大班健康活動(dòng)《我會(huì)配餐》課件教案

大班健康活動(dòng)《我會(huì)配餐》活動(dòng)目標(biāo)培養(yǎng)健康飲食意識引導(dǎo)幼兒了解均衡膳食的重要性，學(xué)會(huì)選擇健康的食物。提升自主配餐能力鼓勵(lì)幼兒嘗試自主搭配餐食，鍛煉自主學(xué)習(xí)和解決問題的能力。促進(jìn)社交互動(dòng)通過小組合作、分享討論等方式，培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。材料準(zhǔn)備食物模型水果、蔬菜、肉類、米飯、面條等模型，可以是實(shí)物或圖片。配餐盤每個(gè)孩子準(zhǔn)備一個(gè)餐盤，可以是紙盤或塑料盤。展示板用于展示孩子們的配餐成果?；顒?dòng)準(zhǔn)備1材料準(zhǔn)備準(zhǔn)備各種食材模型或圖片，例如水果、蔬菜、肉類、主食等，并提供餐盤模型或圖片。2分組準(zhǔn)備將幼兒分成若干小組，每組配備一名老師或家長作為指導(dǎo)者，協(xié)助幼兒完成配餐活動(dòng)。3環(huán)境準(zhǔn)備布置一個(gè)溫馨舒適的活動(dòng)區(qū)域，并提供足夠的桌面和椅子，方便幼兒自由選擇和搭配食材?；顒?dòng)過程1引入活動(dòng)以生動(dòng)有趣的方式引入話題，激發(fā)幼兒的興趣。2了解搭配的重要性通過圖片、故事等方式，讓幼兒理解均衡膳食的重要性。3討論搭配的常見食物引導(dǎo)幼兒說出不同食物類別，并討論常見搭配方式。4觀看視頻播放關(guān)于營養(yǎng)配餐的視頻，幫助幼兒更直觀地理解。5分組練習(xí)搭配將幼兒分成小組，進(jìn)行配餐練習(xí)，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力。6展示搭配結(jié)果鼓勵(lì)幼兒展示自己的搭配成果，并互相評價(jià)。7評價(jià)互動(dòng)教師對幼兒的搭配進(jìn)行評價(jià)，并引導(dǎo)幼兒互相學(xué)習(xí)。8總結(jié)反饋教師總結(jié)活動(dòng)內(nèi)容，并對幼兒的表現(xiàn)進(jìn)行鼓勵(lì)和評價(jià)。引入活動(dòng)小朋友們，你們平時(shí)喜歡吃什么？你喜歡吃哪些食物？你最喜歡吃的食物是什么？了解搭配的重要性均衡的營養(yǎng)充足的能量健康的身體討論搭配的常見食物主食米飯、面條、饅頭、玉米、土豆等。肉類魚、肉、蛋、奶等。蔬菜白菜、番茄、黃瓜、菠菜、胡蘿卜等。水果蘋果、香蕉、橙子、草莓、葡萄等。觀看視頻播放一段關(guān)于食物搭配的動(dòng)畫視頻，例如：如何制作營養(yǎng)均衡的午餐。視頻內(nèi)容可以展示各種食物的營養(yǎng)價(jià)值，以及如何將它們搭配在一起，讓孩子們了解食物搭配的重要性。分組練習(xí)搭配1分組討論小朋友們分成小組，互相討論自己喜歡的食物以及營養(yǎng)搭配。2選擇食材根據(jù)討論結(jié)果，選擇合適的食材進(jìn)行搭配。3制作餐盤每個(gè)小組用彩色紙制作一個(gè)餐盤，將選擇的食材貼上去。展示搭配結(jié)果美味佳肴孩子們將他們精心搭配的餐點(diǎn)展示給大家，分享他們的創(chuàng)作。開心分享孩子們臉上洋溢著自豪和喜悅，享受著自己親手搭配的美味。評價(jià)互動(dòng)小組評價(jià)鼓勵(lì)孩子們分享自己的配餐想法，并互相學(xué)習(xí)和評價(jià)。老師引導(dǎo)老師可以針對每個(gè)小組的配餐進(jìn)行點(diǎn)評，并引導(dǎo)孩子們進(jìn)行反思和改進(jìn)?？偨Y(jié)反饋積極參與孩子們積極參與了游戲和討論，表現(xiàn)出對健康飲食的興趣。自主學(xué)習(xí)孩子們通過游戲和活動(dòng)，自主學(xué)習(xí)了營養(yǎng)搭配知識。提升意識孩子們對健康飲食的意識有所提升，并開始關(guān)注食物的營養(yǎng)價(jià)值。延伸活動(dòng)在家嘗試自己搭配餐點(diǎn)記錄自己喜歡的食物和家人分享學(xué)習(xí)成果早餐搭配1主食米飯、饅頭、面包、粥2蛋白質(zhì)雞蛋、牛奶、豆制品3蔬菜水果水果、蔬菜沙拉午餐搭配主食選擇谷物類主食，比如米飯、面條、饅頭等，可以提供充足的碳水化合物，為身體提供能量。蔬菜選擇各種新鮮蔬菜，比如青菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等，可以補(bǔ)充維生素和纖維，促進(jìn)消化。肉類選擇瘦肉、魚類、雞蛋等，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，幫助生長發(fā)育。水果選擇各種水果，比如蘋果、香蕉、橙子等，可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力。晚餐搭配可以選擇米飯、面條、雜糧飯等主食。搭配多種蔬菜，比如綠葉蔬菜、菌菇類等。選擇瘦肉、魚肉、蛋類等優(yōu)質(zhì)蛋白。零食搭配水果沙拉新鮮水果，富含維生素和纖維堅(jiān)果和干果提供健康脂肪和能量酸奶和格蘭諾拉麥片提供蛋白質(zhì)和益生菌營養(yǎng)水平評估1評估工具使用專業(yè)的兒童營養(yǎng)評估工具，例如“兒童營養(yǎng)狀況評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)”。2評估指標(biāo)評估身高、體重、BMI等指標(biāo)，了解孩子的營養(yǎng)狀況。3評估結(jié)果根據(jù)評估結(jié)果，分析孩子是否營養(yǎng)均衡，并提出建議。飲食習(xí)慣反思1每天都吃早餐了嗎？早餐很重要，可以提供一天所需的能量。2午餐和晚餐都吃蔬菜了嗎？蔬菜和水果富含維生素和礦物質(zhì)，可以幫助身體健康成長。3經(jīng)常吃零食嗎？少吃零食，尤其是含糖量高的零食，對牙齒不好。制作菜單選擇食材根據(jù)營養(yǎng)搭配原則，選擇多種食材，確保均衡營養(yǎng)。安排順序考慮一日三餐的營養(yǎng)需求，合理安排食物順序。烹飪方法選擇健康的烹飪方式，盡量少油少鹽。美觀呈現(xiàn)將菜單設(shè)計(jì)得美觀，吸引孩子們的興趣。家庭共同參與家庭共同準(zhǔn)備讓孩子參與到食材選擇、烹飪過程和餐桌布置中，培養(yǎng)他們的責(zé)任感和參與意識?；?dòng)交流餐桌上，家長可以和孩子一起討論食物的營養(yǎng)價(jià)值、健康飲食的重要性，以及良好的飲食習(xí)慣。共同學(xué)習(xí)家長可以與孩子一起學(xué)習(xí)營養(yǎng)搭配的知識，并鼓勵(lì)孩子自主選擇和搭配食物。營養(yǎng)搭配實(shí)踐1制作菜單2食材選擇3搭配原則葷素搭配4烹飪方式飲食習(xí)慣養(yǎng)成培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣從幼年開始培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，有助于孩子健康成長。鼓勵(lì)孩子參與讓孩子參與到餐食準(zhǔn)備和烹飪中，增強(qiáng)他們對健康飲食的興趣。建立健康飲食習(xí)慣通過親身實(shí)踐和體驗(yàn)，幫助孩子建立起健康飲食的觀念和習(xí)慣。飲食健康意識提升均衡營養(yǎng)通過活動(dòng)，孩子們可以更深刻地理解食物的營養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)均衡飲食的意識。健康選擇學(xué)習(xí)識別健康食物和不健康食物，在日常生活中做出明智的選擇，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。預(yù)防疾病了解飲食與健康的密切關(guān)系，懂得健康飲食可以預(yù)防疾病，促進(jìn)身體健康發(fā)展。生活技能培養(yǎng)動(dòng)手實(shí)踐通過參與配餐活動(dòng)，孩子能夠親自動(dòng)手制作食物，培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和生活自理能力。自主規(guī)劃孩子們能夠?qū)W習(xí)如何根據(jù)自己的需求和喜好，獨(dú)立規(guī)劃自己的食譜，培養(yǎng)他們的自主性和決策能力。健康習(xí)慣配餐活動(dòng)能夠幫助孩子們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，為他們的健康成長奠定基礎(chǔ)。綜合評價(jià)觀察記錄觀察孩子在活動(dòng)中的表現(xiàn)，記錄孩子在配餐中的參與度、學(xué)習(xí)態(tài)度、合作能力等。引導(dǎo)孩子進(jìn)行自我評價(jià)，鼓勵(lì)孩子說出自己的感受和收獲。與家長進(jìn)行溝通交流，了解孩子在家中的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)知識掌握情況。反思改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容本次活動(dòng)的教學(xué)內(nèi)容是否適合幼兒的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知水平？是否需要調(diào)整內(nèi)容或難度？活動(dòng)流程活動(dòng)流程是否合理？是否需要調(diào)整活動(dòng)環(huán)節(jié)的順序或時(shí)間分配？教學(xué)方法教學(xué)方法是否有效？是否需要嘗試新的教學(xué)方