2016.食品安全走進(jìn)群眾

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撫順縣創(chuàng)建遼寧省食品安全放心縣

科學(xué)合理消費(fèi)，正確選購(gòu)食品健康飲食習(xí)慣，消除安全隱患一創(chuàng)建遼寧省食品安全放心縣

遼寧省在2020年底前建設(shè)成為食品安全放心省。去年底，我縣被列為第一批（全市首家）省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建單位，到2016年11月底前，撫順縣建設(shè)成為食品安全放心縣。（一）創(chuàng)建遼寧省食品安全放心縣工作

2016年3月31日撫順縣人民政府召開(kāi)了撫順縣創(chuàng)建遼寧省食品安全放心縣工作會(huì)議。撫縣委、縣政府下發(fā)了《撫順縣創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心縣工作方案》，組建了創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和食品安全監(jiān)管部門(mén)工作任務(wù)。把食品安全放心縣創(chuàng)建納入各鎮(zhèn)、各部門(mén)年度綜合考核內(nèi)容，與各鎮(zhèn)、各食品安全監(jiān)管部門(mén)簽訂了創(chuàng)建責(zé)任書(shū)，層層落實(shí)了創(chuàng)建責(zé)任。進(jìn)一步明確了創(chuàng)建任務(wù)及完成時(shí)限。（二）創(chuàng)建遼寧省食品安全放心縣目標(biāo)

2016年11月末，達(dá)到公眾對(duì)食品安全現(xiàn)狀總體滿(mǎn)意度在80%以上；公眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全滿(mǎn)意度在70%以上；公眾對(duì)食品安全放心建設(shè)工作認(rèn)知度在90%以上；公眾食品安全知識(shí)知曉率85%以上、行為形成率80%以上；學(xué)生食品安全知識(shí)知曉率90%以上、行為形成率85%以上；投訴舉報(bào)核查處置率100%、回復(fù)率100%，訴求人對(duì)辦理工作滿(mǎn)意率在90%以上。一、科學(xué)合理消費(fèi)，正確選購(gòu)食品到正規(guī)的商場(chǎng)超市；選購(gòu)品牌知名度高的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品；注意查看食品包裝標(biāo)簽與標(biāo)識(shí)。（一）查看食品標(biāo)簽的基本方法

①查看標(biāo)簽的內(nèi)容是否齊全

食品標(biāo)簽必須標(biāo)示的內(nèi)容有食品名稱(chēng)、配料清單、凈含量和瀝干物、固形物、含量、制造者的名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期或包裝日期和保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。

②查看是否有QS標(biāo)志

米、面、油、醬油、醋、肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品(糖、味精)、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍米面食品和膨化食品等28類(lèi)食品必須獲QS食品安全認(rèn)證方可生產(chǎn)，因此選購(gòu)食品時(shí)應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志。QS標(biāo)志的含義是什么？企業(yè)獲得企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志，其生產(chǎn)加工的食品經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格的，在出廠銷(xiāo)售之前，必須在最小銷(xiāo)售單元的食品包裝上標(biāo)注加印或者加貼“QS”標(biāo)志。加貼(印)有“QS”標(biāo)志的食品，即意味著該食品符合了質(zhì)量安全的基本要求。2018年10月1日“QS生產(chǎn)許可”不得在使用，新的編號(hào)由“SC”加上14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。2018.10此證件是撫順縣上馬鄉(xiāng)臺(tái)溝村一家企業(yè)的許可證編號(hào)

③查看標(biāo)簽內(nèi)容是否科學(xué)規(guī)范

食品標(biāo)簽上的語(yǔ)言、文字、圖形、符號(hào)必須準(zhǔn)確、科學(xué)，符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求。乳飲料復(fù)原乳是乳制品，又稱(chēng)“還原乳”或“還原奶”,是經(jīng)過(guò)兩次超高溫處理營(yíng)養(yǎng)損失大，相對(duì)來(lái)說(shuō)純牛奶較好。（二）認(rèn)識(shí)食品標(biāo)志

“無(wú)公害食品”是指源于良好生態(tài)環(huán)境，按照專(zhuān)門(mén)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)或加工，無(wú)有害物質(zhì)殘留或殘留控制在一定范圍之內(nèi)，符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品。嚴(yán)格來(lái)講，無(wú)公害是食品的一種基本要求，普通食品都應(yīng)達(dá)到這一要求。

“綠色食品”是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用“綠色食品”標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品，級(jí)別比“無(wú)公害食品”更高。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物國(guó)際上通常都冠之以“綠色”，為突出這類(lèi)食品出自良好生態(tài)環(huán)境，因此定名為“綠色食品”。

“有機(jī)食品”是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工，并經(jīng)具有資質(zhì)的獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。“有機(jī)食品”不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，因此對(duì)生產(chǎn)環(huán)境和品質(zhì)控制的要求非常嚴(yán)格。在國(guó)內(nèi)產(chǎn)量很少。

“撫順縣創(chuàng)建食品安全放心縣標(biāo)識(shí)”頂部淺綠色圓環(huán)象征中國(guó)的餐盤(pán)，寓意百姓餐桌，中間橘色圓形代表太陽(yáng)，對(duì)號(hào)代表食品安全，底部為兩片樹(shù)葉的衍化，象征著綠色無(wú)公害食品，同時(shí)也是雙手的造型，整體寓意為陽(yáng)光照耀綠葉，托起百姓餐桌。

（三）了解轉(zhuǎn)基因食品

轉(zhuǎn)基因食品是指利用生物技術(shù)改良的動(dòng)物、植物和微生物所制造或生產(chǎn)的食品、食品原料及食品添加物等。簡(jiǎn)單地說(shuō)就是，通過(guò)生物技術(shù)，科學(xué)家可以把某個(gè)基因從生物中分離出來(lái)，然后植入另一種生物體內(nèi)。

轉(zhuǎn)基因食品主要有以下6大優(yōu)點(diǎn)：

1、解決糧食短缺問(wèn)題。

2、減少農(nóng)藥使用，避免環(huán)境污染。

3、節(jié)省生產(chǎn)成本，降低食物售價(jià)。

4、增加食物營(yíng)養(yǎng)，提高附加價(jià)值。

5、增加食物種類(lèi)，提升食物品質(zhì)。

6、促進(jìn)生產(chǎn)效率，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

我國(guó)市場(chǎng)目前主要的轉(zhuǎn)基因作物都源自進(jìn)口，主要集中在大豆、油菜、玉米等產(chǎn)品。二、健康飲食習(xí)慣，消除安全隱患塑化劑長(zhǎng)期攝取塑化劑可能產(chǎn)生慢性毒性作用，可導(dǎo)致動(dòng)物存活率降低、體重減輕、肝腎功能下降；還能導(dǎo)致動(dòng)物下一代的腭裂、脊柱畸形、消化、免疫等系統(tǒng)造成慢性傷害及心臟變形的嚴(yán)重后果。有報(bào)導(dǎo)稱(chēng)長(zhǎng)期攝取塑化劑還會(huì)干擾內(nèi)分泌，導(dǎo)致兒童性別錯(cuò)亂，使女孩性早熟，影響男童性發(fā)育，增大心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期大量攝取導(dǎo)致肝癌等。可以多吃富含維生素的食物和酸奶等，加速塑化劑排出體外。“1”——PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯，聚酯)，耐熱至70℃，裝高溫液體或加熱則易變形，有對(duì)人體有害的物質(zhì)融出。使用10個(gè)月會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)?！?”——HDPE(高密度聚乙烯)，不易清洗，容易滋生細(xì)菌，清潔不徹底不要循環(huán)使用。“3”——PVC(聚氯乙烯)，遇高溫和油脂易產(chǎn)生致癌物，可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病?！?”——LDPE(低密度聚乙烯)，高溫下易產(chǎn)生有害物質(zhì)，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來(lái)?！?”——PP(聚丙烯)，微波爐餐盒