禽病理解剖檢技術(shù)課件

禽病理剖檢技術(shù)概要黃曉病理解剖檢技術(shù)禽病理解剖檢驗(yàn)技術(shù)概要（一）禽病理解剖檢技術(shù)1、尸僵的檢查：

病禽或死禽在檢查前，都要觀察尸僵情況，病禽要處死，一般死后即可檢查，尸僵情況良好表現(xiàn)為頸直立、全身僵直；如果尸僵情況不好即可斷定為慢性消耗性疾病。

禽病理解剖檢技術(shù)

（1）、自然死亡不久的禽（沒有其它慢性消耗性疾?。┖团R時(shí)處死的禽，尸僵情況均良好，一般室溫下大約1—2天解僵，這類禽一般表現(xiàn)為眼泡鼓，眼球濕潤亮堂。

（2）、如死亡時(shí)間較長則表現(xiàn)為眼泡、眼球塌陷，眼球干燥灰暗。甚至表現(xiàn)為腹脹或腹壁變綠，聞之有腐臭味。禽病理解剖檢技術(shù)

（1）、顏面、冠髯蒼白，提示內(nèi)臟出血較嚴(yán)重。如蛋雞脂肪肝造成的肝破裂、禽結(jié)核、淋巴白血病、腸球蟲病、禽住白細(xì)胞原蟲病、蛔蟲、絳蟲病等。

（2）、冠髯發(fā)紺表明血液微循環(huán)不好。如呼吸困難導(dǎo)致血氧不足，二氧化碳增多；部分高熱性疾病如新城疫、禽流感、傳染性喉氣管炎、禽霍亂、螺旋體病和中毒性疾病。火雞冠髯發(fā)紺還提示丹毒。2

顏面、冠髯的檢查禽病理解剖檢技術(shù)

（1）、被毛光亮整齊豐滿表明生前營養(yǎng)情況良好，是急性病或死亡或病的時(shí)間不長。

（2）、如果被毛雜亂無光，一般可言為患病時(shí)間較長或飼料質(zhì)量不佳或飼養(yǎng)密度過大等。

（3）、延遲生毛提示飼料中缺乏泛酸、生物素、葉酸、鋅、硒等。

（4）、雛雞絨毛卷縮提示種蛋缺乏維生素B2。3、被毛的檢查禽病理解剖檢技術(shù)

眼部感染一般主要是環(huán)境差所致。

（1）全眼炎提示大腸桿菌病、葡萄球菌感染、眼型禽痘，三者常常單獨(dú)或混合感染或者原發(fā)、繼發(fā)感染。、

（2）、黑眼球變小，呈鋸齒樣，高度提示眼型馬立克氏病。

（3）、黑眼球上有白點(diǎn)提示傳染性腦脊髓炎或維生素E缺乏癥，此病癥屬白內(nèi)障范疇。4、眼部檢查：禽病理解剖檢技術(shù)

（1）、如果表現(xiàn)為翅下、頭部、趾部皮膚發(fā)綠提示葡萄球菌病。

（2）、皮下表現(xiàn)水腫、毛乍、水腫液無色提示食鹽中毒。水腫部皮膚發(fā)藍(lán)紫色提示亞硒維生素E缺乏癥。

（3）、雛火雞頭、頸、身體前部皮下氣腫提示曲霉菌病。雞皮下氣腫，原因不明，但往往不治而愈。

（4）、頸部、背尾部羽毛脫落，且有皮膚性炎癥提示禽啄癖。

（5）、毛囊發(fā)炎如黃豆甚至板栗的大互相融合，切面呈白色，強(qiáng)力指壓可破碎，提示皮膚型禽馬立克氏病。

（6）、近年來，冀南區(qū)出現(xiàn)了皮膚上有黑色痘痂的皮膚型禽痘，應(yīng)引起注意。5、皮膚檢查：禽病理解剖檢技術(shù)

正常情況下，跗、趾、跖關(guān)節(jié)無腫大，骨端棱角分明，骨莖粗細(xì)適中。

6、腿腳的檢查：禽病理解剖檢技術(shù)

（1）、關(guān)節(jié)腫脹，一般提示葡萄球菌病、大腸桿菌病、沙門氏菌病或病毒性關(guān)節(jié)炎。

（2）、兩腿內(nèi)翻呈“O”形，提示鈣、磷缺乏或不平衡和維生素D3缺乏。兩腿外翻呈“X”形，提示缺錳、缺鋅或膽堿、生物素、維生素B6等營養(yǎng)缺乏癥。一腿外翻，使兩腿呈“IL”形，提示滑（脫）腱癥，主要為缺錳、缺鋅、膽堿、煙酸、葉酸或生物素缺乏。

（3）、脛骨短粗提示缺錳、缺鋅。

禽病理解剖檢技術(shù)

（4）、趾骨、跖骨變粗，則為骨石化癥（骨型淋巴白血?。?。

（5）、跗關(guān)節(jié)著地，頸頭后仰，呈觀星樣，提示維生素B1缺乏癥。

（6）、不論行走還是休息，腳趾均向內(nèi)彎曲提示維生素B2缺乏癥。

（7）、趾關(guān)節(jié)短粗提示關(guān)節(jié)痛風(fēng)。

（8）、趾、跖鱗片下出血，高度提示禽流感。禽病理解剖檢技術(shù)禽病理解剖檢技術(shù)概要（二）禽病理解剖檢技術(shù)二、皮下剖檢：

主要包括皮下、胸肌、嗉囊、胸腺等檢查項(xiàng)目。

將尸體背位仰臥，剪開腿腹之間皮膚，將兩條腿向前、向下，再向外折至股骨脫臼平放于臺面上。

沿中線先把胸骨嵴和肛門間的皮膚剪開，然后向前，如果必要的話，直至身體的整個(gè)腹面連同頸部整個(gè)暴露出來。禽病理解剖檢技術(shù)1皮下及胸肌檢查

（1）、皮下積綠色水腫液（以股內(nèi)側(cè)、腹部多見）高度提示硒—維生素E缺乏癥.

（2）、皮下出血、溶血、水腫伴發(fā)皮膚出血、液化、毛脫落提示葡萄球菌

（3）、皮下積透明或稍濁的水腫液提示食鹽中毒。

（4）、胸肌和腿肌外側(cè)肌肉有出血提示傳染性法氏囊病、磺胺藥物中毒和維生素K缺乏。

磺胺藥物中毒和維生素K缺乏出血很廣泛，磺胺藥物中毒見醬油樣糞便，維生素K缺乏則血不凝固。

（5）、胸骨脊不光滑，易彎曲提示缺鈣或鈣—磷不平衡。

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（6）、胸肌上有小出血點(diǎn)或白色壞死灶提示禽住白細(xì)胞原蟲病。

（7）、胸肌上有白色變性壞死條紋提示禽硒—維生素E缺乏癥。

（8）、胸肌脆弱、用手指一掐即斷裂提示應(yīng)激反應(yīng)。

（9）、單側(cè)胸肌腫大、壞死或有黃白色化膿灶為打針感染引起的。

（10）、胸肌很小，提示慢性消耗性疾病，一般內(nèi)臟皆有明顯病變

禽病理解剖檢技術(shù)2、嗉囊檢查

（1）、嗉囊很鼓且充滿內(nèi)容物飼料則表明禽是急性死亡或患病期間食欲尚可。

（2）、嗉囊有腐臭液體且粘膜糜爛高度提示禽新城疫。

（3）、粘膜呈白色片狀或毛巾狀病變提示白色念珠菌引起的嗉囊炎。

（4）、嗉囊有煤焦油樣液體提示腺胃出血，此要看腺胃的變化

（5）、嗉囊很大，病禽生前表現(xiàn)伸頸、喙著地、張口喘息、單側(cè)迷走神經(jīng)腫大提示馬立克氏病。禽病理解剖檢技術(shù)3、

胸腺檢查

正常胸腺在食道背側(cè)和氣管一側(cè)兩邊皆有，為禽的免疫器官，為界限不太清楚的5

對小葉，于性成熟后退化。如果出現(xiàn)胸腺腫大、出血，一般提示新城疫、傳染性法氏囊病和禽流感等。禽病理解剖檢技術(shù)三、胸腔檢查

主要包括胸氣囊、心包、心臟、肺臟檢查等項(xiàng)目。

剖式：于胸骨脊后端處剪開一個(gè)小口，用手術(shù)剪沿胸肋和背肋之間向前剪，剪斷外側(cè)胸肌，再用大剪剪斷烏喙骨和鎖骨，這樣整個(gè)胸肌便可取下，胸腔完全暴露。禽病理解剖檢技術(shù)1、

胸氣囊檢查

（1）、胸氣囊有蛋黃樣物質(zhì)提示禽支原體和大腸桿菌病。

（2）、囊壁出現(xiàn)小米粒至硬幣大的灰綠色結(jié)節(jié)提示曲霉菌病。

（3）、囊表面、胸肌內(nèi)臟面、心包、心外膜上有一層白色、石灰樣膜提示尿酸鹽沉積。禽病理解剖檢技術(shù)2、

心臟、心包的檢查

心臟外有心包，正常情況下心包薄而透明，內(nèi)有少量液體。

（1）心包炎提示大腸桿菌病及沙門氏菌病。

（2）心臟有黃白、灰白色，大小不等，不光滑的結(jié)節(jié)提示禽白痢。

（3）心臟有光滑獨(dú)立的結(jié)節(jié)瘤體提示馬立克氏病。

（4）心冠脂肪出血提示新城疫、禽流感、禽霍亂等急性病。

（5）心包中有血是采血引起的。禽病理解剖檢技術(shù)3、肺臟檢查

（1）肺水腫、清綠色、液化主要是環(huán)境差、大腸桿菌、呼吸道感染所致。

（2）肺出血、溶血、水腫、液化如泥、色青紫主要是密度大、羽毛飛揚(yáng)等環(huán)境因素引起的葡萄球菌呼吸道感染

（葡萄球菌產(chǎn)生毒素和溶血素致肺出血液化）。

（3）肺局灶性壞死變化提示禽白痢。

（4）肺肉樣實(shí)變提示馬立克氏病和淋巴白血病。

（5）靠肺門前部小范圍實(shí)變，生前見呼吸道癥狀提示禽支原體病。禽病理解剖檢技術(shù)禽病理解剖技術(shù)概要（三）禽病理解剖檢技術(shù)

主要包括腹氣囊、肝膽、脾、腎、胃腸道、法氏囊、卵巢、輸卵管等.

四、腹腔剖檢：禽病理解剖檢技術(shù)1、腹氣囊的檢查

（1）有白色結(jié)節(jié)提示曲霉菌病。

（2）氣囊膜變厚、有黃色滲出物提示大腸桿菌病或禽支原體病。禽病理解剖檢技術(shù)2.肝臟膽囊的檢查

（1）肝臟腫大、紫褐色、散在有大小不等的硬幣樣黃綠或黃白色內(nèi)陷邊緣有紅暈的壞死灶提示禽盲腸肝炎。

（2）肝腫大、棕黃色、質(zhì)脆、散在有大量黃白色壞死點(diǎn)提示禽霍亂。

（3）肝腫、發(fā)綠或無綠、壞死點(diǎn)少提示白痢和傷寒。

（4）肝表面有一層石灰粉樣偽膜提示尿酸鹽沉積。多為雛、育成禽吃蛋禽料，高鈣低磷、加喂小魚、肉渣等高蛋白料引起。

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（5）肝黃色或白色的纖周炎提示大腸桿菌??；如膜較透明提示禽支原體病。

（6）育成禽肝脆弱、出血提示禽白痢和肝的淀粉變樣（原因不十分清楚，可能與飼料或注油后的抗體作用）

（7）肝腫大、散在或多少、大小不等的乳白色腫瘤結(jié)節(jié)，切面呈油脂狀提示禽馬立克氏病和淋巴白血病。

（8）肝有黃白色花紋有兩種可能，一是飼料原因、二是弧菌性肝炎。

（9）膽囊腫大提示拉稀、料差、腸道有問題。禽病理解剖檢技術(shù)

（1）脾腫大，有白色壞死點(diǎn)提示禽馬立克氏病、禽新城疫、禽結(jié)核。

（2）脾消失或成水樣包提示葡萄球菌病3、脾臟檢查禽病理解剖檢技術(shù)

（1）腎臟腫大、有大小不等或多或少的腫瘤結(jié)節(jié)提示禽馬立克氏病。

（2）腎臟腫大、顏色變淺、小葉明顯、尿酸鹽沉積提示禽傳染性法氏囊病。

（3）腎臟腫大、小葉清楚、灰白色尿酸鹽沉積使表面呈檳榔狀花紋，提示腎型傳支。

（4）腎臟表面或包膜下、切面均有出血泡或出血點(diǎn)，提示禽住白細(xì)胞原蟲病。

4、腎臟檢查：禽病理解剖檢技術(shù)

（5）輸尿管變成筷子粗，此多因鈣—磷不合適，缺乏維生素A引起的尿石癥。

（6）腎臟淤血呈紫紅色多有心衰表現(xiàn)。

（7）腎臟背側(cè)有一對腰薦神經(jīng)叢，兩側(cè)粗細(xì)不均，為神經(jīng)性禽馬立克氏病。

（8）3—5個(gè)月齡禽肝、脾、腎皆腫大提示禽馬立克氏病。禽病理解剖檢技術(shù)5、胃腸道檢查

主要包括腺肌胃、胰臟、腸道等項(xiàng)目。禽病理解剖檢技術(shù)

①腺胃腫大如球或較肌胃大，是分泌功能亢進(jìn)，提示鉛中毒。

②腺胃腫大，剪開可見乳頭不整，甚有潰瘍，為腺胃傳支。

③如另有瘤體，且在其它臟器也發(fā)現(xiàn)腫瘤時(shí)為禽馬立克氏病。

④腺胃乳頭出血提示禽新城疫（40%以上的禽新城疫并無乳頭出血）和禽流感。

⑤腺胃乳頭基部出血，頂端呈乳白色膿泡高度提示禽流感。

（1）腺、肌胃檢查禽病理解剖檢技術(shù)

⑥肌胃與腺胃交界處有醬油樣液提示肌胃出血。

⑦肌胃肌肉中有黃色不整形的壞死灶，提示禽白?。ù硕喟l(fā)于中禽，出現(xiàn)率約10—20%）

⑧肌胃角質(zhì)膜下廣泛性出血高度提示禽流感。

⑨鴨肌胃肌肉有變性壞死條紋提示缺硒。

⑩肌胃角質(zhì)膜正常情況下黃或綠色（膽汁關(guān)系），魚粉中有引起肌胃糜爛物質(zhì)，肌胃入口處角質(zhì)粗、裂口、出血則提示魚粉含量大或品質(zhì)不好，魚粉含量一般為2—3%，如達(dá)10%以上，上述現(xiàn)象一定發(fā)生禽病理解剖檢技術(shù)

①

胰臟壞死或萎縮，提示缺硒。

②

胰臟有出血點(diǎn)或米粒大壞死灶（白色或紫紅色）提示禽住白細(xì)胞原蟲.

（2）胰臟：禽病理解剖檢技術(shù)（3）、腸道檢查

①十二指腸升段1/2處，卵黃蒂后約3厘米處，兩個(gè)盲腸尖稍后2厘米處的回腸如發(fā)現(xiàn)一處有棗核形，紅色或綠色的壞死潰瘍灶即可判定為新城疫。

（大多情況下，上述三處僅見腫脹或出血）.

②十二指腸腫變紅變粗，呈出血性卡他提示禽霍亂或球蟲病，后者出血更厲害且涂片鏡檢可見球蟲卵囊。

③空腸皺縮，前端漿膜腫，時(shí)見出血斑，提示絳蟲病。

④盲腸紫黑色出血或干酪樣壞死可涂片鏡檢。

一個(gè)月齡禽多為球蟲病，如出血不明顯，壞死較多且伴有肝臟的硬幣樣壞死則為組織滴蟲病引起的盲腸肝炎，如盲腸粗，干酪樣壞死，肝無變化，腸道也無出血無球蟲則為沙門氏菌感染。

⑤、小腸、直腸、泄殖腔廣泛性出血提示禽流感。

禽病理解剖檢技術(shù)⑥、漿膜面甚至腸系膜上有米粒大小的紫紅色病灶為禽住白細(xì)胞原蟲病。

⑦、小腸漿膜面有灰白色小如綠豆，大如板栗的瘤體或腸系膜厚為禽馬立克氏病（卵巢轉(zhuǎn)移腺癌）。另腸系膜厚見于腹膜炎。

⑧、腸粘連表面有黃色膿腫或肉牙腫，提示大腸桿菌病。

⑨、直腸的淋巴組織多為孤腺，直腸點(diǎn)狀或條紋狀出血提示禽新城疫；泄殖腔出血一般也提示禽新城疫。

⑩、腸粘連、表面有黃色膿腫或肉牙腫提示大腸桿菌病。

禽病理解剖檢技術(shù)6法氏囊檢查

正常的法氏囊呈桔子瓣型，

4日齡豌豆大，

4月齡最大，為葡萄大小，感染法氏囊病毒后，第三天法氏囊腫1—2倍，

第八天僅為原來的1/3左右，變化過程由淡黃色膠胨樣→奶黃色→深灰色→紫紅色，炎性過程由漿液性→膿性→干酪樣，

法氏囊病20—60日齡多發(fā)，發(fā)生后法氏囊表面水腫或出血呈紫紅色。正常情況下法氏囊沒有了，此為免疫抑制。發(fā)生法氏囊炎、馬立克氏病、維生素缺乏、禽白痢，

使用中等毒力的法氏囊疫苗均可造成法氏囊萎縮至消失。另法氏囊腫，生前有呼吸道癥狀或氣管肥厚提示禽隱孢子蟲病，鏡檢可確診。禽病理解剖檢技術(shù)

（1）卵巢腫大呈菜花樣或葉狀為禽馬立克氏病。

（2）產(chǎn)蛋禽卵巢形狀各異，呈方、長柄狀，顏色有黃白、黑、綠色提示禽沙門氏桿菌病。

（3）卵泡斑痕樣變，提示新城疫、禽流感等熱性病。

（4）卵泡褪化提示禽流感、生殖型傳染性支氣管炎、減蛋綜合癥。7.卵巢檢查：禽病理解剖檢技術(shù)8輸卵管檢查

（1）沒到發(fā)育成熟時(shí)，輸卵管即很清楚，提示大腸桿菌病。

（2）輸卵管變短變細(xì)提示傳支和流感、減蛋綜合癥。

（3）輸卵管變短變細(xì)且剖開后有較多量粘稠液提示禽流感。

（4）輸卵管炎、輸卵管腫粗，內(nèi)積黃白色干酪樣滲出物（似蛋），剪開呈同心環(huán)狀，提示大腸桿菌病。

（5）輸卵管囊腫提示性衣原體感染。禽病理解剖檢技術(shù)禽病理技術(shù)解剖概要（四）禽病理解剖檢技術(shù)五、頭頸剖檢

主要包括口腔、食道、喉頭、氣管、腦、鼻腔、眶下.

禽病理解剖檢技術(shù)

（1）口腔有痘斑提示禽痘（屬口腔