例5】(2022·上?；瘜W(xué)，2)下列關(guān)于化石燃料的加工說(shuō)法正確的是()。A．石油裂化主要得到乙烯B．石油分餾是化學(xué)變化，可得到汽油、煤油C．煤干餾主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦?fàn)t氣D．煤制煤氣是物理變化，是高效、清潔地利用煤的重要途徑思維啟迪把握石油和煤的加工原理和產(chǎn)品。解析石油裂化的目的是獲得更多的液態(tài)輕質(zhì)汽油，A項(xiàng)錯(cuò)誤；石油分餾屬于物理變化，B項(xiàng)錯(cuò)誤；煤制煤氣是化學(xué)變化，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案C【示例6】下列關(guān)于石油的說(shuō)法不正確的是()。①石油是混合物，其分餾產(chǎn)品汽油為純潔物(2022·山東理綜，7D)②煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉(2010·山東理綜，12C)③煤經(jīng)過(guò)氣化和液化等物理變化可轉(zhuǎn)化為清潔燃料(2021·山東，7B)④石油催化裂化的主要目的是提高汽油等輕質(zhì)油的產(chǎn)量與質(zhì)量；石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯、丙烯等氣態(tài)短鏈烴(2022·浙江理綜，7D)A．①③B．①②C．②③D．③④解析石油分餾獲得的汽油、煤油等產(chǎn)品均為混合物，①錯(cuò)誤；石油分餾獲得煤油，鈉保存在煤油中，②正確；煤的氣化和液化是化學(xué)變化，③錯(cuò)誤。答案A1．下列關(guān)于煤、石油和自然?氣的說(shuō)法正確的是()。A．煤的干餾是將煤在空氣中加強(qiáng)熱使之分解的過(guò)程B．煤的氣化是將其通過(guò)物理變化轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的過(guò)程C．自然?氣除了作燃料之外，還可用于合成氨和生產(chǎn)甲醇D．石油分餾可獲得乙酸、苯及其衍生物解析煤的干餾是在隔絕空氣的條件下加強(qiáng)熱分解的過(guò)程，A項(xiàng)錯(cuò)誤；煤的氣化是碳與水蒸氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成水煤氣的過(guò)程，B項(xiàng)錯(cuò)誤；石油分餾不行能得到乙酸，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案C2．(2021·寧德5月模擬)下列說(shuō)法不正確的是()。eq\x(石油)eq\o(→,\s\up7(①))eq\x(分餾產(chǎn)品)eq\o(→,\s\up7(②))eq\x(乙烯)eq\o(→,\s\up7(③))eq\x(1，2－二溴乙烷)A．石油是由烴組成的混合物B．①主要發(fā)生物理變化C．②是石油的裂化、裂解D．③屬于取代反應(yīng)解析乙烯與溴的四氯化碳發(fā)生加成反應(yīng)生成1，2－二溴乙烷。答案D3．某高分子化合物的部分結(jié)構(gòu)如下，它是由很多分子中含雙鍵的物質(zhì)M相互加成而得，下列說(shuō)法正確的是()。A．該高分子化合物的鏈節(jié)為B．該化合物的分子式是C3H3Cl3C．形成該化合物的單體是CHCl=CHClD．該化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可寫(xiě)為CHCl解析碳碳單鍵是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，該高分子化合物是由很多重復(fù)的結(jié)構(gòu)單元組成，這些重復(fù)的結(jié)構(gòu)單元來(lái)源于含有雙鍵的物質(zhì)，即打開(kāi)雙鍵中的一條共價(jià)鍵，形成重復(fù)結(jié)構(gòu)單元，故M應(yīng)為CHCl=CHCl，即鏈節(jié)為則該高分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可寫(xiě)為CHCl—CHCl，其分子式可寫(xiě)為CnHnCln或(CHCl)n。答案C1．煤的干餾、氣化、液化、石油的裂化、裂解都屬于化學(xué)變化，石油的分餾屬于物理變化。2．直餾汽油中不含不飽和烴，可用作鹵素單質(zhì)的萃取劑，而裂化汽油含有不飽和烴，易與鹵素單質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)，故不能用作鹵素單質(zhì)的萃取劑。(時(shí)間：45分鐘分值：100分)一、選擇題(本題共12個(gè)小題，每題4分，共48分，每個(gè)小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意。)1．(2021·開(kāi)封二模)下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法中，不正確的是 ()。A．2－甲基丁烷和正戊烷互為同分異構(gòu)體B．氯乙烯分子內(nèi)全部原子均在同一平面C．用溴水既可以鑒別甲烷和乙烯，也可以除去甲烷中的乙烯D．苯不能使KMnO4溶液褪色，因此苯不能發(fā)生氧化反應(yīng)解析2－甲基丁烷為異戊烷與正戊烷互為同分異構(gòu)體，A正確；氯乙烯()中碳碳雙鍵及所連的4個(gè)原子，共6個(gè)原子共平面，B正確；乙烯可以和Br2發(fā)生加成反應(yīng)生成液態(tài)1，2－二溴乙烷而使溴水褪色，而甲烷則不能，也不能溶解在溴水中，C正確；苯可以發(fā)生燃燒反應(yīng)，D錯(cuò)誤。答案D2．下列關(guān)于煤、石油、自然?氣等資源的說(shuō)法正確的是 ()。A．石油裂解得到的汽油是純潔物B．石油產(chǎn)品都可發(fā)生聚合反應(yīng)C．自然?氣是一種清潔的化石燃料D．水煤氣是通過(guò)煤的液化得到的氣體燃料解析石油裂解的產(chǎn)物主要是液態(tài)烷烴和烯烴的混合物，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；烷烴不能發(fā)生聚合反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；水煤氣是煤氣化的產(chǎn)物，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案C3．下列試驗(yàn)?zāi)塬@得成功的是 ()。A．用溴水可鑒別苯、CCl4、己烯B．加濃溴水，然后過(guò)濾可除去苯中少量己烯C．苯、溴水、鐵粉混合制成溴苯D．可用分液漏斗分別己烷和苯的混合物解析溴水分別與苯、CCl4混合，不發(fā)生反應(yīng)，靜置后分層，苯在上層，呈橙紅色；CCl4在下層，呈橙紅色；溴水與己烯發(fā)生反應(yīng)而褪色，A項(xiàng)正確；溴水和己烯發(fā)生加成反應(yīng)生成二溴己烷可溶于苯中，無(wú)法過(guò)濾分別，B項(xiàng)錯(cuò)誤；制溴苯需用苯和液溴反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；己烷和苯互溶，不能用分液法分別，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案A4．(2021·保定一模)有人設(shè)想合成具有以下結(jié)構(gòu)的四種烴分子，下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是 ()。A．1mol甲分子內(nèi)含有10mol共價(jià)鍵B．由乙分子構(gòu)成的物質(zhì)不能發(fā)生氧化反應(yīng)C．丙分子的二氯取代產(chǎn)物只有三種D．分子丁明顯是不行能合成的解析1mol甲分子中含有6mol碳碳鍵，4mol碳?xì)滏I，A正確；乙分子可以發(fā)生燃燒反應(yīng)，即氧化反應(yīng)，B錯(cuò)誤；丙分子中有邊、面對(duì)角線、體對(duì)角線三種二氯代物，C正確；丁分子中碳不符合四鍵原則，不行能合成，D正確。答案B5．(2021·菏澤5月模擬)如圖所示是四種常見(jiàn)有機(jī)物的比例模型示意圖。下列說(shuō)法正確的是 ()。A．甲能使酸性KMnO4溶液褪色B．乙可與溴水發(fā)生取代反應(yīng)使溴水褪色C．丙中的碳碳鍵是介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨(dú)特的鍵D．丁在稀硫酸作用下可與乙酸發(fā)生取代反應(yīng)解析甲是甲烷，不能被酸性KMnO4溶液氧化，A錯(cuò)；乙是乙烯，與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，B錯(cuò)；丙是苯，苯環(huán)上的碳碳鍵是一種介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨(dú)特的鍵，C正確；丁是乙醇，在濃硫酸作用下與乙酸發(fā)生取代反應(yīng)(酯化反應(yīng))，D錯(cuò)。答案C6．(2021·臨川二中模擬)下列說(shuō)法正確的是 ()。A．氯乙烯、聚乙烯都是不飽和烴B．聚苯乙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為C．氯乙烯制取聚氯乙烯的反應(yīng)為nCH2===CHCleq\o(→,\s\up10(催化劑),\s\do10())D．乙烯和聚乙烯都能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)解析氯乙烯含有氯元素，不屬于烴，而聚乙烯為飽和烴，A錯(cuò)；聚苯乙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，B錯(cuò)；乙烯含有碳碳雙鍵，能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)，但聚乙烯的結(jié)構(gòu)單元為—CH2—CH2—，不能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)，D錯(cuò)。答案C7．(2021·濮陽(yáng)統(tǒng)考)下列敘述錯(cuò)誤的是 ()。A．只用水就可以鑒別四氯化碳、苯和乙醇B．CCl4可由CH4制得，可萃取碘水中的碘C．石油和自然?氣的主要成分都是碳?xì)浠衔顳．CH2=CH2、中均含有碳碳雙鍵，二者均可以發(fā)生氧化反應(yīng)解析苯分子中的碳碳鍵是介于碳碳單鍵和雙鍵之間的特殊化學(xué)鍵，不存在碳碳單鍵和碳碳雙鍵，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案D8.(2021·哈三中模擬)科學(xué)家最近在－100℃的低溫下合成一種烴X，此分子的結(jié)構(gòu)如圖所示(圖中的連線表示化學(xué)鍵)。下列說(shuō)法正確的是 ()。A．X既能使溴的四氯化碳溶液褪色，又能使酸性KMnO4溶液褪色B．X是一種常溫下能穩(wěn)定存在的液態(tài)烴C．X和乙烷類似，都簡(jiǎn)潔發(fā)生取代反應(yīng)D．充分燃燒等質(zhì)量的X和甲烷，X消耗氧氣較多解析觀看題給X的分子結(jié)構(gòu)，依據(jù)碳原子的成鍵特征可知，該烴分子中含有碳碳雙鍵，A正確；由于是在低溫下合成的，故該分子在常溫下不能穩(wěn)定存在，B錯(cuò)誤；X分子中含有碳碳雙鍵，易加成難取代，C錯(cuò)誤；該烴的化學(xué)式為C5H4，甲烷中氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)較大，故等質(zhì)量燃燒時(shí)，CH4的耗氧量較多，D錯(cuò)誤。答案A9．(2022·全國(guó)新課標(biāo)，10)分子式為C5H12O且可與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣的有機(jī)化合物有(不考慮立體異構(gòu)) ()。A．5種B．6種C．7種D．8種解析是要求推出醇C5H11—OH的同分異構(gòu)體數(shù)目，可先碳鏈異構(gòu)，再插入—OH。有：eq\o(C,\s\up6(1))—eq\o(C,\s\up6(2))—eq\o(C,\s\up6(3))—C—C、共8種。答案D10．(2021·衡水中學(xué)模擬)二甲苯與苯類似，都能與H2發(fā)生加成反應(yīng)。1，2－二甲苯()加氫產(chǎn)物1，2－二甲基環(huán)己烷()的一氯代產(chǎn)物有(不考慮立體異構(gòu)) ()。A．3種 B．4種 C．5種 D．6種解析二甲基環(huán)己烷上共有4種氫，所以一氯代物共有4種：。答案B11．已知正己烷的球棍模型為。某有機(jī)物a的分子式和正己烷相同，且主鏈上有4個(gè)碳原子，則下列關(guān)于a的觀點(diǎn)正確的是 ()。A．a(chǎn)分子中可能有三個(gè)甲基B．a(chǎn)的分子式為C6H10C．a(chǎn)的一氯代物可能有三種D．在光照條件下，a能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生取代反應(yīng)解析由題中信息可知，a的分子式為C6H14；故a可能為2，3－二甲基丁烷、2，2－二甲基丁烷，其一氯代物分別有兩種和三種，故A、B項(xiàng)錯(cuò)誤，C項(xiàng)正確；在光照條件下，烷烴能與純鹵素單質(zhì)發(fā)生取代反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案C12．在肯定的溫度、壓強(qiáng)下，向100mLCH4和Ar的混合氣體中通入400mLO2，點(diǎn)燃使其完全反應(yīng)，最終在相同條件下得到干燥氣體460mL，則反應(yīng)前混合氣體中CH4和Ar的物質(zhì)的量之比為 ()。A．1∶4 B．1∶3 C．1∶2 D．1∶1解析由于Ar不參與反應(yīng)，CH4＋2O2eq\o(→,\s\up7(點(diǎn)燃))CO2＋2H2O，O2肯定過(guò)量，氣體干燥，所以氣體中肯定無(wú)水蒸氣，依據(jù)差量法：CH4＋2O2eq\o(→,\s\up7(點(diǎn)燃))CO2＋2H2OΔV1212V(CH4)(100＋400－460)mLV(CH4)＝20mL，則V(Ar)＝100mL－20mL＝80mL，V(CH4)∶V(Ar)＝1∶4，A項(xiàng)正確。答案A二、非選擇題(本題共4個(gè)小題，共52分)13.(13分)(2021·鄭州質(zhì)量檢測(cè))有機(jī)物的結(jié)構(gòu)可用鍵線式簡(jiǎn)化表示，如CH3—CH=CH—CH3可表示為，有一種有機(jī)物X的鍵線式如圖所示。(1)X的分子式為_(kāi)_____________________________________。(2)有機(jī)物Y是X的同分異構(gòu)體，且屬于芳香族化合物。則Y的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是_________________________________________________________________。(3)Y在肯定條件下可發(fā)生反應(yīng)生成高分子化合物，該反應(yīng)類型屬于________________________________________________________________________。(4)Y可以與溴水反應(yīng)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是___________________________________________________________。解析鍵線式中每個(gè)頂點(diǎn)有一個(gè)碳原子，依據(jù)碳原子成鍵規(guī)章知X的分子式為C8H8。Y的結(jié)構(gòu)中含有苯環(huán)，除苯環(huán)外還有兩個(gè)碳原子，結(jié)合氫原子數(shù)知，Y是苯乙烯。苯乙烯形成高分子化合物的反應(yīng)是加聚反應(yīng)，與溴水的反應(yīng)是加成反應(yīng)。答案(1)C8H8(2)(3)加聚反應(yīng)(4)＋Br2→14．(13分)(2021·大連模擬)甲苯是對(duì)煤的綜合利用得到的產(chǎn)物之一，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。試回答下列問(wèn)題：(1)苯與甲苯的相互關(guān)系為_(kāi)_______。A．同分異構(gòu)體B．同位素C．同素異形體D．同系物(2)甲苯燃燒時(shí)的現(xiàn)象為_(kāi)___________________________________________，1mol甲苯完全燃燒消耗氧氣的物質(zhì)的量為_(kāi)__________________________。(3)甲苯苯環(huán)上的一氯代物有________種。(4)已知具有結(jié)構(gòu)的物質(zhì)可被酸性高錳酸鉀溶液氧化。區(qū)分苯和甲苯的方法是_____________________________________________________。解析(1)的結(jié)構(gòu)相像，都含苯環(huán)，且組成上相差一個(gè)“CH2”原子團(tuán)，故互為同系物。(2)甲苯的分子式為C7H8，碳的含量高，故燃燒時(shí)火焰光明，冒濃煙，1molC7H8完全燃燒消耗O2為7＋8/4＝9(mol)。(3)甲苯苯環(huán)上的一氯代物有3種：(4)由題意知甲苯可使酸性高錳酸鉀溶液褪色而苯不能，故可用酸性KMnO4溶液區(qū)分二者。答案(1)D(2)火焰光明，冒濃煙9mol(3)3(4)取無(wú)色液體，加入酸性高錳酸鉀溶液，振蕩，若紫色褪去，則該液體為甲苯，若紫色不褪去，則該液體為苯15．(13分)某烴A是有機(jī)化學(xué)工業(yè)的基本原料，其產(chǎn)量可以用來(lái)衡量一個(gè)國(guó)家的石油化工進(jìn)展水平，A還是一種植物生長(zhǎng)調(diào)整劑，A可發(fā)生如圖所示的一系列化學(xué)反應(yīng)，其中①②③屬于同種反應(yīng)類型。依據(jù)圖回答下列問(wèn)題：(1)寫(xiě)出A、B、C、D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A________，B________，C________，D________。(2)寫(xiě)出②、④兩步反應(yīng)的化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)類型：②_______________________________________________________________，反應(yīng)類型________________。④______________________________________________________________，反應(yīng)類型________________。解析由題中A的地位和作用可知A為乙烯，由乙烯的框圖可知B、C、D分別為CH3CH3、CH3CH2Cl、CH3CH2OH，①②③都是加成反應(yīng)，④為CH3CH3與Cl2的取代反應(yīng)。答案(1)CH2=CH2CH3CH3CH3CH2ClCH3CH2OH(2)CH2=CH2＋HCl→CH3CH2Cl加成反應(yīng)CH3CH3＋Cl2eq\o(→,\s\up7(光照),\s\do5())CH3CH2Cl＋HCl取代反應(yīng)16．(13分)利用甲烷與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)制取副產(chǎn)品鹽酸的設(shè)想在工業(yè)上已成為現(xiàn)實(shí)。某化學(xué)愛(ài)好小組在試驗(yàn)室中模擬上述過(guò)程，其設(shè)計(jì)的模擬裝置如下：依據(jù)要求回答：(1)B裝置有三種功能：①把握氣流速度；②均勻混合氣體；③________。(2)設(shè)V(Cl2)/V(CH4)＝x，若理論上欲獲得最多的氯化氫，則x值應(yīng)________。(3)D裝置的石棉中均勻混有KI粉末，其作用是________。(4)E裝置的作用是________(填序號(hào))。A．收集氣體B．吸取氯氣C．防止倒吸D．吸取氯化氫(5)E裝置除生成鹽酸外，還含有有機(jī)物，從E中分別出鹽酸的最佳方法為_(kāi)_______。該裝置還有缺陷，緣由是沒(méi)有進(jìn)行尾氣處理，其尾氣主要成分為_(kāi)_______(填序號(hào))。A．CH4 B．CH3Cl C．CH2Cl2 D．CHCl3 E．CCl4解析(1)濃H2SO4吸水，可干燥混合氣體；(2)CH4和Cl2在漫射光條件下發(fā)生如下反應(yīng)：CH4＋Cl2eq\o(→,\s\up7(光),\s\do5())CH3Cl＋HCl；CH4＋2Cl2eq\o(→,\s\up7(光),\s\do5())CH2Cl2＋2HCl；CH4＋3Cl2eq\o(→,\s\up7(光),\s\do5())CHCl3＋3HCl；CH4＋4Cl2eq\o(→,\s\up7(光),\s\do5())CCl4＋4HCl。所以V(Cl2)/V(CH4)≥4時(shí)生成氯化氫最多，故x≥4。(3)過(guò)量的氯氣進(jìn)入D裝置，發(fā)生反應(yīng)：Cl2＋2KI=2KCl＋I(xiàn)2，所以D裝置可以吸取過(guò)量的Cl2。(4)E為防倒吸裝置，燒杯中含有水，可吸取HCl。(5)鹽酸與有機(jī)物不互溶，故可用分液法；尾氣為氣體，故尾氣成分是多余的CH4和產(chǎn)物CH3Cl。答案(1)干燥混合氣體(2)大于或等于4(3)吸取過(guò)量的氯氣(4)CD(5)分液AB課時(shí)2生活中的兩種常見(jiàn)的有機(jī)物基本養(yǎng)分物質(zhì)最新考綱1．了解乙醇、乙酸的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。2.了解糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用?？键c(diǎn)一乙醇和乙酸1．乙醇(1)組成和結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH羥基(—OH)(2)物理性質(zhì)(3)化學(xué)性質(zhì)eq\a\vs4\al(乙,醇)—eq\b\lc\|(\a\vs4\al\co1(\o(→,\s\up7(Na),\s\do5())2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑,\o(→,\s\up7(燃燒),\s\do5())C2H5OH＋3O2\o(→,\s\up7(點(diǎn)燃))2CO2＋3H2O,\o(→,\s\up7(催化),\s\do5(氧化))2C2H5OH＋O2\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O,\o(→,\s\up7(KMnO4/H＋),\s\do5())溶液紫紅色褪去，乙醇被氧化為乙酸))(4)用途：作燃料、有機(jī)溶劑、消毒劑、化工原料等。2．乙酸(1)組成與結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)C2H4O2CH3COOH羧基(—COOH)(2)物理性質(zhì)(3)化學(xué)性質(zhì)eq\a\vs4\al(乙,酸)—eq\b\lc\|(\a\vs4\al\co1(\o(→,\s\up7(酸的),\s\do5(通性))\b\lc\|(\a\vs4\al\co1(→CH3COOHCH3COO－＋H＋,→2CH3COOH＋CaCO3→（CH3COO）2Ca＋,H2O＋CO2↑)),\o(→,\s\up7(酯化),\s\do5(反應(yīng)))CH3COOH＋C2H5OH\o(,\s\up7(濃H2SO4),\s\do5(△))CH3COOC2H5,＋H2O))——————[特殊提示]————————————————酯化反應(yīng)：(4)用途：①食酸的主要成分②重要的化工原料。3．乙酸乙酯(1)組成和結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)C4H8O2或CH3COOC2H5酯基()(2)物理性質(zhì)乙酸乙酯通常為無(wú)色、有芳香氣味的液體，密度比水小，難溶于水，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。存在于水果、花草中，可作食品的香料和溶劑。(3)化學(xué)性質(zhì)在酸性或堿性條件下均可發(fā)生水解反應(yīng)。CH3COOC2H5＋H2Oeq\o(,\s\up10(稀酸),\s\do10(△))CH3COOH＋C2H5OH(可逆)CH3COOC2H5＋NaOH→CH3COONa＋C2H5OH(完全)探究思考1．如何檢驗(yàn)乙醇中含有少量的水？如何除去乙醇中含有的少量的水？答案可用無(wú)水CuSO4檢驗(yàn)乙醇中是否含水；可用加入生石灰后蒸餾的方法除去乙醇中含有的水。2．①水、②乙醇、③乙酸溶液與相同的鈉反應(yīng)、產(chǎn)生氣體的速率由快到慢的挨次是：____________。答案③①②3．CH3COOH分別與NaOH、CH3CH2OH發(fā)生反應(yīng)，CH3COOH分子中的斷鍵部位相同嗎？答案不同，CCH3OOH①②，與NaOH反應(yīng)斷鍵部位是①，與乙醇反應(yīng)斷鍵部位是②?！臼纠?】(2021·新課標(biāo)Ⅰ，8)香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖：下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是()。A．香葉醇的分子式為C10H18OB．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D．能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng)思維啟迪①香葉醇中含有的官能團(tuán)種類是碳碳雙鍵、羥基；②官能團(tuán)的性質(zhì)。解析香葉醇的分子式為C10H18O，A正確；香葉醇結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式中有含有雙鍵，能與溴發(fā)生加成反應(yīng)，使溴水褪色，B錯(cuò)誤；香葉醇結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式中含有雙鍵，能被高錳酸鉀溶液氧化，使酸性高錳酸鉀溶液褪色，C錯(cuò)誤；香葉醇結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式中含有羥基，能發(fā)生取代反應(yīng)，如酯化反應(yīng)，D錯(cuò)誤。答案A【示例2】(2021·山東，10)莽草酸可用于合成藥物達(dá)菲，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖，下列關(guān)于莽草酸的說(shuō)法正確的是()。A．分子式為C7H6O5B．分子中含有兩種官能團(tuán)C．可發(fā)生加成和取代反應(yīng)D．在水溶液中羥基和羧基均能電離出氫離子解析依據(jù)莽草酸的結(jié)構(gòu)式可確定其分子式為：C7H10O5，需要留意不存在苯環(huán)，A錯(cuò)誤；有三種官能團(tuán)：羧基、羥基、碳碳雙鍵，B錯(cuò)誤；碳碳雙鍵可以被加成，羧基、羥基可發(fā)生酯化反應(yīng)，C正確；在水溶液中羧基可以電離出H＋，羥基不能發(fā)生電離，D錯(cuò)誤。答案C1．(高考題匯編)下列說(shuō)法不正確的是()。A．酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分(2021·廣東理綜，7B)B．用碳酸鈉溶液鑒別乙醇、乙酸和乙酸乙酯(2021·海南化學(xué)，7C)C．乙酸乙酯、油脂與NaOH溶液反應(yīng)均有醇生成(2010·福建理綜，6D)D．在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3CO18OH和C2H5OH(2011·北京理綜，7C)解析A項(xiàng)，各種水果和花香多數(shù)是由于含有不同的酯類物質(zhì)的香味，正確；B項(xiàng)，乙醇溶于碳酸鈉，乙酸與碳酸鈉反應(yīng)產(chǎn)生氣泡，乙酸乙酯浮于溶液表面，正確。C項(xiàng)，乙酸乙酯水解生成乙醇，油脂水解生成丙三醇，正確。D項(xiàng)，乙酸乙酯水解時(shí)斷鍵處是按圖中虛線進(jìn)行的，應(yīng)醇中有18O原子，錯(cuò)誤。答案D2．(2021·天水一中模擬)下表為某一有機(jī)物與各種試劑的反應(yīng)現(xiàn)象，則這種有機(jī)物可能是()。試劑鈉溴水NaHCO3溶液現(xiàn)象放出氣體褪色放出氣體A.CH2=CH—CH2—OHB．C．CH2=CH—COOHD．CH3COOH解析有機(jī)物中羥基、羧基可與鈉反應(yīng)放出氫氣，羧基可與NaHCO3反應(yīng)放出CO2氣體，不飽和碳碳鍵(如“C=C”)可使溴水褪色。A項(xiàng)不與NaHCO3反應(yīng)，B項(xiàng)不與Na、NaHCO3反應(yīng)，D項(xiàng)不與溴水反應(yīng)。答案C3．(2021·福州畢業(yè)班檢查)關(guān)于乙烯、乙醇和乙酸的下列敘述，正確的是()。A．黃酒中含有乙醇、食醋中含有乙酸B．乙醇和乙酸在肯定條件下可以發(fā)生加成反應(yīng)生產(chǎn)乙酸乙酯C．乙烯、乙醇和乙酸三種分子中都含有甲基D．在肯定條件下乙烯可以被氧化成乙醇，乙醇可以被氧化成乙酸解析乙醇和乙酸發(fā)生酯化(取代)反應(yīng)，B錯(cuò)誤；乙烯中無(wú)甲基，C錯(cuò)誤；乙烯與水發(fā)生加成得乙醇，D錯(cuò)誤。答案A反應(yīng)類型官能團(tuán)種類、試劑、反應(yīng)條件實(shí)質(zhì)或結(jié)果加成反應(yīng)～X2(X＝Cl、Br，下同)、H2、HBr、H2O，后三種需要有催化劑等條件碳碳雙鍵消逝加聚反應(yīng)眾多小分子相互加成取代反應(yīng)飽和烴：X2(光照)；苯環(huán)上的氫：X2(催化劑)、濃HNO3(濃硫酸)—X、—NO2取代碳上的氫原子水解型酯、油脂～H2O(酸作催化劑)生成酸和相應(yīng)醇酯、油脂～NaOH(堿溶液作催化劑)生成酸的鈉鹽和相應(yīng)醇酯化型—OH～—COOH(濃硫酸、加熱)生成相應(yīng)的酯和水氧化反應(yīng)催化氧化C2H5OH～O2(催化劑)生成乙醛和水KMnO4氧化型CH2=CH2，C2H5OHCH2=CH2被氧化生成CO2，C2H5OH被氧化生成乙酸考點(diǎn)二基本養(yǎng)分物質(zhì)1．糖類(1)分類定義元素組成代表物的名稱、分子式、相互關(guān)系單糖不能再水解的糖C、H、O雙糖1分子水解生成2分子單糖的糖C、H、O多糖1分子水解生成多個(gè)分子單糖的糖C、H、O(2)性質(zhì)：①葡萄糖：〔CH2OH(CHOH)4CHO〕②雙糖：在稀酸催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)生成兩分子單糖，如蔗糖水解：C12H22O11＋H2Oeq\o(→,\s\up7(稀酸))C6H12O6＋C6H12O6__蔗糖______________葡萄糖____果糖__③多糖：a．在稀酸催化下發(fā)生水解反應(yīng)，水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖。(C6H10O5)n＋nH2Oeq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5())nC6H12O6淀粉或纖維素______________葡萄糖b．常溫下，淀粉遇碘變藍(lán)。2．油脂(1)組成與結(jié)構(gòu)油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油反應(yīng)所生成的酯，由C、H、O三種元素組成，其結(jié)構(gòu)可表示為eq\a\vs4\al(油脂)—eq\b\lc\|(\a\vs4\al\co1(—碳鏈不飽和程度高時(shí)，常溫下呈\a\vs4\al(液態(tài))，如植物油,—碳鏈不飽和程度低時(shí)，常溫下呈固態(tài)，如脂肪))(2)化學(xué)性質(zhì)(水解反應(yīng))①酸性條件：油脂＋水eq\o(,\s\up7(H＋),\s\do5(△))高級(jí)脂肪酸＋甘油②堿性條件(皂化反應(yīng))油脂＋NaOHeq\o(→,\s\up7(△),\s\do5())高級(jí)脂肪酸鈉＋甘油3．蛋白質(zhì)(1)組成：蛋白質(zhì)由C、H、O、N、S(至少填五種)等元素組成，蛋白質(zhì)分子是由氨基酸分子連接成的高分子化合物。(2)性質(zhì)：探究思考1．下列屬于高分子化合物的是____________。①葡萄糖②淀粉③纖維素④油脂⑤氨基酸⑥蛋白質(zhì)⑦聚乙烯答案②③⑥⑦2．淀粉和纖維素的通式均為(C6H10O5)n，兩者是否互為同分異構(gòu)體？答案淀粉和纖維素盡管都可用(C6H10O5)n這一通式表示，但兩者的n的數(shù)值并不相等，故兩者不是同分異構(gòu)體。3．下列變化屬于化學(xué)變化的是________。①多糖水解②淀粉遇碘變藍(lán)③皂化反應(yīng)④蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)⑤蛋白質(zhì)的鹽析⑥焰色反應(yīng)⑦蛋白質(zhì)的變性答案①②③④⑦【示例3】(高考題匯編)下列說(shuō)法中不正確的是()。A．利用糧食釀酒經(jīng)受了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學(xué)變化過(guò)程(2021·山東，7D)B．纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖，故可作人類的養(yǎng)分物質(zhì)(2021·天津理綜，2C)C．酒精能使蛋白質(zhì)變性，可用于殺菌消毒(2022·天津理綜，1A)D．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同(2010·山東理綜，12B)思維啟迪把握糖類、油脂、蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)及應(yīng)用。解析用糧食釀酒時(shí)，先在糖化酶作用下水解為葡萄糖，然后在酵母作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭际腔瘜W(xué)變化，A正確；人體不存在分解纖維素的酶，所以不能作為人類的養(yǎng)分物質(zhì)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；酒精能使蛋白質(zhì)變性，細(xì)菌就是蛋白質(zhì)，變性后就失去了生理活性，所以酒精可殺菌消毒，C正確；淀粉水解產(chǎn)物是葡萄糖，油脂堿性水解的產(chǎn)物是高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物是氨基酸，D項(xiàng)正確。答案B【示例4】(2021·全國(guó)新課標(biāo)Ⅱ，7)在肯定條件下，動(dòng)植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，化學(xué)方程式如下：下列敘述錯(cuò)誤的是()。A．生物柴油由可再生資源制得B．生物柴油是不同酯組成的混合物C．動(dòng)植物油脂是高分子化合物D．“地溝油”可用于制備生物柴油解析醇屬于可再生資源，依據(jù)化學(xué)方程式可知，生物柴油由可再生資源制得，A正確；依據(jù)生物柴油的分子結(jié)構(gòu)可知，生物柴油是不同酯組成的混合物，B正確；動(dòng)植物油脂雖然相對(duì)分子質(zhì)量較大，但不是高分子化合物，C錯(cuò)誤；“地溝油”主要是動(dòng)植物油脂，利用上述反應(yīng)，可用于制備生物柴油，D正確。答案C1．(高考題匯編)下列有關(guān)說(shuō)法中不正確的是()。A．淀粉、纖維素和油脂都屬于自然?高分子化合物(2022·全國(guó)新課標(biāo)，8C)B．葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6，二者互為同分異構(gòu)體(2022·山東理綜，10C)C．油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳(2011·福建理綜，8A)D．葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三種元素，但不是同系物(2009·廣東卷，4D)解析油脂不屬于高分子化合物，A項(xiàng)錯(cuò)誤；葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體，B項(xiàng)正確；油脂只含C、H、O三種元素，故完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳，C項(xiàng)正確；從葡萄糖(C6H12O6)與蔗糖(C12H22O11)的分子式可知，兩者不符合同系物的定義，不屬于同系物，D項(xiàng)正確。答案A2．下列關(guān)于有機(jī)物性質(zhì)或用途的說(shuō)法正確的是()。A．苯、乙醇、聚乙烯均能使紫色的酸性高錳酸鉀溶液褪色B．全部的蛋白質(zhì)遇到濃硝酸均發(fā)生顏色變化C．油脂在堿性條件下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂D．乙酸乙酯、油脂、葡萄糖、蛋白質(zhì)都可以發(fā)生水解反應(yīng)解析苯不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，聚乙烯中無(wú)碳碳雙鍵，也不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色；含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇到濃硝酸變黃；葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)。答案C3．(2021·寶雞中學(xué)模擬)陜西省考古爭(zhēng)辯院工作人員將出土的秦墓銅鼎和銅鐘打開(kāi)時(shí)，驚異的發(fā)覺(jué)，鼎內(nèi)有保存完好的骨頭湯，鐘內(nèi)有酒。經(jīng)檢測(cè)，骨頭湯中含有大量的蛋白質(zhì)和動(dòng)物脂肪，酒中含有乙醇、乙酸和乙酸乙酯。下列說(shuō)法中不正確的是()。A．蛋白質(zhì)是高分子化合物，但油脂不是高分子化合物B．酒中含有乙酸，是由于乙醇長(zhǎng)期放置在空氣中，在微生物作用下“酸敗成醋”C．油脂通過(guò)皂化反應(yīng)生成肥皂的有效成分高級(jí)脂肪酸鈉D．乙醇、乙酸和乙酸乙酯均易溶于水解析油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，A正確。乙醇可以被氧化生成乙酸，B正確。油脂的堿性水解稱為皂化反應(yīng)，C正確。乙酸乙酯不溶于水，D錯(cuò)誤。答案D素養(yǎng)22探究乙酸乙酯的制備方法[問(wèn)題探究]1．原理CH3COOH＋C2H5OHeq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))CH3COOC2H5＋H2O其中濃硫酸的作用為：催化劑、吸水劑。2．反應(yīng)特點(diǎn)3．裝置(液—液加熱反應(yīng))及操作用燒瓶或試管，試管傾斜成45°角，長(zhǎng)導(dǎo)管起冷凝回流和導(dǎo)氣作用。4．飽和Na2CO3溶液的作用及現(xiàn)象(1)作用：降低乙酸乙酯的溶解度、消耗乙酸、溶解乙醇；(2)現(xiàn)象：在飽和Na2CO3溶液上方有香味的油狀液體。5．反應(yīng)的斷鍵部位有機(jī)酸與醇酯化，酸脫羥基醇脫氫。6．提高乙酸乙酯產(chǎn)率的措施①用濃硫酸吸水；②加熱將酯蒸出；③適當(dāng)增加乙醇的用量。[當(dāng)場(chǎng)指導(dǎo)]【典例】資料在線：查閱資料可知以下數(shù)據(jù)：物質(zhì)乙醇乙酸乙酸乙酯濃硫酸沸點(diǎn)(℃)78.5117.977.5338.0試驗(yàn)步驟某同學(xué)在試驗(yàn)室制取乙酸乙酯的主要步驟如下：①在30mL的大試管A中按體積比1∶4∶4配制濃硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液。②按下圖連接好裝置(裝置氣密性良好)，用小火均勻地加熱裝有混合溶液的大試管5～10min。③待試管B收集到肯定量的產(chǎn)物后停止加熱，撤去試管B并用力振蕩，然后靜置待分層；④分別出乙酸乙酯層、洗滌、干燥。問(wèn)題設(shè)計(jì)請(qǐng)依據(jù)題目要求回答下列問(wèn)題：(1)配制該混合溶液的主要操作步驟為_(kāi)________________________________________________________________________________________________；寫(xiě)出制取乙酸乙酯的化學(xué)方程式：________________________________________________________________________。(2)步驟②中需要小火均勻加熱，其主要理由是____________________________________________________________________________________________。(3)指出步驟③所觀看到的現(xiàn)象：_______________________________________________________________________________________________________；分別出乙酸乙酯后，為了干燥乙酸乙酯可選用的干燥劑為_(kāi)_______(填字母)。A．P2O5B．無(wú)水Na2SO4C．堿石灰D．NaOH固體(4)某化學(xué)課外小組設(shè)計(jì)了如圖所示的制取乙酸乙酯的裝置(圖中的鐵架臺(tái)、鐵夾、加熱裝置已略去)，與上圖裝置相比，此裝置的主要優(yōu)點(diǎn)有________________________________________________________________________________。解析(1)配制乙醇、濃硫酸、乙酸混合液時(shí)，各試劑加入試管的挨次依次為：CH3CH2OH→濃硫酸→CH3COOH。將濃硫酸加入乙醇中，邊加邊振蕩是為了防止混合時(shí)產(chǎn)生的熱量導(dǎo)致液體飛濺造成事故；將乙醇與濃硫酸的混合液冷卻后再與乙酸混合，是為了防止乙酸的揮發(fā)造成原料的損失。(2)依據(jù)各物質(zhì)的沸點(diǎn)數(shù)據(jù)可知，乙酸(117.9℃)、乙醇(78.5℃)的沸點(diǎn)都比較低，且與乙酸乙酯的沸點(diǎn)(77.5℃)比較接近。一方面，若用大火加熱，反應(yīng)物簡(jiǎn)潔隨生成物(乙酸乙酯)一起蒸出來(lái)，導(dǎo)致原料的大量損失；另一方面，溫度太高，可能發(fā)生其他副反應(yīng)。(3)乙酸乙酯粗產(chǎn)品的提純步驟為：①向粗產(chǎn)品中加入碳酸鈉粉末(目的是除去粗產(chǎn)品中的乙酸)；②向其中加入飽和食鹽水與飽和氯化鈣溶液，振蕩、靜置、分液(目的是除去粗產(chǎn)品中的碳酸鈉、乙醇)；③向其中加入無(wú)水硫酸鈉(目的是除去粗產(chǎn)品中的水)；④最終將經(jīng)過(guò)上述處理后的液體放入另一干燥的蒸餾燒瓶?jī)?nèi)，再蒸餾，棄去低沸點(diǎn)餾分，收集溫度在76～78℃之間的餾分即得純潔的乙酸乙酯。故選B項(xiàng)。答案(1)在一支30mL的大試管(A)中注入4mL乙醇，緩慢加入1mL的濃硫酸，邊加邊振蕩試管，待冷卻至室溫時(shí)，再加入4mL乙酸并搖勻CH3COOH＋HOCH2CH3eq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))CH3COOC2H5＋H2O(2)一方面，用大火加熱，反應(yīng)物簡(jiǎn)潔隨生成物(乙酸乙酯)一起蒸出來(lái)，導(dǎo)致原料的大量損失；另一方面，溫度太高，可能發(fā)生其他副反應(yīng)(3)試管B中的液體分成上下兩層，上層油狀液體無(wú)色(可以聞到水果香味)，下層液體(淺)紅色，振蕩后下層液體的紅色變淺B(4)①增加了溫度計(jì)，便于把握發(fā)生裝置中反應(yīng)液的溫度，削減副產(chǎn)物的產(chǎn)生；②增加了分液漏斗，有利于準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充反應(yīng)混合液，以提高乙酸乙酯的產(chǎn)量；③增加了冷凝裝置，有利于收集產(chǎn)物乙酸乙酯?！緫?yīng)用】下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙酸乙酯的過(guò)程，請(qǐng)你參與并幫忙他們完成相關(guān)試驗(yàn)任務(wù)。[試驗(yàn)?zāi)康腯制取乙酸乙酯[試驗(yàn)原理]甲、乙、丙三位同學(xué)均實(shí)行乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_______________________________；其中濃硫酸的作用是________和________。[裝置設(shè)計(jì)]甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計(jì)下列三套試驗(yàn)裝置：請(qǐng)從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計(jì)的裝置中選擇一種作為試驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置，選擇的裝置是________(選填“甲”或“乙”)，丙同學(xué)將甲裝置中的玻璃管改成球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是________________________________________________________________________。[試驗(yàn)步驟]①按選擇的裝置儀器，在試管中先加入3mL乙醇，并在搖動(dòng)下緩緩加入2mL濃硫酸充分搖勻，冷卻后再加入2mL冰醋酸；②將試管固定在鐵架臺(tái)上；③在試管B中加入適量的飽和Na2CO3溶液；④用酒精燈對(duì)試管A加熱；⑤當(dāng)觀看到試管B中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止試驗(yàn)。[問(wèn)題爭(zhēng)辯](1)步驟①裝好試驗(yàn)裝置，加入樣品前還應(yīng)__________________________________________________________________。(2)試管B中飽和Na2CO3溶液的作用是__________________________________________________________________________________________________。(3)從試管B中分別出乙酸乙酯的試驗(yàn)操作是___________________________。解析制備乙酸乙酯的反應(yīng)中濃硫酸既作催化劑又作吸水劑(吸取水促使平衡右移，提高反應(yīng)產(chǎn)率)。用飽和碳酸鈉溶液吸取乙酸乙酯時(shí)，要留意防倒吸，不能插入液面以下，也可以用丙中的裝置，連接一個(gè)干燥管防倒吸。組裝好一套試驗(yàn)裝置后，要先檢查裝置的氣密性。乙酸乙酯是不溶于水且比水密度小的有機(jī)物，用分液的方法提取乙酸乙酯。答案[試驗(yàn)原理]CH3COOH＋C2H5OHeq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))CH3COOC2H5＋H2O催化劑吸水劑(挨次可以顛倒)[裝置設(shè)計(jì)]乙防止倒吸[問(wèn)題爭(zhēng)辯](1)檢查裝置的氣密性(2)消耗乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度(3)分液乙酸乙酯制備試驗(yàn)中九個(gè)要領(lǐng)1．試劑的加入挨次為：乙醇、濃硫酸和冰醋酸，不能先加濃硫酸。2．濃硫酸在此試驗(yàn)中起催化劑和吸水劑的作用。3．要用酒精燈當(dāng)心加熱，以防止乙酸和乙醇大量揮發(fā)，液體猛烈沸騰。4．防暴沸的方法盛反應(yīng)液的試管要與桌面傾斜約45°，試管內(nèi)加入少量碎瓷片。5．長(zhǎng)導(dǎo)管的作用：導(dǎo)氣兼起冷凝作用。6．飽和Na2CO3溶液的作用：吸取揮發(fā)出來(lái)的乙醇和乙酸，同時(shí)削減乙酸乙酯的溶解，便于分層析出與觀看產(chǎn)物的生成。7．防倒吸的方法導(dǎo)管末端在飽和Na2CO3溶液的液面上或用球形干燥管代替導(dǎo)管。8．不能用NaOH溶液代替Na2CO3溶液，由于NaOH溶液堿性很強(qiáng)，會(huì)使乙酸乙酯水解。9．提高產(chǎn)率實(shí)行的措施(1)用濃H2SO4吸水，使平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)。(2)加熱將酯蒸出。(3)可適當(dāng)增加乙醇的量，并有冷凝回流裝置。(時(shí)間：45分鐘分值：100分)一、選擇題(本題共8個(gè)小題，每題6分，共48分，每個(gè)小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意。)1．(2021·德州二模)下列說(shuō)法正確的是 ()。A．乙醇、乙酸、乙酸乙酯可用水進(jìn)行鑒別B．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都是自然?有機(jī)高分子化合物，完全燃燒均只生成CO2和H2OC．乙烯能使溴水和酸性高錳酸鉀溶液褪色，其褪色原理相同D．甲烷與氯氣在光照條件下的反應(yīng)和乙酸乙酯的水解反應(yīng)均屬于取代反應(yīng)解析乙酸乙酯不溶于水，但乙醇和乙酸均溶于水，無(wú)法鑒別，A項(xiàng)錯(cuò)誤；油脂不是高分子，蛋白質(zhì)燃燒還有N2生成，B項(xiàng)錯(cuò)誤；乙烯的反應(yīng)，前者是加成，后者是氧化，C項(xiàng)錯(cuò)誤。答案D2．(2021·長(zhǎng)春三調(diào))下列敘述正確的是 ()。A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同B．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)C．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體D．纖維素、聚乙烯、光導(dǎo)纖維都屬于高分子化合物解析A項(xiàng)中，前者是化學(xué)反應(yīng)，后者是萃取，物理變化，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，淀粉水解最終生成葡萄糖，油脂水解生成高級(jí)脂肪酸(鹽)和甘油，蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，光導(dǎo)纖維主要成分是SiO2，錯(cuò)誤。答案B3．(2021·甘肅一模)下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法中，不正確的是 ()。A．液化石油氣和自然?氣的主要成分都是甲烷B．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)C．油脂在堿的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂D．用新制的Cu(OH)2堿性濁液可檢驗(yàn)?zāi)蛞褐械钠咸烟墙馕鲆夯蜌庵饕煞质荂4以下的烴，A項(xiàng)錯(cuò)誤。答案A4．下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是 ()。①CH3CH=CH2＋Br2eq\o(→,\s\up7(CCl4))CH3CHBrCH2Br②CH3CH2OHeq\o(→,\s\up10(濃H2SO4),\s\do10(170℃))CH2=CH2↑＋H2O③CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up10(濃H2SO4),\s\do10(△))CH3COOCH2CH3＋H2O④C6H6＋HNO3eq\o(→,\s\up10(濃H2SO4),\s\do10(△))C6H5NO2＋H2O⑤＋3H2eq\o(→,\s\up7(Ni),\s\do5(△))⑥2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O⑦纖維素最終水解生成葡萄糖⑧油脂的皂化反應(yīng)⑨氨基酸生成多肽的反應(yīng)⑩nCH2=CH2eq\o(→,\s\up10(肯定條件),\s\do10())CH2—CH2A．③④⑦⑧ B．①②③④C．⑤⑥⑦⑧ D．③④⑥⑦解析①屬于加成反應(yīng)；②屬于消去反應(yīng)；③酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)；④苯的硝化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)；⑤屬于加成反應(yīng)；⑥屬于醇的催化氧化反應(yīng)；⑦多糖水解屬于取代反應(yīng)；⑧油脂在堿性條件下水解屬于取代反應(yīng)；⑨屬于縮聚反應(yīng)；⑩屬于加聚反應(yīng)。答案A5．關(guān)于乙醇的下列說(shuō)法正確的是 ()。A．同質(zhì)量的乙醇和乙二醇()分別與足量的金屬鈉反應(yīng)前者放出的氫氣多B．將銅片在酒精燈火焰上加熱后插入到無(wú)水乙醇中，放置片刻，銅片質(zhì)量最終不變C．可以用乙醇從碘水中提取單質(zhì)碘D．乙醇能與乙酸在肯定條件下反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，說(shuō)明乙醇具有堿性解析同質(zhì)量的乙醇中羥基的物質(zhì)的量比乙二醇少，放出的氫氣也少，A錯(cuò)；由于乙醇與水互溶，所以乙醇不能做為碘水的萃取劑，C錯(cuò)；乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)，只能證明乙醇中有羥基并不能說(shuō)明乙醇有堿性，D錯(cuò)誤。答案B6．(2021·商丘二模)蘋(píng)果醋是一種由蘋(píng)果發(fā)酵而形成的具有解毒、降脂、減肥等明顯藥效的健康食品。蘋(píng)果酸(2－羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質(zhì)，蘋(píng)果酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。下列相關(guān)說(shuō)法不正確的是 ()。A．蘋(píng)果酸在肯定條件下能發(fā)生酯化反應(yīng)B．蘋(píng)果酸在肯定條件下能發(fā)生催化氧化反應(yīng)C．蘋(píng)果酸在肯定條件下能發(fā)生消去反應(yīng)D．1mol蘋(píng)果醋與Na2CO3溶液反應(yīng)肯定消耗2molNa2CO3解析蘋(píng)果酸中含有—COOH、—OH，能發(fā)生酯化反應(yīng)；因含有—OH，能發(fā)生催化氧化反應(yīng)；又因與羥基相連的碳原子的鄰位碳上有氫原子，故還能發(fā)生消去反應(yīng)，故A、B、C項(xiàng)均正確；D項(xiàng)中蘋(píng)果酸與Na2CO3反應(yīng)，不肯定消耗答案D7．(2021·江西上高二中模擬)某種激光染料，應(yīng)用于可調(diào)諧染料激光器，它由C、H、O三種元素組成，分子球棍模型如圖所示，下列有關(guān)敘述不正確的是()。A．分子式為C10H9O3B．能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)C．該物質(zhì)能發(fā)生水解反應(yīng)D．能使酸性KMnO4溶液褪色解析依據(jù)有機(jī)物的價(jià)鍵規(guī)章(碳原子形成4條鍵，氧原子形成2條鍵，氫原子形成1條鍵)可寫(xiě)出該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，依據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可寫(xiě)出其分子式為C10H8O3，A項(xiàng)錯(cuò)誤；該有機(jī)物中含有碳碳雙鍵，故能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，B、D項(xiàng)均正確；該物質(zhì)含有酯基能發(fā)生水解反應(yīng)，C正確。答案A8．肯定質(zhì)量的某有機(jī)物與足量金屬鈉反應(yīng)，可得VAL氣體。相同質(zhì)量的該有機(jī)物與適量的Na2CO3濃溶液反應(yīng)，可得VBL氣體。已知在同溫、同壓下VA和VB不相同，則該有機(jī)物可能是 ()。①CH3CH(OH)COOH②HOOCCOOH③CH3CH2COOHA．①② B．②③C．③④ D．①④解析有機(jī)物分子里的羥基和羧基都可以與Na反應(yīng)放出H2，而只有羧基與Na2CO3溶液反應(yīng)放出CO2，所以，當(dāng)有機(jī)物分子中含羧基時(shí)，等質(zhì)量的有機(jī)物分別與Na和Na2CO3反應(yīng)，放出的氣體體積相等；當(dāng)有機(jī)物既有羧基又有羥基時(shí)，與Na反應(yīng)的官能團(tuán)比與Na2CO3溶液反應(yīng)的官能團(tuán)多，所以VA總是大于VB。故選D。答案D二、非選擇題(本題共4個(gè)小題，共52分)9．(13分)(2011·海南化學(xué)，16)乙烯是一種重要的化工原料，以乙烯為原料衍生出部分化工產(chǎn)品的反應(yīng)如下(部分反應(yīng)條件已略去)：請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)A的化學(xué)名稱是________；(2)B和A反應(yīng)生成C的化學(xué)方程式為_(kāi)_______________________，該反應(yīng)的類型為_(kāi)_______；(3)D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______；F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______；(4)D的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)___________________________________。解析本題是對(duì)烯烴、醇、醛、酸、酯等有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化的考查，突出考查同學(xué)對(duì)基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)的把握。(1)乙烯與水發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇(C2H6O)，故A為乙醇。(2)乙醇(C2H6O)先被氧化為乙醛(C2H4O)，乙醛再被氧化為乙酸(C2H4O2)，故B為乙酸，乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯(C4H8O2)，故C為乙酸乙酯。(3)乙烯在銀作催化劑時(shí)，被氧氣氧化為環(huán)氧乙烷()。環(huán)氧乙烷(C2H4O)與水反應(yīng)生成乙二醇，乙二醇與乙酸反應(yīng)生成二乙酸乙二酯(C6H10O4)。(4)環(huán)氧乙烷(C2H4O)的同分異構(gòu)體為乙烯醇或乙醛，但乙烯醇不穩(wěn)定。答案(1)乙醇(2)CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up10(濃硫酸),\s\do10(△))CH3COOCH2CH3＋H2O酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))(3)CH3COOCH2CH2OOCCH3(4)CH3CHO或CH2=CHOH10．(13分)化合物A最早發(fā)覺(jué)于酸牛奶中，它是人體內(nèi)糖代謝的中間體，可由馬鈴薯、玉米、淀粉等發(fā)酵制得。A的鈣鹽是人們寵愛(ài)的補(bǔ)鈣劑之一，A在某種催化劑存在下進(jìn)行氧化，其產(chǎn)物不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。在濃硫酸存在下，A可發(fā)生如下反應(yīng)。試寫(xiě)出：(1)化合物A、B、D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A________________；B________________；D________________。(2)化學(xué)方程式：A→E______________________________________________；A→F____________________________________________________________。(3)反應(yīng)類型：A→E________________；A→F________________。解析本題是框圖型有機(jī)推斷題，其突破口是化合物A。A的確定既可以從題干中的隱含信息得到，也可以從框圖中的反應(yīng)關(guān)系得到。從題干所給信息確定A：依據(jù)“A最早發(fā)覺(jué)于酸牛奶中”及“A的鈣鹽是人們寵愛(ài)的補(bǔ)鈣劑之一”，可推斷A為乳酸CH3CHOHCOOH，而A被氧化可得CCH3OCOOH，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，這就進(jìn)一步證明白A是乳酸。從所給框圖中的反應(yīng)關(guān)系確定A：A在濃硫酸存在下既能與乙醇反應(yīng)，又能與乙酸反應(yīng)，說(shuō)明A中既有羧基又有羥基。A催化氧化的產(chǎn)物不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，說(shuō)明羥基不在碳鏈的端點(diǎn)上。＋2H2O(3)消去反應(yīng)酯化(取代)反應(yīng)11．(13分)糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素分泌紊亂而導(dǎo)致的代謝紊亂綜合征，以高血糖為主要標(biāo)志。長(zhǎng)期攝入高熱量的食品和缺乏運(yùn)動(dòng)都易導(dǎo)致糖尿病。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有關(guān)說(shuō)法中正確的是________(填字母)。A．葡萄糖屬于碳水化合物，可表示為C6(H2O)6，每個(gè)葡萄糖分子中含6個(gè)H2O分子B．糖尿病病人的尿中糖含量很高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來(lái)檢測(cè)病人尿液中的葡萄糖C．葡萄糖可用于制鏡工業(yè)D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病病人食用后血糖不會(huì)上升。①木糖醇與葡萄糖________(填“互為”或“不互為”)同系物。②請(qǐng)猜測(cè)木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì)：___________________________________。(3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆類食品，由于蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說(shuō)法中正確的是________(填字母)。A．蛋白質(zhì)屬于自然有機(jī)高分子化合物，可被人體直接吸取B．人體中沒(méi)有水解纖維素的酶，所以纖維素在人體中的作用主要是加強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)C．纖維素和淀粉互為同分異構(gòu)體D．纖維素和蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不同，但組成元素完全相同解析(1)糖類中不含水，只是為了表達(dá)便利拆成碳水化合物的形式。(2)木糖醇中含有的官能團(tuán)與葡萄糖不完全相同，故不能與葡萄糖互稱為同系物，由于木糖醇中含有羥基，可以與Na反應(yīng)，催化氧化，與酸性KMnO4溶液、K2Cr2O7溶液反應(yīng)，與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)等。(3)蛋白質(zhì)需在人體內(nèi)酶的作用下水解生成氨基酸才能被人體吸取；纖維素與淀粉雖然化學(xué)表達(dá)式均為(C6H10O5)n，但二者n值不同，故不是同分異構(gòu)體關(guān)系；蛋白質(zhì)分子中含有氮元素而纖維素分子中不含氮元素，故二者組成元素不同。答案(1)BCD(2)①不互為②與Na反應(yīng)放出H2，與O2在Cu作催化劑、加熱條件下反應(yīng)，被酸性KMnO4氧化，與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)(任寫(xiě)一種即可)(3)B12．(13分)某課外小組設(shè)計(jì)的試驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置如圖所示，A中放有濃硫酸，B中放有乙醇、無(wú)水醋酸鈉，D中放有飽和碳酸鈉溶液。已知：①無(wú)水氯化鈣可與乙醇形成難溶于水的CaCl2·6C2H5OH；②有關(guān)有機(jī)物的沸點(diǎn)見(jiàn)下表：試劑乙醚乙醇乙酸乙酸乙酯沸點(diǎn)(℃)34.778.511877.1請(qǐng)回答：(1)濃硫酸的作用為_(kāi)_____________；若用同位素18O示蹤法確定反應(yīng)產(chǎn)物水分子中氧原子的供應(yīng)者，寫(xiě)出能表示18O位置的化學(xué)方程式_________________________________________________________________________________。(2)球形干燥管C的作用是___________________________________________________________________________________________________________。若反應(yīng)前D中加入幾滴酚酞，溶液呈紅色，反應(yīng)結(jié)束后D中的現(xiàn)象是___________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)從D中分別出的乙酸乙酯中常含有肯定量的乙醇、乙醚和水，應(yīng)先加入無(wú)水氯化鈣，分別出________；再加入(此空從下列選項(xiàng)中選擇)________；然后進(jìn)行蒸餾，收集77℃左右的餾分，以得到較純潔的乙酸乙酯。A．五氧化二磷 B．堿石灰C．無(wú)水硫酸鈉 D．生石灰解析清楚試驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置、試驗(yàn)原理。清楚乙酸乙酯收集與提純的原理，步驟。答案(1)作催化劑和吸水劑，另外與醋酸鈉反應(yīng)生成醋酸CH3CO18OH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up10(濃H2SO4),\s\do10(△))＋H218O(2)冷凝和防止倒吸紅色變淺或褪去，消滅分層現(xiàn)象(3)乙醇C熱點(diǎn)回頭練同分異構(gòu)體的書(shū)寫(xiě)與推斷(老師用書(shū)獨(dú)具)1．某烷烴的一種同分異構(gòu)體只能生成一種一氯代物，則該烴的分子式不行能的是 ()。A．C2H6 B．C4H10