2025年新世紀版選擇性必修3生物上冊階段測試試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年新世紀版選擇性必修3生物上冊階段測試試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五總分得分評卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、藍莓富含花青素，對人體有增強視力、消除眼睛疲勞、消脂減肥、解酒護肝等功效。利用藍莓可生產(chǎn)藍莓果汁、藍莓酒、藍莓醋、藍莓果醬等。下列敘述正確的是（）A.藍莓酒發(fā)酵過程中應嚴格控制無菌條件，并定時通入無菌空氣B.在制作藍莓醋時，干熱滅菌后的果酒需冷卻后才能接種醋酸桿菌C.在制作藍莓果汁時，果膠酶可破壞藍莓細胞壁提高果汁產(chǎn)量D.制作藍莓酒和藍莓醋時所需控制的最適溫度相同2、下列有關泡菜發(fā)酵過程的敘述，正確的是（）A.發(fā)酵時間越長，亞硝酸鹽的含量越高B.在制作泡菜的過程中，有機物的干重和種類將減少C.發(fā)酵過程中乳酸菌可分解蛋白質和果膠D.原料裝壇后馬上密閉，保持溫度適宜3、古詩云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”。我國最早的詩集《詩經(jīng)》中有“中田有廬，疆場有瓜。是剝是菹，獻之皇祖?！钡脑娋?，菹就是現(xiàn)在的泡菜。傳統(tǒng)發(fā)酵技術是我國勞動人民智慧的結晶，下列與該詩句相關的生物學現(xiàn)象中，正確的是（）A.制作泡菜過程中需將被腌制的材料做滅菌處理以防止雜菌的污染B.泡菜壇不能裝滿八成滿，所留空間中的氧可促進主要發(fā)酵菌的增殖C.葡萄中的糖類物質為微生物發(fā)酵提供了碳源和氮源D.家庭釀制葡萄酒時可不用專門添加微生物菌種4、以洋蔥為實驗材料進行“DNA的粗提取與鑒定”的實驗中說法正確的是（）A.在切碎的洋蔥中加入一定量的研磨液，充分研磨，過濾后棄去濾液B.實驗過程中在2mol/L的NaCl溶液中可見析出的DNA分子C.濾液中加入預冷的酒精，用玻璃棒攪拌卷起的絲狀物就是粗提取的DNAD.將白色絲狀物溶解在NaCl溶液中，加入二苯胺試劑后振蕩，觀察顏色變化5、下圖表示植物組織培養(yǎng)的大致過程，據(jù)此判斷不正確的是（）

A.若①是花粉，則④是單倍體植株，經(jīng)染色體加倍后可得到穩(wěn)定遺傳的品種B.若①是不同種植物體細胞融合的雜種細胞，則④可能出現(xiàn)雙親的遺傳特性C.若①是結種子困難的植物體細胞，則用②經(jīng)人工薄膜包裝可獲得人工種子D.若①是人參細胞，對②進行擴大化培養(yǎng)可以提高細胞產(chǎn)物人參皂甙的產(chǎn)量評卷人得分二、多選題(共9題，共18分)6、下列有關利用不同材料進行“DNA粗提取與鑒定實驗”的敘述，正確的是（）A.雞血細胞液中，加入0．14mol/L的NaCl溶液有利于瓦解細胞膜B.洋蔥鱗片葉碎片中，加入沐浴液和食鹽后研磨有利于去除細胞壁C.魚白（精巢）提取的DNA濾液中，加入嫩肉粉有利于去除蛋白質D.菜花提取的DNA濾液中，加入冷酒精有利于析出DNA7、下圖是高粱酒簡要釀造過程。酒曲中主要菌種是曲霉和酵母，酵母菌一般不能直接將淀粉轉化為酒精。下列敘述正確的是（）

A.酒曲中曲霉主要作用是產(chǎn)生淀粉酶分解淀粉B.蒸汽蒸制后應立即添加酒曲以防止雜菌污染C.平地堆積發(fā)酵的過程能增加酒曲中菌種數(shù)量D.長時間密封發(fā)酵無需蒸餾也能獲得高度白酒8、北方白犀牛目前僅剩兩頭雌性個體，科研人員嘗試通過現(xiàn)代生物技術，利用實驗室冷凍保藏的少量北方白犀牛精子拯救該物種。下列說法正確的是（）A.科研人員可以使用體外受精、胚胎移植等技術繁育北方白犀牛的試管動物B.若利用體細胞核移植技術培育出北方白犀牛的克隆動物，該動物一定是雌性C.為了繁育更多子代，可以選擇人工繁育技術得到的原腸胚期的胚胎進行分割D.進行胚胎移植時，經(jīng)同期發(fā)情處理過的雌性北方白犀牛不會發(fā)生免疫排斥反應9、利用基因編輯技術將病毒外殼蛋白基因導入豬細胞中，然后通過核移植技術培育基因編輯豬，可用于生產(chǎn)基因工程疫苗。如圖為基因編輯豬培育流程，下列敘述不正確的是（）

A.對1號豬使用促性腺激素處理，可使其超數(shù)排卵B.采集到的卵母細胞需在體外培養(yǎng)到MⅡ期才能用于核移植C.產(chǎn)出的基因編輯豬的性染色體來自2號與3號豬D.為檢測病毒外殼蛋白基因是否被導入4號豬并正常表達，可采用DNA測序的方法10、下圖是將人的生長激素基因導入細菌B細胞內(nèi)制造“工程菌”的示意圖。已知細菌B細胞內(nèi)不含質粒A，也不含質粒A上的基因。下列說法正確的是（）

A.若能在細菌B中檢測到人的生長激素基因，則說明該基因工程項目獲得成功B.將完成導入過程后的細菌涂布在含有氨芐青霉素的培養(yǎng)基上，能生長的就是導入了重組質粒的細菌C.將人的生長激素基因與質粒A結合的過程共形成了4個磷酸二酯鍵D.將重組質粒導入細菌B之前，可以用Ca2+處理細菌B11、傳統(tǒng)發(fā)酵食品的制作需要各種各樣的微生物。下列相關敘述正確的是（）A.腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵B.制作腐乳利用了微生物產(chǎn)生的蛋白酶C.制作果酒利用了酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生酒精D.制作果醋利用了醋酸菌在無氧條件下產(chǎn)生乙酸12、研究人員用無機鹽、瓊脂和石油配制的培養(yǎng)基從被石油污染的土壤中篩選出了一種石油降解菌，下列相關表述正確的是（）A.培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質濃度越高，對微生物的生長越有利B.這種培養(yǎng)基是一種選擇培養(yǎng)基C.利用這種石油降解菌可以降解石油，修復土壤D.相對于未被污染的土壤，從被石油污染的土壤中更容易分離到石油降解菌13、通過設計引物，運用PCR技術可以實現(xiàn)目的基因的定點誘變。下圖為基因工程中獲取突變基因的過程，其中引物1序列中含有一個堿基T不能與目的基因片段配對，但不影響引物與模板鏈的整體配對，反應體系中引物1和引物2的5′端分別設計增加限制酶a和限制酶b的識別位點。下列敘述正確的是（）

A.引物中設計兩種限制酶識別位點有利于目的基因定向插入載體B.PCR的過程主要包括變性→延伸→復性（退火），溫度逐漸降低C.第3輪PCR，引物1能與圖中②結合并且形成兩條鏈等長的突變基因D.每一輪PCR都消耗引物和原料，需要在操作中及時補充14、下列有關動物細胞培養(yǎng)的表述錯誤的是（）A.培養(yǎng)環(huán)境中需要O2，不需要CO2B.細胞要經(jīng)過脫分化形成愈傷組織C.培養(yǎng)液通常含有糖類，氨基酸，無機鹽，維生素和動物血清D.培養(yǎng)瓶中的細胞培養(yǎng)到一定階段后分瓶后才能繼續(xù)增殖評卷人得分三、填空題(共5題，共10分)15、基因進入受體細胞的______——“分子運輸車”16、回答下列問題。

（1）果酒的制作離不開酵母菌，溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在_________，醋酸菌是一種________細菌，它的最適生長溫度為_______________，乳酸菌是________細菌，在無氧的情況下，將葡萄糖分解成___________。

（2）微生物的接種方法很多，最常用的是_____________和__________________，稀釋涂布平板法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目___________，這是因為______________________________。

（3）飲用水中大腸桿菌的數(shù)目可以通過濾膜法來測定，將濾膜放在____________培養(yǎng)基上培養(yǎng)，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)___________；從而計算出水樣中大腸桿菌的數(shù)目。

（4）固定化酶和固定化細胞技術是利用物理或化學方法將酶或細胞固定在一定空間內(nèi)的技術，包括化學結合法、____________和物理吸附法。酶更適合采用__________和___________固定化，而細胞多采用___________固定化。17、目的：使目的基因在受體細胞中_____，并且可以______，使目的基因能夠______作用。18、假設PCR反應中，只有一個DNA片段作為模板，請計算在30次循環(huán)后，反應物中大約有個這樣的_______個DNA片段，一共需要加入______________個引物。19、蛋白質工程是指以______作為基礎，通過______，對現(xiàn)有蛋白質進行_____，或制造一種______，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求。（基因工程在原則上只能生產(chǎn)______的蛋白質）

評卷人得分四、判斷題(共3題，共12分)20、胚胎發(fā)育至囊胚期時，細胞逐漸分化。()A.正確B.錯誤21、內(nèi)細胞團將來發(fā)育成胎兒的各種組織，滋養(yǎng)層細胞將來發(fā)育成胎膜和胎盤。（選擇性必修3P58）()A.正確B.錯誤22、利用基因工程技術建立移植器官工廠是目前基因工程取得實際應用成果非常多的領域。()A.正確B.錯誤評卷人得分五、綜合題(共2題，共20分)23、高危類型人乳頭狀瘤病毒（HPV16型）的持續(xù)感染是宮頸癌發(fā)生的主要原因。為及時監(jiān)控宮頸癌的發(fā)生；科研人員以HPV16E6蛋白為抗原制備出單克隆抗體，可以準確檢測HPV16。下圖是制備單克隆抗HPV16E6蛋白抗體的過程示意圖。回答下列問題：

（1）單克隆抗體制備過程中涉及的細胞工程技術有_________。（答出2點）

（2）在體外培養(yǎng)骨髄瘤細胞和小鼠淋巴細胞時，為防止代謝產(chǎn)物積累對細胞自身的危害，常采取的措施是__________；然后通過___________（填生物方法）誘導這兩種細胞融合。

（3）在選擇培養(yǎng)基上存活的雜交瘤細胞可能包括_________（填下列序號），然后將這些雜交瘤細胞放在多孔培養(yǎng)板上培養(yǎng)，用_________（填物質）檢測；篩選出能分泌抗HPV16E6蛋白抗體的雜交瘤細胞。

①無抗體分泌的細胞。

②分泌抗HPV16E6蛋白抗體的細胞。

③分泌其他抗體的細胞。

（4）科學家從某些無限增殖細胞的細胞質中分離出無限增殖調(diào)控基因（prG），該基因能激發(fā)動物細胞分裂，這為單克隆抗體的制備提供了更多的思路。請簡要寫出另一種制備單克隆抗體的思路：_________。24、泡菜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^喜歡的一種食品；但是泡菜中卻含有亞硝酸鹽。當人體攝入的亞硝酸鹽總量達到0．3～0．5g時，會引起中毒；達到3g時，會引起死亡。我國衛(wèi)生標準規(guī)定，亞硝酸鹽的殘留量在醬腌菜中不得超過。

20mg/kg。膳食中的絕大部分亞硝酸鹽在人體內(nèi)以“過客”的形式隨尿液排出；只有在特定的條件下，才會轉變成致癌物質——亞硝胺。針對泡菜在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽的事實，某中學生物活動小組設計實驗，探究不同食鹽濃度和發(fā)酵時間對亞硝酸鹽含量變化的影響。請補充實驗設計的空缺內(nèi)容：

（1）制作泡菜的原理：___________________________________________。

（2）測量指標及方法：亞硝酸鹽與某些化學物質發(fā)生反應后形成__________色染料。先使泡菜樣品及一系列已知濃度的亞硝酸鹽溶液分別與化學物質發(fā)生顯色反應，然后通過與__________比較；可以估測出泡菜樣液中亞硝酸鹽的含量。

（3）確定濃度梯度：經(jīng)過查找資料和初步實驗；發(fā)現(xiàn)當食鹽濃度為3%以下時，制作的泡菜容易發(fā)生腐敗，而當食鹽濃度在8%以上時，制作的泡菜又容易成為咸腌菜。因此，分別設計了3%；5%、7%的食鹽濃度梯度來制作泡菜。

（4）選擇實驗材料：紅蘿卜和白蘿卜，哪種更適合用作實驗材料?__________，理由是_____________________________。

（5）制作：將實驗材料分成3組制作泡菜，除了實驗材料的重量相同外，還要保證每組泡菜的__________相同。

（6）從第3天開始，定期測定泡菜中的亞硝酸鹽含量，請幫助該小組設計一個用于實驗記錄的表格_______________。參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、C【分析】【分析】

果酒制作的原理是利用酵母菌無氧呼吸分解有機物產(chǎn)生酒精和CO2；酒精發(fā)酵時需控制無氧環(huán)境；果醋制作的菌種是醋酸桿菌，是一種好氧細菌，屬于原核生物，新陳代謝類型為異養(yǎng)需氧型，果醋發(fā)酵時需通入無菌空氣。

【詳解】

A；藍莓酒發(fā)酵所需的菌種是酵母菌；利用其在無氧條件下產(chǎn)生酒精進行發(fā)酵，該過程中應嚴格控制無菌條件和無氧環(huán)境，A錯誤；

B；在藍莓酒基礎上制作藍莓醋時；對果酒不需干熱滅菌，以避免殺死菌種，B錯誤；

C；植物細胞壁的成分主要是纖維素和果膠；在制作藍莓果汁時，果膠酶可破壞藍莓細胞壁提高果汁產(chǎn)量，C正確；

D；制葡萄酒時將溫度控制在18~30?℃；制葡萄醋時將溫度控制在30~35℃，D錯誤。

故選C。2、D【分析】【分析】

參與泡菜制作的微生物是乳酸菌；泡菜制作的原理：

（1）乳酸菌在無氧條件下；將糖分解為乳酸。

（2）利用乳酸菌制作泡菜的過程中會引起亞硝酸鹽的含量的變化。

【詳解】

A；泡菜發(fā)酵過程中；亞硝酸鹽的含量先增加后下降，A錯誤；

B；在制作泡菜的過程中；乳酸菌的分解作用使有機物的含量減少，種類增多，B錯誤；

C；乳酸菌不分解蛋白質和果膠；蔬菜保持脆嫩而不軟化腐敗，C錯誤；

D；乳酸菌進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸；因此在制作泡菜的過程中要隔絕空氣，原料裝壇后馬上密閉，并保持適宜溫度，D正確。

故選D。3、D【分析】【分析】

泡菜制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下；乳酸菌將葡萄糖分解為乳酸。釀制葡萄酒時要用到酵母菌，在無氧條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

【詳解】

A；對被腌制的材料滅菌處理；會將乳酸菌全部殺死，導致泡菜制作失敗，A錯誤；

B；乳酸菌為厭氧菌；有氧氣不利于其增殖，B錯誤；

C；葡萄中的糖類物質為微生物發(fā)酵提供了碳源；不能提供氮源，C錯誤；

D；葡萄的果皮上帶有天然的酵母菌種；家庭釀制葡萄酒時可不用專門添加微生物菌種，D正確。

故選D。4、C【分析】【分析】

DNA在氯化鈉溶液中的溶解度；是隨著氯化鈉的濃度變化而改變的，當氯化鈉的物質的量濃度為0.14mol/L時，DNA的溶解度最低，利用這一原理，可以使溶解在氯化鈉溶液中的DNA析出。

【詳解】

A；在切碎的洋蔥中加入一定量的洗滌劑和食鹽；充分研磨，DNA溶解在濾液中，過濾后不能丟棄濾液，A錯誤；

B；在2mol/L的NaCl溶液中；DNA的溶解度較大，故不能析出DNA分子，應選擇0.14mol/L的NaCl濃度析出DNA，B錯誤；

C；DNA不溶于酒精；因此可用體積分數(shù)為95%冷酒精析出DNA，靜置2-3分鐘，獲得較純凈的DNA，用玻璃棒沿著同一方向攪拌，卷起的絲狀物是DNA，C正確；

D；將白色絲狀物溶解在NaCl溶液中；加入二苯胺試劑后，需要水浴加熱觀察顏色變化，D錯誤。

故選C。5、C【分析】【分析】

分析題圖：圖示表示植物組織培養(yǎng)過程；其中①是外植體；②是脫分化形成的愈傷組織（高度液泡化，無定形狀態(tài)薄壁細胞組成的排列疏松、無規(guī)則的組織）、③是再分化形成的胚狀體、④是新植體。

【詳解】

A；若①是花粉；則④是花藥離體培養(yǎng)形成的單倍體植株，其高度不育，但經(jīng)染色體加倍后可得到穩(wěn)定遺傳的品種，A正確；

B；若①是來自不同植物體細胞融合的雜種細胞；則其含有兩個親本的遺傳物質，所以④可能出現(xiàn)雙親的遺傳特性，B正確；

C；胚狀體經(jīng)人工薄膜包裝可獲得人工種子；而②是愈傷組織，C錯誤；

D；若①是人參細胞；則將其脫分化形成②愈傷組織，再進行擴大培養(yǎng)可提高細胞產(chǎn)物人參皂甙的產(chǎn)量，D正確。

故選C。二、多選題(共9題，共18分)6、C:D【分析】【分析】

DNA粗提取和鑒定的原理：1；DNA的溶解性：DNA和蛋白質等其他成分在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同（DNA在0.14mol/L的氯化鈉中溶解度最低）；DNA不溶于酒精溶液；但細胞中的某些蛋白質溶于酒精。

2；DNA對酶、高溫和洗滌劑的耐受性不同。

3；DNA的鑒定：在沸水浴的條件下；DNA遇二苯胺會被染成藍色。

【詳解】

A；雞血細胞液加入蒸餾水；使得雞血細胞的細胞膜吸水漲破，A錯誤；

B；洋蔥鱗片葉碎片中；加入沐浴液有利于去除細胞膜，食鹽能溶解DNA，B錯誤；

C；向DNA粗提取物中加入嫩肉粉；嫩肉粉中的木瓜蛋白酶能破壞其中的蛋白質，有利于去除蛋白質，獲得較純凈DNA，C正確；

D；由于DNA不溶于酒精；蛋白質溶于酒精，因此需向DNA濾液中加入冷酒精有利于析出DNA，一步純化DNA，D正確。

故選CD。

【點睛】7、A:C【分析】【分析】

釀酒就是糧谷中的淀粉轉化為酒的過程；分為糖化和酒化兩個階段。糖化階段是糧谷在預處理和各種生物酶作用下轉化為可發(fā)酵的糖類，酒化階段則是水解后的糖類在微生物作用下代謝產(chǎn)生酒精。

【詳解】

A；根據(jù)題干信息酵母一般不能直接將淀粉轉化為酒精；據(jù)此可推測，酒曲中的曲霉所發(fā)揮的主要作用是分解淀粉生成葡萄糖，供酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精，A正確；

B；蒸汽蒸制后應冷卻后再添加酒曲；否則容易導致酒曲中的酵母菌死亡，B錯誤；

C；平地堆積有利于酵母菌進行有氧呼吸；為繁殖提供更多的能量，有利于發(fā)酵的進行，C正確；

D；長時間密封發(fā)酵獲得的酒精度數(shù)較低；不蒸餾不能獲得高度白酒，D錯誤。

故選AC。8、A:B:D【分析】【分析】

胚胎移植：（1）概念：是指將雌性動物的早期胚胎；或者通過體外受精及其它方式得到的胚胎，移植到同種的；生理狀態(tài)相同的其它雌性動物的體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育為新個體的技術，其中提供胚胎的個體稱為“供體”，接受胚胎的個體稱為“受體”；

（2）胚胎移植的基本程序主要包括：①對供；受體的選擇和處理（選擇遺傳特性和生產(chǎn)性能優(yōu)秀的供體；有健康的體質和正常繁殖能力的受體，用激素進行同期發(fā)情處理，用促性腺激素對供體母牛做超數(shù)排卵處理）；②配種或人工授精；③對胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存（對胚胎進行質量檢查，此時的胚胎應發(fā)育到桑椹胚或囊胚階段）；④對胚胎進行移植；⑤移植后的檢查。

【詳解】

A；因為有兩頭雌性個體和少量北方白犀牛精子；所以科研人員可以使用體外受精、胚胎移植等技術繁育北方白犀牛的試管動物，拯救北方白犀牛物種，A正確；

B；目前只有雌性個體；即體細胞只有雌性動物的體細胞，若利用體細胞核移植技術培育出北方白犀牛的克隆動物，該動物一定是雌性，B正確；

C；為了繁育更多子代；可以選擇人工繁育技術得到的桑椹胚或囊胚時期的胚胎進行分割，C錯誤；

D；在進行胚胎移植時；要用激素進行同期發(fā)情處理，為胚胎移入受體提供相同的生理環(huán)境，經(jīng)同期發(fā)情處理過的雌性北方白犀牛不會發(fā)生免疫排斥反應，D正確。

故選ABD。9、C:D【分析】【分析】

據(jù)圖分析；圖示基因編輯豬培育過程涉及的技術手段有轉基因技術；核移植技術、早期胚胎培養(yǎng)技術和胚胎移植技術等，利用轉基因技術將病毒外殼蛋白基因（目的基因）導入2號豬的體細胞核中，然后將2號豬的體細胞核移植到1號豬的去核卵母細胞中，再將重組細胞培養(yǎng)到囊胚并移植到3號豬的子宮中去，最后分娩產(chǎn)生了4號轉基因克隆豬。

【詳解】

A；對供體母豬使用促性腺激素處理；使其超數(shù)排卵，A正確；

B；獲得的卵母細胞去核后；需要培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期才能進行核移植，B正確；

C；染色體位于細胞核；則產(chǎn)出的基因編輯豬的性染色體來自于2號豬，C錯誤；

D；為檢測病毒外殼蛋白基因是否正常表達；可采用的方法是抗原-抗體雜交，D錯誤。

故選CD。10、C:D【分析】【分析】

基因工程技術的基本步驟：

（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@?。焕肞CR技術擴增和人工合成；

（2）基因表達載體的構建：是基因工程的核心步驟；基因表達載體包括目的基因；啟動子、終止子和標記基因等；

（3）將目的基因導入受體細胞：根據(jù)受體細胞不同；導入的方法也不一樣．將目的基因導入植物細胞的方法有農(nóng)桿菌轉化法；基因槍法和花粉管通道法；將目的基因導入動物細胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因導入微生物細胞的方法是感受態(tài)細胞法；

（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉錄出了mRNA--分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質--抗原-抗體雜交技術．個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定；抗病鑒定、活性鑒定等。

【詳解】

A；檢測到細菌B合成人的生長激素才能說明獲得成功；A錯誤；

B；根據(jù)題意；細菌B不含有質粒A及其上的基因，即沒有抗氨芐青霉素基因；質粒含抗四環(huán)素基因和抗氨芐青霉素基因，基因發(fā)生重組時抗四環(huán)素基因被破壞，抗氨芐青霉素基因被保留，故在含氨芐青霉素的培養(yǎng)基上能生長的是導入了普通質?；蛘咧亟M質粒的細菌，B錯誤；

C；將人的生長激素基因與質粒A結合的過程連接兩個切口；該過程共形成4個磷酸二酯鍵，C正確；

D、將目的基因導入細菌時，需要用Ca2+處理細菌；使其處于易于吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)，D正確。

故選CD。

【點睛】11、A:B:C【分析】【分析】

1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。

2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

3；參與腐乳制作的微生物主要是毛霉；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。

4；泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下；乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。

【詳解】

A；在無氧條件下；乳酸菌能將葡萄糖分解成乳酸，腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵，A正確；

B；參與腐乳制作的微生物主要是毛霉；制作腐乳利用了毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸，B正確；

C；酵母菌在無氧條件下；可通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，制作果酒利用了酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生酒精，C正確；

D；醋酸菌是好氧型生物；制作果醋利用了醋酸菌在有氧條件下產(chǎn)生醋酸，D錯誤。

故選ABC。12、B:C:D【分析】【分析】

在微生物學中；將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基，稱為選擇培養(yǎng)基。雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水；碳源（提供碳元素的物質）、氮源（提供氮元素的物質）和無機鹽。

【詳解】

A；培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質濃度過高會導致微生物不能從培養(yǎng)基中吸水；將出現(xiàn)失水過多而死亡的現(xiàn)象，對生長不利，A錯誤；

B；這種培養(yǎng)基以石油為唯一碳源；只有石油降解菌可在該培養(yǎng)基上正常存活，因此是一種選擇培養(yǎng)基，B正確；

C；被石油污染的土壤通氣性極差；利用這種石油降解菌可以降解石油，修復土壤，C正確；

D；根據(jù)生物與其生存環(huán)境相適應的特點；未被污染的土壤中幾乎不含石油分解菌，從被石油污染的土壤中更容易分離到石油降解菌，D正確。

故選BCD。13、A:C【分析】【分析】

PCR的原理是DNA雙鏈復制；步驟包括高溫變性；復性、延伸。該過程需要耐高溫的DNA聚合酶催化，需要四種游離的脫氧核苷酸做原料。根據(jù)圖中可得，由于引物的一個堿基在不影響與模板鏈整體配對的前提下不與目的基因配對，再利用PCR技術實現(xiàn)了目的基因的定點誘變。其技術原理是堿基互補配對原則。

【詳解】

A；引物中設計兩種限制酶識別位點；可以配合載體的限制酶識別位點，幫助目的基因定向定點插入運載體，避免發(fā)生自身環(huán)化，A正確；

B；在PCR反應過程中變性大約94℃→復性大約55℃→延伸大約72℃；B錯誤；

C；第3輪PCR中；物質②是引物2以引物1拓展得到的DNA鏈為模板進行復制得到的，故引物1能與圖中②結合并且形成兩條鏈等長的突變基因，C正確；

D；PCR一次大概有30個循環(huán)；每一輪PCR都消耗引物和原料，是在最初加入，不是后期補充，D錯誤。

故選AC。14、A:B【分析】【分析】

動物細胞培養(yǎng)需要滿足以下條件：①無菌、無毒的環(huán)境：培養(yǎng)液應進行無菌處理。通常還要在培養(yǎng)液中添加一定量的抗生素，以防培養(yǎng)過程中的污染。此外，應定期更換培養(yǎng)液，防止代謝產(chǎn)物積累對細胞自身造成危害。②營養(yǎng)：合成培養(yǎng)基成分：糖、氨基酸、促生長因子、無機鹽、微量元素等。通常需加入血清、血漿等天然成分。③溫度：適宜溫度。④氣體環(huán)境：95%空氣+5%CO2。

【詳解】

A、動物細胞培養(yǎng)中，培養(yǎng)環(huán)境中需要O2，也需要CO2（用來維持培養(yǎng)液的pH）；A錯誤；

B；動物細胞培養(yǎng)不需要脫分化；植物細胞要經(jīng)過脫分化才形成愈傷組織，B錯誤；

C；動物細胞培養(yǎng)中常用含糖類、氨基酸、無機鹽、維生素和動物血清的液體培養(yǎng)基；C正確；

D；動物細胞培養(yǎng)過程中會出現(xiàn)接觸抑制現(xiàn)象而停止分裂增殖；故培養(yǎng)瓶中的細胞培養(yǎng)到一定階段后要用胰蛋白酶處理，分瓶后才能繼續(xù)增殖，D正確。

故選AB。三、填空題(共5題，共10分)15、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】載體16、略

【分析】【分析】

果酒制作菌種是酵母菌；來源于葡萄皮上野生型酵母菌或者菌種保藏中心，條件是無氧；溫度是18～25℃，pH值呈酸性．果醋制備的菌種是醋酸菌，條件是發(fā)酵過程中充入無菌氧氣，溫度為30～35℃。

【詳解】

（1）酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在18～25℃；醋酸菌是一種好氧細菌，它的最適生長溫度為30～35℃。乳酸菌是厭氧細菌，在無氧的情況下，將葡萄糖分解成乳酸。

（2）微生物的接種方法很多；最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，稀釋涂布平板法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目低，這是因為當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落。

（3）飲用水中大腸桿菌的數(shù)目可以通過濾膜法來測定；將濾膜放在伊紅美藍培養(yǎng)基上培養(yǎng)，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)黑色，從而計算出水樣中大腸桿菌的數(shù)目。

（4）固定化技術一般包括化學結合法；包埋法和物理吸附法。酶更適合采用化學結合法和物理吸附法固定化；而細胞多采用包埋法固定化。

【點睛】

本題考查果酒和果醋制備原理，意在考查學生理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡結構，屬識記內(nèi)容?！窘馕觥?8－25℃好氧30－35℃厭氧乳酸平板劃線法稀釋涂布平板法低當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落伊紅美藍黑色包埋法化學結合法物理吸附法包埋法17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】穩(wěn)定存在遺傳至下一代表達和發(fā)揮18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】2030×22030×2－219、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】蛋白質分子的結構規(guī)律及其生物功能的關系基因修飾或基因合成改造新的蛋白質自然界已存在四、判斷題(共3題，共12分)20、A【分析】【分析】

早期胚胎發(fā)育從受精卵開始；當卵裂分裂到16-32個細胞時，卵裂產(chǎn)生的子細胞逐漸形成致密的細胞團，形似桑葚時，這時的胚胎稱為桑葚胚，這一階段及之前的每一個細胞都具有發(fā)育成完整胚胎的潛能，屬于全能細胞。胚胎進一步發(fā)育，細胞開始出現(xiàn)分化，形成內(nèi)細胞團；滋養(yǎng)層；隨著胚胎進一步發(fā)育，胚胎內(nèi)部出現(xiàn)了含有液體的囊腔—囊胚腔，這個時期的胚胎叫做囊胚。胚胎發(fā)育至囊胚期時，細胞逐漸分化。

【詳解】

囊胚時期聚集在胚胎一端的細胞形成內(nèi)細胞團，將來發(fā)育成胚胎的各種組織，即發(fā)育成完整的胚胎，而沿透明帶內(nèi)壁拓展和排列的細胞，稱為滋養(yǎng)層細胞，它們將來發(fā)育成胎膜和胎盤，為胚胎的發(fā)育提供營養(yǎng)，故“胚胎發(fā)育至囊胚期時，細胞逐漸分化表述”正確。21、A【分析】【詳解】

內(nèi)細胞團將來發(fā)育成胎兒的各種組織；滋養(yǎng)層細胞將來發(fā)育成胎膜和胎盤。

正確。22、B【分析】【詳解】

基因工程技術可以使建立移植器官工廠的設想成為現(xiàn)實；說明并未開始實際應用。

故錯誤。五、綜合題(共2題，共20分)23、略

【分析】【分析】

單克隆抗體制備流程：（1）對小鼠注射特定的抗原蛋白；使小鼠產(chǎn)生免疫反應；（2）得到相應的B淋巴細胞；（3）將小鼠骨髓瘤細胞與B淋巴細胞融合，再用特定的選擇培養(yǎng)基進行篩選；（4）在該培養(yǎng)基上，未融合的親本細胞和融合的具有同種核的細胞都會死亡，